鲜枸杞怎么吃更好，鲜枸杞怎么才能晒好

牵着乌龟去散步学知识 2024-09-13 34 0

百吃不厌家常菜，只有它才是心头更爱

清清甜甜的汤水，嫩滑鲜香的鸡肉，怎么可以搭配得这么完美。推荐一道简单易做的家常汤水:椰子鸡汤。秋冬时节，营养滋补又好喝。做起来~

By 冰心一壶

用料

走地鸡半个
椰子 1个
枸杞适量
姜片几片
盐、食用油适量

做法步骤

1、食材大 *** :走地鸡半只斩件(稍大块)、新鲜椰子一个、枸杞少许~

2、新鲜椰子挖一小孔，将里面的椰汁倒出，装在碗里~

3、椰肉切块备用~

4、鸡肉用姜片和少许盐腌10分钟~

5、准备汤锅。先将椰汁和椰肉放在锅里(椰汁不够加多一碗水)，烧开后转小火煮20分钟~

6、20分钟后加鸡肉和姜片，再煮20分钟~

7、20分钟后加少许盐调味~

8、临出锅加枸杞煮2分钟。关火~

9、出锅啦~汤水清甜，浓浓的椰香味~

10、鸡肉嫩滑，蘸点酱油，鲜香无比~

11、特别适合秋冬滋补，暖心暖胃，老少咸宜~

小贴士

1、选新鲜的鸡肉，可以不焯水。但如果是冰鲜的就必须焯水 2、建议不要放过多调料，原汁原味才是这道汤水的灵魂~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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枸杞不要傻傻泡水喝，嫩芽可以这样利用，美容又养颜，不要错过它

现在由于人们健康观念的提高，人们更加注重保健养生。很多以前农村的野菜也进入了一些人家的餐桌。由于野菜健康原生态的特点，受到了人们的追捧。今天就和大家聊聊上了餐桌的枸杞嫩芽的作用以及做法。

春天枸杞树上长出了许多的嫩芽，非常鲜嫩，轻轻在嘴里咀嚼，清甜的味道中夹杂着些许苦涩的味道，这大概就是自然的味道，这些芽菜的营养很丰富，含有多种微量元素，是天然的滋补之物，常吃对于皮肤有好的作用，大家可以适当的吃一些。

大家都知道枸杞果具有滋补的作用，所以很多的人有喝枸杞茶的习惯。但是很多人却忽视了枸杞嫩芽作为补虚清热食物的事实，并且常吃枸杞叶也可以清除体内的毒素，可以极大地改善人体的机能。

说起枸杞的嫩芽，吃法就比较多样了，既能凉拌，也能煮汤，量大的话也可以考虑拿它清炒。无论哪种做法都可以极大地激发枸杞芽的甜鲜。今天就和大家分享一道清炒枸杞芽。

【清炒枸杞芽】

主要食材：新鲜采摘的枸杞芽500克。

调料：色拉油适量，食盐少许，味精适量，生抽1勺，醋1勺，蒜末适量，香葱适量。

具体做法：

1、清洗。采回的枸杞芽首先在清水中淘洗两遍，去除泥沙杂质。

2、焯水。锅中加水烧开，放入适量的食盐，枸杞芽开水下锅，变色即可捞出，同时放入冰水中投凉，保持其翠绿外观。

3、起锅烧油清炒。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入枸杞芽，味精，盐，生抽翻炒，临起锅的时候，放入醋和香葱稍微翻炒，就可以起锅装盘了。

清炒枸杞芽的观感还不错，春季大家可以尝尝它的味道，枸杞不要只傻傻泡水喝，嫩芽这样利用，美容又养颜，大家不要错过它哦。枸杞芽还有什么作用和新奇的吃法，欢迎大家分享。

"阳了"怎样恢复快，牢记：吃"蒸3样，煮3样，做3事"，早懂早受益

#冬日生活打卡季#

疫情的放开，问候语从“你吃了吗”变成“你阳了吗”，曾经让人听起来紧张害怕的“阳”，现今已不足为奇。“阳”了之后，有人发烧、喉咙疼、全身疼痛等，大家被各种不适折磨着，唯一的想法就是赶紧好起来。

俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，除了正常吃药、喝水，在饮食上要下功夫，摄入足够的营养，身体里的免疫细胞才能有能量，去战胜病毒、抵抗细菌。“阳”了如何快速恢复，建议：吃“蒸3样、煮3样、做3事”，提高免疫，助于恢复。

蒸3样

1.【蒸鸡】

1.准备适量的干香菇，放入清水中，清洗干净以后再换清水浸泡一会儿，泡软以后取出来去除硬根，浸泡香菇的水要留着备用。

2.把香菇放入锅中，加入适量的清水煮2分钟，2分钟以后把香菇倒出来，用清水冲凉，切成小块备用。

3.准备鸡腿两个，清洗干净后剔除骨头再用刀背拍几下，切成均匀的小块，切一点姜片、葱片和鸡块放在一起，加入食盐2克，胡椒粉2克，老抽3克调色，料酒5克去腥，生抽10克，顺着一个方向把料汁打进鸡肉里面腌制10分钟。

4.10分钟以后抓入一小撮淀粉锁住鸡块中的水分，倒入香菇，加入适量的香菇水增加鲜味，抓拌至鸡块把水分全部吸收，淋入一些芝麻香油拌匀。

5.把鸡块装入碗中，放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸20分钟，蒸制期间用筷子翻一翻，以免鸡块粘在一起。20分钟以后，把蒸好的香菇鸡取出来倒入盘中，撒上葱花点缀一下，美味即成。

2.【蒸鸡蛋】

1.在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入味，淋入一点芝麻香油，用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶，搅拌均匀备用。牛奶和鸡蛋液的比例是2:1，这样蒸出来的蛋羹比较细嫩。

2.再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。

3.锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，盖上锅盖蒸12分钟即可。蒸制时要用盘子盖住，隔离水汽，否则蛋羹不够平滑。

4.12分钟以后，把蛋羹取出来切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，美味即成。

3.【蒸窝窝头】

1.准备胡萝卜一个，削去外皮，先切成片再切成细丝，从中间再切上两刀放在盆中，再切点葱花、姜末放入盆中。

2.烧内烧开水，把菠菜焯一下水，水烧开以后把菠菜放在开水中，快速焯一下水，捞出控干水分以后放在案板上面切碎。

3.切碎以后放在盆中，加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味，加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克，把这三种面粉和青菜揉到一起，盆中还有干面粉时就加入一点热水，但不需要太多，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团把盆揉干净就可以了。

4.这个不需要饧发，在盘子上面均匀地刷上一层植物油，免得做好的窝窝头粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，再用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状，尽量把窝头做的薄一点，上锅蒸的时候比较好蒸熟能节省时间。

5.取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄的植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面，盖上锅盖水开以后蒸15分钟。

6.15分钟以后先关火，焖上2分钟再掀开锅盖，胡萝卜窝窝头就做好了，一个一个取出来放在盘子中就可以食用了。

煮3样

1.【煮梨茶】

1.把银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。

2.准备一个雪梨去除梨核切成片，冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。

3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨冰糖和桂花，煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。

4.时间差不多了，打开看一下，银耳羹已经起黏，色泽晶莹、汤羹浓郁，这个时候我们把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合，这道润肺降燥的冰糖雪梨银耳羹就做好了。

2.【煮藕汤】

1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片，再切成均匀小块放入清水中，把上面的淀粉洗干净，再换水加入少许白醋浸泡一会儿，以免氧化变黑。

2.生姜切成片；红枣和桂圆分别用清水洗去上面的杂质；一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿；准备适量的红糖备用。

3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。

4.20分钟以后倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火上桌了，美味即成。

3.【煮排骨汤】

1.准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。

2.准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富，切点姜片、葱段放入碗中，再加入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。

2.锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后把锅中的浮沫打干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净控水备用。

3.锅内烧油，油烧热以后，放入葱段和姜片开小火爆香，倒入排骨，转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分，排骨炒香以后淋入适量清水，转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

4.浮沫撇干净后把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞，汤汁再次烧开以后起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。

5.40分钟以后汤汁浓郁鲜香，根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美，美味即成。

做3事

1.勤开窗通风：阳了以后，坚持开窗通风，这样能保持室内的空心流通，降低室内的有害物质和气溶胶传统的风险。

2.充足的睡眠：保持充足的睡眠，是快速恢复健康的基础因素，建议“阳”了后少熬夜，多休息，为身体储存能量和体力，更有助于恢复。

3.自身的防护：一旦确认“阳”了，要快速做出反应，做好个人和家人的防护，不和家人一起用餐，更好独居一室，避免家人感染。

（夏天）

春季多吃这种“润肺菜”，嗓子不干不痒，夜里好梦香甜，今天就试试

春季气温忽高忽低，很多人常常会有喉咙干、有异物感、咳嗽、胸闷等一系列的不适，说到底还是燥引起的肺气虚，此时养肺也是重中之重。

说到养肺，有各种五花八门的办法。但其实养肺只需要一种非常简单的食材，即可达到事半功倍的好处，它就是药食同源的百合——堪称“润肺的之一大补”。

百合治“百合病”，医圣也推崇

中医认为，百合性微寒、平，一般人都可以食用。

它主要有两大作用：一是清心安神，二是养阴润肺。

所以，阴虚燥咳，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神不振，都适合吃它调理。

怎么判断自己适不适合吃呢？举几个例子：

如果你总是感到精神压抑，或动不动心烦意乱，失眠多梦，四肢困乏不想动，胃口时好时坏，那么，可以吃些百合。

“医圣”张仲景将类似症状，称为“百合病”，用百合入药治疗。

如果你口干、嗓子痒，或干咳，咳起来无痰或少痰，久咳不愈，也可以吃百合调理。

吃百合，还可以防治秋燥引起的季节性疾病。

注意事项

吃百合，也有禁忌。百合偏凉，属“滑利之品”，容易拉肚子的，或者怕冷的人，不适合多吃。

寒咳的人，咳嗽带有清白色稀痰泡沫者，也更好少吃，否则会使寒咳加重。

鲜百合、干百合，哪种好？

百合，分鲜百合和干百合。

应该说，两者在“安心神”方面差别不大，但要论滋润能力，还是鲜百合更强些。

一般入菜时多用鲜百合，而入药时多用干百合。

选购新鲜百合：

新鲜的百合，应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，看上去柔软、洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。

Tips：

不喜欢这种苦涩味的话，可将鲜百合鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸漂一下，除去苦涩。

选购干百合：

干百合，则以片形均匀、肥厚、牙白色为佳，一般泡在常温的水中3~4小时可恢复成鲜百合模样。

百合的吃法非常多，可炒菜，可煮粥，可煮汤，可炖糖水，还可入药。下面小编给大家推荐几种吃法——

银耳百合羹

食材：银耳1朵，百合30克，湘莲50克、冰糖适量，枸杞20克

做法：

1. 银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净；

2. 汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满；

3. 汤煲盖盖子煮，小火慢炖了2个多小时，至银耳变的软烂粘稠；

4. 把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用。

南瓜百合蒸

食材：贝贝南瓜一个，鲜百合两头，冰糖适量

做法：

1. 贝贝南瓜切块，放入盘中；

2. 水沸后大火蒸6~8分钟；

3. 将百合摆在南瓜上，撒上适量冰糖；

4. 大火蒸2分钟，关火。

百合炒荷兰豆

食材：百合，荷兰豆，枸杞，盐，油

做法：

1. 荷兰豆洗净控水，百合处理后浸泡水中；

2. 热锅入油，放入百合翻炒；

3. 放入荷兰豆、枸杞翻炒均匀；

4. 出锅加盐调味即可；

5. 小炒完美出锅，爽口极了。

绿豆百合莲子汤

食材：绿豆20克，莲子20克，百合20克，冰糖适量

做法：

1. 莲子百合提前用清水浸泡；

2. 绿豆淘洗干净，与莲子百合全部放入锅里，加入清水，莲子若有芯需去掉；

3. 选择大米粥功能，时间40分钟；

4. 到时间后，捞出莲子看看，非常软糯；

5. 趁热放入冰糖，稍凉后可以喝。

来源：约见名医

确定阳了该怎么吃？喝这4款粥，有助于提高免疫力，恢复快。

已经阳了的小伙伴，这时更加要注重营养，需要多摄入一些蛋白质，微量元素来提高自身的免疫力，有利于身体康复，接下来为你分享4款能提高自身免疫力又好喝的粥，喝一碗热乎乎的粥，胃里暖暖的，整个人的精气神都不一样了。

海鲜粥

海鲜粥中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，对身体有滋补作用。

<撒花>准备食材

大虾，午餐肉，青菜，大米，香菇

?做法步骤

1热油下葱姜虾头炒出红油，加水煮开后捞出虾头，下入泡好的米，鲜菇，煮到浓稠下虾仁，午餐肉。

2加入2勺盐一点香油再煮2分钟，最后下青菜煮半分钟关火又鲜又香，喜欢这种浓稠的咸粥

苹果红枣小米粥

小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养丰富，

?食材:小米、苹果、红枣、枸杞、红糖

?做法:小米和红枣冷水下锅，煮20分钟;加入苹果、枸杞再煮5分钟;最后加入红糖搅拌均匀出锅~

红豆黑米银耳粥

鲜枸杞怎么吃最好，鲜枸杞怎么才能晒好-第1张图片-

红豆中含有丰富的b族维生素、蛋白质、脂肪以及铁元素，因而其具有祛湿清热之功效。喝红豆粥可清除体内湿热之气

?食材:

红豆十黑米+银耳+花生十枸杞十冰糖

?做法:

1红豆黑米先泡半小时，容易煮烂

2红豆黑米花生兑水放入电饭锅煮30分钟

3加入泡好的银耳再煮20分钟

4加入枸杞和冰糖闷5分钟即可

皮蛋瘦肉粥

瘦猪肉味咸，入脾经，富含蛋白质，能促进人体发育。修复更新受损细胞，具有补中益气、强身健体的功效，适用于病后体弱、营养不良、阴虚气虚者

?准备食材

猪肉，皮蛋，生菜

?做法步骤

1猪肉丝加料酒生抽姜丝和淀粉腌制20分钟，大米煮15分钟加入皮蛋和小葱

2再煮10分钟后下入肉丝煮5分钟加2匙盐，下入青菜碎和1勺香油搅拌均匀关火

枸杞一年四季都能吃吗？夏季每天吃多少枸杞不会上火？

枸杞，一种充满营养的红色小果实，富含多种维生素和微量元素，被誉为中国传统中药材里的“红宝石”。近年来，也逐渐成为了人们日常饮食中的常客。那么，枸杞一年四季是否都能吃？在夏季，如何吃枸杞才能避免上火呢？下面为大家解答！

枸杞的营养价值

枸杞含有丰富的多糖类物质，如枸杞多糖、黄酮类化合物、维生素C等，具有增强机体免疫力、辅助降低血糖水平和抗氧化等多种作用。枸杞还含有钙、铁、锌等多种微量元素，对于改善贫血、维护健康有很大帮助。根据中医理论，枸杞还具有养血、明目、滋阴等功效。由于枸杞具有卓越的营养价值，被广泛认为是一种优良的滋补品，所以特别适合办公室白领、老年人、女性等人群食用。

枸杞一年四季都能吃

枸杞在不同的季节都可以食用，但每个季节的食用方式和数量可能会有所区别。

1、春季

春季气候温和，人体新陈代谢活跃，适合食用新鲜的枸杞或者鲜枸杞汁。新鲜的枸杞味道甘甜，可以直接食用，或者加入各种水果沙拉、蔬菜沙拉中，丰富口感和营养。

2、夏季

夏季气温高，人体容易出汗，需要清热解毒的食物，而适量食用枸杞可以帮助降火、滋润喉咙，同时还可提高抵抗力。但要注意，正因为夏季炎热，新鲜枸杞容易变质，所以更好选择晒干或者烘干的枸杞进行食用。

3、秋季

秋季气候干燥，适合食用干枸杞。干枸杞具有较高的养分浓缩度，是一种常见的滋补品，可以直接食用，也可以泡水喝，还可以加在糖水、汤品等中，增添口感和营养。

4、冬季

冬季气候寒冷，人体易感受寒冷侵袭，适合食用温热性的枸杞制品。例如，可以用枸杞、红枣煮粥，或者 *** 成枸杞姜茶等，有温暖身体、补益脾胃的作用。

夏季每天吃10-15g左右的枸杞可能不会上火

夏季由于天气炎热，人体阳气旺盛，容易出汗，因此食用枸杞时应当适量。一般来说，每天食用10-15克左右（约10-15粒）的枸杞可能不会引起上火。但因为每个人的体质和饮食习惯并不完全相同，所以，对于枸杞的摄入量还需根据个人情况加以调整。如果感觉身体出现不适或者有特殊健康条件，应积极就医或者吃之前先咨询专业人士的意见。

为了避免在夏季吃枸杞上火，还可以在食用枸杞的同时，搭配一些寒性的食物或者是饮品，如菊花茶、绿豆汤等。此外，注意不要将枸杞泡在过热的水中，因为过热的水会破坏枸杞中的营养成分，也会增加上火的风险。

若为了更大程度发挥枸杞的营养价值，建议采取干嚼、泡水、炖汤等食用方式。

枸杞作为一种草药和滋补食材，四季均可食用。夏季适量摄入枸杞有助于清热解毒、滋润喉咙，但过量摄入可能会对脾胃造成负担。由于存在个体差异，建议根据具体情况调整摄入量。在饮食中保持多样化、营养均衡，并结合健康的生活方式等，有助于维持身体的健康与平衡。

确定阳了？建议大家：多喝这3款汤润肺润嗓，助力早日恢复好得快

确定阳了？建议大家：多喝这4款汤润肺润嗓，助力早日恢复好得快。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着疫情政策的不断放开，我们周围的大多数人基本上都已经感染一遍啦。现在说“阳了”，已经不是啥稀罕事了。相信大家已经见怪不怪了吧？但是如果真的确定阳了，建议大家多喝这3款汤，既能润肺，还能润嗓。助力身体早日恢复。

老一辈人说得好“这药补不如食补”，毕竟是药三分毒。如果嗓子干痒实在不舒服的话，一定要记得少吃辛辣，生冷的食物。多给家人做这3款汤，全家都能喝，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

之一款：雪梨金桔汤

这阳了以后，大多数人先发烧。然后最后的四五天开始咳嗽，这个时候我们的嗓子很容易不舒服。所以可别忘了多吃一些维生素c含量比较多的蔬菜或者是水果。冬天最常见的水果就是雪梨还有金桔啦！

准备食材：雪梨、金桔、黄冰糖、枸杞

1.首先准备新鲜的雪梨一个，然后放在清水中给它清洗干净。然后用刀给它切成小块放入碗中备用。金桔500克放在清水中给它冲洗干净，然后在上面撒上少许的精盐，用手抓拌均匀放入碗中备用。

2.处理好的金桔用刀从中间切开一分为二，二分为四。再把准备好的雪梨和金桔放入干净的砂锅内，然后在里面加入500毫升的清水。盖上盖子大火烧开。

3.水烧开后转中火继续煮沸五分钟，然后在里面加入一小把黄冰糖。再次煮沸五分钟，在上面撒上一小把枸杞，煮好之后就可以捞出吃了。

第二款：陈皮姜米茶

准备食材：大米、生姜、陈皮。

1.首先准备新鲜的大米500克放在清水中给它冲洗干净，然后控干水分放入干净的大碗中备用。老姜一块不用去皮给它切成厚厚的薄片最后再切成细丝，放入碗中备用。

2.炒锅烧热不用放食用油，把浸泡好的大米放入锅内用中火快速的给它翻炒五分钟。把大米里面的水分炒出来。然后再放入准备好的陈皮和生姜。用大火快速翻炒15分钟。

3.翻炒陈皮和生姜的时候一定要有耐心，把他们彻底炒至焦黄，如图所示就可以了。炒好的，姜米茶泡温水喝甭提有多美味了！每天和家人喝上一到两碗，既能滋阴还能润肺哦。

第三款：甘蔗马蹄汤

这进入干燥的冬天，更受欢迎的隐形水果就是甘蔗和马蹄了，很多聪明人都会在这个时候多给家人准备一些甘蔗马蹄汤喝。还有路边经常卖甘蔗汁的，不知道大家有没有注意过呢？每天喝一点甘蔗汁我们的喉咙也会觉得顺滑一些哦。

准备食材：甘蔗、马蹄、枸杞。

1.首先准备新鲜的甘蔗一根去掉外皮，然后给它切成三厘米左右的厚片放入碗中备用。马蹄500克去掉外皮，然后给它切成厚厚的薄片放入碗中备用。

2.把准备好的甘蔗和马蹄一起放入干净的砂锅内，然后在里面加入一小把白冰糖。加入500毫升的清水。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它煮沸十分钟。

3.然后在上面加上少许的枸杞，继续用小火煮沸五分钟。煮好之后就可以出锅吃啦。用这个 *** 做出来的甘蔗马蹄汤，口感香甜，又美味。特别适合家里有老人和小孩的食用哦！

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道这个特殊的时期应该多喝哪些汤吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。

常喝枸杞泡水，这5个问题一定要搞清楚

枸杞有哪些功效和作用？

枸杞为茄科、枸杞属植物，驰名中外，它药食同源，干枸杞可入药，鲜枸杞可以当水果吃。在药用方面，宁夏枸杞被载入2010版的《中国药典》，枸杞味甘、性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾，益精明目、益气润肺之功效，用于平补肝肾、滋补强壮，凡肝肾阴虚者皆可应用。

在营养学方面，枸杞有很高的营养价值，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、铁、钙、锌、钾、硒等营养成分，以及枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等保健成分，枸杞多糖具有清除自由基、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、保护肝脏、促进免疫等作用。类黄酮和甜菜碱具有抗脂肪肝和调节脂质代谢等作用。类胡萝卜素、叶黄素具有提高免疫功能，预防和抑制肿瘤及动脉粥样硬化等作用。

枸杞一次吃几粒比较好？

市场上常见枸杞干，很难见到鲜枸杞，与鲜枸杞相比，枸杞干失去了部分水分和维生素，浓缩了糖分，增加了热量，但是同时也浓缩了膳食纤维、矿物质和保健成分，有得有失。作为药用，《中国药典》（2010版）推荐，宁夏枸杞入药剂量为6～12g，1g枸杞大约有3-6粒，遵医嘱使用。作为水果，《中国居民膳食指南》（2016版）推荐，每天可以吃200～350g新鲜水果，由于在市场上很难买到鲜枸杞，可以用其他水果替代，在营养方面，枸杞干不能替代鲜枸杞。

黑枸杞的药用价值和营养价值真的比红枸杞更高吗？

黑枸杞又名黑果枸杞，与红枸杞是近亲，都属于茄科、枸杞属植物，但是黑枸杞的价格比红枸杞高几十倍，黑枸杞到底有什么过人之处呢？孙药师今天为大家详细说明。黑枸杞之所以呈现黑紫色，是因为含有大量的花青素，花青素是一种多酚类色素，具有抗氧化、清除自由基、调节肠道菌群、保护神经细胞和保护视力等作用。经检测证实，黑枸杞确实是目前市售食品中花青素含量更高的，每克黑枸杞约含有花青素8-31mg，但是有研究证实，红枸杞氧自由基清除率为94% ，黑枸杞为95%，黑枸杞只稍稍胜出。此外，花青素并非黑枸杞所特有，常见的紫薯、蓝莓、紫甘蓝、桑葚、樱桃等食品中同样富含花青素，虽然含量略低，但是从性价比来看，显然黑枸杞不占优势。在营养学方面，黑枸杞含有蛋白质、钾、铁、锌、锶等营养成分以及枸杞多糖等保健成分，但类胡萝卜素、叶黄素、甜菜碱的含量远不及红枸杞，因此在药用价值和营养价值方面，红枸杞与黑枸杞相差不多，没有必要花大价钱买黑枸杞。

尿酸高能吃枸杞吗？

《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》（2019）建议高尿酸血症患者限制酒精和高嘌呤、高果糖饮食的摄入，鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水，不推荐也不限制豆腐等豆制品的摄入。高嘌呤饮食包括动物内脏、肉类、浓肉汤、海鲜等，高果糖饮食包括果汁、可乐、葡萄、荔枝、香蕉、哈密瓜等，这是因为果糖可加速嘌呤合成，促进尿酸生成，从而诱发痛风。

鲜枸杞作为一种水果含糖量不高，适合高尿酸血症患者食用，但是制成枸杞干后，糖分浓缩，含糖量明显增加。对于高尿酸血症患者，宜选择柚子、草莓、柠檬、橘子、蓝莓等低果糖水果，更好不要吃水果干，如果喜欢吃枸杞干，每天最多10-20粒。

糖尿病患者能喝枸杞泡水吗？

现代药理学研究中，几乎都是通过提取分离枸杞中的“生物活性成分”，分析确定其生化特性，在动物实验中探索这些提取物的功能。枸杞多糖、类黄酮、甜菜碱等活性成分可能具有降糖作用，但喝枸杞泡水或吃枸杞是否具有降糖作用、是否有临床意义、使用剂量是多少、长期使用安全性如何等问题，都需要进一步的人体临床试验来验证。糖尿病患者可以喝枸杞泡水，但不要因此而耽误了正规治疗。

好吃的拿下公婆的终极武器虫草枸杞丝瓜，你在哪里呀

你绝对想象不到，一道操作极其简单的虫草丝瓜，竟然可以变成餐桌上人人都爱的下饭神菜！一定要学做这道菜，闭眼端上桌，大家都会把你夸上天，给你100倍自信拿下“ta”的胃，转手就给你笔芯绝绝子

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