“春天不减肥，一年徒伤悲”，又快到了露肉的季节，减肥计划得赶紧提上日程了。但很多朋友都说“减肥实在太难了”，减一斤可能重两斤。这时候就得反思下是不是减肥 *** 错了！
案例
昨晚节目中的这位女嘉宾，体重最重时达到了300多斤，腰围高达1.5m以上，走不了几步路就会喘。但如今，她用不挨饿、吃得好的“月瘦10斤减肥法”，成功瘦身180斤！
体重高达172公斤的相声演员万宇，如今也正用这套 *** 减肥，那么，“月瘦10斤减肥法”究竟是怎样的？我们跟拍了万宇的一天，去详细了解一下，同时看看他还存在哪些减肥误区。
「 本期专家 」
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一、“月瘦十斤”，肉类选择有讲究
万宇做了红烧肉、油焖笋、炒鸡胸肉等菜，自己忍住了没吃红烧肉，但饭后啃了3个鸡爪。
1、只吃白肉减肥快？红肉也不能少
很多人觉得白肉脂肪低，只吃白肉有助于减肥。但专家表示，红肉中有很多人体必需的营养素，比如铁。
血红蛋白含量与肥胖是成反比的，而铁是血红蛋白的主要原料。如果铁元素充足，血红蛋白含量高，基础代谢率就会增加，血液流速加快，有利于代谢出血液中的脂肪颗粒。相反，铁摄入不足，血红蛋白低，减肥就很困难。
而且血红蛋白少，血管中脂肪代谢减慢，脂肪就可能沉积在血管壁上，引发动脉粥样硬化。
因此，减肥期间只吃白肉是不对的，红肉也应该适量摄入。可以选择猪里脊、牛里脊等脂肪含量较低的肉类。
2、不同部位的肉，热量大有差异
但不管是红肉还是白肉，选对部位很重要，否则也可能热量摄入超标。那么，具体哪些肉热量比较低呢？我们以鸡肉、猪肉为例：
*鸡爪：看着没肉，但热量非常高，每100g约254大卡，与猪蹄相当。而2个鸡爪（100g）的热量就约等于两碗半米饭（250g）。
*鸡胸肉：脂肪含量很低，热量为133大卡/百克；
*鸡翅：热量为194大卡/百克；
*猪蹄：热量为260大卡/百克；
*猪里脊：热量为155大卡/百克；
*猪小排：热量为278大卡/百克；
*猪五花肉：热量为395大卡/百克。
【建议】减肥期间，可以每天吃“两手肉”，即一手掌大小的低脂红肉+一手掌大小的低脂白肉，总重量约200g，热量约300~360大卡。
尽量选择鸡胸肉、猪里脊等热量比较低的肉。
二、“月瘦十斤”，主食应该这样选
万宇早餐吃了煮鸡蛋、炒白菜、脱脂奶、大半个白面馒头。
1、减肥期间，主食不能少
很多人减肥都不敢吃主食，但专家表示，碳水化合物是人体必需的直接的能量来源，参与所有细胞的新陈代谢。
如果完全不吃碳水化合物，会造成非常严重的后果，比如：B族维生素缺乏严重时可导致韦尼克脑病、记忆力减退，甚至变傻。
2、月瘦十斤，主食应该怎么吃？
减肥期间，主食选择及食用量也有讲究，具体怎么吃？
①少吃发面馒头
馒头有戗面馒头、发面馒头两种，发面馒头比较松软，消化得比较快，升血糖也快，更容易产生饥饿感，不利于减肥。
②少吃糯米食品
糯米的支链淀粉含量比较高，葡萄糖转化率会更高一些。如果葡萄糖过多，消耗不出去，就会转变成脂肪，一部分沉积在肝脏，一部分进入血液。
相对来说，更推荐直链淀粉多的食物。一般，吃起来口感好的就是支链淀粉比较多，口感较差的就是直链淀粉比较多，比如：红薯、玉米等。
【建议】每餐可以吃女性1拳头大小的主食，从以下食物中选一样：25g杂粮（约半把干粮）、100g薯类、35g面食、25g面条（约大拇指粗细，更好是杂粮面条）。
三、“月瘦十斤”，蔬菜水果要吃对
万宇觉得圣女果热量低，不会长胖，于是下午吃了小半盆的圣女果。
但现场检测发现，西红柿的糖度约为0%；红色小番茄的糖度约为2%；黄色小番茄的糖度约为4%。
从热量的角度来说，圣女果的热量为25大卡/百克，大西红柿的热量为15大卡/百克。所以减肥期间，更推荐吃大西红柿。
【建议】每天吃500g绿叶蔬菜（约手腕粗细）+200g低糖水果（约一捧）。
四、“月瘦十斤”运动秘籍
无氧运动+有氧运动
减肥离不开运动，万宇也做了一些无氧运动，比如深蹲等。
专家表示，无氧运动的主要作用就是让肌肉迅速消耗掉血液中的葡萄糖，但对于比较胖的人群来说，不太适合深蹲，容易对膝关节造成损伤，举铁是可以的。
做完无氧运动后，还要做有氧运动，心率应保持在（220-年龄）*（64%~78%），并持续30分钟以上，才能达到更好地燃脂目的。
注意：运动之前要先热身，防止肌肉损伤。
五、重度肥胖者，可考虑胃切除手术
除了调整生活方式健康减重以外，重度肥胖者，也可以在医生的评估下，选择切胃手术，既有助于减少食物摄取，减少饥饿素分泌，降低饥饿感，又不会影响消化道吸收能力，从而帮助达到减重的目的。
4月7日，万宇就进行了袖状胃切除术，在腹部打两个0.5cm和一个1.2cm的孔洞，切除了70%的胃。术后2小时，开始饮水；两小时十分钟，开始下地行走。术后第三天参与节目录制。
大医生开讲啦
前段时间，“漫画腰”挑战特别火，挑战者双腿放在椅子上，上半身匐在地面上。但像这样的过度拉伸和反常运动，非常容易造成脊柱失稳，加速脊柱的老化、退变。
1、姿势不当易伤脊椎
我们用两块积木模拟脊椎的椎体，蛋黄派模拟椎间盘，绳子模拟外围的肌肉、韧带，作为稳定装置。
年轻时，椎间盘弹性非常好，能保证脊椎稳定又灵活。但一些不良习惯加重了对椎间盘的压力，椎间盘的高度就会不断下降，造成椎间盘突出，压迫神经出现相应症状。
更可怕的是，随着椎间盘高度下降，之前很紧的稳定装置，会变得非常松弛。为了维持腰椎的稳定性，韧带就会增厚，还会增生大量骨刺，造成椎管狭窄。脊柱就是这样一步步老化的。
2、脊柱衰老的5个阶段
脊柱衰老大致可以分为酸、僵、晕、麻、瘫5个阶段，如果经常觉得脖子、腰僵硬，弯腰驼背状态很舒服，挺胸抬头反而很难受，说明已经到了第二阶段。此时一定要重视，否则脊柱衰老将进入不可逆转的状态。
3、三个动作辅助护脊柱
我们可以通过3个动作，保护脊椎：
①双手顶梁头：上身挺直，双手顶住下颌，缓慢向后推，感受颈部肌肉放松。每次坚持10秒，每天10~15次。
②双手点赞：挺胸抬头，双手竖大拇指，大拇指朝向后方，双手带动肩胛骨向中间脊柱靠拢，辅助改善圆肩驼背。每次坚持10秒，每天10~15次。
③双肩后拉颈肩胛：双手背在身后，挺胸到极致，双侧肩胛骨向后回收，向中间脊柱靠拢，能缓解胸背部酸疼。每次坚持10秒，每天10~15次。
用鸡肉 *** 的美食非常多，像是大家非常喜欢的的炸鸡。
还有炸鸡腿、鸡翅以及有麻油鸡、清蒸鸡、宫保鸡丁等等。
在猪肉一路暴涨的情况下，鸡肉就这样的替代了猪肉成为了人们餐桌上的肉食，而且鸡肉的口感也是非常好，深得很多的朋友的喜爱。
那么，对于鸡肉很多朋友不知道的是它的不同部分其实所含有的营养成成为也是不一样的，而且有些部位可以吃的，有些部位并不一定就可以食用的。具体有哪些呢？
今天小编就和大家好好聊一聊鸡肉，它可是受到全美22位医学营养专家的肯定，在35种饮食方式中脱颖而出，连续5年被评为“年度更佳综合饮食”。
鸡肉的营养价值
鸡肉中富含优质蛋白，每100克鸡肉就有23.3克蛋白质，是猪肉的2.5倍，跟牛肉基本相当，是羊肉的2倍之多。
与此同时，它的脂肪含量还特别少，每100克鸡肉中只有9.6克脂肪，属于高蛋白低脂肪饮食，特别适合中老年人食用。
鸡身上的哪些可多吃，哪些不该吃
鸡胗
它其实含有一味中药，也就是鸡内金，是个宝贝。
而且鸡胗可以说是鸡身上脂肪最少的部位了，每100g鸡胗只含有脂肪2.8g，但蛋白质很高，达到19.2g，而且还富含钙、铁、锌等营养素。
鸡胸肉
健身减肥首选。鸡胸是鸡身上高蛋白低脂肪的更佳选择，100g鸡胸肉蛋白质含量24g、脂肪2g；而且其钾含量也不低，是鸡腿的1.5倍、鸡翅的1.6倍、鸡爪的3.1倍；它还含有大量的铁元素，有利于保持良好的新陈代谢。
所以不论是增肌还是减脂，鸡胸肉都是极好的食材。
鸡肝
每100克鸡肝中维生素A的含量达到10414微克，是名副其实的高维生素A食品，
但是，鸡心和鸡肝一样，也含有较多的维生素A，但是脂肪含量却较高，不建议多吃。
鸡心
脂肪多，能量高，铁和维生素A也挺高，就是蛋白质只有鸡胸肉的65%。
鸡爪
热量高。一般1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304kcal），就相当于吃了两小碗米饭）起不到美容养颜的效果，却容易让人发胖，减肥人士别贪吃。
这几类食物看起来热量不高，却很可能是你发胖的“元凶”！天气渐渐炎热，又到了露胳膊、露腿的时节了，很多人也将减肥提上日程，再加上天气炎热，胃口不好，因而清凉的西瓜、香甜的水蜜桃、可口的香瓜……很受追捧。既满足了味蕾，又带给身体各种必需的能量，还能减少主食的摄入帮助减肥。
但是想给大家提个醒，有些水果的热量可不比米饭低，小心越吃越胖！
01
高热量水果排行榜
第1名：椰子
现在生活水平提高了，很多人已经不满足于空调房里吃西瓜了，时不时都会买个椰子喝喝，口感清甜营养又高，还能吃果肉，“一果两吃”深受大家的喜爱，却可能让你“越来越胖”……
椰子汁的热量并不高，其热量主要集中在椰子肉中——每100g椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12g，糖分高达31.3g！
而100g瘦猪肉其实只有143大卡的热量，脂肪含量也只有6-10g。
不过椰子的营养确实非常丰富，富含维生素B1、维生素E、维生素C等，对心脑血管和脾胃也有好处。只是对于减肥、糖尿病等人群来说，还是得适当控制。
第2名：牛油果
不知从何时起，牛油果成为了减肥届的“网红水果”，受到很多健身达人、减肥人士的喜爱。
因为其所含的多是不饱和脂肪酸，又有膳食纤维，不仅饱腹感强，还能平稳血糖、补充营养。
但是其含油量也不容小觑，它是一种高能量低糖高脂肪水果——其脂肪含量高达15%-30%（猪里脊的脂肪含量仅仅是8%）；每100克牛油果所含热量高达161大卡！
牛油果不是不能吃，只是不能多吃，一天1个即可，亦或者日常用它替代蛋黄酱、炼乳、高糖高油脂的调味品也是不错的吃法。
第3名：榴莲
又到一年榴莲上市的时节，不少人应该买了一个又一个了吧？但吃多了不仅容易上火，还容易胖！
榴莲因为其营养价值丰富、口味独特，被称之为“水果之王”。但榴莲的含糖量、脂肪量高，水分少，需要控制体重的人不宜多吃。
每100g榴莲中大约含有150大卡的热量，其中脂肪含量占到3.3g，糖分占到28.3g。
第4名：香蕉
香蕉富含纤维和果胶，能帮助快速充饥，其所含的钾元素还能起到去水肿的功效，但它唯一的缺点就是热量高——每100克香蕉含热量115大卡，含糖量也高达22%！
此外，像菠萝蜜、荔枝等热量也在100大卡以上；红毛丹、雪梨、柿、山竹、荔枝、桂圆、火龙果则属于中等热量（50~100千卡/100克）水果。
想减肥的人上述水果更好少吃，取而代之选择像橙子、樱桃、柚子、草莓、木瓜等低热量水果。
除了水果，生活中其实还有不少易被忽视的高热量食物，它们看似“零脂肪”、“非油炸”，但却是“热量炸弹”！
02
不起眼的“热量炸弹”
01
鸡爪
别看鸡爪没什么肉，热量却是鸡胸脯肉的2倍还多！
一般1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304kcal），就相当于吃了两小碗米饭（约260克）。
鸡爪中的蛋白质虽然是胶原蛋白，但是其吃进去后利用率较差，很难达到美肤的效果，吃多了反而会一身膘~
02
部分加工豆制品
像油豆皮、豆泡、腐竹等加工豆制品也是很多人喜欢的。但是它们在 *** 的过程中因为要经过油炸的工序，本身就携带过多的油脂，热量自然较高，而多孔的性质，则进一步地升高了脂肪含量。
100克油豆皮=2碗米饭、100克豆泡=3碗米饭、100克腐竹=4碗米饭，所以食用时千万要控制量。
03
一些风味酸奶
说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富，其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收，并帮助加速肠胃蠕动，清除肠道垃圾。
但并不是所有的酸奶都有助于减肥的，像风味酸乳、风味发酵乳中会添加大量的糖，含糖量一般都在8%-14%，多喝反而容易长胖。
因此，买酸奶时要注意看营养成分表，尽量选择添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的。
04
一些混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……
不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还是选择纯燕麦片。
05
啤酒
在一些国家会把啤酒称作“液体面包”，虽然说法有些夸张，其营养并不能与面包媲美，但是其热量的确可以和主食相比——100克的啤酒含有32千卡的能量，我们平时喝的500ml装的啤酒相当于一个馒头的能量，经常的大量饮啤酒，体重当然会渐渐增加。
而且喝酒时很多人往往还配着烧烤、炸鸡等高热量的食物；再加上酒精在肝脏分解时，会扰乱代谢规律，拖慢了食物的热量消耗，就更容易引起脂肪堆积了。
总有人说：天天都在减肥，但身上的肥膘总是掉不了，快回忆一下，看看您是不是也中了这些饮食陷阱了~
来源： CCTV回家吃饭
3个鸡爪热量堪比两碗饭！这些意想不到的“热量炸弹”，很多人天天吃研究发现，控制每日的热量摄入不仅有助于减肥、预防糖尿病，对于延缓衰老也有助益。
奶茶被很多人称为日常“续命水”，也是大家所熟知的高热量饮品。
但生活中也经常有人会发出这样的疑问：“我不喝奶茶，甚至连饭都不吃了，为什么还是瘦不下来？”
图片来源于 ***
其实，这往往是忽略了一些不太起眼却热量很高的食物。
要想控制热量，就需要少吃高热量食物。
而除了炸鸡、薯片、奶油蛋糕等大家都知道的高热量食物之外，生活中其实还有不少隐藏着的“热量炸弹”，很多饭团可能还误以为它们热量低，天天都在吃。
1、看上去干巴巴的鸡爪
鸡爪是很多饭团的“心头好”，无论是作配菜，还是当零嘴都非常合适。但你可能不知道，看上去干巴巴没什么肉的鸡爪，实际上吃下去的每一口都是“油”。
鸡爪的脂肪含量为每百克254kcal，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着吃2、3个鸡爪热量就约等于吃了两碗米饭。
另外，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，对血压、血管健康可能造成不利。
2、没选对的“风味酸奶”
很多人都觉得酸奶不仅富含优质蛋白和钙，其中的益生菌还能促进肠胃蠕动，帮助食物的消化和吸收。但你若想获得酸奶的这些功效，首先得“选对” 才行。
酸奶可分为发酵乳和风味发酵乳两大类。其中发酵乳只以奶或奶粉为原料，不添加其它成分；风味发酵乳中虽可添加果汁、果粒、谷物等物质，但要求蛋白质含量需高于2.3g/100g。
而不少饭团买回家的“酸奶”，如果仔细查看包装上的产品类型，可能会发现它其实只是饮品、饮料，根本不属于酸奶。这类产品中添加糖等成分通常不少，常吃很容易导致肥胖。
注意：即便购买的是正宗酸奶，也不建议在刚吃饱后喝。这样不仅起不到助消化的功效，反而还会增加肠胃负担。
建议在餐前、两餐之间或是餐后1小时再饮用酸奶。
3、看似健康的水果干
水果干因为除去了大量水分，所以剩下的果干中糖分占比相对就比较高。比如新鲜的杏子糖分水平在9.5%左右，当其干燥后糖分就会上升到50%以上。
而且，有些厂家为了提升口感，在 *** 时还会额外添加白砂糖等调味剂，特别是像山楂等本身吃起来比较酸的水果，加工时更会多多放糖。根据统计，吃8根山楂条（约50g）摄入的热量就能达到178kcal。
所以，大家在购买水果干时也需要仔细查看配料表，尽量选择添加成分少的；吃的时候要控制食用量，尤其是糖尿病人更不能多吃。
注意：椰子、牛油果、榴莲等水果本身就是高糖、高热量食品，即便是新鲜的也需要控制食用量，不能吃得太多。
4、多样的加工肉制品
撒尿牛丸、鱼豆腐、龙虾丸等各类丸子是很多人吃火锅时的标配，少了它们，火锅都少了滋味。但你可能万万想不到，这些火锅丸子的热量其实也不低。据测算，6颗牛肉丸（100g左右）热量高达217kcal，比米饭都多。
除了火锅丸子之外，香肠、肉松、午餐肉、牛肉干、鱿鱼丝等加工肉制品的热量也都不低。比如一根香肠、100g鱿鱼丝的热量都超过了300kcl。
常吃这些加工肉制品，难怪有些朋友会抱怨“明明吃得不多但还是长胖了”。
5、越吃越香的腐竹、油豆腐
大豆及其制成的豆制品富含优质蛋白，适当食用有助于维持肌肉力量、提升人体免疫力，对部分不爱吃肉或不能吃肉的人来说是一种很好的替代食品。
不过在豆制品中其实也隐藏着“热量炸弹”。比如腐竹，它是由大豆磨成浆煮开后最上面凝结的一层油皮 *** 而成，因而集结了大量的脂肪。据统计，每百克腐竹的热量接近460kcl，如果靠运动消耗，需要爬楼梯运动1个小时左右才行。
再比如油豆腐、油面筋，名字中就带了一个“油”字，可见其油脂含量不会低。所以大家在吃豆制品时也要注意挑选品类，并控制好食用量。
6、酸爽开胃的凉皮、凉面
很多人不想吃饭时就喜欢来上一碗凉皮、凉面，酸爽又开胃。
但是，凉皮、凉面的本质也是精致碳水，升糖指数较高，还缺乏B族维生素、膳食纤维。
从热量来看，100g凉皮的热量约为117kcl，和一碗米饭差不多；100g凉面的热量约为283kcl，是米饭的两倍多。而且因为有醋、辣椒等各种调味料的 *** ，大家一不小心就容易吃多，超过平常米饭的食用量，摄入的热量自然更高了。
总而言之，日常生活中大家要重视食物的热量，学会查看食物的营养成分表，不要忽视一小块巧克力，一杯饮料的热量，合理选择食物的种类和数量，为我们的健康保驾护航！
文章内容综合整理于：CCTV回家吃饭、科普中国
“猛长肉”的4种食物，热量等于几碗米饭，很多人爱吃，难怪易胖“猛长肉”的4种食物，热量等于几碗米饭，很多人爱吃，难怪易胖
你想减肥吗？想一夜爆瘦吗？想都不要想，那是不可能的。
很多人都说自己是易胖体质，喝凉水都长肉，喝水是不会长肉的，让你长肉的只能是你吃的食物。有些食物看似没什么油，其实热量非常高，如果你经常吃的话，就很容易长胖。
今天我就和大家说几种“猛长肉”的美食，很多人都爱吃，都是高热量的，如果不想长胖的话，以后更好少吃。
1、鸡爪
喜欢吃鸡爪的人不少，比如泡椒凤爪、柠檬鸡爪，鸡爪小小的，而且吃起来软糯Q弹，不少女性朋友一次能吃一大盘。看上去脂肪很少，其实鸡爪的热量很高。每百克鸡爪含有254大卡的热量，一个鸡爪可食部分约30克，也就是说吃3个鸡爪相当于2碗米饭，想不到吧！
吃鸡爪不如吃鸡胸肉，热量只有鸡爪的一半，分享一道凉拌鸡丝，酸辣爽口，特别好吃。
【凉拌鸡丝】
准备鸡胸肉、黄瓜、食盐、生抽、老抽、香醋、白糖、蚝油、辣椒油。
之一步、鸡胸肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒、食盐，小火煮15分钟，捞出晾凉，用手撕成鸡肉丝，放一旁备用。
第二步、黄瓜洗净，不去皮，擦成黄瓜丝。切一些蒜末放入碗中，加一勺辣椒面、一勺白芝麻，锅里烧一些热油，浇在上面，激发出香味。
第三步、加入食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖，用筷子搅拌均匀，浇在撕好的鸡肉丝上即可。
2、猪蹄
爱吃猪蹄的人也不少吧，猪蹄有很多胶原蛋白，可以美容养颜，是女人的美容菜、男人的下酒菜。虽然猪蹄很好吃，但经常吃它会猛长肉呀。每百克猪蹄含有260大卡的热量，一个猪蹄重1~2斤，可食用部分有200~500克，自己算算吃进去了多少热量。
以后别经常吃猪蹄了，多吃些里脊肉，热量只有155大卡，补充蛋白质，瘦身还强壮。
【水煮肉片】
准备里脊肉、绿豆芽、油麦菜、豆腐皮、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、鸡蛋、食盐、食用油、豆瓣酱、生抽、淀粉、白芝麻等。
①里脊肉切片，洗干净后挤干水分，加食盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉、鸡蛋、食用油拌匀，腌制20分钟。
②烧一锅开水，放入豆芽、豆皮、油麦菜，焯水1分钟，捞出放入盆中。葱姜蒜，干辣椒切好，起锅烧油，下入小料爆香，加豆瓣酱炒出红油，加入食盐、生抽调味，加水烧开。
③下入里脊肉片，煮至变色后捞出，放在菜上，把汤也倒入盆中。在肉片上放一些蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面，泼上一些热油，激发出香味，撒上白芝麻即可。
3、腐竹
腐竹软嫩筋道的口感，很多人都爱吃，比如凉拌腐竹，一个人能吃一大盘。腐竹的热量非常高，每百克含有485大卡，吃一盘就吃下去上千大卡的热量呀，能不胖吗。同样是豆制品，豆腐的热量就小多了，因为它含有丰富的水分。
【肉末豆腐】
准备嫩豆腐、里脊肉、蒜瓣、香葱、食用油、食盐、生抽、淀粉。
①里脊肉洗净，切成肉末，豆腐切小块，蒜瓣切末，香葱切葱花。起锅烧油，下入蒜末爆香，倒入肉末炒出香味，变色后加入生抽翻炒上色。
②加入适量水，大火煮开，放入豆腐块，加适量盐，盖上盖子煮3分钟，淀粉加水搅拌均匀淋入锅中，撒上葱花即可出锅。
4、玉米
很多人吃玉米减肥，能减肥吗？每100克玉米含有110大卡的热量，一根玉米可食部分约150克，也就是含有265大卡的热量，也相当于2碗米饭呢。要是干玉米的话，热量会更高。吃玉米不如吃芋头，只有56大卡的热量。
【剁椒蒸芋头】
准备芋头、剁椒、豆豉、蒜瓣、葱花、生抽、食盐、香油。
①芋头去皮洗干净，大芋头就切条，小芋头就切块，放入盘中。蒜瓣切末，香葱切葱花，小碗里加入一勺剁椒、一勺豆豉，再放入食盐、生抽，用筷子搅拌均匀。
②把料汁浇在芋头上，蒸锅加水烧开，上锅蒸15分钟，取出后撒上葱花和香油，即可食用，软糯可口，咸香鲜辣，特别好吃。
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看似“减脂快”的食物里，隐藏着“热量炸弹”，难怪挨饿也长肉甜品，炸鸡，可乐，榴莲，等等这些食物是一提，大家就知道热量很高的食物。但在我们的餐桌上，其实还有很多看似热量低，实际却热量很高的隐藏型“热量炸弹”。
低脂？挨饿？看着重量不减反增，心里纠结又能怎样呢？或许，这些隐藏着的“热量炸弹”，大概就是我们每天吃得都很讲究，但却依然蹭蹭蹭长肉的原因所在吧！
今天，老于就向大家介绍一些此类的食物，大家看看是不是有中招呢？
沙拉酱等酱汁
有哪个女人没有吃过减脂餐呢？估计很少！在减脂期间，减脂餐是我们非常热衷的美食。生菜，黄瓜，西红柿，水果，水煮大虾，水煮鸡肉，或者是牛肉，等等这些食物随意搭配在一起，的确热量不高。
但是，这些食材只是水煮后吃，或者直接生吃吗？不是的！为了口感，我们往往还要加上一些酱汁。比如，沙拉酱，千岛酱，等等。
其实，问题就出现在这些酱汁上。这只是我们平日里经常吃的一种沙拉酱，仅仅100克，就可以达到610千卡的热量，而100克的脂肪含量更是高达63克。
而用100克的沙拉酱做一份减脂餐，这是再寻常不过的了了。现在你可以算一下，你吃的那些所谓低脂的减脂餐，真的是低脂吗？
鸡爪
当我曾经在低脂饮食一段时间后，以鸡爪全是皮和骨头，没肉为理由，开了一顿荤。可结果是，一段时间的坚持，全都化为了乌有。
下面请大家看一下以下各种鸡爪的热量：生鸡爪的热量是100克254千卡，那种小零食鸡爪看上去比较低，是100克121千卡的热量，像时下流行的柠檬鸡爪的热量是100克146千卡，等等。
接下来，我们再来算一笔账。所谓的100克鸡爪，大约只有两个的量，如果鸡爪小的话，可能会有3个。你一次性能吃几个啊？
两个鸡爪的热量，就等于将近两碗米饭的热量，等于一个馒头的热量。这样算来，应该够直接了吧？看似全是骨头，连肉都没有的鸡爪，原来真的是隐藏的“热量炸弹”啊！
椰肉
炎炎夏日，各种冷饮成了我们生活中的亮点。但女人怕胖，于是找到了低脂低热量的椰青，来作为天然冷饮。
没错，的确如此，椰青营养价值高，热量低。冰镇过后，喝起来冰爽透凉，的确比超市里卖的各种饮料健康又低脂。请注意，我说的是椰汁！而不是椰肉！
喝完了椰汁，将椰青的壳敲碎，里面的椰肉也不能浪费了。用勺子挖着吃，带着浓郁的奶香味，淡淡的甜味，真的是好吃极了！
但是，你知道椰子肉的热量有多少吗？100毫升的椰汁，热量仅仅只有18千卡。但100克的椰肉，热量却可以达到354千卡。而354千卡的热量，却需要34分钟的慢跑，才能将其消耗掉。
所以说，椰肉也是妥妥的隐藏型的“热量炸弹”。一不小心，就又要长肉肉了！
加工型的燕麦片
在燕麦片里倒上酸奶，这是很多人都喜欢的低脂轻食。咱们先不说酸奶的热量，光是这些燕麦片的热量，你有算过吗？真的是低脂吗？
时下流行的酸奶燕麦片，坚果燕麦片，水果燕麦片，等等这些都是标榜的低脂健康饮食。但实际上，100克酸奶燕麦片的热量是437千卡，100克坚果燕麦片的热量更是要高于437千卡。
并且我们在吃这些燕麦片的时候，往往还要倒入酸奶泡着吃，这样一来，热量根本就无法估算了。而看似低脂的燕麦片，也的的确确的混迹在了我们的日常饮食中，看似低脂，实则高热量。
以上这4种食物，都是在我们日常生活中，甚至是低脂饮食中，出镜率极高的食物。这些食物看似低脂，实际上却是吃了不耐饿，并且热量很高的。所以，与其这么饿着遭罪，倒不如吃点别的，吃饱了再说。
除了以上这4种食物，你们还知道哪些是隐藏着的“热量炸弹”呢？欢迎大家在评论区留言！谢谢观看！
三个鸡爪=两碗饭？九种食物堪称「热量炸弹」减肥要注意身边有很多同事喊着每天要减肥，感觉每天吃的也不多，但是怎么就瘦不下去呢？
通过观察她的饮食，Vivi发现，其实很多所谓的减肥食物，根本不减肥，反而是应该远离的“热量炸弹”。
就是因为对食物没有一个全面的认知，所以导致减肥路上多了很走了很多弯路。
究竟什么样的食物菜式减肥食物呢？什么样的食物，又是应该远离的热量炸弹呢？
鸡爪
鸡爪子是很多人的心头爱，尤其是市面上常见的泡椒凤爪啊，炖到软烂的鸡爪啊，都非常好吃。很多人比较疑惑，鸡爪子不都是骨头？为什么热量会高呢？
从热量上来说，100g鸡爪子，就有254kcal的热量，跟猪蹄差不多，也就是说，一边看电视一边吃两三个鸡爪，差不多等于吃了两碗米饭。
而且外面卖的鸡爪制品，除去热量来说，盐的含量也不低，吃多了还容易导致钠摄入超标。
沙拉酱
吃蔬菜沙拉的时候单吃菜是真的难吃，很多人会选择拌着沙拉酱一起吃，味道是好了，热量也来了。
用来拌菜，多多少少得用20g沙拉酱，要知道20g沙拉酱，就有120kcal的热量。再搭配上点别的食物，一顿饭轻轻松松上七八百大卡，委屈了自己，热量也没少摄入。
排骨肉
最近猪肉价格降低，很多人在周末的时候会选择买一些排骨来炖，都知道猪肉脂肪含量高，但是排骨都是瘦肉，应该好一些吧？
其实没有，这完全就是侥幸心理，100g猪肋条的热量，差不多是557kacl，并且里面还有57.1%左右的脂肪含量，而想要消耗掉这点热量，差不多要慢跑90分钟吧。
怎么样？手里的排骨还香么？
果汁
很多人水果吃不到每日的量。于是选择榨汁食用，觉得方便，好喝还能摄入足够的水果量。
其实不是，鲜榨的果汁仅保留了水果中的糖分和部分鲜味素，里面的膳食纤维基本都被破坏。而且一般果汁需要日常摄入的3-4倍水果，这么一来果糖摄入增加了，营养并没有多。
谷物麦片
减肥的时候要多摄入膳食纤维，于是各种各样的麦片应运而生。什么水果的，低脂的，全麦的等等。
打出的旗号无疑都是健康、粗粮，全麦，膳食纤维等关键词。
其实很多麦片，虽然是麦片，但是是被枫糖处理过的，同时里面还加入了水果干等食材，看着健康，热量和糖分可一点都不低。
所以在选择麦片的时候，一定要注意配料表和营养成分表。
风味酸奶
酸奶是很多人减肥过程中的独宠饮品。酸奶不仅有优质蛋白和钙，其中的益生菌还能促进肠胃蠕动。
但是在酸奶的选择上，要注意，要选择酸奶，而不要选择什么乳制品，饮料等饮品。
而且在挑选的时候要注意配料表，更好选择添加糖比较少，碳水化合物在12%以下的产品。
加工肉制品
很多人在早餐的时候会煎一个培根，做个火腿等，这种肉类都属于加工肉。加工肉就是高油、高盐、高热量的食物。根据测算，100g左右的牛肉丸，就有217kcal，比米饭的热量还要高，而且一根香肠的热量轻轻松松超过300kcal。
腐竹
很多人觉得腐竹，豆泡类，诶这不是豆制品嘛？但是这种经过加工而成的豆制品也是热量炸弹，100g腐竹的热量接近40kcal，要爬楼梯一个小时左右才能消耗掉。
所以在吃豆制品的时候，还是推荐吃普通的豆腐即可，越少加工的食物越好。
凉皮、凉面
夏天吃一个凉皮是很多人的选择。其实凉皮的主要成分就是粮食和淀粉，妥妥的属于精致碳水，升糖指数高，同时凉皮吃凉皮的时候一些调料，辣椒油，麻将等调味料也会增加热量摄入，让你一不小心就会吃多。凉面更是如此。
有些食材是不是没有想到热量竟然那么高？所以想要减肥，首先要明确什么能吃，怎么吃，吃多少。再配合上适量的运动，减肥效果才可以事半功倍呀~
参考文献
<1> 《天啊！这些食物竟然是隐藏的热量炸弹》 丁香医生
<2> 《你以为的减肥食物，其实是“热量炸弹”！别再上这3种健康食物的当了！》 *** V暖暖的味道
<3> 《3个鸡爪热量堪比两碗饭！这些意想不到的“热量炸弹”，很多人天天吃！》 大医教你吃
个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀～
3个鸡爪热量堪比两碗饭！这些意想不到的“热量炸弹”，很多人天天吃！研究发现，控制每日的热量摄入不仅有助于减肥、预防糖尿病，对于延缓衰老也有助益。
但也有人会发出这样的疑问：“我不喝奶茶、不吃奶油蛋糕、不吃炸鸡，甚至连米饭都吃的很少，为什么还是瘦不下来？”
其实，这往往是忽略了一些不太起眼、热量却很高的食物。快看看有你瘦不下来的“罪魁祸首”吗？
01鸡爪
鸡爪是很多人的“心头好”，无论是作配菜，还是当零嘴都非常合适。但你可能不知道，看上去干巴巴没什么肉的鸡爪，实际上吃下去的每一口都是“油”。
鸡爪的脂肪含量为每百克254kcal，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着吃2、3个鸡爪热量就约等于吃了两碗米饭。
另外，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，对血压、血管健康可能造成不利。
02没选对的“风味酸奶”
很多人都觉得酸奶不仅富含优质蛋白和钙，其中的益生菌还能促进肠胃蠕动，帮助食物的消化和吸收。但你若想获得酸奶的这些功效，首先得“选对” 才行。
一些加了果粒、糖浆、稀奶油等的酸奶只会让你越喝越胖！
【挑酸奶的小技巧】
①挑选酸奶时，注意是否标注有“风味发酸乳”，一旦有“风味”这两个字，就不是原味酸奶，增加有一定的添加剂和热量。
②养成看配料表的习惯，尽量避免含有稀奶油、白砂糖、蔗糖等成分的酸奶。
③看营养成分表，优先选择能量、脂肪、碳水化合物少、蛋白质高的酸奶。
03“吸油”的蔬菜
疏松多孔型蔬菜，像茄子、豆角，里面有很多网状空隙，烹饪时会吸收大量油脂，比吃肉还容易发胖。
【吃绿叶蔬菜小贴士】
①对于比较吸油的绿叶蔬菜，更好先焯水再烹饪着吃，让水分将原本的孔隙填满，也就没那么吸油了。
②把蔬菜焯水焯熟，然后沾着酱汁吃，省掉了再烹饪这道工序。
04部分豆制品
代表：腐竹、油豆腐、油豆皮。
一些豆制品是通过豆浆、豆腐等再加工制成的，多了几道手续，不但流失了较多的营养，还增加了不少脂肪。
①100克油豆皮=2碗米饭。
②100克豆泡=3碗米饭。是将豆腐切成小块后放在热油里面炸制而成，本身就吸收了不少油脂。
③100克腐竹=4碗米饭。腐竹虽然蛋白质含量高，但脂肪含量也不低。
05仿荤素食
随着素食爱好者越来越多，很多仿荤食物也开始流行起来，尤其是菇类仿荤食品，口感近似肉，很受一些素食朋友的喜欢。
菌菇本身是很好的健康食物，但是做成仿荤菜以后，里面的营养成分被破坏不说，还可能有食品添加剂、高糖、高盐，吃多了只会越来越胖。
06混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还是选择纯燕麦片。
（CCTV回家吃饭）
这几种食物是隐藏的“热量炸弹”，很多人却拿它来减肥！难怪越来越胖一提起“高热量”，大家立马就能想到炸鸡、汉堡、薯条、蛋糕……在这个几乎全民都在减肥的时代，多数人都会有意识地尽量少吃或不吃这些食物。
然而你知道吗？我们的餐桌上还隐藏着很多“热量炸弹”，有些一直以来被大家误认为是热量低，可以放心吃的食物，实际上却在悄悄地使你变胖。
看看下面这些坑你踩过吗？
1
加了各种酱料的减脂餐
减肥，怎么可能少得了各种减脂餐呢~生菜、黄瓜、西红柿、水果、水煮大虾、水煮鸡肉，或者是牛肉等这些食物随意搭配在一起，加点灵魂酱料，拌一拌，味道都还不错。
食材的确是低脂、高蛋白的，符合减肥需求，但问题就出现在这些酱汁上——像常见的沙拉酱，热量高达800千卡/100g，是瘦牛肉的8倍；更关键的是，沙拉酱多是由植物油和蛋黄等搅拌而成，含油量约为80%，摄入过多也容易导致甘油三酯升高。
另外，目前市场上售卖的辣椒油，每100克的热量约870大卡，再加上钠含量也是非常的高，减肥的你要是天天吃、顿顿吃，真的伤不起啊~
所以吃减脂餐的要注意，尽量远离沙拉酱、蛋黄酱、芝麻酱、油辣酱等高热量的酱料，更推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、无糖酸奶等代替。
2
选材不对的凉拌菜
天气一热，凉拌菜的受欢迎程度则直线上升，不仅清爽可口，还总给人一种吃了不会胖的感觉~
的确，若你吃的是拌黄瓜、拌胡萝卜丝等低热量的食物，可以帮助减肥，但你若是连食材都没选对，反而会越吃越胖！看看下面这些高热量的食材是你的凉拌菜中常出现的吗？
1腐竹、豆腐皮
我们推荐大家平时注重大豆及其制品的摄入，像豆浆、豆腐、豆干等都可以，但腐竹、豆腐皮却并不是很推荐——100g的豆腐皮热量是447大卡，100g腐竹的热量是457大卡。要知道100g瘦肉也就143大卡~
2花生
很多凉拌菜都喜欢撒一把花生，吃起来很是提香~但花生是可以用来榨油的，含油量可想而知，其热量自然也不低。
每100g花生的热量大约是313大卡，而米饭每百克热量也就116大卡。
3凉粉类
除了蔬菜，很多人还会额外加一份凉皮或者凉粉等，但这其实比吃米饭热量还要高。
每100克凉皮含有117大卡的热量，和米饭的热量差不多；但若论营养价值，当属凉粉类小吃更低。
因为淀粉在加工时要去掉大部分蛋白质，洗淀粉的过程中，又损失了绝大部分可溶性的B族维生素和钾等矿物质，剩下的几乎是纯淀粉。
而且我们在吃凉皮、凉面的时候，因调味料对味蕾的 *** ，通常吃得更多（一碗米饭也就150克左右，一份凉皮或者凉面通常有300克左右），摄入的能量往往也更多。
3
一些风味酸奶
说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富，其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收，并帮助加速肠胃蠕动，清除肠道垃圾。
但并不是所有的酸奶都有助于减肥的，像风味酸乳、风味发酵乳中大多会添加大量的糖，含糖量一般都在8%-14%，甚至还会添加稀奶油等成分，多喝反而容易长胖。
因此，买酸奶时要注意看营养成分表，尽量选择添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的。
4
又香又脆的混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还是选择纯燕麦片。
5
吃起来没肉的鸡爪
卤鸡爪、泡椒鸡爪、柠檬鸡爪等等，无论是作配菜，还是当零嘴都非常合适。别看鸡爪没什么肉，热量却是鸡胸脯肉的2倍还多！
一般1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304kcal），就相当于吃了两小碗米饭（约260克）。
而且，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，盐含量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，容易影响血压、血管健康。
也别想着吃鸡爪可以美容，鸡爪中的蛋白质虽然是胶原蛋白，但吃进去后利用率较差，很难达到美肤的效果，吃多了反而容易一身膘~
6
喝起来清爽的啤酒
在一些国家会把啤酒称作“液体面包”，虽然说法有些夸张，其营养并不能与面包媲美，但是其热量的确可以和主食相比——100克的啤酒含有32千卡的能量，我们平时喝的500ml装的啤酒相当于一个馒头的能量，经常的大量饮啤酒，体重当然会渐渐增加。
而且喝酒时很多人往往还配着烧烤、炸串等高热量的食物；再加上酒精在肝脏分解时，会扰乱代谢规律，拖慢了食物的热量消耗，就更容易引起脂肪堆积了。
7
甘甜的椰肉
夏季炎热，来杯冰凉的椰汁，或者是椰子冻都非常解暑。
很多人觉得椰汁热量低，椰肉的热量同样会低，那你就大错特错了！每100克鲜椰肉所含的热量有354千卡。如果想要消耗这些热量，大概需要慢跑40分钟，骑自行车50分钟，走路90分钟。所以建议大家椰子水可以多喝，椰子肉更好少吃点。
对于想要减肥，或者是本身有三高、血管问题的人，日常饮食更要注意，上述这些“热量炸弹”尽量少吃。
（养生大国医）
3个鸡爪热量堪比两碗饭鸡爪虽然肉不是很多，但是多皮、筋，胶质满满，用来卤制、红烧、煮汤都别有一番风味，既能当零食，也能当菜。就是这样一款备受喜爱的食材，热量却超乎你的想象：吃3个鸡爪的热量，堪比两碗饭。
来源： 健康八桂
