又是一年冬季，低温还伴随着冷冽的寒风，空气中的水分凝结成冰，使空气格外的干燥，再加上进入十一月很多地方的暖气已经供应上了，屋内一热就更干燥了，皮肤干得直掉皮，这表明体内已经流失了大量的水分，水分的减少就会使新陈代谢有所减缓，口干舌燥、上火、身体产生疲惫感都会随之而来。
冬季除了多喝水，食补也很重要，特别是家里有不爱喝水的，巧妙利用水果等食材搭配，让没有味道的水变得好喝起来，补水的同时也很能好的补充营养。分享一道极其适合冬天喝的苹果百合汤，百合和苹果都富含了多种维生素和膳食纤维等多种营养，两者搭配煮水味道甘甜，一周喝上几次，可以清心润燥，赶走干燥，由内到外都滋润。
苹果百合汤
所需食材：苹果1个、干百合30克、红枣4颗、枸杞适量
1、百合清洗干净，放入碗中加入适量温水将百合浸泡一小时左右即可，这样可以有效去除百合的苦味，中途可以勤换几次温水。枸杞也提前清洗干净，用少量清水浸泡。
2、把苹果和红枣放入一个大碗中，加入一勺生粉和一勺食盐，因为生粉具有较强的吸附杂质和灰尘的作用。之后再加入清水，用手将苹果和红枣表面搓洗干净。
3、红枣清洗干净后，用剪刀去核剪成细长条。若是喜欢吃一颗一颗的红枣肉，也可省略不做此步骤。
4、百合泡好后，再处理苹果，避免过早切苹果使其内部表面氧化变色，维生素C会大幅度减少。苹果对半切开分成4小块，去除苹果核，再切成小块。
5、准备一个煮锅，倒入适量清水，将苹果倒入冷水锅中，苹果不宜直接倒入煮沸的热水，那样更容易破坏苹果的营养。
6.开小火先炖煮15分钟，再倒入泡好的百合。再炖煮20分钟。
7、20分钟后，再倒入红枣、枸杞、冰糖。继续炖煮10分钟左右即可。关火盛入碗中，可口又香甜，晚上来一碗浑身舒服。
——老井说——
干百合有很高的营养价值，但如何挑选好的干百合也是很关键的。首先挑选干百合的产地，我国的干百合产地主要为甘肃兰州和湖南龙山、江西等地。其次，闻气味和看颜色，很多商家会用硫熏百合防止受潮发霉和漂白，硫熏过后的百合其带有酸味并有 *** 性味道，颜色也会过于发白，所以挑选时尽量避开有酸味和过于发白的百合。最后，干百合片越大，肉质越多越好，颜色也不过黄或带黑点，牢记一分价钱一分货，很多时候价格的高低都能有效避免品质坏的食材。
苹果和它一起煮，是天然“刮油冠军”，一通便、二养颜、三健脾胃我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
在现代快节奏的生活中，人们对健康和美容的需求越来越高。苹果作为一种常见的水果，因其丰富的营养和独特的口感备受喜爱。而苹果加一物一起煮着吃，不仅具有酸甜可口的味道，还有着丰富的营养功效，被誉为天然的“刮油冠军”。下面，就给大家介绍一下，这道美食的营养功效和做法！
苹果山楂水是一种古老的中式饮品，由苹果和山楂煮制而成。苹果富含维生素C、维生素A、膳食纤维和多种矿物质，具有抗氧化和养颜的作用。山楂则是一种中药材，富含多种有益成分，包括维生素C、维生素E、类黄酮和花青素等，有助于消化、降脂和改善心血管健康。
苹果山楂水的之一个功效是帮助通便。苹果和山楂中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，促进消化道的蠕动和排便，有助于缓解便秘问题。每天喝上一杯苹果山楂水，不仅可以改善肠道的功能，还能够减轻腹胀和排毒，使肠道保持通畅。
其次，苹果山楂水还有养颜功效。苹果中的维生素C和维生素A具有抗氧化作用，能够中和自由基，减少皮肤的氧化损伤，保持肌肤的弹性和光泽。山楂中的类黄酮和花青素也是强效的抗氧化剂，可以促进血液循环，改善面色暗淡和色斑问题。经常饮用苹果山楂水，可以使肌肤更加细腻光滑，延缓皮肤的衰老过程。
第三个功效是健脾胃。苹果山楂水中的山楂具有健胃消食的作用，能够增强胃液分泌，促进食物的消化和吸收。同时，苹果中的天然果酸能够促进胃液的分泌，增加食欲，提高消化效率。因此，经常饮用苹果山楂水可以改善消化不良、胃口不佳和脾虚引起的食欲不振问题。
【苹果山楂水】
材料：2个新鲜的苹果，4个新鲜的山楂或山楂干，适量的蜂蜜。
步骤：
1. 将苹果和山楂洗净，去核切成小块，将苹果和山楂放入炖盅或煲中，加入足够的水，水量以覆盖果块为准。
2. 将炖盅或煲置于炉灶上，用中小火慢慢煮沸，然后转为小火炖煮30分钟至1小时，直到水变成浑浊的颜色。
3.关火后，待水温降至适宜温度，根据个人口味添加适量的蜂蜜调味,将煮好的苹果山楂水倒入杯中，可以热饮或冷饮享用。
除了以上的 *** *** ，你还可以根据自己的口味喜好进行创新，例如添加一些薄荷叶或柠檬片，增添清新的味道。
在享用苹果山楂水时，建议每天饮用一到两杯，可以在早餐前或餐后饮用，以达到更佳的效果。同时，需要注意的是，苹果山楂水具有一定的酸性，因此如果有胃酸过多或者胃溃疡等胃病问题的人，应适量饮用或避免饮用。
总之，苹果山楂水作为一种天然的饮品，不仅口感美味，还具有丰富的营养功效。它是天然的“刮油冠军”，能够帮助通便、养颜和健脾胃。建议大家经常食用，口不臭了，小肚子也消失了！在现代生活中，我们需要关注健康和美容，选择苹果山楂水作为日常饮品，不仅可以满足口腹之欲，还能够促进身体健康和美丽。因此，让我们养成每天饮用苹果山楂水的好习惯，享受其独特的营养益处。
45岁小姨：春天苹果和银耳绝配，三天两头煮水喝，好处很多人不懂老妈有姐妹三个，但是三个人的命运各不相同，用老妈的话来说，小姨的命更好，因为她嫁到了北京，有正式的工作，家里还有很多房子可以收房租，当然这么多年来，老妈姐妹三个人的关系都很好，平日里都相互帮衬着。现在 *** 发达了，经常在家庭群里聊天，也经常互相发发照片。这不昨天小姨就发了一张在外边玩的 *** 照，看起来气色特别好，虽然今年已经有45岁了，但是完全看不出来，更像是三十多岁的状态，我们便起着哄询问小姨保养 *** 。小姨说，自己也没有用过什么名牌化妆品，只是在平日里的饮食上很注意，多吃水果，蔬菜，多喝汤，接着她又说，现在是春天了，天气干，身体容易缺水，皮肤容易起皮，可以多用水果来煮水喝，比如苹果银耳水，这俩对我们女人好处多着呢。
苹果是我们生活中很常见的水果，素有“智慧果”“记忆果”等美称，并且苹果是营养师推荐的“全科水果”。这是因为苹果中含有丰富的糖类，果胶，B族维生素，钙，铁，钾等矿物质，抗氧化物质以及“苹果酚”，对男女老幼都有着很多的益处。苹果具有独特的香味，吃起来香甜脆爽，而且耐保存，平日里我们可以常吃些。
银耳属于一种菌类食材，自古以来就是滋补养颜的佳品，其中富含蛋白质，氨基酸，多种矿物质成分以及满满的胶质，它的颜色，口感以及营养价值都与燕窝很接近，但是银耳的价格却要便宜很多，人人吃得起。
将苹果和银耳搭配在一起熬煮，三天两头喝一次，既可以为身体补充水分，同时还可以为我们提供多种营养，让我们在干燥的春日里水水润润的。而且这两样搭配在一起，低脂低热，有助于肠道蠕动，排出体内垃圾，一身轻松，所以想要减肥的朋友也别忘了常喝。
45岁小姨：春天苹果和银耳绝配，三天两头煮水喝，好处很多人不懂。下面就让我们一起来看看具体做法吧，你不妨也煮给家人喝。
食材准备：苹果1个，银耳半朵，红枣3颗
1、银耳属于干货，需要提前浸泡，更好用温水来泡，一方面可以加速银耳吸水，也不会破坏银耳中的营养成分。将银耳充分泡发，更利于营养的吸收。
彻底泡发以后，将银耳洗2-3遍，银耳的褶皱中容易有杂质，清洗要仔细。洗干净以后，把银耳的根部剪掉，整朵的银耳撕成小块备用。
2、准备一个新鲜的苹果，要选择水润多汁的富士苹果来煮，这样煮出的水苹果味更浓。将苹果洗净后，削掉外皮，然后对半切开，挖出苹果核，接着切成小块。装入淡盐水浸泡，这样可以避免苹果发生氧化，颜色发黑。
3、准备2-3颗红枣，当然根据红枣的大小来决定，红枣也是一种非常营养的食材，与银耳也是天造地设的一对，当然红枣中的糖分也是比较高的，所以我们不能放太多。红枣洗净以后，不要整颗来煮，更好切成小块，这样利于营养与枣香的释放。
4、锅内加入适量的纯净水，同时把银耳放入锅中，开小火慢煮1个小时左右，期间用勺子搅拌几次。然后将苹果和红枣放入锅中，搅拌均匀，与银耳一起，继续小火煮半个小时。
关火以后，继续焖10分钟，让苹果，红枣以及银耳中的营养充分混合，并且让各种食材的香味更好地释放到水中，相互融合。
最后将煮好的苹果银耳红枣水盛入碗中，趁热享用，各种食材都是可以吃的。汤汤水水喝在嘴里，味道清甜，苹果和红枣的香味充斥在口腔中，甘香滋润，特别适合对抗春日的干燥与困乏。
【小茉莉有话说】
1、喜欢味道更甜一些的，在煮的时候可以加入一些黄冰糖一起煮，或是在饮用的时候，加入一些蜂蜜来调味。
2、在购买银耳的时候，注意不要选择颜色非常白的，正常情况下，银耳的颜色是略微发黄的。颜色过于雪白的则很有可能是人工处理过的。
网传“苹果水”能养生？营养师：直接吃更好本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽
中国注册营养师 李园园
环球时报健康客户端记者 王家璇
苹果是健康食物，所以苹果水也会有着同样益处吗？若单从一些社交平台来看，似乎确实如此。网传“用苹果、红枣、枸杞、桂圆，倒入100毫升水煮半小时”，每天坚持饮用，就能收获意想不到的好处。有人“本来脾胃虚，脸黄，喝了苹果水后气色红润了”，也有人“喝了半个月，下巴上长得痘痘消下去了”，还有人“之前肚子老胀气，看中医之后让我回家煮点苹果水调理，喝几次肚子就舒服了”……
苹果煮水真有那么神奇？“环球时报健康客户端”记者就此采访了中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽和中国注册营养师李园园。
“苹果煮水喝，更大的好处就是帮助大家多喝水。”何丽说，很多人不爱喝水，甚至非要等渴了之后才喝，这可能给身体健康造成很大影响，特别是现已入秋，缺水的影响会更明显。苹果水中含有一些水溶性营养素，适当多喝确实有助于改善皮肤状态和胃肠状态，但肯定达不到治病层面的功效。
中国注册营养师李园园表示，在煮制过程中，苹果本来含量就不多的维生素C、维生素B1和叶酸等怕高温营养素会遭到进一步破坏，多酚类化合物也会有损失，所以相比新鲜苹果，苹果水的营养是有所降低的。此外，苹果中的不可溶性膳食纤维和大部分矿物质仍会保留在苹果中，若要更多摄取这些营养素，也必须连同果肉一起吃掉才行。“虽然红枣、枸杞、桂圆各有自己的营养亮点，但是因为它们的糖分含量较高，并不宜摄入过多，在苹果水中主要起到一个调味的作用，甜滋滋更好入口，至于养生保健的功效其实并不明显。”李园园说。
同理苹果水，烤苹果和蒸苹果等也存在同样问题。如果目的是为了增加钾元素或膳食纤维摄入，可以考虑熟吃苹果，因为苹果煮熟后，膳食纤维、果胶得以软化，更易消化吸收，适合老年人、消化不良或容易腹泻的人食用。但对绝大多数人而言，我们还是提倡吃完整新鲜的苹果，尽量不要榨汁也不要进行其他烹饪加工。▲
夏天，苹果搭配红枣正适合，每周煮上两回，肠胃舒服气色好大家好，我是小静
每到夏天天气炎热，我们会经常选择一些冰镇的食品来消暑，往往会引起肠胃不适，这时候我会经常用苹果和红枣来补救，
一起来看一下我的做法吧
首先取一个苹果放入盆中加水，把苹果湿润一下，清洗苹果的时候撒上一层食用盐，
利用食盐的摩擦性，反复的揉搓苹果的表皮，这样就可以很好的去除苹果表层的农药残留
揉搓好了之后，再加入一盆清水，
把苹果彻底的清洗干净，夏天的水果当中，寒性的水果居多，像西瓜，哈密瓜，虽然吃起来爽口，但是非常的寒凉，而苹果就比较温和，所以在夏天我们可以常吃一些苹果
清洗干净的苹果，把它一分为四。 然后再把苹果核去掉，
苹果核含有对人体有害的成分氢氰酸是不能吃的
接着再把苹果切成薄片，
苹果是公认的健康水果，富含维生素、矿物质以及多种微量元素，营养价值非常的高
接着再准备几颗红枣，加入一勺面粉，
再加入适量的清水，把红枣搓洗一下，面粉有很强的吸附性，可以吸附红枣褶皱处的灰尘，中间多换水清洗几次，把红枣彻底的清洗干净。
清洗干净的红枣，去掉枣核、
红枣和属于热性，所以我们在熬粥或者是煮汤的时候，更好把枣核去掉，这样吃多了也不会上火
接下来再准备一小块生姜，把生姜切成薄片，
接下来锅中加入适量的纯净水，先把生姜放进去，
开大火把水烧开
水开之后再把苹果和红枣倒进去。
用勺子搅拌一下，继续开大火，煮上15分钟。
15分钟之后，再加入适量的红糖
红糖水，也有非常好的温补作用，把它搅拌一下
继续煮上两分钟的时间，两分钟之后，这个苹果红枣滋补汤就做好了，
尤其是在夏天，我们的身体处在一个内寒外热的情况下，其实是非常不适合喝一些冰镇的饮品，吃一些寒凉的水果
苹果红枣汤非常的温补，酸酸甜甜的，可以作为夏季的饮品，
喝上一碗，肠胃也舒服
觉得我的文章有帮助的，可以转发给身边的朋友家人，今天就分享到这里啦，我们下期见，拜拜。
红薯苹果糖水这么好吃，大饭店的经常这么做，好像现在很流行晚上不吃饭的。至少我周围的朋友也有坚持了多年不吃晚饭的。 可是我觉得哦，晚上不吃东西怎么能行？饿得睡不着啊！嘻嘻 这个糖水抚慰一下你吧？！在你面临体重增加的时候；在你觉得油腻的时候；也在你有些忧伤的时候～～～
By 伽兰·梵歌
用料- 红薯 1个
- 苹果 半个
- 冰糖 一块
- 清水 300ml
1、只需要半个苹果就够了。洗净。
2、装盘待用。
3、放入锅内，更好不要用铁锅，我用的是雪平锅。加水与食材持平，小火慢煮5分钟。
4、关火，更好焖一下再吃。冰糖可以少放点，因食材都是含糖的。祝你心情好！
小贴士即吃即做，保持食材新鲜！
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
红枣煮苹果，冬天最该常吃的糖水，肠胃舒服手脚暖秋冬季是苹果大量上市的季节，口感清甜脆爽又多汁的苹果很多朋友都爱吃。
而且现在的苹果口感，经过了多次改良之后，相对于以前的土苹果来说，更加的清脆爽口，没有那么酸了，因此更加受到很多人的喜爱。
有一句俗话说：“一天一苹果，医生远离我”，也是说明了苹果当中还含有非常多的营养物质。
但平时大家吃苹果，都是直接洗干净之后去皮生吃，不知道有没有试过把苹果煮熟之后再吃呢？
其实苹果煮熟之后，含有的营养物质比直接吃会更加的丰富，同时更利于肠胃的吸收。
苹果煮熟之后，苹果当中的天然抗氧化物质的含量将会大大地增加，而这一种物质，能够有效地抑制自由基和抗氧化，女性朋友多吃一些还可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。
而且煮熟的苹果当中还含有大量的纤维素，经过煮熟之后，这一种物质会更加的柔软。
对于一些肠胃不佳的老年人来说，适当地吃一些煮熟的苹果还能起到清热利尿，有助于排便的作用。
所以大家在家里不妨也多试试，把苹果煮熟了之后再吃。
今天厨娘就在文章当中来给大家分享一个，用红枣和苹果简单煮一煮，就可以直接喝的一个冬季饮品，暖体暖身抗氧化，老得慢的女人都爱喝，具体怎么做呢？一起来看看吧。
★★★ 苹果红枣茶 ★★★
准备食材：苹果2个，红枣适量，红糖适量。
1、从市场上买回来新鲜的苹果，然后把苹果的外皮削掉。
2、苹果都去好皮之后，再把苹果的果肉都切下来，放在碟子里备用，果核就不要了。
3、红枣放在清水里，清洗干净。
4、准备一个砂锅，往锅里加入切好的苹果果肉以及清洗干净的红枣。
5、再往锅里放入适量的红糖，苹果煮熟之后的口感是偏酸的，所以大家喜欢吃甜一些的，可以多放一些红糖。
6、多加一些水，盖上盖子，炖煮到锅内的红糖以及苹果都熟透，那么我们这一道苹果红枣茶就 *** 好了。
这一道冬日暖身饮品非常的简单，而且不但有煮熟的苹果，还有红枣和红糖。
大家都知道红枣和红糖具有补气补血的作用，因此在冬日多喝一些苹果红枣茶，不但能够起到促进消化的作用，还能够补气补血，时间长了气色自然也就会越来越好啦。
苹果的果肉经过高温的炖煮之后，甜味会转化成酸味，所以我们这一道汤喝起来的口感，是酸酸甜甜的特别开胃。
而且煮熟之后的苹果吃起来软软糯糯的，还带有微酸，其实也是一道不错的甜品。
像这样一锅苹果红枣茶，大家可以煮好之后就装进保温杯里，只喝汤汁也是非常不错的。
在冬季多喝一些暖身并且促进消化的饮品，也不用担心会长胖，厨娘身边有一些注重保养的朋友，冬天都在保温杯里装有这一道苹果红枣茶，哪怕是年纪过了60岁都依然年轻，不显老，所以大家也赶快在家试试吧！
注意:胃不好的人不能喝噢，酸性的苹果和水会 *** 胃部，会造成比较严重的胃痛。
春天减肥我只喝这汤，每天喝一碗，清肠又刮油，肚子变得越来越小导读：春天减肥我只喝这清肠汤，每天喝一碗，腰肢细了，大肚腩也不见了。不知道不觉，已经正式进入到春天了，而经历过一个冬天，每个人的肚腩都会变大，特别是一些女性，如果要想在5月份有一个完美的身材，就需要从3月份开始减肥。而胡师傅和大家一样，经历一个冬天，我现在的肚腩也变大了一些，但是我一点都担心，因为每年春天减肥时，我每天都会煮碗清肠汤，坚持喝1-2个月，女性的腰肢就会慢慢变细，而男性的大肚腩也会慢慢的不见，这清肠汤就是很多人都爱喝的“决明子苹果甘草汤”。
决明子苹果甘草汤
决明子不仅是刮油的好帮手，而且还是便秘的好帮手。根据研究，决明子具有非常好的清肝明目、润肠通便的作用，如果是经常喝决明子人，肠胃一般都会特别好。而春天比较干燥，我煮决明子时，还会加少许的苹果，因为苹果中含有很多维生素C和膳食纤维，如果将苹果和决明子一起煮，刮油润肠的效果是更好的。而为了使决明子苹果汤喝着更甘甜，我还会加少许的甘草。接下来胡师傅就把这道“决明子苹果甘草汤”的做法分享给大家，希望能帮助您减肥。
决明子苹果甘草汤
【原材料准备】：苹果300克、熟决明子30克、甘草5克、水700ml。
【决明子苹果甘草汤的做法】：
之一步：首先将苹果削皮，然后将苹果洗净，接着将苹果切成1.5厘米左右的正方形即可备用。
第二步：将水、甘草、熟决明子全部一起放入到锅中，大火减水煮开后，继续小火煮5分钟。
第三步：将切好的苹果块放入到锅中，继续中火煮3-5分钟左右，直到苹果完全煮熟，即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、甘草和熟决明子一定要提前放入到锅中小火煮5分钟，这样可以将甘草和决明子中的营养物质煮出来，使做好的决明子苹果甘草汤具有更好的减肥作用。
2、如果您买的决明子是生的，只需要将决明子放入到锅中，小火炒3分钟左右，决明子就熟了。
决明子苹果甘草汤
?春天减肥我只喝这清肠汤，每天喝一碗，腰肢细了，大肚腩也不见了。决明子苹果甘草汤是一道非常好的减脂汤，不管是男性还是女性，在春天都可以喝，只要坚持一段时间，然后每天有氧锻炼半小时，相信大家的肚子都会越来越小！最后胡师傅想问大家，您喝过决明子苹果甘草汤吗？还知道哪些食物具有减脂的作用？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。
这3道汤是天然“美容水”，随便一煮就很鲜美，营养好喝全家受益入秋了，正是喝汤补水、健脾、润肠胃的好时机。好喝的汤，不需乱七八糟的调料，简单一两味，更突出食材本身的风味。
今天跟大家分享3道天然“美容水”，取材容易，做法简单，用时不长，味道和营养超级赞，随便一煮就很鲜美，营养好喝易吸收，全家受益。
---【番茄肥牛浓汤】---
番茄，即西红柿，富含维生素A、维生素C，明目、亮肤效果不错，番茄红素还能改善睡眠，维生素K和钙有助于骨骼健康。番茄浓汤酸甜开胃，加上肥牛片，营养翻倍。肥牛片，细嫩美味，含丰富的蛋白质、铁、钙，是强身健体的优质食材。加一把白玉菇，增加膳食纤维的同时，更添鲜味。
【主料】 肥牛片400克，大番茄3个，白玉菇200克
【调料】 油10克，姜10克，葱末10克，蒜片10克，盐2克，酱油15克，老抽10克，水200克
【 *** 】
1. 备料；
2. 番茄切小块，白玉菇切寸段，姜切丝，葱切末，蒜切片；
3. 煮水，水开后少量多次放肥牛片，焯烫变色捞出；
4. 热锅温油，葱姜蒜炝锅，放番茄、白玉菇同炒；
5. 倒酱油、老抽、撒盐，加水，焖煮10分钟，充分释放番茄酸甜味；
6. 肥牛片入锅，混合均匀，撒香葱末。
【苹果私房话】
1. 肥牛片焯烫去掉血沫，起锅前入番茄汤，鲜嫩、清爽；
2. 不同品牌的酱油颜色和咸度不一样，加一点老抽增加红润感，不喜可不放；盐随口味添加。
---【丝瓜鸡蛋汤】---
丝瓜富含维生素C、E，对提高机体免疫力、增强细胞活力、洁肤亮肤有很好的效果；其中丰富的维生素B利于大脑发育;泻根醇酸还有很强的抗过敏作用。丝瓜含水量高达94%，如同一瓶行走的“美容水”，其蛋白质和钙含量都比黄瓜、冬瓜等瓜类高出1~2倍，有开胃、补水、清热的功效。
【主料】 丝瓜2根，鸡蛋3个，枸杞30粒
【调料】 油15克，姜丝5克，盐2克，白胡椒粉3克，热水适量
【 *** 】
1. 备料；
2. 丝瓜刮皮切块，浸泡在凉水中，入锅前捞出；鸡蛋入碗中，不要打散；
3. 热锅热油，鸡蛋入锅，两面煎金黄，划成小块，盛出备用；
4. 另起锅，姜丝炝锅，丝瓜入锅翻炒1分钟；
5. 鸡蛋入锅；
6. 倒热水，煮2分钟，撒盐、白胡椒粉、枸杞，出锅。
【苹果私房话】
1. 丝瓜切块后泡在凉水中，怎么炒都不黑；
2. 煮汤的水一定要用热水，这样才能使汤汁变得浓白，汤浓味香。
---【腔骨胡萝卜玉米汤】---
猪脊骨，俗称腔骨，肉质鲜嫩，煮汤非常鲜美，骨头中所含的红骨髓还有养血健骨的功效。与胡萝卜、甜玉米同煮，颜色靓丽、促食欲，清甜的味道更让人胃口大开，不知不觉喝了两大碗。
【主料】 猪腔骨900克，胡萝卜1根，甜玉米1根
【辅料】 枸杞40粒
【调料】 姜10克，大葱10克，热水900克
【 *** 】
1. 备料：腔骨剁小块，胡萝卜刮皮，玉米剥皮去须；
2. 腔骨入凉水锅，煮开；
3. 腔骨变色，捞出，用温水洗净血沫；
4. 玉米切段，胡萝卜切块，姜切片；
5. 腔骨、玉米、葱段、姜片入热水中，盖盖焖煮至腔骨10分熟；
6. 放胡萝卜炖10分钟，出锅。
【苹果私房话】
1. 清甜的汤水不放盐就非常好喝，喜盐味可随口味添加；
2. 用高压锅，失水少，所以水要少放，30分钟左右能出锅；用普通炖锅，煲煮时间长，一次加够水，如果中途加水，要加热水。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
苹果和它一起煮，超棒“止咳药”！咳嗽“去无踪”，身体快速恢复进入冬季以后，家家户户最常见的水果就是苹果，如果问到哪一种水果是水果之王，一千个人里有一千种答案，俗话说：“一天一个苹果，医生远离我”，足以可见苹果对于健康的重要性。
苹果含有维生素C、维生素A、以及植物纤维成分，能够补充人体所需微量营养物质，促进肠胃蠕动，据中医记载，苹果性味甘、健脾开胃、养肾补气、每天坚持吃苹果，可调节胃酸分泌状态，达到养胃、护胃的效果。
近期特殊时期，咳嗽的人越来越多，建议大家多吃苹果，同样可以用苹果煮水喝，止咳化痰、润肺降噪，我们一起来看一下具体做法吧。
- 苹果
推荐食谱：【苹果止咳汤】
准备食材：苹果、梨、萝卜、冰糖
*** 步骤：
半根白萝卜，一个雪梨，一个苹果，把雪梨和苹果放入盆中，加入清水，放入一勺盐，一勺食用碱，先把雪梨和苹果表面外皮清洗干净。
把白萝卜外皮搓洗干净，洗好之后，准备一块生姜，装入盘里，洗干净的苹果对半切开，把里面的核去掉，切成小块状。
雪梨对半切开，去掉梨核，切成苹果同等大小的块状，切好的苹果和雪梨装入盘里，白萝卜对半切开，把白萝卜切成块，把生姜也切片，收入碗中。
把所有食材装入砂锅里，加入足够清水，盖上盖子，开大火把水烧开。
水开转小火，搅动搅动，继续煮制30分钟，时间到后打开盖子，加入一块老红糖，一勺红糖，把冰糖搅拌化开，继续小火煮制10分钟。
时间到，食材煮制软烂，关火出锅，简单好喝的萝卜苹果汤就做好了，温中健品，活血化瘀，润肺止渴，补充益气。
推荐食谱：【苹果鸡汤】
准备食材：苹果、鸡肉、红枣、山药
*** 步骤：
准备一直土鸡，提前宰杀，把鸡肉肥油去掉，洗净将鸡肉砍成大块。
砍好鸡肉直接倒入锅里，加入清水，大火把水烧开，煮开后再煮五分钟左右，撇除浮沫，捞出来放入盆中，用流动清水把鸡肉血沫冲洗干净。
一个苹果加入一勺盐和一勺小苏打，把苹果外皮搓洗干净。
准备六颗红枣放入碗中，把红枣洗净，捞出沥干水分。
苹果对半切开，去掉苹果核，改刀切成大块，红枣去核，切成小块，收入盘中备用。
准备一根山药，洗净削去外皮，切成段，一根玉米，切成小段，切好的玉米放入碗中备用。
把汤料放入砂锅里，鸡肉也倒入砂锅，加入足量清水，盖上盖大火煮开。
煮开后把上面的浮沫撇掉，搅动搅动，盖上盖子转小火煮一小时。
时间到，鸡肉煮制软烂，加入适量盐调味，轻轻搅拌均匀，关火出锅就可以喝了，口感细腻嫩滑，香糯滋补，苹果酸酸甜甜，入口即化。
总结：
苹果含有维生素C、维生素A、以及植物纤维成分，能够补充人体所需微量营养物质，促进肠胃蠕动，据中医记载，苹果性味甘、健脾开胃、养肾补气、每天坚持吃苹果，可调节胃酸分泌状态，达到养胃、护胃的效果，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
