小七原阳烧饼
地址：大学路汝河路东20米路北
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汝河路的小七原阳烧饼，郑州最近很火的原阳灌汤烧饼，他家的烧饼比我们正常吃的要软要筋，豆皮豆腐串在鸡汤熬制的辣油里涮上一涮，夹到现打的烧饼里，再来上一勺鸡汤，湿润的烧饼让鸡汤浸的很有滋味，配上豆皮豆腐串还挺好吃，他家还有加鸡汤做的鸡蛋牛肉肠，铁板煎好之后再来一勺红油鸡汤！够味！另外葱爆牛羊肉夹饼味道也不错，路过可试！
新华社沈阳7月2日电 文创非遗、国潮换装、特色美食、历史名胜、异域风情……暑期来临，东北各地的商业步行街再次成为网红打卡地，吸引一波又一波游客慕名前来。
对许多东北人来说，沈阳中街、长春桂林路、哈尔滨中央大街等一条条老街，不仅承载着内心深处最柔软的记忆，也饱含着各具特色的东北故事，见证了东北各地的一路蜕变和成长。
沈阳中街：从“百年老街”到“新晋网红”
炎炎夏日，沈阳中街人流如织。在沈阳中街冰点城内用餐的顾客黄心颖说，中街是自己记忆里少不了的一份“甜”，“小时候来中街，一定会缠着我妈给我买一根中街大果，因为舍不得吃，最后冰棍都化了，手里黏糊糊的，但心里甜滋滋的。”
沈阳中街是沈阳市最早的商业中心，因其位于沈阳古城中央而得名，自开设以来已有近四百年历史。
中街与沈阳故宫博物院、张学良旧居等历史名胜为邻，周边一条条弯弯绕绕的胡同如同根根血脉与中街相连，让这里饱含历史底蕴和文化元素，彰显着古城沈阳的厚重与活力。
走进这块商业宝地，流金淌银的老字号、鳞次栉比的老建筑与繁荣兴盛的现代商贸、引领风潮的时尚潮玩完美契合，交相辉映。外观设计古色古香的传统门店、拥有各色风味小吃的特色胡同、参观者乐于合影的巨型3D立体大屏幕、吸引了全国各地年轻人的沉浸式戏剧《幡灵迷境》……夏日的周末，沈阳中街成为游客的“打卡地”。
2022年以来，沈阳市加速推进中街的改造提质升级，提炼楼体历史文化元素，保护性修缮历史风貌建筑，让这条老街浸润更加浓厚的人文气息；靓丽街景吸引海量人流，在国潮风的引领下催生更多年轻业态。
不仅在线下，以沈阳中街IP形象“嘎钟哥”“哈鼓妹”为蓝本，带有浓郁东北地域风情的微信表情包一经上线，就被年轻人追捧。从“百年老街”到“新晋网红”，中街彰显出沈阳这座历史文化名城的不断蜕变。
长春桂林路：“夜经济”里的城市记忆
夜幕降临，华灯初上，在长春桂林路，美食飘香四溢。步行街上，食客们摩肩接踵，人流涌动，摊位门前排起“长龙”，人们不时拿出手机拍照打卡。香喷喷的特色小吃、一杯杯香醇的奶茶、各式各样花式甜品……对许多长春人来说，桂林路不仅保留着自己儿时的味道，更承载着人们对这座城市永久的记忆。
桂林路形成于20世纪80年代末90年代初，在千姿百态的市井生活中始终保留着岁月的余温。“走啊！去桂林路吃好吃的！”在这条街上，各地的特色美食似乎可以治愈一切烦恼，冲散一切不悦的心情。
在有着30年历史的“小姑娘”冰淇淋摊位前，人们排着长队，等待着自己心仪的甜品。冰淇淋机器高速运转，一个个甜品在营业员和顾客的双手间传递。
“小姑娘”冰淇淋负责人梁雪峰介绍，店面1993年开业，从最初的5平方米扩展到50平方米，商品种类从最初的两三种到如今的二三十种，四季都推出了主打产品，比如夏天的冰淇淋，冬天的冰糖葫芦。
“从小就在这里长大，每次回到家乡，都会去桂林路逛逛，吃碗炒粉，来份鸡汤豆腐串，买个冰淇淋。这么多年，记忆中的味道一点没变。”在深圳工作的长春人李雨澳说。
经过三十多年的发展，桂林路已经形成了以特色小吃、美食餐饮、美容美发、金融服务、艺术用品、文创咖啡、外贸百货等为特色的商业集聚区，是长春更具时尚、潮流和个性的商业地带，吸引了大量的年轻消费群体。
2020年5月，这里全新改造升级，成为长春更具人气的“夜经济”打卡地之一，目前日均客流量达10万人。“我们针对辖区内老城区地下管网设施老旧、街路瘢痕破损等问题进行改造，通过修缮地下管网，打通地下微循环，同时加装铁艺围栏和石墩，规范出行秩序。”长春市朝阳区桂林街道党工委书记汪平说。
哈尔滨中央大街：松花江畔的异域风情
傍晚，霓虹闪烁。在充满异域风情的哈尔滨中央大街，用鲜花点缀的“阳台音乐会”倾情上演。来自不同国家的表演者，有的深情演奏乐曲《友谊地久天长》，有的引吭高歌《喀秋莎》，有的 *** 热舞。中央大街的中外游客熙熙攘攘，驻足欣赏，与演出者热情互动。有的外国游客伴着台上的旋律在百年老街翩翩起舞，中国游客加入其中，气氛热烈而温馨。
中央大街依偎在美丽的松花江畔，全长1450米，是一条由面包石铺就的极具欧陆风情的百年老街。这里建有欧式、仿欧式建筑75栋，汇集了文艺复兴、折衷主义等多种风格，体现了西方建筑艺术的精华，有“东方小巴黎”的美誉。
漫步中央大街，恍如行走在建筑艺术长廊。落日的余晖染红了一座老建筑棕绿色的穹顶和多姿多彩的女儿墙。它的斜对面是一座巴洛克风格建筑，有两个希腊神话中的擎天之神雕塑撑托着圆弧型阳台，阁楼、孟莎式屋顶和半圆穹顶创造了优美的天际线……
除了建筑极具异域风情外，随处可见的西餐厅更是这条老街的独特装扮。酸甜美味的俄式红菜汤、绵密可口的软煎马哈鱼、爽口的黑列巴格瓦斯，惊艳着慕名而来的食客。
在一家咖啡厅的二楼露台，圆桌上白色镂空的台布低垂，游人惬意地坐在橘色的沙发上欣赏老街风景，打卡拍照。咖啡厅的主人宋兴文是哈尔滨历史研究学者、城史文物收藏家，据他介绍，这里原来是老俄侨的家，在进行了安全方面的修缮后，更大限度地保留了俄式风貌，让人们能够体验到原汁原味的异域风情。
近年来，哈尔滨市对中央大街开展了保护性修复，让老建筑重现昔日魅力。中央大街的万国洋行建于1922年，是当时引领时尚潮流的洋货店。挖掘百年前原址历史文化和建筑风格，哈尔滨对这里进行原址复业，如今这里再现了百年前万国商号历史原貌的特色业态及外摆活动，捷克的泰德罗面包、荷兰的安娜芝士、慕尼黑的烤肠等备受欢迎。
记者：徐扬、王炳坤、于也童、张博群、李典、朱悦
摄影：杨青、李典、王建威
海报设计：陈为
长春，这回让我笑疯了夜幕低垂，伊通河缓缓流过长春平原，千年不息。
央广网长春7月11日消息（记者张学龙）“老韩头黄了？！”对于从昨日开始在社交平台上不胫而走的这条消息，让所有听到的长春人都大吃一惊。这个伴随很多长春味蕾记忆的老字号，就这么黄了？
7月10日，长春某大V在其自媒体平台上曝出“长春百年老店一知名老字号食品企业停产，已有员工在 *** ”的消息。消息称“长春百年老店，非物质文化遗产老韩头食品发布信息称因为电业局停电导致无法经营，要求全体员工7月1日至7月10日办理离职手续”。
某大V平台上发布的“老韩头”信息（央广网发 网上截图）
消息中配图疑似老韩头食品公司内部邮件截图，截图内容是其公司一名叫王欢的人力工作人员发布的通知，称因电业局停电，导致公司停产，无法经营。现通知公司全体员工2023年7月1日至7月10日到公司办理离职手续。
电业局停电导致公司无法经营下去，进而让全体员工离职？看着有点魔幻的理由，真实情况是否如此呢？10日，记者来到位于长春市汽开区西新工业集中区的长春老韩头 *** 食品有限公司。
记者看到，公司大门关闭，园区内两栋厂房，一座办公楼。可见范围除了一名门卫外，空无一人，园区内没有任何声响。
“老韩头”工厂无生产声音（央广网发 陈领之摄）
门卫告诉记者，工厂已经停产多日，但企业目前还没宣布破产。员工确实都收到通知办离职了，听说很多人因为好几个月没发工资已经去法院起诉老板，这名门卫准备明天也去诉讼讨薪。
在院墙外，记者又碰到一位来附近办事的“老韩头”公司的王姓员工。他介绍自己在这个工厂已经工作了五六年了，是工厂里负责煮小鸡的。前些年公司效益一直不错，但近两年不太景气了。“从年初迄今基本就没领到多少工资，开始还多多少少发一点，从4月份开始就一分钱没发下来，到现在已经拖欠了一万多的工资。”这名员工说。
据他介绍，6月末，员工们看工厂一直不发工资，一线工人就 *** 了，结果不仅没等到工资，却接到了公司要求全体离职的通知。据他讲，公司停产完全是经营不善导致，跟欠电费让电业局停电导致停产没关系。“这几天，公司的百十来号人已经相继去绿园区法院进行起诉了。”这位员工说。
11日上午，记者来到绿园区法院，碰到了几位递交起诉材料的“老韩头”员工。据其中一位自称是渠道经理的女士讲，企业已经欠了十多万元电费，并不清楚企业是否已经在进行破产手续。“企业机关的管理层发薪方式和工人不一样，一般都是公司有回款先发给工人，然后才是管理层。我在这干了十多年，工资从来都不是每个月固定时间发的。但之前效益一直比较好，回款也都比较及时，基本没有被拖欠过工资。”这位女士说，“目前长春市的‘老韩头’专柜大多数都已经撤柜了，没撤柜的门店也因为拖欠工资，没有服务员在售卖。目前，公司只有人力资源的人通知办离职手续，其他高管或老板未出面。”
据这位渠道经理讲，目前“老韩头”的法人已经由之前的回春伟变成了他母亲韩东华，具体什么原因并不清楚。
记者致电绿园区法院工作人员获悉，目前案件还在起诉的准备阶段，法院方面已经接到“老韩头”公司一百多名员工的起诉材料，具体情况不太方便对外透露。
记者多次拨打由“老韩头”员工提供的公司董事长回春伟的 *** ，始终无人接听，其官网上的联系 *** 也一直处于无人接听中。
记者先后来到欧亚卖场等多个长春市内大型商超，发现“老韩头”专柜确实都已经撤了。附近专柜的一位服务员表示，“老韩头”已经撤两个月了，“东西不行呗，生意好谁能撤?”
据“老韩头”官网显示，20世纪初，韩来胜与儿子韩在发闯关东来到吉林，在内蒙古贩卖牛、羊回到长春，经过屠宰后经营 *** 牛肉铺生意，1908年，肉铺正式悬挂招牌“老韩头牛肉铺”，并 *** 成酱牛肉、熏鸡、熏蛋、羊下水等 *** 食品在老万发与二道街一带走街窜巷售卖。
1950年，老韩头的品牌创始人，韩在发老先生的熏鸡、豆腐串，已成为长春人心中最熟悉的小吃。
1991年改革开放后韩东华女士与父亲在公平路六条成立韩东华食品加工厂，在桂林路登记个体工商户注册名称“老韩头熟食专柜”，韩东华女士成为经营老韩头食品的第二代接班人。
2005年韩东华与儿子回春伟在长春市绿园区民丰村成立长春老韩头 *** 食品有限公司。从企业规模、经营理念、管理模式、营销方式、员工素质等方面都逐步走向正规，经营网点发展至三十家多专柜。回春伟成为经营老韩头食品的第三代接班人。
“老韩头”官网显示，“老韩头”先后被吉林省商务厅、中国旅游协会、中国烹饪协会等多个部门和协会评为“吉林老字号”长春市非物质文化遗产，老韩头鸡汤豆腐串被评为“中国地域十大名小吃”，2021年老韩头豆腐串 *** 技艺被评为吉林省非物质文化遗产。
网站上“老韩头”获得的部分荣誉（央广网发 “老韩头”官网截图）
可以说在长春人心目中，提及豆腐串，首先想到的就是“老韩头”，品牌深入民心并不夸张。
据吉林资讯广播100.1美食节目《美食大赢家》的主持人小强讲，长春的老字号这几年有好几家都沉寂甚至是消失了，像之前在长春妇产医院附近的欧阳家吊炉烧饼的“消失”就颇令人感叹，也是家老字号，市民中的知名度和美誉度都很高，不少外地人来长春都会慕名前往。
但饭店主理人的经营理念老旧，企业和品牌都缺乏创新力，品牌文化建设缺少思路和手段，产品更是固守原有生产工艺不愿创新，生产技术和质量都出现了严重下滑，最终导致顾客用脚投票。
“老韩头”则剔除上述原因外，前些年还传出家族内部争夺“老韩头”继承权的问题，最终分家出现了一个“老韩头”，一个“韩师傅”，两家产品一样口味一样，名字不同，一起在市场上竞争。
此次“老韩头”出现了停产甚至是破产的传闻，据“老韩头”员工讲，“韩师傅”的处境也没好到哪儿去。但截至发稿时止，记者没有联系上“韩师傅”方面的人。
“老韩头”停产的消息对于很多市民来说非常突然，记者在其抖音官方账号上看到，在今年4月30日，“老韩头”的董事长回春伟还亲自录制视频，向网友表示“老韩头”推出的团购太过火爆，导致“顾客没吃好，是我们的错”，“感谢老百姓还记得我们这个在长春开了100多年的熟食品牌”。视频中，回春伟还开玩笑说，绝对不让一只鸡活着离开长春，一定让那些已经核销了（团购券）的客户领取到。
官方抖音五一前还在热热闹闹地做活动（央广网发 “老韩头”抖音截图）
颇具讽刺的是，短视频的留言中点赞最多的就是“活动搞砸了……全是差评”，其他留言中对于“老韩头”的负面评价也占据了大部分。
可能连那些留言差评的网友都想不到，他们心目中长春豆腐串的代言人“老韩头”在“轰轰烈烈”地搞完团购还没两个月，竟然沦落到停产甚至可能是破产的地步。
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总得去一次吉林省吉林市吧，美食聚集地吉林市是中国吉林省的一个地级市，位于吉林省中部偏东地区，是吉林省省会长春市的近邻城市。拥有丰富的旅游资源，如长白山、净月潭等景点，吸引了众多游客前来观光旅游。同时也是美食聚集地：
东北三炖：这是吉林市的传统名菜之一，由红烧肉、红烧鱼和红烧排骨三种主料组成，口味鲜美，营养丰富。
吉林炸酱面：这是吉林市非常有名的特色面食，面条劲道，酱料浓郁，加上黄瓜丝、豆芽等配菜，味道十分美味。
锅包肉：锅包肉是东北地区的一道传统名菜，由炸过的猪肉片裹上甜酸的酱汁，口感酥脆，味道香甜可口。
吉林市狗肉火锅：这是一道比较特别的火锅，以狗肉为主要原料，配以各种蔬菜和调料，口感独特，风味独具。
筱筱火勺。筱筱火勺是用沙子面做皮，以牛肉、大葱、白菜等食材为馅 *** 的一道吉林传统美食，吃起来十分香酥可口。
鸡汤豆腐串。鸡汤豆腐串是以鸡骨架和干豆腐为主要食材 *** 的美食，将鸡骨架熬成鸡汤，再将豆腐串放在鸡汤中烫熟即可，吃的时候还会拌上辣椒等佐料。
李连贵熏肉大饼。李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉大饼既可当作主食，也可当作小吃，非常受欢迎。
街边小吃，可以说是更具烟火气的存在了。它们可能简单，但也多样；可能不够精致，但却足够温暖。今天小桑就要介绍一种街边小吃给大家，快来看看你有没有吃过吧？
鸡汁豆腐串，相信一看到它的大名，吃过的朋友们脑海中马上就有画面了，没吃过的朋友们也能立马捕捉这款小吃的两个关键要素，没错，就是“鸡汁”和“豆腐串”。在有点嘴馋的时候，看到一个写着鸡汁豆腐串的小摊，谁能忍住不来上一碗呢？看着老板熟练地从大汤桶里捞出浸得入了味的豆腐串码在碗底，撒上蒜泥、孜然、香菜等配菜调料，再浇上热气腾腾的汤汁，谁不是当时就口水涌动了呢？待夹上一筷子豆腐串送进嘴里，再吹吹热气喝上一大口汤，那豆腐又润又韧的口感，那汤咸香得宜的滋味，谁都会感叹一声“幸福不过如此”吧！
这可不是我们贪吃，食欲向来是人更大的欲望之一，在无数灰心、难过、流泪的时候，吃能给人带来最原始也最直接的满足，美食就是这时最无声也最厚重的慰藉。更何况，看着这一张张鸡汁豆腐串的诱人图片，恐怕是不动心也难哪。有的朋友可能担心这街边摊不够卫生，或者想在自己家里吃一口这个味道，没问题，万能的小桑这就把家庭版鸡汁豆腐串的 *** *** 奉上，简单易学，厨房小白也很好上手，大家可以根据需要选择：
一、有高汤版
1.将鸡架剔除杂毛和杂质，反复清洗几遍（没有鸡架的也可以用鸡腿骨代替）；
2.冷水中加入鸡架，加少量料酒和葱段，大火煮开，撇去浮沫；
3.放入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等香料，小火炖煮出香味；
4.加入泡好的豆腐串煮制入味，大约半小时到一小时左右，快出锅前依据个人口味加适量盐；
5.捞出后加入蒜泥、香菜和孜然粉即可。
二、无高汤版
1.豆腐串清洗干净，用冷水泡软；
2.在清水中加入花椒、葱段、八角、桂皮、小茴香、香叶等香料，小火煮开；
3.水开后加适量盐、胡椒粉、鸡精、十三香，继续炖煮10分钟左右，炖出香味；
4.加入泡好的豆腐串煮制入味，大约半小时到一小时左右；
5.捞出后加入蒜泥、香菜和孜然粉即可。
总的来说，无论是哪版的鸡汁豆腐串，三板斧“蒜泥、香菜、孜然粉”都是必不可少的，有了它们这款小吃才算有了自己的灵魂。高汤和其他香料则可以任君选择，删减修改，鸡汤用排骨汤或者其他高汤代替也别有一番风味，爱吃辣的加几段干辣椒也美滋滋，都是吃个喜好，吃个痛快。看到这里，是不是有的朋友已经心痒难耐，忍不住施展一番厨艺了呢？那就赶紧试试吧！
立秋已过
暑气却还未偃旗息鼓
收好这份长春十二时辰
跟随小吉一起愉快玩耍吧！
1
寅时3:00—卯时7:00
凌晨5点，橘色的光芒散落在长春的上空。
朝阳破云海而出，给空中涂抹上深浅不一的璀璨色泽。
城市半明半暗，经过一夜的沉淀，再次充满着活力。
南湖公园已经准备好迎接今天的之一批客人。
回廊亭里不时有遛弯休息的老年人，碧波荡漾的湖边充满着晨跑者的身影，人们在公园打起了太极拳。
迎着朝阳，呼吸公园里的空气，跑步、晨练……
伴随着阵阵凉爽的微风，美好的一天开始了。
2
辰时7:00—巳时11:00
长春人的清晨，从早市开始。
迎接着晨光，走进热闹的早市。
苏子叶干粮、老式油炸糕、蒸饺、煎饼、馄饨、油条、麻花、猫耳朵……
各式东北小吃应有尽有。
一碗咸香嫩滑的豆腐脑配上一套煎饼果子；醇厚的豆浆需搭配酥脆的大果子；酸菜包子香而不腻，配一碗浮着米油的小米粥就刚刚好……这就是地道的东北味早饭啦。
上学党和上班族步履匆匆来到摊位，点上一份早餐，大口享受。
人间烟火气，在街头巷尾开始温暖着这座城市。
吃过早餐，去长影世纪城玩玩吧。
长影世纪城，中国特效电影主题公园，被誉为“东方好莱坞”。
三维巨幕、4D特效、动感球幕等技术配合别出心裁的剧情设定，观者仿佛走进神奇的魔法世界，带来全身心的新奇体验。
飞翔式动感穹幕影院模拟真实的凌空飞行体验，华夏翱翔项目带你凌空翱翔，别提多 *** 啦！
漂流冒险走进现实什么样？在长影世纪城，穿越《鲁滨逊漂流记》，开启一场只属于自己的冒险。
3
午时11:00—未时15:00
中午到来，怎么能不尝尝长春美食？一定让你期待而来，吃撑而归！
新鲜牛羊肉在铜锅里烫熟，纯正地道的芝麻酱加上少许红方，再撒上一点白砂糖，麻酱香和肉香相辅相成，地道的北方铜锅是无法拒绝的美味！
不可错过的还有大名鼎鼎的锅包肉，有很多游客慕名而来，就为了尝尝这一口，真的有网上说的那么好吃么？
外酥里嫩，酸甜开胃，一口下去，咔嚓作响，只需吃过一次，就让人印象深刻。
鸡汤豆腐串、煎粉、老式麻酱麻辣烫等小吃也是具有代表性的吉林风味，快来品尝！
午后温度逐渐升高，博物馆就成了更好的去处。
这里不仅有安静宽敞的展馆，更有深厚的历史文化底蕴，最重要的是，室内温度刚刚好。
来到吉林省博物院，这片土地的前世今生一览无余。
白玉耳杯历经两千年依旧光彩照人，洁白如初。
这里现有文物藏品12万余件（套），始自远古，及至现代，精华荟萃，内涵丰富……
走进博物馆，开启一场与时空的对话！
4
申时15:00—酉时19：00
午后阳光散落，漫步森林，空气清凉，时光散漫。
乘着树荫，躲避秋老虎的燥热，在林间漫步，枝叶摇晃揉皱身边的绿意。在碧绿沃野搭起帐篷，小憩一下，天高云淡。
也可以在净月潭森林探险乐园，开始总长度1550米的探险之路，黄绿蓝红橙黑6条线路，103个游戏关卡，攀岩、攀树、蹦极跳......
在森林探险，感受净月潭美好的自然风光。
夕阳渐落，霞光照软了白日的步履匆匆，饭后人们开始遛弯纳凉，时光一片柔和。
再等下去，日暮降临，还有净月潭音乐喷泉水舞灯光秀和星空缆车·时光滑道，勾勒一夜星空好梦。
5
戌时19:00—亥时23:00
夜晚已至，商场与小吃街开始灯火通明，霓虹闪烁氤氲人间烟火气。
别着急，咱们一个一个逛，一个一个吃！
商场“这有山”，室内模拟真实山景建造，山在城中，一步一景。
横看成岭侧成峰，由山脚盘旋至山顶，茶社、书店、猫咖、影院、小吃街应有尽有。
小龙虾、韩餐日料、烤肉火锅、围炉煮茶以及各色小吃......经典美食和网红小吃两手抓。
夜晚，“这有山”里的望山亭和山坡两侧各色氛围灯依次点亮，宛如不夜桃花源，传统节日还有以整座“这有山”为场地沉浸式剧本杀的精彩文艺演出。
商场热热闹闹，桂林路小吃街一排排的烧烤摊、夜市摊早已摆起了各自的阵仗。
全长531米的小吃街，羊肉串、大鱿鱼、N种知名品牌奶茶，从街头吃到街尾不是问题。
或者随便走进一家的烧烤店，或者是烧烤摊，打开菜单，映入眼帘的是一串串光听名字就能让人流出口水的美食：
炭缸烧烤的鸡爪，吊炉烤出的土豆，加上大肉串、筋皮子、酱油筋……
配上几瓶当地产的冰川或者金士百，咕噜噜倒进杯中，一口下肚，让一天的疲惫一扫而光。
酒足饭饱之后，最后一定要来份疙瘩汤或者鸡蛋糕来溜溜缝！
子时23:00—丑时3:00
夜深了
红旗街的小吃摊依旧热闹
但长春的更多地方都
已然进入了梦乡
……
在美食与文化
在人间烟火与离俗山林中
长春的十二时辰落下了帷幕
晚安长春
明天依旧时光无虞
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去吉林必吃的六道吉林菜，是“吉林菜之魂”，老板以为你是本地人“吉林省”位于我国东北部，地域广袤，物产丰富，蕴藏着无尽的宝藏！
由于吉林地产丰富，美食更是“不计其数”。
“吉菜”由于受鲁菜和其他菜系影响，又结合本地习惯进行改良，可谓是“风味独特，集众家之所长”！
今天就给大家说说吉林的“6道”名菜，让我们一起看看都有哪些菜肴上榜了吧！
1、人参鸡
说起吉林菜就不得不提这道“人参鸡”。这道菜选用了吉林地产的“人参”和“老母鸡”，将这两样食材进行长时间炖煮，直至母鸡和人参的精华全部融在汤中。是一道补气安神，非常滋补的美味佳肴！
一道正宗的人参鸡，肉与骨头早已分家，轻轻一拨就可将鸡骨挑出。吃上一整块肉，鲜嫩无比！这时再喝一口鸡汤，细细品来，鲜香美味，入口回甘。
2、雪衣豆沙
下面说的这道“雪衣豆沙”历史悠久，深受外地游客的喜爱。算得上是来吉林旅游必吃的一道“名菜”！
雪衣豆沙名字十分雅致，味美型佳，用料简单。它以红豆，鸡蛋，白糖为主要食材。一道雪衣豆沙被端上桌来，盘中摆放着一个个白花花的团子，上面洒着绵密的白糖，如同穿了一件雪衣裳一般，好看极了。
迫不及待地想尝尝雪白的小团子究竟味道如何？咬上一口，白色雪团儿露出绵密的豆沙馅儿，香甜可口，口感软糯，十分美味！
3、清蒸白鱼
清蒸白鱼，选用吉林长春本地的新鲜“白鱼” *** 而成，味道极其鲜美。因此，深受当地人和外地游客的喜爱！
这道菜做法很简单。但是越简单的烹饪方式越能保留白鱼本身的鲜味，呈现出原汁原味的美味！成菜后的清蒸白鱼看起来非常有食欲，鲜香四溢，肉质细嫩，汤汁更是鲜美极了！
4、鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串是一道非常有名的吉林美食，极具特色。这道菜的用料可谓是简单极了，只需“鸡骨架”和“干豆腐”两位主料。
不仅原料简单，做法也十分简单。将干豆腐穿成串儿，放入秘制鸡汤中熬煮，直到干豆腐已经吸足了汤汁，鲜香四溢；口感变得嫩滑，入口即溶；这时就是吃鸡汤豆腐串的更佳时机。
拿起一串吹一吹热气，赶紧吃上一口！啧啧，融合着鸡汤香气和豆香的干豆腐在口中一抿就化了，口中满是鲜香，实在是回味无穷！刚吃完一串就迫不及待地再来一串儿！
5、铁锅炖查干湖胖头鱼
这道菜是以吉林省满族自治县内查干湖的特色名产“胖头鱼”为主要原料烹饪而成。查干湖胖头鱼品质极佳，味道纯正鲜美，肉质嫩滑，因此非常值得一尝！
查干湖胖头鱼做成铁锅炖，上菜后真是满屋都是香味儿，馋得人口水直流！看着鲜香的炖鱼，食客们早已迫不及待，大快朵颐。
要问这菜味道如何？按照东北人的话来说，那就是“老香了！一道正宗的铁锅炖鱼，能下三碗大米饭！”
6、伊通烧鸽子
伊通烧鸽子又被称作“正红旗烧鸽子”，是吉林省的一道特色美食，历史悠久。
这道烧鸽主要选择“信鸽”为主要原料，去除皮毛和内脏，清洗干净后将料汁注入鸽中，最后用锡纸包裹，用炭火烤熟。
这道伊通烧鸽子烤熟后香味扑鼻，颜色呈现出暗红色。咬上一口，肉质鲜美，外焦里嫩，可谓是美味极了！
今天给大家分享六道吉林名菜，各个都是秀色可餐，回味无穷，有没有馋到你呢？
如果你还知道其他好吃的吉林菜，欢迎在下方评论区分享，让大家也涨涨知识吧！
