6种银耳羹，想要皮肤白里透红不是不可能

皮肤粗糙无所适从？

吃这些银耳羹

帮助你把皮肤变得更好

1. 玫瑰花银耳枸杞羹

食材：玫瑰花5朵、银耳1朵、枸杞10粒、 *** 适量

做法：玫瑰花、枸杞洗干净，银耳提前2小时浸泡，银耳泡发后洗干净撕小块，加入清水烧开后转小火煮半小时，关火前放入洗好的枸杞，再煮半小时放入 *** 煮至 *** 融化即可食用。

2. 南瓜红枣银耳羹

食材：南瓜半个、红枣5颗、银耳1朵、 *** 适量

做法：南瓜去皮去籽备用，红枣去核，银耳提前2小时浸泡，银耳泡发后洗干净撕小块，加入清水烧开后转小火煮半小时，关火前放入洗好的红枣，放入南瓜和 *** 再煮15分 钟即可食用。

3. 红豆薏米银耳羹

食材：红豆100克、薏米70克、银耳1朵、 *** 适量

做法：红豆和薏米泡2小时，银耳泡发后洗干净撕小块，加入清水烧开后煮40分钟，再放银耳煮20分钟，关火前10分钟加入适量 *** ，煮至 *** 融化即可食用。

4. 桃胶银耳红枣羹

食材：桃胶20克、红枣10颗、银耳1朵、 *** 适量

做法：桃胶浸泡1小时，红枣去核，银耳提前2小时浸泡，银耳泡发后洗干净撕小块，加入清水烧开10分钟后转小火煮半小时，关火前放入洗好的红枣，和 *** 再煮15分钟即可食用。

5. 紫薯红枣银耳羹

食材：紫薯3个、红枣10颗、银耳1朵、 *** 适量

做法：紫薯洗净去皮切块，红枣去核，银耳提前2小时浸泡，银耳泡发后洗干净撕小块，加入清水烧开10分钟后转小火煮半小时，然后放入紫薯和 *** ，再煮20分钟即可食用。

6. 雪梨银耳枸杞羹

食材：雪梨1个、银耳1朵、枸杞10粒、 *** 适量

做法：雪梨洗净去皮切块备用，枸杞洗净，银耳提前2小时浸泡，银耳泡发后洗干净撕小块，加入清水烧开5分钟后转小火煮半小时，然后放入 *** ，煮至 *** 融化即可食用。

喜欢的姐妹们赶紧收藏试试吧！

之一次尝试凉拌银耳，没想到这么好吃

我吃过凉拌银耳后，就再也不熬银耳汤喝了！真的推荐你试试！

By 不二神雕

用料

• 干银耳 80
• 木耳 50克
• 芝麻油 5g
• 糖 2g
• 盐 2g
• 生抽 8g
• 醋 8g
• 鸡精 1勺
• 蒜末 1茶匙
• 小米辣 1个
• 黄瓜 1根
• 小蕃茄 5颗

做法步骤

1、银耳提前半天泡水

2、银耳剪成小块

3、提前一小时热水泡木耳，泡发后，把银耳木耳焯水一分钟

4、小蕃茄对半切，黄瓜切片，与木耳银耳装盘

5、放一勺生抽，一勺醋，半勺盐，一丢丢糖

6、泼入热油

7、拌匀，就可以吃啦！

小贴士

木耳和银耳提前泡，也可以用胡萝卜等其他配菜点缀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

春节期间，别忘了用这3样煮羹祛火，每周喝几次，真的舒坦多了

春节期间，亲朋好友相聚，很多人都敞开了肚皮吃，香酥金黄的炸丸子、外酥里嫩的炸带鱼等这类炸货几乎是每家过年都必备的美食，餐桌上摆着猪肘子、红烧肉、梅菜扣肉，与好友唠嗑时再抓上一把炒瓜子、炒花生等干货，好不痛快。

这些美食确实把过年的氛围感拉满了，可是吃不了几日，很多人就感觉嗓子要冒烟了，看见这些美食都要绕道走，特别是在北方冬季干燥，更容易上火。不如趁着春节和元宵节的空档好好照顾嗓子，力争元宵节还能再饱口福，今天就给大家分享一道雪梨银耳莲子羹，做法简单又方便，嗓子不舒服或者上火的来上一碗，祛火润肺，喝完全身都得劲。

雪梨银耳莲子羹

所需食材：雪梨1个、银耳1个、莲子2把、适量 ***

1、莲子放入清水中泡发半天或者隔夜泡发，泡发后沿着莲子的缝掰开去掉里面的苦芯，也可以直接买去好苦芯的莲子来泡发。

2、买好的银耳用清水泡发半个小时左右，把银耳的 *** 根蒂切掉，清洗干净每个耳片再撕成小块。

3、雪梨去皮后一分为四，斜刀去掉中间的果核再切块，不去果核煮出来的汤会发苦。

4、锅中加入约食材两倍的清水，放入切好的雪梨、莲子和泡发的银耳，盖上盖子大火煮开，水开后转中小火煮半个小时。

5、半个小时后加入 *** ， *** 的甜度根据自己的喜好来添加，不过雪梨煮出来的汁水本来就很甜，喜欢吃甜的也不用放太多 *** 。

6、放入 *** 后再熬半个小时，直到银耳起胶，汤羹浓稠就可以盛出来了。

——老井说——

这里分享一些小窍门可以让雪梨银耳莲子羹变得更加浓郁鲜甜：

1、在泡发银耳时，很多人为了省事会用热水泡发，其实这样会降低银耳的发胀率并且难以出胶，用冷水提前泡发半个小时就可以了。

2、煮羹时更好一次 *** 把水加足，中途加凉水可能会 *** 银耳的叶片收紧，降低银耳的出胶率，汤羹不粘稠，如果你煮羹的水快熬完了，确实需要加水，记得一定要加热开水，防止银耳不出胶。#这就是年味儿#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

这才是银耳的正确吃法，一点也不浪费，作用满满，美味

用雪梨搭配银耳

作用真的太棒了

好多人都没试过这样的搭配

不仅营养好味道也棒

亲爱的朋友们大家好

我是爱爬墙爱做菜的小壁虎

点个收藏一起来看看是怎样 *** 的吧

碗里放入一朵新鲜的银耳

大概20克

先倒入干净的长江水

把这个新鲜的木耳泡发开

泡发木耳的时候

我们可以把它头朝下来浸泡

让它的根部朝上这样浸泡更容易泡开

准备一个雪梨

用食盐清洗干净表皮以后

咱们把它的果肉切下来

把果核去掉

切下来的新鲜雪梨

再把它切成厚厚的薄片就可以了

切成薄片煮的时候更容易煮熟

也更容易煮出味道

雪梨也是可以搭配很多种食材的

既可以生吃也可以熟煮

而且作用都是非常不错的

切好的雪梨全部放入大碗里面备用

这会这个银耳也泡发好了

我们需要用剪刀把这个银耳剪碎

尽量的剪小一些

剪碎以后就更容易煮

都剪碎以后

还需要再把这个银耳再清洗几遍

因为刚才只是泡发

没有对银耳进行清洗

银耳清洗干净以后

再撒入一丁点的食盐

再倒入少量的清水

咱们用这个盐水把这个银耳再

浸泡半个小时

这样在煮的时候就会容易出胶

银耳浸泡好以后倒入砂锅里

再把准备好的雪梨也倒进来

需要加入一些 *** 调一下味

倒入足够的清水

我们需要先把这个水烧开

把这个雪梨和银耳先熬煮一下

水烧开以后我们打开盖子

先把这个食材搅拌一下

接下来就是要转到小火

让它慢慢的熬煮15分钟

焖煮的时间到以后来看一下

这时候银耳也好

雪梨也好都煮的比较透明的了

为了更加好吃

我又准备了一些

元宵节吃剩下的这个汤圆

今天就来一锅银耳雪梨汤圆羹

汤圆逐个放入

以免它粘连

放入汤圆以后全程开小火慢慢煮

放入汤圆以后

我们需要慢慢的给它旋转一下

以免这个汤圆再次的粘连到一起

加入汤圆以后全程都是开小火的

不能用大火

我们就这么时不时的给它翻滚一下

等这些汤圆完全浮面以后

就差不多可以吃了

如果你想让这个汤水

看起来更加浓稠一些

可以像我这样

再往里面浇上一些水淀粉

然后再把食材翻转一下

加入水淀粉以后煮出来的这个汤汁

就特别的浓稠

看着就很有食欲

这就是用雪梨搭配银耳

再搭配一些吃剩下的

汤圆煮出来的一锅银耳糖水

这样的一份糖水味道好

营养也丰富

装碗稍微放凉就可以开吃了

这就是一份

用银耳搭配雪梨煮出来的汤圆糖水

有空您也动手试试吧

秋吃白，银耳是首选，搭配这2种食物，滋阴润燥促排便，要记得吃

寒露已经过去一段时间了，这说明秋季已经进入了收尾阶段，也就是“深秋”，这个时间段的气候有个很明显的特征，就是“干燥”，空气干燥，会让整个身体都明显感觉到到干燥，皮肤干燥、嘴巴干裂、喉咙发痒等等，而且这个时候还特别容易秋乏，所以深秋不仅要补充水分、滋阴润燥，还要补充能量，下面和大家分享特别适合秋冬季节喝的一款甜汤；

都说“秋吃白”，是因为白色的食物润肺，秋天吃白色食物能起到润燥养肺的作用，秋季食用白色食物首选是“银耳”，尤其是深秋时节，银耳被称为是“平民燕窝”，它是秋季滋补的佳品，好处有很多，它富含天然植物胶质，有滋阴润肺、益气清肠、美容养颜的功效，其中富含的维生素D，能防止钙流失，对小朋友的生长发育非常有好处；

那能和银耳搭档煮甜汤的食材有很多，秋季我建议选下面这2种，板栗和苹果；

秋天是一个收获的季节，在这个收获的季节中，有一种食物是我最喜欢的，这种食物就是板栗，板栗是秋天最应季的一种食材，它富含多种维生素和各种我们身体所需要的营养物质，经常吃板栗有助于增强我们身体的免疫力，补充能量，还有健脾补肾的功效，板栗的做法也有很多，可甜可咸，糖炒板栗、板栗焖鸡、栗子泥等等，今天我们用板栗、银耳和苹果一起炖甜汤，味道也是特别好，还有润燥养胃、补水助消化的功效；

那为什么要加苹果呢？秋季的时候很多朋友都会有“便秘”的烦恼，那这道甜汤中的苹果就能很好的帮你解决难题，苹果含有丰富的纤维素，苹果加水煮了之后，软化的膳食纤维和果胶更容易被 *** 利用，从而使其营养作用发挥到极致，果胶是有助于排便的，所以煮过的苹果能更好的 *** 肠道内的益生菌的生长，能在肠道内吸附水分，让粪便变得柔软，这样就更容易排出；

这道甜汤的做法也特别简单，下面文中会详细说明，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】干银耳、板栗、苹果、红枣；

【银耳板栗甜汤的做法】

1、准备好需要的原材料，2小朵银耳、去皮的板栗适量、苹果一个、红枣适量，食材的比例没有要求，食材的数量根据家里人的数量来决定，秋冬季节喝银耳汤建议趁热喝，不建议冷藏，所以每次炖煮家里人一餐的用量是最合适的；

2、银耳放在碗中，加入适量的清水，冷水浸泡半小时，浸泡到银耳的体积明显变大；

3、银耳浸泡好之后，清洗干净，用剪刀剪掉中间的根蒂，然后把银耳剪碎，可以稍微剪得碎一点，这样银耳更容易出胶，剪好的银耳放在压力锅中，加入适量的清水，选择“高压炖煮”，因为比较难炖煮，需要先单独炖煮；

4、银耳快炖煮好的时候，处理剩下的配料，苹果去皮之后切成小块，红枣清洗干净，板栗也再次清洗干净备用，去皮的板栗容易氧化，在没有煮之前，建议浸泡在水中，避免氧化变色，这里苹果和红枣都是有甜味的，板栗也有香甜味，所以不单独加 *** 了，要是喜欢吃甜一点的，可以少量准备一些 *** ；

5、银耳炖煮好之后，把准备好的配料都加进去，选择中压炖煮，炖煮的时间不用太久，10分钟左右，因为板栗炖煮时间过久，会变得特别软烂；

6、炖煮好之后，出锅，营养好喝的银耳板栗甜汤就完成了；

7、汤水浓稠，板栗绵软，银耳软糯，老人小孩都能喝的一碗甜汤，特别适合秋冬季节；

银耳板栗甜汤的做法总结：

1、银耳想要出胶，可以提前1-2小时浸泡，浸泡好之后剪得稍微碎一些，再就是炖煮时间要足够；

2、甜汤中的配料可以根据喜好选择，可以添加一些自己喜欢的配料，例如：百合、杏仁、花生、枸杞等等；

本篇是原创文章，喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦，

如果您有不同的意见和看法，也欢迎在文章下面留言，

感谢您的支持！

银耳别做老一套，教你个从没见过的吃法，营养补钙，全家都爱吃

银耳是一种特别美味的食材，它的营养价值也特别高，经常适量地吃一些银耳，可以起到美容润肺的功效。今天来跟大家分享一道非常好吃的银耳做法，这个银耳做法就是牛奶银耳羹，这样做出来的银耳非常美味，滑嫩爽口，营养丰富，因为它里面还搭配上了枸杞， *** 糖，纯牛奶等比较有营养的食材。那么接下来咱们就一块去看一下牛奶银耳羹的具体烹饪步骤吧。

【牛奶银耳羹】

【烹饪食材】银耳，面粉，红枣， *** 糖，枸杞，纯牛奶

【烹饪步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是牛奶银耳羹，这样做出来的美食非常好吃，银耳的口感嫩滑爽口，营养美味，咱们一起来准备一下牛奶银耳羹的烹饪食材吧。先准备适量的银耳，如果有完整的银耳的话，准备一个就可以了。接着再准备一大勺面粉，10粒红枣，一大块 *** 糖，一小把枸杞和一盒纯牛奶即可。食材还是蛮少的，很快就能将它们准备好，准备完成之后咱们就可以开始牛奶银耳羹的烹饪了。

2、先把咱们准备好的银耳取出来，将它放在清水中泡发一下，将银耳完全泡软，等到它泡软之后咱们再取出剪刀，将银耳的根部去掉，因为银耳的根部没有营养，而且很硬，口感一点不好，剪掉根部之后咱们再将银耳撕成小块，向里面放上一点面粉，再倒入适量的清水，将银耳清洗一遍。

3、面粉能够吸附银耳里面的虫卵和灰尘，接下来咱们挤干水分将它放入到碗中。再把准备好的红枣取出来清洗干净，然后剪成片，枣核要去掉，剪成片之后咱们再取出砂锅，将砂锅放在炉灶上面，然后再将银耳放入到砂锅中，倒入适量的清水，清水没过银耳就可以了。

4、倒入清水之后咱们先用筷子将它们搅拌一下，然后再盖上盖子，用大火将锅内的水煮开，锅内汤汁煮开了之后咱们将红枣片放进去，然后放入一块 *** 糖，继续搅拌一下，搅拌均匀了之后再加上一些枸杞。

5、枸杞在加入锅中之前也要充分清洗干净，在清洗的时候，更好要加上适量的面粉，这样可以将枸杞清洗得更加干净了。我们吃起来也会更加放心。加入枸杞之后咱们再一次用筷子将它们搅拌均匀，然后盖上盖子，用小火慢煮15分钟。

6、15分钟的时间到了之后银耳汤已经变得非常浓稠了，然后咱们取出准备好的纯牛奶，将纯牛奶直接倒入到锅中，然后一停不停地搅动。加入纯牛奶之后不需要再煮很长时间了，只要等到锅内汤汁再一次沸腾起来就可以了。大约两分钟后咱们关火出锅装盘就可以喝了。

【小贴士】

1、很多朋友在泡发银耳之后都不会清洗，因为觉得银耳并不算很脏，其实这是一种比较错误的想法，银耳还是比较脏的，更好用面粉将它充分清洗干净再食用。

2、咱们在煮汤的时候要用小火慢慢煮。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

入秋干燥，再忙也要多喝汤，南瓜和银耳是绝配，常喝滋润过秋天

俗话说“秋天到，南瓜俏”，入秋后的南瓜逐渐由翠绿长成金黄，水分减少糖分增多，口感香甜绵软最有滋味。清代学者高土奇在《北墅抱瓮录》中这样说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香”，可见当时人们已经很懂得南瓜的吃法，从古至今都是深受人喜爱的好食材。

南瓜中含有丰富的果胶，类胡萝卜素、矿物质等元素，有清热解暑、补中益气的作用，煲汤的时候可以加入银耳、莲子、百合等滋养的绝配食材，味道绝佳。在干燥的秋季多喝一些汤水，多吃一些营养滋润的食材，不仅能补充流失的水分和营养，也能减缓秋燥带来的不适。

【南瓜银耳营养羹】

所需食材：南瓜1块、银耳小半朵、莲子10颗、百合和枸杞各1把、 *** 4颗。

1、银耳用清水浸泡10分钟使其变软，再用流动的水中清洗掉表面的杂质和灰尘，再次用水浸泡1个小时左右，完全泡发后撕成小朵放入电饭锅中，倒入刚好没过银耳的水，按煮饭键开启电饭锅煮15分钟。

2、南瓜清洗干净用刀直接将皮切掉，瓜瓤用勺子挖掉，切成小块，莲子、枸杞和百合清洗干净放入清水中浸泡。

3、银耳煮出胶质后，倒入适量的热水，将百合和莲子下入锅中，继续煮10分钟左右。

4、加入南瓜块煮10分钟左右，煮至南瓜刚好熟透但也没有被煮化，这里是用电饭锅煮的，比较节约时间，是普通的锅需要根据实际情况延长煮制的时间。

5、加入4颗 *** 和枸杞，搅拌几次利用余温将 *** 融化掉即可，一碗清甜润肺的南瓜银耳营养羹就做好了。

——老井说——

银耳放入电饭锅中煮不要一次加入过多的水，只需要刚好没过银耳就可以，这样更容易出胶，待银耳煮出胶后，可以根据家人的多少和食量倒入适量的热水，继续加入其他食材煮制就可以了。也可以根据自己的喜好，延长煮南瓜的时间将南瓜煮化，这样南瓜就完全融入汤中了。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

秋季吃梨正当时，3种黄金吃法，润燥生津又止咳

清心安神吃银耳，银耳这几种做法简单又美味

宝妈每周一碗 *** 银耳羹、滋阴养颜，再也不怕被这看脸的时代落下

大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

在这个看脸的时代，所有人都在想尽办法让自己变得更好看。可是有这样一批人、一批原本可爱漂亮、活力十足的女孩子，因为怀胎十月而受困于家庭，那些带宝宝时熬过的夜，饥一顿饱一顿的饮食方式，来不及洗脸、来不及护肤的日常，逐渐转化成岁月的痕迹留在脸上。

生活并没有因为你的辛苦而善待你，如若你再不善待自己，还怎么当他的“小公举”呢。从现在起，经常给自己熬一碗 *** 银耳羮吧，滋阴养颜、补足胶原，让皮肤由内而外的恢 *** 力。

【 *** 银耳羮】滋阴养颜、补足胶原，不要被这个看脸的时代落下。

1.首先，我们准备一朵银耳，放入盆中用清水浸泡。

2.泡发后切掉根部，再切成大小均匀的小块备用。

3.几粒红枣、用清水仔细洗干净；枸杞一小把，加入适量清水浸泡；再准备适量的 *** 备用。

4.取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，注意一定要用开水，这样煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖，开小火慢炖1个小时。

5.1个小时以后，银耳已经炖的非常软烂，这个时候倒入 *** 和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟就可以了。枸杞下锅不能久炖、容易烂。

6.10分钟后，一锅晶莹剔透的 *** 银耳羹就熬好了，满满的胶原蛋白，越喝皮肤越弹嫩饱满。

好了，这道滋补养颜的 *** 银耳红枣羹做好了，生活再忙别忘了犒劳自己。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

标签： 银耳 吃法 各种 大全