最近，有家长问夏天的饮食要点是“减苦增辛”，那能不能给宝宝吃点咖喱？天热宝宝胃口不好，咖喱浇饭好像还能多吃几口。
咖喱辛辣带甜，主要由姜黄、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、孜然等香辛料组合而成。确实能开胃。但对年龄较小的宝宝来说，咖喱过于重口了， *** 胃肠之余，还可能因控制不好量而导致食滞。大点的孩子，可以在夏天偶尔品尝些咖喱食物，给身体发发汗。
这个问题不禁让我想到了一剂“辛酸甜”俱全的中医经典汤方——桂枝汤。
最近不少宝宝因为空调使用不当导致外感风寒，感冒、咳嗽、流鼻涕的孩子很多，或者自汗、盗汗严重。我也常说夏季反而更要注意驱寒。被称为“伤寒之一方”的桂枝汤，就能比较好地应对这些情况。
从古代厨房走出的伤寒方，如何给宝宝散表寒？
桂枝汤是“医圣”张仲景《伤寒杂病论》中的之一方，也是其中最著名的经典驱寒方。值得一提的是，桂枝汤中所需的所有食药材，在古代常用于烹煮调味。所以用在汤方中给宝宝喝，是比较温和安全的。桂枝汤最早的食药材组成为：“太阳中风桂枝汤，芍药甘草枣生姜。”
桂枝，味辛甘，性温。有发汗解表，散寒止痛，通阳化气的功效。桂枝最常与白芍搭配，用于调理恶风怕寒、发“冷汗”等风寒症状。
白芍，味苦、酸，性微寒。白芍性寒，却能治风寒证。
我们既要知晓每味食药材自身的功效，更要看它们君臣配伍的功效。与桂枝搭配后，白芍主要取其调理自汗、盗汗、血虚萎黄的功效。它微寒的性味被其它偏温的食药材中和，就没那么明显了。
炙甘草，味甘，性平。常用于给脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短者补脾益气，还可以调和方剂药性。在后世的方剂中，也有用甘草代替炙甘草的。
这两味食药材的区别在于：两者皆补，炙甘草经过炮制后，有股焦苦的味道，比甘草更多了一份温补之性，突出其补脾和胃的功效。
究竟用甘草还是炙甘草，可按照宝宝脾胃是否虚寒明显而决定。比较虚寒的孩子，选择炙甘草更好一些。
生姜，味辛，性微温。有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的功效。建议去菜市场买姜时选择老姜，洗净后连皮切片使用；用药店的干姜，发汗的效果会差一些。
大枣，性温、味甘。具益气补血、养血安神、健脾和胃、袪风的功效。除了补益气血，达到“正气足、解百毒”的功效之外，大枣常在方剂中起到调和各味药材性味、功效的作用，使整体更相容、温和。
宝宝是可以对证服用桂枝汤的。不过，剂量要根据宝宝体质而酌减。
减量变成小儿桂枝汤后的服用 *** ：
小儿桂枝汤
材料：桂枝9g，白芍9g，（炙）甘草6g，生姜6g，大枣3枚。
做法：材料下锅，加约2碗水，文火煲至1碗，分次服用。
功效：解肌发表，暖中驱寒，调和营卫。
适用年龄：3岁以上宝宝可服。蚕豆病可服。
注意，并非宝宝一着凉就能服用桂枝汤，也不是任何宝宝都可以喝。它主要适应哪些症状呢？
桂枝汤不只是普通散寒方，驱邪、扶正它都行
细心的家长一定发觉，桂枝汤中的食药材不仅能驱寒，大多数还能补血益气。所以，桂枝汤在驱寒的同时，还兼顾扶正。正气不足、底子比较虚的宝宝，稍微吹到空调或凉风，本身就更容易被寒邪入侵，患上伤寒。
建议如果体质素来比较健康，平时生点小病好得比较快的宝宝，在受风寒初期、没有明显冒冷汗、发热等症状时，可以服用我常介绍的紫苏泡水、红糖姜茶驱寒，未必要动用桂枝汤。而那些素来就有自汗、盗汗、体质虚弱、阳气不足的宝宝，受寒初期就容易发热、冒冷汗、恶风恶寒的，就可以服桂枝汤。
有一些服用小儿桂枝汤的注意事项：煮至半碗后，不要给宝宝“一口闷”，可以先喝几口看看效果。如果宝宝喝完后开始退热发汗，鼻塞怕冷的症状消失了，则无须再服。如果没有发汗，可以多喝几口。如此3~4次边喝边观察，通常能很快解表散寒。饮用桂枝汤期间，尤其注意喂养上不要吃生冷食物、肉食面食，以及黏滑厚腻的食物。
按照“医圣”的 *** ，桂枝汤要和煮得稀烂的热米粥搭配在一起，才能起到更佳疗效。温服桂枝汤之后，喝一碗热粥，既能促进散寒，还能借助谷物之气调和脾胃。喝过之后盖上被子小睡一觉，使身体微微出汗，排出寒邪，病就能好得快。
“汗宝宝”还要用桂枝汤发汗？
很多家长不太明白，桂枝汤能发汗散寒，但宝宝本身已经很爱出汗了，甚至生病冒冷汗，还要用桂枝汤来继续发汗吗？
体虚的宝宝自汗、盗汗，主要是因为阳气虚弱，失去外固的能力，导致汗液自行溢出。即使没有发热，也会大汗淋漓。而因为受凉出的冷汗，往往是因为寒邪入侵肌表，阳气虚浮，内迫营阴而汗出。身体会出现发热、自汗的表现。这两种大汗，都是阳气弱、气血不畅通造成的。喝过桂枝汤，调和营卫，气血运行通畅了，身体自汗的表现就会消减。与此同时，桂枝汤发汗散表寒的功效也上来了。寒邪随着汗液排出体外，宝宝的精神明显会好很多。
有用桂枝汤调理宝宝营卫不和造成的发热证的情况，不过家长比较难辨证，不建议自行服药。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
风寒感冒就喝这“神仙汤”！家家厨房都有，一碗下肚，散寒发汗，浑身都舒服！冬日良方家中寻！今天张主任推荐的
是一个治疗感冒的食疗古方“神仙粥”
不仅自己小时候用过
还将这个方子用于自己儿子和患者的治疗
原料用到了家中必备的米粥、葱根、醋与姜
张主任还将此方升级成了酸辣汤
可谓是“神仙酸辣汤”
到底怎么操作呢？赶快一起来看看吧！
何亮
中国烹饪大师
主要食材
米粥、姜、醋、豆腐、木耳、黄花菜、鸡蛋
烹饪步骤
1
调底料
姜切丝，泡水备用。碗底放葱丝、香菜、醋、姜丝水、胡椒粉、香油。
知识点
张晋 西苑医院治未病中心主任
生姜温中散寒，可治疗风寒感冒头痛
以及胃寒型恶心呕吐
被称为“呕家圣药”
2
煮汤
姜水入锅，放入适量米油和水熬煮，加入火腿丝、菌菇丝，开锅后再下入豆腐丝、木耳丝、黄花菜，用生抽与老抽调味上色，再加入一些米油煮至浓稠。
知识点
张晋 西苑医院治未病中心主任
粥可以养胃气
在风寒感冒初期
慢慢地喝一些热粥，可以发汗
有助于驱邪外出，促进康复
3
出锅
汤汁出现鱼眼泡时，顺着筷子打入鸡蛋，关火倒入调好底料的碗中搅拌均匀即可。
做法：米和生姜一起煮粥，一人分量的米放5片硬币大小的生姜，快熟的时候放七八个带须的大葱葱头，出锅时放一点醋即可。
适合风寒感冒初期食用，可缓解食欲不振、头疼、身上发紧等不适。
（养身厨房）
葱白加一物，治风寒感冒简便有效冬天天寒地冻，室内外温差大，如果不能做好防护，非常容易收到风寒之邪的侵袭恶寒发热，头痛鼻塞，头项强痛，肢体酸痛等风寒感冒的症状。下面推荐一个治疗风寒感冒的简便 *** ，就是用葱白和豆豉煮水喝，1700多年前的葛洪把这个 *** 记载于《肘后方》中，叫葱豉汤。
该方是辛温解表的轻剂，仅由葱白和豆豉两味药组成。其中葱白外能散寒发汗，内可通阳止痛，为肺经之药，故解表散寒用之居多，白通汤用其治阴盛阳微，四肢不温；寒凝气阻、小腹疼痛可以用葱白炒热外熨脐腹而通阳散寒。豆豉解表退热，和胃除烦，为温病表剂之主药，有发汗不伤阴之说。故二药合用宣通卫气，透发表邪，发散风寒，发汗退热，治感冒初起偏无汗者。该方临床常与其他解表药相配伍，用于风寒外感以及温病初起。如《时病论》中春温之一方即由该方加防风、桔梗、杏仁、陈皮而成。《卫生家宝方》的葱白散用葱豉汤加白芷、生姜、甘草治风寒感冒初起，恶寒发热，无汗头痛。《通俗伤寒论》中用葱豉汤加栀子、薄荷、连翘、甘草、淡竹叶治风温初起，头痛身热，微恶风寒，咳嗽咽痛。
葱豉汤的做法非常简便，取葱白三根，豆豉6克，加400毫升水浸泡半小时后，煮开10分钟左右放至温度适宜饮用即可。需要注意的是服用葱豉汤解表取汗，以遍身微汗为更好，因为汗出不彻病邪不能随汗而解，汗出太过必然耗伤正气反而使病邪深陷，所以汗出不能遍身或大汗淋漓如洗，都不合适。
「药膳食疗」第四期：风寒感冒、鼻炎，不妨试试这款“防风粥”科普指导：深圳市中医院营养科
正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。
即日起，深圳市中医院新增“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。
药膳食疗●第四期
材料：
防风10~15克，葱白2根，粳米50~100克。
*** ：
防风洗净入锅，熬煮数分钟，将药液过滤后备用；把粳米淘洗干净后入锅，加入适量清水，熬煮成稀粥：在粥内加入防风药液，放入洗净切碎的葱白，文火稍煮后即可调味食用。
功效：
防风性味辛、甘、微温，入膀胱、肝、脾经，有祛风解表、通阳散寒、益气和胃之功；葱白具有清热祛痰、抗菌、抗病毒的功效。防风同葱白煮粥服食，可用于外感风寒、过敏性鼻炎、上呼吸道感染感染之轻症。
营养科门诊出诊时间：
周一到周日均有出诊(详见深圳市中医院服务号或160预约挂号平台)
地址：
深圳市福华路1号深圳市中医院住院部一楼东北侧
营养科办公室 *** ：
0内线：2340
营养科门诊 *** ：
0，内线：2429
深圳市中医院营养科
营养科中长期定位为：以临床服务为基础，以教学培训为主，以科研为辅的综合性医技科室。营养科定期举行现场和 *** 讲座，并实现公众号直播。加入中国医疗自媒体联盟。参与临床多个MDT团队和疑难病例讨论。2009年至今发表SCI期刊论文4篇，CSCD核心期刊论文18篇，主持省科技厅课题1项，省卫生厅课题2项，市卫计委项目2项，参与编写《食物营养与食品安全》，《超重与肥胖治疗》等教材。
门诊业务：
非药物干预体重管理（适用人群：单纯性肥胖者、Ⅱ型糖尿病患者、肥胖引起的高血压、高血糖、高胰岛素血症、高脂血症患者、呼吸睡眠暂停综合征、高尿酸、脂肪肝、多囊卵巢综合征、产后肥胖及其他有减脂增肌塑形需求的人群）。
各类术科疾病的围术期营养治疗
高同型半胱氨酸营养干预
高尿酸血症营养干预
骨质疏松营养干预
睡眠障碍营养干预
食物过敏、食物不耐受营养干预
青少年儿童增高营养干预
围生育期的营养干预门诊（妊娠糖尿病、妊娠高血压、九种体质的月子餐食谱制定、产褥期开奶、催奶、回奶等）。
各类慢性疾病居家营养干预（慢性肾脏病、糖尿病、肿瘤、脑梗死、肝胆疾病、慢性阻塞性肺病等）。
住院业务：
对住院患者进行营养风险筛查、营养评价、营养治疗、营养宣教；开展“临床营养优质服务”，为住院患者提供食疗、肠内营养和肠外营养一体化的营养治疗。对术科患者开展围术期加速康复外科的营养管理。
专家介绍
曾瑶池
营养科副主任医师
门诊时间：
每周一、周五下午14:30-17:30
每周三、周六上午8:00-12:00
旷满华
营养科医师
门诊时间：
每周日上午8:00-12:00
李翠玉
营养科医师
门诊时间：
每周四上午8:00-12:00
【药膳食疗】之一期：用“黄芪”+中药…做茶饮，养生与防病一举两得
【药膳食疗】第二期：元宵节吃“枸杞藕粉酒酿汤圆”，润燥养颜通便…好处多多
【药膳食疗】第三期：少出门宅在家吃得多，可选山楂丹参…这款药膳消食降脂，还能防治脂肪肝
| 药膳馆 | 古方“神仙粥”，风寒感冒好膳补神仙粥
材料：
糯米100~150克，带须鲜葱头（到葱白部分）7~8根，生姜5片，陈醋适量。
做法：
（1）将糯米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入糯米、生姜煮20~30分钟。
（2）加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10~15毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。
专家点评：
神仙粥的组成受清代《食宪鸿秘》的启发，其中的糯米能健胃和中、益气扶正。而葱白和生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用。搭配陈醋，对于预防感冒也有一定效果，且配料价廉易得， *** 简易，食用方便，十分适合日常保健服用。
小贴士：
本品为养生调理药膳，不能作为感冒药服用。
来源：广东省中医院
伤风寒感冒食疗之一方功效:解表祛风散寒(风寒感冒突起更佳)，发汗排邪（细菌，病毒等）
适应症:吹空调、淋雨、劳动出汗吹风等着凉后打喷嚏，流清鼻涕，鼻塞，伴有颈部大椎周围凉等。
组成:
1、葱白带根须2根（小葱）、生姜片10g(生姜去皮)；（1岁以下）；
2、葱白带根须4-5根（小葱）、生姜片30g(生姜去皮)；（1岁至14岁） ；
3、葱白带根须5-6根（小葱）、生姜片50g(生姜去皮)； （14岁以上）
葱白带根（只取白色部分）
生姜切片（小姜更好，生姜去皮）
煎煮法:把上两样放入锅中（更好用砂锅），加一碗半水大火煮开小火煎煮30分钟，可适量放（小儿可用调味，也可不放，体虚可放）红糖趁热服下汤，并马上睡觉，多盖被子，出汗即愈。
注：本文内容仅为普及中医常识或学习参考，如病情急发，复杂，多次服药治疗效果不佳等请及时医院就诊，如有需要请在医师的指导下操作使用。转载请注明出处，如有侵权请联系删除。
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风寒感冒三招致胜一直以来，我发现大多数民众对最普通的感冒没有多少重视，等到得了支气管炎、肺炎，甚至某些人群得了急性肾炎，病情迁延了才想起去治。这样让身体受了多余的罪，还花了冤枉的钱。
所以想到做一个感冒系列的中医科普，给大家一个立竿见影、覆杯即愈的中医体验。
风寒感冒五大症：突然怕冷，喷嚏，咽痒，头痛身痛，流清涕。
这五大症中，“突然怕冷”为之一要症。如果你突然觉得怕冷，穿再多衣服，还是觉得皮肤冷，你就是有了中医的“恶寒”症。中医说有一分恶寒就有一分表证。
其它四个症状不一定都出现。
有一样需记住，风寒感冒患者舌苔一定是白色的。若是黄色舌苔就不是风寒了。
如果出现38℃以下的低热，或者有轻微咳嗽，也仍然可以按以下方案执行。
这个时候是感冒的萌芽阶段，你一定要采取最积极的措施，治的越快，效果越好，时限就在这一两天，过了这个村就没这个店！所谓兵贵神速，这个时候一定得拿下战略制高点！
如果等到咳嗽伴胸部不适的时候，就到了肺里，那个时候如果再想迅速治好感冒，就没有这么容易了。
感冒治疗的之一关键词：速！
风寒感冒怎么治疗：
1，喝：用热乎乎的开水冲服“风寒感冒颗粒”、“荆防冲剂”。成人一次喝两包。在白天，可以每间隔三小时喝一次。实践证明如果按说明书的每次一包，鲜有胜算......此较大剂量的用法，肝肾功能不全者慎用（虽然未发现明确副作用，但是谨慎起见）。
如果暂时买不到这些药，可以用老姜30g-40g切片（约手掌三分之一这么大块），加大枣30g掰烂，没有大枣也可以用红糖适量代替，熬水后一天之内分两到三次喝完。
喝药间隔期间，还可以喝热乎乎的稀饭，促发汗，这样维持一到两天，直到微微出汗，症状缓解。
2，温：盖被子，穿衣服，直到自己全身温暖。想睡，就睡一觉。
3，贴：贴发热的灸贴（贴在皮肤上），或者暖宝宝（贴在衣服上），穴位在后颈部“大椎穴”。此招适合还要外出工作的人们。一个简易的办法找大椎穴：后颈部正中拉一竖线，肩关节上缘拉一横线。交叉点就是大椎。
当你一觉睡醒，发现全身微汗，身体自觉舒畅。当你全身暖和，不再怕冷，就是感冒向愈之时。
此时，你还要注意擦干汗液，保持衣着温暖干燥，仍然要注意多喝热的，吃热的，杜绝冷食，保持3天。
好了，如果你症状已好。恭喜你此战完胜。
如果你不幸出现了咳嗽为主的症状。那么说明敌人深入了一层到肺里。你要准备下一场战斗了。
以后我会在“咳嗽自助攻略”里再向大家介绍下一场战斗的治疗办法。
春天一碗汤，感冒不用慌，美味又健康春天的天气最是反复无常，加上空气干燥，很多疾病在此时爆发。
其中，感冒就是最常见的疾病。著名中医专家罗大伦介绍，自己治感冒只用1碗汤！到底怎么喝呢？快来看一下！
01
风寒感冒——山药汤
病因：寒邪挟风，外束皮毛，使人的体表受寒，然后阻滞气血经络的运行，让防御部队到达不了指定的位置，导致外邪入侵。
特点：会打喷嚏，流鸡蛋清一样透明的清鼻涕、浑身发冷、怕风、呛咳、头疼、手脚冰凉、鼻音重。
这个阶段邪气尚浅，及时干预可以直接阻断后续症状。
治法：让身体温暖起来、气血通畅。
*** ：干怀山药片50克，熬水，开锅30分钟，喝山药水。
或者用怀山药粉30克，先用一点温水，将山药粉调成糊糊，然后用刚刚烧开的开水，猛地冲下去，然后用调羹不断搅拌，这样山药粉就变成了像藕粉一样的糊糊，放温，喝下去，多披件衣服，让身体微微出汗就可以了。
02
外感热证——乌梅白糖汤
病因：春天天气突然热了，人们出汗过多，当体内津液不足时，外邪会立刻进来，而且是以热证的形式开始入侵的，按照中医理论，这是温病的一种。
特点：舌质发红，舌苔很薄甚至没有舌苔，发烧，咽喉肿痛，口干舌燥，小便量少，颜色黄，甚至发红。其中小便量少很重要。
治法：滋阴、扶助正气。
*** ：去药店买乌梅，每天用五个大乌梅（大人可以用到七八个），白糖两调羹，熬水，大火烧开以后小火熬大概十来分钟，把乌梅熬烂， *** 成乌梅汤。放温，服用乌梅汤，当做饮料来喝。
服用后，一般是小便的量增加了，然后体温下降，则为对症。
春天，是万物复苏的季节。肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。
因此，春季养生以养肝护肝为先。
由于此时人体肝气旺盛、脾胃阳气虚弱，所以，春季养肝药膳选择的主要原则是“减酸增甘，以养脾气”。
春天，可以多喝下面三款汤，养肝护脾，增强免疫力。
1
银耳淮山药排骨汤
材料：排骨500克、银耳15克、淮山药20克。
做法：
1、把排骨、淮山洗净，银耳用水泡开。
2、将排骨、银耳、淮山药放在锅中，加水适量，用高火煮10分钟。
3、改中火再煮30分钟，加盐调味即可。
功效：健胃益气，适宜慢性胃炎纳差、乏力者食用。
2
淮山薏米生鱼汤
材料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。
做法：
1、洗净宰好的生鱼，斩成几段;淮山和薏米洗净。
2、陈皮用清水泡软，刮去白瓤;拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：健脾去湿，养阴补虚，解春困。
3
荠菜豆腐汤
材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。
做法：
1、豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。
2、加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。
3、加入水、淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。
功效：常吃荠菜可利肝气，能够明目。豆腐与荠菜搭配，不仅十分美味，还很适合春日养生防病。
找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！ 我要报料
风寒感冒和风热感冒，该怎么吃呢？一年四季感冒总是不缺席
属于常见的外感疾病
但我们总听到“挺一挺就好了”
“感冒能自愈”
……
没想到过了一个礼拜，感冒却更严重了
感冒在中医里亦叫伤寒
因为风邪入侵伤害人体
伤及卫气、肺气失宣
一般分为风寒感冒和风热感冒
多数感冒初期为风寒感冒
鼻塞、喷嚏、咳嗽等，怕冷
这时候要尽快排出寒气、发汗
热水泡脚、盖被子发发汗、喝姜茶等
或者吃风寒感冒对应的药，比如感冒清热颗粒
当感冒出现发热、痰黄、咽喉红肿等
就是风热感冒，此时更重要的是清热解毒
饮食清淡、多喝温开水以及服用风热感冒药物
严重的情况还是要去看医生哦
可不要忽视感冒
来源：山西省中医院
春天，南方人用这菜煮汤，醒胃提神祛风寒，北方朋友：之一次听说3月，气温时而升温穿短袖，时而降温穿外套，早晚温差大，一不注意就容易风寒感冒，体质差的人在这个季节尤其要多注意。在岭南一带，有许多本地特色菜，如果家里人偶感风寒或者头疼不精神，老一辈都会用特有的一种蔬菜煮汤喝，菜市场上买要1块钱1把，当然，也可以自己在家里种上几棵，长势喜人，因为几乎不需要打理，还能绿化家居，这蔬菜的名字就叫--薄荷叶。
薄荷叶，也叫“银丹草”，是药食同源的一种食材，平时只知道可以用薄荷来装饰糕点，味道清新怡神，因为薄荷有特殊的清新香味，夏天里的冷饮加点薄荷，带来透心凉的沁润口感，其实，在广东，我们更喜欢用它来煮汤，因为老一辈人都说，薄荷煮汤，能发汗去风寒。
薄荷的梗茎和叶子都可以食用，在云南一带，它被也可以作为一种香料。薄荷疏风散热，清热解毒，清咽利喉，清新的味道能增进食欲促消化，而且插枝就能长在花盆里，非常容易栽种，不需要打理，也能长满盆。
春天雨水多，天气潮湿，用薄荷叶煮汤，身体会微微发汗，味道清新不油腻，是岭南一带家家都喜欢的食材，花几分钟煮一锅薄荷叶鸡蛋汤，老人孩子都能喝，简单方便，还能预防感冒呢。
【薄荷叶煮鸡蛋汤】
食材：薄荷叶一把，鸡蛋2个，油1茶匙，盐适量，热水1升。
做法：
1.把新鲜的薄荷叶摘下来，去掉梗茎，或者只要叶尖最嫩的部分都可以，清洗干净沥干水分。
2.准备2个普通鸡蛋。
3.炒锅烧热，倒入适量油，小火把两个鸡蛋煎成荷包蛋。煎蛋的火要小一些，鸡蛋不易糊锅。
4.提前准备一壶热水，把热水倒入锅中，中火煮2-3分钟。热水能让蛋白质不易流失，同时煮好的鸡蛋汤汤色会更白。
5.煮至荷包蛋汤渐渐变浓，把摘洗干净的薄荷叶倒入锅中，大火煮沸后，加适量盐调味即可。
这汤趁热喝，能有助身体微微发汗，同时口腔中也会留有薄荷的清新味道哦，祛风寒排出寒气，煮一碗薄荷叶鸡蛋汤就可以，简单有效。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
