红烧肉、锅包肉、水煮牛肉、涮羊肉……这些都是我们餐桌上非常常见的食物。但是以吃红肉（猪、牛、羊等）为主的饮食习惯，也给我们带来了许多健康风险。
资料图片。曹子豪摄
红肉吃太多，或导致多种疾病
1、心血管疾病
2021年12月，发表在微生物学领域顶级期刊《自然微生物学》上的一项研究中，由美国心脏病协会科学家领导的大型研究团队揭示了富含红肉的饮食在增加心血管疾病风险中的关键作用。研究发现，摄入大量红肉之后，食物残渣进入肠道，肉碱被肠道细菌转化为三甲胺，三甲胺进入肝脏之后，被黄素单加氧酶氧化为三甲胺氧化物。其作用是抑制血液中胆固醇的降解。因此，胆固醇就只能沉淀到动脉血管壁，导致血管壁加厚、硬化。①
2、癌症
红肉和加工肉的高摄入量也是导致消化道癌症负担的主要因素，而且还在不断增加。从1995年到2014年，20年间我国的肉类产量增加了一倍多。2014年，红肉占我国肉类总产量的七成多。而大多数国人对红肉摄入量与癌症风险之间的关系认识不足。2020年发表在《英国医学杂志》（BMJ）上的一项研究指出，从1991年到2011年间，饮食与生活方式对消化道癌症风险的贡献一直在增加，研究人员预计它们还将会继续增加。红肉摄入量较高与BMI超标需要特别注意，因为它们是导致消化道癌症的首要因素之一，并预计在未来20年内对中国的影响更大。②
3、糖尿病、心脏病等
2021年，发表在《BMC Medicine》医学杂志上的一项来自牛津大学涉及50万人的研究发现，如果红肉和加工肉类摄入总量较多会与25种疾病（癌症除外）的高风险相关，包括肺炎、糖尿病、心脏病等。牛津大学研究人员使用了从2006-2010年近47.5万英国成年人的数据，监测了他们的25项非癌症住院的主要原因，并被随访到2017年，接受跟踪调查时间平均为8年。在随访期间，统计了受试者25种疾病的发病情况，包括循环系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、泌尿生殖系统疾病、关节疾病以及其他疾病。研究发现，未加工红肉每天多摄入50g，肺炎风险升高22%、糖尿病风险升高21%、缺血性心脏病风险升高16%。加工肉类摄入量每天每多摄入20g，糖尿病风险升高24%，肺炎风险升高23%、缺血性心脏病风险升高9%。③
健康吃肉，每种肉都有更佳搭档
中国营养学会推荐，成年人每天动物性食物的摄入量不超过200g，其中畜禽类的摄入量在50～75g，其余为鱼虾蛋类。控制每日肉类总摄入量，增加一周食谱中白肉的摄入次数，烹调时多用蒸、煮、炒和红烧，尽量少吃烧烤、腌制及烟熏制品。平常吃得过多或有某些疾病的患者更应控制红肉的摄入量，可用白肉、蛋、奶和豆类来替代，作为蛋白质的良好来源。而对于日常生活中经常吃的猪牛羊肉，营养师崔文杰2021年在健康时报刊文中建议，在烹饪时可以选择不同的搭配。④
1、猪肉+白菜：肉瘦点，菜多点猪肉和白菜搭配做馅一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥瘦相间的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。做馅时猪肉别选太肥的，尽量选择瘦肉，白菜多一些，如果饺子或者包子皮再加一些粗粮，就会更健康了。
2、牛肉+番茄：牛肉先焯烫，西红柿去皮红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时，加上些番茄，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间。可做西红柿牛肉汤，牛肉切块后凉水下锅，水开后焯1分钟左右，西红柿烫一下去掉皮，然后切小丁熬汤，这样做出来的西红柿牛肉汤更好喝。尽量不要加番茄酱，否则味道太浓，冲掉了汤本身的鲜味。而且有的番茄酱糖含量比较高，要注意摄入量。
3、羊肉+白萝卜：羊肉选肋部，萝卜切大块从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维；从口味上来讲，两者搭配既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味；从消化角度来说，加了萝卜，可以减少吃羊肉后的油腻感。羊肉更好选羊肋部的肉，炖出来口感较好，而且有嚼头，炖煮时加入葱、姜、八角，可以去腥，先炖羊肉后放萝卜，萝卜要切大块，吃起来更有滋味。
①The microbial gbu gene cluster links cardiovascular disease risk associated with red meat consumption to microbiota L-carnitine cataboli *** , Nature Microbiology,2021.
②Healthy lifestyle and life expectancy free of cancer ,cardiovascular disease , and type 2 diabetes : prospective cohort study , BMJ ,2020.
③Keren Papier et al. Meat consumption andrisk of 25 common conditions: outcome-wide *** yses in 475,000 men and women inthe UK Biobank study, BMC Medicine , 2021.
④2021-12-31 健康时报《每种肉都有更佳搭档》
（健康时报）
在家也能做的产妇月子餐，不用花大价钱到月子中心了月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理，分为普通饮食和中医食补类。月子餐食品种类要丰富，变化花样，多做高营养的汤水。
中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如：坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。此外，也存在一些有争议的地方，比如有些地方的月子餐当中使用药膳、米酒水等。
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月子餐食谱参考
猪肝：破血、生血食物，含有维生素A1、B2、B12及丰富的铁元素，配加黑芝麻油烹饪，有助于排出子宫内的污血和淤血。
赤小豆：有健脾利湿、散血解毒及利尿强心的功效。
红枣：具有解毒、中和排毒作用。
紫米：性温、味甘可帮助产妇增强肠道蠕动。
荤菜可选择红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块等。
素菜可选择白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝、西红柿鸡蛋、清炒油麦菜、鲜蘑油菜等。
汤可选择鲫鱼汤、乌鸡汤、甲鱼汤、花生排骨汤、莲藕猪脚汤、番茄牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤等。主食米饭、青丝卷、豆沙卷、糖包、肉龙、糖花卷、金银卷、千层饼等。
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月子餐饮食原则
1、少吃多餐：孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
2、荤素搭配： 从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，因此，荤素搭配，营养才更丰富。
3、适当补充体内的水分：新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗，再加上要给新生的小宝宝哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新妈妈要大量地补充水分，喝汤是个更好的既补充营养又补充水分的好办法。
4、以流食或半流食开始：新妈妈产后处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。
5、清淡适宜，易消化：月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。
6、不宜食用生、冷、硬的食物：产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。
7、切忌盲目进补：盲目地进食补药和补品，要考虑新妈妈的身体状况，以及季节的差异性、环境的变化等等。
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每个孕妈妈都辛苦啦。
冬日养生：番茄土豆烧牛肉作者：孙振全 黄璀玥
冬季，我国北方地区天气严寒；而南方也因为受到南下的冷空气影响，气温大幅下降，如果正好遇上阴雨天气，更是寒冷彻骨。因此，这个时期的养生，要以温阳祛寒、健体强身为重点。给大家推荐一款适合冬日食用的菜肴——番茄土豆烧牛肉。牛肉、土豆和番茄的搭配，让汤和肉不会有明显的寒热偏向，具有健脾开胃、益气强身的功效。
冬日养生：番茄土豆烧牛肉
番茄土豆烧牛肉
食材准备：牛肉300至500克，番茄3至4个，土豆400至500克，水约250毫升，小苏打2克，姜片、八角、茴香、葱花少许，生粉、生抽、蚝油、番茄汁、盐、植物油适量。
做法：番茄、土豆去皮切块，备用；牛肉横切成片，先用小苏打抓匀，再加入生抽搅拌均匀后，裹上生粉腌制1小时；热油起锅，加入姜片、八角、茴香小火煸香；倒入牛肉，转中大火炒熟后盛出备用；另起锅，倒入水，加番茄、土豆同煮片刻后，再加入适量盐、蚝油、番茄汁大火煮开；放入炒熟的牛肉，盖上锅盖，再焖半小时左右；最后撒上葱花，大火收汁即可。
食材功效：牛肉，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。现代研究也表明，牛肉是高蛋白质、低脂肪的肉类，适当食用有增加免疫力、补铁补血等功效。
番茄：番茄性微寒，味酸甘，有生津止渴、健胃消食的功效。
土豆：土豆性平，有健脾和胃、补中益气的功效。
适用人群：一般人群均适用。
作者单位：广东省广州市荔湾区骨伤科医院
责任编辑：任全慧
转发：魏淑静
审核：郝林
有“气场”的女人更动人，秋季这么吃，比敷面膜还管用爱美之心人皆有之，有气场的女人更动人。秋季这么吃，滋颜润色，气色比敷面膜还管用。
中医学认为，气是运动的人体热量的来源，维持并调节着人体的正常体温，保证人体各脏腑及经络活动的正常，并使血压和津液始终流动而不致凝滞、停聚。女人若气不足，会自然地反馈在脸上，最直接的反应就是面色萎黄无华、毛发干枯、唇甲苍白、头晕眼花、倦怠乏力、脉乱肢麻、经血量少、经期延迟等。都说“入秋三分虚”，因此女性入秋后更应该要多保养。
女人补气养血的食物有哪些？
都说秋天喝汤养人，滋润防秋燥，健养脾胃，增强免疫力，对身体好处多。秋季宜多补水应多吃应季蔬菜瓜果，如莲藕、银耳、雪梨、莲子、百合、白萝卜等，清润去燥，润肺养颜。
今天给大家分享7款非常适合女性秋季喝的汤品，食材简单，做法容易，滋阴养颜又美味，女孩子们赶紧做起来。
1、鲜莲银耳乌鸡汤
补益气血、健脾宁神
【食材】银耳10克、鲜莲子30克、乌鸡200克、姜片3片、葱段、料酒、盐少许。
【做法】
（1）乌鸡洗净放入锅中，下清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，除去浮沫，转小火慢炖30分钟；
（2）银耳发好洗净，撕成小块，鲜莲子洗净；
（3）待乌鸡肉熟，加入银耳、鲜莲子煮至银耳熟；
（4）煮熟时加入盐调味即可。
（小贴士：莲心虽苦，但是清心去火、止血固精，建议不要去掉）
2、当归苁蓉猪血汤
【食谱来源】《实用食疗方精选》。
养虚益气、补血润肠
【食材】猪血120克、冬葵50克，当归15克，肉苁蓉15克，葱白段、香油、盐适量
做法：
（1）猪血洗净，煮熟，切条；当归、肉苁蓉入锅煮成药液，放入冬葵，煮熟。
（2）将猪血与葱白段、盐、香油一并加入，拌匀即可。
【特色功效】
此汤品具有养血益气、补虚安神、润肠通便等功效。
【食用建议】
当归是一种活血养血的药物，对缓解女性月经不调有一定功效。
【注意事项】湿盛中满及胃肠虚冷泄泻者不宜使用。
3、番茄牛肉汤
改善皮肤干燥、补虚安神、开胃促消化
【食材】 番茄、牛肉各100克，葱段、姜片、料酒、酱油、胡椒粉、盐各适量
【做法】
（1）番茄洗净，去皮，切成块；牛肉洗净，切成一寸见方的块，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出来沥干。
（2）油锅烧热，爆香葱段和姜片，倒入牛肉翻炒，点料酒、酱油，加入一半番茄，使牛肉上色入味，然后加入一碗水，小火炖煮至牛肉至软烂。
（3）把剩下的番茄放入锅内煮5分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
【特色功效】
此汤品具有生血补水及使皮肤柔嫩生辉、脸色红润的功效，还能够缓解津伤化燥、阴虚火旺引起的皮肤干
4、银耳雪梨百合汤
清热祛火，保健养颜
【食材】银耳1朵、百合4个、雪梨1个、红枣4颗、枸杞适量、冰糖适量
【做法】
（1）银耳提前温水泡发1-2小时，剪掉黄根撕成小朵冲洗干净沥干。
（2）砂锅中放足够的水，加入银耳烧开后转小火焖熬1小时。
（3）鲜百合一瓣一瓣剥好洗净沥干，雪花梨去皮切成小块，红枣剪成两块去核。
（4）银耳小火熬好一小时后，倒入雪梨块、红枣，再小火煮半小时。
（6）加入冰糖、鲜百合、枸杞小火再焖煮半个小时即可。
5、山药豆腐汤
嫩肤防皱、滋阴润燥
【食材】猪瘦肉、山药各50克，豆腐1块，盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量
【做法】
（1）猪瘦肉洗净，切片，用盐、料酒、水淀粉拌匀；山药洗净，削皮，切片；豆腐洗净，切小块。
（2）汤锅内加适量清水，放入豆腐、山药，烧沸后滑入猪瘦肉片，然后放胡椒粉、盐调味即成。
【特色功效】
此汤品具有生津润燥、嫩肤除皱、滋养皮肤及毛发的功效。
【食用建议】
山药中的蛋白和薯蓣皂苷会 *** 皮肤，所以收拾山药时更好带上橡胶手套，避免山药中的黏液接触皮肤。
6、桔梗冬瓜汤
补水嫩肤、防皱、清热生津
【原料】冬瓜150克，桔梗9克，杏仁10克，甘草6克、盐适量。
【做法】
（1）冬瓜洗净，切块；桔梗洗净，切片。
（2）将冬瓜块、桔梗片放入炖锅，加入适量清水，加盖后隔水用小火炖1小时，最后调入盐即可。
【特色功效】
此汤品具有清火补水、祛皱防皱及预防皮肤病等功效。
【营养小秘诀】
冬瓜子有美白、下黑黄气的作用，长期食用，可使皮肤莹白剔透，所以建议不用去掉，与冬瓜一同煮，效果更佳。
7、甘草丝瓜汤
泻火解毒、补中益气、改善心绪烦乱
【原料】甘草10克，丝瓜1根，瘦肉150克，高汤、盐各适量。
【做法】
（1）丝瓜去皮，洗净，切块；瘦肉洗净切片，甘草洗净。
（2）将甘草、瘦肉片、高汤、适量清水入汤煲煮沸，小火煲30分钟，加入丝瓜，再煲10分钟，加盐调味即可。
【特色功效】
此汤品具有养心安神、滋阴清肺及改善更年期肝火旺盛、心神烦乱等功效。
【食用建议】
丝瓜汁水丰富，更好现切现做，而且宜熟后放盐，以免营养成分随汁水流走
在我们的生活中很多食物除了能充饥之外，带给我们饱腹感外，合理的搭配还能帮助我们“补气养颜，健胃健脾，延年益寿；想要做一个有气场的漂亮女人，一定要试试以上这些食谱，美是养出来的，美味靓汤养成气质美女！
春天多给孩子炖这汤，鲜美开胃，每周喝2次，孩子个高身体壮每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。再过几天就是植树节了，说明春天已经来，有好多人都在问清清：“有什么美食能让小朋友像春天的花草树木一样茁壮成长呢？分享一下呗！清清。”
有的有的！清清家也是有两个小朋友的妇女，对于自家小孩的健康成长也是额外的关注滴，所以今天清清就为大家推荐好吃、好喝又健康，大人、小朋友都适合的罗宋汤。这个罗宋汤对小朋友的身体成长是有益处的，对大人的身体是具有调节的功效的，
这个罗宋汤并不是中国的菜系，这是一道来自于东欧的菜系，罗宋汤大多是以甜菜为主的。我们先不管是东西方菜系，还是咸甜为主，只要它具有营养价值，清清都会为大家推荐的罗宋汤,春天一周喝2次，个高身体棒，来来！咱们也不多说，咱们也不多问了，我们开始吧！
一、食材配料
首先这罗宋汤的核心食材是牛肉，这牛肉有丰富的脂肪，对于孩子来说，这是有利于孩子的健康成长的，是孩子成长必备营养物质。除了牛肉，还有其他的配料，有姜，姜可以去除牛肉身上的腥味。有淀粉，淀粉可以增强牛肉的弹性。还有洋葱、西红柿、半个土豆、半个胡萝卜，这些能提升汤底的味道
有了这食材配料，这些就足够在春天里做一碗罗宋汤了，春天的之一汤我们要食材不简单，食材要有营养。好了话不多说，我们准备开始下一步，食材整合大法！
二、 *** 腌牛肉
我们把牛肉进行腌制，这样牛肉会更加入味，汤也就更加好喝。首先，我们准备一小块牛肉，把牛肉切成片，放入盘中。加入切好的姜丝，姜有去腥的作用，再加入少许的淀粉、食用油。这些食材我们都放好后，用我们的小手轻轻地抓拌均匀，哦，香味出来了，太香了！好了好了，我们把牛肉放到一边，让它充分与大自然接触，最终变成腌牛肉。
注意了，同志们！做这罗宋汤最主要的是这牛肉，牛肉我们要选那种分层次比较明显的牛肉，这样吃起来口感是比较嫩的，而且在腌制的过程中要认真对待，这腌牛肉马虎不得。
三、准备配菜
首先我们把洋葱切成小片，洋葱切成小片，这样煮汤会更加的入味，切好后我们放到盘中。把西红柿去皮，然后切成丁，我们主要需要西红柿的那个汁。把半个土豆切成合适大小的块。把半个胡萝卜切成合适大小的丁。这些食材我们都要切成一小块，这样方便煮汤入味，切好的这些食材我们都把它们放入盘中备用。好了，我们可以起锅烧油了。
这洋葱和西红柿放到一起煮汤，能够起到开胃提神的作用，以利于孩子的健康成长，土豆和胡萝卜不仅能提高汤的甜度，而且土豆能补充淀粉，胡萝卜有利于的视力。这些食材的搭配是绝佳的。清清给大家的美食都是有非常丰富的营养的，就连食材也是有营养价值的哦！
四、起锅烧油
起锅放入适量的食用油，油温烧到七八分热放入腌好的牛肉，炒到差不多时，我们放洋葱炒出香味。香味一出，我们把这些全部捞出，留有一点底油。然后把底油热得差不多了，我们倒入西红柿翻炒，在翻炒的过程中，我们可以适量地放入一点盐，这样使西红柿更加的出沙。
然后倒入半碗的清水到锅里煮，然后把刚才的炒好的牛肉洋葱一起倒入锅中炖煮，大概炖煮个20来分钟。20分钟后，我们开盖，把我们之前准备好的半个土豆和半个胡萝卜放入锅中，继续炖煮10分钟。10分钟后，嗯~，这个罗宋汤已经香味四起了，太香了。
总结：
今天清清分享的罗宋汤，不知道大家学会了没有，罗宋汤春天一周喝2两次，给孩子喝这汤，鲜香开胃，个头又高又壮，希望每一个孩子都能健康成长的。
好了，飘香美味的罗宋汤我们已经 *** 好了，在今年的春天中，多给孩子喝这道汤，鲜香开胃，清清祝愿大家有良好的身体，小盆友能在这春天健康成长健康幸福。清清为大家推荐罗宋汤，大家在 *** 的过程中不仅有乐趣，能学习，还能保持良好的身体，清清为大家推荐的都是身体健康的食品，希望大家能喜欢。欢迎大家可以为清清点赞转发，关注清清，谢谢！
西红柿生吃还是熟吃？到底哪个更健康？专家为你揭秘！【编者按：本文为头条原创独家首发，请勿抄袭转载】
?——【·前言·】——?
西红柿是我们日常生活中常见的一种蔬果
它不仅酸甜可口
还富含多种营养素
对人体健康有很多好处
西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢？
?——【·故事案例·】——?
王天是一名白领
平时工作压力大
经常加班
没有规律的饮食习惯
他喜欢吃西红柿
每天早上都会空腹吃一个生的西红柿
他觉得这样可以补充维生素C和番茄红素
提高免疫力和抗氧化能力
但是
他却发现自己的胃越来越不舒服
经常出现胀气、疼痛、反酸等症状
他去医院检查后
被诊断为慢性胃炎
王天很惊讶
他不明白自己为什么会得胃炎
他问医生
是不是因为他每天空腹吃西红柿的原因
医生告诉他
西红柿虽然有很多好处
但是也有一些食用禁忌
如果不注意
反而会对身体造成伤害
?——【·引发原因·】——?
医生解释说
西红柿中含有一种叫做果胶酸的物质
它可以和胃酸结合形成不易消化的凝块
*** 胃黏膜
导致胃部不适
特别是空腹吃西红柿时
胃酸分泌较多
果胶酸的作用更明显
而且
西红柿本身属于寒性食物
空腹吃容易伤害脾胃阳气
导致消化功能下降
另外
西红柿中的番茄红素
虽然具有很强的抗氧化作用
但是它是一种脂溶性色素
在没有油脂的情况下很难被人体吸收
所以
生吃西红柿并不能有效地摄取番茄红素
而且
番茄红素在加热后才能释放出来
并且需要油脂的帮助才能被人体利用
所以
熟吃西红柿才能更好地发挥番茄红素的功效
?——【·预防与治疗·】——?
医生建议小王改变他的饮食习惯
不要再空腹吃西红柿了
他可以在正餐时或者饭后半小时内
吃一些熟制的西红柿菜肴
比如番茄炒蛋、番茄牛肉汤、番茄土豆丝等
这样既能保证营养摄入
又能避免对胃造成 ***
同时
他还要注意少吃辛辣、油腻、 *** 性的食物
多吃一些清淡、易消化的食物
保持饮食规律
不要暴饮暴食
有利于胃炎的康复
?——【·普及健康知识·】——?
西红柿是一种很有营养价值的蔬果
它不仅含有丰富的维生素C、
维生素A、维生素B族等
还含有钾、镁、铁、锌等矿物质
以及番茄红素、叶黄素等抗氧化物质
它对人体有以下几种健康益处：
保护心血管
西红柿中的钾可以调节体液的酸碱平衡
降低血压
预防高血压和心脏病
番茄红素可以抑制胆固醇的氧化
减少动脉粥样硬化的发生
预防冠心病和心肌梗塞
防癌抗癌
西红柿中的番茄红素
是目前已知的自然界中最强的抗氧化剂之一
它可以清除体内的自由基
防止细胞的突变和癌变
据研究显示
番茄红素对前列腺癌、胃癌、食道癌
等有明显的预防和抑制作用
保护眼睛
西红柿中的维生素A和胡萝卜素
可以改善视力
预防夜盲症和干眼症
西红柿中的叶黄素可以保护眼睛
免受紫外线和蓝光的伤害
预防白内障和老年性黄斑变性
美容养颜
西红柿中的维生素C
可以促进胶原蛋白的合成
增加皮肤的弹性和光泽
抵抗皱纹和色斑
西红柿中的果酸可以软化角质层
去除死皮细胞
使皮肤更加嫩滑
消化利尿
西红柿中的有机酸
可以 *** 胃液分泌
增进食欲
帮助消化
西红柿中的钾
还可以促进尿液排出
利尿消肿
预防水肿和尿路感染
?——【·结语·】——?
西红柿是一种很好的健康食品
但是也要注意它的食用 *** 和禁忌
不同的人群和不同的身体状况
需要选择适合自己的方式来吃西红柿
总体来说
熟吃西红柿比生吃
更能发挥它的营养价值和功效
希望大家能够科学地吃西红柿
享受它带来的健康益处！
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“秋后一碗汤，不劳郎中帮”秋后这6道汤要常喝，暖身健脾去秋燥“秋后一碗汤，不劳郎中帮”秋后这6道汤要常喝，暖身健脾去秋燥
秋后，尤其是北方的秋后，天气一天比一天干燥，最近更甚。在天气日渐寒冷而干燥的北方，秋后多喝汤是正确的选择，俗话说：“秋后一碗汤，不用郎中开药方”不无道理。今天，在这里和大家分享适合秋冬季节的6道汤，鲜美好喝营养高，暖身健脾去秋燥，赶紧收藏试试吧~~
一：猴头菇鸡汤
猴头菇鸡汤的做法：材料：笨鸡半只，香菇适量，猴头菇1个，胡萝卜，葱，姜，盐。
1，把鸡剁成块，放到开水中焯水洗净备用，猴头菇浸泡开洗净切片，胡萝卜切片。
2，砂锅中放入清水，加入鸡块和猴头菇，葱段，姜片大火烧开，改成小火慢慢炖大约1小时，加入胡萝卜片和加盐继续炖大约10分钟，出锅即成。
二：鲜虾菠菜粉丝汤
鲜虾菠菜粉丝汤的做法：材料：菠菜适量，粉丝1小把，海虾适量，葱丝，姜丝，盐少许，花生油少许。
1，菠菜洗净切段，鲜虾剪去虾毛和虾枪，葱姜切丝，锅里放入花生油烧热，放入葱姜爆香，倒入鲜虾炒匀。
2，加入适量的清水，放入菠菜和粉丝烧开，加入适量的盐调味，出锅即成。
三：鲈鱼南瓜汤
鲈鱼南瓜汤的做法：材料：小鲈鱼2条，南瓜1块，葱，姜，蒜，盐，胡椒粉，花生油。
1，砂锅洗净放入开水，加入葱姜蒜，把鲈鱼稍微煎一下放入，开锅后小火慢炖大约20分钟。
2，加入切片的南瓜继续炖大约10分钟，汤浓时加入盐，鸡精，胡椒粉调味，最后加入葱末即成。
四：全羊汤
全羊汤的做法：材料：羊头肉，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚，养血，羊原汤，香菜，葱，盐，胡椒粉。
1，所有羊杂备用，羊血切条，把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅。
2，加入所有食材再加入葱姜煮开，小火微炖约10分钟，把味道炖出来，加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味即可。
五：西红柿牛肉汤
西红柿牛肉汤的做法：材料：牛肉，西红柿，玉米淀粉1勺，蛋清1个，葱，姜，花生油，盐。
1，牛肉切片加入玉米淀粉和蛋清抓匀，葱姜切丝备用，西红柿用开水烫一下，去皮切块。
2，锅里放油烧热，放葱爆香，放入西红柿翻炒，炒到西红柿成水状，加适量水倒入砂锅中，把牛肉片放入煮开，加盐调味，出锅即成。
六：筒骨萝卜汤
筒骨萝卜汤的做法：材料：筒骨2根，青萝卜，葱，姜，盐，鸡精。
1，砂锅加水放入焯水的筒骨，直接加入葱，姜，开锅后撇去浮沫，改成小火慢炖大约1小时。
2，青萝卜切滚刀块加入，继续炖约20分钟，加入盐，少许鸡精调味，鲜美的筒骨萝卜汤就做好了，鲜美好喝又去燥。
峰儿话语：
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夏日瘦身必备：6款清爽蔬菜汤助你成功减脂炎炎夏日，大家都希望自己能再瘦点，穿上美美的衣服，今天教大家几个汤，健康营养低卡，满足了胃口的同时还能轻松掉秤，一起和小编一起来看看吧。
三鲜豆腐汤
【食材】
嫩豆腐 1块
裙带菜 8克
干虾米 10克
口菇 5个（中等大小）
姜片 3片
食用油 适量
清水 约600克
盐 适量
胡椒粉 1克
芝麻油 1勺
白糖 1勺
三鲜豆腐汤，豆腐细嫩，海鲜荚味，营养价值高，对欠健康、疲劳症、体弱者有很明显的食疗食补作用。
黄瓜皮蛋瘦肉汤
【食材】
黄瓜 1根
瘦肉 少许
皮蛋 1个
面粉 1汤匙
油盐胡椒粉 少许
三伏天，多吃黄瓜，搭配皮蛋瘦肉煮汤，味道鲜美，好喝开胃，天气热没食欲，先喝一口这汤，马上就有食欲吃饭了。
冬瓜圆子汤
【食材】
冬瓜 500克
猪肉馅 300g
姜末 4片
鸡蛋 1个
生抽 1勺
蚝油 半勺
白胡椒粉 少量
盐 适量
冬瓜多维生素、不含脂肪，配以偏瘦的肉做汆丸子汤，这么“润补”代替“贴秋膘”，好吃不怕胖。汤水清鲜醒胃，冬瓜软润、沁满肉香，肉丸浓香不腻。
丝瓜蛤蜊汤
【食材】
蛤蜊200克
丝瓜1根
香葱1根
生姜1块
食盐1勺
汤水还是要趁热喝才好喝！夏天可以常喝，这款汤鲜甜美味又营养，常喝皮肤嫩得出水。
萝卜丝虾仁鸡蛋汤
【食材】
萝卜1 根
虾6只
葱2根
姜1块
蒜3瓣
胡椒粉1小勺
料酒1大勺
萝卜被称为“自然消化剂”，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，美容又养颜！虾仁营养丰富，易于消化吸收，是优质蛋白质的重要来源，因此备受减肥的小伙伴喜爱！
番茄牛肉汤
【食材】
牛肉200g
番茄3个
洋葱半个
姜一块
蒜白1根
盐 少许
白糖 1汤匙
番茄酱 2汤匙
番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，番茄具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用，牛肉营养丰富，是高蛋白低脂肪的肉类，常食牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
目前已经有一部分人“阳康”了，经历过这一次应该发现免疫力对我们的身体多么重要。在还未能完全恢复运动的情况下如何有效保障我们的免疫力？ 嘉会医疗的临床营养师陶真真推荐，肉类富含优质动物蛋白质、B族维生素和矿物质，有助于免疫功能提升，常见食材如牛肉。蔬菜含有多种维生素和矿物质，能更好地促进人体的免疫防御功能。常见食材如胡萝卜、西红柿。用这三种食材也可以 *** 美味又营养的膳食，提升免疫力。
（记者：陈里予）
学会番茄炖牛腩，解锁正宗味儿酸酸甜甜鲜香的番茄牛腩是非常开胃的啦。今天来一波，炖的烂烂的牛肉加番茄。番茄融化在汤里面，别提多么鲜美啦
By QiaoAcc
用料- 牛腩 1斤
- 番茄 2个
- 葱段 一段
- 桂皮 一块
- 香叶 2片
- 生抽 2勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 盐 10克
1、牛肉切丁
2、番茄切小丁
3、葱姜切末
4、油热，放入葱姜爆香，加牛肉粒炒一下
5、放入番茄小丁。翻炒
6、加上香叶，桂皮。生抽，蒸鱼豉油，开炖一小时
7、出锅时候放点盐调味。番茄烂烂牛肉软软，汤鲜味美。
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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