南昌炒粉来啦！
Hi~今天我来分享一道超级好吃的南昌炒粉。
·先将米粉提前煮熟，再准备好视频中的配菜，就可以开始啦！
·先将锅烧热，等油冒烟后，将油温加热至五成热，再放入切好的肉煸炒。
·待肉变色后，加入青椒和红椒，以及大蒜，用小火慢慢煸炒，喜欢吃大蒜的可以加一些。同时加入干辣椒粉，一起翻炒至入味。
·翻炒时，辣椒粉的辣味有些呛人，但翻炒均匀后加入青菜，将青菜炒至断生。翻炒的过程中，我有些后悔加了太多的干辣椒，太辣了，辣得我有些受不了。没办法，只好把煮好的米粉倒进去，继续炒。
·现在开小火，加入调味料，一小勺盐和一圈生抽，盐只需加一小勺，因为生抽和老抽本身就有咸味。
·放好调味料后，开大火快速翻炒，让调料均匀入味。这时，肉香、辣椒香和青菜香融合在一起，炒出来的粉真的非常美味！
姐妹们，我已经迫不及待要开动了！感谢观看！
教你正确使用嫩肉粉，学会这个比例，炒出来的肉比饭店的好吃有人炒出来的肉吃在嘴里又柴又硬，一点都不好吃，但是又有人炒的肉跟浆糊一样，那是淀粉、嫩肉粉放多了，这样也影响食欲，今天我们就来教大家如何正确使用嫩肉粉，让炒出来的肉鲜嫩爽滑。
一斤肉应该兑多少嫩肉粉：
(1)放入嫩肉粉的量，应当是准备主食材的0.5%—1%，这个比例是最合适的;
(2)嫩肉粉不应该直接放入食材里面，应当用清水将嫩肉粉调成溶液，再倒入食材里面;
(3)调这个嫩肉粉的温度也比较讲究，很多人就用冷水，其实嫩肉粉主要是蛋白酶有活性，所以要用60-80度左右的温水调匀最适合;
(4)嫩肉粉如果调好时间太长不使用，就会失去弹性，所以腌制后更好在15分钟左右烹饪。
下面就用这种方式 *** 4种好吃的荤菜：
一、滑炒肉片
准备食材：猪肉，胡萝卜，黄瓜，葱，姜，蒜，盐，白胡椒粉，鸡汁，淀粉，苏打水，油，香油
*** 方式：
1、猪肉清洗干净，逆着纹路把肉切成薄片，放在碗中加入生抽、盐、糖，倒入合适比例兑好的嫩肉粉溶液，充分抓拌腌制一会;
2、这个时间准备一些配菜，黄瓜清洗干净，皮可以不用去掉，先切成小段，再切成菱形片;胡萝卜也清洗干净去皮，同样切成菱形片;
3、往锅里倒水，水开把黄瓜和胡萝卜焯一下水，捞出;
4、接着再把腌制过的肉片放入进去，窜一下水，捞出;
5、锅中加入适量的油，油热下入葱姜蒜末炒出香味，倒入一碗清水，加入一些盐调味;
6、接着把所有的蔬菜和肉片倒入进去，淋入一些水淀粉溶液，翻炒均匀上浆后就可以出锅。
二、芹菜炒肉丝
准备食材：芹菜，青线椒，猪肉，淀粉，调味料，大蒜，生姜
*** 方式：
1、芹菜把叶子摘掉，这样不影响菜色，但是叶子也可以吃的，留着蒸着吃;
2、芹菜清洗干净，切成小段;瘦肉清洗干净，先切成片，再切成细丝，放在碗中加入料酒、盐、生抽，放入调好的嫩肉粉溶液，倒入进去抓匀腌制;
3、锅中加入适量的清水，水开把芹菜段放入进去焯一下水，捞出;
4、锅清洗干净，倒入适量的油，油热放入蒜末炒出香味，放入腌制好的肉丝炒至变色;
5、猪肉变色后就可以把芹菜加进去了，适量的加点盐，调味，翻炒均匀就可以出锅。
三、藕片炒肉
准备食材：莲藕，猪肉，大蒜叶，红椒，生姜，酱油，糖，盐，醋
*** 方式：
1、猪肉清洗干净，切成薄片，放在碗里加入料酒、生抽、盐和糖，抓拌均匀，再按照比例倒入适量的嫩肉粉溶液，抓拌均匀;
2、莲藕清洗干净，去皮，切成薄片;生姜切成细丝;大蒜去皮剁成碎末;
3、锅中加入适量的清水，水开倒入切好的藕片焯一下水，捞出，沥干水分;
4、锅中继续倒入一点油，油热下入生姜丝和大蒜末炒出香味，把腌制好的肉倒入进去炒至变色;
5、接着把藕片倒入进去，加入生抽、老抽和盐，翻拌均匀;
6、最后喜欢吃辣的可以撒上一些红椒，放入一些蒜苗叶就可以出锅了。
四、丝瓜炒肉片
准备食材：丝瓜、瘦肉、大蒜、生姜、葱、盐、白胡椒粉、
*** 方式：
1、瘦肉切成片，放入碗中，加入料酒、白胡椒粉和盐，抓拌均匀腌制一会;
2、往里面倒点调好的嫩肉粉溶液，抓拌均匀继续腌制15分钟左右;
3、丝瓜清洗干净，去皮，切成滚刀块;
4、锅中倒入适量的油，油热把腌制好的肉倒入进去炒至变色;
5、接着在倒入丝瓜，一起翻炒均匀，加入一些盐翻炒入味，就可以出锅了。
(榴莲)
广西人很喜欢吃粉，炒粉怎么做，做法很简单，几分钟就可以学会广西人很喜欢吃粉，炒粉怎么做，做法很简单，几分钟就可以学会
粉，作为广西人餐桌上不可或缺的美食，一直以来都扮演着重要的角色。无论是柳州螺蛳粉、桂林米粉还是南宁河粉，粉类美食都在广西人的餐桌上散发着诱人的香气。而其中，炒粉更是受到广大食客的喜爱。炒粉不仅简单易学，而且可以根据个人口味变化多样，下面就让我们一起来学习一下广西人喜爱的炒粉的 *** *** 吧！
## 材料准备
炒粉的材料相对来说比较简单，主要包括以下几种：
1. **粉类：** 通常使用的是米粉，可以根据个人口味选择细粉或粗粉。
2. **蔬菜：** 选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、青菜、豆芽等，不仅增加口感，还丰富了营养。
3. **肉类：** 可以选用瘦肉、鸡肉、虾仁等，提供丰富的蛋白质。
4. **调味料：** 生抽、酱油、盐、胡椒粉、食用油等。
5. **配料：** 蒜末、葱花、辣椒等，用来提升炒粉的口味。
## *** 步骤
### 1. 准备工作
首先，将粉类放入开水中焯烫，使其变软，然后沥干备用。将蔬菜洗净切好，肉类切成合适大小的块状，调味料也做好准备。
### 2. 热锅热油
将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末、葱花和一些辣椒，炒出香味。
### 3. 炒肉炒菜
接下来，将切好的肉类放入锅中翻炒，待肉变色后加入蔬菜，继续翻炒均匀。这一步可以根据个人口味加入一些酱油、盐等调味料。
### 4. 加入粉类
当肉和菜炒熟后，将焯烫好的粉类倒入锅中，用铲子将粉与肉菜充分混合，使调味料均匀分布。
### 5. 调味
在炒粉的过程中，可以适量加入生抽、盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。
### 6. 完成
翻炒均匀后，炒粉就可以出锅了。将炒好的粉装盘，撒上一些葱花和辣椒，不仅增色添香，还能提升口感。
## 小贴士
1. **火候掌握：** 炒粉的火候很关键，要用中大火快速翻炒，以保持粉的嫩滑和菜肴的脆嫩。
2. **调味适量：** 调味料要适量，不要过于浓重，以免掩盖食材的原本味道。
3. **创意加料：** 如果你喜欢更多的口感和味道，可以加入些许花生碎、脆皮猪肉等作为配料。
4. **个性化调整：** 炒粉的做法可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多加些辣椒，喜欢鲜香的可以加入香菜等。
## 结语
总的来说，广西人炒粉的 *** *** 简单易学，只需几分钟就可以轻松掌握。炒粉不仅美味可口，而且适合各种口味，是一道深受人们喜爱的传统美食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，炒粉都能成为一道亮眼的菜品，为餐桌增添色彩和欢声笑语。快来尝试 *** 一份属于自己的炒粉，感受广西美食的独特魅力吧！
包菜鸡蛋炒粉丝是一款滋补饱腹又解馋的美食，用新鲜的包菜、鸡蛋和粉丝搭配，烹饪出软糯香甜的焖菜。包菜鸡蛋炒粉丝的做法很简单，只需要准备好食材，按照步骤操作，就可以做出入秋后少食辛辣荤腥的包菜鸡蛋炒粉丝！下面就来介绍一下包菜鸡蛋炒粉丝的详细做法和食材挑选以及小贴士。
食材挑选
- 包菜：选择新鲜的包菜，洗净切成大片。包菜含有丰富的水分、维生素C、钙等营养素，有利于补水保湿、抗氧化、利尿排毒等。
- 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，打散备用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇、铁等营养素，有利于增强体质、补血养颜、降低血压等。
- 粉丝：选择新鲜的粉丝，用清水泡软备用。粉丝是一种由豆类或者红薯等植物淀粉制成的食品，含有丰富的碳水化合物、维生素B1、钾等营养素，有利于提供能量、促进新陈代谢、缓解压力等。
- 葱姜蒜：选择新鲜的葱姜蒜，洗净切碎，用来提香去腥。葱姜蒜含有丰富的挥发油、硫化物等有效成分，有利于抗菌消炎、预防感冒、降低血压等。
- 调味料：准备好料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香油等调味料，用来调节口味。调味料可以根据个人喜好增减或者替换。
详细步骤
- 把锅放在火上加热，倒入适量的油，油温五成热时，下入打散的鸡蛋炒至成形，捞出备用。
- 把锅洗净擦干，再次加热油，油温四成热时，下入葱姜蒜爆香，然后下入包菜片翻炒至变软。
- 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
- 把粉丝倒入锅中，和包菜一起拌匀。
- 加入适量的水或者高汤，大火烧开后转小火焖煮10分钟，让粉丝和包菜都煮熟。
- 把鸡蛋重新倒入锅中，和粉丝和包菜一起翻炒至入味。
- 出锅前撒上香油和葱花，根据个人口味调整。
- 把包菜鸡蛋炒粉丝盛入大碗中，就可以享用了。
小贴士
- 包菜鸡蛋炒粉丝的关键是要让粉丝和包菜都煮得软糯，所以要用小火慢慢焖煮，避免过火或者过水。所以要先把包菜炒好后焖煮，再把粉丝一起焖煮，这样才能保证粉丝和包菜的颜色和口感。
- 包菜鸡蛋炒粉丝的味道要鲜甜适中，所以要用适量的调味料，尤其是生抽，可以增加鲜味和色泽。另外，加入香油和葱花可以增加香气和色彩，提升食欲。
- 包菜鸡蛋炒粉丝是一道低脂高蛋白的菜肴，既有蔬菜又有鸡蛋，还有粉丝。可以作为一顿饭的主食，也可以作为入秋后的滋补菜肴，非常适合家庭 *** 。
在美食的世界中，总有一些简单而经典的菜肴能够让人欣喜若狂。蛋炒粉就是其中之一！它的独特口感和丰富的味道，令人们为之倾倒。无论是快乐的家庭聚餐还是忙碌工作后的小憩时刻，一盘热气腾腾的蛋炒粉总能带给你舌尖上的惊喜。现在，就让我来教你 *** 一份口感丰富的蛋炒粉吧！
蛋炒粉是一道简单又美味的菜肴。下面是一份 *** 蛋炒粉的常用做法：
材料:
干粉或宽粉 200克
鸡蛋 2个
葱 适量，切碎
蒜 适量，切碎
豆芽菜 适量
胡萝卜 适量，切丝
酱油 2汤匙
盐和胡椒粉 适量
食用油 适量
步骤:
先将粉类煮熟。将锅中加入足够的水和一点盐，煮沸后放入干粉或宽粉，根据包装上的说明时间煮熟。煮熟后，用凉水冲洗，并沥干备用。
在一个大的平底锅中，加热适量食用油，并将蒜和葱炒香。
加入胡萝卜丝和豆芽菜，用高火翻炒几分钟，使它们保持脆嫩。
另一边，在小碗中打入鸡蛋，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将蔬菜推到锅边，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，直到鸡蛋变熟。
加入煮熟的粉，用铲子翻炒均匀。
加入酱油和适量盐和胡椒粉，调整味道。
继续翻炒直到所有的配料都均匀分布在粉上，并保持热。
最后，尝一尝，如果觉得需要调整口味，可以再加一些酱油、盐或胡椒粉。
炒好后，可以撒上一些葱花作为装饰。
当热气腾腾的蛋炒粉端上餐桌时，你会被它香气扑鼻的诱惑所吸引。细嫩的粉条与鸡蛋的细腻口感在嘴中交融，香辣的味道让人胃口大开。每一口都似乎在呼应着那些历经岁月沧桑的家常味道。不仅如此，蛋炒粉还是一道营养均衡的菜肴，丰富的蛋白质、维生素和纤维成分让它成为充满能量的饭后选择
我是吃货神偷，每天分享一个美食做法。
这六种蔬菜含有丰富的维C，简单一炒，全家人一起提高免疫力~家庭成员其中一人甲流，全家跟着受罪，尤其是身体不好的人容易感冒。所以要及时提高免疫力，除了积极运动外，还应多吃富含维生素C的蔬菜，维生素C有抗氧化、排毒、提高免疫力的作用。
推荐食材:彩椒、芥蓝、菜苔、小白菜、青椒、菜花。
一、彩椒
推荐做法：彩椒洋葱炒蛋
准备食材：彩椒、鸡蛋、洋葱、油、盐、五香粉、酱油
*** 步骤：
①鸡蛋磕入碗中打散备用。
②彩椒和洋葱切块备用。
③不粘锅预热倒入油，油热倒入鸡蛋液炒至凝固盛出备用。
④锅中留底油倒入彩椒和洋葱翻炒一下，放入炒好的鸡蛋，加入五香粉炒均匀。
⑤淋入酱油调味，出锅加盐即可！
二、芥蓝
推荐做法：芥蓝肉片
准备食材：芥蓝、瘦肉、蒜头、猪油、花生油、生抽、蚝油、盐
*** 步骤：
①瘦肉清洗干净切薄片后，加入适量花生油抓匀静置。
②芥蓝清洗干净改刀切小块。
③锅中加入猪油，下入蒜头炒香后，放入芥蓝翻炒，然后加入少许盐调味炒匀，炒至芥蓝断生后盛出装盘。
④锅中少许油放入肉片翻炒，加入适量蚝油，生抽翻炒均匀入味即可出锅，把炒好的肉片放在芥蓝上，这样芥蓝肉片就做好了！
三、菜苔
推荐做法：腊肉炒菜苔
准备食材：菜苔、腊肉、食用油、盐
*** 步骤：
①菜苔掐成段清洗干净。
②煮熟的腊肉切薄片。
③起锅加入一点点油放入腊肉炒出油脂，然后倒入菜苔翻炒，最后放入一点点盐调味炒匀即可出锅装盘。
四、小白菜
推荐做法：小白菜炒豆腐
准备食材：小白菜、豆腐、大葱、干辣椒、盐、花椒粉、鸡精、花生油、生抽
*** 步骤：
①小白菜去掉根部清洗干净改刀切成斜片，大葱切成小段，红干椒切小段备用。
②豆腐切成小块放一碗里加入少许盐浸泡十分钟去除豆腥味。
③热锅倒油，将豆腐一块一块放进去，煎至两面金黄将大葱和红干椒放进去炒出香味。
④切好的小白菜放入锅中，加生抽、盐、胡椒粉和鸡精翻炒至白菜帮变成透明色后关火出锅装盘！
五、青椒
推荐做法：青椒炒鸡蛋
准备食材：青椒、鸡蛋、大蒜头、油、盐、生抽
*** 步骤：
①鸡蛋磕入碗中打散，青椒改刀斜着切成片，大蒜头切碎。
②起锅预热，倒入油，油七成热时倒入鸡蛋液快速翻炒均匀后盛出备用。
③锅中留底油，倒入大蒜头炒香后，加入青椒，加盐调味炒至断生。加入生抽翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘！
六、菜花
推荐做法：菜花炒肉
准备食材：菜花、瘦肉、红椒、葱、蒜、油、盐、酱油、蚝油、淀粉、老抽
*** 步骤：
①菜花切成小块，放在盐水中浸泡五分钟后清洗干净。
②小葱切成小段，红椒切成丝，蒜切成蒜末备用。
③瘦肉切片，加入油、盐、酱油和淀粉抓拌均匀入味。
④起锅烧油，下入蒜末爆香后，倒入菜花翻炒，炒至表面干黄，盛出备用。
⑤锅中再次倒入油，油热倒入肉片，肉片炒至变色，再把菜花倒入锅中，加入适量的水煮一会。放入酱油、蚝油和老抽调味，翻炒均匀充分入味。
⑥菜花炒至断生，放入红椒再翻炒片刻，最后撒上葱段翻炒均匀出锅。
【小小小丁酉推荐】双耳炒菜心：口感独特，健康美味的绝妙组合在中华美食的海洋中，有许多经典的组合，其中之一便是双耳炒菜心。双耳和菜心相互搭配，烹饪出一道色香味俱佳的菜肴，不仅有着丰富的口感，更融合了中华美食文化的精髓。本文将详细介绍双耳炒菜心的 *** 方式、温馨提示以及由来历史，让您了解到这道美味佳肴的魅力所在。
一、 *** 方式：
1. 准备食材：
- 材料：鲜嫩的菜心、黑木耳、银耳；
- 调料：生姜、大蒜、食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、食用油。
2. *** 步骤：
- 步骤一：将黑木耳、银耳泡软，洗净切丝备用。
- 步骤二：菜心洗净切段，姜蒜切末备用。
- 步骤三：热锅冷油，爆炒姜蒜末，出香味后下入黑木耳、银耳丝翻炒，加入少许盐继续翻炒至香脆。
- 步骤四：加入菜心段，翻炒片刻后撒入适量食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉等调料，快速翻炒均匀，出锅即可。
二、温馨提示：
1. 选择食材：选择新鲜的菜心，绿叶鲜嫩且没有黑斑，黑木耳和银耳也需要泡软并洗净。
2. 烹饪技巧：菜心为绿叶类蔬菜，烹饪时间不宜过长，保持蔬菜的鲜嫩口感，同时黑木耳和银耳也需适度翻炒，保持口感的脆爽。
3. 调味把握：根据个人口味，适量添加食盐、生抽、料酒、白胡椒粉和花椒粉等调料，调味过多会掩盖菜心的原汁原味，需多加尝试找到适合自己的口味。
三、由来历史：
菜心，又称菜薹，是指蔬菜开始长出但未开花的嫩叶，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素和纤维素等多种营养物质，常被人们作为美食享用。黑木耳和银耳则是中华美食文化中的瑰宝，早在古代就被人们广泛使用，并且被誉为美容养颜的佳品。双耳炒菜心的菜肴组合，既让菜心的鲜嫩与黑木耳、银耳的香脆相互辉映，还融合了中华美食的烹饪智慧和健康理念。
四、双耳炒菜心与健康：
双耳炒菜心的菜肴不仅仅美味可口，还对健康有着积极的影响。首先，菜心富含维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，有益于皮肤的健康和美容。其次，黑木耳和银耳含有丰富的膳食纤维，有助于调节肠道功能，预防便秘和胃肠道疾病。最后，双耳炒菜心烹饪简单，色香味俱佳，吃起来解馋过瘾，能够带来愉悦的心情和满足感，有助于减轻压力，促进身心健康。
双耳炒菜心作为中华美食文化中的经典组合，是一道色香味俱佳的菜肴。通过掌握烹饪技巧、选择优质食材，我们可以在家中尽情享受这道美味佳肴。除了美味可口外，双耳炒菜心还有着健康的影响，丰富的营养成分和独特的口感，让您感受到中华美食的魅力所在。让我们一起在厨房中开展一场美食的探索之旅，感受双耳炒菜心的独特魅力吧！
记录做早餐的美好感受??大家好呀，我是云朵儿，之一次写文章?，不足之处敬请谅解……
今天复盘一下自己动手丰衣足食的开心。
文章下面附上本周早餐美图，分享给大家，可以多给点意见，突然发现只会汤和炒，还有很多技巧做法需要学习哈<呲牙>
从2月2日开工开始，已经很久没在外边吃过早餐了，算了一下每次一个早点7元，一个月下来200多大洋，想想都亏大发了
所以今年开始和宿舍几个姐妹们一合计，轮流做早点一周，按月几个人结算。说做就做，执行力杠杠的，相当佩服我们自己。
过去一段时间，光在外边吃早餐就是一大笔花费，开始要做个节约努力賺钱的姑娘了，避免浪费。
连着做了三个礼拜的早餐，姐妹们都挺满意的，说我炒粉炒的很好吃。不过我开心的是，每一次做早餐都能让自己提升速度，锻炼自己，给自己一个大大的赞<赞><比心>。
我们中间有个小姑娘是新手，之一次尝试做早点，做了两个礼拜，比起之一次进步很大啊，还记得之一次吃小姑娘做的汤面，一个字“淡”，口味相当无，经过多次磨练，从一个盐都不会放，到现在偶尔能吃出味道，这个过程中小姑娘的变化蛮大的。
有一次看她把锅铲都烧黑了，问过小姑娘，原来她起床晚了，怕我们吃不到早点，心里急切，心理急匆匆的，开始手忙脚乱，没注意到起火了，不过及时处理好了，从中可以看出小姑娘的应变能力不错，希望以后的每一次早餐都可以越来越好吃，我是个爱吃的，味道不好很难吃饱。
口味一致的我们都爱吃辣，遇到可以一起动手做美食的室友，真的很难得，毕竟我口味这么挑的人，能找到一起快乐干饭的伙伴，真的很难得。
果然遇到志同道合，愿意一起做美食的人，很难得。
吃货的世界，自从自己动手了，关于点外卖这件事就戒掉了，又妥妥的省了一大笔，想想之前光点外卖都几大千，最后还是绕回干饭这件事，天大地大，没有吃饭大，肚子饱了，烦恼也就少了。
外面下起了大雨，该回去收拾衣服了，最后，祝今天过得愉快哦。
鸡蛋青菜面
胡萝卜鸡蛋炒米粉
瘦肉青菜鸡蛋炒粉丝
鸡杂西红柿鸡蛋宽面
瘦肉鸡蛋黄瓜炒米粉
西红柿鸡蛋宽面
一家四口在甘肃酒泉的生活。今天给家人做了炒米粉。太香了。又到了饭点了不知道要做什么？给女儿煮了馄饨，给我和老公做了炒米线。我老公说今天的炒米线太香了。
准备一些炒米线的配菜，切一点蒜苗、青椒装盘备用。甘蓝切丝，火腿肠切成长条装盘备用。炒米线的配菜都准备好了，打几颗鸡蛋孩子长大了也能帮忙了。
锅中倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，炒好的鸡蛋盛出备用。锅中留底油放入火腿肠，放入切好的配菜翻炒一下，放入提前泡好的米粉，加入适量的生抽、盐、花椒粉、蚝油、一点老抽翻炒均匀。加入炒好的鸡蛋，青菜松鲜鲜翻炒均匀，炒米线就好了。
今天的炒米线看起来好香，我们要吃饭喽！平时夏天的时候去外面烧烤摊也会点一碗炒米线，现在自己在家做简单又好吃。记得点赞关注哦。
今天来做份新疆炒米粉，味道一定很棒今天来做份新疆炒米粉，味道一定很棒。
·我用的是湿粉，所以不用提前一天泡，只需要放入清水中清洗一下，然后冷水下锅煮约10分钟左右即可。煮米粉的同时，可以准备一些配菜，比如芹菜和小白菜，再加上一些牛肉和炒米粉。配菜准备好后，米粉也差不多煮好了，可以捞出备用。
·起锅烧油，将米粉自带的酱包放入油中翻炒，香味四溢。接着加入葱段翻炒，炒出香味后加入牛肉继续翻炒，直到牛肉变色。接着加入芹菜翻炒，翻炒至蔬菜变软，再加入一些开水，让汤汁变得浓郁。
·将煮好的米粉倒入锅中，与酱料和蔬菜一起翻炒，让米粉充分吸收酱料和汤汁的味道。炒米粉时，可以将米粉切成小段，以免太长不方便食用。
一道美味的新疆炒米粉就做好了，色香味俱佳。赶紧开动，尝一口，辣中带香，让人回味无穷。新疆的天气依然炎热，但阳光依然灿烂。
