大家好呀，我是来自文昌的一枚鸡蛋，大家吃到的文昌鸡可是我孵化出来的呢。很多人可能就会说了，不就是一枚鸡蛋吗，有什么值得骄傲的，那可不一样，我拥有着纯正的文昌鸡“血统”，携有正宗的文昌鸡基因，生活在风景优美的椰林，阳光雨露充沛，一年四季温暖如春，最重要的是，隔离防疫条件还很好�?/span>
快跟我一起，踏上种蛋的孵化旅程吧，我的家坐落在文昌市潭牛镇华侨农场内，属于国家级文昌鸡保种场。潭牛镇是文昌鸡的发源地，饲养文昌鸡距今已有400多年历史，听起来是不是很厉害�?/span>
收集种蛋 待遇好，还能住“单间�?/span>
想要来我家，必须要穿上防护服，经过全身喷雾消毒才能进入鸡舍，我们的生物安全防疫举措可是很严格的，主要是避免鸡妈妈们受到细菌或病毒的感染。鸡妈妈会有“情绪”波动，这不是因为矫情，而是鸡妈妈对防护服的颜色形成了视觉习惯，看到穿防护服的人进来，就会觉得是饲养员来了，会不自觉地产生亲切感，心情好吃得也多。如果突然更换服装颜色，鸡妈妈们会感到惊恐不安，导致食欲下降，会影响产蛋，甚至会造成死亡哦�?/span>
为了保证纯正的血统和培育更优良的下一代，鸡妈妈都被赋予了编码并绑在翅膀上，如同人们的“身份证”一样，方便工作人员追踪系谱和逐一记录产蛋数量，以便更好地安排合适的食宿条件。我们曾爷爷曾奶奶的“待遇”更好，都住“单间”，他们要控制体重、保持身材，努力下蛋，将优质的遗传资源传递下去，努力培育好下一代，这是我们作为种鸡的“责任”�?/span>
消毒筛�?“坏蛋”是这样挑出来的
从种鸡场回到孵化厂，一路颠簸疲惫，我要先去“跑步机”上运动一下，消毒后开始“体检”，工作人员顺着自动化分拣机器进行初步筛选种蛋，在灯光的照射下，谁是“坏蛋”一下子就被揪出来了，没有健康的“体魄”在这一环节就被淘汰了�?/span>
紧接着就是第二个环节——称“体重”，首先我们要保持“昂首挺胸”（圆头朝上）的姿势，体重相近的在一个队伍，这样我们才能一起孵化，一起玩耍�?/span>
入孵照蛋 每天都要做“体操�?/span>
一路严格挑选，我们终于顺利入住到温暖的孵化房，这里的温度、湿度非常适宜，为了我们的健康考虑，会进行统一的“体操”锻炼，平均每小时做一次“翻转”动作。就这样，我们要在孵化房里待�?8天�?/span>
出来后，我们要再进行一次“体检”，自动化机器能快速识别每一只蛋宝宝的发育情况，把未发育和发育异常的蛋挑出来，发育正常的蛋则被送往另外的温室，等待破壳出雏�?/span>
雏鸡分雌�?看羽毛轻松识公母
搬到“新家”出雏柜，再�?天。也就是整整21天，我们迫不及待出壳了。有的小伙伴提前出来，“叽叽叽”叫个不停，安静的房间越来越吵，越来越多的小伙伴破壳而出，摩肩接踵、凑在一起互相取暖，分享破壳而出的喜悦�?/span>
紧接着，就到了“男女”分宿舍的时候，性别不同生理不同，对环境和营养的需求也不同。悄悄告诉你，只需要轻轻拨开我们的翅膀，通过羽毛的长短就可以轻松识别公母，涨知识了吧�?/span>
打疫苗断�?/span>
高科技让你大开眼界
和人类一样，我们一出生就要打疫苗，保持健康的“体魄”是我们鸡苗义不容辞的职责。为了防止我们互相打架，例如啄羽、啄趾等一系列互相伤害的行为，工作人员会帮忙处理我们的喙端，我们尖尖的嘴巴靠近机器，激光一扫即走�?/span>
接下来，经过再次精挑细选之后，我们被送往农户家生活，开启快乐的田园时光。过了三四个月，我就出现在你们的餐桌上，是不是非常期待呢�?/span>
●产量如何？
每天10�?15万只小鸡破壳而出
每天凌晨3点，海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司孵化厂厂长陶军松就开启了新的一天。每天，陶军松和工作人员要迎�?0�?15万只破壳而出的小鸡仔�?/span>
“凌�?点破壳，上午农户就把小鸡仔买走了。”陶军松说道，在鸡筐里用手一拨，小鸡仔翻倒后能迅速站起来的，是比较强健有力的。肚脐上的黑点大小也影响小鸡仔后续成长，黑点超过绿豆大的要淘汰掉，不能发给农户，另外农户对鸡仔的颜色也有要求，他们多数喜欢黄色、黄麻和红麻颜色，不喜欢白色和黑色�?/span>
（记�?沈丽�?�?李志�?图）�?/span>
促进儿童脑部发育，身体成长的顶级美食～鱼籽煎�?/strong>导语:鱼籽的营养非常丰富，但最能打动我的是，它能促进儿童大脑发育，让人更加聪明
鱼作为一种家喻户晓的食材，我们都知道其营养价值非常高�?/p>
但是我们常常忽略“鱼籽”。我经常发现绝大多数人在菜市场买鱼叫鱼贩宰杀鱼的时候，甚至自己宰杀鱼的时候经常把鱼籽丢弃�?/p>
殊不知，鱼籽的营养价值比鱼更高�?/p>
大家好！我是美食自媒体创作者“煮饭大腕”，关注我，定期更新不一样的美食，分享厨艺小知识！！
它含有钙、铁、磷等矿物质和维生素，还含有大量的蛋白质跟核黄素，胆固醇的含量也非常高�?/p>
鱼籽中磷酸盐的含量非常高，是人类大脑和骨髓的良好补充剂�?/p>
而这类针对大脑发育的营养对儿童异常重要，偏偏这类营养在我们日常膳食中是比较容易缺乏的�?/p>
其中预防佝偻病的维D、预防眼疾的维A、防治脚气的维B含量都特别高�?/p>
鱼籽真的是一道非常好的食材。跟鸡蛋搭配，营养、美味双加分，小孩特别爱吃�?/p>
虽然其营养价值高，但也不建议多吃，这样不利于吸收�?/p>
鱼籽种类繁多，有红鱼籽、墨鱼籽等，其做法也是多种多样，能蒸、能炒、能凉拌�?/p>
今天我们分享的这款是鲫鱼籽，先蒸后煎，味道没得弹<�?<�?<�?
为什么选择鲫鱼籽呢？相比于其他像脆肉皖鱼籽、白鲢鱼籽、黄角鱼籽等口感粗、硬不同
鲫鱼籽口感较滑、较嫩，更加美味�?/p>
下面我们来详细讲解它的做法，使其不腥，鲜香，美味<�?<�?
�?strong>鱼籽煎蛋
�?/p>食材:鲫鱼籽、鸡蛋、姜丝、葱花、香�?/p>
调味�?盐、胡椒粉、白糖、香油、少许生粉芡�?/p>
做法步骤:
一、将三两鲫鱼籽撒点盐花，放点姜丝蒸熟�?/p>
蒸熟的鲫鱼籽
二、打四个鸡蛋放入盐、少许白糖、葱花、胡椒粉、香菜切段、少许生粉芡水搅拌均匀�?strong>四两鸡蛋�?克盐，少许白糖不能比盐多，是很够味的，好�?/span>
�?/p>三、把蒸鲫鱼籽的姜丝挑出来，鱼籽切成粒倒入搅拌好的鸡蛋里拌匀
四、把锅烧热冷油放入搅拌好的蛋液，低温煎定型后，中温煎香上色至金黄就可以了
五、翻过来煎另一面一盘香喷喷的“鱼籽煎鸡蛋”就好了<�?<�?<�?好吃到没朋友
感谢你的观阅！我们下期再�?玫瑰><玫瑰><玫瑰>
鸡蛋松饼企业/品牌介绍
1、品牌发展史
2014�?月福建省卡尔顿食品有限公司成立，同时发布“卡尔顿”品牌LOGO，致力于研发、生产、销售�?0-90天保鲜型烘焙”�?015�?“卡尔顿”品牌发�?周年，卡尔顿食品发布“不止于烘焙”的观点，并将“短保更健康”作为卡尔顿产品和营销理念�?016年卡尔顿食品提出“潮烘焙”的三大定义：“轻烘焙”、“鲜烘焙”、“新烘焙”。其中“轻烘焙”重在健康轻加工，“鲜烘焙”强调短保价值，而“新烘焙”则是要引领新的烘焙潮流�?020�?卡尔顿品牌发�?周年，卡尔顿食品逐渐迈开跨界的步伐：与厦门国际马拉松赛第四次合作、开启直播带货阶段、焗蛋糕入围iSEE食品创新力百强榜单、卡尔顿创意食品产业园正式开工等�?/span>
2022�?卡尔顿品牌发�?周年，卡尔顿食品举办以�?年之yǎng�?年之young”为主题的品牌发布会暨周年庆典。在发布会上，卡尔顿宣布了在食品界探�?年之后，回归产品最本质的核心诉求：营养，品牌定位也�?“烘焙潮品牌”融�?年来的阅历升级为“营养美一顿”。围绕这一次的品牌升级，卡尔顿积极地做了许�? 联合百位营养师一起编著《烘焙营养白皮书》，创建烘焙营养小课堂，�?0+位健康专家共同进行营养理念和知识的宣传等。卡尔顿拥有庞大的线下商超、便利店渠道，将“营养美一顿”的理念更好的推广、传达给每一位消费者�?/span>
2、品牌定位及理念
聚焦营养烘焙，卡尔顿食品全新定位“营养美一顿”，回归产品最本质的核心诉求——营养，并提出“用营养力创造幸福感”的企业新使命�?/span>
从科学角度来讲，营养，更需要的是均衡和搭配，更注重的是“各取所需”。这也是卡尔顿在这次品牌升级中着眼的关键。不断探索需求，针对不同群体去定制属于他们的营养食品，把人们对营养的不同解读和不同追求融入到产品中，这才是造就产品多样性、让产品线保持活力的关键。聚焦生活场景，呼吁健康生活，为城市里每一位为了生活努力奔波的奋斗者带来更多营养关怀�?/span>
营养是人们永远需要的，幸福是人们永远追求的，卡尔顿希望能为城市里的人更营养美味的烘焙，传递更满足幸福的食用体验，创造烘焙城市幸福感�?/span>
带着“用营养力创造幸福感”的使命，回归营养、关怀幸福，争做国内领先的营养食品机构�?/span>
卡尔顿相信，营养永远是人们需要的、幸福永远是人们追求的，因此卡尔顿将在现在以及未来更多的时间里，尽到“用营养力创造幸福感”的品牌使命，竭尽所能做到更好�?/span>
3�?产品矩阵
卡尔顿产品线围绕产品“营养感”的核心概念，针对不同年龄段，分为休闲营养线、儿童营养线、低卡营养线和关爱营养线，不同产品线关照着不同人群的营养饮食需求。这些产品线让目标人群细化，对市场的洞察也更加精准，确实展现了卡尔顿顺应时代的“营养哲学”�?/span>
1）休闲营养线：关心营养兼顾口味，如焗蛋糕、港式鸡蛋仔蛋糕�?/span>
2）低卡营养线：面向对产品营养有坚持点的人群，如奇亚籽黑麦吐司、黑全麦吐司�?/span>
3）儿童营养线：营养与外形都契合家长与儿童喜好，如一口面包、奶牛盒子面包等
4）关爱营养线：着眼都市银发的需求，如：0蔗糖纯吐司、无蔗糖小乳君蛋糕等
4�?品牌主要成就
经过8年沉淀，卡尔顿食品线下销售渠道已遍布全国8W+个网点，省份覆盖率�?0%，城市覆盖率�?0%，与大润发、新华都、夏商民兴超市等传统商超合作依旧，社区团购、朴朴等快送超市等新兴渠道逐渐成熟�?/span>
卡尔顿在天猫平台的旗舰店拥有165万粉丝，拥有数款百万级销量（件数）单品，2021年年货节预售位列全网零食类商铺第三�?/span>
2016-2022年，卡尔顿持续携手厦门国际马拉松系列赛事，成为“唯一指定糕点赞助商”；2020�?2月，卡尔顿食品与益海嘉里签署战略合作协议，正式步入品质产业链联合时代�?022年联合分众传媒，合作千万级别投放，进驻社区办公楼，引领烘焙营养生活�?/span>
产品名称
鸡蛋松饼
对作品的一句话推荐�?/span>
选用上好鲜鸡蛋，浓郁蛋香，风味纯粹，绵软微微弹牙好味，随时来一个�?/span>
产品简�?/span>
鸡蛋松饼是基于现代消费人群“又懒又要仪式感”这一痛点开发的产品�?/span>
本产品开发的时候同步做了搭配建议，建议搭配酸奶、水果等一起食用，从而达到卡尔顿所倡导的“营养均衡”理念，且符合消费者“懒人仪式感早餐”的需求。本产品开发时设置了两种规格：单片松饼与双片松饼，可以根据实际使用量进行组合，避免浪费�?/span>
产品详细描述
产品品牌背景
松饼非常受现下消费者的欢迎，用它搭配新鲜蔬果、酸奶蜂蜜果酱等淋酱、咖啡或者果汁，看起来都非常的精致养眼，并且这样的搭配也是营养均衡的，这与卡尔顿食品的新定位正契合。新开发产品鸡蛋松饼还原手作松饼，蛋香浓郁，口感细腻微弹�?/span>
2）产品定位人群或场景、主要特�?/span>
产品定位人群�?5-35岁、二三线沿海城市、中等收入、对产品品质和价格都较为敏感的职场宝妈群�?/span>
产品定位场景：早餐、下午茶、夜�?/span>
产品主要特点�?/span>
1、营养烘焙：鸡蛋松饼开发的时候同步做了搭配建议，建议搭配酸奶、水果等一起食用，从而达到卡尔顿所倡导的“营养均衡”理念�?/span>
2、仪式感早餐：加上酸奶就可以轻松DIY一份精致松饼，在不需要复杂且高难度的烹饪动作的前提下，满足消费者对餐食颜值的要求，快速开启一场仪式感早餐，轻松为消费者带来“幸福感”�?/span>
3、适量主义：鸡蛋松饼有两种规格：单片松饼跟双片松饼，可以根据每一个家庭的实际使用量进行组合，避免浪费，更符合现代人环保节约的新理念�?/span>
3）该产品或所属品牌获得的荣誉奖项
2017�?中国食业�?农业�?商业家年�?荣获�?016中国食业创变品牌”称�?/span>
2018�?第二届中国食品名称（漳州）食品名片企业甄选活�?荣获“更具影响力品牌”称�?/span>
2019�?获得福建省食品工业协会“福建省食品工业杰出贡献奖�?/span>
2020�?2020第六届中国食品企业社会责任年�?荣获�?020年度中国食品企业社会责任百强企业”称�?/span>
2020�?第四届中国食品名称（漳州）食品名片企业甄选活�?荣获“领军企业”称�?/span>
2020�?荣获“国家高新技术企业”称�?/span>
卡尔�?x iSEE全球�?好产品，被更多人看见2023�?�?4日，历经半年时间，经过初�?复审-终审，第五届iSEE全球食品创新奖颁奖典礼——iSEE之夜，上海跨采会展中心（Foodaily创博会同期）隆重举行，在年度行业创新聚会的舞台上，卡尔顿与食品界同仁共话创新，见证创新�?/p>
第五届iSEE全球食品创新�?/strong>
2023
iSEE之夜现场
作为食品行业备受认可、规模更大的综合专业奖项，iSEE AWARD（简称iSEE全球奖）共设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖�?大奖项�?/p>
自去�?1月报名开启以来，第五届iSEE全球奖共吸引�?00+品牌�?985件参奖案例的踊跃报名。卡尔顿在此界评选中，凭借自身产品与品牌的实力，脱颖而出，获得多个奖项！
2023·iSEE全球奖颁奖典�?/strong>
▲卡尔顿董事长年度创新人物奖�?/p>
卡尔顿集团董事长黄秋平，作为漳州食品名片代言人，致力于深耕高端烘焙市场，精准洞悉市场变革�?022年提出“卡尔顿·营养美一顿”，“用营养力创造幸福感”，成功开启品牌前进新里程。其敏锐的市场洞察力和对品牌独特的解读，获得了iSEE评审委员会与评审主席团的一致认可，荣获【年度创新人物奖】！
▲卡尔顿获创新品牌百强奖�?/p>
卡尔顿水牛乳厚切吐司、黑麦三明治，荣获iSEE创新品牌百强奖！
▲卡尔顿获全球美味奖�?/p>
（左右滑动图片查看全部）
卡尔顿水牛乳厚切吐司不仅闯入了iSEE创新品牌百强奖，还荣获全球美味奖3星！还有大家熟悉的港式鸡蛋仔蛋糕、焗蛋糕，又一次获得了全球美味奖！
因创新而美味，美味不止是创新。多款产品斩获美味奖，是一种肯定，也是一种激励。卡尔顿相信，做好品牌年轻化、口味多样化、产品健康化，才是当今时代背景之下的品牌生存之道�?/p>
卡尔顿在现场
卡尔顿品牌定位为“营养每一顿”，并且就此全面升级产品线、研发出了更多美味、健康的烘焙食品�?/p>
伴随着本届iSEE全球奖的圆满落幕，卡尔顿斩获多个奖项，带着荣誉，满载而归！在未来，卡尔顿也将继续开发更多优质的烘焙产品，以创新中国味带给大家更营养、更美好的食品消费体验！
不要急着剁手！这些网红厨具，我买完后悔了�?KANG NYANG
我曾写过，我的母亲是一个不善烹饪的人。也许是受她影响，我对吃一向不太计较，食物卫生干净即可�?/span>
单身时，我常以快餐、面包度日。和朋友聚餐，也主张去饭馆。最怕下厨，单是把买菜、洗菜、切菜、炒菜、收桌洗碗这一繁杂流程在脑海过一遍，就要倒吸一口气�?/span>
让我决心提升厨艺是当了妈妈后。幼儿的伙食总不能像大人那样随便对付吧。那时母爱爆棚，又是 *** 妈妈，要“打好主妇这份工”，从满足家人的胃开始�?/span>
�?清子
要愉快地做饭，美丽的餐具和厨具当然不能少。那段时间买买买，不亦乐乎�?/span>
七年过去，大部分盘子、碗和杯子都被我打碎或莫名不见了。剩下那些兴冲冲买回来的“网红厨具”，不是送了朋友就是在家闲置吃灰。前段时间，我搞完厨房的卫生，看着被打发到橱柜深处的它们，发出一条朋友圈�?/span>
早餐机、面包机、烤箱、绞肉机、豆浆机全是鸡肋�?/strong>
说它们“鸡肋”是经过实践验证的。当然，我不是美食达人，作为一名普通主妇，一个电饭锅和一个炒锅就能煮好一日三餐。所以，以下六款厨房小家电，“后悔”仅代表我个人的态度�?/span>
01
多功能面包机
我是先买烤箱才买面包机的。很惭愧，作为一名米饭爱好者，我从来没有包过云吞和饺子，更别提和面了�?/span>
庆幸生活在电子科技发达的时代，有了集和面、发酵、醒面和烘烤于一体的面包机，烘焙之路畅通无阻�?/span>
可惜，这个面包机使用后三次便束之高阁。虽然它解决了和面的问题，但面和好后还要拉膜、将面团分成数个小面团、按照烘焙教材做成面包的形状以及再次醒发才能开烤。没三个小时，休想吃上面包�?/span>
如此费时费力，我实在看不到有什么乐趣。去面包店买一袋不香吗？品种多多，任君选择�?0元管饱�?/span>
02
全自动烤吐司�?/h1>
有一次去我朋友菲比家，她儿子在餐桌前吃面包。他递给我一片，我咬了一口，又脆又香，口感惊艳�?/span>
我问这么好吃，是什么牌子？菲比指了指桌上的一个小机器，说，就是普通的面包嘛，只是用吐司机烤了两分钟�?/span>
原来好吃的秘诀归功于它�?/span>
想起多年前看TVB连续剧《男亲女爱》，郑裕玲饰演的大律师毛小慧，她每天的早餐是一杯咖啡和两片自己烤的面包。她经常在等面包出炉的空隙，对室友兼搭档余乐天（黄子华）进行训斥或责骂，直到烤机“叮”一声，她才闭嘴，拿起面包和手袋匆匆出门�?/span>
我问菲比要来购买链接，颜色正好有我喜欢的薄荷绿，不假思索就下单了�?/span>
可可、思思和我像精英女律师那样，以烤面包片当早餐。涂上草莓酱，搭配一杯牛奶，三人围坐桌前，说说笑笑，母慈女孝的画面像一幅美好的广告画�?/span>
其乐融融的画面维持不到一个星期，就随着我们母女仨齐齐喉咙肿痛而结束�?/span>
为什么喉咙痛？吃烤面包片引发的�?/span>
这部可爱的全自动烤吐司机，在满足主人三分钟热度后，光荣地成为了闲置品�?/span>
03
珐琅铸铁�?/h1>
喜欢它的颜值。店主说这种锅含有铁元素，最适合煮粥给小孩子吃。实用颜值兼备，我没有理由不买�?/span>
但买回来只用过一次，就因为它的重量（10�?）而被我放弃�?/span>
我右手患有严重的关节炎，长期疼痛。骨头有钙化的迹象，医生一再提醒不能拿重物，否则骨头分分钟会开裂。我不敢冒这个险�?/span>
我把它和面包机一起送给了老家的姐姐。她说锅的使用率很高，经常用它煲汤，面包机则继续闲置�?/span>
04
多功能早餐机
可可、思思和我一样，不喜欢吃饺子和面条。经常为“吃什么早餐”发愁的我，在朋友的买买群看到这款多功能早餐机时，心情激动得犹如遇到救星�?/span>
我买了最贵那款，可以做三明治，华夫饼和鸡蛋仔�?/span>
然而，它并没有帮我实现“一机在手，花样早餐不用愁”�?/span>没错，它能煎蛋煎培根煎牛排，但家�?8CM的平底锅就能一次过煎好这三样，我何苦一样一样倒腾呢，早上的时间那么宝贵�?/span>
做过几次三明治，蕃茄和青瓜片在烘烤过程挥发出来的水，沾乎乎的像暗黑料理，还不如直接在两片方包中放上培根、煎鸡和蔬菜，轻压后用刀对切开，省时省力又能更大程度保持食物的原味�?/span>
05
全自动破壁豆浆机
朋友们知道，我这几年饱受掉发困扰。吃过中药、喷过发生液、用过生姜洗发水；高热量高蛋白饮食，掉发不但没有改善，体重还飙到3位数。说多了都是泪�?/span>
买豆浆机也是为了“防掉发”。一位网友分享说，她发量多年不变的“秘诀”就是每天空腹喝由黑豆、黑芝麻、紫米、红枣、桂圆和核桃打成的豆浆�?/span>
我马上买来豆浆机，如法炮制半个多月就停止了�?/span>
豆浆完全煮好要半小时，放到可以喝的温度得等上20分钟。倒不是我没有耐心，而是饥肠辘辘的胃等不了，我担心这样下去，好不容易康复的胃炎会重新找上门�?/span>
后来，我去超市的五谷磨坊专柜，让售货员按照清单帮我打了一瓶“六谷粉”，每天早上用温水搅拌饮用。口感虽然没有即磨豆浆那么好，但这已是更优的替补方案了�?/span>
不要问效果，我的头发仍然在掉�?流泪>
06
绞肉�?/h1>
如果想吃肉饼，买肉的地方就有免费绞肉服务。小区的超市每天也有新鲜调好味的肉饼上架�?/span>
家里的绞肉机，我完全想不起是在什么情况下入手的。使用过一次，螺旋形的刀片清洗特别麻烦和危险，是我所使用过的厨房小家电中最鸡肋的一款�?/span>
写了这么多，倒也没有后悔当初的购买冲动，毕竟每一件花费不高，何况它们那么精致好看（绞肉机除外），打开包装的那一刻，已愉悦了心情�?/span>
但是，如果时光能倒流，我一件都不会买�?/span>
想吃三明治，出地铁站转左有一�?11。进去买两盒，一盒解馋，一盒放冰箱明天做早餐。想吃烤香口的烤面包片，打开美团，叫份芝士蛋液油炸西多士，轻轻松松满足味蕾�?/span>
总之，面对诱人的图片和文案，我不会再像以前那样急着剁手�?/span>
救命🆘什么神仙鸡蛋仔冰淇淋‼️料多到扑出来我天！这家市井老火锅也太太太顶了吧�?/p>
居然可以吃到爆可爱的鸡蛋仔冰淇淋了！
*** 弹弹的，奶香儿超级足
草莓、巧克力棒、抹茶�?/p>
奥利奥、士力架…各种口味真的惊艳到我～
之一口就彻底沦陷啊啊啊！
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：顺火锅
：松石南�?3号附8-10
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鸡蛋仔冰淇淋
刚出炉的鸡蛋仔冰淇淋一定要趁热吃！
鸡蛋仔外皮焦香焦香的，里面软fufu�?/p>
里面还夹着各种味道的冰淇淋
料多到都塞不下快要溢出来了！！！
天气凉吃火锅➕甜食真是太治愈啦！
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牛肉系列，安排！
他家的牛肉系列我真的一口上头！
泡椒牛肉、子姜牛肉、嫩牛肉�?/p>
芹菜牛肉、折耳根牛肉�?
绝对能满足你对牛肉的所有想象！
烫熟之后吃起来又鲜又�?/p>
我更爱吃折耳根和泡椒️味儿�?/p>
口感超级丰富，你们一定要试试�?/p>
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还有鲜毛肚、鲜鸭肠、郡花、鱿�?/p>
卤肥肠、蛋饺、鸭血、黄瓜片�?/p>
各种菜品看起来都特别新鲜�?/p>
煮在牛油锅底里越吃越醇香
完全就是重庆老火锅的味道
光是闻到就馋哭隔壁小孩儿�?/p>
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对了，他家的饮品也蛮好喝�?/p>
清甜的血糯米奶茶、浓郁的可可珍珠奶茶
还有清新的泰式抹茶奶茶！
珍珠多到都快要扑出来啦，超满足！
爱吃甜食的火锅空们都快冲呀�?/p>
0添加蔗糖�?合成色素�?合成甜味剂，有的是山楂、牛初乳、天然代糖……看到这些配料表，你还在纠结要不要给孩子买棒棒糖？让美味的糖果和甜甜的笑容自在融合，今后，棒棒糖不再是家长和孩子“甜蜜的负担”�?/p>
继去年良品铺子参与制定中国首个儿童零食团体标准，填补国内标准空白后，2021�?5�?7日，定位高端零食的良品铺子再度在儿童零食领域发力，正式发布“行业首创营养健康棒棒糖系列”产品，从内核层面颠覆传统棒棒糖的品类认知，通过重塑产业链来重新定义营养健康棒棒糖，开启棒棒糖3.0时代�?/p>
传统棒棒糖销量下�?/strong>
家长为何频频止步棒棒糖？
“孩子从小长大到，几乎没有给他买过棒棒糖。”家住武汉光谷的乐乐今年7岁，乐乐妈妈对孩子“控棒棒糖”也颇为无奈。对�?5后”的乐乐妈妈来说，小时候拥有一根棒棒糖，那是“能快乐到飞起”的事情。但当妈妈后，她发现生活水平提高了，吃糖不再是奢侈的事情，各种零食里的糖分、添加剂让她头昏脑胀，尤其是棒棒糖，简直成了甜蜜的负担。“糖多了，担心孩子生蛀牙，还容易长胖，所以干脆不让孩子吃棒棒糖了。�?/p>
在记者的调查走访中，�?5后”、�?0后”妈妈对于孩子吃棒棒糖，大多处于纠结状态。想给孩子吃，让孩子开心，又担心糖分摄入过高导致蛀牙和肥胖问题，以及被各种“云里雾里”的食品添加剂困扰。“偶尔吃一根棒棒糖，吃多了会被妈妈骂。”有6岁的孩子向记者抱怨�?/p>
记者走访各大超市、小商店、连锁便利店，依然可以见�?.0�?.0版传统棒棒糖的身影。“现在销量明显没有五六年前好了。”一家开了小商店老板（武汉）程宏告诉记者，这些老式棒棒糖，主要是白砂糖做的，虽然还在卖，但几乎成了“摆设”，很多家长带孩子来买文具，不再顺手带一根，而是告诫孩子，“少吃糖”。多家武汉连锁超市人士透露，传统棒棒糖目前的销售较五六年前有明显的下降，超市在采购渠道上拓展至消费者喜欢的少糖、添加牛奶、天然果汁等食材的糖果。在天猫、 *** 、京东等线上平台上， *** 的进口“无色素”、“添加果汁”等棒棒糖正在受到关注�?/p>
据�?019-2023年糖果行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2017年，我国糖果产量�?31万吨，较2016年的352万吨下降�?.0%�?018年，我国糖果产量下降�?88万吨，同比降幅达�?3.0%，下降幅度进一步加大�?/p>
在食品产业分析师朱丹蓬看来，中国糖果行业整体下滑的核心在于，产业端不能够与消费端的需求真正匹配，产业端的升级迭代无法赶上消费升级的脚步。而就细分领域而言，以棒棒糖为代表的童趣类产品正在扩容，它们自带趣味、网红以及减压等属性；同时，随着新生代的成长，棒棒糖的受众面、受众年龄段也在不断扩容，其“赛道”还有很大的潜力可挖�?/p>
3.0版棒棒糖颠覆传统认知
到底“棒”在哪里�?/strong>
市场呼吁棒棒糖更进一步的迭代，并且提供稳定、可靠的品质保障。有国内零食龙头企业听到这种声音�?/p>
沿着这个方向，今年良品铺子首先选择了儿童更爱、家长最怕的棒棒糖品类进行了改革。良品铺子以“棒”状零食作为延伸，研发推�?添加蔗糖小兔山楂棒、牛初乳高钙棒、高钙无糖棒棒糖等系列�?/p>
具体来说，良品铺子对棒棒糖品类带来了6个方面的革新�?/p>
首先，改变做棒棒糖最核心的原料，将以前的白砂糖、糖醇为主的原料变成以天然健康原料为主要食材，譬如山楂、牛奶等�?/p>
其次，解决棒棒糖更大痛点——食用后易导致蛀牙的问题�?将白砂糖、糖醇改为无糖、或�?添加蔗糖、或是选取不蛀牙的糖提供甜味�?/p>
三是，改变棒棒糖添加剂的问题，不添加人工合成色素和防腐剂�?/p>
四是，儿童棒棒糖应满足孩子口腹之欲的同时，为孩子提供不同成长阶段所需的营养元素，譬如增加孩子所需营养如钙、膳食纤维、维生素�?/p>
五是，将棒棒糖的外形 *** 成应更符合孩子的喜好，做成小朋友最喜爱的小兔子、小牛等造型�?/p>
六是，将棒棒糖小棒原本的塑料棒材质，改成更安全环保的纸棒�?/p>
以小兔山楂棒(0添加蔗糖�?为例，采用的是天然植物发酵，0热量的赤藓糖醇完全代替白砂糖，每一口来自于植物甘甜，入口清爽，原料山楂来自于山东沂蒙山地理标志产品。蕴含的膳食纤维健脾消食�?/p>
3.0版本儿童健康营养棒棒糖只是良品铺子高标准产品升级中的体现之一�?021年，良品铺子在儿童零食标准基础之上坚持6�?添加�?项高标准，重点打造出9大品类、富�?种营养元素的儿童零食产品矩阵。其中，6�?添加指未添加或未使用反式脂肪酸、合成防腐剂、合成色素、合成甜味剂、微波处理、辐照处理的产品�?项高标准指感官、理化、污染物、真菌毒素、微生物、添加剂指标符合《儿童零食通用要求》（团体标准编号：T/CFCA0015-2020）的产品�?/p>
依托该高标准，今年良品铺子将在果冻、膨化、饼干等品类上推出颠覆品类认知的新品，包括草莓（菠萝）吸
吸布丁、谷蔬泡芙圈、藜麦酸奶夹心饼、黄金鸡蛋仔等新品�?/p>
深刻洞察儿童零食市场迭代需�?/strong>
倡导“食育理念”赋能行业发�?/strong>
“勇于打破棒棒糖的传统定义，真正洞察市场，才能做出满足中国上亿儿童需求的好产品。”良品铺子儿童零食负责人商静认为�?/p>
2020年，良品铺子花费3个月时间，在以上海、武汉、绵阳为代表的一二三线城市，钻研消费者对于儿童零食的需求和痛点�?/p>
调研发现，从供给端来看，早前因儿童零食无标准可依，可供家长选择的专门针对儿童的零食较少；部分产品虽在广告宣传中明确指向儿童群体，但普遍存在高糖、高油、高盐等情况，不利于儿童健康。从需求端来看�?0后�?0后家长对孩子的养育方式和理念不断进步，不再是一味地杜绝给孩子吃零食，核心诉求体现在“不要乱加添加剂”“多种营养元素补充”“好吃”等方面�?/p>
根据良品铺子的调研，消费者核心功能需求中，最受关注的�?大功能和10大营养元素�?大功能分别是：增强免疫、调理肠道、护眼明目、能量补充、益脑发育，对应�?0大营养元素主要包括：钙铁锌、维生素、膳食纤维、益生菌、叶黄素、碳水化合物、优质脂肪、蛋白质、DHA、omega-3�?/p>
在前期调研基础上，结合妈妈的痛点和孩子的需求，研发产品的思路围绕此展开：让“好吃”的零食更健康，让健康的零食更好吃�?/p>
此外，作为行业头部企业的良品铺子不止步于 “独善其身”，还将行业带入高标准赛道�?/p>
5�?7日，中国儿童食育计划战略联盟在北京举行新闻发布会，中国儿童食育计划战略联盟单位中国副食流通协会、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心、中国教育后勤协会、北京营养师协会、良品铺子股份有限公司联合发布《中国校园食品安全现状及对策研究》《儿童“食育”发展规划与建议》两项课题的最新成果。旨在通过发挥中国儿童食育计划战略联盟的牵引作用，进一步深化产学研全产业链合作、加强市场创新与标准化建设，共同推动儿童食品产业转型升级，实现行业高质量发展�?/p>
作为唯一的企业代表，此次食育联盟发起单位良品铺子儿童零食负责人商静在会上介绍：“对于儿童零食领域，良品铺子除了践行儿童零食标准外，也希望在消费者端做好食育理念的倡导者。良品铺子坚持以安心、科学、健康、营养为生产产品的关键词，承担更多社会责任的同时，也为中国儿童食品产业发展贡献行业力量�?/p>
（长江日报记者孙珺）
美食集锦——冰淇淋鸡蛋�?/strong>昨晚逛了逛，不知道吃什么，本来从美团上买了一�?.9可以�?00元的代金券，是一张新店开业，串串火锅�?/p>
没想到昨天过去的有点晚了，那个店人好多，里面满满登登，而且外面还等着十几桌，看了一下，我和魏先生就准备换家吃饭�?/p>
看了看，不是火锅，就是烤肉，不想吃了，就说去吃米线吧，没想到，味道也一般�?/p>
点了两份过桥米线，吃了一半不想吃了，但人家味道也还行吧，价格也不贵，但总觉得没有吃得很开心�?/p>
也许是事情太多了，工作的事情也比较烦躁�?/p>
但是一切在吃完这个，心情就变得特别好，这个鸡蛋仔，想吃好久了，但每次看到的时候，都是已经吃饱饭啦，一点也吃不下了�?/p>
这次还好，吃个半饱，刚好买个这，买的是叫奥脆碧根果冰淇淋，外面是鸡蛋仔，里面加的是冰淇淋，外面撒了一层碧根果脆，吃一口真的非常香�?/p>
这个吃完真的好开心，以后每次去逛，都要买，都要�?玫瑰><玫瑰><玫瑰><玫瑰><玫瑰><玫瑰>
和魏先生的千千万万次饭！
粤宝冷库知多D丨鸡蛋在冷库竟能保鲜长达1�?/strong>鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体更好的营养来源之一�?/p>
虽然鸡蛋外表有一层壳，但它在常温下，保质期最多在15天左右，到了炎热的夏季，鸡蛋容易因高温变质，会变黑发臭�?/p>
那么，就需要用到冷库来进行保鲜，尤其是对于家禽养殖业或者是经销商来说，无疑是一件有利的事，既保证了食品的新鲜，又能调节市场供应的情况下，取得很好的经济收益�?/p>
鸡蛋在冷库中保鲜，要控制在适当温度，鸡蛋在低温的环境下，微生物不宜繁殖，达到长久保鲜的效果，也是国内外普遍采用的一种鸡蛋低温保鲜 *** ，如用正确的 *** 保存，鸡蛋能保鲜长�?年！
这时候选择一个专业的冷库保存，是最明智的选择�?/span>
佛山作为一个产品流通极快的城市，水果、生鲜的批发进出口贸易也是日渐的繁荣。冷库产业也在不断地成长。如果在 *** 上搜索“佛山冷库出租”，“粤宝冷库”必然已经排在前列�?/span>
粤宝冷库成立�?013年，冷库投资�?000万元，总建筑面�?7000余平方米，装�?�?吨货运电梯，12部封闭式升降平台，储存量20000吨以上，配有200平方米速冻库，是集速冻、高低温冷藏、预冷、制冷、 *** 为一体的综合性多功能大型冷库�?/span>
在广东大型冷库中，粤宝冷库已�?0余年的经验，相对专业、出众。冷库采用先进的氨机制冷设备，电脑对库温实施监控记录，控温精度�?度。专业的冷存管理和周到的冷链服务是粤宝冷库的核心优势�?/span>
粤宝冷库具备现代化物流管理工具，保证了货品信息的准确性，大大的提高了存取速度和作业效率，并与周边多条高速快速接驳，畅达珠三角直通全国，交通方便，运输快捷�?/span>
“客户至上，专业服务”是每位粤宝人的共同愿景。粤宝冷库长期与美菜、伊利等知名企业合作，拥有专业的经营管理团队和丰富的高低温仓储管理经验。客户选择粤宝冷库，也就选择了“省心”“安心”“放心”！
佛山冷库出租，就选粤宝冷库�?/span>
联系地址：佛山市南海区狮山白沙桥工业区粤宝冷库（百度地图搜索“粤宝冷库”）
联系人：黄经�?8807579228
澳门泽贤记鸡蛋仔�?种口味，哪款吃到“舐舐脷”？1944�?/strong>之一家“走鬼档�?/p>
泽贤�?/strong>在澳门白鸽巢开�?/p>
凭借着外脆内软的“鸡蛋仔�?/p>
渐渐在澳门站稳了脚跟，获得了口碑 如今 当年店主的孙子重拾招牌名�?/p>
把老字号的独家秘方和当代潮流相结合 打造新一代的泽贤�?/p>
伯爷的伯爷应该还记得�?944年的白鸽巢有一架小贩车安静的摆放在幼树旁，有个阿叔看档，大人小朋友专程来“帮衬”他的蛋球仔，因为那种香脆口感唯他独有�?/p>
75年过去，当时的情景早已变成一张褪色的旧照片，泽贤记的第三代把老字号开入新潮的商场，把阿爷的“白鸽鸽巢蛋球仔”招牌擦得焕然一新�?/p>
小编选了泽贤记最热门�?strong>紫薯味鸡蛋仔 TIPS：一定不要错过他家的招牌焦糖蛋挞！虽然说是焦糖味，但是一点都不甜而发腻，甜味刚刚好。每一个鸡蛋仔都放入了炖蛋，香浓幼滑，一口咬下去，让味蕾充分体验从香脆可口的外皮到浓郁烫的内馅�?/p>
小编点了同样人气爆棚�?strong>咸蛋黄鸡蛋仔
除了鸡蛋仔之外，现时的泽贤记还有酱料十足的夹�?/p>
新派鸡蛋仔竟�?5年老字�?/strong>
鸡蛋仔是港澳地区的经典小食，用鸡蛋、牛油、白砂糖、面粉混合成蛋浆，然后倒进铁模并放在炭火上烘烤.新鲜出炉的蛋球仔呈金黄色，口感外脆内软，每一口都渗透着浓郁的蛋香，是不少人的儿时回忆�?/p>
有一天，小编无意行经银河百老汇，看见有一档专卖鸡蛋仔的车仔档大排长龙，便决定上前试试�?/p>
岂料，那种香脆内软的口感非常深刻，经细问下才知这间看似新派的鸡蛋仔车仔档的前身竟是白鸽巢无人不识的泽贤记，年轻档主Ivan的爷爷，就是泽贤记创办人张泽贤�?/p>
“蛋球仔”与“鸡蛋仔�?/strong>
“阿爺以前好勁，全個白鴿巢機乎無人唔識佢！”Ivan笑说。耄耋之年的张泽贤忆述当年，他只身一人来到澳门，身无分文，又没有太多朋友，所谓人生路不熟。初时，为了生计他先去路环捉鱼仔卖钱维生，后来才开始卖“蛋球仔”�?/p>
“蛋球仔”的称呼正是他改的，当时因为没有小形的模具，所以做出来的蛋饼很大粒，“形状似足粒波”，便叫作蛋球仔。由于每次出炉的份量都非常大，要剪成一份一份分开来卖，到后来跟着香港做“雞蛋仔”潮流，改为使用较小尺寸的铁模 *** ，才变成现在的模样，但大家都叫惯了“蛋球仔”也就没有改回来�?/p>
陈焕甜（泽贤记老板娘）讲述当年小贩车摆放的位置�?/p>
张泽贤（左） 张家鸿（中） 陈焕甜（右）的爷孙的合照
白鸽巢公园前地更大的那棵树正是张老先生夫妇所种�?/p>
58年前的一天，一个台风导致大量树木倒塌，后来他们给了花王六十元，给他们种了一棵树为他们日后遮风挡雨�?/p>
除了鸡蛋仔外，泽贤记当年亦有卖各种冰品�?/p>
重整旗鼓，主打年轻市�?/strong>
孙子Ivan（张家鸿）从小从街坊口中听闻的阿爷的曲折往事，便知道阿爷做的蛋球仔味道很好。长大后他经营游戏摊档，想到摊档旁可增设小食，便立即想起小时候吃过阿爷的蛋球仔。于是他决定重整旗鼓，重新打造记忆中的泽贤记�?/p>
随着年轻的Ivan接手，曾经扬名白鸽巢七十五年的鸡蛋仔进入�?1世代的另一个层次：虽然有阿爷独家秘方打底，但老板仔亦加入了很多新元素与口味，�?strong>西式的朱古力鸡蛋�?/strong>，也�?strong>中式的咸蛋黄鸡蛋�?/strong>，目标明确，打的就是年轻人的市场�?/p>
张家鸿亲手 *** 当年的味道
加入新元素的「咸蛋黄鸡蛋仔�?/p>
有优势也有困�?/strong>
当然，并不是顶着阿爷的招牌就能一帆风顺，起初Ivan遇到的之一个难题，就是炉头的限制。由于政策和场地管制的关系，只能使用电炉烹饪，又因为炭炉和电炉的受热程度不一，加上 *** 蛋球仔的铁模也有不同，导致新的出品不能做出以前「阿爷」的口感�?/p>
面对这个突如其来的困难，Ivan没有放弃，他花近6个月的时间研究，最终成功把当年的蛋球仔味道完美复刻出来�?/p>
老板张家鸿说要做到外脆内软，取决于烘烤的温度和时间，还要蛋浆的成份比例。鸡蛋、水、糖等都会影响一个鸡蛋的口感�?/p>
老板张家鸿亲自宣传泽贤记的鸡蛋仔
承业有压力，但不容有�?/strong>
他表示现今经营鸡蛋仔并不容易，平均 *** 一个鸡蛋仔需�?分钟，铺头也只能�?个电炉头，一小时顶多只能�?5个�?/p>
面对现在昂贵的铺租与成本，Ivan深感压力。在困难之际，有人主动过来找他，希望买下蛋球仔的版权。卖掉虽可赚一笔，但Ivan还是回绝了�?/p>
中国人讲求子承父业，他觉得他有责任把祖辈辛苦做起来的招牌和名气继承下来发扬光大。毕竟泽贤记，是用Ivan阿爷的曲折人生成就的一个招牌，不容有失�?/p>
张泽贤（左） 张家鸿（中） 陈焕甜（右）的爷孙的合照
泽贤�?/p>
