最适合在家吃的鸡蛋饼，美味又健康

将面粉鸡蛋小葱加水调成这样加入一勺盐锅热放油小火即可倒入面糊旋转锅底让其尽量圆一些，饼边起皮用铲子反面，再煎1分钟左右出锅。出锅加黄豆酱黄瓜大葱超级好吃宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,8-9个月,学龄前儿童,大众人群,母婴人群,煎饼

鸡蛋饼的这个做法太绝了，香软开胃又简单，家里人倍儿喜欢

鸡蛋饼的这个做法太绝了，香软开胃又简单，家里人倍儿喜欢。

小时候，我特别喜欢吃鸡蛋饼。相比馒头，鸡蛋饼色泽金黄 *** ，不仅比馒头好看，还有油有盐有滋味，即使没有菜，我一次也能吃2张饼。

我家虽然是南方人，但是对面食的热爱程度一点不比北方人少，家里人都喜欢吃面食，犹记得小时候，我妈经常在厨房里研究做面食，光煎饼就能让我妈做出十多种花样来。就现在网上流行的各种煎饼，十之5，6我妈都做过。有时候早餐没时间在家里吃，我就把煎饼带去学校，和同学们一起吃，同学们都特别喜欢，经常打趣说好想去你家给 *** 妈当女儿啊！

哈哈！我妈做的煎饼就是这么好吃。椒盐味的，芝麻酱的，豆瓣酱香味的，葱花肉末的，油盐原味的......真是各种花样，天天不重样。也不知道我妈哪来那么多的创意。

现在，我也当妈了，我也喜欢换着花样给孩子做好吃的，并乐此不疲。现在终于明白了，为什么妈妈总有着无穷的力量，原来都是为了孩子，为了家人，再累再苦也愿意。

今天我给大家分享一款鸡蛋软饼的做法，香软多层又有嚼劲，我家隔三差五做一回，全家人都喜欢。夏天没胃口，早餐吃它再合适不过了，营养开胃又管饱，做法特别简单，下面一起看看吧。

----【鸡蛋软饼】----

食材：面粉300克 温热水210克 1小勺盐 鸡蛋4个

1，面粉里加入1勺盐，慢慢淋入温热水，用筷子搅拌成絮状。手上抹点油防粘，把面絮揉成比较稀软的面团，盖上保鲜膜，让面团松弛30分钟。

我用的是金龙鱼河套平原雪花粉，相比普通面粉，这款面粉更细腻白皙，麦香味儿也更浓郁，而且和面很柔软，擀皮不回缩，口感好，更筋道。无论是蒸包子，馒头，还是包饺子，做煎饼，都很不错哦！

2，鸡蛋磕入玻璃杯中，打散备用。

3，松弛好的面团分成5个面剂。案板上抹一层油，取一个面剂，不用揉面，直接用手按压成长方形，刷上一层油，然后从右往左卷起来，再把两头往中间对折，收口朝下，依次把所有的面团都做好，松弛10分钟，最后取一个面团擀成一个薄面片。

4，不粘锅里刷一层油，放入饼坯，淋入鸡蛋液。

5，用刷子刷匀，中小火煎2分钟，煎至鸡蛋液凝固。趁着煎饼的空隙，可以把下一张饼擀好，这张饼出锅了，就可以直接煎下一张饼，这样方便快捷，十来分钟就能把所有的饼都煎好了。

6，翻面，再煎1分钟，煎至饼皮鼓起，再翻面煎1分钟。

7，煎至鸡蛋饼两面金黄，松软鼓起即可起锅。

8，这样煎出来的鸡蛋饼，又香又软又有嚼劲，特别好吃。

9，可以直接用手拿着啃，也可以一层层揭着吃，香极了！

10，还可以卷菜吃，口感更丰富，营养也更全面。我这个是卷的酸辣土豆丝，女儿的更爱，酸辣开胃，解馋又管饱。

11，早餐，煎几张鸡蛋饼，然后炒一盘自己喜欢的小菜，卷着鸡蛋饼吃，别提多香了，再搭配一杯牛奶或者营养豆浆，又是能量满满的一天。

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家有 *** 生早餐不糊弄，教你这样 *** 蛋饼，营养均衡，孩子吃得香

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：家有 *** 生早餐不糊弄，教你这样 *** 蛋饼，营养均衡，孩子吃得香！

*** 来了，莘莘学子们苦读了12年，终于迎来了人生最重要的三天。俗语说：“一日之计在于晨 ”。早餐在一日三餐 *** 别重要。尤其是正在备战 *** 的考生们。早餐除了要吃饱，更要吃好，还要注重营养均衡。吃好喝好，才能保证身体的能量满满，体力充足，在 *** 中发挥出自己的更佳水平。

最近，我经常给孩子做一道营养早餐鸡蛋饼。孩子也特别爱吃，三天两头就喊我做，简单省时，营养均衡又好吃。今天，厨娘就把它的做法分享给大家！喜欢的朋友赶快试试吧！

鲜虾时蔬鸡蛋饼

准备食材：大虾、西红柿、胡萝卜、葱、面粉、鸡蛋、盐、食用油。

*** 作步骤：

之一步：准备一些家里的时蔬，清洗干净备用。我用的是西红柿、胡萝卜、大虾。先把香葱切碎，可以多加一些香葱，这样做出来的鸡蛋饼有一股浓浓的葱香味。西红柿清洗干净后去皮，切成小粒后，再剁一下，要把西红柿剁得碎一些，不然鸡蛋饼不成形。注意在切西红柿时，可以先把汤汁挤出来，要不然就浪费了。

第二步：准备半个胡萝卜，去皮后切成细丝，上锅焯熟，然后剁成末。大虾去皮，去虾线，去头后把虾仁取出，然后把虾仁剁成肉泥。把所有的时蔬装入到一个大碗内，加上2个笨鸡蛋。

第三步：加入3克盐，加入所有食材同等分量的面粉，加入适量的清水，搅拌至没有干面粉颗粒。清水的分量要根据面粉的吸水 *** 来定，可以分少量多次的加。最后，把面糊调成和安慕希酸牛奶稠稀度差不多就可以。

第四步：电饼铛预热后，刷一层油，油热后，舀入一勺蛋糊，用勺子底将蛋糊摊均匀，合上电饼铛，调为小火，慢煎一分钟。

第五步：打开盖子，把饼翻个面，再烙十几秒就可以出锅了。

*** 来了，儿子迷上吃它，三天两头喊我做，简单省时，营养又好吃！这样烙的时蔬鸡蛋饼，营养全面，暄软好消化，不管是老人吃，还是孩子吃，都特别适合。再配一杯热牛奶，或者小米粥，十几分钟就可以搞定全家的早餐，特省事。

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好吃又好做的早餐新花样~ 香煎土豆鸡蛋饼

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开学了！10种早餐鸡蛋饼的做法，不用早起，全家都吃好

最靠谱更好吃最详细的鸡蛋饼做法！零失败

300g面粉 8g泡打粉 2.5g盐 鸡蛋混合（我的是家鸡蛋很小所以用了两个；普通鸡蛋一个就好，两个为止，放多鸡蛋相对减少温水的分量）搅拌均匀后，酌量加温水！我加了100ml柔至光滑面团 表面抹一层油醒发半个小时韭菜切断，越大段越有存在感哦！韭菜拌肉，加2.5g盐 10g酱油 15g以上的油 5g耗油 拌匀妈妈喜欢胡椒粉 我想试试五香粉！所以分了两盘，一盘加了5g胡椒粉 一盘加了5g五香粉面醒发完毕，撒干粉放桌子搓长分段（如果用的是发酵粉要 *** 排气）我分了八块层层叠教程来啦！如图一样擀变成长方形一样，如图切开四个边铺上满满的馅料，注意啦！中间那儿上下是流出很大无馅的边边的左右两边上下往中间对折然后分别往中间折最后中间的上下两块也往中间叠。叠好了以后用手把边边缝隙粘稳一下再来一个 爆满爆满的！大家想越多层就分切多几段多折几下就好啦！其实折叠的顺序步骤都是随意的哈折好啦都！还做了个韭菜盒子状的(∩_∩)盖上保鲜膜再醒发20分钟这样（赶时间的话可以直接跳过）撒点干粉再桌面上微微擀扁锅里热一层油，热锅后转中小火，把面团放上去，再用手压层想要的厚度（或者先在桌子上擀好，我是怕露馅弄脏桌子然后很难拿）图上这款是妈妈喜欢的薄款……这款是我爱的厚款的！两面煎到想要的金黄（我弄得有些受热不均请原谅）转大火倒入与饼持平的水（因为有肉所以怕不熟盖盖子 直到水沸腾转中火，可以翻翻面，焖到水干把饼铲起来就可以直接吃的啦！如果想要香脆口感?可以等饼变温或冷以后，锅擦干净不能有水，倒入适量油把饼再放进去中小火微煎至表面酥硬薄款的横切面层层叠还算明显，就是面团收泡打粉作用不明显哈厚款切面来一张，中间有孔的哦！就是我想要的口感（发酵粉的话就会更好的效果啦，更蓬松）来来来！一起来做做看吧饼,主食,盒子,煎,午餐,晚餐

鸡蛋饼更好吃做法，3个鸡蛋，1碗面粉，筋道柔软，凉了也不硬

很多朋友早上的时候都不吃早餐，因为做早餐比较麻烦，而从外面买的早餐又不太健康，所以很多人宁愿选择不吃。今天跟大家分享一个做法特别简单，一点不耗费时间，非常简单快手的早餐饼做法，鸡蛋早餐饼。做出来之后，柔软咸香，营养美味，绝对是早餐更好的选择之一。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋早餐饼是怎么 *** 的吧。

【鸡蛋早餐饼】

【 *** 食材】面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油

【 *** 步骤】

1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把 *** 蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些 *** 蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的 *** 吧。

2、咱们先来和面将准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后再加入适量的食用盐，食用盐不要太多，和面粉的比例更好是1比100左右。换句话说，就是300克面粉更好不要超过三克盐。然后咱们将面粉从中间分成两半，一半倒入温水和面，然后另一半倒入凉水和面，分别和完之后再搅在一起，这样和出来的面非常柔软，非常筋道。

3、将它们全部搅成絮状之后再搅拌在一起，然后揉成面团，面团要稍微柔软一点，不要太硬，揉好之后就把它放到碗中发酵15分钟就可以了。准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，不用打散先放到一旁备用，咱们再来切点葱花，切好之后把葱花放到鸡蛋中。

4、胡萝卜清洗干净去掉外皮，去掉外皮之后再给它斜刀切成片，片一定要薄一点，能切多薄就多薄，这样比较容易熟，再把胡萝卜片切成丝，切好之后放到鸡蛋中，然后将鸡蛋，葱花，胡萝卜丝全部搅拌均匀，再加入适量的食用盐，十三香搅匀之后放到一旁待用。

5、发酵好的面团取出来，放到案板上搓一下，搓成一个长条，然后再切一下，切成大小相等的面块，切完之后咱们给它揉圆，然后按扁。再在面饼的表面刷上油，将其叠放在一起，用擀面杖擀薄，就这样将所有的面片都两两叠放在一起。然后电饼锅预热刷上食用油，把饼皮烙熟，熟了之后将两张饼皮揭开。将所有的饼皮都烙熟。

6、把葱花蛋液放入电饼锅中，烙至定型，然后把饼皮放上去，烙至黏连在一起，一分钟后关火出锅，一道非常美味的鸡蛋早餐饼就这样完成了，看着是不是特别好吃？喜欢吗？喜欢就抓紧时间自己试一下吧！

【小贴士】

1、和面的时候要一半用凉水，一半用温水，分别和完之后再放到一块。

2、因为饼子非常薄，烙的时候要用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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掉秤神器！超级好吃又低卡的豆腐鸡蛋饼

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面点师教你小葱煎蛋饼，好看又好吃，做法简单一搅一煎，美味即成

几十年的经验，鸡蛋饼这样做太好吃了，凉了也不干不硬，越吃越香

今天要跟大家分享一个非常美味的早餐饼做法，这样的早餐饼吃起来不干不硬，柔软多层，馅香松软，非常美味，这个早餐饼的做法就是早餐鸡蛋饼。相信很多朋友对早餐鸡蛋饼一点不陌生，但是不干不硬，柔软多层，非常美味的早餐饼相信很多朋友都没有吃过。这道早餐饼的做法是非常简单的，而且用到的材料也是非常少的，咱们就一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。

【早餐鸡蛋饼】

【烹饪食材】面粉，食盐，食用油，花椒粉，鸡蛋，胡椒粉，小葱

【烹饪步骤】

1、这样做出来的鸡蛋饼非常好吃，不干不硬，柔软多层，咸香酥软。接下来咱们就一起来准备一下早餐鸡蛋饼需要用到的烹饪食材，先准备320克面粉，面粉要分成两部分，一部分300克，一部分20克，然后再准备适量的食盐，食用油，花椒粉，两个鸡蛋，适量的胡椒粉，2~3根小葱，准备完成之后咱们就一块来烹饪早餐鸡蛋饼吧。

2、先把咱们准备好的300克面粉取出来，将它放到一个大碗中，加上三克食盐，将它们搅拌均匀，面粉中加入食盐可以让它吃起来更加筋道，更加美味。加入食盐并搅拌均匀之后咱们将其分成两半，一半倒入温水搅拌成絮状，另一半倒入凉水搅拌成絮状，全部搅拌成絮状之后再将它们混合在一起搅拌均匀。

3、搅拌均匀之后放入10克食用油，然后下手揉成面团，面团要光滑一点，柔软一点，揉好之后咱们再在它表面抹上食用油，裹上保鲜膜饧发一个小时。面团饧发上了之后咱们再来做一个油酥，先准备一个小碗，在碗中放入20克面粉，然后再加上5克食盐，适量的花椒粉，花椒粉，要根据自己的口味来进行添加。

4、面粉，食盐，花椒粉全部加入碗中之后咱们浇上烧到冒烟的热油，将它们充分搅拌均匀，这样油酥就做好了，再准备一个小碗，在碗中打入咱们准备好的两个鸡蛋，然后加上适量的食盐和胡椒粉，将它们充分搅拌均匀，搅匀之后放到一旁待用，再把准备好的小葱取出来充分清洗干净。

5、小葱清洗干净之后再将它切成葱花，切得碎一点，这样葱香味更容易出来，然后将它放在鸡蛋液中用筷子搅拌均匀，然后放到一旁待用，面团饧发好了之后咱们将它取出放在碗上，先搓成长条。

6、面团搓成长条之后再切成相等的面剂，然后用手摊成大面皮，摊好之后刷上油酥，然后卷起来，再从一端卷起来，收口处按压在底下，将其擀成面饼，电饼锅预热刷油，放入饼皮，合上盖子小火烙两分钟，时间到了之后翻一面，把葱花蛋液倒在饼皮上面刷均匀，合上盖子继续烙两分钟，接着翻一面再烙一分钟，时间到了之后关火出锅。

【小贴士】

1、面粉一半用凉水和面，一半用温水和面。

2、烙饼子的时候火候不要太大。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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