今天给大家带来的是香辣鸡翅的教程，大家一起做起来吧
用料：鸡翅尖，葱姜末，豆瓣酱，干辣椒段，老抽，生抽，盐，白糖，鸡精，花椒粉，辣椒粉，白芝麻
做法：
1.买来的鸡翅尖洗干净锅中烧水加入料酒煮五分钟捞出
2.锅中烧油，油热下葱姜末爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入鸡翅尖
3.加半勺老抽，一勺生抽，适量盐，白糖，鸡精，花椒粉翻炒均匀
4.翻炒均匀后加入干辣椒段继续翻炒
5.加一勺辣椒粉，一把白芝麻翻炒均匀出锅
今天的香辣鸡翅的教程就分享到这里了，大家学会了吗，如果教程对大家有帮助请给weiwei点个赞，加个关注，谢谢大家
被追问100次的吮指原味鸡秘方，免油炸，用牛奶腌太嫩了空气炸锅、烤箱更省油、省事、省热量，不介意的话油炸更香~
追剧解馋必备！香辣鸡翅尖：
鸡翅尖500克，生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，盐3克，淀粉一勺，黑胡椒适量，辣椒粉一勺，抓匀腌制40分钟，腌制结束。
依次放入烤盘摆好。烤箱提前预热，210度15分钟，拿出来翻面一下。此时已经非常香了，但是要忍住，一会更。再烤个五六分钟，注意观察，别烤太干了。
夹出放到保鲜袋里，撒好多白芝麻，椒盐3克，辣椒粉一勺，辣椒粉。好得意的说这份鸡翅尖，我受到身边好多表扬。
打结摇匀，香香辣辣一吃上，就停不下来那种。合上一会，我再自己做一份，顺手烤了点蛋挞和烤肠。桃子爸爸已经在门口等待他的下午茶了。上一期视频里的烧仙草，朋友们追剧吃真的好过瘾！
打工人周末晚餐吃什么？
又是晚餐时间，今天来一份二人食——香辣鸡翅和葱煎蛋。
· 只煎一半，剩下的下次再做可乐鸡翅。
· 清洗鸡翅并用厨房纸巾擦干水分，这样煎的时候不会溅油。
· 切一些蒜泥。鸡翅可以对半剪开或者整个鸡翅都煎，我剪开了鸡翅，打花刀方便入味。将鸡翅搅拌均匀，腌制20分钟。腌制时间越久越入味。
· 天气热的话，可以将鸡翅放在保鲜膜中冷藏腌制。切一些葱花和辣椒圈，去掉辣椒籽以免太辣。小米辣可以留着最后加。
· 准备其他配菜，煮好米饭后，差不多鸡翅也腌制好了。可以多放一些油煎鸡翅，小火煎，记得先煎带皮的那面，煎至金黄色。一个一个下腌料，不要浪费，后面还会用到。煎5-6分钟后，翻面煎另一面，同时煎蛋和葱花。
· 煎好鸡翅后，倒入腌料，给鸡蛋翻个面。
· 煎鸡翅的同时，加入辣椒圈和一点啤酒，煮一会儿（没有啤酒可以放一点水），加入老抽调色。这颗煎蛋让我无法用其他词语形容它的完美。
· 鸡翅可以收汁了，如果之前放的是水，可以再加一些鸡精。摆盘即可。
冰箱里还有昨天没吃完的西瓜，榨成了无渣西瓜汁，更好喝。
这是这个星期的最后一餐晚餐。这道香辣鸡翅真的超级好吃！葱煎蛋也是我的心头好。干杯，这个星期结束了，期待下次见面！
疯狂烤翅！ 重口味小伙伴冲！！！ #特色小吃名店街：疯狂烤翅。果然不会叫的狗咬人才是最厉害嘞！
小吃街辣度：天花板重口味选手的福音。给你们找到了疯狂烤翅，今天带你们去看一下。
我们买几串烤翅，好需要什么口味，有变态辣、超辣、中辣、有微辣还有其他香辣麻辣。给我一串变态微辣，再要一串香辣。好的，老板说最辣的，太辣了怕吃不起，所以我点了一个入门版的尝。现在是一个蒜香的，蒜香的口味也是我最喜欢。
老板应该还是加的蒜粉吧，因为我并没有看到大蒜末。他说鸡翅烤的还是很不错的，表面的鸡皮烤的微微的焦黄，然后里面肉很嫩。香辣味：辣椒就很多，还有芝麻，它就是有一股辣椒的香味在上面。变态微辣看起来是真的没得啥子辣椒，但是闻起来是有点这种微苦的灼烧感的味道在里面。这个辣椒一吃进嘴里面就感觉到有点有点。果然不会叫的狗咬人才是最厉害的。不过这种味道很上头，一吃了感觉，就停不下来就想一直吃。我感觉变态辣的，微辣就已经是我的极限了。
椒盐鸡翅是一道美味的家常菜，用新鲜的鸡翅，配以椒盐等调料，炸至金黄酥脆，外焦里嫩，香辣鲜美，孩子爱吃，大人点赞，看着流口水。这道菜的做法并不复杂，只要掌握好几个要点，就能轻松做出美味的椒盐鸡翅。下面就为大家介绍一下这道菜的详细步骤和食材挑选以及小贴士。
食材挑选
- 鸡翅：选择新鲜肉质紧实，无异味或血水的鸡翅，这样的鸡翅口感好，不会影响菜的清香。鸡翅的用量一般以500-800克为宜。
- 椒盐：选择品质好，颗粒细腻，无杂质或湿气的椒盐，这样的椒盐香气浓郁，味道纯正。椒盐的用量一般以10-20克为宜。
- 其他辅料：根据个人喜好，可以适量添加葱花、姜末、蒜末、花椒粉、五香粉、淀粉、油等调味品。
详细步骤
- 将鸡翅洗净切成两段（中间切开），用厨房纸巾吸干水分备用。
- 在一个碗中加入适量的淀粉（约50克），把鸡翅均匀地裹上一层淀粉，摇去多余的淀粉，放在盘中排好。
- 在一个小碗中加入适量的椒盐（约10克），花椒粉（约2克），五香粉（约1克），拌匀备用。
- 在锅中加入适量的油（约500毫升），烧至七成热（约180℃），放入裹好淀粉的鸡翅，用筷子轻轻拨散，炸至金黄酥脆（约10分钟），捞出沥干油分备用。
- 留少许油在锅中（约10毫升），加入葱花、姜末、蒜末等爆香（约1分钟），然后加入椒盐等调料翻炒均匀（约2分钟），最后加入炸好的鸡翅翻炒拌匀（约1分钟），出锅装碗即可食用。
小贴士
- 炸鸡翅时要注意油温控制，油温过高会导致外焦里生，油温过低会导致外皮不酥脆。一般以七成热为宜，可以用筷子插入油中试试，如果有小泡沫冒出，就说明油温合适。
- 炸鸡翅时要注意时间控制，不要炸得过久或过短。一般以金黄酥脆为标准，可以用筷子夹起一只试试，如果外皮发出脆响，就说明炸好了。
- 炸鸡翅时要注意不要放太多，要分批炸，避免油温下降或鸡翅粘连。每次炸的数量以不超过锅面的一半为宜。炸鸡翅后要及时沥干油分，避免油腻或影响口感。
- 炒椒盐时要注意火候控制，用小火慢慢翻炒，避免糊锅或烧焦。同时要注意不要放太多的椒盐或其他调料，以免过咸或过辣。
欢迎收看武汉一家三口的晚餐。
今天晚餐准备了炒鸡蛋、火腿和凉皮。这个凉皮虽然与外面卖的不同，但口感非常独特，更像是一种透明、有嚼劲的水晶状河粉。我通常将凉皮和河粉一样炒着吃，享受这道美味的家常菜。
·将凉皮炒至焦香，加入适量胡椒粉、生抽、蚝油和鸡精，让香味充分散发出来。熟练的颠锅技巧必不可少。
·接着放入青菜，我选用了嫩嫩的黄白菜，这样不仅口感好，还能避免出水。等到凉皮炒至干香时再加入青菜，这样味道更加丰富。
·最后撒上一把小葱，这样既美观又增添了口感。准备出锅前再撒上一些辣椒面和孜然粉，让这道美味的菜肴更加诱人。
我非常注重菜品的味道和口感，即使只是简单的炒土豆丝，也要做到精益求精。我这么认真地做视频，真是太投入了。
·准备一道焦香的香辣鸡翅。鸡翅已经提前腌制过，加入生抽、蚝油和蒜腌制，味道更佳。
·将鸡翅对半剪开，这样更容易入味。三百克的鸡翅看起来很多，但实际只需要两面煎至焦黄即可。这道美食需要用到铁锅，因为粘锅的问题可以轻松解决。
·加入一大把大蒜和适量青花椒，可以让肉菜更加美味。辣椒面和孜然粉是这道菜的灵魂，可以增加香味。最后加上小葱点缀，让这道美食更加完美。
·由于鸡翅已经提前腌制，所以加入辣椒面和孜然粉时需要适量，不要太多。最后加上小葱即可。
这道美食的 *** 需要一定的技巧和耐心，但美味的回报是值得的。我很开心能够与大家分享这道美味佳肴，希望大家也能享受到其中的乐趣。
最后，我想分享一件有趣的事情。我的弟弟点了一份外卖，竟然是土豆丝。对于一个成年人来说，点外卖通常会选择更加健康的菜肴，为什么会点土豆丝呢？
朋友每次来蹭饭必点的香辣鸡翅，米饭绝杀香辣风味的香酥鸡翅，下饭解馋，营养味美，看着流口水
鸡翅，以其香滑多汁的口感，成为了中餐和西餐的常客。无论是醇厚的红烧，还是爽口的炸鸡，鸡翅都能以其独特的魅力吸引着食客们。今天，我们要探索的是一道香辣香酥鸡翅菜谱，这道菜兼具了香辣与酥脆的口感，是一道绝佳的下酒或小吃。
香酥鸡翅
【食材与调料】
- 鸡翅中500克
- 干辣椒50克
- 花椒粒15克
- 姜片10克
- 大葱段50克
- 蒜瓣30克
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 料酒4勺
- 白糖 5克
- 干淀粉适量
- 精盐3克
【烹饪过程】
- 鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分，斩成两段备用。
- 干辣椒剪成小段，与花椒粒混合在一起备用。
- 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、精盐，抓匀腌制15-20分钟。
- 在平底锅中加入适量的食用油，烧至六成热，将腌制好的鸡翅均匀沾上干淀粉，放入锅中煎至两面金黄。
- 将煎好的鸡翅取出，原锅留少量油，放入葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。
- 将混合好的干辣椒和花椒粒放入锅中，炒出香味。
- 将煎好的鸡翅放入锅中，适当翻炒，即可出锅。（这样做可以让辣味和辣香只流于表面，让不太会吃辣的朋友也能一尝其鲜）
【小贴士】
- 在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，特别是辣椒和花椒的用量，以符合自己的口味。
- 在煎鸡翅时，要保持中小火，避免鸡翅煎糊。同时，要注意翻面，使鸡翅受热均匀。
烹饪的过程，就像创作一幅画作，需要我们用心去描绘每一个细节。通过精心挑选的食材、精确调配的调料和严谨的烹饪步骤，我们最终创造出了这道香辣香酥的鸡翅佳肴。希望每一个热爱烹饪的人都能在厨房中找到属于自己的乐趣和满足感。
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教你做好吃的香辣鸡翅，吃着特过瘾食材:鸡翅、葱花丶姜蒜末、红辣椒圈、盐、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、清水。
1.一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水搅匀。
2.鸡翅中洗净，反面划两刀，再用牙签多扎几个洞，方便出血水入味。
3.鸡翅下锅煮，焯焯血水。
4.起锅热油，放入葱花，姜蒜末，红辣椒圈。
5.放鸡翅，加少许清水和盐，然后放入酱汁炒香即可。
