七夕催热昆明“浪漫经济”，鲜花线上采购刷新“5·20”纪录

8月14日，一年一度的七夕来临，作为中国特有的“情人节”，七夕已经成为越来越多年轻人的“重要节日”。

这一天不仅是情侣们花式秀恩爱的日子，也是商家们开启各种营销大战的好时机。

近日，春城晚报-开屏新闻记者发现，无论是线上商城还是线下实体店，纷纷打出“浪漫七夕”的口号，在店内营造出粉色浪漫的氛围，让消费者一看便充满甜蜜的幸福感。促销活动已经开启，昆明的“浪漫经济”如何呢？连日来，记者走访了同德广场、万达广场、南亚风情园、家乐福、斗南花市等地了解到，珠宝、化妆品、甜点、鲜花、巧克力、餐饮店的情侣套餐等仍是七夕促销的主打产品。

商家花式促销，覆盖衣食住行

8月12日下午，记者在同德广场走访了解到，从8月13到15日期间，商场内大多商家推出打折促销活动，覆盖吃喝玩乐，包括优衣库、无印良品、中国李宁、施华洛世奇、完美日记、戴森、屈臣氏、星巴克、伏见桃山、霸王茶姬、婴格、长亭酒馆、黑森林等上百家商户，此外还将在14日举办首届2021TKP正儿八经咖啡节，期间将会推出咖啡集市、音乐派对、咖啡大赛、集印章赢盲盒、七夕游园会等丰富多彩的活动，还推了50元团100元昆明广场礼品卡等。

此外，记者在万达广场和南亚风情园商场了解到，商家促销活动十分普遍，主打爱情的珠宝、鲜花、化妆品、蛋糕等是不可或缺的主角。

七夕，是牛郎织女鹊桥相会的日子，跟心爱的人一起吃饭、漫步星光下的街头是再浪漫不过的事了。记者通过美团外卖平台了解到，平台推出了七夕巨惠节，上至一些高大上的连锁餐厅，下至接地气的快餐小店，包括皇冠假日酒店、必胜客、海底捞、哈根达斯、好吃不贵锅边洋芋、河山羊羊肉米线等一众商家均参与了七夕巨惠节活动，且大多推出了情侣套餐和折扣，折扣更低至2.4折。

此外，记者注意到，在某地图软件上，还推出了七夕打车优惠套餐和预订酒店等优惠活动。

七夕消费者消费热情高

位于双桥村附近的一家鲜花店主陶女士告诉记者，上半年的2月14日、5月20日和下半年的七夕是鲜花销售的高峰，所以店内提前好几天就开始备货了，情人节前夕提前预定的鲜花是按当时的市场价格算，情人节当天订购鲜花价格就会高出许多。店内的鲜花价格从50到500元不等，大多消费者是从线上订购。“七夕当日销量至少是日常单量的7到8倍”，陶女士表示，主要是由于年轻人越来越看重仪式感。

“每年的七夕当天，餐厅生意都特别好，今年餐厅推出了价值268元的情侣套餐”，同德广场内一家西餐厅负责人刘先生告诉记者，情侣套餐主要针对的是20岁至30岁的年轻顾客，价格相对适中，在七夕节的前3天，已预订出了十几桌。

8月11日下午，记者在万达广场看到，尽管当天是工作日，也有不少情侣模样的人群在选购珠宝。珠宝销售人员王女士表示，珠宝销售淡旺季很明显，七夕也是销售高峰，有的顾客10月份结婚，会在七夕商家做活动就将珠宝买掉，也有些女性朋友会趁七夕给自己或家人挑选礼物。“我是在给我妈妈选一个项链，链子和坠子控制在7000元以内吧”，孔女士告诉记者，妈妈帮自己带孩子挺辛苦，就趁着商家做活动给她选个礼物。

正在中国黄金（万达店）询价的赵女士告诉记者，自己和男友刚刚订婚，准备看看首饰，为婚礼准备，这两天恰好遇到七夕节优惠活动，如果合适，就打算购买了。

“七夕节马上到了，今年我打算送老婆一份礼物”，李先生表示，谁说七夕只是年轻人的节日，当天正好是周末，我打算带老婆去吃她喜欢的火锅。

除了外出购物，也有不少消费者选择线上消费，27岁的林先生告诉记者，今年七夕节，自己已经提前在网上给男朋友订购了鲜花和花西子的情人节国风礼盒，还准备在七夕当天带女朋友出去吃个大餐来表达爱意。

女性对节日期望值更高

“情人节收礼物似乎是女性的专属吧！我从来没给老公送过情人节礼物。”市民谭女士告诉记者，自己只会在老公生日当天送礼物。

记者发现，男性士和女性对情人节的期待存在差异，市场里似乎也很少推出适合男性的情人节礼物，而大多是鲜花、化妆品、巧克力等女性偏爱的物品。记者采访了多名女士，她们均表示，很期待跟另一半一起过一个浪漫的情人节，希望他能给自己小惊喜和心爱的礼物，但没想过要给另一半准备惊喜、礼物等。

“情人节，我还是希望男朋友能够给我准备点小礼物。”小陈说，不管是什么礼物，只要他有这份心意就好。

随后，记者又采访了几位男性，他们均表示，节日对于他们而言没什么期待，甚至要不是另一半提醒，都会想不起来，也不会想着要收礼物，主要是想着怎么让另一半高兴。“我和我女朋友在一起3年了，每年都会一起过七夕，今年也不例外，礼物我已经准备好了，餐厅也预订好了。”28岁的小易告知记者。

线上采购鲜花刷新“520”交易记录

鲜花总能把情人节衬托得更加浪漫，今年七夕节的鲜花市场如何呢？

8月13日，记者从斗南花卉产业集团获悉，斗南花卉市场在七夕期间日均交易量维持在4000万枝左右，其中对手交易在日均3800万枝左右，拍卖交易量在日均220-270万枝之间，交易价格较去年同期下滑约40%，均价在0.8元左右，大大出乎花商花农的预期。“主要原因还是疫情在多地反弹的缘故，花店和经销商对七夕期间的花卉消费需求有担忧，而种植面积扩大和延续对今年情人节、“5·20”行情大涨的预期造成上市供应量上涨，在供大于求的形势下交易价格下滑是必然的结果”，斗南花卉产业集团总裁办相关负责人王女士告诉记者，8月9日，红色玫瑰高至5元/枝，朱丽叶塔多头玫瑰更高成交价5.83元，骄傲单头玫瑰更高成交价5.33元，13日起价格将缓步回调。

花易宝品牌营销处负责人左先生告诉记者，受疫情反弹影响，今年的七夕备货高峰期从往年的一周缩短到3—4天，价格从8月8日开始上涨。在花易宝网拍平台，8月7日到10日，日均出货量和交易额突破3万余批次和300万元以上，刷新“5·20”的交易记录。新用户因当地有疫情管控，不方便去当地市场调货，故选择线上采购，是平台增量的重要原因之一。

春城晚报-开屏新闻记者 李赛 摄影报道

实习编辑 董宇

校对 易科彦

编审 赵梅圭

烧洋芋、炸洋芋、煮洋芋、关于洋芋的N种吃法，基本所有人都爱

云南人对于洋芋的喜爱，从一句“吃洋芋，长子弟”的俗语中就可以感受到了！翻译过来就是多吃洋芋才能长得英俊漂亮。

于是洋芋的开始进入到云南的文化传承和血脉灵魂之中，从零食到主菜，洋芋开始承包云南人的一日三餐。

昭通和东川都是云南洋芋的主产地，由于气候凉爽，昼夜温差大，十分利于马铃薯淀粉积累，生产的洋芋都味道极佳！久而久之，也有了诸如“东川大洋芋”这样远近闻名的美誉。

焖、烤、炸、炒、烧，一个小小的马铃薯，在云南诞生出了专属于它的n种做法，再配上不同的佐料和调料，成为了不同的美味，快来一起看看这八种吃法你都吃过没有~

炸洋芋是洋芋的热门做法，有把洋芋切成块的麻辣洋芋，也有切成狼牙形状的狼牙土豆。

根据炸的时间，会有生脆口感和软面口感之分，不同的人对于炸的时间要求也不同，但是每个店家基本都可以根据自己的喜好让老板炸得脆一点或者面一点~

炸洋芋中加入的佐料也大不相同，有的店家放入的是特色的折耳根。

对于折耳根也就是鱼腥草的味道来说，很多人可能接受不了，但能接受的人一定爱的不行，像云南特色菜也有一道凉拌折耳根，很多菜品当中也会加入来调味。

此外也有的炸洋芋会加入大葱爆炒，把葱的香味融入到了洋芋香脆的外表中，还有加入花生脆、辣椒面的，让炸洋芋不仅本身香脆，口感和味道也香脆爆表！

把洋芋切成片以后再油炸，就变成了炸洋芋片。大到云南特色的牌子子弟土豆片，小到菜市场、街道两旁的炸洋芋片店。

把切得极薄的洋芋片，放入油锅中翻搅，一会儿洋芋片就变得金黄酥脆了~

有麻辣、椒盐、番茄等等口味可以选择，按斤售卖可以称满满一大袋，是宅家追剧的不错之选！

一个巴掌大的洋芋粑粑，却承载着不少云南人的儿时记忆。把洋芋磨成面，拌入佐料调味，再裹上面糊，根据不同的口味会加入茴香、豌豆等等。

一个个圆圆的洋芋粑粑在油锅里绽放出他们的香脆风味，喜欢吃辣的可以撒上一些辣椒面，每一口都是浓郁的淀粉味和辣椒香，外酥里软简直让人欲罢不能！

不管什么时候，很多老街、市场、医院、地铁口都会有推着小车卖烤洋芋的小摊贩，只需要几块钱，就可以买到一大个烧洋芋，拿在手心里是暖暖的。

在店里面吃烤洋芋，就变成了锅边洋芋，这样的洋芋店一般会配上可以自助的十几种蘸料任你搭配。

从乳腐汁、辣椒面到炸得焦香的瓜子仁和辣椒籽，再配上香菜、葱油等等应有尽有。

还带着热气的洋芋被老板切成小块，再配上调好的的佐料，洋芋的软糯香甜在佐料的点缀下美味又可口！

凉拌洋芋也是一种开胃的小吃，在泡菜店可以买到乳腐汁拌的洋芋，在傣族或者佤族餐馆，又可以买到折耳根香菜拌的极富民族特色的洋芋。

老奶洋芋也是云南的一种菜品，和土豆泥很相像，因为其绵软的口感，吃起来无需费牙力适合老奶奶们吃故得名老奶洋芋。

一般的老奶洋芋是将洋芋蒸软后碾碎，加入辣椒、茴香等不同的调料爆炒，其中傣味中的水腌菜老奶洋芋更是特色十足。加入傣族特色的自制水腌菜，洋芋绵密的口感和水腌菜的酸辣混合在一起，开胃又管饱，也是每一家傣味餐厅都能点到的美味！

总之，洋芋在云南是很多人都爱吃的，此外，许多省外人也喜欢吃，但在省外可能叫做土豆或马铃薯。

比煲仔饭更绝！鲜香美味还咔吱脆，有个锅就能做

前阵子，外婆老房子里的灶台拆掉了。

老太太挺伤心的，虽然早就没力气拾柴生火做饭，也搬进了新房，但灶台在多少是个念想。

她最近一直跟我妈念叨：菜菜更爱吃柴火饭了，每次底下的锅巴都是她吃的，这下吃不上了……

图源 ***

曾经，外婆在灶边忙着做饭，我更爱坐在灶膛口帮忙添柴加火，听柴火噼里啪啦的断裂声。

等到锅里焦香味传出，外婆就会把上面的米饭掀开，铲一块锅巴先给我解馋。

吃不完的锅巴，还会被外婆炕干用袋子密封起来，等攒够了就开锅油炸，那真是舍不得分享的美味。

跟大家聊起来，发现但凡在农村生活过的人，都对柴火灶有很深的童年滤镜。

总觉得用它做出来的食物，有种言语没法形容，科学没法解释的好吃。

比如四川小伙伴心心念念的箜饭，最早也是用柴火灶做的，为朴实无华的食材注入了灵魂香气。

洋芋箜饭

箜饭，是川渝、云南地区的特色农家菜。

跟我们广州煲仔饭、潮汕戈饭还有点像，都是饭菜结合的经典搭配。

一锅成饭菜，既是菜又是饭，即便不用准备别的菜式，也能喂饱全家。

这一口朴实而温软的饭香，让好几代人魂牵梦萦~

早前白米饭矜贵，老一辈便往饭中加入洋芋（土豆）、红薯、老南瓜这些根茎食材，以及豆角、扁豆、豌豆等时令蔬菜。

饱腹之余，杂粮与蔬菜的绵密清甜，与大米的Q弹软糯对比起来，也能收获不错的口感。

那会儿肉还是稀罕物，箜饭一般都是素食搭配。

神来一笔在于?下一勺猪油，将它卧在热腾腾的米饭上面。

融化后，脂香穿透了米粒，香味到处奔涌，也算是难得尝到的一缕肉香。

现在条件好了，大家更讲究吃得健康，猪油也从箜饭的 *** 中逐步退场。

取而代之的，有更多肉食的选择——猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、腊肠等。

没有现代化炊具的年代，箜饭要仰仗一个土灶台、一口双耳铁锅、一把干柴火做成。

借着铁锅的热力把米饭煨熟，炊烟袅袅下，柴火香、米香、菜香完美融合。

虽是乡土做法，箜饭却有着“粗菜精做”的坚持。

煸炒后的食材打底，铺上沥掉米汤的半熟米饭，武火、文火兼攻。

米饭和肉菜两相汇合后，水分腾腾发散，等到锅沿露出焦黄的金边，便大功告成。

这层锅巴，可不同于咱们广式煲仔饭的厚重。

它更轻薄一些，焦香和饭香打了个平手，让整碗饭层次凸显，美味翻倍。

家里还有灶台的幸运儿，赶紧开灶添柴，追忆这一口古早味道。

若是没有，一口轻薄导热好的铁锅备好，也能仿个七八成，划拉到下面，今天就来个一锅焖吧～

- 洋芋箜饭 -

< 食材 >

丝苗米250g 香菇100g 洋芋2颗 胡萝卜1根 广式腊肠2根 姜3片 小葱2根 花生油2大勺 盐2小勺 生抽1大勺

PS:此配方可做2-3人份

< 食谱 >

1.香菇、豆角、洋芋、胡萝卜、腊肠切小块

2.丝苗米洗净后，用1.5倍水煮至6分熟（偏硬的质地），网筛捞起沥干水分备用

3.热锅烧油，先放腊肠煸出油，加姜片去腥，加入洋芋、胡萝卜、香菇翻炒到半熟，随后加入豆角、2小勺盐、1大勺生抽，煸炒均匀

豆角较容易熟透，太早放容易煮烂

4.加入大半碗水，能没过大部分食材就可以了，把沥干水分的米饭均匀地铺在上面，筷子戳几个洞，以便透气，转小火盖上盖子焖至水分收干，大概10分钟

注意水不用加太多，不然米粒就会软趴趴

5.开盖后轻轻铲起锅巴，翻拌一下，最后撒上一把小葱就可以出锅啦

如果想锅巴更明显，可以在出锅前沿锅边淋2大勺花生油，转大火烤出厚锅巴哦~

趁着热气未散，饭勺快速搅动，让米饭和食材的滋味进一步融合。

一勺舀尽所有好料：洋芋沙糯，腊肠咸香，胡萝卜甜润，豆角清鲜，香菇弹牙……

世上所有美好的词汇，此刻都不足以形容此刻的愉悦。

米饭看似素白，实则油润醇香，每一口的满足感都要打满分！

当碳水碰上油脂，咸香遇上清甜，干饭人只管沉溺其中，好不畅快。

懂行的吃货（说的是我），还偷学了川渝人留的后手。

沥出来的米汤，点滴都不浪费，烫点蔬菜，就成了一碗素香的养生汤。

清清爽爽、原汁原味，箜饭就着汤水吃，整一顿下来落胃又熨帖！

难怪川渝人的箜饭学问里，有这样一句话：箜饭，只可以吃饱，从来没吃够！

这下子，本广东人真是狠狠地共情了！

曾经爱守在灶台旁边等一口投喂，看见自家升起炊烟就往回赶的小孩儿长大了。

在钢筋水泥的城市里，潦草地糊弄一日三餐，愈发怀念祖辈、父母辈对于吃食的虔诚、郑重。

在经历过匮乏的他们眼中，只要吃饱饭就没有过不去的坎儿。

柴火灶是渐渐淡出人们的视野了，但我们，还是要继续追逐烟火气啊。

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路边小吃狼牙土豆 *** 技术，4种口味，学会可以摆摊

曲靖村子旁不起眼小饭店，仅8张桌子，一般人来都能吃三碗米饭?

作为一个地道的曲靖人，随着一栋又一栋的大楼拔地而起，很多地方我几乎都叫不上名字了。今天这家店，要不是朋友介绍，我不敢相信一家好吃的美食店会选择开在这个地段。据说只有8张桌子，每天却要卖出百公斤猪脚。

面对马路，左边是做二手车的居多，右边是修理行居多，而这家店就是右边这条街上唯一一家餐饮店。

往下走一点，这里名叫“永福巷”。

听过金江农贸市场，现在才知道这里叫康家台子村。

小店的招牌倒是简单明了，叫客缘.干酸菜红豆猪脚，此时的我也很纳闷，开在这样的位置生意会好吗？估计大部分人路过都很难发现。

刚走到店里，还没来得及坐下，我们就被后门小喇叭里响起的叫卖声吸引了，隐约听着是“洋芋、洋芋、会泽的大洋芋”。

听着老板跟三轮车师傅的对话才知道，原来他们是长期合作的关系，每天负责给今天我们来的店家供货，每次来都是两 *** 袋。

住在楼上的大爷很开朗，告诉我们这家猪脚是真的好吃，他懒得做饭的时候都在这里吃，还一边夸着店老板辣槽（la cao）。

店里泡茶的统一都是从潦浒买来的瓦罐，做工不算非常精致，但是泡出来口感确实有区别。

刚从炉子上抬下来的高压锅还在“噗呲噗呲”作响。

揭开盖子来，一阵热气腾腾的青烟伴随着清甜的豆香味扑鼻而来。

可别小看这个红豆，都是店家从东山老家带来的老品种红豆，自家每年十几亩玉米地种的都还不够店里卖，还要从邻居家买呢。

煮出来非常软糯，豆沙自然的粘连在锅边。

另一种非常重要的食材就是这个来自宣威的干酸菜，是用当地的大青菜天然晾晒出来的，足足一米多长。

没吃过的人是永远无法感受那种滋味的，略带嚼劲而又不失清香。

此时另一口铁锅里的浓香味呼之欲出。

没错，正是一只只非常讲究的猪脚，平均每天要卖掉上百公斤。随便捞起一只来都呈现出油亮金黄的色泽。偶尔调皮的肉质会自然炸裂开来，一股醇香且浓厚的味道着实令人垂涎。

新鲜的猪脚拿回来，必须经过烧制、煮制、炸制等复杂工序，而且每道工序的火候和时长都是老板对美食的一种独到见解，以做到油而不腻、色香味俱全为更佳状态。

啧啧啧，看看这美轮美奂境界，谁看了不想咬上一口啊！

小猪蹄也是我的更爱，刚出锅我就恨不得马上抓起一只塞到嘴巴里，那种撕扯过后细细咀嚼的体验感简直是完美。

从它的切面看过去，绝对是无可挑剔。

手起刀落，几秒过后一片片白里透红的肉片呈现于眼前。

几乎保持着皮肉相连的姿态，一道道不规则的纹路与独特的色泽相互映衬，犹如一幅幅大师精心勾勒出来的山水画。

蘸水很常见，就是卤腐、小葱、香菜等，不过里面的糊辣椒香味很厚重。

除了上面所看到的食材之外，还能根据个人的喜好添加猪肚、黑皮子等多种自制食材。

用最纯粹的食材加上高汤和一点蒜苗提味，没有其它任何添加。

用勺子把食材往锅边一挤，各种精彩绝伦的美味相互交织融合，令人无法抗拒。

各自展现着它们独有的魅力，散发其专属的香味。

这个画面，让此刻的我情不自禁的咽了几大口口水。

应我的特殊要求，老板给我来了一整只大猪蹄，吃就要吃它个痛快。

裹上蘸水里的调料，入口麻辣鲜香，咬下去口感层次丰富，醇香的味道充斥着整个口腔，回味后令人不禁感叹，此味只应天上有啊！

吃上几分钟后，锅里的汤汁越煮越浓郁，好像在不知觉的提醒着什么一样。

神级吃法就是来上一碗不太满的白米饭，连汤带料的舀上几大勺到碗中，让汤汁刚好能把米饭浸润，再倒上一些调好的蘸水，然后就是无需掩饰的开吃。

一口下去，我保证你能体会到一种前所未有的食欲感，肉香、豆香、米香等等，万般滋味汇聚在一碗之中，好吃到根本停不下来，一般人最少三碗起步。

一顿体验过后，我真正意识到了美食的定义，从不在于你开在什么位置，而是在于味道，在于一番让人吃一次就永远忘不了的味道。

在哪：益宁街道办事处金江社区4组31-3号——客缘.干酸菜红豆猪脚

父子俩大晚上老是去买洋芋擦擦吃，干脆我给他们做，3个土豆

我回来了，这次是以美食博主的身份。今天要介绍的是一种陕西小吃——洋芋擦擦。

土豆去皮，洗净后切成粗丝。如果你喜欢吃土豆，可以尝试一下这个陕西小吃——洋芋擦擦。

将土豆丝分次加入干面粉，用手上下翻动，让每一根土豆丝都均匀裹上面粉。如果遇到粘连的情况，可以用手轻轻撕开，让它们互不粘连。拌好后，土豆丝应该呈现这种状态，每一根都互不粘连。将蒸锅刷上油或铺上笼布，然后将拌好的土豆丝均匀撒在上面。水开后，上锅蒸10分钟，蒸好后稍凉，用手轻轻抖散。

热锅加油，加入辣椒段和蒜片煸炒，然后倒入抖散的土豆丝，快速翻炒均匀。加入食盐、五香粉、花椒粉和辣椒面，继续翻炒至入味。最后沿着锅边淋上生抽，翻炒均匀后撒上葱花即可。

这就是炒好的洋芋擦擦，根根分明，非常好吃。一大盘很快就被吃光了。

如果你还有什么想让我做的美食，欢迎在评论区留言，我们下期再见。

5家藏在昆明小巷中的炸洋芋老店，你都吃了吗？

洋芋是老昆明人的灵魂所在,无论是作为午间的配菜、饭后的零食，还是夜晚的宵夜，洋芋总是那么恰如其分。拌料的多变，火候的轻重，成就了昆明街头巷尾中那一家家别具特色的炸洋芋小店。

今天，「昆明去哪」就为大家盘点一下那些隐藏在昆明市井中，只有老昆明人才知道的炸洋芋小店。

还想吃涮菜酸辣粉

地址：东寺街沿河路典雅阁往里步行50米。

是的，这真就是他家店的名字，如此直白的店名，没有一点底气是说不出口的。如大家所见，这是一家 *** 店，主打的便是涮菜和酸辣粉。

小小一家店面，里里外外却摆满了桌椅，每到饭点，前来进食的人络绎不绝，天天爆满。作为小店的主打，涮菜和酸辣粉里的菜都是提前配好的，分量适中，男生的话足够吃个七分饱。

如果想单吃涮菜，可以拿小框自己选菜。

得益于日复一日对调料的使用，他家的炸洋芋味道非常出彩，炸洋芋的拌料是糊的，调配的辣味适中，加上香菜和葱花的点缀，成就了典型的老昆明味道。

段继美炸品店

地址：盘龙小学附近

这家店是许多昆明人的童年记忆，距今已有20多个年头，在盘龙小学附近的栗树头巷子里。他家的豆腐和炸洋芋相当出名，价格仅为7元和5元，分量足够2—3人食用。

豆腐是爆浆豆腐，有干湿两种调料可选。它家的炸洋芋拌料加入了芹菜，大胆而独特，配上外脆里面的口感，昆明城中你找不到第二家炸洋芋有如此浓烈的滇味。

胖媳妇十八味烧土豆

地址：螺峰街（中段）32号院一楼临街商铺

这家店在圆通山附近，人气非常高，人均只要20块左右。店里有20多种佐料供人挑选，既能单吃也能自由组合，很有泸西风味。

炸洋芋整个烤好后会被剪成小块，吃进嘴里略带回甜除炸洋芋外，它家的麻辣卤鸡脚、包浆豆腐、红薯、自制肉肠、烤鸡蛋味道都不错，典型的昆明地方风味。

在这炎热的夏日里，店里还有木瓜水、八宝粥、甜白酒等饮品，玫瑰糖口味的木瓜水清凉解暑，孩子们绝对会喜欢的，

大炸烩锅边

地址：艺苑巷6号麻园溜冰场隔壁

这家店也是不少昆明人的童年记忆，它位于24中附近，外地人一般人找不到。你可导航到24中，然后左拐，直走，看到麻园溜冰场转进小巷，右手边就是。

他们家都是自己点菜，荤素都有，他们会给你两种蘸水，一种辣椒粉，一种湿豆腐乳。

由于使用的是贵州烙锅的吃法，锅中除了洋芋，还可以放人工菌、豆腐、牛肉、五花肉，菜放完后，接下来就是全自助了，想吃什么自己捞就行了。需要注意的是，火候不要太过，不然容易糊，小心油泼溅。

uncle cat 炸货舍

地址：新建设电影院附近

这家炸洋芋很有红河的风味，他家的耗油炸洋芋味道很特别。满满的折耳根与拌料混合浇淋在炸好的洋芋上，味道浓郁，口感外酥里嫩。

此外，他家的荷包洋芋也别具特色，外面酥脆，里面空心，口感和薯条类似但又比薯条更胜一筹，搭配番茄酱或者泰式甜辣酱吃非常美味。

另外，他们家的卤拌系列也值得推荐，卤透的鸡翅尖和鸭头，外面裹了一层芝麻粒，口感软糯，入口脱骨，非常香！

西山区春雨937夜市开了！烧豆腐烤鸡脚已就位

特色小吃、手工艺品、鲜花绿植、儿童玩具……7月10日晚，许多市民慕名前往西山区春雨937工业文化创意园，就为探寻这里夜间市集的魅力。琳琅满目的小商品，50多个精品摊位，搭配上这里的特色餐饮区，缤纷多彩的夜生活就在这里点亮。

夜间市集涵盖泡鸡脚、烧豆腐、锅边洋芋等特色小吃，肉肉、盆景等鲜花绿植，手工钥匙扣、手雕玉石、永生花等工艺品。此外，市民可以到“滇缅公路体验馆”感受滇西抗战文化，到937大型特色餐饮区品美食，体验特色民宿。逛累了，还能看到春雨路社区舞蹈队为大家表演特色民族舞蹈。

“经过前期的努力招商，今天晚上终于为大家呈现了这样一个好吃好玩的地方。”春雨937副总经理李永刚说：“举办此次活动是在整个疫情影响的大背景下进行的，除了响应国家的号召外，也想让周边的老百姓晚上有一个休闲、娱乐的地方，同时能帮助自营户增加收入。”

为扶持前来参加市集的商户，春雨937采用零租金摆摊模式，工作人员为商户们准备好帐篷、桌椅板凳以及用于烘托气氛的小灯泡，商户们无需交纳一分钱就可以真正实现“拎包入市”。

摊主王先生告诉记者，去年他在呈贡大学城开店卖服装，生意一直不错。今年新冠肺炎疫情对店里生意影响很大，店铺关门后一直在寻找正规的夜市摆摊，看到春雨937的招募通知后就报名参与，希望有更多的人关注自己的摊位。

据了解，本次开市的春雨937夜间市集属于之一期活动，在未来二期活动中，主办方还将引入近200家摊位。开市期间，凡是来到春雨937的市民们均可参与转发朋友圈、积赞得礼品等活动。

来源：掌上春城

园西路上均价20元，吃正宗藏族白族特色美食，入口让人无法自拔

初春的时候

念及圆通街上的小吃

盛夏的时候

偏爱着独具民族特色的小店

初秋的时候

终于安排上了山茶·藏白小吃店

藏在圆通街上白族和藏族的融合小吃，想吃全凭运气，一口小炸锅可以从天亮吃到天黑，没有爱钻小巷子的本地人带领还真不一定能吃上。又成功解锁了一个新式现代民族风情小吃，真是让人眼前一亮。

带着新式现代融合的民族风情小店，装修很有特色，一边蓝底桌布体现了藏族特色，工业风的墙就像一个粗犷的藏族汉子。另一边是大理白族姑娘挂画，灰色的墙和高饱和度的画搭配起来竟如此和谐。转角就能遇上不一样的风味，真羡慕住在附近的人，又多了个闲侃的地方，馋了闻着味就能找来。

山茶小炸锅

小炸锅

万物皆可油炸！在昆明串串小火锅挺多，炸货店也不少，能把二者结合起来，不得不说老板这脑袋太有点子了！几十种炸物简直挑花眼，价格不贵，比夜晚撸串还便宜。新鲜的菜品，荤素搭配，一次性的油非常干净，把各种小串串放进锅里，“嗞啦嗞啦”的声音，自己开店的喜悦之情油然而生。

百家木瓜醋拌吹肝

作为云南的小饕，还真是之一次吃这玩意儿。老板说一定要把吹肝裹上满满的木瓜醋萝卜丝蘸水，果然香出天际，一下子就干完了一整盘。

山茶蘸水鸡

老板每天新鲜采购的乌骨鸡，经过3小时腌制，用独特的 *** 手法，九九八十一次的推拿、揉捏才可以烹饪。老板特制的烧辣子做蘸料，隔老远就闻到了香味，有小时候锅边烧辣子那味儿了。鲜嫩的鸡肉，遇上烧辣子，那才是真正的干柴烈火，肉质细腻，紧实不柴，入口酸辣咸香，风味绝佳。

下关情怀辣双拼

有人说在大理，下关辣双拼有着举足轻重的地位，大理白族热情好客全体现在这道菜里。白生生的豆腐上铺满了辣椒，豆香浓郁，软绵的口感很适口，后劲十足的辣椒对味蕾的冲击力可不能小觑，人嘛，总要找点 *** 的东西才能勾起足够的兴趣。煮熟的猪皮配上蘸料，香糯爽辣，吃出了学校门口炸猪皮的感觉，真是让人留恋，不愧是老板走遍大理寻来的美味。

鸡豆稀稀粉沾饵块

吃到忘记起身的大理美食，鸡豆稀稀粉沾饵块很有意思，越过苍山洱海来到昆明的鸡豆粉，跟稀豆粉有得一拼。

传统的稀豆粉沾油条是昆明的一大特色，这鸡豆粉更不得了，沾饵块的吃法真是新奇又美味。香软的饵块碰上香滑的鸡豆粉，豆香都快溢出碗来，做得这么精致只要10块钱，这波真不亏，点它！

海棠奶渣

奶渣也被老板搬到了店里，雪白的奶渣上点缀着诱人的秘制果子，白里透红，远远就被它吸引。甜甜的果子中和了奶渣的酸，反而增添了一份清爽。

酥油三味土豆

昆明做炸洋芋的店多不胜数，但这里还真吃出不一样的味道。用酥油炸的土豆特别香，金黄的身子看着就忍不住想大口咬下去。三种不同口味的蘸料才是最独特的，炼乳、辣椒面、小米辣蘸水的组合你肯定没试过，一次能吃三种口味，真是惊喜。

凉粉干巴

汽水降低的温度是夏日的奇遇，世间情动，是盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响，我总爱跟你谈及宇宙，温柔，橘子汽水味儿的风和蓝色的落日。

洋葱梅露虾

魔芋包裹着虾仁，蒜泥和洋葱的搭配，清爽 *** ，酸酸辣辣的口感很开胃，虽然配料口味重，但又没有夺走鲜虾甘甜，真想每天都能来一盘。

酥油茶

酥油茶一定要给好评，跟在香格里拉喝到的味道一样，又香又甜，还有咸口供你选哟，味道十分醇厚，奶香浓郁，配上一块糌粑，也当一回 *** 吧。

冰淇淋

青稞玫瑰冰淇淋，香甜的冰淇淋配上芳香的玫瑰和食用金箔点缀，没有哪个女孩子不心动吧。最奇妙的是青稞在冰淇淋里能这么好吃，甜而不腻，满口精彩，饭后甜品必须有它的名字。其他冰淇淋也很有特色，爱吃甜食的小伙伴记得点哟~

其他特色美食

惊喜总是在不经意间出现，寻味舌尖上的“滇”峰之旅，吃是一种幸福，品味是一种情趣，昆明的小吃你喜欢什么呢？

商家名称：山茶·藏白小吃

地址：昆明市五华区园西路

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