#家乐小龙虾季火热来袭#我可以这样说，在这个世界上，小龙虾是我们永盛不衰的主题，天气暖和了，脑海中直接跳出各种大排档夜市的画面，那些红火的小龙虾热辣的场面仿佛就在眼前，但是考虑到卫生健康情况，想做一名合格的美厨娘，肯定加必须是自己在家造啊！有家乐麻辣小龙虾调味料，小白也可以做出大排档夜市大厨的水平，重口味的我们吃一口，肯定会爱上这麻辣十足的小龙虾虾尾球，再也无法拒绝，一口一只，回味无穷～简直爽翻！今天朋友来访，准备好啤酒，做上一份麻辣小龙虾虾尾，让我们都放下了手机，沉浸在吮指麻辣小龙虾的欢声笑语中！
By 琥珀maggie 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 家乐麻辣小龙虾调味料 1�?/li>
- 小龙虾虾�?1500�?/li>
- 食用�?25�?/li>
- 洋葱 1/2�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 清水 900毫升
- 香菜（点缀用） 1�?/li>
1、准备好全部食材，鲜冻龙虾尾提前解冻�?/p>
2、小龙虾虾尾洗刷干净，洋葱切丝，大蒜切末
3、炒锅烧热放油，加入家乐麻辣干料�?/p>
4、再倒入洋葱和大蒜一起煸�?/p>
5、倒入虾尾爆炒一�?/p>
6、再加入麻辣小龙虾调味料包和清水，煮开
7、大火收汁，虾尾彻底入味
8、即可出锅摆盘，点缀香菜�?/p>
9、有家乐麻辣小龙虾调味料，做出一锅让人吮指回味的小龙虾不再是难事，厨房小白也可轻松做出大厨的手艺，小伙伴们吃起来简直爽翻了�?/p>
小贴�?/strong>因为本谱用的是小龙虾虾尾，所以清水用量不建议如包装上�?碗（�?200毫升），而是建议�?00毫升�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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学会丰富餐桌味｜自制麻辣小龙虾，生活有滋有味�?/strong>又到了吃小龙虾的季节�?一口一个，好吃到嗦手指的麻辣小龙虾 自己在家做就能轻松搞�?/p>
By 🌼布朗�?/p>
用料- 小龙虾尾800g｜洋葱｜姜片｜啤酒一�?
- 麻辣小龙虾调味料半包
1、准备好材料
2、锅中倒油把姜片和洋葱炒香
3、下半包调料包翻炒出红油
4、倒入清洗干净的虾�?/p>
5、倒入啤酒
6、盖上盖子焖�?/p>
7、煮至酱汁收汁即可，撒葱花芝�?/p>
8、超好吃�?/p>
小贴�?/strong>买回来的虾尾还是有点脏的，记得拿刷子再刷一次�?/p>
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#夏天夜宵High起来�?麻辣吮指虾尾夏天怎能没有小龙虾？�?神马？小龙虾做起来太麻烦�?那我们来一起吃虾尾吧！
By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 虾尾 800�?/li>
- 大葱 1�?/li>
- 花椒 一小把
- 八角 2�?/li>
- �?5�?/li>
- 干辣�?1�?/li>
- 香叶 2�?/li>
- 料酒 2汤匙（焯水用�?/li>
- 啤酒 1�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 白胡椒粉 少许
- 蒸鱼豉油 2汤匙
- 辣椒�?1汤匙
- 色拉�?小半�?/li>
- 郫县豆瓣 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 冰糖 一把（如图�?/li>
- 花椒�?少许
- 油炸干辣椒麻花椒 1�?/li>
1、准备所有食材，之一排中间的蒜蓉做法如下
2、一头大蒜去皮切碎，加入2汤匙蒸鱼豉油�?汤匙辣椒面，少许白胡椒粉
3、锅中倒入大半碗色拉油，油温升高至冒烟（放入筷子周围有小气泡产出），将油倒入�?碗中，边搅边倒即�?/p>
4、虾尾沸水下锅，倒入料酒焯水捞出备用
5、锅中放入适量色拉油，放入葱段，姜片，八角，香叶，花椒，干辣椒煸炒出香�?/p>
6、放入一汤匙郫县豆瓣
7、炒出红�?/p>
8、倒入虾尾翻炒
9、放入一汤匙蚝油
10、放入图3中的蒜蓉，放1/2即可
11、加入黄冰糖，冰糖的多少是根据虾尾多少放�?，我也是凭感觉，喜欢吃甜口的可多放，不喜欢的可少放或不放
12、最后倒入一盘炸过的干辣椒和麻花椒，翻炒均匀
13、倒入一瓶啤�?/p>
14、放入少许白胡椒粉（不是照片里这么多哈，一点点就好），然后盖上锅盖大火焖煮5分钟
15、开盖，放入剩余蒜蓉
16、出锅前淋上少许花椒油即�?/p>
17、撒上香菜和白芝�?/p>
18、我们开动吧
19、完成品
20、完成品
21、完成品
22、完成品
23、完成品
24、吃完后可以下面在汤汁里�?/p>
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您�?/p>
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光�?/p>
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一吃就上瘾的麻辣龙虾尾#来个下酒�?#我小妹的最�?/p>
By 飞呀飞呀小企鹅�?/p>
用料- 龙虾�?一斤半
- �?3�?/li>
- 啤酒 半瓶
- 麻辣香锅�?半包
- 白糖 2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 麻椒 1�?/li>
1、锅里放油，油烧后放入一把麻�?/p>
2、放入半包麻辣香锅料
3、放入龙虾尾
4、放入半瓶啤�?/p>
5、再放入2勺白�?2勺生�?3片姜�?/p>
6、麻辣龙虾尾完成哟～ 今晚来杯啤酒�?/p>
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大排�?8元一份的麻辣虾尾，配方在这里�?0元成本可做一大盘发现美食，爱做美食，生在重庆，食在巴渝。欢迎您的阅读，如果您喜欢我的美食文章，请【关注】我，我持续更新更优质的美食内容，谢谢！
说起小龙虾，那可是自然界给吃货们的一大福音。每当夏季来临，约上三五好友，围坐在热闹非凡的大排档餐桌上，来上一桌小龙虾宴，吃肉喝酒，何不豪情惬意。现在已经是秋天，小龙虾的身影早已离我们而去。不过各大超市都有小龙虾尾出售，价格也比较亲民，虽然不及活虾巴适地道，但也可一解馋意。哪怕在这深秋之季，很多大排档、烧烤档，仍然在用虾尾代替小龙虾推菜，虽然不及活虾热火，但也是吃货朋友们的一大福利�?strong>大排�?8元一份的麻辣虾尾，配方在这里�?0元成本可做一大盘�?/strong>
其实这道菜的做法非常简单，我们在家里完全可以轻松操作。这不前几天我去附近超市买菜，发现虾尾售价只�?0元出头一斤，这几乎接近夏天活虾的价格了。虽然是冻货，但都是去了头的哦，我们都知道，小龙虾的头部的所占份量不小，我们平时都是弃之不用的啊，算算性价比，还是很划算的。毫不犹豫买上一斤半，做一大盘没问题了，当然，作为无辣不欢的我，肯定是吃那种大辣 *** 的味道了�?/p>
麻辣啤酒虾尾
所需食材
虾尾1500克�?/p>
所需调料
老姜大蒜�?5克，植物�?00克，啤酒1瓶，郫县豆瓣�?0克，干辣�?0克，干花�?5克，十三�?克，料酒5克，蚝油3克。食盐和鸡精根据个人口味适量添加即可�?/p>
操作步骤
1.虾尾充分解冻，再用大量清水反复清洗干净，再沥干水分备用。然后用少许老姜片、食盐和料酒，抓拌均匀码制10分钟左右，再挑去老姜片不用。这样可以让虾尾有效去除腥味。干辣椒切成辣椒节，老姜大蒜切成粗颗粒即可�?/p>
2.起锅点火，锅烧热倒入植物�?00克左右，油温5成热下虾尾，中火翻炒煎炸，期间不停翻面，使其受热均匀。大约翻�?分钟左右，虾尾熟透通红即可用漏勺捞起出锅装盘备用�?/p>
3.锅内底油再次烧干水分，小火把姜蒜颗粒下锅炒香，再放入干辣椒节、花椒炒出香味，然后下郫县豆瓣酱下锅炒香炒出红油。再倒入虾尾，大火爆炒均匀，倒入啤酒一瓶，添加食盐、鸡精、蚝油和十三香调味。大火烧开，转小火焖制10分钟左右，使其充分入味，然后大火收汁，出锅装盘，麻辣鲜香，Q弹爽嫩的麻辣虾尾就可以开心的享用了�?/p>
你和幸福就差这一份蒜蓉虾�?/strong>感谢您的阅读，欢迎您的点评！我是一位热爱烹饪的民间美食家，如果您喜欢我的美食文章，请【关注】我，主页有更多家常菜分享，我会每天更新更优质的美食内容，如果您有更好的 *** 和建议，欢迎评论区讨论，谢谢�?/p>
我家孩子爱吃龙虾尾，虽说虾尾公认的做麻辣更好吃，但是蒜蓉的对于不能吃辣的人来说无疑是一种福�?/p>
By 柯柯960
用料- 小龙虾尾 500�?/li>
- �?4�?/li>
- 料酒 适量
- 大蒜 2�?/li>
- 葱花 适量
- 白糖 半勺
- 耗油 一�?/li>
- 生抽 一�?/li>
- �?适量
- 鸡精 1�?/li>
- 啤酒 1�?/li>
1、锅中加清水加姜片烧开，放入解冻清洗好的虾尾，倒入一勺料酒去腥，然后�?分钟，捞出过一下凉水，这样好脱�?/p>
2、解冻虾尾得时候给大蒜切成蒜末备用
3、然后起锅烧油，可以稍微多放一点点油，油热放入蒜末翻炒出香味，
4、然后盛出一半备用，锅中留一�?/p>
5、然后倒入虾尾翻炒几下
6、然后沿锅边倒入啤酒，末过虾尾就可以�?/p>
7、然后加入，一勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，加半勺盐，一勺鸡精，盖盖子中小火�?5-20分钟
8、煮好后开大火给汤汁稍微收一下，然后把备用的蒜蓉再倒入锅中翻炒均匀就可以装盘撒上葱花来吃了�?/p>
9、或者放里一点洋葱，青椒做配菜也很不错的，这是之前一次做时留的图，加了青椒和洋葱。提示一下，如果家里来客人这样做装盘更好看哟
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麻辣虾尾的家常做法，麻辣入味肉质Q弹，越吃越想�?麻辣虾球麻辣虾球�?/p>
为什么饭店做的麻辣虾球那么好吃，其实做法很简单，新手看完也能快速学会�?/p>
·10块一斤的小龙虾买回后加入小苏打和白醋浸泡10分钟，浸泡过后的小龙虾就非常的干净了。再旋转半圈把虾球揪下来，拽出虾线。嫌麻烦的朋友可以叫摊主提前给你弄好�?/p>
·油温5成热时下锅炸，炸�?0秒左右捞出控油。虾尾过油能够瞬间的锁住水分，这样吃起来肉质会更加的q弹�?/p>
·好吃的关键再来一包麻辣虾尾料，九块九3包，只需加一�?00毫升的啤酒，后期无需再次调味，开中火焖煮5分钟。再下入大葱和洋葱，来点锅边醋增加香味，翻炒几下美味即成�?/p>
这样做的麻辣虾球麻辣入味肉质q弹，一口一个超级好吃！学会的朋友你也做起来吧！
香辣龙虾尾你这么做，保证你吃一次想十次By 美食机械�?/p>
用料- 【主料�?
- 解冻龙虾�?600�?/li>
- 【辅料�?
- 洋葱 半个
- 土豆 1�?/li>
- 芹菜 5�?/li>
- 苏子�?2�?/li>
- 红葱�?2�?/li>
- 香葱 2�?/li>
- 老姜 4�?/li>
- 大蒜 4�?/li>
- 【香料�?
- 干辣�?1�?/li>
- 花椒 1小把
- 八角 2�?/li>
- 【调料�?
- 郫县豆瓣 60g
- 鸡精 1小勺
- 白糖 2小勺
- 黄豆�?1�?/li>
- �?1�?/li>
- 啤酒 100ml
- 【其他�?
- 熟芝�?适量
- 香菜 2�?/li>
1、葱姜蒜爆香后放小米椒后把龙虾尾下锅爆炒
2、放各种调料
3、加水没过龙虾尾就可以了
4、中火炖20分钟后放圆葱�?分钟放香菜出�?/p>
5、享受一下美�?/p>
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麻辣虾尾，最简单更好吃的做法，就用一包它作为一个吃货又是美食达人，那时候的夜市当然是我的大爱，串串，烤肉�?龙虾尾都是必选，尤其是虾尾和烤肉，虽然我对海鲜偶尔过敏，但不妨碍我对虾尾的钟情。现在一边在写口水都在嘴里打转。提起我吃虾尾那必须是下血本，因为这里虾尾不但贵，而且份量严重不足，不如新疆的大盘系列份量大份量足，吃惯了大盘的豪放，再吃那么一小碟的虾尾，感觉是那么的少。可就是那么一小碟30元一份，每次想吃来两份都不过瘾�?/p>
后来，也是没了，想吃那么一小碟的虾尾都难以实现了，我就想着自己做，可是普通的菜市场没有虾尾，必须去很远的批发市场买，只好作罢。现在市场里倒是有虾尾了，价格贵的吓人，年前买的虾尾一公斤75元，还是冷冻的还的排队，可不要说新疆人不爱吃虾尾，那比羊肉都贵的虾尾，要买最�?袋就是一公斤多，100多元，我是买的少的，我朋友家太爱吃了人多，直接买了几代。虾尾做起来其实很简单，一般我都用火锅底料或者麻辣鱼底料来做，这样特方便不用加香料， 自己在家就可以做出饭馆的味道 ，吃起来还放�?，小伙伴们放心大胆的按我的菜谱做吧，不好吃来找我�?/p>
主料：小龙虾尾、芹�?
辅料：植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣鱼底料、姜、大蒜、葱、白�?/p>
做法�?、把虾尾解冻泡一泡搓一搓洗一洗抽出虾肠，葱姜蒜切末，芹菜洗净切丁，花椒粒和辣皮子用热水泡1分钟捞起
2、热锅凉油，油热 7成下葱姜蒜翻炒出香味
3、加花椒粒和辣皮子翻炒出香味
4、加麻辣鱼底料（这样省去了很多香料配制时间），翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒�?/p>
5、加虾尾翻炒均匀上色
6、加白酒或者啤酒翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
7、加水（不能超过虾尾）翻炒均匀，中小火焖烧10—�?5左右（看重量）入�?/p>
8、加芹菜丁翻炒几分钟入味出芹菜的香味
9、加少许白糖调味翻炒均匀
10、加剩下的大蒜末翻炒均匀，大火收汁即�?/p>
小贴�?
麻辣鱼的底料一般都比较咸，加的底料多，就不用加�?/p>
#以美食的名义说爱�?妈妈的专属爆炒龙虾尾小龙虾是夏季的代名词、有香辣口味的、麻辣口味、十三香口味、酱香等、妈妈因为年纪大了、不能吃太辣的菜品、所以今天用韩式辣酱爆炒小龙虾、韩式辣酱偏甜口、是妈妈喜欢的口感�?以前是妈妈变着花样给我做美食、今年的母亲节换我给妈妈做各种美食、其实小龙虾自己在家做、干净卫生又好吃、非常的方便快手、告别外卖、跟着菜谱做起来�?
By 凌晨的夏小夏
用料- 虾尾 300�?/li>
- 大葱 半根
- �?适量�?/li>
- 小葱 1�?/li>
- �?1�?/li>
- 熟芝�?适量�?/li>
- 食用�?适量�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 白胡椒粉 适量�?/li>
- 白砂�?半勺
- 韩式辣椒�?2�?/li>
- 辣椒 青红各一�?/li>
- 花椒大料 适量�?/li>
- 食用�?适量�?/li>
1、准�?00克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱�?/p>
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右�?/p>
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了�?/p>
4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）
5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾�?/p>
6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了（韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味儿、所以我没有再放盐了、咸淡刚好）
7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。浓浓的韩式辣酱香味儿出来了、搭配米饭或者啤酒都非常的完美�?/p>
小贴�?/strong>1、虾尾尽量腌制一下再�?2、韩式辣椒酱属于中辣微甜的味道、如果觉得不够辣可以再放点辣椒油之类的提高辣度、这个辣是一般人可以接受的辣、非常好吃、个人觉得刚刚好、根据自己做的量适当的放辣椒酱�?3、新手小白可以做的一道大菜、用酱就可以搞定的美味儿�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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