黑芝麻糊是一种特别美味的食品，它的味道焦香浓郁，而且口感也比较好，很多朋友都特别喜欢喝。在超市里卖的芝麻糊大多数都是几十元一袋，有的甚至上百元。今天跟大家分享一个在家自制芝麻糊的 *** ，这样做出来的芝麻糊香味浓郁，入口细腻顺滑，最重要的是干净卫生，而且成本特别低，5块钱不到就能够完美复制。一起来看一下黑芝麻糊具体的 *** 步骤吧。
【芝麻糊】
【 *** 食材】白芝麻，黑芝麻，食用盐，花椒，香叶，桂皮，八角，花生米，核桃，糯米粉，白糖
【 *** 步骤】
1、下面要和大家一起烹饪的美食是芝麻糊，这样做出来的芝麻糊香味特别浓郁，入口细腻又顺滑，非常好喝。咱们一起来准备一下芝麻糊的烹饪食材吧，准备20克白芝麻，20克黑芝麻，适量的食用盐，接着再准备适量的花椒，香叶，桂皮，八角，这些大料不要太多，如果很多的话，味道就特别浓郁了，味道太浓反而不太好吃。再准备一小碗花生米，适量的核桃仁，300克糯米粉和30克白糖就可以了。
2、取出白芝麻和黑芝麻来，将它们两个一块放到一个大碗中，然后用手抓拌均匀，抓匀之后向里面加上一点食盐，然后倒入适量的清水，将芝麻清洗一遍，食盐能够杀菌消毒，用食盐水可以将白芝麻和黑芝麻清洗得非常干净，清洗完了之后咱们将脏水过滤出来，然后把过滤出来的芝麻放在碗中待用。
3、把咱们准备好的花椒，香叶和桂皮，还有八角放到一个盘中待用。接下来再准备一个大碗，向碗中放入准备的花生米，核桃仁，然后倒入适量的清水，将它们清洗一遍，清洗完成之后将水倒掉，然后把核桃仁和花生米控一下水分放到一旁备用。
4、把平底锅取出来，先将平底锅烧得热一点，然后咱们将核桃仁和花生米全部放入锅中用小火翻炒一下，要炒干花生米和核桃仁里面的水分。在炒的时候为了防止它们糊锅一定要不停地翻动，一直炒至能够闻到焦香味的时候关火出锅待用。
5、然后咱们再把芝麻还有香料全部倒入到锅中，用小火继续慢炒，同样要炒干水分，炒出香味。芝麻还有香料，大约翻炒5分钟就可以了。水分充分炒干之后就能够闻到焦香味了，然后咱们关火出锅。
6、继续向锅中倒入300克糯米粉，将糯米粉翻炒一下，将糯米粉炒成微黄色，并且能够闻到香味之后咱们先将其出锅，时间在5分钟左右。把花生米，芝麻，糯米粉全部放到一个碗中，然后再在碗中加入准备好的30克白糖，将它们搅拌均匀一块放入到破壁机中打成粉末，打好以后装入碗中，就可以食用了。
【小贴士】
1、吃不完的黑芝麻糊可以放到无水无油的容器中密封起来放到干燥处存放，这样放一年都不会坏。
2、吃的时候只需要用开水烫一烫就可以了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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教你在家自己做黑芝麻糊黑芝麻糊大家都很熟悉吧，记得小时候经常喝，那时候家里条件不好，能喝一碗黑芝麻糊算是改善生活了。还有妈妈去外婆家的时候就会给外公外婆买上两袋，也是走访亲友的好东西。而现在经济条件好起来，市面上很多的高大上的东西，就渐渐地把还芝麻糊黑取代掉了。取代虽取代但是黑芝麻糊在我在那种的地位是无可取代的，有时候还会想小时候的味道，所以我也在家经常做。
说到这里可能有朋友会觉得芝麻糊做起来很复杂，其实一点都不复杂，新手一样可以成功。并且自己做的味道好，比超市买的都好吃。经常喝点黑芝麻糊对身体有很多的好处的，每天来一杯可以降血压，补钙健肾，养胃护胃，乌发润发，健脑益智的好处。总的来说这黑芝麻糊可是一种养生食品，好喝又营养，做法还特别的简单，全程20分钟即可出锅。自己做的喝起来还有小时候的味道，并且做一次密封保存喝半年都不会坏。如果您也喜欢喝黑芝麻糊，就按照这个 *** 做一下试试吧！比买的好喝。想喝黑芝麻糊不用买了，教你自己在家做，20分钟出锅，储存半年不会坏。
【食材】：黑芝麻，糯米粉，核桃仁，花生，等。
【 *** *** 】
1、首先起锅倒入黑芝麻400克，开小火不停的翻炒，炒至有芝麻香味了，而且不挂锅铲就可以了，盛出来装入盘中。
2、另起一锅，锅内加入300克糯米粉，开小火翻炒，不停的翻炒，把糯米粉炒至微微发黄就可出锅备用。
烙饼柔软层多有诀窍，牢记这3步，保证个个香软多层，好吃又筋道
3、再准备100克核桃仁，100克去皮的熟花生，将它们倒入料理机里再少量分次加入黑芝麻，不要一次全倒掉。再加入适量的白糖，开始打。最后打成水泥状态，盛出来倒入炒熟的糯米粉中，用手搓开，搓细腻，让芝麻糊均匀的沾上糯米粉。最后搓成散散的状态，再将它们用过滤网，过滤一下，这样吃起来口感更细腻一些。
4、过滤好的芝麻糊放在水杯中，加入开水一冲，非常香，也非常细腻，这样我们的黑芝麻糊就做好了，非常好喝。
【小贴士】：
1、炒糯米粉时，铲子每一次都要翻到底，不然底部特别容易糊。
2、料理机中的黑芝麻不要一次倒进去，要分次少量的倒入，一次倒进去的话会打不好。
3、打好的糊糊用过滤网过滤一下，这样吃起来口感更细腻一些，过滤不过去的再次搓碎，或者用破壁机再打碎。
4、一次喝不完可以放在一个无水，无油，无杂质的玻璃罐内密封保存，储存半年不会坏。
此做法黑芝麻糊细腻又营养，每天一杯，养胃护胃，乌发润发，无论口感还是味道都比买的强。每次做出来我越喝越想喝。非常好喝，如果您喜欢就赶紧做吧！
好了今天的美食就给大家分享到这儿，美食与大家的生活其实是密不可分的，因为现在的食材种类很多，美食都是在不断的创新和研究当中产生的，不同的人做出来的味道也是不同的。大家学会了吗？感觉小编这篇文章写得怎么样，欢迎各位在下方留言评论。喜欢本文章的朋友可以转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小编继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！也可以订阅小编关注,每天都会为大家分享美食教程和烹饪技巧，大家有什么想要小编介绍或者出教程的美食可以留言，小编满足你的要求。
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准备原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。糯米用水浸泡，黑芝麻放到筛子里淘洗一下（更好是用那种网眼很细的筛子，没有的话就用纱布兜裹着淘洗）。沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓，听到吱吱的炸开声即可。糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。加入适量清水到水位线。选择特浓-干豆选项即可。豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,8-9个月,养发,大众人群,学龄前儿童,母婴人群
谁想得到黑芝麻糊也可以这样做！！！太好吃了吧！糯叭叭的~芝麻味超香，比珍珠还好吃！！！ 随便搭配点牛奶、椰汁、气泡水????绝了绝了！！ 简单又好吃！
准备食材：木薯粉、黑芝麻糊
做法：
1??盆中加入100克木薯淀粉、 芝麻粉、撒点黑芝麻，少量多次加入开水搅拌成团，再分成两条，切成小块
2??放入沸水中，煮10分钟闷10分钟
3??装碗加点椰汁即可
黑芝麻我只认这个配方
姐妹们，听我@多吃多美多财 说！
春天是补钙的季节，黑芝麻的钙是牛奶的八倍，想补钙要多喝这个黑芝麻糊，香喷喷！
做法：
食材：黑芝麻120克，糯米50克，花生10克，冰糖20克，水1000毫升
所有食材洗净放去破壁机，加水到1000ml，选择米糊模式，30分钟后开盖即食
友友们还有啥想要吃的菜单，关注@多吃多美多财 点赞评论告诉我哦～下一条详细教程更新发出<害羞>
来源：多吃多美多财
「15分钟」古早味黑芝麻糊｜2种做法黑芝麻糊，甜而充满坚果香气，是一道代代相传的美味且营养的中式甜点。 黑芝麻，在中国的古代就很受欢迎。它可以变成各种点心的馅料，可以是抹酱， 也可以变成奶油状的甜羹。 商店里很容易买到包装成粉末状的黑芝麻糊，可以简单地泡上热水随时享用。 我从小就吃它，它是我最喜欢的甜品。 然则，自制黑芝麻糊实在是简单，没有任何添加剂，只需要3种食材——糯米、黑芝麻和红糖， 你可以从头开始 *** 。 * 如果没有糯米，可以换成普通米。它会稍微改变汤的质地，但同样美味。 * 如果喜欢丝绸一些的，可以多加水。但是我喜欢浓膏状的。 :-D
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料- 糯米 30克
- 黑芝麻 75克
- 红糖 3-4大勺
1、室温浸泡糯米4小时，或冰箱冷藏浸泡一夜。 *以前外婆做用白糯米，我用的紫糯米，都可以。 *如果没有糯米，可以换成普通米。它会稍微改变汤的质地，但同样美味。
2、将黑芝麻放入大的干燥的平底锅，均匀铺开，中火加热2-3分钟直至闻到香味。 *如果是生的芝麻，需要中小火烘烤约10分钟直至开始有爆裂声音表示熟了。
3、糯米沥干水分，入搅拌机，再加入芝麻和2杯水（480ml），搅打至光滑细腻。
4、倒入中等大小的平底锅内。 *如果喜欢丝滑的液体状，需要再加3杯水（720ml）。我喜欢浓稠的，所以没再加水。
5、中火加热至沸腾，并不断搅拌防止底部粘粘。 当开始沸腾时，转为中小火，加入糖，搅拌至糖融化。
6、品尝并酌情决定是否需要再加。
7、如果你想汤浓一点，就用小火慢炖，直到达到所需的稠度。
8、剩下的密封冷藏可放3天，如果比较稀可能会分离，吃之前拌匀微波加热即可。
小贴士01.红糖可以用冰糖代替。白砂糖也可以。 02.煮汤的时候质地会变厚，锅子不够大也容易溢出，所以需要不时搅拌。
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补钙多吃黑芝麻糊，教你在家做，香甜细腻，好吃省钱，能放1个月各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『补钙多吃黑芝麻糊，教你在家做，香甜细腻，好吃又省钱，能放1个月！』
孩子的成长需要补钙，老人更需要补钙，毕竟年纪越大，钙流失越快，容易引起骨质疏松。所以无论孩子还是老人，每天都应该补钙。补钙的方式有多种，可以吃钙片、喝牛奶，但还是直接从食物中获取更有营养。
毕竟钙片只有单一的钙，不如多吃些高钙食物，营养丰富，除了钙，还有蛋白质、维生素、铁、钾、纤维素等，都是人体需要的。
说到高钙食物，大家会想到什么呢？有豆腐、虾肉、小白菜等等，但都不如黑芝麻多。
在常见的食物中，黑芝麻的钙含量非常高，约为800毫克每百克，而芝麻酱是含钙更高的食物，达到1170毫克，所以说黑芝麻可以说是食物中的“补钙冠军”。
黑芝麻除了含钙高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钾、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长、乌发、美容等功效，是一种老少皆宜的滋补佳品。
那黑芝麻怎么吃呢？平时都是做饼时点缀一下？快做成黑芝麻糊吧，好喝又营养。
小时候，能喝上一碗香甜细腻的黑芝麻糊，都能高兴一整天，真是太香了。在超市里买一包黑芝麻糊，1000克就要43.9元，不仅贵，而且看看配料表，排在前面的是大米、白砂糖，黑芝麻只有18.5%，太坑了。
如果想喝黑芝麻糊，不如自己在家做，真材实料，黑芝麻含量高，更有营养，而且成本低，10块钱就够吃半个月。早上来一碗黑芝麻糊，简单又饱腹。
关键是自己做的黑芝麻糊，糖的比例可以自己来定，可以做成无糖的，喝的时候再加。
【自制黑芝麻糊】
黑芝麻200g、糯米粉150g、冰糖粉75g。
1、一斤黑芝麻才10元左右，自己做非常划算。把黑芝麻倒进清水里，用手轻轻搓洗一下，把漂在上面的捞出扔掉，都是干瘪、空的，还有些可能是坏的，只要沉在水底的，洗干净后捞出沥干。
2、准备一口干净的铁锅，不能有水有油，所以要先炒糯米粉。倒入糯米粉，开小火，用干净的铲子不停地翻炒，炒得糯米粉颜色变黄，并且闻到很香的味道，就可以关火了。把糯米粉倒出来晾凉，放在锅里会糊掉。
3、然后倒入黑芝麻，继续用小火炒，把黑芝麻的水分炒干。黑芝麻含有丰富的油脂，所以炒的时候会出油。用铲子不停地翻炒，黑芝麻受热后会爆裂，等到颜色也变得发黄，闻到很香的芝麻香味就关火，倒出来放凉。
4、把晾凉的黑芝麻倒进破壁机里，把黑芝麻打成打碎。打黑芝麻时要打10秒钟停一下，这样可以防止黑芝麻出油，直到打得特别碎就可以了。家用的破壁机是不能把黑芝麻研磨成粉末的，厂家用的是专门的研磨机。
5、然后加入冰糖粉，再次搅打均匀，就可以倒出来了，倒进炒熟的糯米粉倒进去，翻拌半分钟，让它们混合均匀，然后黑芝麻糊就做好了。
6、如果要做原味的黑芝麻糊，就不用加冰糖粉，可以等到喝的时候再加。喝的时候，舀一大勺黑芝麻糊放进碗里，倒入适量开水搅拌均匀。外面卖的黑芝麻糊是40克一袋的，差不多就是大勺。
7、用干净的玻璃瓶把黑芝麻糊装起来，盖上盖子后放在阴凉通风处保存，或是放进冰箱里，能放一个月，随吃随取。
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黑芝麻糊（豆浆机版本）By 玫瑰的厨房
用料- 黑芝麻 145克
- 冰糖 100克
- 清水 3.5饭碗
- 糯米粉 30克
1、小火加热炒锅后，无需加油，放入芝麻炒至噼啪作响后，把芝麻放入豆浆机。
2、加入纯净水、淀粉（或者糯米粉）、白糖或冰糖搅拌均匀，3.5碗是更低水量。
3、按下五谷豆浆键启动机器；我这个豆浆机是全自动功能，可把豆浆自动煮熟。如果没有煮熟功能，把东西磨出来之后，需要上锅煮熟，可以把淀粉和糖放在这个时候才加进去，煮的话煮15分钟就可以了。这一次用的芝麻太少，水又多了，所以还需要上锅，大火烧开后转小火煮了15分钟左右才出锅。
4、成品图
黑芝麻的营养功效甘，平。归肝、肾、大肠经。
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自制黑芝麻糊，芝麻的香浓和糯米的香糯混合到了一起，营养又美味“民.以食为天”，衣食住行中的食就是我们生活中必不可少的一项。过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用心情的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养！大家好，我是阿莹聊美食的莹莹。每天不重样，为大家分享简单又健康的美食，让美食的暖意温暖自己和身边的家人！
1.将芝麻、花生洗净放入锅里炒香盛出；
2.将糯米小火炒成黄色盛出；
3.芝麻、花生、糯米放入料理机搅拌成粉；
4.锅里加入适量的清水，放入芝麻粉、白糖小火搅拌成糊即可。
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自制营养黑芝麻糊{"rich_content":{"text":"准备好黑芝麻、白芝麻、小米\n红枣去核、核桃去壳。\n将食材洗净放入破壁豆浆机\n芝麻糊打好加入少许蜂蜜，因为蜂蜜里面80-90%都是果糖。果糖虽然不经过胰岛素，但是吃多照样还会在肝脏转化脂肪。所以营养师其实不太推荐蜂蜜等精致糖。\n","spans":null},"video":{"vid":"v028b0090000br4qovbcp232br74m4k0","duration":58.542,"width":362,"height":644,"file_size":4252980,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/cea6e012a8784253a798329775a9d2a1","width":360,"height":642,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":58.542,"file_size":3313931,"w":362,"h":646},"normal":{"duration":58.542,"file_size":3154180,"w":360,"h":642}},"is_encrypted":null,"md5":"44286a83dcf4b6d2194dd12f54bcd45a","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
