夏天吃什么下酒，辣炒花甲～～�?/p>
By �?�?美食
用料- 花甲 700�?/li>
- �?1�?/li>
- �?3�?/li>
- �?8�?/li>
- 干辣�?4�?/li>
- 葱伴侣辣椒酱 适量
- �?适量
- 盐（清洗花甲用） 适量
- 白糖 2�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 香油 1�?/li>
- 花椒 10�?/li>
1、花甲在加盐和香油冷水里寖泡一小时吐沙�?/p>
2、准备配料�?/p>
3、酱汁：辣椒�?白糖+白开�?/p>
4、起锅烧油放入配料炒香�?/p>
5、倒入花甲和料酒简单翻炒至花甲张口�?/p>
6、倒入秘制酱汁，大火收汁�?/p>
7、完美上桌！
小贴�?/strong>花甲用加盐和香油的水寖泡一小时是为了让花甲充分吐沙，这样的花甲口感无敌�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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没有人可以逃得过爆炒花甲的美食 ***花甲这样做，香辣入味，完胜大排档的花甲�?/p>
By Z郑拾�?/p>
用料- 花甲 500g
- 大蒜 3�?/li>
- �?2�?/li>
- �?4�?/li>
- 小米�?6�?/li>
- 耗油 2�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 老抽（酱油） 半勺
- 白糖 1小勺
- 玉米淀�?适量
- 豆瓣�?1�?/li>
- 纯净�?小半�?/li>
1、花甲放入碗中，加入一小勺盐浸�?小时，让花甲吐沙
2、花甲放入锅中煮两分钟左�?/p>
3、花甲都开口后立马捞出
4、将耗油，料酒，生抽，酱油，糖，淀粉，水，搅拌均匀
5、锅热到入姜蒜末，一勺豆瓣酱翻炒均匀
6、炒香后放入花甲翻炒均匀
7、倒入之前调好的酱汁翻炒均匀
8、最后倒入小葱，小米椒翻炒均匀就可以出锅了
9、香辣入味的爆炒花甲就做好了
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#味达美名厨福气汁，新春添口福#爆炒花甲，鲜掉眉�?/strong>爆炒花甲可谓是下酒下饭的神器了。今天在家做�?5分钟就搞定，省时又省力�?而且肉质鲜嫩，味道鲜美～
By Da1ly
用料- 花甲 500�?/li>
- 味达美料�?5�?/li>
- �?2�?/li>
- �?5�?/li>
- �?5�?/li>
- 小米�?2�?/li>
- 线椒 半个
- 海鲜�?1�?/li>
- 味达美生�?1�?/li>
- 味达美老抽 半勺
- 味达美耗油 半勺
- 白糖 半勺
1、花甲冲洗几遍后加少量盐和几滴油浸泡数小时�?/p>
2、水烧开，倒入味达美料�?勺，放入花甲焯水至贝壳张开后，再次冲洗
3�?锅中倒入少量油，爆香葱姜蒜小米辣
4、倒入花甲翻炒数秒
5、加�?勺料酒➕生抽1勺➕老抽半勺➕白糖半勺➕耗油半勺➕海鲜酱1勺➕水半碗翻�?分钟
6、撒葱花小米辣装�?/p>
7、色香味俱全，满满的食欲
8、肉质鲜美～
小贴�?/strong>花甲泡水加盐和油帮助吐沙‼️
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冬日滋补，你需要这道香辣炒花甲花甲放到盐水中浸�?0分钟以上，吐干净内部泥沙，浸完后盖上盖子上下摇一摇，倒掉盐水，冲洗两遍，这样食材清洁工作就做好啦~锅里加入冷水、花甲、两勺料酒、适量姜片，注意花甲一定要冷水下锅哦！不然太熟了影响口感和入味的，不要开太大火，水热过程中花甲会慢慢打开，所有花甲打开可以捞出锅再冲洗一下，经过这一步，你已经成功一大半啦，这道菜一定不会不会不会腥的~锅放油，放一勺豆瓣酱，不要太多，会很咸的，炒出红油后加入切好的葱姜蒜、红辣椒、小米辣、花椒炒出香味倒入花甲翻炒均匀，再加入两勺生抽、两勺耗油，炒炒炒！O了个K！装盘�?/p>
简单懒人菜超简单的爆炒花甲，打败周一综合�?/strong>
By 华女any 1、准备好食材�?/p>
2、一定要提前吐沙‼️花甲买回来要放入适量清水加少许盐和香油搅拌一下给它泡一会吐干净里面的沙. 3、先将蒜头和生姜剁成碎末，洋葱切成小丁段；小米椒切成圈放一旁备�? 4、花甲冲洗干净后，放入锅中加入适量清水�?勺料酒大火烧. 5、水烧开花甲都开口后即捞出，时间一定不要太长；不然把肉煮老会影响口感. 6、捞出来过几次凉水控干水�? 7、调酱汁�?勺生抽➕1勺蚝油➕1勺玉米淀粉➕小半碗清水搅拌均匀即可. 8、锅中热油炒香姜蒜末，再加入洋葱丁和一勺葱伴侣6月香豆瓣酱继续翻炒一会儿. 9、倒入花甲和调好酱汁大火翻炒入�? 10、最后加入小米椒圈翻炒均匀即可出锅. 11、超级入味好吃的花甲就做好了�?/p>
12、简单又快手的爆炒花甲，酱汁浓郁，鲜味十足；好吃停不下来�?/p>
口味根据不同程度适当调整�?/p>
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做法步骤
花甲这样炒太下饭了❗�?/p>
每次买来的花甲是不是都不知道怎么做才好吃�?/p>
今天我就来分享这道简单好吃的爆炒花甲，香辣入味，秒杀路边摊❗️每次做这道菜家里大人小孩都很喜欢，而且做法简单，喜欢的小伙们快来试试吧❗�?/p>
记得多煮点米饭哦�?/p>
食材�?/p>
花甲、葱、蒜、洋葱、小米辣、线椒、料�?勺、生�?勺、老抽半勺、蚝�?勺、糖半勺、淀�?勺、豆瓣酱小半�?/p>
♨️做法�?/p>
1️⃣调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽�?勺蚝油、半勺糖�?勺淀粉，倒入适量清水搅拌均匀
2️⃣吐好沙的花甲加料酒焯水，煮至开口捞出，锅中油热，炒香葱、蒜，倒入洋葱、小米辣、线椒，加入小半勺豆瓣酱，炒出红油，倒入花蛤翻炒均匀，淋上料汁，大火翻炒入味收汁，最后撒上葱花即可！
现在的花蛤特别肥美，这不又买了一斤半花蛤，做道美食，一斤半才十五元，太便宜了吧！赶紧学做吧�?/p>
By 刘老爹uqgl
用料- 花蛤 一斤半
- �?2�?/li>
- �?1小块
- 白糖 1/2�?/li>
- 青椒 一�?/li>
1、这是一斤半花蛤，买来回家多洗几遍，在用清水放入几滴油泡一下让它吐沙备�?/p>
2、用一个青椒切块备用，把姜蒜切成末备用
3、备好酱�?/p>
小贴�?/strong>太好吃了，肉质鲜嫩肥美，现在这季节多吃，补充蛋白质，增加营养，提高免疫力，鲜香味美，一定要好好珍惜自己的生活！
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#一勺葱伴侣，成就招牌美�?13元做一大盘秘制香辣葱姜炒花�?/strong>喜欢做美食，用心做美食，用美食传递❤�?/p>
By A千彩�?-刘老师
用料- 花甲 13�?/li>
- �?1�?/li>
- �?3�?/li>
- �?3�?/li>
- 小米�?3�?/li>
- 葱伴侣豆瓣酱 适量
- 葱伴侣辣椒酱 适量
- 葱伴侣甜面酱 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 啤酒 适量
- �?适量
- 盐（清洗花甲用） 适量
1�?3元就可以做出这样简单美味的下饭菜，你还要出去点外卖吗？赶紧和我一起来做吧�?/p>
2、花甲用盐，清水，食用油�?个小时，让它吐清泥沙，再把它多冲洗几遍，待用
3、调制秘制酱汁（葱伴侣辣椒酱➕豆瓣酱➕甜面酱➕生抽➕蚝油搅拌均匀），待用
4、油热，下蒜末、小米辣、姜片爆�?/p>
5、下清洗干净的花甲爆�?/p>
6、倒入适量啤酒，大火焖煮至快收�?/p>
7、下入葱段爆炒出香味
8、完全收汁捞出来装盘
9、开吃啦�?/p>
10、好美味啊！
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#豪吉川香美味#麻辣爆炒花甲麻辣爆炒花甲：花甲鲜嫩入味多汁，我家两个小屁孩超级喜欢！
By 快乐wenxie
用料- 花甲 500�?/li>
- 红椒 1/4�?/li>
- 青椒 1/4�?/li>
- 洋葱 1/4�?/li>
- �?1�?/li>
- 姜丝 5�?/li>
- 蒜瓣 2�?/li>
- 豪吉麻辣川香�?15�?/li>
- 味达美味极鲜酱油 15�?/li>
- 菜籽�?20�?/li>
1、花甲清洗干净，用清水加几滴油放置1-2个小时吐沙�?/p>
2、姜切姜丝，蒜瓣切片，葱切小段�?/p>
3、葱白切段，葱绿切葱花�?/p>
4、青椒红椒切小块，洋葱切丝�?/p>
5、锅里水开后放入花甲三秒钟，快速出锅�?/p>
6、锅里油热，爆香葱姜蒜�?/p>
7、倒入豪吉麻辣川香汁，煮出红油�?/p>
8、倒入15克酱油炒出香味�?/p>
9、倒入花甲翻炒均匀�?/p>
10、盖上锅盖焖2分钟，听到噼里啪啦的花甲开口的声音后开盖�?/p>
11、倒入青椒红椒和洋葱丝还有葱段�?/p>
12、大火翻炒均匀收汁�?/p>
13、起锅，撒上葱花�?/p>
14、来吃！
小贴�?/strong>原来我自己每次都是把花甲煮开口后才倒出来的，花甲都比较老，后来，从老饭骨上面看到，锅里水开后倒入花甲烫洗三秒钟，闪电式出锅，这样子的花甲特别的鲜嫩，今天试着这样子做，果然！
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做好韩式风味辣酱爆炒花甲，有色有香又有味夏天天气热，食欲不好，不妨来一盘爆炒花甲，韩式甜辣风味，非常入味，很是开�?/p>
By 阳春白雪小食�?/p>
用料- 花甲 700�?/li>
- 大蒜 8�?/li>
- 干辣�?2�?/li>
- 小葱 3�?/li>
- 6月香葱伴侣辣椒酱 3�?/li>
- �?少许
- �?1�?/li>
- 味达美臻品料�?1�?/li>
1、花甲中加入一勺盐，几滴油，用水浸�?个小�?/p>
2、准备配料，辣椒，大蒜，葱伴侣韩式辣�?/p>
3、干辣椒切段，大蒜切碎，香葱切段
4、浸泡好的花甲清洗几遍，锅中放清水，放入花甲，加1勺味达美臻品料酒去腥
5、花甲开口关火捞出来
6、再清洗两遍控水备用
7、锅中放油，加蒜末和辣椒炸出香味
8、倒入花甲翻炒，加2-3�?月香葱伴侣辣椒酱
9、放适量水，加盐，糖调味，大火收�?/p>
10、出锅前放葱段翻炒几下关�?/p>
11、酱香浓郁的爆炒花甲 *** 完成
12、专治夏季没食欲，很入味，不腥，无沙
小贴�?/strong>1.花甲需要提前浸泡，水里面加盐和油可以加速花甲吐�?2.花甲焯水后再用，可去腥，去沙
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