粥的营养，不用我说大家也都知道。春季又是养生好时节，俗话说，养生要喝粥，不管是咸粥还是甜粥营养都是非常全面的，对我们的身体是有好处的。
常喝粥能帮我们迅速补充体内所缺失的水分，话说“常喝粥人长寿”，可想而知粥对人体的好处有多大，给大家分享6款养生粥，清热养肺还护肝，家人常喝身体棒！
一，蔬菜粥
做法：1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，再下入香菇和胡萝卜，加入枸杞，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4.时间到了加入一勺食盐调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以了关火起锅了，最后倒入汤盆中，美味即成。
二，皮蛋瘦肉粥
做法：1.准备大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入适量清水，浸泡10分钟,使大米吸收水分。
2.猪瘦肉切成细丝，放入盆中，分别加入食盐，白糖，料酒各适量，抓拌均匀，再加入少许清水，抓拌摔打几下，使肉丝更鲜嫩，再加入少许玉米淀粉，最后加入少许植物油，抓匀以后腌制30分钟。
3.皮蛋两个，剥去外壳，切成小块，生姜一小块切成姜丝，小葱两根切成葱花备用。
4.把泡好的大米控去水分，倒入砂锅里面，加入适量清水，大米与水的比例大概是1比7，再加入少许植物油增香，开大火烧开，搅拌一下锅底，再改成小火，煮30分钟。
5.把大米煮开花后，下入姜丝和皮蛋，继续煮5分钟，让皮蛋和米粥充分融合，5分钟过后，加入食盐3克，白胡椒粉1克，鸡精1克，搅拌化开调料。
6.然后下入腌好的肉丝，用筷子搅动，把肉丝煮至变色以后，即可关火，利用砂锅的余温把肉丝烫熟，最后撒上少许葱花，再加入几滴芝麻油增香，美味即成。
三，绿豆粥
做法：1，准备一个大碗，放入绿豆100克，加入适量的清水，淘洗干净，再加入清水浸泡两个小时，银耳一小块放入碗中，也加入清水浸泡两个小时，大米一小把放入碗中，同样浸泡两个小时，两个小时过后，把银耳捞出来切成小朵备用
2，砂锅添入适量的清水，分别倒入绿豆和大米，开大火煮开，改小火继续煮20分钟，中间可以勺子搅动几下，避免大米粘锅。
3，20分钟过后，绿豆和大米都已经煮开花了，再下入银耳，继续煮10分钟。
4，把银耳熬出胶质以后，根据自己的口味放入几粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞，用勺子搅动几下，就可以关火了，香甜软糯的消暑绿豆粥就做好了。不吃糖可以不加哦！
四，八宝粥
做法：1.准备葡萄干，黑米，糯米，枸杞子，红豆，绿豆，桂圆，花生米，豇豆，黑豆各适量备用。
2.取一个小盆，倒入红豆，黑豆，豇豆，绿豆各一小把加入清水淘洗干净，倒入漏勺中控水，再放入碗中加入清水浸泡2个小时以上。
3.准备一口砂锅，添入3到4碗清水，水和食材的比例是5比一，开大火把水烧开，倒入洗净的糯米，黑米，莲子和桂圆，适量的花生米，盖上锅盖开大火煮开。
4.再下入提前泡好的各种豆子，用勺子搅拌，防止粘锅，下入洗净的红枣，煮开后加入半勺碱面搅拌化开，这样可以减少煮豆子的时间。
5.然后根据自己的口味加入适量的冰糖，改中小火炖30分钟左右，等大米和豆子全部煮开花以后，下入红枸杞和葡萄干，继续煮3到5分钟就可以关火了。
五，红枣南瓜粥
做法：1.准备洗净的南瓜半斤，切成小方块，放入盘中备用。大米一小把放入碗中，用清水淘洗干净，准备红枣6个备用。
2.取一个砂锅，倒入南瓜和大米，再添入4碗清水，开大火煮开，用勺子搅动一下锅底，避免粘锅，再改成小火倒入红枣。
3.改成最小火煮10分钟左右，把大米煮开花以后，勾入一大勺淀粉糊，可以使南瓜粥更加浓郁粘稠。
4.接着开大火煮开，用勺子搅拌几下，避免大米糊锅，继续煮两分钟左右，就可以关火了，把南瓜大米粥盛入碗中，这道营养粥就可以喝了。
六，山药红豆粥
做法：1.准备红豆150克放入碗中，加入清水洗净，再加入适量的清水，浸泡2个小时，山药半根，削去外皮，切成滚刀块，放入碗中，加入适量的清水，避免山药氧化变黑，准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2.砂锅加入适量的清水，开大火烧开，水开后下入泡好的红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮30分钟。
3.30分钟过后，红豆已经煮开花了，倒入山药和红枣继续煮10分钟，然后放入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，就可以关火起锅了，然后把山药红豆粥盛入碗中，美味即成。
（小郑）
深秋肌肤干燥，学会银耳搭配小米煲粥，营养健康又滋润补水昨天晚饭做了一锅黑芝麻乌鸡汤，家人都吃的饱饱的的便去河边散步。
凉凉的风吹着，河水涨潮了，比以往深了一米多。
算算日子，秋分已经过了好几天了，
河水因秋月涨潮，人身体里面的水分也是有着一定的变化。
所以，秋天的到来，一定要记得给身体补水。
今天分享一款银耳小米粥，可以作早餐，可以作下午的餐点茶。
银耳小米粥
- 银耳，大家特别熟悉，爱美的人都特别喜欢喝，补水效果特别好。银耳能补脾开胃、益气清肠、安神补脑。许多美容院 *** 推拿店，都会准备一些银耳羹。其实好多做银耳做法都不太合适。银耳不是搭配越多食材越好，不同情况适合搭配不同的材料。
- 小米，很适合养胃。不管是早餐粥还是午餐米饭，都比较适合。小米富含的矿物质约2.5%~3.5%，其中优良的矿物质铁，能改善身体血红蛋白状况。缺铁性的贫血很适合食用。
准备材料
银耳、小米（材料不多，但营养价值很不错。）
如何 ***
- 银耳直接清洗一下，用刀切成碎渣，放入保温杯中，再加入温水开水浸泡一晚。
- 第二天早上，小米准备小米，淘洗干净。
- 小米，保温中的银耳，都放入锅中，加入水，大火煮沸，中火煮25分钟，就可以了吃了。
- 根据自己的口味，再加入一些早餐饼等食用，健康营养早餐。
tips：
- 根据个人食用的口味切银耳的大小。个人而言，我更喜欢切特别的碎一些，这样出来的胶质更丰富些。
- 以前我总喜欢淘米淘三四遍，其实淘米不适合过于淘洗，会丢失更多维生素。淘米一遍即可，也不用过分的搓揉。
银耳羹（一人食养生壶版）刚过秋分，等待中秋。提前祝大家中秋节快乐！
今年的中秋你会选择怎么过呢？一家老小围桌吃月饼？还是配比爱人美好的度过呢？
这个中秋家中只有一个人在身边，可惜爸妈都在异地。但希望他们都能度过一个美好的中秋节。
我是膳百味的尤尤，与你分享健康美食。
2020，爱你爱你，心中的一群人。
银耳羹一次煮太多吃不完？隔夜后又不新鲜了？ 最近新入手的北鼎miniK养生壶完美解决一人食～ 水果茶/银耳羹/煮粥/煮饺子～ 完美～
By 厨娘Joyce章鱼
用料- 干银耳 5克
- 红枣 2颗
- 冰糖 20克
- 水 400—500克
1、食材如图所示
2、银耳加水泡发2小时
3、2小时后（5克干银耳泡发后约得56克湿银耳）
4、银耳撕成小朵后与红枣、冰糖放入壶中，并加水至500ml刻度处；
5、煮粥汤时盖子半盖；
6、选择90分钟精煮；
7、刷剧的时间银耳羹就烹煮完成～
8、撒上干桂花，趁热享用～
9、美美的下午茶～
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胡萝卜银耳雪梨粥，清肺润肺，抵御雾霾家中有宝宝的，秋冬季节，首要的是要为宝宝多补充水分，还有防止秋冬的一些气候带来的雾霾导致的咳嗽，我们更好多做一些清肺润肺的粥。今天来分享一道，银耳雪梨胡萝卜粥。 银耳有着菌中之冠的美称，而且银耳有补脾开胃的功效，还能益气清肠、滋阴润肺。银耳中含有天然植物性胶质，长期食用的话，润肺清肺，还有润肤作用。大人孩子都合适吃。
By imCc_v5 【豆果美食官方认证达人】
用料- 雪梨 1个
- 胡萝卜 1条
- 银耳 适量
- 大米、小米、藜麦 适量
1、准备好食材，银耳需要洗干净，泡软泡发，我是取了一部分，做了2小碗，如果人多的话，可以根据自己情况增加食材。
2、胡萝卜切成碎粒
3、雪梨擦丝后，切成小丁
4、银耳也稍微切碎一些
5、准备好处理好的食材
6、食材全部倒入小锅中，倒入净水，这个水量需要多一些，银耳更好煮的时间久一些，煮开后小火，
7、大约30分钟左右。银耳也煮好了，就可以了
8、非常有胶质感的一碗粥
9、雾霾天气，可以多做多喝一些这样的粥
小贴士1、银耳需要提前泡开，而且切碎更容易煮熟。2、所有食材切成小粒，小朋友喝也更容易吸收。3、梨更好选用甜度高一点的，煮的粥更加好喝。
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宝宝辅食-银耳山楂粥把已经去了核的空心山楂切好，直接扔进粥里，不仅做出的味道好，不那么酸，最重要的是甜味也不重。我再搭配上润肺的银耳，正适合这个时候给宝宝吃~ 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
By 宝宝营养辅食
用料- 银耳 1朵
- 空心山楂 2颗
- 宝宝粥米 25g
- 水 适量
1、食材的重量，仅代表 *** 量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：银耳1朵、空心山楂2颗、宝宝粥米25克。 PS：如果能够买到新鲜的山楂也可以直接用新鲜山楂来做哟~
2、把银耳用清水浸泡一下，把银耳提前泡发然后把银耳切得碎碎的。 PS：如果想要早上做，那银耳可以提前一碗上泡上，这样第二天银耳被泡开了，也更容易煮软煮烂。
3、将宝宝粥米淘洗干净。
4、空心山楂切成小块。 PS：如果是用新鲜的山楂，一定要小心处理，把山楂籽去除干净，避免宝宝噎到。而且还要注意山楂不要放得太多，避免宝宝觉得过酸。 因为我这次用的是空心山楂，直接切碎扔进粥里就好了。
5、将粥米倒入锅中，加入清水。 PS：一般煮粥是煮十倍粥，清水的量是粥米的十倍即可，这次想煮的时间久一些，可以稍微多加一点清水。
6、用勺子搅拌一下，防止粘锅，把粥煮开。
7、等到粥煮开了，把银耳加入粥里。银耳比较不容易煮软烂，可以跟着粥米一起多煮一会儿哈。
8、加入空心山楂碎。
9、转小火，熬煮至粥软糯。 PS：一般煮粥，转小火后，还要再煮个15-20分钟左右，咱们这次加了银耳，所以煮的时间尽量长一些，把银耳煮的软糯一些哈~
10、看！煮好的粥香浓软糯，味道很清爽开胃，光是闻着就很有食欲呢~
11、润肺又开胃，还能消积食，做起来挺轻松的吧~
小贴士其实平时煮银耳粥，也可以用高压锅或者是电饭煲。把所有食材加入，盖好盖子。旋转气阀，等到上汽后，转个小火，慢煮10分钟就可以啦~
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餐桌上的保留项目银耳莲子羹，隔段时间就做一次功效:养心安神、益肾固精、 补脾益气，滋阴润燥 、 能够祛除面部的黄褐斑和雀斑 、润肠通便、补血。
By 莫白心
- 干银耳 15克
- 莲子 20克
- 枸杞 15克
- 大枣 4-5
- 清水 过水位线
- 冰糖 些许
1、泡发2-3h，将大块银耳撕成小瓣方便熬煮，去除黄色根部
2、泡发2-3h（除去莲心，否则味苦）
3、加入些许冰糖，大枣，枸杞（免洗包装） 点击电饭煲煮粥按钮
4、煮2-3h
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银耳不要煮粥了，教你一个新鲜的做法，这味道绝了，待客真有面子大家好，我是美食原创作者橘子姐，今天为大家分享”凉拌银耳“的做法
”银耳“又叫“白木耳”，自古以来被称为穷人的”燕窝“，具有很好的补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺等作用，长期食用是良好的美容佳品哦！银耳的做法有很多种，今天橘子姐在这里为大家分享一种及简单又快捷的做法，好吃的让你停不下来，下面看看是怎么做的吧
1、准备一朵银耳用温水泡发10~15分钟
2、泡好之后去除根部
3、清洗干净之后撕成一朵一朵的小块
4、开水下锅焯水，捞出再过一下凉水（焯水的时间不宜过长，一分钟之内就可以捞出了）
5、加彩椒丝、香菜、一勺盐、一勺白糖、适量香醋、适量香油，用筷子拌均匀
6、一道好吃又营养的凉拌银耳就做好啦，喜欢的朋友可以试着做一下，真的很不错哦
食材清单：
（1朵银耳、1个彩椒、2根香菜、一勺盐、一勺白糖、适量香醋、适量香油）
烹饪技巧：
1、银耳用温水泡发，凉水泡发的话很慢
2、焯水的时间不宜过长1分钟左右即可
3、焯水之后过一下凉水可以使口感更脆
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
一日三餐，做自己喜欢的美食，与您关注家的味道。
民以食为天，五谷杂粮，合理搭配、科学饮食，才能吃出健康、强身健体。
秋冬，是进补的时节，，食补，是最科学、最安全、最经济的。今天和大家分享一下：南瓜小米银耳粥的吃法，不需要长时间的熬煮，用家里的豆浆机就行，简单快捷，十几分钟就行，喜欢的朋友可以一试。
食材：南瓜1块（150克左右）、小米50克、银耳半朵、百合20克、冰糖适量。
1、将南瓜洗净，去皮，切小块。
2、小米、百合，用清水冲洗干净。
3、银耳用清水泡发，去掉根部，用手撕成小朵。
4、将上述食材，一起放入豆浆机里，加入适量的冰糖，加水至豆浆机的水位线，选择米糊功能即可。
十几分钟后，美味的南瓜小米银耳粥就完成了。南瓜小米银耳粥，营养丰富、润肠养颜，而且口感滑糯香甜，大人孩子都适合，是日常生活中难得的美味。
家里有豆浆机的朋友一定要试一试，配上包子、面饼，就是一道营养的早餐，比起外边的饮品要营养、卫生多了。
家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。
大家好，我是小楠。寒露过后，早晚温差变大身体变得干燥起来了，皮肤开始干裂，脸部明显的干燥起皮，这些问题在中年女性里更是明显。
寒露的到来也会让我们的嘴唇干燥开裂，发现这些问题的时候，我们的饮食上就需要多多注意了。要多吃润燥、润肺的食物，这样才能滋润我们身体的干燥，让我们的皮肤越来越好。
早餐是我们一天当中最重要的一顿饭，有些朋友说，不知道早餐吃什么好，我建议中年女性朋友们寒露过后多吃这3种早餐粥，能让我们气血充足，让我们的肤色充满红润有光泽。
之一种：南瓜小米红枣燕麦粥
女性多吃红枣对我们的身体是有很大的帮助，而小米养胃燕麦更是有助于我们减肥。这三种食材搭配在一起无论是口味还是营养价值都是非常不错的选择。
食材用料：南瓜、小米、红枣、燕麦、百合、花生
【做法】
1. 南瓜削皮后切成块备用，将小米和燕麦提前放在水中清洗浸泡，红枣切成两瓣，这样红枣煮出来更加软烂，粥也会更加香甜。
2. 将小米和燕麦放入锅中，加水熬煮10分钟后把剩下所有的食材倒入锅中一起炖煮20分钟，一碗香甜可口的南瓜小米红枣粥就完成了。
第二种：银耳莲子红豆粥
银耳、莲子和红豆对女性来说都是很好的食材。多吃银耳，莲子和红豆会使我们的皮肤变得有弹性，面色红润，这对中年女性来说是天然的护肤品。
食材用料：银耳、莲子、红豆、百合、桂圆、红枣、糯米
【做法】
1. 将红豆和糯米进行清洗，清洗好的红豆和糯米再次加入清水浸泡半个小时，这样在煮粥的时候才会更软烂。银耳用手揉搓清洗，这样能清洗出更多杂质。
2. 红枣清洗的时候可以适当加入面粉，面粉能把红枣表面的灰尘清洗干净。莲子清洗干净浸泡后，把莲子里面的莲子心取出可以用来泡茶。
3. 银耳撕成小块放入锅中，红枣切成两瓣更入味，将剩余的食材一同倒入锅中，加入清水，大火烧开后再转小火慢煮20分钟。一道美容养颜的银耳莲子粥就出炉了。
第三种：五红粥
中年女性喝对一碗粥胜过每天敷面膜，五红粥里的食材不仅能补气血让我们的脸蛋越来越红润，还能帮助我们美颜美容，让皮肤更加光滑。
食材用料：红豆、红米、血糯米、红腰豆、桂圆肉、红枣、花生
【做法】
1. 红豆提前一晚上泡好，红枣清洗干净后切成两瓣去核。将红米、血糯米和红腰豆清洗后放置备用。
2. 将所有的食材一起倒入锅中，加入清水，清水倒八分满就可以。大火将水烧开后转中小火慢炖一个小时即可，出锅前我们可以根据自己的喜好加入枸杞和冰糖。这样一碗补气养血，健脾暖胃的五红粥就做好了。
总结：寒露过后，气温开始降低，早晚的温差让我们的皮肤变得干燥，在中年女性身上更是明显，今天的这三种粥，不仅能滋润肌肤，对我们中年女性更是更好的皮肤“保鲜剂”。
每天一碗莲子银耳粥，省下一张面膜钱，养心又养颜一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
立夏一过，天气渐渐变得炎热，饮食宜清淡、抗燥。莲子银耳粥就是不错的选择，做法简单，营养丰富，经常食用，养心静神，美容养颜。
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1、莲子适量，用清水浸泡2个小时左右；
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2、银耳一朵，用清水浸泡2个小时，去除根蒂，掰成小块；
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3、锅里加入足量的水，把莲子、银耳一起放入锅里，大火烧开后转小火炖煮1小时；
4、放入少许大米（糯米更好）、红枣6――8颗、冰糖适量；
5、再次烧开后，小火煮半小时左右，粥粘稠即可关火。
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香甜滑糯的莲子银耳粥，不仅美味，而且是养生佳品。赶紧煮一锅，犒劳一下自己吧。
家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。
