夏天到了，也是吃小龙虾的季节也随之而至，啤酒配小龙虾可以说是夏季晚上必备的一道美食。然而外边做的一般没有自己做的干净卫生，所以在家自己烹饪，邀请好友一起吃麻辣小龙虾，再配上啤酒那简直不要太爽，闲话不多说，下面直接开始~
By 湖边的断桥
用料- 小龙虾 2斤
- 干辣椒 根据个人口味添加
- 麻椒 两把
- 花椒 两把
- 大蒜 适量
- 姜 三片
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 啤酒 300cc
- 菜籽油 适量
- 大葱段 50g
1、小龙虾要用刷子将背清洗干净，然后将虾尾中间那一片拧动轻轻拔出虾线，有很多教程说把头也减掉，不过我感觉这样虾黄可能就流出来了
2、大葱切断，大蒜四大瓣，姜片，花椒和麻椒量稍微多一些，火锅料适量，洋葱切好备用
3、少许油，油热后放入准备好的，花椒麻椒，火锅料，大蒜，葱段，将其炒香
4、料炒香后加入龙虾，继续大火煸炒一分钟
5、接着加入一瓶啤酒，然后再加适量水 没过龙虾即可，接着盖盖大火闷煮
6、加入蚝油，生抽，白糖少许，十三香稍微多放点，另外要注意盐，本身火锅料和生抽已经是咸的，先尝一下汤汁的咸淡口，然后再决定是否放盐
7、然后大火收汁之前放入洋葱，继续煸炒少许
8、炒至断生后，盛盘出锅
9、撒上白芝麻，香菜点缀一下即可~
小贴士1，想要做的麻辣，就舍得放花椒麻椒和干辣椒，注意油不能太热，不然就会糊了，一定要煸炒出香味 2，注意盐的量，一般来说火锅料放的多的话是可以不用放盐的，所以要格外注意咸淡口 3，想吃面的话就多留点汤汁，吃完小龙虾后的汤汁用拌面的话非常香，可以煮方便面或者挂面都可以，强烈推荐可以试一下~
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你秘制麻辣小龙虾的家常做法，做法简单，好吃又解馋，真香大家好，我是小黎，一年365天，每天都给大家分享不同的美食，还有生活小妙招，如果您喜欢的话，记得分享给身边的朋友和家人呢，下面我们一起进入主题吧。
今天要来给大家分享一道非常好吃的美食特别的适合现在这个季节那就是麻辣小龙虾这个季节正是小龙虾大量上市的季，小龙虾肥美而且非常的好吃，那么很多朋友都不知道该怎么做，今天就来给大家分享正确的做法，非常的简单，我们一起看看是怎么操作的吧。
1、首先我们购买回来的小龙虾要选择一些比较活跃的新鲜的小龙虾，这样做出来呢才会更加的美味。提前让老板帮忙处理好，拿回来之后再用流动的清水冲洗一遍，将它冲洗干净。冲洗干净的小龙虾先放置一旁备用。
2、下面来准备一些配菜，首先我在这里准备了千叶豆腐，做小龙虾的时候呢，千叶豆腐可是更佳的配菜之一了，先把千页豆腐放置一旁解冻好之后用流动的清水冲洗一遍将前叶豆腐切成小片，切好之后装在盘里面备用。
接着再准备两个大蒜，将大蒜去皮，去好皮的大蒜放入绞肉机里面，将它打成蒜末。然后再准备一小把的小米椒，如果有干辣椒的话，可以用干辣椒代替，如果您不喜欢就可以少放一些，把小米椒切成小米椒圈也放置一旁备用。下面再准备一小把的香葱，还有香菜，将香葱和香菜切成小段，装在碗里面备用。
3、所有的配菜备起之后起锅，锅里面多倒一些食用油，把处理好的小龙虾下入油锅中。开火把小龙虾炸至30秒钟的时间，记得用热油炸制。等你看到小龙虾表面变色的时候完全变为深红色，这时就可以捞出来了，不要过油过的太久，不然的话会影响到口感。过完油的小龙虾控油捞出来装入大碗里面备用。
4、接下来锅中留底油，然后往里面下入提前切好的大蒜，还有小米椒，将它炸出香味，最主要的就是火锅底料了还有花椒了，随便选一种火锅底料就可以了，把火锅底料放入锅中，充分的搅拌均匀，将火锅底料搅拌融化。
5、接着再把千叶豆腐下入锅中翻炒一分钟的时间跟着，再把小龙虾一并倒入锅中，继续翻拌均匀，大概翻拌一分钟时间，然后往里面倒入一瓶啤酒，盖上盖子闷上几分钟的时间，中途时不时的给他翻动一下。
6、最后一步我们来开始加入一点食用盐，再加入适量的生抽，蚝油，入个底味继续翻拌均匀，在焖上五分钟时间，使得它充分的入味。最后快出锅的时候再撒入切好的葱段，还有香菜，继续搅拌均匀即可出锅装盘啦。
总结：这样做出来的小龙虾香辣入味，非常的美味，做法也很简单，看完内容之后，您学会了吗？如果您觉得内容对您有帮助的话，记得分享给身边的朋友，还有家人，别忘了点赞，关注，转发，收藏起来，以免下次找不到哦，这期的内容就到这了，我们下期内容再见，拜拜！
麻辣小龙虾～聚餐必点小龙虾开始上市的季节，约上三五姐妹，煮上一锅麻辣小龙虾，再配个冰啤酒，好吃到累哭，姐妹间的话题也完全停不下来，哈哈～
By 家有小神兽
用料- 小龙虾 3斤
- 小葱 适量
- 蒜蓉 1斤
- 胡椒 1把
- 啤酒 2瓶
- 香辣小龙虾底料 1袋
- 香菜 1把
1、小龙虾洗净沥水，锅中热油下锅炸至金黄捞出，留油在锅中。（ps：虾中有水，下锅一定要注意用锅盖挡一下，不要让热油溅到身上哦～）
2、倒入蒜蓉和调料翻炒出香味。
3、倒入小龙虾翻炒均匀。
4、倒入两瓶啤酒，撒入花椒。盖上锅盖小火焖煮至汤汁变少，一般半个小时以上才入味。（ps：汤汁留点吃得时候会比较爽口，所以不建议煮干哈，至于留多少，看个人～）
5、这是倒入两瓶啤酒的状态，漫过小龙虾。（ps：全程没有放一滴水，因为长久焖煮之后酒味也会蒸发，所以也不用担心酒味。如果只放一瓶还没入味就容易干了，可以搭配一些水炖煮。）
6、出锅前加入切段的葱和香菜，翻炒均匀即可关火出锅。（ps：图片是为了上图，大家凑和看一下哈～因为这锅是要拿去跟姐妹们聚餐的，路途遥远，餐盒打包容易闷黄香菜和葱，所以留着到目的地才重新加热后再放入，当时太嗨也没拍照。加入葱和香菜之后的小龙虾颜值更高，口味也更佳，哈哈～
7、小贴士：菜谱用的是这个调料包，刚好是三斤一包，其他调料也不用放了，很省事。
8、小贴士：这个是前一个晚上跟家人煮的，因为去掉了虾腮，煮的时候容易头和身子分开，虾黄也大都混在汤汁里了～也是三斤小龙虾，加了两个土豆和青椒，吸收了汤汁的土豆比虾还好吃，一下子都 *** 完了，哈哈～
小贴士1、小龙虾买的时候可以老板帮去除头部和虾线，因为小龙虾生长环境还是比较脏的，所以建议处理干净再煮。回家再用大刷子把每只刷洗一遍，尤其是头部和脚跟位置，头部黑色虾脑注意清理干净，吃也放心一些。如果虾很脏可以去掉虾腮。不过去除干净虾腮的话，虾黄容易掉落。所以吃小龙虾最花时间的是清洗的环节，哈哈～ 2、关于麻辣，市场也有现成的麻辣味的配料包卖，不过个人不喜欢太麻，所以买的香辣味，自己根据个人口味加了一把胡椒粒。推荐海底捞的配料包，很符合大众口味。 3、关于配菜，也可以根据个人口味加黄瓜、土豆、青椒，吸收汤汁的配菜也是很好吃的～ 4、为什么菜谱选初级，因为除了清洗麻烦之外，其他都是现成的配料，炖煮入味也需要点时间，不过美食都是值得等待的，哈哈～ 5、4月刚出的虾还没那么肥美，肉质也比较松散一些，6月的应该肉质结实一些吧～
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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教你如何 *** 一道美味的麻辣小龙虾今天我来分享一下麻辣小龙虾的 *** *** 。
现在就来教大家如何 *** 一道美味的麻辣小龙虾吧。 *** 地道的麻辣小龙虾需要准备新鲜的小龙虾、辣椒、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等材料。如果你喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的数量，让小龙虾更加麻辣。
首先，我们需要将小龙虾处理干净。别看小龙虾长得可爱，处理起来可不容易。首先要将小龙虾洗净，然后用刀将它们的背壳剖开取出内脏。处理小龙虾需要一些技巧和耐心，但是只要你动手，小龙虾就会乖乖地让你处理。
接下来，我们来 *** 麻辣汁。辣椒、姜蒜和花椒都是 *** 麻辣小龙虾的主要调料，需要将它们切碎备用。在锅中加入适量的食用油，放入切碎的辣椒、姜蒜和花椒用中小火煸炒出香味。然后加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐搅拌均匀煮开，最后加入适量的清水煮至汤汁浓稠即可。
第三步，将处理好的小龙虾放入锅中煮熟，煮的时间不宜过长，否则小龙虾会变得过熟、口感不佳。当小龙虾变红并且熟透时就可以捞出放入盘中，然后将麻辣汁均匀地倒在小龙虾上。最后可以在小龙虾上撒上一些香菜和葱花，增加颜值和口感。当然，如果你喜欢，还可以加入一些花生碎或者芝麻，提升口感的层次感。
现在，你的麻辣小龙虾就 *** 完成了。快来一口感受麻辣的 *** 和小龙虾的鲜美吧。但是，我要提醒大家，小龙虾虽然好吃，但是吃多了也容易上火，所以要适量享用哦。
炎炎夏日怎么能少了这道麻辣小龙虾，假期宅家自己动手做上一份小龙虾，再配上冰镇饮料，这不就是生活嘛～～周末来临，打工人暂时放下工作，好好用美食抚慰灵魂吧！
By 太太乐鲜味厨房
用料- “太太乐原味鲜”料酒 20克
- “太太乐”鲍汁蚝油（宴会） 20克
- “太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油 20克
- “太太乐”美美椒调味料 5克
- 小龙虾 1000克
- 大蒜 1个
- 姜 20克
- 盐 5克
- 糖 15克
- 八角 2只
- 香叶 3片
- 花椒 20克
- 辣椒粉 15克
1、准备好这些食材噢：小龙虾1000克，大蒜1个，姜20克，“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油20克，“太太乐”鲍汁蚝油（宴会）20克，盐5克，“太太乐原味鲜”料酒20克，糖15克，八角2只，香叶3片，花椒20克，辣椒粉15克，“太太乐”美美椒调味料5克
2、热锅冷油，将蒜、姜、八角、香叶、花椒放入锅中小火煸香~小火就好，防止炒糊！
3、把小龙虾洗净，倒入锅中翻炒。
4、倒入辣椒粉、“太太乐”鲍汁蚝油（宴会）、糖、“太太乐”美美椒调味料，继续炒一下~
5、加入“太太乐原味鲜”料酒、“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油翻炒。
6、最后倒入清水，没过小龙虾，再煮10分钟左右就可以出锅啦~
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可口好上手的秋～麻辣小龙虾，再也不担心吃不上饭了收尾了麻辣小龙虾
By Luci琪
用料- 小龙虾 500克
- 辣椒酱 2勺
- 香叶 20个
- 蒜 6瓣
- 葱 2根
- 八角 2个
- 小茴香 2克
- 姜 5片
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 啤酒 1瓶
- 香叶 3片
1、减去头，把里面黑色脏东西洗掉。用小刷把整个虾洗个 *** 澡。
2、洋葱 青红椒 待小龙虾出锅前两分钟再加入。
3、一道不是特别完美的家庭版自制小龙虾完成。
4、出锅了，巴适得板…?
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#麻辣小龙虾小区里有个朋友家里出了些变故，她老公查出来得了尿毒症，她平时在超市上班，轮休时卖小龙虾贴补家用。今天已经买完菜会小区进门的时候看她盆子里还剩不少小龙虾，于是临时决定买一些，也算帮帮她吧！回家自己杀的，用剪刀剪掉虾头的时候被大儿子看到了，说太残忍了。中午上桌子时说不吃，太残忍了，我给他剥了一只后他便停不下来了，不过还是一边吃一边说好残忍呀！哈哈哈！
By 啃竹子的熊猫
用料- 小龙虾 2斤
- 6月香豆瓣酱 2大勺
- 老姜 1块
- 大独蒜 3个
- 尖青椒 4根
- 香葱 适量
- 老抽 1小勺
- 干辣椒 4个
- 洋葱 1个
- 小香葱 1小把
- 牛油火锅底料 1小块
- 高度白酒 1大勺
1、小龙虾去头去虾线刷洗干净滤干水。洋葱切块，老姜大蒜切片备用。
2、热锅下油，油热加入小龙虾爆炒，可以稍微多炒一会儿，然后加入高度白酒继续炒香。
3、小龙虾爆炒香后盛出来，将就剩下的油加入花椒干辣椒老姜片大蒜片爆香，再加入6月香豆瓣酱和火锅底料一起爆香。
4、加入之前爆香的小龙虾翻炒均匀后加入开水，有啤酒的可以倒一罐啤酒进去烧更香。
5、后面忘了拍照了，汤汁收干后加入尖青椒和香葱段翻炒均匀，起锅撒香菜。就可以开吃了，这个真的边吃边吮手指，太香了。
小贴士洗小龙虾的时候可以加一些食用小苏打和面粉进去，这样刷洗出来的虾很干净。
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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每天学会一道菜——麻辣小龙虾#每天学会一道菜#嗨~小伙伴们，宵夜怎么能少了麻辣小龙虾和啤酒，小龙虾是一道非常受欢迎的菜品，而且做法也不太难，下面是一个简单的麻辣小龙虾的做法，跟着我一起做吧：
材料：
- 小龙虾 1 斤
- 姜块 5 片
- 蒜瓣 5 粒
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 花椒粉 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 糖 1/2 汤匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将小龙虾彻底清洗干净，去除虾须和虾壳内的泥沙。
2. 锅中加水，放入姜块和料酒，将小龙虾放入锅中煮熟，然后捞出备用。
3. 另起锅，加入适量的油，放入蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入生抽、糖和花椒粉继续炒匀。
5. 将煮好的小龙虾放入锅中翻炒，让每只虾都均匀裹上麻辣酱汁。
6. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 最后加入青蒜，快速翻炒几下即可起锅。
现在，您就可以品尝美味的麻辣小龙虾了！请注意，由于每个人对辣度的接受程度不同，调整辣椒和花椒的用量以适应您的口味。希望这个做法对您有帮助！<来看我><来看我><来看我><来看我>
520麻辣小龙虾，要的就是这个家常口儿老婆是吃虾大户，无论什么节日都可以成为大快朵颐麻小的借口，领导的要求必须满足，才刚入夏，小龙虾已经做了若干次，今天分享下私房家常做法
By 老袁的美食美酒vlog
用料- 小龙虾 6斤
- 大蒜 20瓣
- 啤酒 3
- 姜 100g
- 郫县豆瓣 6勺
- 洋葱 1个
- 小葱 250g
- 八角山奈 5g
- 火锅底料 200g
- 干辣椒 200g
- 干花椒 200g
1、准备做虾油的佐料，小葱，洋葱，姜片，山奈八角适量。
2、小龙虾处理干净沥干水分
3、起锅烧油，油稍多一点
4、龙虾七成油温下锅炸，炸的时间不能太长，控制在三十秒以内，这次虾比较多，分成三次炸的
5、炸好捞出沥干
6、另外起一锅烧油，七成油温加入准备好的虾油佐料
7、中火炸到佐料变软变干变色，捞出扔掉，关小火
8、小火下入大蒜瓣
9、依次下入郫县豆瓣，火锅底料，干花椒，干辣椒段，小火翻炒出香味，注意控制火力，不要糊了，会发苦
10、炸好的小龙虾下入锅中翻炒，然后加啤酒，加到没过小龙虾即可，全程开大火，烧小龙虾不可以慢火，会变柴，肉质不Q弹
11、20分钟加入少许蚝油，鸡精，盐调味，即可出锅！麻辣小龙虾就做好啦！这种做法做的小龙虾肉质弹牙，麻辣味十足！
12、小朋友也忍不住要尝一尝哦
小贴士炸小龙虾时控制时长，大火快炸是关键！烧龙虾不能开小火慢炖。掌握这两点，肉质就会Q弹。我家吃的很麻辣，外地朋友可以减少辣椒花椒用量哦！
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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麻辣小龙虾就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧夏天来了小龙虾成了餐桌上的更爱，可是自己做的更卫生一些
By 李先生家的肖小厨
用料- 小龙虾 2斤
- 啤酒 大半瓶
- 菜籽油 适量
- 花椒八角 适量
- 香叶 3片
- 辣椒 多一些
- 大葱 1/2根
- 大蒜 十几个
- 豆瓣酱 1勺
- 生姜 8片
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 耗油 适量
- 老抽 适量
- 醋 1勺
1、虾尾洗干净焯水2分钟，冷水过一下肉更紧实
2、准备好的辅料，葱姜蒜花椒大料香叶辣椒
3、大料炒出香味
4、放入豆瓣酱炒一会（要小火哦，要不豆瓣酱会粘锅）
5、放入大虾料酒炒一会
6、加入啤酒大火煮一会，放入生抽，老抽，耗油，醋，糖。（可根据自己的口味适量添加）
7、小火收汁，美味的虾尾出锅了
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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