一提起黑芝麻，很多人可能会想到乌发，除此之外黑芝麻还有哪些作用呢？其实黑芝麻的营养价值很高，网上有说法：黑芝麻的含钙量是牛奶的8倍，这是真的吗？
黑芝麻的含钙量是牛奶的8倍？是的。100克黑芝麻中含有780毫克钙，而100克牛奶含有100毫克钙。从食物成分表的角度来讲，黑芝麻的钙含量确实能够达到牛奶的8倍左右。
但是在日常生活中，《中国居民膳食指南（2022）》推荐牛奶的日常摄入量是300毫升以上，而黑芝麻没有明确的推荐，只是作为一种日常食品，因此它的摄入量没有那么高。
所以，虽然黑芝麻的钙含量比牛奶高，但日常通过黑芝麻摄入的钙含量并没有那么多。
早晨机体处于“饥渴”的状态，对食物的吸收率也是一天中更好的，所以早餐适合吃芝麻补钙。
黑芝麻除了钙含量高之外，维生素E的含量也比较高。另外，铁、锌、硒等微量元素的含量也不错。
但是，由于芝麻含有较多的油脂，不宜大量食用。
黑芝麻怎么吃促进钙吸收？
早上空腹固定一小把，因为早上是机体吸收率是一天中更好的时候，其他时候也可以适量吃点，要坚持常补不多补的原则，以免影响它营养素的摄取，黑芝麻有养气血，乌发，补肾的功效，所以每天可以定量吃一些黑芝麻，吃了黑芝麻要适量的晒太阳，促进钙吸收。
根据《中国居民膳食指南（2022）》中，食物多样、合理搭配的指导建议，在吃黑芝麻或黑芝麻制品时，更好搭配其他食物一起食用，营养会更全面。
但是在选择芝麻制品时，要仔细观察配料表，尽量选择甜度低、添加剂少、食材相对单一的产品。
芝麻生吃好还是熟吃好？
芝麻本身属于一种营养非常丰富的食材，建议更好熟吃芝麻。因为生的并不利于消化，熟吃可以有效的吸收芝麻中的营养成分。吃了熟芝麻之后，还可以补充身体所需要的维生素a，起到缓解眼疲劳的作用。
芝麻中含有大量的蛋黄素、胆碱，吃多之后一般是不会发胖的，里面含有大量的维生素e可以有效对抗自由基、延缓皮肤衰老，起到一定的滋润皮肤的功效。里面含有的不饱和脂肪酸，可以维持新陈代谢所需要的能量。
黑芝麻怎么吃更营养？
黑芝麻可以通过多种方式如炒熟、磨粉、煮粥、制成酱等方式服用，均可以达到健康食用的目的。
①炒熟
黑芝麻最常的吃法就是炒熟食用，在炒熟后食用，对肠道蠕动有辅助作用。
②磨粉
可将黑芝麻和核桃等一同研磨长粉，冲服活 *** 成糕点，味道好而且营养丰富。
③煮粥
可做成黑芝麻糊、黑芝麻粥，在早晚食用，黑芝麻中含有天然的黑色素，可有助于补充营养。
④制成酱
将黑芝麻提纯熬制成酱，加水冲服，效果明显。
黑芝麻是胡麻科植物的一种干燥、成熟的种子。归肾，肝，大肠经。黑芝麻还具有益精血、润肠、补肝肾等功效，可用于治疗患者耳鸣耳聋、头晕眼花、须发早白、精血亏虚、便秘干燥等症状。
（约见名医）
注意！这四类人不宜吃黑芝麻→芝麻的脂肪含量和热量都很高，本身体重超标、想减肥或者血脂异常的人要少吃。
有肝阳上亢、口舌生疮、牙龈肿痛等症状的患者通常内火较重，黑芝麻属于一种热性的食物，如果继续吃容易加重上火症状。
黑芝麻油脂多，能润滑肠道，若本身就有肠炎，经常拉肚子的患者，再吃黑芝麻，会加重病情。
芝麻中含有一种物质酪胺，可能引发偏头痛；另外，酪胺会与单胺氧化酶抑制剂、用于治疗帕金森病的药物以及一些抗生素相互作用，诱发副作用。
所以如果您患有偏头痛或正在服用这些药物中的任何一种，更好慎吃黑芝麻。
小贴士：黑芝麻生用性偏凉，炒熟后性平或偏温。如需黑芝麻的补养作用，宜炒熟使用。
编辑 / 陈露露
来源/ 养生中国
1.这种食物吃多了，竟让血管里面“长石头”，比动脉硬化还危险
2.试用期发生工伤怎么办？
含钙量是牛奶的6倍！黑芝麻，值得一试一提起黑芝麻，很多人可能会想到乌发，但您知道吗，它还能补钙！
一、黑芝麻的钙含量真的很高吗？
答案：是真的！
从食物成分表的角度来讲，黑芝麻的含钙量非常高，每百克能到达620毫克左右，约为牛奶的6倍。
而且其中还含有一定量的镁元素，能将钙均衡分配到骨骼中，增加钙的存留量。
虽然整体吸收率上可能不如牛奶，但黑芝麻也是当之无愧的补钙佳品，适当吃些同样有助于预防骨质疏松。
从中医角度讲，黑芝麻能滋补肝肾、养发乌发、补益脾胃、养颜增力、生精补血润肠。
秋季常食黑芝麻有很好的润燥作用，尤其是下列三类人，服之有益——
头发有问题者：秋季由于肝肾不足、精血亏虚，加之熬夜较多、自然界燥邪侵袭，可能出现脱发白发、头屑增多，伴腰膝酸软、头目眩晕、大便燥结、小便短少等健康问题。
面容憔悴者：秋季因为苦夏煎熬、脾胃虚衰、营养匮乏、面部失养，加之气候干燥、水分难保，常常出现面容憔悴、皱纹增多、皮肤干燥、形瘦肉松，兼见气短乏力、不耐劳作等问题。
大便有问题者：秋季因肺脏主时、燥邪侵袭，同时肺与大肠相表里、主皮毛，故而常见脾肺虚弱、精亏血虚所致的大便干结。粪便多状若羊屎、几日不行，兼有皮肤干燥、瘙痒，心悸健忘、头晕目眩等症状。
二、黑芝麻怎么吃效果更好？
吃黑芝麻不要贪多。
成年人每天加到食物里的黑芝麻大概在10克左右，也就是一到两勺就可以了。
如果需要额外食用，也一定要注意减少油的使用量，以免热量摄入超标。
另外，芝麻的外皮非常坚硬，直接吃芝麻，人们常常因为外壳消化不了，而吸收不到芝麻的营养。
对于一些脾胃虚弱、完谷不化的人，甚至会出现黑芝麻直接随大便排出的情况~
因而吃黑芝麻之前，建议舂去芝麻的硬壳、磨碎再吃。
但是在选择芝麻制品时，大家也要仔细观察配料表，尽量选择甜度低、添加剂少、食材相对单一的产品。
三、四类人不宜吃黑芝麻
01、肥胖、高脂人群
芝麻的脂肪含量和热量都很高，本身体重超标、想减肥或者血脂异常的人要少吃。
02、火气比较重的人
有肝阳上亢、口舌生疮、牙龈肿痛等症状的患者通常内火较重，黑芝麻属于一种热性的食物，如果继续吃容易加重上火症状。
03、慢性肠炎腹泻的患者
黑芝麻油脂多，能润滑肠道，若本身就有肠炎，经常拉肚子的患者，再吃黑芝麻，会加重病情。
04、服特殊药物
芝麻中含有一种物质酪胺，可能引发偏头痛；另外，酪胺会与单胺氧化酶抑制剂、用于治疗帕金森病的药物以及一些抗生素相互作用，诱发副作用。
所以如果您患有偏头痛或正在服用这些药物中的任何一种，更好慎吃黑芝麻。
小贴士：
黑芝麻生用性偏凉，炒熟后性平或偏温。如需黑芝麻的补养作用，宜炒熟使用。
每天吃黑芝麻的好处#吃黑芝麻的好处黑芝麻是一种富含营养的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其中不饱和脂肪酸比例较高，有益于人体健康。
·黑芝麻具有抗氧化作用，能够抵御自由基的侵害，保护细胞和组织免受自由基的损害。此外，黑芝麻还能增强免疫力，帮助人体抵御病原体入侵，降低感染疾病的风险。黑芝麻中的糖类和蛋白质能够为人体提供能量，促进身体的代谢和循环，有益于身体健康。
·黑芝麻还含有丰富的维生素E，是一种天然的抗氧化剂，能够保护细胞和组织免受自由基的损害。此外，黑芝麻还有助于美容养颜。由于黑芝麻含有丰富的矿物质，如铁、钙、锌等，能够改善皮肤状态，增加皮肤弹性，延缓衰老进程。
此外，黑芝麻还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题。总之，每天适量食用黑芝麻能够为人体提供丰富的营养和保健作用，有益于保护细胞和组织免受自由基的损害，增强免疫力，促进身体健康和美容养颜。因此，建议人们适量食用黑芝麻。
黑芝麻：补肝肾 益精血 润肠燥□ 邓力 四川省成都市中草药研究所
黑芝麻在日常生活中常作食品食用，如芝麻酱、芝麻油、芝麻糊和零食芝麻糖、芝麻饼等。作为传统的滋补肝肾类中药，黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。最为老百姓推崇的是它能用于须发早白，使发黑。《本草从新》便有其“乌须发”的记载。黑芝麻以“胡麻”之名始载于《神农本草经》，列为上品，言其“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓。久服轻身不老。”
黑芝麻富含多种营养物质，如脂类、蛋白质、维生素和矿物质等。其脂肪油含量可达60%，因此常被用来 *** 芝麻油等。现代药理研究表明，黑芝麻中所含的芝麻木脂素类物质具有抗氧化、延缓衰老的作用，芝麻素具有护肝强肝、调节血压、降低胆固醇等作用。
以下推荐几款具有乌发功效的黑芝麻药膳。
芝麻粥
材料：黑芝麻30g，核桃仁30g，黑桑椹30g，大米100g。
做法：将核桃仁碎、黑芝麻、黑桑椹、大米放锅中，文火煮粥。
功效：补肾健脑，乌发悦颜。
芝麻乌发汤
材料：山药20g，黑豆20g，黑芝麻30g，核桃仁20g，当归10g，羊肉500g。
做法：羊肉洗净，冷水入锅烧开焯去血水，控干；其他材料装袋，放调料，加清水，大火烧开去泡沫。捞出羊肉切片，羊肉片继续文火炖至肉烂，捞去药袋。
功效：滋肝补肾，乌须发。
黑芝麻酒
材料：黑芝麻300g，制何首乌60g，黑桑椹200g，女贞子100g，黄酒2L。
做法：将黑芝麻炒过，同何首乌、黑桑椹、女贞子一起捣碎；倒入黄酒，搅匀；加盖密封，置阴凉干燥处。每日摇动数下，1周后澄清透明即成。
功效：补益肝肾，乌发养颜。
值得注意的是：慢性肠炎和便溏腹泻者忌食；痰湿、湿热体质人群忌食。
（来源《中国中医药报》2023年9月14日7版）
这种水果每天只要吃几颗，提高免疫，补气胜似老母鸡！现在天气依旧比较寒冷，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
每到这个时候，有一种常见水果，就被众多养生学者轮番推荐，它历史悠久，既可解馋，又可滋补，甚至和人参齐名；它全身是宝，其果肉可以有效地补脾益胃，果核能够理气止痛，果壳具有收敛之功效。它就是我们常见的龙眼，又名桂圆！
中医认为，龙眼味甘、性温、无毒。甘能入脾，是滋补的佳品。
李时珍云：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”清朝王士雄更是认为它“大补气血，力胜参芪。”
桂圆的栽培历史悠久，早在班固的《汉书》上就记载了朝廷给前来觐见的远方使者赠送龙眼、荔枝等作为回馈的史实。
又因为桂圆营养丰富，是中医临床上常用的一味中药，补气、补血的效果非常好，因此，有“北人参，南桂圆”之称。
益气养血 胜老母鸡
新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，是人们喜爱的水果之一。
而桂圆干则方便储存，是作为零食和烹饪配料的优质之选。
虽然二者口感不同，但是无论是干果还是鲜果，功效都一点不差。
1
益气养血
桂圆有益气养血的功效，适合缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人服用。
尤其是对于有面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等气血不足表现的人群来说，都可以通过食用桂圆以改善不适。
2
养心安神
在众多类型的失眠中，有一种是因为思虑太过，气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠。
针对这种失眠，可以通过食用桂圆来缓解。
《本草求真》记载：“龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣。”
此外，近代著名医家张锡纯还曾用龙眼治好了很多学习压力很大、心慌焦虑、大便出血的学生。
因此，如果遇到不开心的事、压力较大不想吃东西，或者是刚生完孩子的妈妈，吃点龙眼都是不错的选择。
3
补脾健胃
桂圆味甘、性平温、无毒，入心、脾、胃经。
桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，帮助脾胃产生更充足的气血。
古人赞其：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。
因此，胃口不好的人群食用桂圆可以在一定程度上改善食欲，有润肺开胃的作用。
4
提高记忆力
《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”，实验证明，它确能促进儿童的智力发育。
清代名医王孟英也曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆，认为它可以提高人的记忆力，对营养神经和脑组织有良好的作用。
5
抵抗衰老
现代研究表明，桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。
且桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用，能辅助降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。
桂圆壳、核都别扔
除了名声在外的龙眼肉，我们经常会丢掉的龙眼壳、龙眼核也是中药哦。
1
桂圆壳
桂圆壳味甘、性温，归肺经，能祛风、解毒、敛疮、生肌，有散风疏表，凉血清热之功。
将桂圆壳煎水外洗，可用于治疗多种皮肤病，如荨麻疹、瘙痒症、夏季皮炎等，消疹止痒，功效不凡。
另外，由于桂圆壳有祛风解毒祛邪气的作用，取一把龙眼壳，用冷水下锅，煮20分钟，煮得浓浓的喝下去，能预防头晕头风。
2
桂圆核
桂圆核是止血，定痛的良方，对创伤出血的治疗效果尤其好。
《纲目拾遗》中记载：“张觐斋云，桂圆核仁，凡人家有小子女者，不可不备，遇面上或磕伤及金刃伤，以此敷之，定疼止血生肌，愈后无瘢；若伤鬓发际，愈后更能生发，不比他药，愈后不长发也。”
意思就是，家中有儿童的，可以常备几个桂圆核，一旦孩子发生了磕碰外伤，用桂圆核磨粉可以祛疤。
*** ：去掉龙眼核外层黑色的皮，将龙眼仁研磨成细粉，均匀地洒在伤口里，可止血生肌；还可用纱布包裹龙眼核粉，覆盖在伤口处，然后胶布固定，可以防止伤口感染。
另外，《本草纲目》记述，取龙眼核6枚、胡椒14粒同研成细末，可用于擦治腋部狐臭。
桂圆怎么吃
桂圆的吃法很多，一般可以生吃、蒸煮和泡茶，下面我们就详细介绍一下：
1
直接吃
一般来说，新鲜的桂圆可以作为水果直接吃，提示但食用过多可能会引起消化不良和腹胀，因此一定要控制好食用量。
如果是晾制好的桂圆干，不妨试试下面这种补益心血的 *** ：
取干龙眼一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下，像这样一共吃九枚。
分别在凌晨5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次，每天吃四次，连吃一个月。
《冯氏锦囊秘录》中载此法是“取坎填离之法，劳症者，勤行一月，无不愈者，方士秘之。”
2
入膳吃
桂圆红枣莲子汤
材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。
做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
功效：补心脾、治脾虚泄泻、虚肿，补气血，安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。
代参膏
做法：取桂圆肉30克，白糖3克，共置碗中，放笼中蒸之。
功效：补益气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱者。
圆肉甜蛋羹
做法：桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟即可。
功效：补心养肾。适用于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁的人群。
桂圆枸杞鸡肉汤
做法：取桂圆20克，乌骨鸡500克，枸杞子15克、玉竹10克，精盐适量。乌骨鸡洗净、切块、焯烫后捞出入锅，再将桂圆、枸杞、玉竹洗净一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸，然后再改小火慢炖40分钟，加盐调味即可。
功效：补虚养生，补益气血。
3
泡着吃
桂圆冰糖茶
做法：取桂圆肉25克，冰糖10克。把桂圆肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃桂圆肉。
功效：补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦。
龙眼酒
做法：取桂圆肉250克，白酒500毫升。将龙眼肉干放进瓶中，注入白酒，密封保存，百日后可开封饮用。每次饮用15~30毫升，每日1~2次，连服数日。
功效：有养心、健脾、安神的功效，尤善治思虑过度、心脾亏虚、心悸失眠。
适合人群：适合终日思虑、心血亏虚、心神不宁、心悸失眠、食少体倦、面容憔悴萎黄者饮用。
注意：湿盛中满、内有痰火者及孕妇不宜。不宜饮酒者慎服。
怎样才能吃桂圆不上火？
①适当使用，对于容易上火的人来说，桂圆可以少吃一点，通常每天吃五六个桂圆是不会上火的。
②与菊花、西洋参等降火食材搭配。将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。
③一些人群不宜食用。
桂圆的两大禁忌
从中医角度来说，桂圆性温润而腻滞，所以热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用，患有胃肠肝胆疾病、代谢疾病以及急性发热、急性肠胃炎的患者都不宜食用桂圆。
1热性体质不宜吃
龙眼性偏温补，多吃容易上火，故不适合热性体质者；
肠胃食积、消化不良、恶心呕吐者也不宜吃；
因龙眼含糖量高，糖尿病患者也不合适食用。
2烟熏龙眼不宜多吃
烟熏龙眼，燥性增加，不仅破坏了补脑安神的功效，而且吃后更易上火，故建议食用新鲜或者晒干的龙眼干。
冬季节是吃龙眼的好季节，尤其是现在，天气寒冷，不少人容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状，此时适当吃点桂圆，能够有效补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。
来源： 约见名医
冬天，建议男人：若不差钱，多吃5种“扶阳”食物，体力足精力旺冬天来临，万物收藏，平时走路虎虎生风的男同事，入冬后也变得没有往日精神。冬天是一年中阳气最弱的时候，“阳气”就像男人身体的保护伞，当体内阳气减弱，就容易受到寒气的侵入，身体疲倦，精神不佳是常见状况。
冬季收敛，对男人来说冬天正是补充阳气、养精蓄锐的“关键期”。想要“阳气”充足，最简单的方式就是食补，这5种“扶阳”食物经常吃，冬天也能精力充沛体力好。
1、红枣
老话说“每天三颗枣，郎中不用找”红枣对身体的补益作用不用多说。尤其赶上冬天，红枣中丰富的膳食营养能够加速身体的循环，利于气血补充。体内气血充足，自然利于阳气的生发，身体也容易暖和起来。
红枣中的营养不容易吸收，家中不妨囤点七度方益颜糕，红枣与红豆等谷物的搭配，让红枣中的营养得以充分释放。在谷物的包裹下，达到一加一大于二的滋养作用。
部分男士不爱吃甜，七度方益颜糕在调味时选择木糖醇，避免传统糕点的甜腻，同时让益颜糕的口感更加清爽。入口微甜绵软，红枣的香味随着咀嚼次数的增加逐渐浓郁，值得细细品味。
2、鸽子
民间常说“一鸽胜九鸡”，很多大病治愈的人都会吃鸽子滋补身体。鸽子肉与常见的红肉不同，它肉质细嫩，油脂含量少，容易在体内被转化为能量，可以增强体力，让男人更有阳刚之气。
冬天寒凉，烹饪鸽子时尽量选择炖汤的方式，可以将鸽肉与红枣、萝卜等搭配在一起清炖，加盐调味即可。不用放过多调料，保留鸽子原始的鲜甜和营养。寒冬，热气腾腾地喝一碗，暖身鲜美又滋补。
3、黑芝麻
“扶阳”食物当然少不了被称为“八谷之冠”的黑芝麻。冬天气候干燥，正是吃黑芝麻的更佳时节。而且黑芝麻丰富的膳食营养还能为身体提供能量，冬季食用营养又润燥。
黑芝麻虽然常见，很多人却不懂吃。大家不妨尝尝七度方五黑糕，它遵循传统工艺，将黑芝麻经过九次蒸晒后研磨成粉，激发黑芝麻的香味和营养。再搭配桑葚、黑米等做成糕点，营养全面香味浓郁。
得益于传统的 *** 方式，七度方五黑糕即使没有添加香精等成分，口感也比单吃黑芝麻香醇很多。糕点入口软糯清甜，没有厚重的油腻感，每一口都能吃掉多种营养。日常当零食解馋，随时为身体注入能量。
4、板栗
街边的糖炒板栗香飘十里，让人忍不住口水直流。很多男人不爱吃零食，但千万别错过被称为“干果之王”的板栗。作为冬天的应季食材，它含有的营养成分种类丰富，而且含量很高，是男人强身健体的佳品。
板栗口感干面香甜，平时可以清蒸食用，或者与肉食放在一起炖煮。另外提醒大家板栗为身体提供的热能很高，饱腹感更强，因此每天吃10颗左右即可。既能为身体提供营养，又不用担心会加重消化负担。
5、黑豆
老人讲究“以形补形”，黑豆形状似“肾”，自古以来就是典型的“扶阳”食物。黑豆中含有的营养物质更是让其他豆制品望尘莫及，所以才有“宁吃黑豆一把，不吃补药一筐的说法”。
黑豆更好带皮食用，更佳食用方式就是豆浆，也可以用三川归黑豆浆粉替代。它采用反复研磨的做法，保证粉质细腻，更利于身体吸收。此外，黑豆和黑米搭配，减轻豆腥味的同时丰富豆浆的膳食营养。
值得一提的是，三川归黑豆浆粉中没有任何色素和香精添加成分，甜味来自植物中萃取的麦芽糖醇。因此用它冲泡的豆浆香味醇厚，清甜爽口，饭后当饮品也不会觉得甜腻，符合大多数男性的口味。
“阳气”是男人的立身之本，如果体内阳气不足，加上高强度的工作，只会对身体造成双倍消耗。所以冬季“扶阳”是关键，男人若不差钱，这5种食物可以多吃。此外，除了饮食调理，还要减少熬夜，适当运动，保持积极的情绪，助力大家安稳过冬。
每天2勺黑芝麻，就能让白发变黑发？看完这篇你就明白了随着年纪的增长，人的头发会不可避免地变白。
但是，一直以来，民间流传着不少让白发重新变黑的偏方。
吃黑芝麻就是其中广为人知的一种。
据说，每天吃两勺黑芝麻，就获得不错的黑发效果。
事实真的如此吗？
黑芝麻真的能让白发变黑发？
想要回答这个问题，我们得先搞懂人的头发为什么会变白。
一般来说，头发变白与年龄的增长有着非常密切的关系。
人的年龄越大，头发当中负责产生黑色素的细胞就越容易失去活性。
也就是说，其分泌的黑色素可能会随之减少，从而导致白发的出现。
此外，头发变白的现象，还可能会出现在一些年龄较小的人群身上，例如青少年。
他们的病因暂时还没有明确的说法，可能与内分泌紊乱有关，也有可能是受到了家族遗传的影响……
总的来说，头发之所以会变白，主要是因为头发当中的黑色素发生了明显的减少。
但是，就目前的研究来看，并没有任何可靠的证据可以证明，黑芝麻当中含有能够增加黑色素的物质。
因此，“黑芝麻能让白发变黑发”的说法，还有待进一步的验证。
其实，不只是黑芝麻，何首乌等传说中具有黑发功效的药物或者食物，也不一定真的能让白头发变黑。
建议大家不要盲目相信这些尚未得到证实的偏方。
做好这3点，头发乌黑又浓密
一、均衡饮食
头发也是人体的一部分，它的健康状况与营养摄入是否齐全有着比较密切的关系。
而食物正是人体获取各类营养物质最主要的来源。
过度节食、营养摄入不足等，都有可能影响头发的健康。
因此，建议大家均衡饮食，在吃够的基础上，尽可能地做到全面摄入。
尤其是下面这几种营养物质，可以适当地多吃一点。
1、蛋白质
众所周知，蛋白质是构成头发的主要成分。
因此，我们一定要保证蛋白质的摄入量。
很多食物当中都富含蛋白质，例如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐干等。
大家可以根据身体的需要合理摄入。
2、铁、锌等微量元素
铁、锌等微量元素，在保持头发健康方面，也起到了比较重要的作用。
适量食用动物血液或内脏，可以起到较好的补铁效果。
而贝类的海产品，不仅能补铁，还能补锌，健康人群可以适当地多吃一些。
二、注意头发的养护
一头乌黑浓密的头发，离不开日常的精心养护。
洗头发的时候，尽量不要用太烫的水。
否则，可能会给毛囊带来一定的 *** ，甚至引起毛囊的损伤。
长此以往，难免会危害头发的健康。
一般来说，洗头的水温以略高于人体的体温为宜。
此外，我们在洗完头发之后，更好不要用毛巾大力揉搓头发。
正确的做法是，用一块干燥的毛巾包裹住湿发，然后用手轻轻地挤压，让毛巾吸走头发上多余的水分。
如果要使用吹风机的话，尽量不要把吹风机的温度调得太高，以免损伤头发。
我们也可以把护发素涂到受损比较严重的头发上，尽可能地避免损伤的加剧。
除此之外，勤梳头也能在一定程度上起到养发护发的作用。
这主要是因为，经常梳头，能够促进头部的血液循环。
血液循环畅通了，头发自然会更健康。
不过，需要注意的是，尽量选择梳子齿比较稀疏，且齿头圆润的梳子。
这样的梳子，不仅用起来比较舒服，对头发的伤害也更小一些。
三、放松心情
相信大家都听说过伍子胥一夜白头的故事。
虽然有些夸张，但是也有一定的道理。
如果一个人长期处于高压状态，那么他确实更容易出现头发变白的情况。
因此，我们在日常生活中，要注意调整自己的心态，尽量以放松的姿态面对生活。
日常生活中，做好这3点，拥有一头乌黑浓密的头发也不是什么难事。
芝麻搭配这些食材，好比吃“补品”~肾气足、精神好、睡得香、气色红润俗话说：“十人九虚”。很多人过了30岁，都会有这样的感觉：容易掉发、腰膝酸软、记忆力大不如从前、晚上睡不好、白天又困乏无力……这可能是你肾气亏虚了！
“肾为先天之本”、“肾藏精，其华在发”，掉发、白发、睡眠和记忆力变差、精神状态不好等都与它关系密切。
如果你坐久就会腰酸得不行，稍微运动下就喘个不停……快对照下图自测一下：
肾阴是人体阴液的根本，可以濡润、滋养脏腑；肾阳是人体阳气的根本，可以温煦，生化脏腑。肾阴肾阳互相制约，互相依存，维持正常生命活动，人老了，往往阴阳双虚的情况同时出现。
因此，对于中老年人来说，调养身体，不可以操之过急！可以用一些食物慢调慢养，体现出一个“和” 字，和风细雨，阴阳调和，用两句诗形容比较贴切：随风潜入夜，润物细无声。五色食物，以“黑”为补医圣张仲景的《金匮要略》有记载：“以胡麻等五黑，熬制成糕，常食，可使人发丝乌黑。”像我们生活中常见的黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚等都是滋养肾气的好食材。
五色食物，以“黑”为补！甄选各地营养好物，发挥黑色食材滋补的力量！
1
大西北黑桑椹
《本草纲目》记载：“桑葚，单食，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”，在《滇南本草》记载其：“益肾脏而固精”。
节目中关于桑葚的介绍
另外，桑椹富含蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，能够补充人体所需营养。
这款五黑糕以大西北黑桑葚为原料，西北地域辽阔，日照充足，产出的桑葚个大饱满，甘甜可口；加上当地成熟的烘焙技术，能较好地保留桑葚的营养价值与美味。
2
东北佳木斯黑豆
《药性切用》记载黑豆：“甘涩性平，补肾解毒，解毒生用，补肾炒用”。
黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆，另一种是乌皮黄仁豆。中医认为，青色入肝，肝藏血，肾藏精，大家可以选择食用乌皮青仁的黑豆，也就是绿芯黑豆。
这款五黑糕选用了东北佳木斯黑豆，东北黑土地加上农法种植，产出的东北老种绿芯黑豆，黑亮圆润，品性好。
3
江苏徐州黑蒜
选用江苏徐州黑蒜软糯香甜，丰富五黑糕的口感。黑蒜是大蒜的发酵品，保留了大蒜富含的营养元素，而且因为发酵产生了甜味，且无浓烈蒜味，适宜人群广。
4
青海高原黑枸杞
选用青海高原黑枸杞，黑枸杞，性甘味平，可以健脾养肾、养血。
5
河南驻马店黑芝麻
在北京卫视《养生堂》栏目中，黑芝麻得到了较高的认可（见下方栏目截图），我们选用来自河南驻马店的黑芝麻，颗粒饱满，浓香四溢，品质好。
五种食材相辅相成、缺一不可，通过精准配比，充分发挥养身价值!除此之外，“五黑糕”还添加了核桃仁、南瓜籽、亚麻籽油等5种辅料，丰富营养，提升口感。
每一口五黑谷物糕吃起来都有谷物、坚果的自然香气，营养和美味口感兼得！
（我是大医生官微）
黑芝麻的形态特征、生长习性和食用 ***在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢您的关注！
前言
我知道黑芝麻，它是一种常见的香料和油料作物，也是一种中药材。它的生长习性是喜欢温暖湿润的环境，耐寒耐旱，能在各种土壤中生长，一般用种子繁殖或扦插繁殖。黑芝麻的营养价值很高，它含有丰富的维生素、矿物质和ω-3脂肪酸，对人体有多种益处，如抗老化、保护心血管、预防贫血等。
黑芝麻的形态特征
介绍黑芝麻的基本情况，如别名、形态特征、分布区域、食用历史等，并提出本文的主题和目的，即探讨黑芝麻的营养价值及其对人体健康的影响。分析黑芝麻的营养成分，如维生素、矿物质、ω-3脂肪酸等，并与其他常见香料和油料进行比较，突出黑芝麻的优势。
阐述黑芝麻的营养价值，从不同角度说明黑芝麻对人体有哪些益处，如抗老化、保护心血管、预防贫血、促进消化等，并举例说明相关的科学研究或民间经验。讨论黑芝麻的食用 *** 和注意事项，如生食、烹饪、 *** 成油或粉等不同方式对营养成分的影响，以及腸胃虚寒、肠滑腹泻、孕妇等不宜食用黑芝麻的人群和原因。总结本文的主要观点和结论，强调黑芝麻的营养价值和食用效果，并提出一些建议或展望，如加强对黑芝麻的科学研究、推广黑芝麻的栽培和食用等。
黑芝麻的作用
黑芝麻是一种常见的香料和油料作物，也是一种中药材。它原产于非洲和印度次大陆，在中国有着悠久的栽培和食用历史。它有多个别名，如胡麻、油麻、巨胜、脂麻等。它是一年生或二年生草本植物，高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，四棱形。
叶对生，叶片卵形、长圆形或披针形，表面绿色，背面淡绿色。伞形花序顶生或与叶对生，花白色或带淡紫色。果实为椭圆形，初期绿色，成熟后黑褐色，有短柔毛；种子两侧扁平，白色或淡黄色；花果期夏末秋初1。本文将探讨黑芝麻的营养价值及其对人体健康的影响。
黑芝麻的营养成分
首先，我们来分析黑芝麻的营养成分。根据《中国食物成分表》2 的数据，每100g干燥黑芝麻含有水分5.4g、能量2641kJ、蛋白质19.9g、脂肪49.7g、碳水化合物23.4g、纤维素11.2g、灰分5.4g。其中，维生素E含量高达44.9mg，是其他香料和油料的数倍，维生素B1含量为0.79mg，维生素B2含量为0.25mg，烟酸含量为4.5mg。
黑芝麻还含有钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒等多种矿物质，其中钙含量为989mg，是其他香料和油料的数十倍，铁含量为15.1mg，是其他香料和油料的数倍，钾含量为468mg，是其他香料和油料的数倍。黑芝麻的另一个特点是含有丰富的ω-3脂肪酸，每100g干燥黑芝麻含有α-亚麻酸6.8g，EPA 0.01g，DHA 0.01g。ω-3脂肪酸在植物中很少见，黑芝麻的含量在香料和油料中占首位。从上述数据可以看出，黑芝麻的营养成分非常丰富，而且比例合理，具有很高的营养价值。
