鳕鱼炖豆腐是一道美味又健康的家常菜，以豆腐和鳕鱼为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下这道美食的 *** *** 。
鳕鱼、豆腐、姜蒜、白胡椒粉、清水、葱花、香菜。
1.鳕鱼去骨洗净，切成小块备用。
2.豆腐切成小块，放入开水中焯烫，捞出备用。
3.姜蒜切末，葱花和香菜切碎备用。
4.锅中倒入适量的油，加入姜蒜末爆香。
5.加入鳕鱼块煸炒，加入适量的料酒和生抽翻炒均匀。
6.将焯烫好的豆腐块放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7.加入适量的盐和白胡椒粉调味，再炖煮5分钟即可。
8.撒上葱花和香菜即可食用。
鳕鱼炖豆腐不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质等营养成分，是一道适合全家人食用的健康美食。大家可以根据自己的口味调整调料， *** 出属于自己的口感。
鳕鱼炖豆腐是一道美味又健康的家常菜，以鳕鱼和豆腐为主要食材，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱。
鳕鱼、豆腐、姜、葱、蒜、鸡精、老抽、水淀粉、香菜。
1.将鳕鱼洗净，切成块状备用。
2.豆腐切成小块，姜、葱、蒜切末备用。
3.锅中放油，烧热后放入姜葱蒜末煸炒。
4.加入适量水，放入鳕鱼块，老抽、鸡精调味。
5.煮鳕鱼熟烂，加入豆腐块，继续煮5分钟。
6.用水淀粉勾芡，放入香菜末即可出锅。
鳕鱼炖豆腐色香味俱佳，既可当主菜，也可当汤品食用。将其盛入碗中，撒上适量香菜末，即可食用。
鳕鱼是一种低脂肪、高蛋白质、富含维生素B1、B2、B6、B12、D等营养成分的食材，有助于增强人体免疫力、促进骨骼生长、预防贫血等功效。豆腐则是一种高蛋白、低脂肪、富含钙、铁、锌等营养成分的食材，有助于降低血脂、防止动脉硬化、促进消化等功效。鳕鱼炖豆腐的食用能够提供丰富的营养，有助于保持身体健康。
总之，鳕鱼炖豆腐是一道美味又健康的家常菜，适合各类人群食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整， *** 出更加符合自己口感的美食。
