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说起旅游，可能到一个地方，除了看风景之外，就是品尝当地有名的特产了。
而我们河南地处中原胜地，不仅有很多著名的风景，当然也有很多的美食特产，今天户外君就跟大家讨论一下河南各个地市的特产都有什么？看看你都吃过吗？
安阳特产：道口烧鸡牛肉、五香豆干、牛腱；
道口烧鸡
鹤壁特产：有机鸡蛋、缠丝鸭蛋；
濮阳特产：裹凉皮、壮馍、牛肉耗辣椒；
濮阳壮馍
郑州特产：新郑大枣、素饼、牟山黑蒜、登封芥丝、手工韭花、红薯粉条山胡辣汤、郑州烩面；
老郑州烩面
新乡特产：黑花生，原阳大米、有机咸鸭蛋；
焦作特产：武陟油茶、四大怀药（怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝）、铁棍山药；
焦作铁棍山药
开封特产：花生糕、相国寺素饼、麻辣花生等；
开封花生糕
周口特产：逍遥镇胡辣汤，牛肉，灰培豆腐；
逍遥镇胡辣汤
商丘特产：贡麻花、葡萄酒、土炉烧饼；
三门峡特产：灵宝苹果、肉夹馍；
洛阳特产：牡丹饼、牡丹酥、牡丹芝麻片、浆面条、不翻汤、顾县肉和、洛阳水席；
洛阳牡丹饼
平顶山特产：迪可牛肉、牛腱；
驻马店特产：黑芝麻香油、山野菜；
南阳特产：黄酒、香菇酱、西峡香菇；
仲景香菇酱
信阳特产：茶叶、毛尖、野生红茶、山茶油；
许昌特产：腐竹、焖子、红薯粉条五谷杂粮面；
漯河特产：北舞渡胡辣汤、焖罐、侯集肘子；
焖罐
济源特产：蜂蜜、蜂巢、柳江鸡蛋。
特产在一定程度上也反应了一个地区的饮食文化，那么，上面这些特产，你都吃过吗？肯定还有一些我不知道的，欢迎大家来补充。
你的老家是哪里的，你们那里的特产是什么？
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郑州、洛阳出发
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郑州人人爱吃的非遗小吃，已传承上百年，20元一份，天天吃不腻郑州是我国的历史名城之一，是华夏文明的发祥地之一，郑州的历史源远流长，厚重的历史造就郑州独特的美食文化，郑州有不少美食已被评为非物质文化遗产。
焖饼，是郑州众多非遗美食中的一种，城内最有名的当属葛记焖饼，已传承上百年，有人天天吃都吃不腻。焖饼看似平平无奇，细心观察，就会发现这种美食很好地体现了古人的智慧。
焖饼的主要食材有面粉，鸡蛋，蔬菜和猪肉，这其中碳水，蛋白质，蔬菜各占1/3，这样的饮食结构是最合理的，焖饼的口感鲜咸清香，先要 *** 饼，不需要发面直接烙成圆形，饼很薄，吃起来口感柔软，但软而不粘。
*** 焖饼的时候，将饼切为切成丝，先炒蔬菜，蔬菜的选择不固定，根据季节选择时令菜，一般都会用白菜和豆芽，这些菜虽然常见，但营养价值很高，蔬菜炒到九分熟加水，将饼子倒入焖三分钟，起锅加入盐和醋等调味料。
做好的焖饼吃起来汤汤水水特别舒服，葛记焖饼加入了坛子肉，使得焖饼更加香美，焖饼更大的特点，除了味道好，食用便捷以外，价格也很亲民，20元一份，有菜有肉有饭很齐全，一般客人吃焖饼一份就足够了，不需要任何的配菜。
葛记焖饼现在不光卖饼还有各种菜品，招待客人也是很有面子的，酒喝到位后，来一份焖饼可以说是锦上添花。郑州人人爱吃的焖饼，特别是对于上了年纪的人来说，葛记闷饼是自己心目中更好吃的美食之一。
到葛记焖饼吃饭，不能不点的就是红豆汤，红豆的浓稠度刚刚好，甜度也适宜，老少皆宜，豆子煮得绵密，入口香醇。配着焖饼吃恰到好处，店里还准备各式小凉菜，可以自由拼盘，10块钱一份价格很合适。
这家百年老店是经过时间和客人们的检验依然焕发出勃勃生机，虽然也遭到不少食客吐槽，但仍有大批的拥趸者。
河南人必备的年货清单，谁的家乡特产最傲娇？腊八一过，准备年货。
时间嗖嗖地飞过，转眼已到小年。正式进入“过年”的节奏，你家年货可有备齐？
王五点 | 文
每到年前，家家户户都忙的脚不沾地。尽管过年我们吃不了多少东西，可还是会大包小包的置办满屋子的年货。
有人说，置办年货更大的意义不是在于“招呼亲戚”吗？想来也是，每年，从初一到初四，我家都至少一桌的待客，这时，就体现出提前备好年货的重要性了。
那么，在河南，年前怎么置办年货，过年才能不掉链子？置办年货无非就肉类、杂货类两大块。可面对琳琅满目的年货市场，怎样选择靠谱的年货呢？在此，奉上我们所做的功课，帮你省心挑年货。
肉类
没有肉，还叫过年嘛
肉类，是年货中的大头。除了常规用于过油的生肉，我们还需买些熟肉凉食。在河南，最常规的熟肉就属牛肉、烧鸡之类。
道口烧鸡
道口烧鸡，任何一桌团圆饭都需要的一只鸡，河南烧鸡界的扛把子，味儿香肉烂，一抖脱骨，是滑县的招牌美食。
道口烧鸡在上世纪就已名扬全国，随着真空包装的出市，称霸全国铁路线，真可谓铁路通到哪，道口烧鸡就卖到哪。
马豫兴桶子鸡
相比道口烧鸡，马豫兴桶子鸡的知名度相对较弱，但味道，马豫兴桶子鸡可从不向任何一只鸡低头。
能做桶子鸡的鸡都是母鸡，既可一饱口福，又能补血补气调养身体。鸡身金黄，形态丰腴完整，肉质细嫩，买只回家，切块或手撕，都是不错的凉菜选择。
闹汤驴肉
驴肉有多好吃？一句话回答你：“天上龙肉，地上驴肉”。而闹汤驴肉，皇帝吃了都说好。
闹汤驴肉是焦作的特产，据说出自沁阳一条小胡同一个姓董的人之手。这个人卖驴肉出名后，很多人也开始跟着他杀驴卖驴肉，最后，这条小巷成了远近闻名的“杀驴胡同”。
闹汤驴肉在选择原材料时，大的不选，小的不选，只选用三、五年口龄的中年驴子。最后煮出的驴肉肉质细嫩，切片食用，可健身强体，还能滋补美容。
叶氏猪蹄
叶氏猪蹄是商水县邓城镇的名吃。我曾有个同学是邓城人，每次回家，总会给我们带两个猪蹄回来。那种猪蹄入口的香软，啧！减肥的心都可以暂时放下了。
在豫东，叶氏猪蹄有“小熊掌”的美誉。如今，吃熊掌犯法，咋滴，过趟年还不能吃个“小熊掌”啦~
太康肘子
太康肘子，是太康一位姓宋的厨师创制的，并创立了品牌“宋记”。据说，这位宋先生原是中央军委领导的专职厨师，上世纪七十年代才转业到太康县，并创建了创建太康之一家餐馆“商贸饭庄”。红烧肘子，就是这家餐馆的招牌菜。
虽然历史不长，但粉丝不少，甚至很多外国游客尝过太康肘子都成为它的粉丝。所以，太康肘子足有资格登上你过年的餐桌。
何记牛肉
何记牛肉是周口扶沟的老字号特色产品，也是当地著名的 *** 食品。选用黄牛为原料，经秘方腌渍，果炭火煨制，最后老汤增味即成。想吃时取一块儿切片，只见牛肉色泽红润，极为诱人。
相传创制于元朝，元世祖曾用何记牛肉作为奖品犒劳三军。过年了，我们也不妨用何记牛肉犒劳一下辛苦一年的自己。
沙家品味来五香牛肉
沙家品味来五香牛肉是开封更具名气的五香牛肉，店位于开封寺门市场。店门不大，从早上开到傍晚，是附近人们招待客人的必备菜品。随着2015年央视《中国小馆》之《守住“最”开封》的播出，也算名扬全国。
沙家祖上是由山东迁到开封的，于光绪23年创制了沙家五香牛肉。当家人沙永亮是沙家五香牛肉的第三代传人。如今，沙永亮的儿子负责店前招呼，沙永亮退居二线，没事儿就去加工厂看看。
老庙牛肉
素有“豫北之花，中华一绝”之称的老庙牛肉，在豫北是叫的最响的牛肉品牌，和道口烧鸡产自一个地儿。2015年，老庙牛肉还成为国家地理标志保护产品。
在 *** 方面，老庙牛肉单香料就有十几种，吃起来，肉烂不塞牙，就连我那掉了半嘴牙的奶奶吃起来都毫无压力，是团圆佳节餐桌上的不二选择。
信阳腊肉
在河南，很多人都知道信阳的炖菜有名，对于信阳人而言，腊肉也是他们的骄傲。腊肉其实是南方特产，信阳虽是河南城市，但气候和饮食习惯其实更偏南方，因而，每到过年，都能看到腊肉挂满信阳人家的窗户和阳台。
虽说信阳饮食习惯偏南方，但仍有些不同。在 *** 腊肉方面，南方很多地方会让腊肉经过烟熏一道工序，因而， *** 完成的腊肉有股烟熏味；而信阳腊肉则是单纯用大量的盐将肉体内的水分逼出， *** 完成的腊肉吃起来肉味纯粹。
腊鱼、腊猪、腊鸭、腊鹅，都是信阳的特色腊味，也是每一位信阳游子的乡愁。
固始皮丝
固始皮丝是固始人接待贵客的必备菜肴，也是固始著名的土特产。皮丝看起来很像粉条，但其实，是猪皮。猪皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等工序，最后形成粉条粗细的丝带状。
皮丝有很多种做法，热炒、凉调均可。在烹制过程中，猪皮内大量的蛋白质和营养素会转化为明胶，被人体吸收后，能延缓衰老，爱美的姑娘不能错过。
固始鹅块
提起固始美食，大家脑海中首先浮现的就是固始鹅块。固始鹅块，是固始的特色产品，经常被做成火锅来吃。
先将鹅块白水炖烂，再用鹅油将葱、辣椒等香料爆香，再在锅中冲入鹅汤。待水滚后，放入鹅块。待鹅肉煮透，放进盐、胡椒等调料，出锅前，撒把小葱，美味自不可挡！信阳人吃鹅块很喜欢在里面加入千张，信阳千张也是信阳人的特色产品呢。
杂货类
想咋吃，就咋吃！
过年嘛，杂货类也是年货中的刚需。一年365天，没有任何一天糖果瓜子能如过年吃的那样尽兴圆满。除此之外，还有很多小零食，真真是吃到嗨！
马四果子
马四果子是周口地区的驰名品牌。里面的“果子”，其实就是我们常见的蜜三刀、羊角蜜、江米条、芝麻饼等此类的传统糕点。
过去人们过年走亲戚，提盒果子就去了。虽然现在不流行送果子了，但这种高油高糖给人带来的满足感，是其他东西无法比拟的。过年嘛，开心最重要，还有什么能比甜食更能让人感到幸福呢？
民权贡麻花
贡麻花是民权县的特产，曾被商丘市人民 *** 评为“传统风味名优小吃”，2002年还获得“中国专利博览会金奖”的荣誉。
和一般麻花相比，贡麻花更大的特点便是“吃着香酥脆，点燃亮似灯。久存质不变，遇水软而松。”待除夕之夜，大家吃过晚饭，围在沙发前看春晚，一人嚼一根贡麻花，嘎嘣脆，也是蛮惬意的。
荥阳柿饼、柿霜糖
荥阳柿子很有名，而以柿子为原材料加工而成的柿饼，自然也是一绝。肉肥、霜厚、味甜，是远近闻名的“柿霜饼”，据说，已经远销海外了。
荥阳柿饼的吃法也和一般柿饼有所不同。可以拿起来单吃，也可配上核桃、花生同食，会产生不同的口感。这种吃法，让我不由的想起了金圣叹的“花生米与豆干同嚼，大有核桃之滋味。”
除了柿饼，荥阳还有另一种跟柿子相关的特色产品——柿霜糖。柿霜糖是以柿子身上的白霜为原材料而制成的糖果。
味道清甜，性凉，谁要是有个舌干口烂、嘴角生疮，吃些柿霜糖准好。就连鲁迅都是这种糖的粉丝，曾在多篇文章中提到，在《华盖集续编》中还说起柿霜糖的口感“吃起来又凉又细腻，确是好东西”。
朱仙镇五香豆腐干
刚刚说起豆干，在河南，朱仙镇的五香豆腐干可算是厉害了。不仅历史悠久，由战国时期的齐宣王赐名，在唐代还是贡品之一。
豆腐干又叫茶干，可干吃，也能和茴香豆、小芹菜拌一拌，滴上几滴香油当下酒菜吃。过年吃惯了大鱼大肉，也不妨来点清爽利口的。
五里源松花蛋
五里源松花蛋，是焦作修武县的特产，荣获河南省“著名商标”，其 *** 技艺，还是省级非物质文化遗产呢。
而五里源松花蛋之所以这么出名，一方面源于当地流传的“刘海戏蟾”的神话传说；另一方面，则是靠其当地特有的水源——马坊泉。正宗的五里源松花蛋必须是马坊泉水养的鸭子下的蛋。因为水中有种叫石壳虫的微生物，被鸭子吃后，鸭子蛋才能个大、质好、营养价值高。
郑家粉皮
在安阳，过年家家都要做烩菜，其中，一样很重要的食材就是粉皮。郑家粉皮是安阳的老牌子，2010年荣获河南省老字号称号。
粉皮透明劲道，可以烩菜可以凉调，做汤也很好吃。待咸鸡蛋汤快做好时，加入泡发的粉皮，喝起来劲劲滑滑，特别是小孩子，很喜欢那种口感。喝酒的人喜欢凉调的粉皮，和黄瓜拌在一起，加入些芥末油，冲鼻爽口，特别下酒。
洧川豆腐
很多人知道洧川，是因为一块儿豆腐。洧川豆腐是开封尉氏县洧川镇的特产，更大的特点便是“硬”。豆腐称好，一根麻绳提溜起来就能走。拿块儿豆腐往地上甩，不变形，不出水；放锅里煮，越煮越劲道，且豆香四溢。
在洧川镇，做豆腐的能工巧匠甚至成立了“洧川镇豆腐协会”，可见洧川豆腐在洧川的重要性。
开封花生糕
开封花生糕，是我到开封必买小吃之一。那散落在开封大街小巷的土特产店，家家都有卖。
花生糕呈长方形块状，每块糕点层层叠叠，纹路鲜明。吃起来口感酥脆，花生香味极其浓郁，简直是甜食爱好者的小天使。
兴盛德麻辣花生
开封盛产花生，而兴盛德是开封最著名的麻辣花生品牌。兴盛德麻辣花生不仅在开封火，就连在郑州，也鲜有不知道的。
尽管郑州也有卖，但人们还是喜欢从开封买。哪怕只是开车路过开封，也要买上一两斤兴盛德的花生，回家下酒或做菜用，有人甚至拿它当刷剧零食。总之，兴盛德的麻辣花生，怎么吃，都有味。
小伙伴们，你们家乡有什么必买的年货？
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豫记，全球河南人的精神食粮！
河南近两年已经成为了大家眼中新晋的宝藏“网红”城市，河南地处中原，是中华民族和炎黄文明的主要发源地，光是中国的古都河南就有四个，除了悠久的历史文化积淀之外，也给我们留下了一批独特的瑰宝特产。
河南作为全国的农业大省，各种美食不胜枚举，尤其是风味小吃也更是以物美价廉、好吃不贵而闻名全国，如果大家来到河南旅游，在打卡了河南的风景、古都之后，当然也少不了尝试各种特产了。
今天小编就来给大家盘点5种专属于河南的“地方特产”美食，虽然看起来“土气”十足，但是味道都是堪称一绝，只有最地道的河南本地人才知道，看看有没有你知道的呢？
一、逍遥镇胡辣汤
要说更具有代表性的河南特产，那绝对是胡辣汤了，胡辣汤对于河南人来说，是骨子里割舍不掉的家乡回忆，是刻在骨子里的味觉基因，在外漂泊的游子都会怀念这个味道。
河南人的一天从早晨的一碗胡辣汤开始，早晨起床之后，来上一碗热乎乎的，再配上小油条、水煎包，或者是鲜香的榨菜，若是和朋友结伴，那就再加上几个卤蛋和葱油饼，呼噜呼噜的一碗下肚，那种辛辣的香味久久不能散去，用河南话来说就是上瘾、得劲儿！
二、洛阳牡丹饼
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹花盛开的时候艳冠群芳， 花姿华贵典雅，素来有着“国花”的美誉，牡丹花在宋朝的时候就曾名满天下，有着吉祥的美好寓意，但是可以吃的牡丹花你听说过吗？
洛阳作为十三朝的古都，有着深厚的文化和建筑遗迹，是一个非常值得打卡的城市，在欣赏过这牡丹花的优美之后，少不了要尝尝这以牡丹花为馅料的牡丹鲜花饼了，口感酥松香甜，有一种别样的情怀。
三、开封青驰菊花
民间一直有着“一朵菊花缤纷千年古城”的说法，开封市地处于黄淮平原，四季气候分明、昼夜温差大，十分适合菊花的生长，菊花在开封已经驻扎超过千年的时间，开封出产的菊花品类也是数不胜数，人们热爱菊花用菊花装扮生活、享受生活，开封出产的菊花茶更是受到全国人士的青睐。
虽然开封出产的菊花品种很多，但是只有这款青驰菊花才能被称得上是“汴菊”，青驰菊花茶经过鲜花采摘、自然晾晒、手工筛选等多道严格工序制成，有着很高的饮用价值。
其花瓣纤长柔韧，内含丰富的菊甙、水苏碱等成分，冲泡的时候单花即可冲泡满整杯，茶汤的颜色金黄透彻，入口后清冽的菊花香味充斥在唇齿间，令尝过它的人都无法忘怀。
四、郑州烩面
说到河南郑州的美食名片，大家的之一反应都是烩面，提及河南的烩面几乎已经布满了河南的街头巷尾中，不同的河南的烩面，配料也不相同，有羊肉烩面、牛肉烩面两种，筋道的烩面搭配上羊骨汤、牛骨汤的鲜美，再撒上一把小葱，吃到嘴里味道鲜美异常。
除了传统的两种烩面之外，还衍生出了许多挑战味蕾的烩面品种，比如咖喱烩面、三鲜烩面等等，一口汤两口面下肚，别提多过瘾了。
五、安阳道口烧鸡
道口烧鸡是安阳滑县的特产，创立于清代时期，经过代代相传流传到了今天，属于河南的著名特产之一，它与北京烤鸭齐名，有着“中华之一鸡”的美誉，关于道口烧鸡有一个广为流传的顺口溜“要想烧鸡香，八料加老汤”，意思是道口烧鸡在 *** 的过程中加入了八种香料，然后用老汤煮成，这样出来的烧鸡味道更香醇。
煮成的道口烧鸡看起来色泽诱人，闻起来有着馥郁的肉香味，入口之后味道香酥软烂，不管是热吃还是凉食，都不影响它的口感，味道堪称一绝。
郑州十大好吃的夜宵01 郑州烩面：
起源和历史：烩面是郑州最出名的小吃之一，被誉为郑州的“国菜”。合记羊肉烩面是其中的代表。羊肉烩面在夜市非常受欢迎，经济实惠，适合当宵夜。郑州人称其为“烩面城”。
材料和 *** ：选用上好的鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂；用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧；配以黄花菜、木耳、水粉条，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
特点和口感：味道鲜美，羊肉烩面荤、素、汤、菜、饭皆有，羊肉烩面特别鲜美，清汤、面条和羊肉的组合口感极佳。
地域和文化：郑州市，是郑州的代表性小吃之一，是郑州的“国菜”之一。
健康和营养：羊肉富含蛋白质、钙、锌等，面条中含有碳水化合物，黄花菜和木耳含有丰富的膳食纤维，营养丰富。
02 葛记焖饼：
起源和历史：葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一，夜市中更受欢迎的美食之一。
材料和 *** ：焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。
特点和口感：肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。
地域和文化：郑州市，是郑州夜市更受欢迎的美食之一。
健康和营养：饼条中含有淀粉，坛子肉富含蛋白质和脂肪，焖饼中的青菜和四季鲜菜含有膳食纤维，营养丰富。
03 三鲜伊府面：
起源和历史：伊府面是郑州有名的夜宵之一，作为面食大省，河南省的面条高饪技艺可谓是炉火纯青。伊府面根据配料不同有不同风味，如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面、什锦伊府面等，其中三鲜伊府面在郑州夜市中更受欢迎。
材料和 *** ：面条是油炸后的脆面，配以虾仁、鸡丝、猪肉丝等三种海陆食材，用高汤烩制而成。高汤选用猪骨、鸡骨、瑶柱等多种食材熬制而成，味道鲜美，配以豆腐丝、木耳等配菜，口感丰富。
特点和口感：口感鲜美，汤清爽，面条爽脆，三鲜配菜营养丰富，极具满足感。
地域和文化：郑州市，是郑州夜市更受欢迎的面食之一，代表了河南省的面条文化。
健康和营养：面条含有碳水化合物，三鲜配菜中的海鲜和肉类富含蛋白质，豆腐丝和木耳含有丰富的膳食纤维，营养均衡。
04 蔡记蒸饺：
起源和历史：蔡记蒸饺是河南省郑州市的特色小吃之一，具有浓郁的豫菜风味。蔡记蒸饺成立于1959年，已经有60多年的历史。蔡记蒸饺曾获得商业部馅食大赛的“金鼎奖桂冠”，并被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
材料和 *** ：蔡记蒸饺的肉馅选用猪肉和鸡肉，配以香菇、虾仁、韭菜等多种食材，调料按比例精心搭配。蒸饺皮用半死半烫面粉，经反复揉搓使面团筋韧，再擀成薄皮，装馅提成柳叶褶。蒸饺在锅里蒸熟后，蒸饺汤清香味美，蒸饺的馅鲜汁多，口感极佳。
特点和口感：蔡记蒸饺皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明，造型美观，灌汤流油，口感鲜美，香气四溢。
地域和文化：郑州市，是郑州夜市的代表性小吃之一，是河南省的豫菜文化的代表之一。
健康和营养：蔡记蒸饺中的肉馅富含蛋白质和脂肪，皮薄易消化，营养丰富。
05 鲤鱼三吃：
起源和历史：鲤鱼三吃是河南省郑州市的地方传统名菜之一，历史悠久。鲤鱼三吃由于其独特的口味和做法，在当地夜市中非常受欢迎。
材料和 *** ：鲤鱼三吃选用黄河鲤鱼，放入清水池中养两三天，使其散发出土腥味。鲤鱼三吃有三种吃法：干吃、糖醋瓦块、头尾杂加萝卜丝做汤。其中，精醋汁拌线面吃是其独特的吃法。
特点和口感：鲤鱼三吃口味独特，有干香、糖醋、清汤三种不同的口感，其中精醋汁拌线面吃，糖醋汁酸甜适口，配上口感细腻的线面，味道极佳。
地域和文化：郑州市，是河南省的地方传统名菜之一，夜市中非常受欢迎，代表了河南省的饮食文化。
健康和营养：鲤鱼三吃中的鲤鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，营养丰富；线面中含有碳水化合物，汤中的萝卜丝含有膳食纤维，健康营养。
06 郑州烤鸭
起源和历史：
郑州烤鸭是郑州市的一道著名夜市小吃，属于郑州十大名菜之一。该小吃起源于北方的烤鸭文化，经过本地人的改良和创新，逐渐形成了具有鲜美特色的郑州烤鸭。
材料和 *** ：
*** 郑州烤鸭需要选用肥嫩的鸭子，经过炮制、挂炉烤制而成。烤制过程中需要慢火烤，不断翻动和刷上糖浆，使得烤鸭表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
特点和口感：
郑州烤鸭外观美观，红润油亮。口感脆嫩，肥而不腻，味道鲜美。不同店家的烤鸭味道各有特色，有的鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，口感清爽；有的则搭配荷叶饼、蜜瓜条、黄瓜条、山楂条等多种配菜，口感更加丰富。
地域和文化：
郑州烤鸭是郑州市的一道著名夜市小吃，在当地有着广泛的影响力。郑州烤鸭文化是北方烤鸭文化的一个分支，是当地餐饮文化的重要组成部分。
健康和营养：
郑州烤鸭富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供人体所需的养分。但由于烤制过程中需要使用大量的油脂和糖浆，所以摄入过多可能会对身体造成负担，建议适量食用。
07 小龙虾
起源和历史：
小龙虾是中国传统的水产食品之一，起源于江南一带。在郑州夜市中，小龙虾成为了备受欢迎的夜宵小吃之一。
材料和 *** ：
*** 小龙虾需要选用新鲜的小龙虾，经过清洗、烹煮、调味而成。在郑州夜市中，麻辣小龙虾是更受欢迎的口味之一。
特点和口感：
小龙虾肉质鲜嫩，虾黄饱满，口感鲜美。麻辣小龙虾的味道辛辣麻辣，能够 *** 味蕾，让人食欲大增。
地域和文化：
小龙虾在郑州夜市中占据着重要的地位，展现了当地独特的饮食文化。小龙虾文化是中国南方水产文化的一个重要分支。
健康和营养：
小龙虾富含蛋白质和微量元素，能够提供人体所需的养分。但由于烹制过程中需要使用较多的油脂和调味料，所以建议适量食用。
08 烧烤
起源和历史：
烧烤是一种古老的烹饪方式，起源可以追溯到人类早期。在中国，烧烤文化源远流长，早在唐朝时期就已经流传开来。在郑州夜市中，烧烤成为了备受欢迎的夜宵小吃之一。
材料和 *** ：
烧烤的材料多种多样，可以选用肉类、海鲜、蔬菜等食材，经过腌制、串烤、调味而成。在郑州夜市中，烤串、烤翅、烤鱿鱼等是更受欢迎的烧烤品种之一。
特点和口感：
烧烤的味道香浓、口感独特，能够 *** 味蕾，让人食欲大增。不同的烧烤品种有着不同的特点和口感，有的口感酥脆、香辣；有的则口感鲜嫩、清爽。
地域和文化：
烧烤文化是中国饮食文化的一部分，不同地区有着不同的烧烤文化和特色。在郑州夜市中，烧烤文化得到了充分的展现，成为当地独特的夜市文化之一。
健康和营养：
烧烤食品营养丰富，可以提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。但由于烧烤过程中需要使用大量的油脂和调味料，过量食用可能会对身体造成负担，建议适量食用。
09 海鲜
起源和历史：
尽管郑州位于内陆地区，但海鲜在当地的饮食中占据着重要的地位。在夜市中，海鲜成为了备受欢迎的夜宵小吃之一。海鲜一锅蒸是当地更受欢迎的海鲜料理之一。
材料和 *** ：
海鲜一锅蒸的材料包括基围虾、鱿鱼、生蚝、螃蟹等海鲜，加入适量的水、葱姜蒜等调料和粉丝，然后蒸制而成。这种烹饪方式可以保留海鲜的原有鲜味和营养价值。
特点和口感：
海鲜一锅蒸的味道鲜美，口感鲜嫩，配上香气扑鼻的汤汁和粉丝，更加美味可口。不同的海鲜品种有不同的口感和特点，可以满足不同的口味需求。
地域和文化：
尽管郑州不靠海，但海鲜在这里仍然占据着重要的地位，成为当地独特的夜市文化之一。海鲜文化是中国南方水产文化的一个重要分支。
健康和营养：
海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养素，是人体所需的重要营养来源之一。但由于海鲜富含胆固醇和嘌呤等物质，摄入过多可能会对身体造成负担，建议适量食用。
10 丁家粉蒸肉
起源和历史：
丁家粉蒸肉是河南郑州新郑市的传统名菜，属于郑州十大名菜之一。在郑州夜市中，粉蒸肉成为了备受欢迎的夜宵小吃之一。
材料和 *** ：
*** 丁家粉蒸肉需要选用瘦肉、肥肉和肥瘦相间的五花肉，经过切块、腌制、放在糯米粉中蒸制而成。糯米粉可以使得肉质更加鲜嫩，口感更加细腻。
特点和口感：
丁家粉蒸肉的颜色红润透亮，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，味道鲜美。夜市中的丁家粉蒸肉通常会减少分量，既可以满足人们的味蕾，又不会造成过度负担。另外，将粉蒸肉夹在馍中做成粉蒸肉夹馍也是一种创新的吃法。
地域和文化：
丁家粉蒸肉是当地的传统名菜之一，成为了当地的餐饮文化代表之一。粉蒸肉文化是中国传统烹饪文化的一部分。
健康和营养：
丁家粉蒸肉富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分，但由于肉质中含有较高的胆固醇和脂肪，所以不宜过量食用。建议搭配蔬菜水果等高纤维低脂食物，以达到营养均衡的目的。
不只有牛羊肉，郑州顺城街有“三大特产”，一般人只知道两个郑州顺城街在老城区西边，这条街原是老郑州的西城壕，后来修成街道，而这西城又将这条街道分为了南北两段。
熟悉顺城街的都知道，南北两条街道有着不同的特色。南顺城街南起城南路，周围有很多与美发相关的商店。而北顺城路则不一样了，这里有很多关于吃的商铺。
非常值得一提的是，位于北顺城街的羊肉批发市场，有大大小小的商铺近100家，这也就成了顺城街的三大特产之二：牛肉，羊肉。
除此之外，这顺城街还有另外一大特产，不说你还真的不知道，说了你肯定能明白，这顺城街三大特产的最后一个，那就是“吃货”！今天，在就来看看顺城街的吃货们都吃哪些小店。
老张记羊肉汤，百年老店，一品羊汤。专注于一碗羊肉汤，这家店已经做了百年了。历史这么悠久的羊肉汤老店，味道当然不会差。
一碗乳白色的羊肉汤，看上去就清爽，没有什么多余的浮油，再根据自己的口味加上葱花或者香菜，汤的味道就更加的鲜香了。把锅盔掰碎了泡进去，滋味更甚。虽说这更低就要20块钱的羊肉汤是贵了那么点，但是味道还是挺对得起的。
五顺斋烤鸭在北顺城路上也有一家店，名号在郑州也确实是响当当的。有人说好吃，也有人说不好吃，这都是自己的口味。
但这里每次都排队等着很多的人，由于这里只提供外带服务，顾客就显得更加拥挤了。
还有家卖鸡的胜利鸡也有了二十多年的历史了，他们家名气更大的还是烧鸡。鸡肉咸淡适宜，酥香软烂，放在嘴里嚼着非常的嫩滑。还有店里的桶子鸡，鸡皮金黄，特别的脆，鸡肉软糯不柴。
姚家牛羊肉胡辣汤不仅是早上人特别的多，中午的时候，生意依然很好。胡辣汤有牛羊肉之分，七八块钱一碗，喝着味道一般。包子皮儿有点厚，不是平时包包子的手法包的。肉盒味道也还凑合，就是有点薄。
海瑜楼灌汤包里的包子是真正的馅儿大皮儿薄，一个个包子鼓鼓的，像小元宝似的。一笼包子里有10个，分量还是很足的，基本上不用担心吃不饱。不爱吃肉馅儿包子的，来笼素包也很不错。
老顺城早点是一家在顺城路开了二十多年的早餐店，胡辣汤，油条，煎包，豆沫都有。在这家店里，抢走胡辣汤c位的是豆沫，味道说不上那里好，但就是来这里吃早点的人还是挺多的，也许这已经成为了一些人的习惯了。
其实，在顺城街好吃的小店还有很多，除了小编说的这些，还有你知道的吗？
郑州十大更好玩的景点1.郑州方特欢乐世界
景点基本信息：4A级景区，地址在河南省郑州市中牟县郑开大道。
景点自然和人文景观：郑州方特欢乐世界主要有科幻体验区和中国文化体验区两个体验区，涵盖现代科技、历史文化、主题表演等多个方面。
景点特色和亮点：郑州方特欢乐世界是一处集创意基地、数字动漫基地、影视后期基地、人才培养基地四个文化科技产业基地的综合性主题乐园，项目惊险 *** ，参与性、体验性强。
评价和口碑：郑州方特欢乐世界是郑州市更受欢迎的旅游景点之一，备受游客喜爱，口碑良好。
2.嵩山少林景区
景点基本信息：5A级景区，位于河南省郑州市登封市嵩山，门票价格不详。
景点自然和人文景观：嵩山少林景区是世界著名的旅游胜地，还有中国现存最早的石阙少室阙以及武术馆、达摩洞、二祖庵、十方禅院、甘露台等景观。
景点特色和亮点：嵩山少林景区以少林武术和禅宗文化为特色，具有浓厚的文化底蕴，受到广泛关注和喜爱。
评价和口碑：嵩山少林景区是中国最著名的佛教文化圣地之一，备受游客青睐，口碑极佳。
3.银基国际旅游度假区
景点基本信息：4A级景区，位于河南省郑州市新密市刘寨镇大鸿路1号，门票价格不详。
景点特色和亮点：银基国际旅游度假区以动物主题为特色，集动物展示、科普教育、游乐设备、剧场表演、4D影院等多功能于一体，是郑州市更受欢迎的旅游景点之一。
评价和口碑：银基国际旅游度假区备受游客喜爱，口碑极佳，是郑州市更好玩的景区之一。
4.丰乐农庄·黄河谷马拉湾海浪景区
景点基本信息：
位置：河南省郑州市惠济区路北段黄河大堤东行600米
级别：4A景区
景点自然和人文景观：
丰乐农庄·黄河谷马拉湾海浪浴场以黄河为背景，与丰乐农庄融为一体。游乐设施包括采用真空造浪技术的人造海啸、阿西湾、海景美食楼等20多种游乐设施，更大限度满足人们的亲水和健康需求。
景点特色和亮点：
丰乐农庄·黄河谷马拉湾海浪浴场是一个集度假休闲、健康游乐、观光旅游为一体的水上主题乐园。此外，水中央演艺舞台每天都会呈现精彩的演出。
评价和口碑：
丰乐农庄·黄河谷马拉湾海浪浴场受到游客喜爱，其游乐设施丰富，能满足不同游客的需求，水中央演艺舞台的演艺精彩，深受游客好评。
5.郑州绿博园
景点基本信息：
位置：河南省郑州市中牟县郑开大道人文路向南1000米
级别：4A景区
景点自然和人文景观：
郑州绿博园是集生态环保、自然科普、休闲娱乐于一体的生态园林。每年都会举办年味·绿博园、中秋文化节等各类活动。该园分为文化区、湿地区、休闲娱乐区和苗木花卉交易区八个区域。
景点特色和亮点：
郑州绿博园是一个集生态环保、自然科普、休闲娱乐于一体的生态园林。其外八景包括挹秀亭、桃花源、多彩大地、果林花溪、森林剧场、科普园、北入口、东入口；环湖八景包括枫湖半岛、阳光沙滩、生态浮岛、观景台、演艺中心、东码头、西码头、南码头。
评价和口碑：
郑州绿博园环境优美、景色宜人，各类活动多姿多彩，备受游客青睐。
6.中原福塔
景点基本信息：
位置：河南省郑州市管城 *** 区航海东路
级别：4A景区
景点自然和人文景观：
中原福塔高388米，拥有摄影台、空中邮局等、3D体感游戏、穿越火线、拼图魔方、三维立体画、魔幻泡泡等多种项目。此外，玻璃滑道全长37米，与云中漫步平台相接，可从云中漫步直接体验环形高空玻璃滑道，全景视野快速穿梭在钢铁从林中，无死角欣赏高空城市风景。
景点特色和亮点：
中原福塔是一座高度388米的塔楼，拥有多种高空观景项目，如中原壹号388旋转餐厅、云中漫步、玻璃滑道等。此外，该景区还提供摄影台、空中邮局等、3D体感游戏、穿越火线、拼图魔方、三维立体画、魔幻泡泡等多种项目，备受游客青睐。
评价和口碑：
中原福塔的高空观景项目备受游客喜爱，特别是云中漫步和玻璃滑道，让游客体验到极致的 *** 和浪漫。中原壹号388旋转餐厅也备受好评，让游客在欣赏城市美景的同时，品尝美食。
7.郑州海洋馆
景点基本信息：位于河南省郑州市金水区国基路86号，是一家3A级景区。
景点自然和人文景观：郑州海洋馆的主体工程由七个分段式场馆组成，包括热带雨林馆、触摸池、海洋剧院和活珊瑚展区。每个场馆都展示着不同种类的海洋生物。
景点特色和亮点：游客可以在热带雨林馆欣赏淡水观赏鱼，在珊瑚礁馆观察浅海珊瑚礁鱼，在海底隧道里看到鲨鱼、鳐鱼等大型海洋鱼类在头顶、四周游动，而且还可以欣赏到大型的“美人鱼”表演。
评价和口碑：郑州海洋馆是郑州市更受欢迎的景点之一，以其多样的海洋生物和娱乐表演而闻名。
8.富景生态世界·绮林峰农场
景点基本信息：位于河南省郑州市惠济区花园口镇八堡村，是一家4A级景区。
景点自然和人文景观：野趣沙土文化区有趣味沙雕城、跃沙坑，另有沙滩排球场、沙滩越野车场。亲子游乐岛有各式吊床、险桥等，具备户外游乐的闲趣。休闲园林果园农场有园林景观、农业生产、教育及休闲农场。
景点特色和亮点：富景生态世界·绮林峰农场是一个 *** 了许多不同活动的综合型旅游景区。游客可以在这里尽情享受户外休闲娱乐活动、体验现代农业种植、水产养殖以及科普教育。
评价和口碑：这个景区的各项活动和设施都备受游客喜爱，是郑州市更受欢迎的旅游景区之一。
9.郑州园博园
景点基本信息：位于河南省郑州市新郑市航空港经济综合实验区苑陵路140号，是一家4A级景区。
景点特色和亮点：郑州园博园是一个充满浓郁传统文化风情的景区，里面的建筑和园林景观都具有很高的观赏价值。游客可以在这里感受到中原地区的传统文化和历史底蕴。
评价和口碑：郑州园博园作为郑州市的标志性景区之一，备受游客喜爱。其美丽的园林景观和浓郁的传统文化氛围吸引了大量游客前来观光和旅游。
10.伏羲大峡谷
景点基本信息：位于河南省郑州市新密市尖山乡钟沟村，是一家4A级景区。
景点自然和人文景观：其中，上部以卧龙台、文化隧道、望乡台、八卦台、万年栗、栗仙神祠、女娲补天处、神龟折足、五色石等景点为主，全面反映伏羲文化的形成、发展、传播以及对后世的影响。下部以黄龙潭、黄龙庙、簸萁潭、立龙锅潭、贯云瀑(龙影瀑)、八分潭、乌龟拜寿、九龙潭、图腾柱、马蹄沟、沐云梯等景点为主，展现了红石大峡谷的壮美景观和自然风光。
景点特色和亮点：伏羲大峡谷以伏羲文化和红石大峡谷为主要特色，景区内有许多独特的景点和自然风光，如卧龙台、黄龙潭、贯云瀑等，让游客可以在这里感受到浓郁的人文历史和自然景观。
评价和口碑：伏羲大峡谷是郑州市更受欢迎的自然景区之一，游客们往往会被它壮美的景观和深厚的文化底蕴所吸引。该景区的美丽自然风光和丰富的文化内涵备受游客好评。
“中原三大名吃”之一，还是郑州旅游必吃美食，你有没有来吃过？这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
郑州，位于我国的华中地区，是河南省的省会，也是一座著名的旅游城市。郑州作为我国的“八大古都”之一，历史悠久、人文底蕴深厚，因此一直以来都吸引着大量游客前来郑州旅游，也使得郑州成为了河南省的一个热门旅游目的地。
当你来到郑州旅游，除了这里的各种著名旅游景点之外，还有一件重要的事情你肯定要做，那就是品尝郑州的特色美食。郑州作为河南省的省会，可以说，来自河南各地的美食都汇聚于此，让游客们都忍不住大快朵颐，纷纷赞不绝口。
说到郑州必吃的美食，除了大家都很熟悉的胡辣汤、灌汤包之外，还有另一道特色美食大家千万不要错过，知名度也非常高，那就是“河南烩面”。要知道，河南烩面就是与胡辣汤、灌汤包一起并称为“中原三大名吃”，其重要地位由此可见一斑。
众所周知，河南省作为一个北方省份，做面食算是重要的特长，而“河南烩面”就是河南省最有代表性的面食之一，“河南烩面”是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤和多种配菜的面食，经济实惠，营养丰富，味道鲜美，深受大家的欢迎。
“河南烩面”的汤底通常是将上等嫩羊肉、羊骨一同炖煮五小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，再下七八味中药，煲出来的汤底白白亮亮，好像牛奶一样，所以又被叫做“白汤”。
“河南烩面”的面条则是用高筋面粉加水揉成面团，擀成薄片之后再切成宽面条，在客人点餐之后，厨师会往锅内放入原汁肉汤，再将面条拉成薄条入锅，另外再加入海带丝、豆腐丝、香菜、鹌鹑蛋等配菜即可。
“河南烩面”种类很多，例如有羊肉烩面、三鲜烩面等等，各种类型都有其独特的味道和特点，其中最有代表性的应该就是羊肉烩面，羊肉汤汁鲜美，配上筋道的面条与各种配菜，着实令人食欲大增。
总而言之，“河南烩面”是一道具有丰富口感以及独特特色的美食，无论是在“河南烩面”里加入羊肉、海鲜还是其他各种配菜，都能让人品尝到不同的美味，它已经不仅仅是一道美食，更成为了一种文化传承与表达。
虽然“河南烩面”在很多地方都能吃到，但是郑州作为河南省的省会，当你来到郑州旅游，肯定不能错过在这里吃一碗口味地道的“河南烩面”，在郑州的街头巷尾，你随时随地都能见到许多烩面餐馆，还是很值得尝试尝试的，被称为“郑州必吃美食”并不是没有道理的哦！
那么，你有没有来过河南省的省会郑州旅游？对郑州印象怎么样？你在郑州旅游的时候，有没有吃过当地的“河南烩面”呢？你觉得郑州的“河南烩面”是不是口味很地道？如果以后有机会再到郑州旅游的话，你还想不想来吃吃被誉为“中原三大名吃”之一的“河南烩面”？欢迎大家留言评论哦！
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来郑州必吃的8大美食，好吃到爆，让你爱上这座城，来了不想走郑州户外侦探家，专业户外旅行，每周有户外登山活动
郑州作为河南省的省会城市，不仅有很多好玩的地方，而且各种美食也是应有尽有，今天户外君就给大家介绍一下到郑州旅游，除了游玩，都有哪些好吃的不容错过！
1、合计烩面
每个地方都有每个地方的特色美食，而来到河南就不得不提起河南的烩面了，而来到郑州的话，要说哪里的烩面最为正宗，那么一定得是合计烩面，这家从1967年起就专门经营羊肉烩面的餐馆，如今已是一块招牌，来到郑州一定要品尝一碗。
2、方中山胡辣汤
除了合计烩面以外，河南人另一个比较有名的就是胡辣汤了，而其中更具有代表性的比如方中山胡辣汤、逍遥镇胡辣汤都很有特点，位于郑州市顺河路与紫荆山交叉口的方中山胡辣汤据说是总店，每天早上排队的人都有很多，要去的话可要早点去排队。
3、大盘鸡
在郑州，你可以随处可见的是大盘鸡店，比较有名的像老狼大盘鸡、傻子张大盘鸡、酱爆大盘鸡等等，都各有各的特色味道，之前在郑大新区旁边的一家傻子张大盘鸡吃过一次，味道简直是绝了。
4、黄河大鲤鱼
和朋友如果去饭店吃饭的话，有一道必点的菜肴就是黄河大鲤鱼，这道红烧而制成的鱼，味道实在太鲜美了！
5、灌汤包
在陇海路新郑路交叉口有一家郑州老牌的灌汤包店，叫做叁益灌汤包，这家店虽然小，而且隐于角落，并不好找，但是很多老郑州人都知道，基本上每周都会至少来一次这里，尝一尝他们家的灌汤包，小店里面烟火气十足，而且价格实惠。
6、瓦罐
瓦罐一直是一种传统的味道小吃，老辈人对其情有独钟，是一道怀旧的名吃。而比较经典的可能就是蜀香瓦罐了，老郑州人比较喜欢。
7、菜角
菜角这个东西在饭桌上比较常见，但是也是河南人的一道有特色的小吃。像在各种早餐店里面，都可以买到。
8、羊肉汤
羊肉汤是另外一道美食了，味道鲜美，配上特有的烧饼，简直是绝美，营养价值极高。
那么，这几道河南美食你都吃过哪些？你还知道哪些比较有特色的的河南小吃，大家可以讨论一下。
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郑州、洛阳出发
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郑州十大特产 最适合送人的郑州特产
郑州作为历史名城，肯定不仅仅是旅游业发达，它的特产也是非常丰富的，那么有哪些是特别值得大家带走或者尝试的呢?今天小编就来为大家列出郑州十大特产，并做出详细介绍，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
1、黄河鲤鱼
2、新郑红枣
3、樱桃沟樱桃
4、河阴石榴
5、荥阳柿子
6、郑州烩面
7、小相菊花
8、少林寺素饼
9、中牟大白蒜
10、中牟西瓜
1、黄河鲤鱼详细介绍：鲤鱼是郑州黄河地段的特产，这种鱼的历史也是非常悠久的，在古代还曾是上贡朝廷的贡品，非常珍贵，入肉的肉质细嫩，营养也极其丰富。
2、新郑红枣详细介绍：郑州新郑最出名的就是红枣，在全国也是享誉盛名，非常适合作为特产带给亲朋好友。新郑红枣的营养丰富，并且皮薄肉厚，吃起来甜腻可口。
3、樱桃沟樱桃详细介绍：郑州的樱桃成熟时间非常早，并且产量在国内也是最多的，樱桃的色泽看起来非常诱人，味道酸酸甜甜特别好吃
4、河阴石榴详细介绍：郑州河阴的石榴在古代就特别出名，也是因此成为了当地的特产，年产量高达10万公斤，畅销全国各地。
5、荥阳柿子详细介绍：柿子虽然国内大多数地方都有种植，但是郑州荥阳的柿子是非常具有特色的，甜腻解渴，还有养生效果，可以软化血管稳定血压问题。
6、郑州烩面详细介绍：烩面是河南省更具代表性的面食，也是当地特色小吃，早在上个世纪就闻名全国，来到了郑州一定要好好品尝以此正宗的烩面。
7、小相菊花详细介绍：小相菊花又被称为山菊花，是郑州市的特产，让虽然味道闻起来不怎么样，但是泡水喝有非常好的养生功效。
8、少林寺素饼详细介绍：少林寺素饼是郑州市的特产之一，它是以酥油、核桃、花生、白砂糖以及果肉等材料 *** ，味道酥香可口，非常好吃。
9、中牟大白蒜详细介绍：郑州中牟的大白蒜可是享誉盛名的特产，它个头大，味道鲜，并且弹性好，也是因此出口至全国各地，深受国人的喜爱。
10、中牟西瓜详细介绍：郑州中牟地区特产水果，这里的西瓜果形都非常大，并且含糖量高，非常甜，水分也特别多，吃起来细腻爽口。
