家里有孩子,早餐可不能糊弄,平日里我们都是在家吃早餐,但周日如果外出,也会在外面吃早餐。今天多妈去爬山了,全家出去到外面吃的某快餐。一家四口一顿早餐吃了一百多一点,说实话,多妈感觉贵贵的。因为快餐店里的早餐也就那几样,汉堡、豆浆、奶茶、鸡蛋之类的,没什么菜,也没粗粮,哪有我自己做的早餐吃得舒服啊,而且我自己做的早餐还不贵,一百多够我做一周早餐的了!
当然我也只能是这样想想,毕竟偶尔才出来吃一次,多花点钱买个亲子时间也是值得的,尤其是看着俩孩子拿着儿童乐园餐里的小玩具玩的开心的小样子,就别挑剔太多了。不过明天就是周一了,多妈又要回归厨娘生活,继续每天早起做早餐!在想下一周菜单之前,先来看一看这周我们都吃了些什么吧,这一周做了六天的早餐,营养健康,做法简单还好吃!
【多妈家的早餐】2019.12.9,周一:南瓜汁、菠萝包、番茄花菜炒荷兰豆、黑玉米、煮鸡蛋。
南瓜汁是全家都爱喝的早餐饮品之一,把老南瓜去皮切块放到破壁料理机里,多放点南瓜会比较浓,口感好,加上清水,启动破壁机的“米糊”功能, *** 成南瓜汁,细腻香甜,如果南瓜不够,加点小米也是不错的。
黑玉米直接煮熟即可,切成小段方便食用,摆个盘也好看些,我家的玉米比较多,直接煮也方便。
早餐也要吃点蔬菜,炒锅上火烧热放少许油,把荷兰豆、切成块的番茄、焯过水的菜花一起放到锅里翻炒,加盐调味,翻炒均匀出锅装盘,加了番茄的菜花炒出来特别好吃,不信您试试。
煮鸡蛋用线切鸡蛋,比较好看,在切面上撒点熟黑芝麻点缀一下。菠萝包是从外面的餐厅里打包带回来的,是孩子们爱吃的早餐主食。
【多妈家的早餐】小米玉米麦仁粥,薄饼卷烤鸭、全麦葡萄干面包、自制萝卜干、小橘子。
早上用土锅熬煮了一锅早餐粥,用了小米、黑玉米渣、麦仁,熬煮至浓稠,配上自制的萝卜干超级赞哦,我们小时候经常吃的早餐就是一碗粥、一个馒头,一碟腌萝卜干,吃起来特别香。
烤鸭是外出吃饭时打包回来的,放到空气炸锅里180度加热10分钟,居然烤出去这么多的油,看来以后我还是别吃烤鸭了,又贵又多油。
全麦葡萄干面包孩子们也喜欢吃,也是我自己做的,低糖无油,食谱曾分享在我的主页上,有兴趣的小伙伴可以翻一翻。
【多妈家的早餐】2019.12.11,紫薯小米豆浆、蛋煎馒头片、滑蛋芝士三明治、番茄青椒炒菜花、煮玉米。
紫薯去皮切小块和小米、泡过的黄豆一起放到破壁料机里,加上清水,做成豆浆,成品颜色有些深,可能是小米发黄的原因,把小米换成大米的话,颜色会更好看一些。
冰箱里还有几个剩馒头,取两个鸡蛋打到碗里,加点盐,搅拌成蛋液,馒头切片裹了蛋液,平底锅上火烧热,放少许食用油,把裹了蛋液的馒头片放到平底锅里煎至两面熟透即可出锅装盘。
剩下的蛋液滑炒成蛋块,和芝士片、番茄酱一起放到面包片上,表面再盖一片面包片,再用三明治机做成滑蛋芝士三明治,就做了一份,俩孩子一人一个三角,三明治早餐简单方便孩子又喜欢吃。煎馒头片也挺好用的。
早餐炒菜并不麻烦,前两天炒的番茄菜花孩子们说还想吃,所以再 *** ,菜花掰小朵放到开水里焯熟捞出,炒锅上火烧热放食用油,放入切成块的番茄和青椒,再放进焯过水的菜花,加少许盐,翻炒入味,剩了点鸡蛋块也一起放进去了,出锅装盘即可。
【多妈家的早餐】2019.12.12,周四:山 *** 藜麦大米粥、戚风蛋糕、煎饺、炒小油菜、萝卜干。
戚风蛋糕几乎每个孩子都爱吃,提前做了两个六寸戚风蛋糕当早餐,省事又方便。怕不够吃所以又把冰箱里剩的几个饺子煎了,搭配一下,一顿早餐主食就有了。
土锅熬煮出来的粥特别香,所以我愿意早起一会儿煮粥,放了大米、白藜麦和山 *** ,香浓可口,当早餐,营养又美味,配点腌萝卜干也更下饭。
清炒小油菜颜色鲜艳很是好看,口感清淡也适合当早餐。小油菜掰下叶子清洗干净,炒锅上火烧热,放少许食用油,放两三枚干红辣椒炸香,再放进小油菜翻炒断生,加盐调味,即可出锅装盘。
【多妈家的早餐】2019.12.13,周五:牛奶燕麦粥、蒸粗粮(玉米、芋头、贝贝南瓜)、黄瓜拌豆皮、煮鸡蛋。
今早的主食以杂粮为主,也是一顿很偷懒的早餐,把玉米、贝贝南瓜、小芋头洗净,把玉米、南瓜切成小段,芋头本身比较小,可以不用切,上锅蒸熟即可,简单省事又营养。
煮鸡蛋一人一个,小锅烧开水后,把鸡蛋放进去煮熟即可。牛奶燕麦粥还是先用清水煮燕麦片,再倒入纯牛奶搅拌均匀,盛到碗里,再撒上一些熟黑芝麻即可。
黄瓜拌豆皮,更爱的凉拌菜,两天不吃就想得慌,也是简单快手菜,烧点热水,把干豆皮放进去泡软,发白即可,切成小段,黄瓜去皮切丝,和切好的豆皮放到小盆里,加入香油、香醋、生抽酱油、盐、白糖、干煸辣椒拌均匀就可以装盘上桌了。
【多妈家的早餐】2019.12.14,周六:小米粥、华夫饼、蒸红薯、蒸山 *** 、拍黄瓜、烤薯条。
六点醒了一次想想今天周末不用早起,就继续睡觉,醒来后用土锅熬煮小米粥,同时另起一锅蒸红薯和山 *** ,山 *** 是老邻居从山东寄来的,特别面,还甜甜的,很好吃。
把土豆去皮切成粗条,清洗干净后用厨房纸吸去多余的水分,再倒一点点油和盐拌一拌,放到空气炸锅里炸,200度20分钟,中途需要拉出两次,晃一晃让食材受热均匀,炸好的薯条放到盘子里,挤点番茄酱即可食用,这种 *** 用油少,现做现吃,也很受小朋友的喜欢。
孩子们嚷嚷着要吃华夫饼,用鸡蛋3个、牛奶160g、白糖50g、蜂蜜40g、油10g、泡打粉5g、低筋面粉220g拌成面糊,三明治机换上华夫饼盘,预热1分钟,再倒入面糊,合上机器,三分钟一个华夫饼,边做边吃,孩子们喜欢,做起来也不麻烦,所以每周都会 *** ,有时候当早餐,有时候当下午加餐。
早餐不知道怎么搭配?来看这里!一周七天营养早餐,照着做就行了感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。
每天六点起床做早餐,不求精致好看,只要营养健康,简单易做就好,所以我家的早餐都是比较省事的。有朋友给我留言,说她平时上班工作忙,最发愁的就是孩子的早餐不知道怎么搭配,自从看了我家的早餐以后,每天都会在我分享的早餐里找自己喜欢的来 *** 一份。
这已经不是之一次收到类似的留言了,自从分享早餐之后,经常会有朋友说自己太省心了,根本不需要想怎么搭配早餐,只要照着做就行了。我对此也很欣慰,能给予朋友帮助,也是一件值得开心的事情。所以,我每周都会给自己的生活做个记录,也给朋友们提供一份参考。
早餐一:牛奶、红糖黑全麦面包、黄瓜丝拌莴笋丝、苹果天鹅、鸡蛋羹;
不管是大人还是孩子,早餐饮品里最省事的还是牛奶,常温或加热都可以,好喝又健康。
提前烤好的红糖黑全麦面包,食谱已经分享在我的主页里了,做法不难,可以提前多烤出几个,放到冰箱里冷冻,吃的时候再解冻加热一下就好。
鸡蛋羹是孩子们都喜欢的早餐之一,每周都是要做的,又滑又嫩,特别好吃。蒸蛋羹的同时可以一起蒸熟山 *** ,一锅出两样,方便又好吃。
黄瓜切成细丝,和莴笋切出来的细丝一起,放油拌均匀后再放盐,可以减少流失水分,保持清脆的口感。
早餐二:红枣粥、双色馒头、韭菜摊鸡蛋、糖拌番茄;
用砂锅熬煮小米粥,除了小米以外,还放了糯米、去核的红枣,香浓营养,好吃。
提前蒸好的双色馒头,早上热一热就能吃了。绿色的是用了菠菜泥揉面,白色的是正常揉面,两个重叠在一起卷起来,再用模具单独做出双色小花贴在表面,蒸熟即可,又香又软,让我家两个孩子爱不释手!
韭菜切碎后和鸡蛋搅拌在一起,加盐调味,炒锅里放少许油,倒入韭菜蛋液,摊成蛋饼即可出锅,又香又软。
另外搭配了糖拌番茄,又算水果又是蔬菜。还准备了蒸玉米,也是一种健康营养的粗粮主食。
早餐三:蔬菜粥、水煮双花鸡胸肉、红糖黑全麦面包、桂花糕;
蔬菜粥是我家大女儿最喜欢的早餐,做法简单营养丰富。先用砂锅熬煮出一锅白粥,煮至米烂开花,再加入切碎的胡萝卜和青菜,加盐调味。也可以放一些虾仁和肉沫,即使早餐再没胃口,也会爱上它的。
桂花糕是买的半成品,家里有两个孩子,早上难免会有些手忙脚乱,冰箱里备着一些半成品,能够很快吃上饭,很方便。
水煮双色花加即食鸡胸肉,鸡胸肉是调过味的,西兰花和菜花可以根据自己的口味来调,只放一些黑胡椒碎也是蛮好的,看个人习惯了。
早餐四:牛奶、八宝饭、糖拌番茄、鸡蛋、荷兰豆炒莲藕;
玉米和八宝饭放进蒸锅里蒸15分钟,鸡蛋也可以放到蒸锅里蒸,再加热牛奶,准备一些熟核桃仁,主食、坚果和营养饮品都有了。
再切两个漂亮的番茄做凉菜,用莲藕、荷兰豆、胡萝卜炒一盘素菜,清爽营养健康,做起来又省时间,这样的早餐做起来一点儿也不觉得辛苦。
早餐五:虾仁玉子豆腐鸡蛋羹、烙饼、二米粥、黄瓜拌木耳;
鸡蛋是家里每天都要吃的食材之一,鸡蛋加上玉子豆腐和虾仁一起蒸,口感更为鲜嫩,而且玉子豆腐颜色淡黄,口感鲜嫩,和鸡蛋羹一起蒸,混合在一起孩子们都分不出来,再加上嫩嫩的虾仁,更受欢迎了。
木耳提前泡好,放到开水锅里焯熟,黄瓜拍扁切成小段,和木耳一起用盐、香油、香醋、生油酱油调味。
韭菜、胡萝卜切碎,和面粉、盐、清水、酵母粉混合均匀,发酵后放到电饼铛里刷少量油烙8-10分钟,烙至熟透即可。发酵的面食可以提前把面拌好或揉好,放到冰箱里冷藏发酵,早上起来再 *** ,更节省时间。
早餐六:牛奶燕麦粥、水晶虾饺、双色馒头、蒸红薯、芦笋炒鸡蛋;
牛奶换一个做法,和燕麦片一起煮粥也很好喝。快熟燕麦片先放进开水锅里煮熟,再倒入纯牛奶拌均匀,吃的时候可以撒一些蔓越莓干和核桃仁拌一拌,营养更健康。
双色馒头是提前蒸好的,前面介绍过做法,普通的白面馒头吃烦了,换换色彩也不错。
蒸红薯的时候一起蒸了几个水晶虾饼,以前经常买着吃,想自己学着做一做,还不是很满意,正在摸索中。
开水焯熟了芦笋段,炒锅用少量油炒胡萝卜片,胡萝卜片盛出备用,再用锅里的油把鸡蛋液炒成块,放进芦笋段和胡萝卜片,加盐调味,一盘好吃又好看的家常菜就做好了。
早餐七:牛奶、煎鸡蛋、斑马戚风、芦笋+鸡胸肉。
双色斑马戚风蛋糕,做普通的戚风蛋糕,只需要将一小部分蛋糕糊加一些可可粉调成的糊糊,拌成深色蛋糕糊,和原味蛋糕糊交叉混合倒入模具里,烤熟以后放凉切开,自然形成双色纹路也就出现了。除了可可粉,也可以换成其它颜色,比如抹茶粉、红曲粉等。
水煮芦笋搭配即食鸡胸肉很不错,简单方便省事。即食鸡胸肉,100g一包,开袋即食,一人食刚刚好。混合装有多种口味,换着吃。鸡胸肉高蛋白低脂肪,适合减肥期食用,多囤点也挺好的。
早餐吃得好,一天心情好!一周七天家常早餐分享,不求精致,只要营养健康,简单易做。每一个妈妈都不容易, 要工作,要做家务,还要照顾孩子和一家人的饮食,希望我的分享可以帮助到更多的朋友,享受美好的早餐时光。
家有 *** 娃,早餐这样吃,营养美味又均衡,只长个子不长胖感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方。
要想孩子身体好,首先就是要吃得好,只有营养补充到位了,才能满足孩子生长发育的需求。
我家孩子自从上小学之后,学校都把孩子的午饭管了,所以我就会格外重视孩子在家吃的早晚饭,为了给孩子补充营养,我也尽可能做到营养均衡又花样多。
好在付出的努力没有白费,我每天做的饭孩子也很爱吃。那么今天我就给大家分享简单易上手的3道美味早餐,补充营养,让孩子竖着长,只长个子不长胖。
一、豆腐肉沫蒸蛋
【食材准备:猪肉、豆腐、鸡蛋、蚝油、老抽、白糖、盐、花生油、生抽】
1.将鸡蛋在碗中打散,加入适量的盐调味;
2.在蛋液中,加入蛋液1.5倍的清水充分搅拌,随后用筛网过滤出气泡;
3.将豆腐(更好选用嫩豆腐,这样做出来的口感更好)放在盘子中,把蛋液倒进装有豆腐的盘裹上保鲜膜,蒸锅蒸10分钟;
4.在炒锅中倒入花生油,加入肉沫、葱姜蒜,并根据口味加入适量的生抽、老抽、白糖、盐来调味,翻炒熟后,加入清水煮开,大火收汁;
5.把蒸好的豆腐鸡蛋取出,将肉沫浇在上面,即可食用。
二、奶香红豆包
【食材准备:面粉、驼奶粉、白糖、酵母粉、黄油、红豆、低筋面粉】
1. 首先将面粉、驼奶奶粉、白糖、水、酵母倒入盆中搅拌均匀并按揉,
(驼奶我用的是畅哺优驼家的)
2. 在揉好的面中加入适量的黄油和盐来入味,并再次按揉均匀;
3.将二次揉好的面分成大小相同的几等份,搓成大小适口圆团形状,醒10分钟;
4.把醒好的面团擀成饼状,像包包子一样填进蜜红豆,静置发酵;
5.等面团变成原来的2倍大时,撒上低筋面粉,放在185度的烤箱中,烘烤15分钟左右即可。
当然了这款美食也能用牛奶来做,但对于一些乳糖不耐受的孩子来说,吃了用牛奶做得就很容易肚子疼、拉肚子。
而驼奶中异体蛋白含量极少,肠胃发育不完全的孩子食用了,也不会出现乳糖不耐受的问题,无论是直接给孩子喝还是做美食,家长都可以放心。
对于常喝驼奶的“老喝家”们来说,选一款好驼奶,首先要优选产自我国黄金奶带——新疆的畅哺优驼驼奶,选个好奶源,一定不会错!
它是来自新疆伊犁天然牧场的双峰骆驼,产出的骆驼奶,品质更高,营养更丰富,含有十几种氨基酸和维生素,香甜不腻的同时,后味带有一丝驼奶特有的咸香, *** 也很亲民。(作者同款驼奶粉哦~)
三、鲜蒸鸡蛋羹
【食材准备:鸡蛋、生抽、香油、酱油】
1.首先将鸡蛋在碗中完全打散,随后100克的白开水继续搅拌;
2.为了让蒸出来的蛋羹口感更好,吃起来更细腻,可将搅拌好的蛋液用筛网过滤1遍;
3.过滤好的蛋液倒入小碗中,开水上锅,在碗上扣上盖子(没有盖子可直接用盘子盖上),蒸上10分钟后可以关火;
4.不要急着拿出来,为了让蒸蛋更入味,可根据孩子口味淋上生抽、酱油和香油,盖上锅盖再焖5分钟,这样的蒸蛋更加嫩滑可口。
以上就是今天我给大家分享的营养早餐了,这3种美食既省时又好上手,营养丰富的同时,口感也很丰富,很符合孩子的胃口,家有 *** 娃的,可以试一试。
建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多喝这4种粥,营养又健康现今已进入深秋,随着天气变得寒冷,空气干燥也越发明显,这时人们会出现不适的情况。这时在秋天喝些粥,既能补充营养、缓解秋燥,也不会给身体带来负担。
俗话说:“天凉喝粥,秋冬无忧”,在这寒意秋浓的时节,多喝些润燥的粥对身体是极好的,下面,和大家分享4道早餐粥,营养滋补,记得给家人喝。
1.虾粥
1.准备适量的大米,用清水淘洗几遍,把上面的灰尘和杂质洗干净,倒出来沥干水分,放入冰箱中冷冻2小时。准备几只鲜虾,剪去虾须、虾腿,把虾头剪下来放在一边备用,剥出虾仁,用 *** 挑出虾线。
2.小葱头几根切成段,胡萝卜半根切成丁,西兰花把根茎去除,切成小块 放入清水中洗干净,再准备几粒干香菇,用热水泡发。
3.把冻好的大米取出来,有粘在一起的用手抓散,大米经过冷冻,内部会形成蜂窝状的小孔,能加快糊化速度减少煮制时间,煮出来的粥非常黏滑。
4.把砂锅烧热,加入少许油滑锅,油温五成热时放入葱段和虾头,开小火煎出虾油,把葱段爆香,加入适量的开水,倒入准备好的大米,顺着一个方向不停地搅拌,注意一定要加开水并且不停地搅拌。
5.这样熬粥的时候不会糊锅,而且能减少熬制的时间,大火烧开以后转小火熬制8分钟,把泡软的香菇洗干净,去除根部切成小块。
6.8分钟以后米粥已经熬得非常绵香,把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中,煮至米粥再次沸腾转为小火,加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制,食材全部煮熟以后即可关火上桌,这道浓郁鲜香的虾粥就做好了。
2.青菜小米粥
1.准备鲜嫩的芥兰一小把,切成碎末,大家也可以根据自己的口味,换成其他时令蔬菜;准备一把小米,放入清水中,抓洗干净以后浸泡10分钟,把小米泡开更容易煮熟。再切点红枣粒、胡萝卜丁备用。
2.锅内加入少许植物油、一勺食盐,水烧开以后把芥兰倒入锅中,快速焯水20秒钟,去掉一下苦涩味,把芥兰倒出来用凉水冲洗几下,以免芥兰回软,口感不够清脆。
3.锅内再烧水, 水烧开以后把小米倒进去,轻轻地推动让小米均匀受热,加入一勺食盐、一勺鸡粉搅拌均匀,水再次沸腾以后转为小火,把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中,慢慢地熬制,熬出小米、红枣中的营养。
4.熬制期间,把锅中的浮沫打干净,这样煮出来的小米羹会更加的晶莹清澈,大约熬制3分钟,小米开花以后,把芥兰倒入锅中搅拌均匀,继续煮至小米粥微微烧开。
5.勾入半勺芡粉,把小米羹调得稠一点,以免过于寡淡,用勺子快速搅匀,小米羹再次煮开以后即可装盘上桌,这道清淡养生的青菜小米粥就做好了。
3.八宝粥
1.准备适量的红芸豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子,把这些豆子都放在一起,用清水多淘洗几遍,控干水分备用,把剩下的红枣、江米单独清洗干净,等会蒸制。
2.在江米盆中倒入适量的水,水量没过一指即可,把红枣和江米一同放入蒸锅中,盖上锅盖,中火蒸制半个小时即可,把江米蒸熟。
3.准备一个砂锅,加入半锅水,加入少许碱面,这样豆子更容易煮面,把准备好的豆子都放进去,先大火烧开再转小火炖煮,再倒入少许清水,煮这个八宝粥不能一直沸水咕嘟,否则豆子的表皮很容易破。
4.每一次烧开都要往里面加水,以此来控制汤的温度,目的是让豆子软面的同时保持完整的外型,这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮,一直保持这种似开非开的状态,小火慢慢炖40分钟。
5.40分钟以后把蒸好的江米倒入锅中,用勺子搅匀、搅散,把江米蒸熟以后再放,既有米香味还不会荤汤,江米下锅以后煮2-3分钟后把红枣放进去。
6.这根据自己喜爱的稠度勾入水淀粉,经常搅动锅底以免糊锅,最后出锅前再撒一把熟的白芝麻,搅拌均匀即可出锅,这道香甜浓稠的八宝粥就做好了。
4.皮蛋瘦肉粥
1.在砂锅中放入大半锅清水,用大火烧开。准备适量的大米,用清水多淘洗几遍,去除里面的灰尘和杂质。提前蒸熟的皮蛋两个,切成均匀小块,再切点姜丝、葱花备用。
2.猪瘦肉一小块,先平刀片成薄片,再顺着纹理切成肉丝,切好后放入盆中,加入食盐1克,料酒5克去腥,用手抓匀,把料汁打进肉丝里面。
3.加入少许清水摔打一会儿,让肉丝吸收水分,这样吃起来更加嫩滑,再放入少许淀粉继续抓匀,锁住肉丝中的水分,最后淋入一点植物油,拌匀腌制10分钟。
4.这个时候水也烧开了,把大米倒入砂锅中,用砂锅煮皮蛋瘦肉粥,需要注意米和水的比例为1:7,这样煮出来的粥黏度适中比较适口,再淋入适量的植物油增加香味,以免煮出来的粥过于寡水。
5.再次沸腾以后搅动一下锅底以免粘锅,转为小火炖煮1个小时,炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅。1个小时以后,大米已经完全爆花,放入姜丝和皮蛋,用勺子搅匀再煮5分钟,让皮蛋和粥均匀融合。
6.挖起一勺米粥,加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克,再倒入少许料酒,把调料搅匀再重新倒入锅中,调料直接下锅的话容易凝结成块,出现盐味不均的现象,最后放入肉丝,煮至肉丝定型变色即可关火,出锅前撒入葱花,这道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。
(夏天)
早餐吃什么别发愁,教你8道营养早餐,一周不重样,美味又健康没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。早餐吃什么别发愁,教你8道营养早餐,一周不重样,美味又健康,快快收藏吧!
炸油条
油条又开始“兴起”了,个个都在家里炸油条,朋友圈一片晒油条的,但是很多人私下说,没炸成功,里面比较实在,不蓬松,不知道为什么。
空心油条我觉得有3个地方需要注意:一:面团要揉得特别软;二:一定要揉久一点;三:油温一定要高。
食材:面粉、鸡蛋、酵母、小苏打、(没有可以不放)盐、纯牛奶、(牛奶量自行控制,每杯牛奶用水和面效果一样的)食用油
做法:
1、 取一个大碗,倒入面粉,打入鸡蛋,加入酵母,小苏打,盐。
2、 加入纯牛奶,牛奶量自行控制,没牛奶可以直接用水和面,效果一样的。用筷子搅拌成面絮状后,淋入少量的食用油,然后揉成光滑的面团,这一句带过,我觉得不够,一定要多揉,这个面团至少揉5分钟,揉得你感觉手感非常的光滑细腻即可。
3、 然后将面团用保鲜膜包起来,放到常温处发酵,我用了2小时,如果你着急,也至少要发酵1小时,气温低,至少要看到发起来明显的膨胀的样子才可以。
4、 案板上撒上少量的干面粉,然后将发酵好的面团取出,放到案板上,千万不要再 *** ,一 *** 就把气排空了,油条炸出来就不蓬松了,直接就用擀面杖擀成长条形,中间如果太宽,用擀面杖稍微的往中间推一下,整理好形状。擀得越薄越好。
5、 然后将面皮切成大小均等的宽度, 用筷子稍微蘸点清水,将面片中间沾上一点儿清水,方便两片叠在一起时,可以粘在一起不开裂。 然后将两片叠放在一起,筷子抹点油,从中间将面片压一道印子。
6、锅中倒入多一些的食用油,大火烧开,油温要烧到滚烫,千万不要油还没有太热,就下入面皮,这样炸出来的里面就是实心的。油温高,将面皮丢入油锅中,面皮立马就鼓起来了,用筷子不停地翻动,大概炸1分钟就出锅,不要炸太久,这一步做对了,油条就成功了。
三白饮
秋天气候干燥,把银耳,百合,雪梨三样食材放一起,打成汤羹,清甜滋润,营养好喝,便宜又实惠,我们平时可多给家人做着喝,做法也简单。
材料:梨,银耳,百合,蜂蜜适量,干桂花适量
做法:
1、准备好材料,梨1个,银耳1小朵,百合1个。
2、银耳提前用冷水泡发后清洗干净。
3、百合择去外面的老叶瓣,去掉根部清洗干净,把每一个叶瓣掰开,再把叶瓣内层的衣膜撕去,这样百合煮出来不会有苦味。
4、梨要用时再去皮切小块,如果早切开了会氧化,梨去皮去核切成小块,然后放入破壁机里,把清洗干净的百合和银耳也放进去,加入更高水位线。
5、把破壁机 *** 上电源后选择豆浆功能,等它程序结束就可以了。破壁机完成程序后把打好的豆浆倒出,加入适量蜂蜜,再撒上些干桂花就可以了。
葱油饼
用半烫面的 *** 做的家常版葱油饼,做出来葱油饼柔软劲道又有嚼劲,凉了也不会硬。
做法:
1、 300克面粉,2克盐,先倒入100毫升滚烫的开水搅成面絮,再倒入80凉水成面絮,揉成光滑的面团。
2、 直接搓成长条分成6个均等的小面剂,表面刷上一层食用油,盖上保鲜膜松弛30分钟。
3、 1勺面粉,2勺熟油,少许盐和五香粉调成油酥备用。
4、 将醒好的面剂擀成大圆片,抹上一层油酥,撒上葱花,从一端顺着一个方向卷起来,两端收口捏紧,卷好后盘成圆形,尾部压进下面。全部做好后,取之一个饼胚按扁擀成小圆饼。
5、 平底锅预热刷油,放入葱油饼胚,表面刷层油锁住水分,小火烙至两面金黄熟透就可以了。 不同的面粉吸水 *** 不同,可根据实际情况增减水量。醒面时间要充足,不然容易将饼胚擀破。
五香茶叶蛋
全家早上都爱吃茶叶蛋,茶香味浓,简单好做,你也试试吧。
食材:鸡蛋,红茶,八角,香叶,桂皮,小茴香,白砂糖,盐,老抽,生抽。
做法:
1.鸡蛋清洗干净,放入冷水锅中,加入少许盐,大火煮沸,转小火煮7分钟。
2.煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡降温。
3.锅中重新加入水,放入茶包,加入八角、香叶、桂皮、小茴香、白砂糖、盐。倒入25毫升生抽、15毫升老抽。
4.大火煮沸后,转小火煮3分钟,让香料的味道融进水里。鸡蛋表面敲出均匀的裂纹,更容易入味。将鸡蛋放入锅中,大火煮沸,转小火焖煮5分钟。
5.关火,将鸡蛋泡在汤汁里浸泡过夜,第二天就可以吃啦。煮鸡蛋的时候往清水里加入少许盐,有助于凝固鸡蛋蛋白,鸡蛋不易破。煮好的鸡蛋泡在汤汁里,第二天食用,更加入味。
猪肉韭菜虾仁蒸饺
味道鲜美的蒸饺,咬一口还爆汁儿呢!家人尝过后直竖大拇指。
食材:普通面粉、 韭菜、 猪肉、 虾仁、 热水、 葱、 姜、 生抽、 料酒、 白胡椒粉、 蚝油、 糖、 芝麻油、 盐、 食用油
做法:
1.普通面粉放入容器中,边加入热水边用筷子搅拌成棉絮状,再用手揉成光滑的面团,盖湿布静置饧面约三十分钟。
2.锅中加入适量食用油烧热,鸡蛋打散倒入锅中,凝固后翻炒捣成小块,盛出晾凉备用。
3.猪肉剁成肉糜放进容器中,再将葱、姜切碎一同放入。
4.接着调入生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、芝麻油、盐和食用油,顺时针一个方向搅拌均匀。
5.虾仁切成大些的丁状,韭菜洗净后沥干水分切碎。将切好的虾仁、韭菜和鸡蛋一同放入肉馅中,混合拌匀馅料就调好了。
6.取出饧好的面团揉匀搓成长条状,再切割成大小均匀的面剂子,我一共切了二十个面剂子,然后用掌根按扁。用擀面杖擀成薄薄的饼皮,中间要相对于边缘厚一些,不 *** 作的面团覆盖保鲜膜防止风干。
7.取一张饼皮在中间放上馅料,然后包成饺子形状。我包的是柳叶形饺子,也可以包成包子或者按照自己的习惯来包。总之,饺子皮一定要薄,馅要多放。将包好的饺子排放进蒸笼内,蒸锅中添水烧开,放上蒸笼大火蒸约十二分钟。
8.关火后等两分钟再揭开盖子,薄皮透亮、鲜美爆汁的猪肉韭菜虾仁蒸饺出锅喽!调上自己喜欢的蘸料开吃吧!好鲜美,吃了一个还想再来一个!
胡辣汤
用料:
海带(若爱吃可以多放)、黄花菜 (若爱吃可以多放)、木耳 (根据个人喜好适量)、豆筋、粉条、牛肉(也可以用羊肉和鸡肉)、花生、大骨棒、姜、葱段、八角粒、面粉、酵母粉、生抽、老抽、十三香、五香粉、蚝油、花椒、白胡椒
做法:
1、洗面筋:将面粉揉成面团,然后醒面30分钟。将醒好的面团泡在水盆中大约15-20分钟即可。用手反复洗面团,中间不断换水,一直揉洗到水变清,洗出来的一团深色带弹 *** 的就是面筋(洗面的水别倒掉,用一个干净大盆装起来等下还可以做出来别的美食)洗好的面筋里面放2克酵母粉,大约30分钟就能发酵好。发酵好的面筋上锅蒸20分钟即可。
2、煮高汤:将大骨头洗好,牛肉切片,冷水下锅,烧开,撇去上面的浮沫,放姜片,葱段,八角粒,花生小火慢炖1个小时(炖汤的过程可以准备别的配料)海带,黄花菜,木耳,豆筋(也可以用腐竹),粉条提前用热水泡开,切碎(不要切大块,更好切碎!)
3、炒配料:起锅烧油,放花椒炸出香味,将花椒捞出,留下花椒油。将所有食材下锅翻炒,加入,1汤勺(家里盛汤的大勺)生抽,半汤勺老抽(上色,出来是黑乎乎的颜色,不要怕,后边加入肉汤颜色就不那么深了),1小勺(平时吃饭的小勺)蚝油,1小勺五香粉,1小勺十三香,2小勺白胡椒(胡椒是精华,一定要多放,若不能吃辣请酌情放),翻炒。加入煮好的肉汤~食材沉底了,(别忘记把花生,牛肉捞一些加进去)煮开。洗面筋水用来沟芡汁,一勺一勺放,这样好掌握稠度(喜欢喝浓稠的就多放,反之则少放)煮到冒大泡泡就可以出锅啦~吃的时候别忘来点麻油和醋~若配上油条会更好。
4、所有材料一定要切碎。炒的时候一定最后放木耳,不然就会是个灾难~老抽上色,所以要比平常做饭多放一些。洗面筋水用不完的可以留着做凉皮哦~别浪费啦我做的是大约六到七碗的量~(一不留神我做多了)关于盐,勾汁前,可以尝一下,如果觉得淡,就加一些盐,因为生抽老抽蚝油都很咸,每个人口味不一样,所以盐就不单独写克数啦。白胡椒是灵魂,一定要多放!多放!而且胡椒越煮味道越浓!
粗粮鸡蛋饼
食材:普通面粉、 全麦面粉、 清水、葱、 火腿肠、 鸡蛋、 生菜、 黄豆酱、 黑芝麻
做法:
1、生菜洗净,火腿肠一分为四,葱分别切成葱段和葱花。
2、普通面粉加入全麦面粉和清水搅拌均匀,锅中刷少许油放入火腿肠煎至表面微焦取出。
3、锅中倒入一半面糊晃匀,小火煎至定型打入鸡蛋摊开,蛋液快凝固时撒葱花和黑芝麻。
4、翻到另一面刷黄豆酱,放生菜叶、葱段和火腿肠,卷起再烙半分钟左右即可。
油条咸豆浆
油条咸豆浆,美味清爽不油腻,浓浓的豆浆里能嚼出紫菜和榨菜,一口油条入口,带着豆浆的香味,非常的美味。
食材:黄豆、油条、紫菜、榨菜、小葱、虾皮、香醋、生抽、辣油
做法:
1、豆浆机水箱加水,黄豆洗净放入豆浆机,一键豆浆功能即可。
2、紫菜剪成细长条,尽量剪细一点,这样泡出来都是小块的,葱切成小段,油条切成小段,将紫菜、榨菜、虾皮和小葱放入碗中,加半汤匙生抽、半汤匙香醋和半汤匙辣油,并放入油条。
3、豆浆煮好后直接倒入碗中搅拌均匀即可。美味的早餐油条咸豆浆就做好了。记得先磨豆浆,等豆浆磨好调料也备好了,一冲就可以开吃了,记得一定要热豆浆,很烫很烫的那种,生抽和香醋不能放太多,会把豆浆味冲淡的。
这七种早餐主食我家经常做,简单方便营养健康,接地气更美味致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8道营养早餐的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
经常有小伙伴留言说早餐不知道吃什么,尤其是主食,其实每天我都在晒我家的早餐搭配,每餐都有主食供参考,简单易做都常见!
我做早饭比较喜欢一些简单省事,好吃好做的主食,有空的话我会提前做一些面包或蛋糕,或者蒸一些馒头花卷等面食,没时间的话也可以做一些快手主食,比如三明治、卷饼、发糕等。
今天来分享最近经常出现的七种早餐主食,每一种都不难,营养健康好吃好做,我也一起找找灵感,看看是不是还可以有更多变化。
之一种:三明治
三明治是我家孩子特别喜欢的早餐主食,据我了解,身边不少孩子都喜欢吃三明治,可能因为它好看吧。尤其是用三明治机做出来的,四周锁边,外焦里嫩,中间夹着各种不同馅料,味道特别香,一个就能满足早餐营养所需。
做三明治的面包片在超市里很方便买到,在家 *** 三明治也比较方便,有三明治机就用三明治机,没有的话,也可以直接夹,就是不能封边,但也挺好吃的。
第二种:纸杯发糕
这种发糕也是为了取悦孩子们喜欢吃小蛋糕的心理, 另外,用小纸杯来蒸制发糕,更容易熟,而且还会开花,更加好看。
做发糕有很多种原料可以 *** ,上图中的发糕原料有大米粉、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、蔓越莓干、酵母粉,不用揉面,只需要把食材混合在一起,拌成较稠的面糊放到冰箱里冷藏发酵 *** ,第二天早上取出搅拌排气,再分装到小纸杯里,上锅蒸熟即可。
这种发糕简单易做,还可以有多种变化,比如用玉米面做成玉米发糕。用南瓜泥代替牛奶做成南瓜发糕,用红糖水代替牛奶就可以做成红糖发糕等等。
第三种:包子
包子是我们的传统早餐之一,松软可口,馅料丰富,可咸可甜,受人喜爱。包子做早餐,可以说是最常见,也最方便的了。
包子可以做各种馅的,猪肉的、牛肉的、羊肉的、纯素的、荤素搭配的,还可以做成豆沙馅、奶黄馅、紫薯馅等等。除了馅料有变化,包子皮也可以变化,面粉可以用普通面粉,也可以加一些全麦面粉或者黑全麦面粉,还可以加玉米面粉、荞麦面粉、莜麦面粉等等。用料不一样,口感也会有些区别,营养上也有区别。
第四种:贝果三明治
贝果也是一种面包,一般是无油、低糖,而且大多用全麦粉,属于低脂健康的食物,用它夹着各种蔬菜、蛋、肉等食材 *** 成三明治,不需要特别的加工,也不用早餐机,形状好看,营养好吃。
这种贝果面包经过烘焙后外焦里嫩,特别筋道,还可以切成小块放到烤箱里烤至表面焦脆,用来做低脂沙拉也是不错的。
第五种:全麦卷饼
全麦面粉是我家常备的食材之一,用全麦面粉或者加一些普通面粉,再和清水、盐一起搅拌成顺滑流动的面糊, 放到抹了油的平底锅里摊成一张张的薄饼,卷上蔬菜、鸡蛋、肉类等熟食,好吃又好做,营养更全面。
这样的卷饼在我家经常出现,不止早餐会做,晚上有时候没准备主食,就用这种 *** ,很快就做好了一摞薄饼,随时可做,又快又好。
第六种:玉米
玉米是非常健康的营养主食之一, 早餐时蒸或煮玉米是非常方便的, 不管是糯玉米还是甜玉米,都很受家人喜欢。
玉米的保存也比较方便,直接冷冻在冰箱里即可,煮或蒸的时候也不用提前解冻,直接加工至熟就能食用,我经常在蒸玉米的时候去做别的事情,也不会受到影响。
第七种:薯类粗粮
随着人家对生活品质要求的提升,越来越多的人开始喜欢做一些粗粮,像以前农村里常吃的红薯、紫薯、芋头成了现在城里人餐桌上的美味,不仅营养好吃,还可以让人更加健康。
除了红薯、紫薯、芋头以外,还有山 *** 、土豆、南瓜等食物可以用来蒸煮,口感和营养也都很不错,一定要试试。
一周早餐食谱,不用花心思想每天吃什么,照着做就可以感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方。
随着孩子们开学,不少朋友留言,希望多看到一些早餐食谱~
早餐,一天中最重要的一餐。要吃得好,也要做着简单方便。照着食谱,提前将每天的早餐规划好,食材准备好。比如,可以将比较复杂、耗时间的主食提前做好,这样早晨就会省时省力许多。
以下,和大家分享一周的早餐食谱,大家喜欢的话,不妨照着做哦~
星期一
葱油花卷+皮蛋燕麦瘦肉粥
葱油花卷
葱油花卷,经典又有滋味的一道家常主食。平时有时间的话,可以多蒸一些放到冰箱中冷冻保存,早餐热一下就可以,非常方便。
具体 *** ***
之一步:准备食材。普通面粉500克、酵母粉5克、香葱50克、盐3克。
酵母粉用温水搅拌匀后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵)
第二步:把酵母水缓缓地倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。
第三步:揉成光滑的面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。
第四步:香葱切末备用。
第五步:将发酵好的面团取出,揉至表面光滑。
第六步:把面团擀开,如图。
第七步:往面饼上刷一层食用油,再把盐、香葱均匀撒在面饼上。
第八步:将面饼卷起来,如图
第九步:切成每个20克左右的小剂子。如图
第十步:取两个小剂子叠在一起,然后用一根筷子在上面压一下,如图
第十一步:将面团拿起来,然后把面团的两头朝下翻,再将底部捏紧。一个花卷就捏好了。
然后将花卷逐个放到蒸笼上,盖好锅盖,再醒发15分钟。醒发结束后,大火将水烧开,再转小火蒸15分钟。蒸好后在锅中捂3-5分钟即可揭盖食用。
皮蛋燕麦瘦肉粥
咱们平时用大米熬皮蛋瘦肉粥的话,得一个小时左右。用即食麦片来做,差不多十分钟就可以上桌,非常适合做早餐~
具体 *** ***
之一步:准备食材。即食麦片1小碗、皮蛋2个、瘦肉50克左右、生菜几片、姜少许、香葱适量。
第二步:把瘦肉切成丝,然后放入半勺料酒、少许白胡椒粉抓匀,腌制一会儿。
第三步:把姜切成细丝、生菜切碎、香葱切末备用。
第四步:把皮蛋切成丁。
第五步:锅中倒入适量的水烧开,然后把即食麦片放入锅中煮开。
第六步:把姜丝与皮蛋放入锅中,煮开。
第七步:把瘦肉丝放入锅中,用筷子快速打散,等肉丝变色后,把生菜放入锅中拌匀,然后放入少许盐和白胡椒粉调味,接下来关火,盖好锅盖焖3分钟左右即可。
第八步:盛出,撒上一些香葱末,开动吧~
多说几句
1、皮蛋也可以蒸一下再切,那样蛋黄完全凝固,在切的时候不容易粘刀,也可以起到消毒杀菌的作用。
2、肉丝提前用料酒和白胡椒粉腌一下,可以去除腥味。
星期二
西红柿鸡蛋炒面片
早上简简单单炒个面片,蔬菜、鸡蛋、主食都有了,而且不用和面,用现成的饺子皮就可以,非常的省事方便。
食材:饺子皮300克、西红柿1个(个头小的话两个)、洋葱半个、青椒1个、蒜苔一小把,鸡蛋两个,大葱适量
具体 *** ***
之一步:把饺子皮切成六等份,如图,横的切两刀,竖的切一刀。
第二步:锅中倒入适量的水烧开,然后把饺子皮放入锅中,再放入1勺盐,煮至饺子皮成熟,捞出放入凉水中。
第三步:在烧水煮饺子皮的功夫,咱们准备配菜。先来给西红柿去皮,如图,用筷子把西红柿扎起来,然后放到火上烧一圈,西红柿皮就裂开了,这时放到水里冲洗一下,皮很容易就去掉了,这样去烧水去皮更快,更节省时间哦。
第四步:把去皮的西红柿切成丁、青椒切丁、蒜苔切成1厘米长的段、洋葱切块、葱切末备用。
第五步:把鸡蛋打散备用。
第六步:锅中倒入适量的油,油热后放入鸡蛋,滑炒至鸡蛋凝固,然后盛出备用。
第七步:锅中再倒少许油,油热后放入葱末,煸炒出香味,然后把西红柿丁放入锅中煸炒均匀。
第八步:往锅中放入两勺番茄酱,翻炒均匀,如图。
第九步:把青椒、洋葱、蒜苔放入锅中,翻炒均匀。然后放入1勺盐、2勺生抽调味。
第十步:可以闻到锅中菜的香味时,把煮好的面片沥干水分放入锅中,鸡蛋也放入锅中。
第十一步:快速翻炒均匀,然后再撒一些鸡精,再次翻炒均匀即可关火。
第十二步:装碗上桌吧~
多说几句
这个做法很简单,几乎没有什么要注意的地方,大家试试看吧~
星期三
包菜鸡蛋饼
这款早餐饼,有蛋、蔬菜、主食,营养丰富,做着也省事方便。再配一杯豆浆,就是非常不错的一顿早餐~
具体 *** ***
之一步:准备食材。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克。
第二步:把包菜切成丝、胡萝卜切丝,放入盆中。
第三步:往盆中放入1勺盐拌匀,腌制几分钟,让蔬菜稍稍变软。(不用腌太久,包菜稍稍变软一些就可以了。)
第四步:把面粉、鸡蛋放入盆中。
第五步:搅拌均匀,如果有些干的话,再适当地加一点清水。搅拌好的面糊不要太稀,能用筷子夹起更好。
第六步:把平底锅小火烧热,倒入少许油,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,稍稍压平一些,如图。
第七步:小火烙制一面金黄,然后翻面。直接双面金黄成熟即可。
第八步:装盘上桌吧。
多说几句
1、包菜和胡萝卜要尽量切得细一点。
2、烙饼的时候,一定要用小火,这是饼好吃的关键。另外,建议大家用不粘锅来做,可以省事不少哦。
3、吃的时候,可以调一碗自己喜欢的蘸料,吃起来更美味。
星期四
蔓越莓米糕+南瓜小米粥
蔓越莓米糕
蒸好的米糕,白白胖胖的,口感绵软Q弹,米香浓郁,再搭配上酸甜开胃的蔓越莓干,特别好吃。再配一碗粥,刚刚好~
食材:粘米粉360克、普通面粉100克、酵母粉5克、白糖10克、蔓越莓干适量。
具体 *** ***
之一步:把粘米粉、普通面粉、酵母粉、白糖一起放到盆中,如图。
第二步:倒入350毫升左右的清水,水也可以分批次来加。不同的面粉,吸水量不一样,要适当地增减哦。
第三步:用手动打蛋器把面糊搅拌成没有颗粒的状态,如图,面糊搅拌好以后,大概比酸奶稍更浓稠一些,提起打蛋器,掉落的纹路不会马上消失。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵30分钟。
第四步:发酵好后,面糊的体积会变大,用勺子翻动一下,可以看到里面有很多小孔,也可以闻到酸味。然后用勺子再次搅动,搅动至体积变小,气泡也越来越少。这一步是给面糊排气。
第五步:取几个硅胶模具放到蒸笼上,再往模具里撒一些蔓越莓干,如图。
第六步:把排气好的面糊倒入模具中,如图,8分满就可以了。全部倒好后,盖好盖子,二次发酵10分钟。
第七步:开火,蒸25分钟左右,关火后再焖3分钟。
第八步:蒸好?凉后脱膜就可以了,装盘上桌吧~
多说几句
1、我是用粘米粉来做的,粘米粉也就是大米粉。大家如果没有,可以用大米来做。 *** 是把大米淘洗干净后浸泡一晚上,第二天再加少许水用破壁机打成米糊就可以加面粉、酵母、糖来做了。
2、喜欢有奶香味的,也可以把清水换成牛奶哦。
3、我用的是硅胶模具,不粘效果比较好。大家如果没有,可以用普通的小蛋糕模具或者小碗来蒸,但提前一定要抹一些油,这样方便脱模。
4、蔓越莓干也可以用葡萄干来代替。
南瓜小米粥
熬小米粥时,加了一些南瓜和红枣,熬好的小米粥不仅颜色更加金黄 *** ,吃着也更清甜,营养也更丰富。
食材:小米150克、南瓜300克、红枣几颗、 *** 几粒
具体 *** ***
之一步:把小米清洗干净后,浸泡30分钟。小米提前浸泡一下,煮粥的时间更短,煮好的粥 *** 也更加饱满。
第二步:把南瓜去皮去瓤后切片,然后放到蒸箱或者蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎。
第四步:把红枣切成两半,中间的核去掉。如果红枣有些干,可以提前用清水浸泡一下。如果红枣的个头不大,也可以不切开。
第五步:锅中倒入适量的水烧开,然后把小米倒入锅中,再滴几滴食用油。放一点食用油,可以使熬好的小米粥更加油亮,也可以减少熬粥时溢锅的情况。
第六步:粥煮开后,转成小火,让小米粥慢慢的煮。
第七步:煮至 *** 快成熟时,把南瓜泥、红枣、 *** 放入锅中,小火再煮十几分钟,粥就煮好了。中途要多搅动几次,避免糊底。
第八步:热热乎乎的喝一碗吧~
多说几句
1、在火上煮小米粥,小米适合开水下锅,这样可以减少糊底的情况。
2、 *** 的量随自己的口味来放就可以了,不喜欢吃太甜的,也可以不放。
星期五
虾滑蔬菜热汤面
虽然已经立春,但早晚还是比较寒凉。早上吃一碗热汤面,正适合~
虾滑蔬菜热汤面,虾滑鲜美,蔬菜爽口,营养丰富~
具体 *** ***
之一步:准备食材。鲜虾几只、面条适量、西兰花适量、香葱适量、鸡蛋2个。
第二步:把虾去头,去尾,去掉虾线,留下虾仁备用。
第三步:把虾仁剁成泥,如图。
第四步:取一个大碗,放入剁好的虾肉,再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少许盐、少许白胡椒粉,2勺淀粉,然后朝着一个方向开始搅拌,直至虾肉起劲,如图。然后把整碗虾滑放到冰箱中冷藏半个小时。
第五步:把剩下的蛋黄和1个鸡蛋打散,然后倒入锅中,小火摊成薄薄的蛋皮,如图。
第六步:蛋皮摊好后取出,晾凉后切成条。
第七步:把西兰花掰成小块,香葱切末备用。
第八步:锅中倒入适量油,油热后放入葱末煸炒出香味。
第九步:往锅中倒入一大碗清水,然后放入1勺生抽、半勺老抽。
第十步:待水煮开后,放入面条,如图。
第十一步:用勺子把虾滑一勺一勺的放入锅中,如图。煮至虾滑飘起来,期间要把锅里的浮沫往出撇一下。
第十二步:把西兰花放入锅中,煮至成熟。最后,放入少许盐、鸡精、香油调味即可关火。
第十三步:盛出开动吧。
多说几句
1、喜欢鲜味更浓一点的亲们,可以把虾头煸一下再倒入水。
2、摊蛋皮的时候,更好用不粘锅来做,一面煎定型后再翻面,摊的越薄越好。蛋皮也可以不放。
3、虾滑很容易成熟,所以,先煮面条再放虾滑。
星期六
麻糍油条+红枣黑米粥
麻糍油条
周六啦,休息在家,做早餐的时间更充裕一些。
喜欢吃软软糯糯口感的朋友,试试这款麻糍油条。
油香酥脆的油条,搭配上软软糯糯的糯米团,再撒上熟黑芝麻碎和白砂糖,大大的咬一口。先是油条的酥香,其次是糯米的软糯香滑,嚼在嘴里,芝麻香与白糖的甜味在嘴里漫延开,超美味。早上吃一根,回味一整天~
食材:油条几根、糯米粉100克、白砂糖30克、玉米淀粉20克、玉米油20克、纯牛奶130毫升、黑芝麻20克
具体 *** ***
之一步:把糯米粉、10克白砂糖、玉米淀粉、玉米油、纯牛奶一起放到盆中,如图。
第二步:用手动打蛋器搅拌至没有颗粒。
第三步:把搅拌好的面糊,过一下筛,然后倒入一个大碗中。
第四步:盖上保鲜膜,用 *** 在保鲜膜上扎几个小孔。
第五步:放入蒸箱或者蒸锅中,蒸锅更好开水上锅,蒸20分钟左右。
第六步:在蒸糯米糊的时候,咱们把黑芝麻炒一下,炒至成熟,有香味,然后关火。
第七步:把黑芝麻倒入袋子中,用擀面杖擀碎,如图。
第八步:把擀好的黑芝麻与剩下的20克白砂糖一起放到碗里,拌匀,放到一边备用。
第九步:糯米团蒸好后,把大碗取出,放到温凉。接下来,把糯米团取出来,放到硅胶垫上。
第十步:戴上一次 *** 手套,把糯米团揉均匀、光滑。揉好的糯米团延展 *** 会特别好,吃起来也很有嚼劲。面团揉好后,用保鲜膜包起来,以免表面变干。
第十一步:取一根油条,放在板上。然后揪一块糯米团,拉开,放到油条上,如图。
第十二步:撒上黑芝麻和白糖,如图。
第十三步:从中间将油条折回来,一个麻糍油条就做好了。
第十四步:上桌开动吧。
多说几句
1、黑芝麻有生的有熟的,建议大家买生的,自己炒一下,味道更香哦。
2、糖的量随自己的口味来放,喜欢吃甜的可以多放一点。
3、揉糯米团的时候,比较容易粘。如果有硅胶垫,就放到硅胶垫上来揉,没有的话,可以放到保鲜袋中来垫。不要放到木板上直接揉,那样会比较粘。
4、油条,现炸的搭配麻糍口感更好哦。之前与大家分享过油条的做法,所以今天就不多说了,大家可以直接点击下方的 *** ,是无泡打粉油条的做法哦~
红枣黑米粥
这道粥里有红枣、红糖、黑米、红豆,都是比较滋补的营养食材。
做法步骤超简单,把各种食材处理好放到电饭锅里,一键即成。
食材:红豆60克、黑米60克、大米60克、红枣适量、红糖20克左右。
具体 *** ***
之一步:把红豆提前用清水浸泡几个小时,泡软后更容易煮烂。红枣,如果个头较大的话,就切成几半,中间的核去掉。个头小的话,就不用处理了,直接洗干净煮就好。
第二步:把淘洗好的黑米和大米,还有泡好的红豆一起放到电饭锅中,如图。
第三步:把红枣、红糖放入锅中,再放入1200毫升左右的清水,然后盖好锅盖,开始煮粥就可以了。如果电饭锅有“杂粮粥”功能,就选择“杂粮粥”。没有这个功能的话,记得一定要多煮一会儿,直至豆子变软。
第四步:煮好的样子,趁热吃一碗吧。
多说几句
糖的量随自己的口味来放。红豆、黑米、大米更好按1:1:1的量来放。还可以随自己的口味放一些花生什么的,口感更丰富,营养也更足哦。
星期日
葱花发面饼+凉拌白菜+紫菜蛋花汤
葱花发面饼
葱花饼,一直是不少朋友的更爱。今天,和大家分享的这种发面葱花饼做法,应该是最简单的一种。提前一晚,把面团用筷子搅好,然后放到冰箱,冷藏发酵一晚,每二天早晨,拿出来搅一搅,加上一把葱花搅匀就可以上锅烙了。全程不用和面、揉面,也不用弄脏手。
烙好的葱花饼,非常的软,吃起来葱花浓郁,非常美味。
食材:普通面粉500克、酵母粉5克、小葱适量、盐1克
具体 *** ***
之一步:把面粉、酵母粉放入盆中,如图。
第二步:往盆中倒入280毫升左右的清水,注意水温不要超过40度,水可以分次倒入哦。
第三步:用筷子搅成比较软、湿润的面团,如图。
第四步:盖上保鲜膜,放到冰箱中冷藏发酵一晚。如图,这是发酵好的样子,体积是原来面团的2倍大小,闻着有一些酸味。
第五步:用筷子搅拌一下,给面团排气,如图。
第六步:把切好的葱花、盐放入面团中,如图。
第七步:再次搅匀,如图。
第八步:开始烙饼。往电饼铛底盘中薄薄的抹一层食用油,然后开中火加热,用勺子取适量的面团放入电饼铛中,再在面团上撒一些熟白芝麻,然后盖好盖子,加热5分钟左右。
第九步:如图,饼烙好的样子。
多说几句
1、烙饼的时间根本饼的大小和厚度来决定哦。
2、也可以直接烙一张大饼,出锅后切成小块。
凉拌酸辣白菜
这样拌好的白菜,颜色鲜亮,口感脆嫩,吃起来汁水丰富,酸度与辣度融合的刚刚好,感觉胃口一下子就被打开了,特别 *** 。
具体 *** ***
之一步:准备食材。大白菜几片、干红辣椒几个、蒜适量、香葱少许。
第二步:把大白菜清洗干净后沥干水分,然后把白菜梆子部分斜刀切成片,白菜叶切成大块。
第三步:把切好的白菜梆子与白菜叶分开装,如图。
第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后倒入一点点食用油,接着把白菜梆子放入锅中焯1分钟左右,再把白菜叶放入锅中焯30秒。倒一点点食用油,焯好的白菜会更加漂亮哦。
第五步:白菜焯好后捞出,放入凉水中,可以多换几次水,让白菜的温度迅速降下来。
第六步:白菜沥干水分,放入大盆中,再放入少许香葱末、蒜末。
第七步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入干辣椒段和花椒,爆出香味,然后关火。
第八步:把锅里的热油浇在蒜末上,如图。
第九步:再往盆中放入2勺生抽、3勺醋、1勺白糖、少许鸡精、少许盐、香油拌匀。
第十步:装盘上桌吧。
多说几句
1、白菜梆子与白菜叶成熟的时间不一样,所以焯水的时候,先给白菜梆子焯水。
2、不喜欢吃到花椒的朋友,可以在泼油后,把花椒挑出来。
紫菜蛋花汤
葱花饼配一碗鲜美的紫菜蛋花汤, 吃着更舒服哦。紫菜蛋花汤,简单好做,几步就可以上桌~
具体 *** ***
之一步:准备食材。紫菜1小块、鸡蛋1个、香菜适量、虾皮适量。
第二步:将鸡蛋打散,紫菜撕成小块,香菜切碎备用。
第三步:锅中倒入适量的水,再放入一点点盐。水烧开后将紫菜放到锅中煮开,然后将蛋液缓缓的倒入锅中。(不要搅动,蛋液随着水煮开,会慢慢的飘起来)
第四步:将虾皮和香菜放入锅中煮开,再淋少许香油即可盛出上桌。
8月早餐吃什么?9款单人早餐分享,营养健康做法简单,美味省时间8月早餐吃什么?来看看我的9天单人早餐吧!虽然简单,但是营养足足的,每天少睡一小会, 起床为自己或家人做一份营养健康的早餐,其实一点儿也不难。
晒一晒最近9天的单人早餐,因为本人在减肥,所以我的单人早餐比较清淡些,不过内容还是很丰富的,您来看看我安排的怎么样吧!
8月1日:红薯豆浆、煎鸡蛋、蚝油生菜、煮玉米。
红薯去皮切小块,和黄豆一起打成豆浆,现在有单人豆浆机,做一人份豆浆也很方便。如果家里人多,直接用破壁机,全家人的早餐饮品就都一起做出来了。
主食安排了煮玉米,减肥期主食应该多吃粗粮,玉米香甜软糯,是个好选择。搭配煎鸡蛋和蚝油生菜,补充蛋白质和维生素,让早餐营养充足。
8月3日:牛奶 、水煮菠菜、煎鸡蛋、煮红薯。
牛奶营养丰富,也是最简单最省事的早餐选择。红薯是非常值得推荐的减肥主食,有丰富的纤维素,可以饱腹,还能润肠,也是我家常备主食之一。搭配煎鸡蛋和水煮菠菜,少油少盐营养健康,这样的早餐你喜欢吗?
8月4日:绿豆莲子百合粥、全麦面包配奶酪块、黄瓜拌杏鲍菇丝、煮鸡蛋。
夏天喜欢喝的绿豆莲子百合粥,可以用电饭煲预约 *** ,早上起来就能喝,省事又省时。搭配自己做的全麦面包,抹两粒奶酪块,加上煮鸡蛋和凉拌菜,绝对是吃得饱又吃得好!
8月5日:无糖咖啡、小米煎饼、胡萝卜木耳炒鸡蛋、烤红薯。
从老家带回来的小米煎饼,炒一个胡萝卜木耳炒鸡蛋,往煎饼里一卷,又香又软又好吃。炒菜的时候要注意,少放油少放盐,尽量清淡些,保持蔬菜的原味。饼少菜多,可以多吃一点点。无糖黑咖啡是速溶的,用开水冲泡融化,再倒入一点纯牛奶,简单省事还提神。烤红薯又是主食又是零食。
8月6日:南瓜汁、煎鸡蛋、水煮西兰花、煮花生毛豆、煮玉米。
南瓜去皮切小块,加清水用破壁机做成南瓜汁,香甜可口营养好,还能帮助排出体内 *** ,是非常健康的早餐饮品。搭配煮玉米、煎鸡蛋、水煮水西兰花和盐水煮的花生毛豆,做这样的早餐不需要太长时间,却能吃得相当满足。
如果想节省时间,盐水煮花生毛豆可以头一天晚上煮出来,放到冰箱里冷藏浸泡一晚,还会更入味,早上取出可以直接吃也可以加热再吃。玉米我一般是一次煮很多根,煮熟以后冷冻在冰箱里,提前一晚放在冷藏室解冻,这样早上只要加热就可以了,不需要煮太久。
8月7日:牛奶燕麦粥、炒快菜、煮鸡蛋、煮红薯、蒸红枣。
快熟燕麦片也是健康的粗粮之一,先用清水煮开燕麦片,黏稠一些,再倒入热牛奶搅拌均匀, 焖一会儿就可以食用, 特别方便。
煮鸡蛋、煮红薯都可以一锅完成,同时还能蒸点红枣,女同胞们还是适合每天吃点红枣的。再炒一个蔬菜,简单快手营养好就行了。
8月8日:牛奶、凉拌秋葵、煎蛋、煮玉米、小番茄。
纯牛奶可以直接喝也可以加热后喝,建议早餐时喝温热的,不要喝太凉的牛奶。秋葵用开水煮2分钟,再切成小段,黏液不会流失,就算是不调味也很好吃。搭配煎鸡蛋、 煮玉米,还有酸甜适口的小番茄, 一个 *** 能吃得美美的。
8月9日:黑芝麻红枣豆浆、滑蛋三明治、黄瓜。
做豆浆的黑芝麻建议用熟黑芝麻, 打出来的豆浆更香。一勺熟黑芝麻,一小杯泡好的黄豆,3粒去核的红枣,轻轻松松做出一杯美味的早餐豆浆,是我最近特别喜欢的口味。
炒一个鸡蛋,嫩嫩的,夹在面包片里,用三明治机加热做成滑蛋三明治, 搭配了清爽的黄瓜,再磨一些黑胡椒碎在表面, 味道更香了,很多人把黄瓜看成了牛油果!
8月10日:火龙果酸奶、玉米、水煮秋葵、煎鸡蛋。
酸奶是家里订的,每天会送上门,又浓又香,倒在碗里,加上新鲜的水果,一碗营养美味的早餐水果酸奶就做好了。搭配了煮玉米、煎鸡蛋和水煮秋葵,还是磨了一些黑胡椒碎在表面,可以增加食物的风味。
9款单人早餐分享结束,您觉得我做的早餐怎么样呢?我认为不管是一个人还是一家人,都应该把早餐吃得营养、吃得健康,善待自己的身体,养成认真吃早餐的习惯,让每一天都有一个美好的开始,让我们一起做早餐吧!
分享七天家常早餐,有荤有素,有粗有细,营养搭配健康又美味感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣!
分享七天家常早餐,有荤有素,有粗有细,营养搭配健康又美味。普通人的生活每天都忙忙碌碌的,但一日三餐还是很重要,作为两个孩子的妈妈,每天早起半小时,为家人烹饪美味早餐,也是一种快乐。
有人说做早饭太麻烦,不如省点时间多睡一会儿,其实若是能睡着也挺好的。我现在已经养成了习惯,每天早上六点左右就会醒,再难以入睡,索 *** 起床做早饭,即使多花一点儿时间,能有一桌美味营养的早餐也是很不错的。分享一周七天早餐,
之一天:紫薯牛奶燕麦粥、青椒炒鹅蛋、咸鸭蛋、蒸春饼;
紫薯去皮切块蒸熟,半碗快熟燕麦片用一碗水煮熟,再倒入700g纯牛奶,搅拌均匀,这样的紫薯牛奶燕麦粥当早餐,又快又好喝,营养还不错。
一个鹅蛋相当于3-4个鸡蛋,打到碗里搅拌均匀,加盐调味,炒锅上火烧热,放食用油,把青椒切丝放进锅里翻炒断生,倒入蛋液,凝固成块即可。炒好一盘青椒炒鹅蛋,用薄饼卷着刚好。
早餐二:小米粥、青椒木耳炒牛排、蒸面条菜、薄饼。
面条菜是一种野菜,以前在家乡常见,但后来离开家乡就没再吃过了。这次朋友寄来的面条菜,让我美美地吃了好几顿了。把面条菜洗净后沥水,拌上玉米面粉,上锅蒸10分钟左右。蒸熟以后再放盐和葱碎,用热油泼在上面再拌均匀即可食用。
蒸好的面条菜是比较干的,搭配稀一点的小米粥或者豆浆都不错。再用平底锅煎了三个鸡蛋,炒了青椒木耳牛排,用薄薄的春饼卷了更好吃。
牛排切成小条,青椒也切成小条,木耳泡发后焯熟切条,炒锅上火烧热,放食用油,把牛排和木耳放进去翻炒断生,再放青椒条翻炒均匀,加少量盐调味即可。
早餐三:牛奶、蔓越莓发糕、蒸红薯紫薯芋头、西兰花;
蔓越莓发糕是我家两个小朋友都爱吃的主食之一,睡前用100g大米粉、100g高筋面粉、2g酵母粉、1个鸡蛋、120g清水,搅拌成浓稠状放到冰箱里冷藏一晚,早上再切一些蔓越莓干放进去拌均匀,分别倒入四小杯,醒发5分钟左右,上锅蒸熟,蒸出来的蔓越莓发糕口感松软有弹 *** ,表面开花,酸甜适口。
蒸发糕时一起还蒸了紫薯、红薯、芋头,我家早餐经常出现各种粗粮,粗细搭配才更健康。另外再补充牛奶、蔬菜、蛋类食物。
早餐四:自制咸奶茶、自制油条、蒸粗粮、黄瓜蒜苔拌花生米。
外面卖的奶茶都是甜的,我却喜欢喝咸奶茶,只有茶叶、牛奶、盐三种原料,茶味更浓,也能消解油腻。做法也比较简单,用茶滤装了砖茶煮开,捞出茶滤,留出茶汁,再加入盐和纯牛奶,加热即可。
孩子们喜欢吃油条,小区附近卖早餐的地方不多,出去买不方便,所以自己炸反而更方便。用油条粉和牛奶、鸡蛋拌均匀,揉成一个软软的面团,醒发25分钟后擀开成饼,切成小段,两段叠放在一起, 双手朝两个方向拉长并拧成麻花状,下油锅里炸至蓬松焦黄即可。
空气炸锅炸了一些花生米,只需要把花生米拌一点点油,放到空气炸锅里,180-200度度炸10分钟,炸好以后放凉就会脆脆的了。再把炸花生米和拍黄瓜、切碎的蒜苔一起拌成凉菜,清脆爽嫩。
早餐五:红枣小米藜麦豆浆、蒸鸡蛋羹、蚝油生菜、芝麻盐烙饼。
家里做豆浆当早餐,如果豆浆机会产生豆渣,可以试试加一些米类食材搭配,可以让豆浆的口感更细腻。用红枣就可以增加豆浆的甜味,加了小米、藜麦不仅可以细腻口感,还可以增加营养。
蒸锅蒸出鸡蛋羹,3个鸡蛋加等量的温水搅拌均匀, 过滤到蒸碗里,盖上盖子上锅蒸熟后再淋上生抽酱油和香油调味。同时还蒸了南瓜、红薯。剩了两块烙饼简单加热一下,再搭配一个流油的咸鸭蛋,一小碗蚝油生菜即可。
早餐六:牛奶(奶咖)、花生酱餐包、炸鸡块、小白菜炒鹅蛋。
鸡块是半成品,冷冻保存在冰箱里,早上起来后放进空气炸锅,200度20-25分钟即可。蘸上番茄酱,好吃又不会有太多油。
小餐包是提前一天烤出来的,一共烤了两盘,一盘卷了花生酱当馅,一盘没有放馅,做成了原味小餐包,不过切开后抹上花生酱也是很好吃的。面包自己做,可以将配方改成低糖无油,更加健康,也更适合当家常主食。
一个鹅蛋放到碗里加盐搅拌成蛋液,炒锅上火烧热,放食用油,翻炒定型后,再把小白菜切成小段放进去,一起翻炒断生即可出锅装盘,清爽鲜嫩的营养快手菜,早餐做起来简单又省事。
饮品是纯牛奶,不过我又单独冲了一杯黑咖啡,冲好以后再倒入少量纯牛奶,就是我的奶咖了!
早餐七:豆浆、蔓越莓黑全麦贝果、芦笋虾仁炒鸡胸肉、红枣雪梨银耳羹;
用小锅炖煮了一晚银耳羹,把泡发的银耳、梨块、去核红枣放进小煮锅里,设置好时间,早上起来就能喝到糯糯的红枣雪梨银耳羹了。早餐时两个孩子每人一碗刚刚好。
提前烤出来的黑全麦蔓越莓贝果面包,口感不错,无油低糖,怎么吃也不会腻。顺手又炒了一个快手营养减脂菜,有芦笋、胡萝卜、虾仁、鸡胸肉,都是低脂健康的好食材,营养好吃不长肉。
以上就是我家七天的家常早餐,都是简单常见的食材,做法也不难。生活虽然平淡,但每天能有自己喜欢做的事情也是很有乐趣。虽然做饭的人辛苦一些,但是只要自己喜欢,把做饭当成一种乐趣,也就不会觉得辛苦了。
每日分享早餐记录,每日分享平凡生活,如果你不知道早餐吃什么,随时欢迎到这里来看看!
晒晒我家一周营养早餐,7天不重样,简单又提高抵抗力感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方。
晒晒我家一周营养早餐,7天不重样,简单又提高抵抗力。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。快节奏的生活时代,多数人的一日三餐都不是很规律,就拿最重要的早餐来说,很多人都不吃或者随便吃点,大家早餐喜欢吃什么呢?像我家每天都必须要吃早餐,并且都是自己在家做,不用多复杂,一周7天不重样,好吃又提高免疫力,不知道早餐吃啥的,跟我学起来吧。
周一早餐:海参清汤面
需要准的食材:海参、手擀面、鸡蛋、葱花
周一上班是最早最忙碌的,早餐一定要吃点高营养的,最快速的做法就是煮面条了,除了加个鸡蛋,再加个海参,这碗早餐面就变成“土豪面”了。面条单独煮熟过凉,葱花爆锅加水烧开,开锅后打入蛋花,加适量盐、香油、香葱、最后放入海参,煮开后关火盛出,一碗香喷喷的海参清汤面就做好了,清爽不油腻,吃完胃超级舒服。
周二早餐:韭菜馅饼
需要准备的食材:面粉、鸡蛋、韭菜
现在正是吃韭菜的季节,早上烙饼吃更好不过了,不用发面,非常简单。盆内加适量面粉,一半用凉水调面,一半用开水调面,全部搅成棉絮后下手揉成光滑的面团,醒发10分钟,冷热水调面,饼皮非常暄软好吃。醒发的过程开始调馅,韭菜切碎备用,碗中打入3个鸡蛋,加适量盐搅成蛋液,起锅加油,倒入蛋液炒成鸡蛋碎盛出晾凉,韭菜和鸡蛋放一起,加适量食用油拌均匀,菜馅就调好了。
面团揉光滑,搓长条,切剂子,擀成面皮,包上菜馅,像包包子一样捏起来,然后按圆。电饼铛预热,刷上一层油,放入馅饼,烙至两面金黄盛出,香喷喷的韭菜馅饼就做好了,2个馅饼一碗粥,吃得饱饱的。
周三早餐:黑芝麻汤圆
煮汤圆可以稍微晚一点起床了,这个非常简单,锅内水烧开,下入汤圆,煮熟后捞出就可以开吃了,吃完喝杯热牛奶,开心得上班去。
周四早餐:蔬菜疙瘩汤
需要准备的食材:面粉、鸡蛋、西红柿、瘦肉、菠菜
疙瘩汤做法也超简单,15分钟搞定全家人早餐。菠菜切小段,西红柿去皮切块儿,2个鸡蛋打散,一小块儿瘦肉切细条,大蒜切片爆锅用。起锅加油,油热后放入蒜片爆香,接着放入肉丝,加少量味极鲜炒至上色,再放入西红柿煸炒出汤汁,加适量热水,盖上锅盖大火烧开。取一个碗,加一勺干面粉,打入一个鸡蛋,用筷子顺着一个方向不停的搅拌,搅至干面粉全部变成面疙瘩。开锅后下入面疙瘩,搅拌均匀,再次开锅加适量盐,飞一个蛋花,撒上菠菜,煮至菠菜断生关火盛出。一碗色香味俱全的疙瘩汤就做好了,鲜香可口,连喝两大碗都不过瘾。
周五早餐:自制蛋糕
想吃蛋糕一定要提前一天烤好,我都是晚上 *** ,做法非常简单,可以看下我往期的蛋糕 *** 教程,保证人人都能学会,比蛋糕店做的还好吃。早晨起床后只需要放烤箱或者蒸锅中稍微加热一下,搭配一杯热牛奶,香而不腻,太好吃了。
周六早餐:自制油条
需要准备的食材:面粉、酵母、牛奶
睡前发好面,起床后就可以直接做了,面团醒发好,无需揉面,案板上抹上一层油,直接把面团放案板上,用手拍成1厘米厚的长方形面片,然后用刀切成2厘米的宽长条,切之前大约看下宽度,要切成双数。每两个长条是一组,其中一条中间刷水,然后两条叠到一起,取一根筷子再中间压一下,这是起到固定作用的。接着用刀一切两半,小油条雏形就出来了,把两端再捏一下,盖上保鲜膜醒发15分钟。起锅加油,油温大约五成热,放入油条,中小火慢炸,炸至两面金黄捞出,好吃的油条就做好了,搭配一碗豆浆,除了好吃还是好吃。我家一周基本都会吃一次油条,自己做的吃得放心吃得开心。
周日早餐:八宝粥、馒头、豆腐乳、榨菜
周日可以睡个 *** 啦,周六晚上睡前把八宝粥放入高压锅中,预约个时间,早上起床就能喝,馒头5分钟热好,豆腐乳和榨菜都是成品,简单快速又营养。不知不觉一周就过去了,养成按时吃早餐的习惯后发现做早餐超级简单,坚持吃早餐才会变漂亮哦。
我家一周早餐分享,7天不重样,宅家再也不愁早餐吃什么。看完我的7天早餐,您有哪些见解呢?朋友看到我的一周早餐,直说比她吃得还好。大家早餐都习惯吃什么呢?如果您也有简单的早餐做法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。