入秋了，天气渐渐变凉的同时，气候也渐渐变得干燥了起来。在这种秋燥天，平时要记得多喝水，除此之外，还可以煲一些秋季滋补去燥汤来喝。尤其是女人，平时忙着工作还要忙着照顾家人的一日三餐，经常忽视了自身的身体健康，所以女人不管再忙也要对自己好些，入秋了，各种滋补汤煲起来。
我们当地人就特别爱喝汤，一年四季都少不了煲汤，但不同的季节煲的汤不大一样，秋天煲汤讲究鲜香滋补的同时，还要滋阴润燥。这里要分享的秋季滋补养生汤是：西洋参煲乌鸡汤。乌鸡肉不仅鲜香，营养价值也是很丰富的，含多种微量元素和常量元素，其中包括8种人体必需氨基酸，比普通的鸡肉含量更高，滋补效果更好，即可入菜煲汤，也可以入药用。
另外这里还搭配了西洋参一起煲，西洋参也叫花旗参，具有滋阴补气、润燥提神，宁神益智。秋天容易口渴、出大汗的人最适合食用了。搭配乌鸡一起煲汤，补而不燥，有益气养血，宁心安神的功效。女人失眠睡不好，体质差更要常喝。这道汤的做法也特别简单，建议把乌鸡皮去掉后再煲汤，这样煲出来的汤鲜香滋补还不油腻。秋燥天，女人再忙也要煲这汤喝，养血安神，改善体质，女人睡眠香；入秋了，这汤女人要常喝，鲜香滋补，还养血安神，一觉睡到天大亮。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：乌鸡半只、西洋参适量、盐少许。
1、鸡去皮洗干净斩件待用。（去皮后煲的汤不那么油腻）， 西洋参洗净装盘待用。
2、锅烧热，锅里加入适量的清水，冷水将无鸡肉下锅焯水，将焯水后的鸡块捞起冲洗干净沥干水分待用。
3、准备一个煲汤的砂锅。将焯水好的鸡肉和西洋参放入砂锅内，加入适量的清水。大火煮开转至小火煮90分钟，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：西洋参煲乌鸡汤就做好啦。这样煲出来的乌鸡汤鲜香不油腻，还带有西洋参的清香，美味又滋补，入秋后天渐渐凉了这个时候这道汤女人要多喝，鲜香滋补还驱寒，女人身体更健康。不仅女人适合吃，5岁大以上的小朋友和身体虚弱的老人也适合享用，有些人喝鸡汤会觉得燥热，这个时候不妨去骨去皮后再煲汤。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、这里选用的是乌鸡来煲汤，也可以选择普通的农家散养鸡，也是非常鲜香滋补的。
2、长时间煲鸡汤，建议将鸡皮去掉，这样煲出来的鸡汤味道鲜香的同时还不会有太多的浮油。
3、这里只放了西洋参，还可以加入少许的红枣和枸杞一起煲，也是很美味滋补的。最后小朋友太小不适合喝，一般5岁大以上的小朋友可以适当喝一些。
亲爱的朋友您好！谢谢您能点开这篇文章！@春天说烟火 是地道的广东人，喜欢做美食，更喜欢分享做美食的过程。广东人的口味是以清淡为主，如果您想了解广东人日常的饮食习惯，或者广东的驻家大厨想变个花样换换口味，欢迎来翻翻@春天说烟火 的美食分享！春天分享的各种菜肴的做法都是比较简单的，很适合在家庭里面做的家常菜。虽然不是高大上，但却是最接地气的，希望大家能喜欢。
花旗参是参的一种，也叫西洋参。有些人一听到夏天吃参，或许会觉得夏天干嘛要吃那么补？那可能是你不了解花旗参的功效，它是最适合夏天食用的。花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、增补真元的作用，还可以清热、解酒、提神。
石斛有增强体质，提高免疫力，帮助消化，缓解疲劳的作用。
两者加起来，配上乌鸡炖汤，既能滋阴清补，也能清热降火。不会像许多的消暑汤，一味的泄火，更适合在大暑节气的时候食用。
炖煮的 *** 也超级简单，准备好各种材料，放到锅里一炖，时间一到，一锅清润的靓汤就大功告成了，烹饪小白也能轻松掌握。下面，春天就把做法分享给大家。
——————————美味分享—————————
【花旗参石斛炖乌鸡汤】
材料：
乌鸡半只（春天家人少，只用了两个鸡腿加一个鸡翅），花旗参、石斛各适量。
做法：
1.乌鸡斩件，冷水下锅煮开去一下血水，捞起冲洗干净备用。
2.石斛冲洗干净，与参旗参、乌鸡一起下锅，加入足够的开水，开火煮开。
3.转小火慢炖一个半小时。
4.去掉汤面的油，调入适量的盐即可关火。
美味小贴士：
1.花旗参如果是原粒的话，就要让人切好片再拿回来，这样容易煮出味。也可以直接买切好片的。
2.煮汤要一次性加够水，中途更好不要再加。如果确实需要加，那就必须加开水。
3.如果想口感好一点，可以在最后加入一点鸡精。但广东人煮汤都是靠原汤炖出来的鲜甜味，很少加鸡精。
4.肉汤煮好之后，汤面上都会有一层油，更好去掉，这样喝起来就不会觉得很腻。
^ *结语：广东人一年四季都离不开汤，几乎天天都会煮一锅各式各样的汤，也会根据季节的变化来转换款式。所以学着广东人炖汤，一定能让你滋滋润润的过好每一天！
秋日干燥 喝碗润肤养颜汤春天说：喜欢@春天说烟火 的分享，记得评论、点赞、关注、转发哦，您的肯定和鼓励，是春天分享的动力！万分感谢！
广州日报讯 （全媒体记者张青梅 通讯员梁译尹、高三德）秋天空气干燥，导致皮肤表面的皮脂腺与汗腺分泌减少,皮肤角质层水分减少，皮肤容易干燥起皱、紧绷，甚至出现鳞屑、丘疹、瘙痒等不适。老年人由于气血虚弱、阴津不足，肌肤失养，干燥瘙痒问题尤为明显。广州医科大学附属中医医院皮肤科主任中医师马万里提醒，秋季应该加强护肤，减少瘙痒症、过敏性皮炎、乏脂性皮炎、干燥性湿疹等问题的发生。
那秋季究竟应该如何护肤呢？广州医科大学附属中医医院皮肤科刘敏怡主治中医师介绍，可从三方面做起：
1.清洁皮肤：可选择有清洁力但温和不 *** 的氨基酸类洁面乳；洗脸用温水或冷水；洗澡水温适宜控制在37℃左右，洗澡时间15分钟内，可选择具有保湿性的沐浴露，洗澡后涂抹润肤露，如凡士林、维生素E乳等。
2.注重保湿：入秋后，皮肤补水保湿尤为重要，建议选用保湿润肤类的护肤品，如玻尿酸、鱼肝油、尿素霜等。敏感肌可选用安全性较高的医用护肤品。
3.注意防晒：秋天紫外线依然较强，可选择防晒指数SPF25左右的防晒霜。
3款润肤养颜汤请收好
除了做好皮肤的清洁、保湿、防晒以外，食疗也有重要作用。马万里指出，秋季进补应以养阴润燥为主，具有生津润燥、益气补血、甘润养肺作用的食物和药材，可以改善皮肤干燥、润肤养颜，如人参、沙参、百合、大枣、山药、枸杞子、松子仁、麦冬、灵芝、胡萝卜、核桃、银耳、猪皮、蜂蜜、雪梨、黑芝麻、鸭肉、猪蹄等；同时应避免食用辛辣 *** 、煎炸食物，保证摄入足够的水分。
下面为大家介绍3款润肤养颜汤：
1.黄精熟地猪骨汤
材料：黄精20克，熟地黄20克，猪骨250克。
做法：先将猪骨洗净，斩件，焯水备用；黄精、熟地洗净，先用适量清水泡20分钟左右；加入猪骨，大火煮沸后，改用小火煲1小时，加少许盐即可。
此汤口感清甜，有助于改善皮肤干燥起皱的问题。
2.西洋参乌鸡汤
材料：乌鸡500克，西洋参3克，枸杞子15克，麦冬10克，红枣5枚，生姜2片。
做法：乌鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫后将鸡肉斩块，放进砂锅，再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞、麦冬，倒入适量水，煲1.5小时后调味食用。
该汤具有补气养血、滋阴清热的功效。特别适合于秋季皮肤干燥，兼有虚热的表现，如心烦不眠、口渴咽干、手足心热等。
3.沙参玉竹瘦肉汤
材料：瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，无花果6个，百合20克，雪梨1个。
做法：瘦肉洗净切块，焯水去沫。雪梨洗净、去芯，切块备用。将沙参、玉竹、无花果、百合洗净，放入瘦肉、雪梨，加适量清水，大火煮15分钟后转小火煲1.5个小时，最后调味即可。
此汤味道甘甜，非常适合干燥的秋季食用。
来源： 广州日报
广东人冬季常煲的家常汤，7种做法，强体质提高免疫力，家人喜欢教你几道广东家常汤做法，喝汤不用愁，易吸收强体质，少生病
听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！
广东人爱喝汤、爱煲汤，但也不是天天老火靓汤慢炖3/4个小时。现代人生活节奏快，再加上冬季也是流感多发季节，调理好肠胃，增强体质，多用一些当季食材煲汤，健脾胃帮助消化吸收，老人孩子少生病。
分享我家冬季常煲的几道家常汤，喝汤再也不用愁，学会搭配好，家人都很喜欢。
【竹蔗茅根粉葛煲猪骨】
食材：竹蔗3节，茅根150克，蜜枣1颗，粉葛400颗，猪胫骨400克，胡萝卜2根，盐适量。
做法：1.竹蔗用海绵刷洗干净，剁成小段。
2.茅根洗净，剪成小段。
3.粉葛、胡萝卜削去外皮，切成块。
4.猪胫骨放入冷水中。水烧开后汆烫煮1分钟，去掉浮沫和血水，冲洗干净。
5.所有食材放入汤锅中，大火煮开后转小火慢煲40-50分钟，最后加适量盐调味。
【土茯苓荷包豆煲猪骨汤】
食材：干土茯苓片200克，荷包豆100克，猪骨300克，蜜枣1颗，盐适量。
做法：1.猪骨放入冷水中，水烧开后汆烫煮1分钟，去掉浮沫和血水，冲洗干净。
2.干土茯苓洗干净，用清水泡一下，（也可用新鲜土茯苓）。
3.把汆烫过的猪骨、土茯苓、荷包豆和蜜枣全部放入汤锅中，大火煮开后转小火煲1小时，最后加盐调味。
【花生香菇猪肚汤】
食材：花生200克，干香菇100克，猪肚1个，料酒2勺，姜片适量，淀粉、盐适量。
做法：1.猪肚用大量淀粉和盐搓洗干净，猪肚内壁要翻出来清洗。
2.干香菇和花生放入清水中泡发。
3.洗干净的猪肚放入冷水中，加入2勺料酒和适量姜片去腥。大火煮2分钟后捞出。
4.把汆烫过的猪肚冲洗干净，切成细长条。
5.汤锅加入适量清水，把切成条的猪肚、泡发好的花生香菇和几片姜片全部放入，大火煮开后转小火煲50分钟，最后加盐调味。
【猫爪草蜜枣煲瘦肉汤】
食材：猫爪草50克，瘦肉300克，蜜枣2颗，盐适量。
做法：1.纯瘦肉切成块，放入冷水中汆烫1分钟，去掉杂质和油脂浮沫冲洗干净。
2.猫爪草清洗干净，泡一下。
3.把所有食材放入汤锅中，小火慢煲40分钟，最后加适量盐调味。
【花旗参煲乌鸡汤】
食材：虫草花少许，花旗参50克，乌鸡半只，姜片少许，盐适量。
做法：1.乌鸡切成大块，放入冷水中，加入少许姜片，大火煮开，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出冲洗干净。
2.花旗参提前切薄片。新鲜虫草花洗干净备用。
3.把乌鸡块放入汤锅中，大火煮开后转小火煲40分钟。
4.加入虫草花和花旗参片，继续小火煲10-15分钟，最后加盐调味即可。
【花生眉豆鱿鱼干煲猪骨】
食材：猪骨400克，花生100克，眉豆50克，鱿鱼干2个，盐适量。
做法：1.猪骨洗干净，放入冷水中，水烧开后汆烫煮1分钟，去掉血水和杂质后冲洗干净。
2.花生、眉豆、鱿鱼干用清水泡发。
3.泡发好的鱿鱼干洗干净，切成小块。
4.所有食材放入汤锅中，大火煮开后转小火煲50分钟，最后加适量盐调味。
【玉竹沙参麦冬煲瘦肉】
食材：玉竹50克，沙参50克，麦冬50克，瘦肉300克，蜜枣1颗，盐少许。
做法：1.瘦肉切成块，倒入冷水锅中，水烧开后煮1分钟，去掉血水和浮沫后冲洗干净。
2.沙参、玉竹、麦冬清水洗干净，稍微泡发20分钟。
3.把所有食材放入汤锅中，大火煮5分钟后，转小火煲40分钟，最后加盐调味。
女人一定要懂得好好爱自己，今天分享乌鸡汤滋补身体的简单...黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
我们女人一定要懂得好好爱自己，比如每个月为自己安排一两次乌鸡汤。今天分享一个乌鸡汤鲜香浓郁的做法，这是正宗散养的土乌鸡，一定不要去焯水。
·乌鸡切块，我的 *** 是用红薯粉反复抓洗，冲洗干净，冲洗几遍就非常干净了，而且鸡肉还不柴。
·乌鸡倒入砂锅，我准备的食材有去核红枣、当归约10克、姜片、西洋参片、虫草花。
·先把姜片、当归、红枣、虫草花放入砂锅中，加入开水，开盖大火煮沸，撇去浮沫，再扣盖小火炖30-40分钟。
·乌鸡汤炖好了，最后放入西洋参片、盐煮一下就可以了。不要偷懒，乌鸡汤安排起来。不错，这乌鸡跟我们在市场上买的味道不一样，非常香，胶质感满满，我没有放花胶下去，我现在嘴唇都黏黏的了，看一下，汤都不剩了吃光光了。
如果我们在平时的时候都会出现睡眠质量不好的，你得想象那么睡眠质量不好，也是会严重的给我们的身体带来非常多的危害的，睡眠质量不好的情况，我们应该如何正确的饮食，保证我们的身体更加的健康状况是否恢复我们的睡眠了，这碗汤要多喝补脾益气养血安神，睡眠质量也会变得非常的上升的状态，那么到底是哪一碗汤呢？
现在睡眠质量差这个问题已经不完全是针对于老年人来说了，很多的年轻人都有着同样的问题，长时间的工作压力，睡觉时间不稳定，长时间的精神疲惫导致失眠多梦、心神不宁。
这种情况下，一定要养血安神，心神不宁多是由于气血不足，因为补脾益气、养血安神是不必可少的。
哈妹今天给大家推荐一碗安神汤——花旗参炖乌鸡汤，花旗参别名西洋参，为常见的补药，花旗参的皂甙可以达到静心凝神，消除疲劳的作用。花旗参炖乌鸡汤
配料:
乌鸡半只、花旗参10克、盐适量、清水适量
烹饪步骤:
1.准备好所有的材料
2.花旗参洗净用水浸泡一小时以上
3.锅中放入适量的清水烧开后放入乌鸡焯水至变色即可
4.焯水后乌鸡洗净后沥干水分备用
5.先把乌鸡放入炖盅里
6.再倒入花旗参连同水一起(浸泡花旗参的水)，没过食材即可
7.盖上盖子放入炖锅中，按“套装”键，1:30分钟
8.时间到，拿掉盖子，加入适量的盐调味即
在平时的生活当中，我们一定要按照正确的 *** 来解决睡眠质量不好的这种状况，给我们的身体带来非常好的效果才是最重要的，因为这样给我们的身体带来的帮助也是比较多啊，所以及时的按照正确的 *** 来解决我们睡眠质量的问题，让我们的生活中有一个非常健康的保护才是最重要的一种方式啊。
九龙营养课堂：乌鸡汤怎么做？乌鸡滋阴活血？乌鸡汤的做法大全？营养价值
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
适用人群
一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
用法用量
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果更佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，更好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。
乌鸡汤怎么做？
1.乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水
2.一定要用凉水(用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好)下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质
3.此步骤用料步骤用时：120分钟 花旗参片7克
砂锅中加入温热水，下入乌鸡，花旗参片，料酒(如果想喝汤色发白的那种全程大火，如果想喝清汤，小火慢煲汤，最长不要超过三个小时)
4.此步骤用料步骤用时：30分钟 枸杞15克
途放红枣，快关火时候加枸杞，盐，胡椒粉
5.此步骤用料步骤用时：1分钟
花旗参片7克 枸杞15克 盛出摆盘
6.这个汤熬到乌鸡的胶原蛋白都熬出来才有营养呢。这是冷却后汤凝固的样子。 （图片来源：视觉中国）
乌鸡炖汤
材料
(2-4人分量)，乌鸡半只，新康虫草10克，花旗参10克，红枣10粒，生姜3-5片，鸡精，盐适量
做法
乌鸡洗净斩件，放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水.
花旗参，红枣洗净，与新康虫草，生姜，乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮开后改小火煲2小时，调味食用.
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乌鸡汤怎么炖？ 材料 乌鸡半只，山药一根，红枣适量，姜片，料酒，盐 做法 1.乌鸡洗干净，砍块;锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净 2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时 3.山药削皮，洗干净，切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时 4.吃前用盐调味即可 （图片来源：视觉中国） |
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乌鸡汤怎么炖 材料 1.乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，50克，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗 做法 1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味; 2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦 |
我们家几乎天天不离汤，但很少写煲汤的菜谱。广东老火靓汤，相信很多朋友都知道，其种类繁多，又各具特色。今天跟大家分享的是一款经典的老火靓汤——花旗参石斛乌鸡汤。花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效。这个汤用料有些贵，乌鸡一只60元，花旗参5条200元左右，石斛25元，猪骨头20元，所以平常也比较少煲。妈妈说立秋了要开始进补，所以会陆续煲一些滋补的汤。煲汤最重要是会配材料和放食材的时间，这两点是非常重要的。现在看看具体步骤吧，希望您们能喜欢。妈妈只是平常的家庭妇女，只是做菜做了40多年，有些浅薄的做菜经验而已，做得不对的地方请多指教。
食材：乌鸡、花旗参、石斛、猪骨头
佐料：盐
1、 猪骨头洗净，焯热水，放到烧开水的汤锅里煲（更好是用专门煲汤的瓷煲）；
2、 石斛洗净，花旗参洗净切成小段，一起放到烧开水的汤锅里煲；
3、 乌鸡去内脏洗净去皮，沥水备用；
4、 汤一直大火煲30分钟后，加入洗好的乌鸡；
5、 温火再煲1个小时左右，加入少量的盐就可食用了（妈妈说这个汤盐可少放点）；
味道甘甜，好喝不油腻，喜欢的朋友可以关注我们《妈妈牌私房菜》，每天为大家分享妈妈做的各种特色菜。
西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。西洋参又叫花旗参、美国人参，与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国目前市场上的西洋参有两种，一种是美国和加拿大进口的，一种是国产引种的。
By 陈米开
用料- 乌鸡肉 300克
- 花旗参 8克
1、花旗参过一下水，洗去灰尘。
2、乌鸡肉焯熟备用。
3、鸡肉，花旗参放入炖盅中，加入适量的清水。
4、送入蒸烤箱里。
5、烤箱调真功能时间两个小时。
6、元气满满的花旗参乌鸡汤完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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靓汤记：花旗参乌鸡汤花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。
中文名花旗参乌鸡汤材 料花旗参，乌鸡
工 艺：煮 味 道 ：鲜香
简介：补气； 活血； 滋阴养颜；
材料：
1.乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗
做法：
1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味；
2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦！
菜品特色：烹饪简单
营养价值：营养丰富
禁忌：人参及人参制品不能多服，每日3克为佳。
