茶叶，归根到底是食材。
白灼，原汁原味就是白茶；清炒，幽香鲜艳就是绿茶；闷炖，沉稳沧桑就是黄茶；碳烤，浓郁重口就是青茶；腌制，耐久醇厚就是黑茶。
作为食材最重要的是他的品质而不是她曾经的光环。食材好，加上料理人的诚意和爱心，便成就了一段有回忆的日子。
寿眉是最自然的茶，采用制白毫银针“抽针”时剥下的单片叶制成，或白茶精制中的片茶按规格配制而成。简单地说，寿眉其实就是去了多数茶芽的叶片，豪放自然，大有不食人间烟火的气质。功效如同犀牛角，可清凉解毒，明目降火；抗氧化，有助排出毒素，补充身体所需水分。冲泡寿眉也很简单，下面介绍几种寿眉的饮用方式：
1、 相聚时光·盖碗冲泡
用盖碗冲泡寿眉，最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低，润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出，从而得到融合度好的茶汤。
① 温洗茶具：以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味，尤其是香味；
② 秤茶：建议茶水比例为100ml水出茶5克，可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶，也可根据自己的口感喜好有所调整；
③ 润茶：建议润茶时间30秒，弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道；
④ 冲泡：沸水冲泡，之一泡30秒出汤；
⑤ 品饮：冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香，有豆浆香或巧克力香，微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘，饮后口腔和喉部有长久的留香。
2、 闲者的雅趣·煮茶
三年以上的寿眉可尝试用来煮，煮茶可以用明火、炭火，比较方便的是建议用电陶炉，煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶，一般铁壶不建议用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异，这是个值得玩味的过程。
① 秤茶：建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克，可根据煮茶壶的实际容量来计算；
② 润茶：用盖碗洗（润）茶60秒，弃去汤水，如果喜欢偏甜口感可以润洗2次；
③ 混合：将润洗后的茶加入煮茶壶，倒入相应体积的冷水，这里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样，冷水慢慢加热的过程，会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出，得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白类的物质就会凝固，不易出鲜味；
④ 煮茶：大火加温煮沸后，即关文火慢煲40分钟左右，关火后静置2分钟即可出汤饮用；
⑤ 品饮：煮寿眉功效凉血解毒，有浓郁的枣香，茶汤顺滑，厚厚的茶汤甜糯饱满，如果要形容，就如德芙般在舌尖融化…
▲ 煮后的茶汤
3、 加班、旅行伴侣·保温杯闷泡
这种方式尤其适合办公室或出差，一壶浓浓的寿眉不仅能缓解日常办公的缺水，减轻身体负担，调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水，也能调节旅途中的代谢混乱，补充水分。
① 出茶：建议闷泡比例2克茶加入300ml热水（如果没有秤，可根据自己的口味定出与自己的杯子相适应的茶量，只要自己觉得好喝就成功啦）；
② 润茶：在闷泡前先用沸水润霞茶叶30秒，弃去茶水；
③ 闷泡：茶叶润洗后，注入沸水，闷泡60分钟左右即可饮用，这里要注意闷泡的时间不要超过4小时；
④ 口味：虽然闷泡不如煮茶那般爽滑，但带有枣香味的汤水更加清甜，有糯叶的香气，口味自然
△ 加班必备啊
4、 懒人的福音·大碗泡
这是我最喜欢的方式，所以我给自己买了很多大碗。早晨起床，抓一小把茶叶丢进碗里，冲上热水，然后去洗脸刷牙，10分钟后茶汤温度刚刚好，咕嘟咕嘟喝下，甜甜的香气，瞬间让人幸福感爆棚，一定要试一试啊！
我因为经常加班写稿，晚上总忍不住吃夜宵，所以，夜宵过后我也会喝一大碗老白茶解解腻。对了，说到这里，时间也差不多了，你饿了吗？
我刚炒好的蛋炒饭，你想不想吃？
今天的彩蛋：写下你与茶有关的最难忘/最感动或最让自己感觉愉悦/治愈的一件事及当时的感受。点赞之一位的，我打算送出一只喝大碗茶的大碗。喝着茶，等你的故事哦（截止时间：10月8日21:30）
☉私人微信：1119234567，暗号：心哥
我决定走到哪儿，就把你带到哪儿
黑茶是中国六大茶类之一，产于福建、湖南、四川、云南等地。它在 *** 过程中需要经历摊晾、杀青、揉捻、发酵等多道工序，所以呈现出红褐色，带有微微的陈香味和独特的甜润口感。
普洱茶：产于云南省的一种特殊的发酵黑茶，经过多年陈放，茶叶的味道会变得更加丰富、深厚，具有独特的陈年香味。砖茶或饼茶，需要先将茶片放入壶中，用开水冲洗茶片，然后倒掉冲洗水；再用沸水冲泡茶叶，之一泡可以稍微短一点时间，大约10-15秒钟，然后倒掉这一泡茶汤。接下来的泡法可以依据个人口感而定，一般来说普洱茶可以连续冲泡多次，每次冲泡时间逐渐增加，茶汤也会变得越来越浓郁。
安化黑茶：产于湖南省安化县的一种黑茶，以其汤色红褐，滋味醇厚，回甘生津的特点而闻名。茶叶放入壶中，注入80℃-90℃的水，之一泡可以稍微短一点时间，大约10-15秒钟，然后倒掉这一泡茶汤。接下来的泡法可以依据个人口感而定，一般来说安化黑茶可以连续冲泡多次，每次冲泡时间逐渐增加，茶汤也会变得越来越浓郁。
六堡茶：产于广西省六堡镇的一种黑茶，以其外形卷曲，茶汤红亮，滋味浓郁，有独特的陈香味而著名。茶叶放入壶中，注入沸水，之一泡可以稍微短一点时间，大约10-15秒钟，然后倒掉这一泡茶汤。接下来的泡法可以依据个人口感而定，一般来说六堡茶可以连续冲泡多次，每次冲泡时间逐渐增加，茶汤也会变得越来越浓郁。
武夷山水仙：产于福建省武夷山的一种黑茶，以其外形紧结，茶汤红亮，滋味醇厚，回甘生津的特点而著名。茶叶放入壶中，注入90℃-95℃的水，之一泡可以稍微短一点时间，大约10-15秒钟，然后倒掉这一泡茶汤。接下来的泡法可以依据个人口感而定，一般来说武夷山水仙可以连续冲泡多次，每次冲泡时间逐渐增加，茶汤也会变得越来越浓郁。
湖南怀化黑茶：产于湖南省怀化市的一种黑茶，以其外形卷曲紧结，茶汤红褐色，滋味浓郁，入口有独特的甜润口感而著名。茶叶放入壶中，注入90℃-95℃的水，之一泡可以稍微短一点时间，大约10-15秒钟，然后倒掉这一泡茶汤。接下来的泡法可以依据个人口感而定，一般来说湖南怀化黑茶可以连续冲泡多次，每次冲泡时间逐渐增加，茶汤也会变得越来越浓郁。
在品尝黑茶时，建议使用陶瓷或玻璃杯。黑茶的功效非常丰富，它能够降脂减肥、降低血压、降血糖、提高免疫力等。同时，黑茶还具有抗氧化和抗衰老的作用，使人长期饮用能够保持年轻、健康。
总的来说，不同品种的黑茶需要不同的冲泡方式，但都需要注意水温、冲泡时间和茶叶的用量。在冲泡过程中，可以多次闻香、观色、品尝，以便更好地体验黑茶的醇厚口感和独特风味。
记住7个泡茶步骤，快速进阶泡茶高手泡一杯茶，要从烧水开始，需要有等待的过程，还有洁具、醒茶等过程，如果了草，难以泡好。而如果你急着就想喝茶，是难等到一杯好茶，因为好茶需要更多的等待，比如，找机会找到好茶。
我们聊聊泡茶吧！
无论什么品类、无论什么价位，想要喝到茶真正的好滋味，还要靠泡茶人的好技术。
平时自己泡茶，如果有一套简易的泡茶 *** 就不会让好茶的味道“可惜”了；
遇到亲友聚会、商务谈判需要泡茶的时候，有几个简单有效的步骤，能保证茶香的质量，确实是爱喝茶的人日常所需。
我们不是专业茶艺师，不需要太过专业的知识和严格的手法，但可以常做一些科学有效的泡茶训练。
记住7个泡茶步骤，让你随时泡茶不丢面，快速进阶泡茶高手。
01 泡茶先识茶
肉眼看外形和颜色，大致区分茶的种类，更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面，再根据自己对茶的认识，选择最恰当的冲泡 *** 的选择。
绿茶：大多为黄绿带翠；
白茶：身披白毫，表面多显白色；
黄茶：条索嫩黄、肥壮挺直；
乌龙茶：绿叶镶红边，条索肥厚卷曲；
红茶：乌金色、茶芽少，带有甜香；
黑茶：乌润色泽，独特陈香。
02 水为茶之母
要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则：要用软水，纯净水、矿泉水、过滤水，都比较适合用来泡茶。
泡茶用水更低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。
03 器为茶之父
茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广，平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。
其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。
04 体积投茶法
有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点实际上已经够重量了；有的茶粗壮蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。
因此，根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较科学且便捷的 *** 。
也可根据个人口感和实际情况调整，体积投茶量仅供参考。
△一泡茶水，不同的茶，形态不一样，需要投放的茶量“看起来”差别真的很大！
05 不同水温不同味
在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来的茶汤较温和。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。品茶时可先嗅其香气，待茶汤温度略有下降，即可品饮。
不同茶类适应冲泡的水温：
绿茶、黄茶、红茶：80-90℃
乌龙茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
06 浸泡时长
针对功夫泡茶法，浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长。
比如红茶，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。
另外茶叶如果较碎，则内含物质浸出速度快，需要适当减少时间，防止滋味苦涩。茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。
07 适口为珍才是好茶
品茶≠评茶，我们日常泡茶时，可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味。
不一定要追逐珍稀昂贵的茶品，也不一定苛求冲泡技术，只要能够享受当下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。毕竟适口为珍才是喝茶更大的快乐。
每次泡茶，心里一边想着这七个“小关键”，手里一边回顾动作，多实践多练，相信你的泡茶技术也会慢慢提高。
泡的茶多了，手法自然熟练了；喝的茶多了，对茶的认识也更丰富了。
六大茶类当中，黄茶可能知者不多，现在市场上也不太容易觅得其踪，以下是正确的黄茶冲泡 *** ，一起来学学吧！
黄茶的冲泡 *** ：
1、首先要掌握水温
由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。
2、投茶量也要注意
建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。
3、水的选择
建议采用纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙顶黄芽建议采用中投法。
5、黄茶的出汤时间
建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
由于黄茶的 *** 工艺难于把握，闷黄程度不足，则偏于绿茶，过度则成了黑茶，因此，市场上的黄茶不常见。
黄茶冲泡三大注意事项
黄茶为中国传统茶类之一，具有细嫩、纯净、新鲜等特点，其茶叶不仅有绿茶的清爽之感、并带有韵香，是可遇不可求的极品茶类，茶叶品质深受茶友们的喜爱，在冲泡黄茶时，基本延续了绿茶的冲泡特点，以下为您详细说明一下黄茶冲泡的三大注意点。
1、冲泡黄茶茶具选择
黄茶一般以盖碗或者是玻璃杯冲泡的味道是更佳的，黄茶中的君山银针以玻璃杯冲泡是更好的，这样可以观赏茶叶在水中冲泡的整个过程和整个形状的舒展，其“三起三落”的奇观尤为好看。
2、冲泡黄茶时的茶叶量和水温
1:50左右的投茶量即可，冲泡的水温以85度为宜。
3、冲泡黄茶的三阶段
冲泡黄茶分为三个阶段，之一个阶段是泡30秒，第二个阶段是泡60秒，第三个阶段是泡2分钟，泡好后就可以喝了。
现在市面上很少能喝到正宗的黄茶了，或者说很少能喝到古法技艺 *** 的黄茶。多年之前曾有幸与朋友品饮过一次，并非像很多茶友说的滋味平淡，而且在清香之中，多了几分韵气，在喉中可以持续很久，或许这就是黄茶品质高于绿茶的所在。
喜欢云南普洱茶的人，一定听到过古树茶，但古树茶属于什么茶呢？
绿茶的家常冲泡 ***想要了解更多茶文化知识，请点击右上角关注我们！【茶道小壶仙】每天介绍最专业的茶叶知识，分享传统的饮茶文化！
中国有六大茶类，喝绿茶的人最多，绿茶的冲泡 *** 最简单。绿茶的冲泡不像乌龙茶、普洱茶甚至黑茶、白茶那么麻烦，似乎不拘茶具，朝里面放点茶，倒点开水就行。其实不然，很多时候，即便是在家里泡茶给自己喝，如果我们讲究一点，泡出的茶水会更健康，口感会更好。
一、茶具。绿茶对茶具要求不多，不太讲究的话，什么茶具都可以，但是千万不要用保温杯，不要用保温杯、不要用保温杯，重要的事情说三遍。大部分绿茶采青偏嫩，泡茶的水温更好不要用100°的开水。绿茶不适合高温或煮茶，高温冲泡或煮过的绿茶茶叶都熟了，无论是从口感还是有害物质沁出的角度来讲，绿茶都不能煮。保温杯里的水长期温度很高，用保温杯泡绿茶，效果等同煮茶。再说了，茶水对保温杯的金属还有侵蚀作用。所以，如果可以的话，尽量不要用保温杯泡绿茶。在家里喝茶，一般用直筒的玻璃杯为好。直筒有利于聚香，玻璃杯方便观茶，清洗起来也很方便。如果茶水要随身携带的话，就用有盖的塑料杯、玻璃杯或者紫砂杯吧。
二、泡茶用水。绿茶家常泡茶用水如果讲究一点，可以用口感清爽一点甘洌一点的山泉水。在市面上卖的水里，农夫山泉泡茶口感稍好，价格也比较实惠。
家常泡茶不讲究的话就矿泉水、过滤水。实在懒得花心思，自来水也行。但是，自来水里面一般有股消毒留下的氯味，会严重影响茶的口感。家常泡茶如果要用自来水，可以在烧水之前把水接好，打开开水壶敞口静置一个小时再烧，这样的话茶水里的氯味会淡很多。
三、水温。绿茶采青普遍偏嫩，所以不太适合用100°的开水，用这种开水泡茶，茶就好像被煮过一样，茶汤浑浊、口感偏苦涩少甘甜。一般在泡绿茶的时候，视茶青品级酌情减少或增加水温。很嫩的明前茶，水温在85°左右更好，家常泡茶用温度计不太合适，一般水开放一分钟左右就可以了。如果无法判断是不是明前茶，就看茶的外形，如果嫩芽很多或一芽一叶的话，就用这种温度的水。比如信阳毛尖、龙井茶等。
如果从茶的外形来看，一芽两叶甚至叶片更多的话可以用90°作用的水，水开揭盖30秒即可。如果是采青偏肥壮的六安瓜片（尤其是二采以上）、太平猴魁，用接近沸水的水温（水开揭盖数秒即可）泡茶茶水的口感更醇厚。
四、投茶法。家常泡茶一般先放茶再冲水，这个叫下投法。适合需要水温比较高的茶。如茶的茶青偏老的绿茶或者六安瓜片、太平猴魁等。朝杯里倒一半的水，然后放茶，这个叫中投法，适合采青比较嫩的绿茶。除此之外，绿茶泡茶投茶还有上投法，先倒好水，然后再朝里面放茶叶，这种泡法比较适合采青比较嫩的绿茶。比如绿茶的明前茶，尤其是那种采青偏细嫩芽头的绿茶。
总之，即便是家常泡茶，如果稍微注意一下泡茶茶具、用水、投茶法，我们就可以让茶的口感变好，让我们的生活变得更美好。 #知识改变生活#
冲泡黑茶的技巧分享黑茶茶性温和，又具有降压清脂的功效。茶水本身汤浓味厚，入口回甜是让无数人喜爱它的原因。
通常大家冲泡黑茶时，讲究的饮茶者会用专业冲茶器皿一步步冲泡，所得茶水香气四溢，但过程漫长，操作繁琐；而不讲究的喝茶人，会直接把茶叶掰成小块放进杯子，倒入滚水，一喝一杯，一泡一天，这样的喝法会大大降低黑茶的口感，致使汤味淡薄，留下很不好的喝茶体验。
世间万物总是讲究循序有度，冲泡黑茶也一样。想要泡得一杯好茶，并且过程不需繁琐，今天茶师就教大家一个简便的 *** ，让泡茶过程变得既简单又美妙，泡出来的茶如甘露一般美味。
步骤一：滚水烫杯
首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟，如在办公室的话，先接一杯热水使杯子变热变暖，这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茶，会让茶叶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。
步骤二：浸泡十秒
放好茶叶，在杯中倒入约三分之一的热水，侵泡10~30秒，让茶叶先变得温润，同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉，然后将水倒掉，重新冲入热水。
步骤三：头三道茶要淡喝
所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%，除了营养物质之外更有 *** 等同时发挥出来，喝太多反而对健康不好。
经过了以上三个步骤以后，一杯精粹的茶才算彻底泡好了。圈内常说，“头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华”，喜欢一样东西就是要掌握它的精髓，泡茶也是如此，只有珍爱才能悉心去了解，发现它更好的那一面，泡茶如此，做人也一样。
想喝好茶除了茶叶自身品质高之外，还需要注意什么呢？当然是冲泡时的小技巧！中国有句名言说：“细节决定成败”！往往是你认为无关紧要的小细节反而是会决定茶汤是否好喝的“关键”！
例如：泡茶时小小的“注水方式”也可以令茶汤的滋味更好喝！泡茶时大致有4种注水方式，学会它们后，可以根据自己的需求选用合适的注水方式泡茶！
低冲法：
此类方式泡茶的优点是：保持水温，汤感好！
低冲法就是泡茶注水的时候，将壶嘴放低，稍稍离开杯壁即可！因为将壶嘴离杯子太远的时候注水，水会在空气中暴露时间过长，温度会变低。
而低冲法注水，能够保持水温，令茶汤汤感达到更佳。适用于黑茶等需要100摄氏度水温冲泡的茶类。
高冲发：
高冲法的特点是：降低水温，激发茶香。
“高冲发”与上面所说的“低冲法”正好相反，是将茶壶的壶嘴远离杯壁注水的方式。壶嘴里杯壁大概有10cm左右开始向杯中注水。这正方式可以让水在空气中暴露时间过长，从而达到降低水温的效果。
高冲发注水，可以让水温降低，从而对激发茶香而不烫死茶叶有一定的帮助。适用于不发酵的绿茶或微发酵的白茶和黄茶。
环杯壁法：
环杯壁法的特点是：接触面多，出味快！
此类 *** 注水要摇动手臂，让壶嘴绕杯壁环绕注水。这样的注水 *** 可以令茶叶受热均匀，基本每一面都能在之一时间受到同样温度的水温冲泡。此类方式有利于茶叶析出营养物质，达到出味快的效果。
适用于乌龙茶，因乌龙茶以耐泡著称，它可以经得起7泡仍不变味，所以适合快出汤的方式！
定点冲泡法：
定点冲泡法的特点是：茶汤清澈，味更醇香
此方式注水泡茶只需在一个位置注满水为止，适用于干茶为舒展型的茶叶。因为，此类茶叶比较轻，在注水时，茶叶会虽水流翻滚，以达到均匀受热的效果，泡成的茶味道更加香醇。
以上四种冲泡方式有不同的特点，下次再泡茶的时候用起来，你将得到一杯滋味更加香醇的茶汤。不过，光会技巧也不行！如果，运用许多泡茶技巧之后茶汤仍然不好喝的话，那就要换茶了。因为，这是根本上出了问题，也就是茶叶不是好茶叶。怎样选一款好茶呢？向老茶客“取经”是更好的方式。
老茶客喝茶多年，懂的茶叶知识很多，能被他们常喝的茶，一定是好茶！
下面这2款，很多老茶客常喝，不懂买好茶的茶友可以喝一喝！
凤鸣毛尖
此茶来自四川省，享有国家地理标志保护产品的称号！此茶的品质极高，素有“佳茗”之称，被众多老茶客青睐。
不过，爱喝此茶的老茶客大部分都是普通老百姓。因为它虽然品质极好，但价格却很亲民。同为一级毛尖绿茶，它的性价比更高。
此茶的核心产地位于四川省宜宾市乌蒙山脉之上。那里海拔很高，有1000米以上。因海拔过高，当地昼夜温差巨大，致使茶叶生长缓慢，有更多的时间从土壤中吸收养分，令自身比一般茶叶营养丰富许多，滋味更加好喝！
特点：
茶叶外形笔直挺细，茶身饱满丰腴，颜色呈墨绿色，表面分布众多银色的茶毫。此茶的干茶闻起来有悠长的板栗清香，成汤后，茶汤的香气更加高扬，浓香馥郁，令人沉醉。茶汤入口，滋味清甜甘爽，喝起来畅意十足。咽下汤水，回甘效果明显。
汉中仙毫
此茶来自陕西省汉中市，在当地极具盛名，被众多老茶客所喜爱！
此茶的产地很好，被誉为：“全球同纬度最适合茶树生长的地方”！长在这里的茶叶品质自然不差。
当地受长江水的灌溉，长江水水质清澈甘甜，是优质的饮用水。茶树吸收此水长大，具备甘甜的口感，喝起来十分好喝！
特点：
外形扁平似剑，表面光滑干净。成茶颜色光亮鲜绿，有淡淡清香。成汤后，汤水干净清澈，有悠远的清香。茶汤入口，滋味十分鲜美甘甜，好喝又解渴！
黑茶的正确喝法黑茶属于发酵茶，是中国的传统名茶，很多人都喜欢喝黑茶。然而，对于一些人来说，喝黑茶只是一种跟风的行为，并不能很好地理解黑茶。黑茶的正确喝法又有哪些呢？今天就一起来了解一下吧。
1.传统的饮用 ***
这种饮用 *** 相当普遍。我们只需要准备茶壶。然后加入适量的水，取茶叶10克左右，煮至水沸腾，加入茶叶继续用文火煮两分钟。关火，滤出茶渣，即可饮用。
2.功夫茶
功夫茶比较讲究，没有比功夫茶泡茶步骤和茶具更低要求的了。具体的冲泡 *** 有很多种。大家可以搜索功夫茶的具体冲泡 *** 。
3.盖碗冲泡
在南方很常见，茶叶先用开水冲。然后倒出温杯杯，再加入开水和茶盖，炖至茶汤微红即可。
4.凉茶的饮用 ***
一般配比为1:60，按传统饮用 *** 冲泡。将茶水冷却或放入冰箱即可。
以上就是黑茶饮用的正确喝法的相关介绍了，建议大家在喝黑茶的时候要知道自己是否适合喝黑茶！
谁说夏季不宜饮黑茶，7大冲泡 *** 让你1次喝个够！黑茶是一年四季皆可饮用的特殊茶品，被誉为“可以喝的古董”，然而这一种“古董”的喝法有自己独特的方式，我们都清楚不同的茶友有对应的喝法，黑茶的泡法不止一种，今天我们就详细介绍下黑茶的7种冲泡 *** 。
1、盖碗冲泡
【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡
【适用场合】各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适
【操作流程】
1、温杯 用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。
2、投茶 把要冲泡的黑茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。
3、润茶 注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。
4、泡茶 泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
5、分杯 把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
6、品茶 三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度更低。
2、小壶冲泡
【必备器皿】茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】各种茶品都可以用小壶冲泡
【适用场合】各种场合
【操作流程】同盖碗冲泡一致
3、小壶闷泡
【必备器皿】茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡
【适用场合】茶店、茶艺馆、居家
【操作流程】参看盖碗冲泡法。但泡的时间比盖碗冲泡要长，一般每次闷1分钟以上。不一样的地方在于小壶闷泡一般要把多次泡出的茶汤集中到一个公杯中，然后在分杯品饮
4、大壶闷泡
【必备器皿】茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡
【适宜茶品】底料较粗的茶
【适用场合】品茶的场合都比较适宜;不适合茶店试茶、茶艺表演等场合
【操作流程】选用350cc以上的大壶，投茶5到7克，然后同盖碗冲泡
【注意事项】不要因为壶大就多投茶，这一点非常重要。千万不可根据小壶冲泡的比例来投茶。闷的时间的把握。一方面要充分了解茶性，用时间来控制茶汤浓度，另外还要兼顾场合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一点茶，出汤快一点，不让大家久等，人少则反之。
5、铁壶煮茶
【必备器皿】铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备
【适宜茶品】级别较粗老的老茶
【适用场合】居家、茶店、茶艺馆
【操作流程】铁壶煮茶可以有三种不同的流程：先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减，600cc的壶投茶5到7克即可
【注意事项】煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中，操作中要注意两点，一是加水不要太满，沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤，铁壶壶身的温度不比盖碗，真的会把人烫伤，操作过程中要多加小心
6、飘逸杯冲泡
【必备器皿】飘逸杯、随手泡
【适宜茶品】各种黑茶
【适用场合】居家、办公室
【操作流程】把茶叶投入虑斗中，润茶后同盖碗的操作。飘逸杯的杯体在一个人用时也可直接做品杯
【注意事项】有条件的情况下更好不要用饮水机代替随手泡
7、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮
【必备器皿】茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备
【适宜茶品】极品老茶
【适用场合】茶叶店、个人茶室、茶艺馆等冲泡设施齐全、对冲泡、品饮有较高追求的场所
【操作流程】用盖碗润茶，然后把润好的茶转投到小壶中，用小壶沏泡品饮，待茶泡淡后投叶底到铁壶中，在煮一两次
【注意事项】这是一套最隆重的泡茶 *** ，只推荐在冲泡极品老茶时使用。
以上就是黑茶的7种冲泡 *** 的全部介绍，希望这样介绍能给大家带来帮助，冲泡黑茶使用紫砂壶是非常不错的选择，但是不同的茶具冲泡出来的风味不同，在没有紫砂壶的情况，不妨试试其他泡法，感受不一样的滋味。
茶，具有多变性，不同的人冲泡同一款茶会有不同的口感，同一个人不同的时间冲泡同一款茶也会有不同的口感，但是有些茶友反应，自己冲泡出来的黑茶，滋味却不是那么的好，今天呀，小编就来告诉大家，究竟如何冲泡出好喝的黑茶。
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泡茶用水
水有软水和硬水之分，主要是由水中的矿物质来决定。
水中有多种矿物质，含量丰富、影响更大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量越高，水就越“硬”。硬度高的水烧开之后，壶底会出现一层“水垢”，就是钙和镁沉淀析出的产物。
烹茶用水以软水为好，用软水泡茶，茶汤的色、香、味三者都佳；用硬水泡茶，则茶汤变色，香味大减。而一般我们在家中使用自来水，由于水源地不同，水质不同，又经过自来水厂消毒，水中会含有氯的气味，同时，水中铁离子含量过高，茶汤易变成黑褐色，甚至浮起一层“油”，这些原因都会导致泡出来的茶汤品质明显下降。
所以，现在泡茶一般建议用纯净水，纯净水是干净的软水，更有利于释放出茶香茶味。
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冲泡水温
水有三沸，三沸之后的水则为老水，不能再泡茶。泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般，在相同的冲泡条件下，水温越高，茶汤会越浓。而且，泡茶烧水，要大火急沸，不能小火慢煮。
在这里，小编也给大家科普一个小知识，冲泡不同的茶，水温上有哪些讲究呢？
1. 低温泡茶，水温在80℃左右
适合低温冲泡的有：名优绿茶、黄茶。如西湖龙井、碧螺春、君山银针等。
2. 中温泡茶，水温在90℃左右
适合中温冲泡的有：大宗绿茶、花茶、轻发酵的乌龙茶、原料细嫩的黑茶；如黑茶中的天尖茶。
3. 高温泡茶，水温在95℃左右
适合高温冲泡的有：乌龙茶、安化黑茶和一些老茶。
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浸泡时间
茶的浸泡时间要根据所泡茶叶而定：
黑茶中的紧压茶因需要让其慢慢舒展开，所以前几泡在洗茶的过程中一般要浸泡1分钟左右出汤，等茶叶泡开后，再相对缩短时间，之后茶味变淡再适当延长浸泡时间。
而对于天尖茶这种散茶来说，洗茶时间大概在30秒左右，泡茶时间也不宜过长，一般15秒即可出汤。
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茶的投放量
由于茶类、饮茶习惯、爱好不尽相同，茶的投放量没有统一的规定。但是，一般而言，标准置茶量是1克茶叶搭配50毫升水。但如果投茶量掌握不好，三个原则注意好：
1.茶叶品级越优等，投茶量稍微递减，反之增加。
2.投茶量多的时候，浸泡时间稍微缩短，同时增加冲泡次数。
3.投茶量少的时候，浸泡时间增长，或可减少一定的冲水量。
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