夏日到来，各种各样的苏打水摆放在超市货架上，不仅口味五花八门，还纷纷冠以“无糖”“0脂肪”等名号。在 *** 购物平台搜索“苏打水”，国内国外的品牌汇聚，销量可观。
“苏打水比碳酸饮料健康，而且跟纯净水比起来还有味道，口感也不腻。”消费者武女士告诉记者，她喝苏打水已经近5年了，每年夏天都要囤两箱放在冰箱里。“现在超市销售的苏打水品牌越来越多，甚至有种挑花眼的感觉。”
武女士的体验并非个案。近年来，我国苏打水市场新军突起，消费量急剧增长，苏打水品类进入高速增长和高速扩容的发展阶段。让人不由得感叹，苏打水为什么这么火？
日前，前瞻产业研究院发布的《中国苏打水行业市场发展前景与投资预测分析报告》显示，2019年国内苏打水整体市场规模为150亿元左右，预测到2025年将达到320亿元。
据了解，苏打水品类细分为天然苏打水和合成苏打水，二者分属于包装水和饮料，是不同类别的产品。目前市场上以合成苏打水居多，天然苏打水品牌并不多，主要因为天然苏打水产地稀少。
从竞争主体方面看，各大饮料品牌纷纷加入“混战”，娃哈哈、农夫山泉、青岛啤酒、舒达源、名仁、屈臣氏、怡泉、依能等几十个品牌都先后推出了自己的苏打水饮品，但整体上苏打水饮料市场较为分散，尚未形成领头企业。
中国食品产业分析师 *** 蓬认为，目前我国苏打水市场正进入导入期的最后阶段，经过了近10年对消费者的宣传，苏打水概念已经被很多消费者所认知。随着消费者健康意识的崛起，苏打水市场未来发展值得期待。
记者走访发现，商场里摆放的苏打水产品，包装上往往标有“0糖0卡”“弱碱”等字样，通过主打健康牌形成差异化的品牌 *** ，以此吸引消费者。
近几年随着健康管理的概念持续深化，像苏打水这样具备大健康属 *** 的产品，自然受到消费者青睐。
“苏打水的含糖量比普通甜饮料要低一些，更健康一些。从口感来说，苏打水比纯水要好，尤其喝无糖的苏打水，是比较健康的补水方式。”首都保健营养美食学会会长王旭峰在分析对比一些市场上常见的饮品后这样总结。
此外，苏打水的口味众多，不仅有白桃味、百香果味、西柚味等多种口味，在口感上还分为含气或不含气，为消费者提供了更丰富的选择。
但 *** 蓬也提醒，市场上卖得比较多的其实是人工苏打水，而人工苏打水在原料级别以及添加成分的比例等方面也存在乱象，甚至不排除假冒伪劣产品和低质高价的情况，消费者在购买时要注意区分辨别。
从整体来看，消费者对饮品的需求从刚需型消费升级转化为享受型消费，口感、功效、品牌甚至高端 *** 越来越被消费者所看重。
*** 蓬表示，苏打水的火爆是整个饮料行业升级和消费升级的一个缩影，从咖啡到新中式奶茶等饮品品类的不断涌现都在印证着饮料行业的发展。
来源：经济日报
分享22个生活小妙招，小苏打加牙膏自制胶水，比买的还好用洗衣粉经常用，你们不知道还能这样搭配用，效果出奇的妙，还有一些创意妙招，有兴趣的朋友可以尝试做一下。
1、洗衣粉加白醋，清水稀释，喷洒在水龙头上，用抹布擦一擦，水垢就去掉了。
2、洗衣粉加白醋均匀撒在水槽上，静置一会儿，用百洁布轻轻擦拭，水槽焕然一新。
3、牙膏加洗衣粉加清水装进喷壶里，均匀喷在玻璃上，抹布擦拭，玻璃干净又明亮。
4、洗衣粉加面粉加白醋，瓷砖缝隙发黄处轻轻刷一刷，毛巾一擦，立马干净。
5、温水里放入白糖和洗衣粉，把沾有油渍和污渍的白衣服，放在盆里轻轻搓洗，衣服瞬间洁白如新。
6、温水加入小苏打和牙膏，搅拌均匀后，抹在纸上，比买的胶水还好用。
7、白醋小苏打加白酒，搅拌后就是不花钱的洗洁精。
8、可乐加上洗衣液，摇晃均匀就是除霉剂。
9、油烟机这样清洗最干净，加入不要钱的洗洁精，做饭的食盐，免费的小苏打，将它放入碗中，倒入清水，搅拌均匀，蘸取溶液用来擦拭油烟机。
10、生蚝打不开，用夹子夹住，这样加热一会，你就有好吃的生蚝了。
11、用一双筷子可以轻松剥掉虾皮，手拿着尾部，用筷子从尾部慢慢往上夹，到头以后，虾壳就好剥了。
12、花蛤沙子太多，洗花蛤时水里放盐，洗完特别干净。
13、把塑料标签摘下来，套在罐头瓶瓶口，用热水烫一下，塑料标签就会紧紧地贴在罐头瓶上，密封效果超棒。
14、弟弟玩游戏键盘容易坏，换下来的键盘如果丢掉那就太可惜了，在键盘里撒一些野鼠尾的 *** ，然后定期浇水，过不了多久就会长得郁郁葱葱。
15、裤子怎么都穿不进去，真是愁人，拿个塑料袋套在脚上，果然轻松就穿上了，顺便还把塑料袋套在脚后跟上，甚至都不用手去提鞋。
16、你平时都是怎么吃芒果的？在芒果身上横着开一刀，然后再竖着来三刀，从中间横着一块切下来换这种 *** 切芒果吃着更方便。
17、将火腿片和芝士片一层层叠放在一起，五层火腿，五层芝士片叠放好之后，用水杯倒扣在上面，扣出一个圆形，裹上一层蛋液和厚厚的两层面粉，放进漏勺里，拿去油里炸，也就那么几分钟之后变成金 *** 就可以捞出来直接吃了。
18、喷头像鼻子堵了似的出水小，用一个塑料袋加点醋把喷头包起来，等到充分反应下，他自然就不会堵了，还会喷得更猛。
19、把牙膏挤在海绵上，然后去水龙头来回擦，各种姿势擦过后，就会变得光鲜亮丽。
20、家里剪刀变钝了不要慌，只要把它放到钢丝球上磨一磨，就能重新恢复锋利。
21、悄悄剪下一根铁丝，把它两端各弯两个圈圈，然后套在水果刀上面，就是一个超好用的削皮刀。
22、家里的罐头瓶子不要扔，用钉子给它底部打满小孔，再把它翻过来，家庭版自制切丝器就做好了。
感谢朋友们对我的肯定，我会继续努力，如有建议和问题可以打在下方评论，之一时间解决，也感谢朋友们的点赞和支持！！
1元钱一袋的小苏打，这5个神奇的妙用真厉害，看完赶紧囤几袋1元钱一袋的小苏打，这5个神奇的妙用真厉害，看完赶紧囤几袋
小苏打是一种常见的碱 *** 物质，它不仅在烹饪中有着广泛的用途，还可以用于各种清洁和美容任务。而最令人惊讶的是，小苏打的 *** 非常亲民，仅需1元钱就能买到一袋。本文将介绍小苏打的五个神奇妙用，让你看完后一定会赶紧囤几袋回家。
## 妙用一：清洁厨房器具
厨房是我们日常生活中使用频率更高的地方之一，因此保持厨房的清洁和卫生非常重要。小苏打是一个强大的清洁剂，可以轻松应对各种难以去除的污垢和油渍。
**材料：**
- 1/4杯小苏打
- 温水
- 厨房海绵或抹布
**步骤：**
1. 在一个小碗中，将1/4杯小苏打与足够的温水混合，直到形成稠密的糊状物质。
2. 将混合物涂抹在需要清洁的表面上，如炉灶、烤箱、灶具、油烟机等。
3. 等待15-20分钟，让小苏打的碱 *** 成分松弛和分解污垢。
4. 使用海绵或抹布擦拭表面，然后用清水冲洗干净。
小苏打能够轻松去除顽固的污垢，而且相对温和，不会损坏表面。这种自然的清洁 *** 不仅环保，还能帮助你省钱。
## 妙用二： ***
小苏打对 *** 也有着卓越的功效。它可以去除口中的异味、漂白牙齿、并提供清新的口气。
**材料：**
- 少量小苏打
- 牙刷
**步骤：**
1. 将少量小苏打撒在湿润的牙刷上。
2. 轻轻刷牙，注意不要用力刷，以免磨损牙齿。
3. 刷完后用水漱口。
小苏打具有去除牙渍的能力，而且温和无 *** ，适合每天使用。然而，不要过度使用，以免磨损牙齿珐琅质。
## 妙用三：去除异味
小苏打是一个出色的异味吸附剂，可以用于去除各种不同来源的异味，包括冰箱、鞋子、垃圾桶等。
**材料：**
- 少量小苏打
- 容器或袋子
**步骤：**
1. 将少量小苏打撒在容器或袋子中。
2. 将容器或袋子放置在需要去除异味的地方。
3. 让小苏打吸附异味，通常几小时或 *** 之后就会有明显改善。
4. 可以定期更换小苏打，以保持效果。
小苏打的吸附 *** 质使其成为一种天然的除臭剂，不含有害化学物质，非常适合用于家居清新。
## 妙用四：去除污渍
小苏打对去除衣物和家居污渍同样有效。它可以处理油渍、咖啡渍、红酒渍等各种污渍。
**材料：**
- 少量小苏打
- 温水
- 刷子（可选）
**步骤：**
1. 在污渍上撒上少量小苏打。
2. 如果是衣物上的污渍，可以用湿布轻轻擦拭，然后冲洗。
3. 如果是家居表面的污渍，可以用湿抹布或刷子擦拭，然后用清水擦拭干净。
小苏打的碱 *** 特 *** 有助于分解污渍，使其更容易清洗。这是一种经济实惠的 *** ，可以帮助你保持家居的清洁。
## 妙用五：舒缓皮肤问题
小苏打还可以用于舒缓一些皮肤问题，如轻微灼伤、蚊虫叮咬或过敏引起的瘙痒。
**材料：**
- 少量小苏打
- 温水
**步骤：**
1. 将少量小苏打与足够的温水混合，制成糊状物质。
2. 将糊状物质涂抹在受影响的皮肤区域上。
3. 等待几分钟，然后用清水冲洗。
小苏打的碱 *** *** 质可以中和一些 *** 物质，减轻疼痛和瘙痒
感。然而，如果皮肤问题严重或持续时间较长，建议咨询医生。
小苏打是一种多功能的家庭物品，其用途不仅限于上述五个方面。如果你还没有将小苏打列入你的清洁和美容工具箱中，现在是时候赶紧囤几袋了。无论是清洁厨房、 *** 、去除异味、去除污渍还是舒缓皮肤问题，小苏打都能发挥出其神奇的妙用。而且，它的 *** 非常亲民，绝对是物超所值的好选择。开始享受小苏打的好处吧，让你的生活更加清洁、健康和舒适！
苏打水，最初是从一种“ *** ”，发展来的。
一个半世纪前，在美国，这欢腾的气泡水是用于解决消化 *** 引起的问题。美国的 *** 剂师们看到它独具魅力的气泡口感后，还会将它与 *** 剂混合，吸引顾客。
因为气泡感，苏打水广受欢迎， *** 店开始引进 *** 苏打水的机器， *** 剂师以低廉成本大批量 *** 苏打水，并“研发”了它的更多可能 *** 。
据说上档次的 *** 店都会精心准备苏打水 *** 剂，无论它们原本的味道如何难以接受，顾客在柜台边拿到的，都会是令人愉悦的成品。
这世上还有让人愉悦的 *** ？ *** 剂师们将苏打水加上几勺糖浆，椰子酒，充分搅拌后，倒入高脚杯中， 如此便喝到了口味绚烂的“ *** 剂”。
病人们无不心跳加速，眼带桃花，喝过的人都感觉自己的病没那么轻，一杯不够再来一杯。
所以如今会拿着体检单提醒你少喝酒多运动的医生，那时则是站在柜台后面，面带微笑地调制出一杯又一杯带着苏打水气泡的“甜蜜 *** 水”……
我们现在看到的苏打水都是商店、超市售卖，而当时在美国，苏打水只有 *** 店有卖的。而这种 *** 店的环境也也太奢侈了：也不是我们现在看到的 *** 店的样子。而是红木质地的壁橱与桌椅，室内 *** 是一台钢琴，演奏家正弹着欢快的舞曲；柜台添置了最入时的艺术品：古典优雅的大理石雕塑，精致奢靡的赛璐珞灯饰，后墙上是一面巨大的镜子，周围缀以玛瑙，十分奢华。
不过这样甜蜜 *** 剂只在美国辉煌了三十年，二战结束了它。
战后的苏打水开始转向汽水工厂生产销售，不再由 *** 剂师支配，经过演变，成为了今天我们在超市、商店货架上看到的苏打水。
不管它是曾经的要还是现今的饮品，苏打水对 *** 是有利的。苏打水中最主要的营养成分是钠元素，钠是 *** 肌肉组织和神经组织中的重要成分之一，参与水的代谢，可调节 *** 内水分与渗透压，维持体内酸碱平衡，还能维持血压正常。苏打水呈碱 *** ，能中和胃酸，有养胃、健胃的作用。
春节期间，难免喝酒吃肉，以往是可乐、果汁作为饮品，但今年建议选择喝苏打水，可以缓解节日里肉食摄入过多带来的油腻感，加快胃肠道的新陈代谢，调节身体酸碱平衡，同时减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。
阿里巴巴奉上精选优质苏打水，春节后饮品新宠就是它啦！
1块一提的苏打水！喝没喝过！#同城热门1块一提的苏打水，几分钱的苏打水。临期食品的一手货源上哪找？今天就带你们去看看一毛钱一瓶的苏打水。我们现在到达仓库附近了，去看看这批货到底长什么样。走，我身后这3摞，1000件是保质期还有3个月的苏打水，它们全都是社区平台的退货。虽然是小产的，但是它的品质和口感，跟一线的品牌其实没有多大的区别。
现在市场熟知的名人苏打水，它在没做广告之前也才卖1块钱一瓶，可想而知。我们现在去看一看老板怎么说。老板，你这货现在准备什么 *** 出？2块，两块其实太高了，现在提新货的 *** 才小几块一提，而且你这就剩三个月， *** 太高肯定没人接得动。你给个实在一点的 *** ，一块5，1块5一瓶合下来还得一毛出头。你这个自助餐能接的动，但自助餐一次也吃不了你这个量，你还得给它们配送，你给个实在一点的，一块一提，自提价。自提价是吧？可以合下来的话几分钱一平，我看还行。
来源:环球时报
【环球时报驻奥地利特约记者 王薇琪】 *** 时期，奥地利曾采取过多次全国 *** *** 措施，零售行业受影响较大。但人们因此重新发现了“自动售货机”的诸多优势：可以全天候24小时营业，以自助形式节省人力和资金成本，占地面积小且租金低，最重要的是能够通过避免人际接触而保证安全卫生。如今，奥地利各地已随处可见自动售货机的身影，越来越多的人乐享这些机器为生活带来的丰富和便利。
*** 农产品的自动售货机
从现做比萨到名牌鞋包
在首都维也纳，可以找到装满形形 *** 商品的自动售货机，餐饮类首当其冲。费尔兹面包店在几年前就设置了一台夜间运行的自动售货机，将白天没有卖完的面包和糕点放进去，顾客能够在晚7点半到次日早晨6点之间以折扣 *** 自行选购，方便实惠又避免了浪费。普拉特游乐场的小餐馆有一台提供现做比萨饼的自动售货机，在机器中会自动揉面，添加香肠、火腿、奶酪等配料，烘烤几分钟后就新鲜出炉了。七星酿酒坊入口处的自动售货机 *** 口味繁多的啤酒，维也纳淡啤、布拉格黑啤、经典小麦啤酒等都能在此找到。据说全世界之一家“24小时咖啡胶囊店”就在维也纳一区，自动售货机里最多可装4.8万个各种品类的咖啡胶囊，让胶囊咖啡机的使用者随时补货。
在自动售货机里也可以买到多种生活用品。维也纳有3台全天运行的 *** 品自动售货机，备有牙膏、鼻喷雾剂、膏 *** 、婴儿食品、女 *** 卫生用品、计生用品等，用于应对 *** 房关门后的紧急情况。维也纳的6个重要地铁站内设置有 *** 配件自动售货机， *** 、充电器、电池、 *** 杆、旅行适配器等一应俱全。波利服装店的“复古自动售货机”深受时尚人士欢迎，只需花费几欧元就能买到太阳镜、手套、围巾、配饰、腰带等。加德纳花店拥有维也纳之一台自动售花机，塞进 *** 就会有玫瑰花掉出来。卡尔广场安置有一台雨伞自动售货机，为下雨天恰巧在附近的 *** 提供了庇护。
维也纳有着多姿多彩的文化和娱乐生活，也体现在自动售货机中。博物馆广场有6个主题走廊，分别配有 *** 不同文化产品的自动售货机，比如，“陈列柜走廊”的机器里是每个展览的配套出版物，“文学走廊” *** 文学选集，“街头艺术走廊”是艺术 *** 。维也纳第5区的户外图书馆设有漫画自动售货机，供漫画迷们随时一饱眼福。在多瑙河边，运动爱好者们可以在自动售货机上免费借用24小时阿迪达斯的品牌跑鞋，但需要提前注册。
农民用自动售货机销售农产品
奥地利农业发达，越来越多的农民将自动售货机引入了农场，用于销售自家的特色农产品。其优势在于，既减少了农场商店员工的工作量，也满足了消费者对新鲜当地产品的需求和全天候购物的愿望。
在布尔根兰州，施特罗默酒庄用自动售货机 *** 特产的葡萄酒、葡萄汁，以及用葡萄酒和苏打水调制的 *** 。弗劳恩基兴大教堂前的自动售货机中也售卖葡萄酒。下奥地利州的洛克纳牛奶厂和克拉根福霍伊斯勒农场都有鲜奶售货机，顾客可以自带容器购买，从而节省包装材料，达到环保的目的。
格拉茨的莫斯哈默肉店有一种自动售货机吸引了众多肉食爱好者，除了牛排、野猪 *** 肠、炖肉、烤肉等主菜，还能买到酸菜、土豆、沙拉、抹酱等合适的配菜。在福拉尔贝格州的布鲁玛有机农场，会根据季节供应水果、果汁、自制果酒和冰激凌。萨尔茨堡的瓦尔特肉店有一台“波什纳”（奥地利发明的“热狗”）自动售货机，“波什纳”是在圆筒烤面包中夹入辣味小香肠，搭配洋葱、咖喱粉、芥末酱和番茄酱食用，这台售货机提供的就是 *** “波什纳”的整套配料。在下奥地利州的克朗“团子工厂”，自动售货机里是肉末、培根、烟熏奶酪等各种口味的夹馅团子，令人垂涎。
*** 应用程序让自助售货机一目了然
根据专家建议，自动售货机的使用效果主要取决于所在位置，因此应当将其放置在交通便利和消费者光顾频率较高的地段，尽量提供具有特色和吸引力的产品种类，并依照生产成本诚实地定价。
如果希望更多的人知道自动售货机在哪儿，广而告之则非常重要，需要规划好当地媒体报道、广告、宣 *** 、营销推介、顾客口碑等各种传播渠道。
近期，福拉尔贝格州多恩比恩市的一家初创公司为自动售货机开发了一款 *** 应用程序，旨在为消费者和运营自动售货机的商家建立直接联系。商家可以将当前的产品情况和优惠信息推送给注册客户，顾客则可以在程序上查询该地区所有已登记在 *** 中的自动售货机，包括机器所在的位置和产品 *** ，甚至还会显示前往路线。
目前，该应用程序还在进一步开发和调试中，福拉尔贝格州的600个自动售货机站点和博登湖地区的约1000个站点已经注册。
今天才知道，食用碱和小苏打区别这么大，知道了再买就不吃亏了大家好，欢迎来到美食格物。
经常下厨房的朋友对小苏打和食用碱都不陌生，但是这小苏打和食用碱感觉它的应用场合都基本上一样，那这两种有什么区别呢？什么样的食物或者什么样的场合应该用哪一个呢？
不要急，下面我来给您讲解一下。
先说说食用小苏打，学名叫做碳酸氢钠，它在PH检测的时候是呈弱碱 *** 的。
而食用碱，它的学名叫做碳酸钠，在PH检测的时候它是呈碱 *** 的。
别看这碳酸钠和碳酸氢钠只有一字之差，其实它们两个的应用和区别可是很大的呢。
首先我们先来说说它们相同的地方，它们相同的地方呢，都是可以清洁一些果蔬或者是家里面日常的一些油污清洁，很多朋友都觉得家里的洗洁精不安全，不健康。尤其是给小孩子洗一些餐具总是不放心，这时候您就可以用小苏打或者食用碱来清洗，因为这两种食材都是用于食品添加剂，比较安全，像是一些比较难洗的水果蔬菜，都可以用小苏打或食用碱的水来泡一下，比如说杨梅或者是西兰花，菜花这种花蕾比较多，缝隙比较多，都可以用碱水去泡一下，之后我们再用流动的清水冲洗两三次，安全健康，而且呢健康零添加。
但是相比较之下，碱的热稳定 *** 要比小苏打强很多，也就是说我们手蘸上水以后，去摸小苏打不会有那种热热的感觉，但是去摸食用碱就会被烫到。
接着我们再来看看他们在食用添加的功能上，食用碱和小苏打都可以添加在发酵的面制品中，比如说包子、馒头、面条、饼、糕点、油条。或者些油炸制品，做成的效果比较蓬松，但是它们两者也有不同，食用碱 *** *** 比较大，小苏打相对温和，适量使用没有 *** *** ，可以让食物更加的蓬松。
从外观上来看，小苏打是白色的小晶体，看起来像食盐一样，所以一般情况下，如果用同一个制量工具，比如说拿一个小碗，那么一碗食用碱和一碗食用小苏打，小苏打要更沉一些，不过这种小苏打的晶体呢，相对来说比较细少，摸起来的时候也是比较细腻的，并不会像食用碱那么粗糙。而且相对食用碱来说，小苏打即使是敞开口放着它也不容易结团，所以在保存的时候比较好保存。
下面我们再来看看食用碱，食用碱是白色的粉末状态，它是呈碱 *** 的，所以去污能力方面要比小苏打稍微好一些，用手摸起来这种粉末相对来说要更加粗糙一些，并且在食用碱的保存上，一旦受潮，它就很可能会结块，所以保存的时候一定要它在阴凉通风且干燥的地方才行。
这小苏打和食用碱除了可以做一些面点类，其实也可以用来腌制肉类，在对肉类的使用 *** 上，两者表现也是不同的，使用纯碱可以促进肉质软化，缺点呢是有一股难闻的碱味，像我们腌一些牛肉或者是羊肉，加入十一点之后就用碱之后就会让肉显得特别的嫩，吃不出那种有筋的感觉，但是碱的量一定要控制好。
而小苏打在腌肉的时候可以 *** 肉的纤维结构，这样就可以使肉蓬松并且膨胀，鲜嫩爽滑。有的时候我们会在超市里买淀粉的时候，发现有一种淀粉呢，叫做嫩肉淀粉，而这种嫩肉淀粉就是里面加入小苏打的。
并且在日常生活中，纯碱和小苏打的表现还有一个不同，就是食用纯碱不可以直接入口，而小苏打在我们胃酸过多的时候，可以加一点点水直接服用，以中和我们的胃酸。
在我们还小的时候，家里面是没有那种酵母粉的，所以发面馒头，一般都是用来那种老面肥，老面肥的味道比较酸，而且它的酸度也比较高，这时候就要需要加碱来中和一下，加入这种老面肥中食用碱要比小苏打更强，但是一定得控制好用量，否则的话吃起来就有一股碱味。但是蒸出的面食没有那么的蓬松暄软。
为了让熬出的粥更加粘稠，也会在熬粥的时候往里面加一点小苏打或者食英碱，不过加了这种碱 *** 的物质对于大米粥的营养影响不大，但是对于像一些杂粮粥，豆粥，它的维生素B1 B2等成分就会被 *** ，所以在熬粥的时候尽量不要加食用碱或者小苏打，文火慢熬，时间虽然多一点，不过熬出的粥味道也会更加的香醇。
食用碱中加入白醋，会发出现一些泡沫，但是这些泡沫并没有很多，而且很快就会被消散掉。而且当泡沫削下去之后，我们可以看到里面的碱已经凝结成块，里面的白醋液体特别的清澈。
小苏打中加入白醋，会出现大量的泡沫，而且膨出的特别多。像我们平时。包子、蒸馒头，做油条，一定要往里面加入一些小苏打，这样的话做出的面食就会特别的蓬松宣软，其实也就是这个道理。因为白醋就是酸 *** 的，加入小苏打之后会出现大量的泡沫，而发酵之后的面团也是酸 *** 的，所以它的蓬松度就要更好。小苏打遇到醋之后是可以完全溶解掉的，不会结块，但溶解过后这个白醋的液体呢，却没有之前那么清澈了。
所以在您 *** 面点的时候。如果您发的面比较酸，发的时间比较长，就往里面加一些食用碱，而如果想要您蒸的馒头包子更加的蓬松宣软又好吃，就往里面加一点点小苏打。在面食的应用上，相信这个小实验您就可以明白。
食用碱的清洁去污能力都是特别强，而且也都是大 *** 认的，像家里面装洗碗机的朋友觉得那种洗碗粉、洗碗块比较贵，其实您就可以往里面加入一些食用碱，洗的干净，而且还不会有那种香精的味道，用来放洗碗机的话，您就可以不用买这种小包的使用。买那种十斤一包或者20斤一包的， *** 超级划算，比我们在超市里买那种洗碗粉好用得多。
而像小苏打呢，也不光是可以放到食物中或者腌制肉类，刷牙的时候可以放进去一些，让牙齿更白，洗脸的时候和洗面奶掺在一起可以 *** 皮，这些 *** 都是非常好用的。好了，这小苏打和食用碱的区别就和您分享到这儿了，喜欢我的文章别忘了点赞收藏加个关注哦，感谢您的观看，咱们下期再见。
万能的小苏打，真好用之前跟大家分享过锅底除污垢用小苏打和白醋，这次我把困扰我很久的厨房台面清理了一下，看看效果怎么样吧<微笑>
清洁前
清洁后
怎么样？很棒吧！
我家厨房的台面是仿大理石的那种材质，使用两年了，我已经很小心勤快的做日常清洁了，可是经年日久还是粘上了很多油污。
以前也试过买的去油垢的清洁湿巾，效果不佳；最初也用洗洁精擦洗都不行。
上次试过小苏打和白醋去除锅底污垢后，就想用在台面清洁试试。
哎，别说效果真好<赞><赞>
往要处理的台面上撒上一层小苏打（我用的是专门清洁用的），再撒上白醋（嗯，也是大桶装非食用的），用稍微粗糙一些的清洁布擦洗即可。
上面是我用的刷牙杯子，时间长了存水，有水碱，撒上一点小苏打，加点白醋，泡了 *** ，用手轻轻擦洗即可，光亮如新<赞><赞>
还有很多家里清洁可以使用小苏打和白醋组合的地方，请大家都尝试一下吧<微笑>
大健康时代来临，苏打水市场趁势走红，不少企业纷纷入局。从2010年到2014年，苏打水市场年平均增长率为14.8%，市场规模从20.7亿增长到了35.9亿元。搜索各大品牌电商就能发现，如今切入该市场的苏打水品牌已超过30个，如娃哈哈、依能、屈臣氏、三得利等。
近日，时代周报互联网事业部联合优捷信达电商监测数据共同策划，从评论声量以及评论内容等多个角度出发，挑选出娃哈哈、依能、屈臣氏、名仁、天地精华、怡泉6个苏打水品牌，采集各品牌在2018年6月26日–8月8日期间、基于天猫超市或天猫和京东的官方旗舰店的相关数据，测评出各苏打水品牌的 *** 反馈及口碑。
在监测的所有品牌中，依能评论声量更高，其次是屈臣氏，然后是名仁，怡泉和娃哈哈评论量声量均较低；从好评率来看，各品牌中娃哈哈好评率更高，其次是依能，然后是屈臣氏，天地精华更低。
报告显示，在此次监测中发现，监测的6个苏打水品牌中，负面电商评论一级业务维度中严重度占比更高的均是“产品品质”，负面电商评论产品品质二级业务维度中严重度占比更高的均是“口感/味道”；在正面电商评论一级业务维度中占比更高的为“物流服务”，在正面电商评论产品品质二级业务维度中占比更高的是“养生/健康”。由此可见，消费者十分重视苏打水养生和健康的效果，但对产品品质以及口感味道最不满意。
具体到品牌来看，娃哈哈曾于2010年、2017年先后两次推出苏打水饮品，对这个细分市场的重视程度可见一斑。不过，从这次的监测结果来看，娃哈哈的评论声量与好评率出现倒挂现象—虽然好评率排在更高，评论声量却排名更低。
除此以外，在所有依能负面电商评论业务维度中，产品品质方面的严重度更高，其占比为65.9%，是6个品牌中产品品质方面严重度更高的。其中监测的依能在售四款产品中，负面评论业务维度较高的两个型号分别是依能苏打水 350ml*15和依能苏打水 500ml*15。不过，依能在促销打折上力度很大，在正面电商评论一级业务维度中，依能在“促销活动”的占比为31.6%，高于行业的25.4%，也是6个品牌中占比更高的。
对比之下，屈臣氏整体不过不失。在所有屈臣氏负面电商评论业务维度中，产品品质方面的严重度占比为46.1%，比起行业平均水平55.6%少了将近10个百分点，具体到二级维度产品品质方面，关于“口感/味道”的严重度更高，其次是“涨瓶/鼓罐”，然后是“漏”的问题，然而关于“口感/味道”的严重度占比为46.0%，远远小于行业平均水平的61.3%。另外在屈臣氏正面电商评论一级业务维度，除了物流服务一项，其余也均低于行业水平。
*业务维度：评论内容的分类；二级业务维度为一级维度的展开。
*业务维度严重度：归类至不同业务维度评论量的占比；一条评论内容可能会被归类至多个业务维度。
报告来源：时代周报互联网事业部、优捷信达电商监测数据
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碱和小苏打有什么不同？选购时一定要带这2个字，没有的不要买以前不做饭不知道，原来做菜也有大学问，可不要小看了，有时候两种调料味搞混了，会让食物的味道大打折扣，就像碱面和小苏打，大家能正确分辨它们两个吗？记得有一次去小超市买碱面，还弄不懂什么是碱面，什么是小苏打，纠结了半天也不知道买哪个好，结果还是将碱面和小苏打同时拿到老板面前问个清楚，哪知道老板也一头雾水说不清楚，就这个时候，要结账的一个人听到了我们的谈话，告诉我正确用法，这下我才知道该买什么。
从那之后，我便专门查询了一些资料，发现了碱面和小苏打有很大不同，今天给大家分享一下这方面的知识，碱和小苏打有什么不同？今后别再弄混了！
先说说碱面：
碱的化学名是碳酸钠，这种食材很多人常用，比如面团发酵好后，发现面团有一些酸味，那么就可以放一点碱面进去，来中和一下面团的酸味，这样做好的面食味道是刚刚好的。
另外碱还是一种食品疏松剂，用它来腌制肉片，有嫩滑的作用，比如腌制牛肉，就时常用到，碱还能让蛋白质迅速吸水增强，比如鱿鱼放在碱水里浸泡，鱿鱼就会快速膨胀。
碱面有很强的腐蚀 *** ，那么我们遇到难洗的污垢时，可以用碱面和温水混合后，去清洗 *** 、地板等，非常难清洗的话，还可以混合一些洗洁精，效果就非常好了，我家的茶杯，我每次都是用碱水洗的，洗的超级干净，大家可以试试。
还有煮玉米的时候，可以放一点碱面，这样煮出来的玉米会更加好吃，而且吃了不会觉得胀肚子。
碱面还可以清洗大肠、猪肚，只用清水洗的话，又费劲又洗不干净，那么用碱面和食盐搓洗大肠或者猪肚，洗起来就觉得很轻松了，而且洗好后，非常干净，还没有异味。
再说说小苏打：
小苏打的化学名是碳酸氢钠，这种食材我们也有用到，也是做面食的时候使用，比如做饼干、油条等食物，在和面的时候，放一点小苏打，可以让做出来的食物成品蓬松柔软，只是使用的时候，量要控制好，不然做出来就很难吃了。
煮粥的时候，我们可以少放一点小苏打，可以让粥变得更加黏稠，口感会更好，比如煮大米粥、小米粥可以这么做，因为小苏打可以软化豆类，可以促进淀粉的谷蛋白溶解，大家可以试试。
可以制成苏打水，具有弱碱 *** ，偶尔喝一些有养胃的效果，还能缓解便秘，对身体有一些帮助。
另外小苏打混合洗洁精也可以达到很好的清洁效果。
看了碱面和小苏打的介绍，是不是立马豁然开朗了，我当时弄不清楚，是被它们的化学名称搞混了，一个是碳酸钠，一个是碳酸氢钠，就差了一个字，区别就变大了，其实购买的时候，只看包装上写的食用碱面就可以了。
它们之间还有这些不同，大家也可以再了解一下：
碱面是白色粉末，看起来很像面粉，不过闻碱面的味道，气味是很强的，碱味很大，而小苏打闻起来味道很小。
要说它们两个的共通点，那就是都属于碱 *** 物质，还有小苏打是通过食用碱加工来的，碱面和小苏打有一定的关联，都能很好的去污垢。
我们不管是买碱面，还是买小苏打，都要看包装上有没有这2个字——“食用”，只有这样的才能放心使用，选购时一定要带这2个字，没有的不要买！特别是叫小苏打的时候，很多人习惯 *** 直接叫苏打，其实这样不对，因为还有一种物质叫大苏打，它是硫代 *** 钠，这种不能食用，别弄错了！
现在大家可以正确区分食用碱和小苏打了吧，牢记它们的不同点，就不会再用错了！
