香蕉小饼软糯香甜超简单每次做了都不够吃!香蕉夹心的小软饼,无糖无油超级香,趁热吃还会爆汁!软软糯糯。
By 康康吃不胖
用料- 熟香蕉 1根
- 面粉 200克
- 牛奶 40ml
- 黑芝麻 适量
1、100g面粉加55g开水,揉成偏软的面团(可以加入适量白糖)
2、香蕉切片,面团分成小剂子,小剂子擀成面皮
3、包裹香蕉片收紧口,沾点芝麻按上去
4、平底锅小火煎至两面微黄即可
5、成品
小贴士面皮整体擀薄一点(中间厚四周薄),然后收口处捏起来即可,不要重叠太厚。 馅料可以换成加糖红薯和紫薯
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香蕉别直接吃了,打2个鸡蛋,不用蒸不用油炸,出锅比吃肉还香香蕉别直接吃了,打2个鸡蛋,不用蒸不用油炸,出锅比吃肉还香。香蕉,是很常见的水果,是很多人都喜爱的水果,口感香甜软糯,特别适合老人和小孩。香蕉能够为人体提供丰富的钾,是减肥人士的首选,而且相多吃香蕉有助于通肠胃。香蕉一般都是直接当水果生吃。其实香蕉还有其他做法,可以做很多种零食,在这里教大家做香蕉饼。特别是放好几天的香蕉不怎么新鲜了,用来做香蕉饼既不浪费,味道一样好吃,几分钟就出锅,满屋的香,重温小时候的味道。
香蕉饼
By 木子mm厨房
配料:
香蕉 200克、牛奶 240克、面粉 适量、鸡蛋 2个、白糖 30克
烹饪步骤:
1.准备原材料,香蕉要成熟度高点的
2.去皮香蕉、牛奶、糖放进料理机
3.打碎
4.过滤一下,这样松饼比较细腻,此步骤也可省略
5.加入鸡蛋
6.搅打均匀
7.筛入面粉
8.搅均匀
9.用平底锅刷一点点油小火煎,将面糊和盘垂直90度缓缓地往锅中间倒,可以放个模具
10.看到表面起很多泡泡就用硅胶铲翻面
11.煎至金黄(我这平底锅受热不均匀,出来的颜色不好看)
12.早餐美味的香蕉饼快速的做好了
烹饪小贴士:
1.观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。2.手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。3.口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。如即买即食,可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑,更好其皮上有黑芝麻点,表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜。
你喜欢香蕉饼吗
厨师长教你做脆皮香蕉,学会这一招,香蕉酥脆香甜,一大把不够吃喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考。
在电脑、手机与我们生活密不可分的年代,香蕉对于年轻人来说是很好的一种水果。香蕉中含有大量的β-胡萝卜素,能缓解眼睛疲劳,避免眼睛变得干涩、无光。
那么碰到家里不喜欢吃香蕉时,怎么办?今天我们就做一道脆皮香蕉,这盘香蕉一上桌,再挑食的孩子也爱吃。妈妈们可以学着试试哟。
我们先来看一下,主食材就是香蕉,其次就是鸡蛋、淀粉、面包糠了。
我把做脆皮香蕉的过程分为几个步骤,更加能一目了然。
小知识:买香蕉时不要买半生不熟的,不熟的香蕉含有大量的鞣酸,吃多了不好。
香蕉买回来以后别放进冰箱,本来能放两天的香蕉,可能在冰箱里放一晚,香蕉就变黑烂掉了。
之一步:超市买来的香蕉一把。剥去外皮,切掉香蕉的两头,然后把香蕉切成两到三段。
准备一个小盆,抓两把玉米淀粉,先把香蕉裹上玉米淀粉,尽量的裹匀一点。
盆里打入两个鸡蛋,用筷子快速打散搅散。
第二步:裹粉,裹糠。
再准备一个小盆,倒入面包糠,夹起香蕉,蘸上鸡蛋液,再裹上面包糠。
用这个步骤,依次把所有的香蕉都这样操作一遍。
裹好以后,摆放在盘中。
第三步:把香蕉过油炸一下。
下面, 我们要过油炸一下香蕉,炸香蕉之前把锅烧干,不要有水,把锅烧热以后,倒入植物油,慢慢的加热至微冒青烟,放入香蕉,油面翻滚起泡以后。
这个时候,温度不要太高,保持中火,转动炒锅,使香蕉均匀受热,免得粘在锅底。
香蕉变成金黄色,外皮焦脆就可以捞出控油。
香蕉控干油以后,我们把香蕉摆盘。最后挤上沙拉酱,没有沙拉酱的撒上点白砂糖,味道也不错。找点不一样颜色的食材来点缀。自己吃也可以不点缀,还是趁热更好吃。
好了,这盘脆皮香蕉做好了,是不是看着就好吃,家里有小朋友的赶快试试吧。
我是阿飞,感谢大家对之一美食的支持,如果您觉得这个做法还行,请帮我点个赞,阿飞谢谢大家。
一道用香蕉做成的轻食饼干,满足下午茶再也不怕胖了!!!
By 小厨不太冷
用料- 即食无糖燕麦片 80克
- 奶粉 30克
- 花生碎 30克
- 葡萄干 30克
- 香蕉 1根
- 黑芝麻 10克
1、香蕉去皮压泥
2、加入奶粉
3、搅拌均匀
4、加入即食麦片
5、花生碎
6、葡萄干
7、黑芝麻
8、混合均匀
9、分成均匀的小圆饼
10、烤箱上下火175度,中层烤20分钟
11、完成!
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香蕉这样做,身价涨10倍,外酥里嫩超好吃,你吃过没?说到香蕉,相信大家都非常的熟悉了,香蕉是我们常见的热带水果之一,在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,果肉香甜软滑,也是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心。香蕉除了直接吃,还能做成不一样的糕点和美食,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享香蕉的特色吃法【炸香蕉】,这道美食外酥里嫩,吃起来特别的过瘾,喜欢吃香蕉的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式 *** 之前呢,我们首先需要准备以下食材:香蕉6根,面粉150克,鸡蛋2只,沙拉酱适量
之一步:将香蕉切成约5厘米宽的小段,放着备用,主要是为了方便 *** 。
第二步:大碗中加入150克面粉,然后打入2只鸡蛋,搅拌均匀,再边加水边搅拌,将鸡蛋面糊搅拌至没有干粉的状态,像老酸奶一样成为流体状就可以了。
第三步:将切好的香蕉剥去外皮,再放入混合好的面糊里面,让香蕉裹上一层面糊备用。
第四步:起锅加入宽油,将油温烧至7成热的样子,然后将裹上面糊的香蕉,放入锅中,中火炸至表面金黄酥脆,就可以出锅了。
第五步:将炸好的香蕉放到漏勺里面控油,再摆入盘中,最后挤上沙拉酱,就可以开吃了。
这一道做法简单,好吃又解馋的【炸香蕉】就 *** 完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【炸香蕉】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
学会香蕉这做法,我家一周要吃一次,香甜还拉丝,吃一次就忘不了很多人都喜欢吃一些西式的小糕点,尤其是 *** 一些水果口味的。因为这种带有特色水果味的美食,清香甜蜜,口感实在是太诱人了。今天我们就来做一款香蕉芝士饼,香蕉再搭配芝士,完全就是拉丝又香甜的典范之作呀!
而且这款香蕉芝士饼还会有爆浆的感觉呢,颜值同样特别迷人哦!最为重要的是它的做法和味道,有点披萨和面包的融合感,每一口都甜蜜无比。相比其它西式糕点,做起来也是非常简单方便,每个人在家都能轻松搞定,对于孩子来说香蕉芝士饼是一款不可错过的经典之作。学会香蕉这做法,我家一周要吃一次,香甜还拉丝,吃一次就忘不了!
每一口都馅料满满,无比香甜。如果您吃惯了普通的糕点美食,想换换口味,不妨在家试试这款特色的香蕉芝士饼吧!特别好吃,特别解馋,每一口都回味无穷,能日常解馋也能当早餐呢!香甜可口的特色美食,馅料充足,满口甜蜜还拉丝,解馋更过瘾!赶紧来试一试吧,千万不要错过!
【爆浆芝士香蕉饼】
*** 配料:高筋面粉210克 牛奶140克 盐1克 酵母2克 白糖15克 香蕉6个 芝士适量
*** *** :
1、碗中加入210克高筋面粉,加入盐1克 酵母2克 白糖15克,用140克的牛奶和面,合成比较软一点的面团,大约揉面10分钟,然后加入15克黄油继续揉至光滑,能拉出薄膜即可;
2、把和好的面团放在温暖的地方醒发至2倍左右大小;
3、准备6根左右的小香蕉,切成片或是压成泥,个人觉得切成片也可以,氧化速度比较慢;
4、把醒好的面团放在砧板上擀成大约2毫米厚度的薄饼;
5、然后放上香蕉泥;
6、上面铺上芝士碎;
7、然后像包包子一样包起来;
8、盖上保鲜膜醒发15分钟左右;
9、面团明显变大了就可以,表面刷一层蛋液,撒适量白芝麻即可;
10、烤箱预热,上下火180度烤大约25分钟左右,烤箱温度仅供参考;
11、我们的香蕉爆浆芝士饼就做好了,外表金黄酥脆,刚刚出锅很像一个炸弹,感觉随时都会爆炸的感觉,想想里面,满满当当的香蕉和芝士,香蕉熟了之后口感更加香甜,搭配拉丝的芝士,真的是咬一口就过瘾!做法也特别简单,喜欢的话你也赶紧试一试吧。
炸香蕉用淀粉还是面粉?用错了就不脆了,简单3步学会家常小零食有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们更大的鼓励!
大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考。
在电脑、手机与我们生活密不可分的年代,香蕉对于年轻人来说是很好的一种水果。香蕉中含有大量的β-胡萝卜素,能缓解眼睛疲劳,避免眼睛变得干涩、无光。
那么碰到家里不喜欢吃香蕉时,怎么办?今天我们就做一道脆皮香蕉,这盘香蕉一上桌,再挑食的孩子也爱吃。妈妈们可以学着试试哟。
我们先来看一下,主食材就是香蕉,其次就是鸡蛋、淀粉、面包糠了。
我把做脆皮香蕉的过程分为几个步骤,更加能一目了然。
小知识:买香蕉时不要买半生不熟的,不熟的香蕉含有大量的鞣酸,吃多了不好。
香蕉买回来以后别放进冰箱,本来能放两天的香蕉,可能在冰箱里放一晚,香蕉就变黑烂掉了。
之一步:超市买来的香蕉一把。剥去外皮,切掉香蕉的两头,然后把香蕉切成两到三段。
准备一个小盆,抓两把玉米淀粉,先把香蕉裹上玉米淀粉,尽量的裹匀一点。
盆里打入两个鸡蛋,用筷子快速打散搅散。
第二步:裹粉,裹糠。
再准备一个小盆,倒入面包糠,夹起香蕉,蘸上鸡蛋液,再裹上面包糠。
用这个步骤,依次把所有的香蕉都这样操作一遍。
裹好以后,摆放在盘中。
第三步:把香蕉过油炸一下。
下面, 我们要过油炸一下香蕉,炸香蕉之前把锅烧干,不要有水,把锅烧热以后,倒入植物油,慢慢的加热至微冒青烟,放入香蕉,油面翻滚起泡以后。
这个时候,温度不要太高,保持中火,转动炒锅,使香蕉均匀受热,免得粘在锅底。
香蕉变成金黄色,外皮焦脆就可以捞出控油。
香蕉控干油以后,我们把香蕉摆盘。最后挤上沙拉酱,没有沙拉酱的撒上点白砂糖,味道也不错。找点不一样颜色的食材来点缀。自己吃也可以不点缀,还是趁热更好吃。
好了,这盘脆皮香蕉做好了,是不是看着就好吃,家里有小朋友的赶快试试吧。
我是阿飞,感谢大家对之一美食的支持,如果您觉得这个做法还行,请帮我点个赞,阿飞谢谢大家。
说起香蕉大家一定不陌生。在水果店,香蕉是最常见的水果身影之一,我们也经常会买来吃。平时用香蕉来做一道菜呢,就是拔丝香蕉。虽然拔丝香蕉好吃,但是很腻,因为太甜了。今天小编就为大家分享一道,更好吃的香蕉做法,脆皮香蕉
食材呢很简单,只会用到三种,鸡蛋,面包屑,还有香蕉。
我们首先把买来的香蕉呢,去皮,切成小段。
在准备一个空碗,空碗中打入一两个鸡蛋,我们打散鸡蛋放在一旁备用。
再在准备一个空盘子,倒上适量的面包屑。
接着我们起锅热油。油热了之后,我们取一小段的香蕉,先裹一下鸡蛋液,接着再裹一下面包屑,放在锅中煎炸至整个香蕉段金黄。
依次进行将所有的香蕉段都先过一下鸡蛋液,再裹一下面包屑,然后进行油炸,如果喜欢吃更脆一点的呢,还可以进行复炸。
香蕉、面包屑、鸡蛋,简单的搭配,炸出来呢?香而不腻,外酥里嫩,还有一股奶油的香气,扑鼻而来,味道特别棒,吃起来也软滑软滑的,是不是特别简单呢,食材用料都简单,但味道不简单。大家不妨试着做一下吧。
喜欢小慢的分享,可以关注小慢美食哦,我们下期再见,拜拜。
今天给大家推荐3款用香蕉做的早餐美食,香甜细腻,超高颜值,越吃越过瘾!
一、【爆浆芝士香蕉饼】
*** 配料:高筋面粉210克 牛奶140克 盐1克 酵母2克 白糖15克 香蕉6个 芝士适量
*** *** :
1、碗中加入210克高筋面粉,加入盐1克 酵母2克 白糖15克,用140克的牛奶和面,合成比较软一点的面团,大约揉面10分钟,然后加入15克黄油继续揉至光滑,能拉出薄膜即可;
2、把和好的面团放在温暖的地方醒发至2倍左右大小;
3、准备6根左右的小香蕉,切成片或是压成泥,个人觉得切成片也可以,氧化速度比较慢;
4、把醒好的面团放在砧板上擀成大约2毫米厚度的薄饼;
5、然后放上香蕉泥,上面铺上芝士碎,然后像包包子一样包起来。盖上保鲜膜醒发15分钟左右;
6、面团明显变大了就可以,表面刷一层蛋液,撒适量白芝麻即可;
7、烤箱预热,上下火180度烤大约25分钟左右,烤箱温度仅供参考;
8、我们的香蕉爆浆芝士饼就做好了,外表金黄酥脆,刚刚出锅很像一个炸弹,感觉随时都会爆炸的感觉,想想里面,满满当当的香蕉和芝士,香蕉熟了之后口感更加香甜,搭配拉丝的芝士,真的是咬一口就过瘾!
二、【红薯香蕉饼】
*** 配料:红薯1个 香蕉1根 糯米粉适量 白糖2勺
*** *** :
1、红薯去皮切成薄片,隔水上锅蒸熟;
2、蒸熟的红薯压碎,加入2勺白糖,分次少量加入糯米粉,然后揉成柔软的面团;
3、面团搓成长条,切成大小一致的小剂子,取一个小剂子,压扁,包上2片香蕉;
4、用虎口的位置轻轻转动封好接口;其余的全部用同样的 *** 做好!
5、平底锅刷一层植物油,放入饼坯,开文火煎至两面金黄色即可;
6、这个红薯饼超级软糯香甜,吃一口欲罢不能啊!
三、【香蕉饼】
*** 配料:普通面粉300克 盐3克 开水90ML 冷水80ML 香蕉6个
*** *** :
1、面粉中加入盐,先用90克开水烫下面,再用冷水和成柔软光滑的面团;
2、把面团分成4等份,放在盘子里,刷一层植物油,密封醒发40分钟;
3、取一个醒发好的面团,擀薄,越薄越好;
4、然后中间铺上香蕉;
5、然后折叠起来,把香蕉包好;
6、锅中刷油,油热后放入饼胚,开小火慢煎,煎至两面金黄色即可;
7、我们的香蕉薄饼就做好了,外皮特别的薄,出锅的时候特别的酥脆,香蕉熟了之后更加香甜,搭配又薄又脆的饼皮,真的太美味了!
周末在家做的零食脆皮香蕉,一裹一拌外酥里嫩有拉丝,2分钟搞定有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们更大的鼓励!
我是阿飞,每天都有几道家常菜分享给你,点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。
【食物油炸,最成功的变身“脆皮香蕉”,好吃到停不下来】
任何食物经过油炸,好吃到程度都要乘以10,而香蕉更是“口味变身王者”,口感香甜软糯的香蕉,将它剥皮切成段后,裹上一些特殊的食材,最后经过油炸炸制,就俨然变为一款酥脆到爆炸的精品小零食,周末宅在家,看书,喝茶,追电视剧,看电影,都可以备起来了~
有很多宝妈给阿飞留言说在做脆皮香蕉的时候,自己不管怎么做,要不将香蕉裹不好糊,要不就是是裹得糊太厚,做出来的脆皮香蕉口感很差,根本不是酥脆糯甜的味道,与外面卖的差很多,孩子都不喜欢吃,今天阿飞给你分享做一次成功一次的小技巧,让你在家轻松做~
——脆皮香蕉美味之技巧——
1、先裹鸡蛋液再裹面包糠;
2、香蕉夹下锅时油温要高一点,避免大量吸油,口感发腻;
3、家有熊孩子的都可以备着,比外面买的健康又卫生;
【脆皮香蕉】——外脆里嫩香甜软糯
材料准备:
【主料】香蕉
【配料】吐司面包/鸡蛋/面包糠
【调料】炼乳
——【具体 *** *** 】——
之一步:配料我们准备吐司面包6片,炼乳一罐,吐司面包和炼乳超市、面包店都有,很容易买到,把炼乳均匀涂抹在每一片面包上备用~
阿飞唠叨:剩余的面包用保鲜膜密封,防止受风变干变硬,下次可以再用
第二步:成形 准备香蕉一个,剥掉外皮,切成均匀薄片,把香蕉片摆放在其中三片面包上,喜欢吃香蕉的,可以多放一点,用剩余的面包片盖住,做成面包夹,不喜欢吃面包皮的,可以把边缘切掉,当然不介意的也可以忽略这一步,不影响 *** ~
阿飞唠叨:香蕉切成和阿飞一样差不多的大小厚片即可
第三步:裹蛋液把做好的面包夹切成均匀小块,准备两个鸡蛋,搅拌打散成鸡蛋液,面包糠100克,放入碗中,香蕉夹先裹上一层鸡蛋液,再均匀裹上面包糠备用~
阿飞唠叨:先裹鸡蛋液再裹面包糠,顺序搞错了,口感差很多
第四步:油炸全部处理好以后,我们开始炸制,起锅烧油,油温升至170度左右,手放在上面有微烫的感觉,做好的香蕉夹放入锅中,要不停的翻面,让其均匀受热,大约炸制1分钟,香蕉夹表面金黄焦酥时捞出,放在吸油纸上,吸出多余油脂,减少油腻感~
阿飞唠叨:香蕉一次不要放的太多,以免炸熟后来不及夹出,导致炸糊
第五步:出锅然后把控过油的香蕉夹摆放在盘中,配上炼乳吃,口感更好~
阿飞推荐:酥脆香甜的的脆皮香蕉,如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食,您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑:柒柒喝喝