中国质量新闻网讯 近日，广东省惠州市大亚湾区市场监督管理局公示2022年第三期抽检（含“中秋”节日及校园开学专项）结果(第二批）。
信息显示，大亚湾区市场监督管理局按照省、市局及区局2022年食品抽检计划，在全区范围内开展了第三期（含“中秋”节日及校园开学专项）安全监督抽检，现已出第二批抽检结果，合格57批次，不合格0批次。
| 惠州大亚湾区市场监督管理局2022年第三期抽检（含“中秋”节日及校园开学专项）结果公示(第二批） | ||||||||||||||||
| 序号 | 食品大类 | 食品细类 | 报告书 编号 | 抽样编号 | 产品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 抽样日期 | 受检单位 | 受检单位地址 | 生产单位 | 生产单位地址 | 检验结果 | 不合格项目 | 检验机构 |
| 1 | 食用油、油脂及其制品 | 菜籽油 | 食品220818-06829 | XC22441304603934407 | 菜籽油 | 1.8L/瓶 | 老乡牌 | 2022-04-15 | 2022-08-17 | 惠州大亚湾鸿兴日杂商店 | 大亚湾西区鸿达市场 | 深圳龙唛粮油有限公司 | 深圳市宝安区燕罗街道燕川社区红湖路59号厂房A栋、B栋 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 2 | 茶叶及相关制品 | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 食品220818-06837 | XC22441304603934447 | 茉莉花茶 | 散装 | / | 2022-03-10 | 2022-08-17 | 广东永辉超市有限公司惠州大亚湾万达广场店 | 惠州大亚湾西区龙海二路38号万达广场购物中心负一层 | 横县新城茶厂 | 横县横州镇龙首村 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 3 | 酒类 | 啤酒 | 食品220819-06864 | XC22441304603934472 | 百威啤酒 | 500ml/瓶(酒精度：≥3.6%vol) | 百威 | 2022-06-04 | 2022-08-18 | 惠州大亚湾强记海鲜饭店 | 惠州大亚湾霞涌霞景路千帆阁酒店临海4号商铺 | 百威（佛山）啤酒有限公司 | 广东省佛山市三水区西南街道百威大道1号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 4 | 酒类 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 食品220823-06900 | XC22441304603934491 | 红星 二锅头 | 500mL/瓶56％vol | 红星 | 2022-03-10 | 2022-08-22 | 惠州大亚湾同利冻品副食店 | 惠州大亚湾澳头大塭坝市场 | 天津渔阳酒业有限责任公司 | 天津市蓟州区上仓镇 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 5 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物调和油 | 食品220823-06899 | XC22441304603934490 | 食用植物调和油 | 900毫升/瓶 | 金龙鱼 | 2022-04-11 | 2022-08-22 | 惠州大亚湾同利冻品副食店 | 惠州大亚湾澳头大塭坝市场 | 南海油脂工业（赤湾）有限公司 | 深圳市南山区蛇口赤湾右炮台路15号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 6 | 调味品 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 食品220823-06898 | XC22441304603934489 | 辣椒 | 散装 | / | 2022-07-05 | 2022-08-22 | 惠州大亚湾同利冻品副食店 | 惠州大亚湾澳头大塭坝市场 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 7 | 粮食加工品 | 大米 | 食品220823-06901 | XC22441304603934492 | 一六八稻香五常原香米 | 五公斤每袋 | 一六八稻香 | 2022-08-20 | 2022-08-23 | 昌盛米业（惠州）有限公司 | 惠州大亚湾澳头教育路9号颐雅境花园2栋101号房、3栋103号房 | 昌盛米业（惠州）有限公司 | 广东省惠州大亚湾澳头教育路9号颐雅境花园2栋101号房、3栋103号房 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 8 | 食用油、油脂及其制品 | 花生油 | 食品220824-06913 | XC22441304603934495 | 花生油 | 散装 | / | 2022-08-01 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾景福明记粮油店 | 惠州大亚湾西区新民路4号（西区上杨景福小区） | 惠州大亚湾景福明记粮油店 | 惠州大亚湾西区新民路4号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 9 | 食用油、油脂及其制品 | 花生油 | 食品220824-06914 | XC22441304603934497 | 花生油 | 散装 | / | 2022-08-18 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾鸿兴榨油店 | 惠州大亚湾西区上杨村 | 惠州大亚湾鸿兴榨油店 | 惠州大亚湾西区上杨村 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 10 | 调味品 | 蚝油、虾油、鱼露 | 食品220824-06919 | XC22441304603934508 | 鱼露 | 650ml/瓶 | 东泳 | 2022-08-08 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾东泳鱼露厂有限公司 | 惠州大亚湾霞涌上角呈田坑村 | 惠州大亚湾东泳鱼露厂有限公司 | 惠州大亚湾霞涌上角呈田坑村 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 11 | 食用油、油脂及其制品 | 花生油 | 食品220824-06915 | XC22441304603934510 | 花生油 | 散装 | / | 2022-08-22 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾林记滋补品商行 | 惠州大亚湾西区东联新三路七巷5号 | 惠州大亚湾林记滋补品商行 | 惠州大亚湾西区东联新三路七巷5号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 12 | 调味品 | 食醋 | 食品220824-06920 | XC22441304603934514 | 食醋(白醋) | 500mL/瓶 | 康的+图案 | 2022-02-23 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾嘉润海鲜饭店 | 惠州大亚湾霞涌义联村委会上西村村路口之一栋一、二层 | 惠州市乐口佳食品有限公司 | 惠州市惠阳区镇隆镇甘陂村 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 13 | 饮料 | 碳酸饮料(汽水) | 食品220824-06921 | XC22441304603934515 | 百事可乐清柠柠檬味可乐型汽水 | 330毫升/罐 | 百事可乐 | 2022-05-14 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾嘉润海鲜饭店 | 惠州大亚湾霞涌义联村委会上西村村路口之一栋一、二层 | 深圳百事可乐饮料有限公司 | 深圳市龙岗区园山街道荷坳社区金源路18号101 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 14 | 特殊医学用途配方食品 | 特殊医学用途婴儿配方食品 | 食品220824-06916 | XC22441304603934516 | 特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品 | 400g/罐 | 恩敏舒 | 2022-03-27 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾赖欣成妇婴用品专卖店 | 大亚湾西区东联大道4栋11-13号 | Nestle Nederland B.V. | Laan 110, 8071 JC Nunspeet, the Netherlands | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 15 | 饮料 | 果蔬汁类及其饮料 | 食品220824-06918 | XC22441304603934518 | 冰糖雪梨 梨汁饮品 | 500毫升/瓶 | 康師傅 | 2022-04-16 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾赖欣成妇婴用品专卖店 | 大亚湾西区东联大道4栋11-13号 | 广州顶津饮品有限公司 | 广州经济技术开发区东区宏远路16号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 16 | 豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 食品220824-06922 | XC22441304603934521 | 阳江豆豉 | 160克/盒 | 阳醇+图案 | 2022-07-21 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾福满家百货超市 | 惠州市大亚湾霞涌霞光东路32号 | 广东瑞其顿食品有限公司阳江市阳醇豆豉厂 | 阳江市江城区银岭科技产业园B4-5号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 17 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 食品220824-06923 | XC22441304603934522 | 粉丝 | 散装称重 | / | 2022-01-12 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾福满家百货超市 | 惠州市大亚湾霞涌霞光东路32号 | 晋江龙英食品有限公司 | 晋江市内坑镇后库工业区88号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 18 | 蛋制品 | 再制蛋 | 食品220824-06924 | XC22441304603934523 | 熟咸蛋 | 65克/个 | 图案 | 2022-07-27 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾福满家百货超市 | 惠州市大亚湾霞涌霞光东路32号 | 开平市旭日蛋品有限公司 | 广东省江门市开平市长沙街道办事处金章大道8号7、8幢 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 19 | 速冻食品 | 速冻调理肉制品 | 食品220824-06948 | XC22441304603934525 | 脆皮新奥尔良鸡扒 | / | / | 2022-08-23 | 2022-08-24 | 广东桦美润食品有限公司 | 惠州大亚湾西区石化大道西67号（8号厂房） | 广东桦美润食品有限公司 | 惠州大亚湾西区石化大道西67号（8号厂房） | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 20 | 调味品 | 普通食用盐 | 食品220825-06964 | XC22441304603934540 | 加碘日晒海盐（食用盐） | 500克/袋 | 粤盐+图案 | 2021-12-13 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾云丰百货商场 | 惠州大亚湾澳头安惠大道43号 | 山东省鲁盐集团东方海盐有限公司 | 山东省滨州北海经济开发区马山子镇向阳路52号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 21 | 豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 食品220824-06949 | XC22441304603934542 | 盐水豆腐 | 散装 | / | 2022-08-24 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾阿香轩豆腐坊 | 惠州大亚湾西区新联爱群路六巷6号 | 惠州大亚湾阿香轩豆腐坊 | 惠州大亚湾西区新联爱群路六巷6号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 22 | 炒货食品及坚果制品 | 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 | 食品220825-06955 | XC22441304603934539 | 洽洽香瓜子 | 200克/袋 | 洽洽 | 2022-07-12 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾惠家乐生活超市 | 惠州大亚湾霞涌霞光路10号 | 长沙洽洽食品有限公司 | 宁乡县经济开发区车站路 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 23 | 可可及焙烤咖啡产品 | 可可制品 | 食品220825-06963 | XC22441304603934538 | 费列罗榛果威化巧克力24粒装（其他型巧克力制品） | 300克/盒 | 费列罗 | 2021-09-11 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾云丰百货商场 | 惠州大亚湾澳头安惠大道43号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 24 | 豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 食品220824-06950 | XC22441304603934543 | 石膏豆腐 | 散装 | / | 2022-08-24 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾阿香轩豆腐坊 | 惠州大亚湾西区新联爱群路六巷6号 | 惠州大亚湾阿香轩豆腐坊 | 惠州大亚湾西区新联爱群路六巷6号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 25 | 茶叶及相关制品 | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 食品220825-06962 | XC22441304603934537 | 绿茶 | 散装 | / | 2022-08-16 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾云丰百货商场 | 惠州大亚湾澳头安惠大道43号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 26 | 薯类和膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 食品220825-06956 | XC22441304603934541 | 旺旺雪饼（含油型膨化食品） | 520g/袋 | 旺旺+图案 | 2022-05-08 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾惠家乐生活超市 | 惠州大亚湾霞涌霞光路10号 | 广西旺旺食品有限公司 | 广西壮族自治区玉林市经济开发区旺旺路1号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 27 | 水果制品 | 水果干制品(含干枸杞) | 食品220825-06957 | XC22441304603934544 | 新疆提子 | 152克/袋 | 农夫山莊+图形 | 2022-06-01 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾惠家乐生活超市 | 惠州大亚湾霞涌霞光路10号 | 广东农夫山庄食品工业有限公司 | 广东省揭西县凤江镇工业区 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 28 | 粮食加工品 | 发酵面制品 | 食品220825-06959 | XC22441304603934551 | 白馒头 | / | / | 2022-08-24 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾油东早餐店 | 惠州大亚湾霞涌粮站路2号之二 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 29 | 餐饮食品 | 其他发酵面制品(自制) | 食品220825-06970 | XC22441304603934553 | 白馒头 | 散装 | / | 2022-08-24 | 2022-08-24 | 惠州市惠港饮食有限公司 | 惠州大亚湾澳头港2号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 30 | 餐饮食品 | 酱卤肉制品(自制) | 食品220825-06969 | XC22441304603934550 | 白切本地果园鸡 | 散装 | / | 2022-08-24 | 2022-08-24 | 惠州市惠港饮食有限公司 | 惠州大亚湾澳头港2号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 31 | 粮食加工品 | 发酵面制品 | 食品220825-06960 | XC22441304603934552 | 红糖馒头 | / | / | 2022-08-24 | 2022-08-24 | 惠州大亚湾油东早餐店 | 惠州大亚湾霞涌粮站路2号之二 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 32 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 食品220825-06968 | XC22441304603934549 | 龙口粉丝 | 450g/袋 | 双塔 | 2021-10-02 | 2022-08-24 | 惠州市惠港饮食有限公司 | 惠州大亚湾澳头港2号 | 烟台双塔食品股份有限公司 | 山东省招远金岭镇寨里 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 33 | 糕点 | 糕点 | 食品220825-06967 | XC22441304603934548 | 香煎葱油饼 | 散装 | / | 2022-08-24 | 2022-08-24 | 惠州市惠港饮食有限公司 | 惠州大亚湾澳头港2号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 34 | 食用油、油脂及其制品 | 花生油 | 食品220825-06965 | XC22441304603934546 | 纯正现榨 花生油 | 5L/桶 | / | 2022-08-20 | 2022-08-24 | 惠州市惠港饮食有限公司 | 惠州大亚湾澳头港2号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 35 | 乳制品 | 灭菌乳 | 食品220824-06917 | XC22441304603934517 | 牦牛纯牛奶 | 200亳升/盒 | 亚可多吉 | 2022-06-25 | 2022-08-23 | 惠州大亚湾赖欣成妇婴用品专卖店 | 大亚湾西区东联大道4栋11-13号 | *** 高原之宝牦牛乳业股份有限公司 | *** 经济开发区A区林琼岗路东一路6号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 36 | 餐饮食品 | 其他熟肉类(自制) | 食品220825-06993 | XC22441304603934565 | 咸鸡 | 散装 | / | 2022-08-25 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾88中西餐厅之一分店 | 惠州大亚湾澳头中兴中路39号长通紫峰阁4栋第1层第01、02、03、04号商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 37 | 餐饮食品 | 酱卤肉制品(自制) | 食品220825-06992 | XC22441304603934564 | 排骨 | 散装 | / | 2022-08-25 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾88中西餐厅之一分店 | 惠州大亚湾澳头中兴中路39号长通紫峰阁4栋第1层第01、02、03、04号商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 38 | 餐饮食品 | 酱卤肉制品(自制) | 食品220825-06991 | XC22441304603934563 | 牛腩 | 散装 | / | 2022-08-25 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾88中西餐厅之一分店 | 惠州大亚湾澳头中兴中路39号长通紫峰阁4栋第1层第01、02、03、04号商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 39 | 餐饮食品 | 食用植物油(餐饮) | 食品220825-06989 | XC22441304603934561 | 成品大豆油 | 散装称重 | 福樻莱 | 2022-08-11 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾88中西餐厅之一分店 | 惠州大亚湾澳头中兴中路39号长通紫峰阁4栋第1层第01、02、03、04号商铺 | 深圳市华记食品有限公司 | 深圳市龙岗区宝龙街道龙新社区兰二路47号1栋一层B区 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 40 | 肉制品 | 腌腊肉制品 | 食品220826-07016 | XC22441304603934569 | 腊肉(烟熏肉) | / | / | 2022-08-20 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾鱼米之湘餐饮店 | 惠州大亚湾霞涌东兴路7号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 41 | 蔬菜制品 | 干制食用菌 | 食品220826-07017 | XC22441304603934570 | 鹿茸菇 | / | / | 2022-07-25 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾鱼米之湘餐饮店 | 惠州大亚湾霞涌东兴路7号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 42 | 粮食加工品 | 发酵面制品 | 食品220826-07018 | XC22441304603934571 | 白馒头 | / | / | 2022-08-25 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾包卟同包子铺 | 惠州大亚湾霞涌东兴路之一层第十一间商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 43 | 肉制品 | 腌腊肉制品 | 食品220826-07012 | XC22441304603934575 | 麻辣肠 | 计量称重 | 蜀湘源 | 2022-06-27 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾佳润鑫生活超市 | 惠州大亚湾霞涌霞光路22号 | 东莞市优蓝食品有限公司 | 东莞市茶山镇超朗村缤纷路奥科科技园D栋一楼 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 44 | 食用油、油脂及其制品 | 花生油 | 食品220826-07024 | XC22441304603934590 | 花生油 | 散装 | / | 2022-08-17 | 2022-08-26 | 惠州大亚湾新强记花生油店 | 惠州大亚湾霞涌光景路二巷2号 | 惠州大亚湾新强记花生油店 | 惠州大亚湾霞涌光景路二巷2号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 45 | 餐饮食品 | 其他熟肉类(自制) | 食品220830-07096 | XC22441304603934597 | 西冷牛排 | 散装 | / | 2022-08-29 | 2022-08-29 | 惠州大亚湾乐先生披萨店 | 惠州大亚湾西区龙海二路38号万达广场四层4027号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 46 | 餐饮食品 | 其他熟肉类(自制) | 食品220830-07095 | XC22441304603934596 | 蜜汁鸡翅 | 散装 | / | 2022-08-29 | 2022-08-29 | 惠州大亚湾乐先生披萨店 | 惠州大亚湾西区龙海二路38号万达广场四层4027号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 47 | 餐饮食品 | 其他熟肉类(自制) | 食品220830-07102 | XC22441304603934609 | 咸鸡 | 散装 | / | 2022-08-29 | 2022-08-29 | 广东够食就好饮食有限公司大亚湾万达分公司 | 惠州大亚湾西区龙海二路38号万达广场四层4035-4037A号商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 48 | 餐饮食品 | 熏烧烤肉类(自制) | 食品220830-07101 | XC22441304603934608 | 烧鹅 | 散装 | / | 2022-08-29 | 2022-08-29 | 广东够食就好饮食有限公司大亚湾万达分公司 | 惠州大亚湾西区龙海二路38号万达广场四层4035-4037A号商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 49 | 餐饮食品 | 其他熟肉类(自制) | 食品220830-07100 | XC22441304603934607 | 红焖猪肉 | 散装 | / | 2022-08-29 | 2022-08-29 | 广东够食就好饮食有限公司大亚湾万达分公司 | 惠州大亚湾西区龙海二路38号万达广场四层4035-4037A号商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 50 | 餐饮食品 | 其他熟肉类(自制) | 食品220830-07087 | XC22441304603934611 | 蜜汁手扒鸡 | / | / | 2022-08-29 | 2022-08-29 | 惠州大亚湾温建明凌鹏炸鸡汉堡店 | 惠州大亚湾西区老畲三大屋商场2期F1号商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 51 | 餐饮食品 | 其他熟肉类(自制) | 食品220830-07088 | XC22441304603934612 | 香辣鸡翅 | / | / | 2022-08-29 | 2022-08-29 | 惠州大亚湾温建明凌鹏炸鸡汉堡店 | 惠州大亚湾西区老畲三大屋商场2期F1号商铺 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 52 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 食品220826-07033 | XC22441304603934586 | 腐竹 | 散装 | / | 2022-08-06 | 2022-08-26 | 惠州大亚湾缪记豆腐坊 | 惠州大亚湾澳头妈庙苏苗墩6号 | 惠州大亚湾缪记豆腐坊 | 惠州大亚湾澳头妈庙苏苗墩6号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 53 | 肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 食品220826-07034 | XC22441304603934591 | 烧鸭 | 散装 | / | 2022-08-26 | 2022-08-26 | 惠州大亚湾老陈师傅隆 *** 脚饭店第二分店 | 惠州大亚湾澳头安惠大道23号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 54 | 保健食品 | 保健食品 | 食品220825-06961 | XC22441304603934536 | 富莱欣牌蛋白粉 | 净含量：454g/罐 | / | 2021-11-03 | 2022-08-24 | 惠州市尚元堂药店 | 惠州大亚湾澳头安惠大道69号一楼 | 南宁富莱欣生物科技有限公司 | 南宁市高新区科园西十路十九号 | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 55 | 食用农产品 | 猪肉 | 食品220826-07013 | NCP22441304603934566 | 猪肉 | / | / | 2022-08-25 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾鱼米之湘餐饮店 | 惠州大亚湾霞涌东兴路7号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 56 | 食用农产品 | 茄子 | 食品220826-07014 | NCP22441304603934567 | 茄子 | / | / | 2022-08-25 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾鱼米之湘餐饮店 | 惠州大亚湾霞涌东兴路7号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
| 57 | 食用农产品 | 结球甘蓝 | 食品220826-07011 | NCP22441304603934574 | 结球甘蓝 | / | / | 2022-08-25 | 2022-08-25 | 惠州大亚湾佳润鑫生活超市 | 惠州大亚湾霞涌霞光路22号 | / | / | 合格报告 | / | 广东省惠州市质量计量监督检测所 |
很长时间，阳江豆鼓是阳江人厨房里少不得的调味佳品。不管做什么菜，添一小把豆豉，便能化腐朽为神奇，变无味为有味。一颗半粒豆豉下肚，口舌生津，齿颊留香，回味悠长。在调料品种更加丰富的今天，豆鼓依然为市民所喜爱。豆豉是阳江特产，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。2～5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于人药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等,都有此记载。
关于阳江豆豉的起源，民间流传着一段凄美的故事。很久以前，平冈人王三德的老祖先娶窦氏为妻，生下一个儿子后就得病死了。剩下窦氏带着儿子，住在漠阳下游一间又矮又破的土地庙里，靠乞讨度日。一天，母子二人讨来许多煮熟的黑豆，窦氏舍不得吃完，就把剩下的黑豆收藏在瓦罐里。一晃过了一个多月。一天遇上刮风下雨，没法出门讨吃。窦氏记起黑豆，打开瓦罐一看，黑豆已经发了一层厚厚的霉。日子太苦，发霉的豆子窦氏也不能浪费。于是，窦氏把霉洗干净，吃了一点点稍稍填下肚子，剩下的重新放进瓦罐。为免得熟豆子再发霉，她特意在上面撒了一把盐。
又过了十几天，窦氏母子出远门乞讨归来，刚到家门口就闻到一股奇异的香味。屋里屋外到处找，发现是瓦罐中的熟黑豆散发出来的。拿出一尝，香浓可口，这意外的发现令窦氏兴奋不已。从此以后，窦氏都用这种办法处理讨来的豆子。她去世以后，她的儿子把炮制熟豆的 *** 教给父老乡亲。为了纪念窦氏，乡亲们把这样制出的熟豆称为“窦氏豆”，后来简称“窦氏”。
岁月流转，窦氏的事迹早已不可稽考。传说不管是真是假，都给豆豉蒙上了一层神秘的色彩。
阳江豆豉能够挺立数百年而不倒，主要是原料和产品的风味有独到之处。先说原料，生产阳江豆豉选用的都是阳江本地区所产的黑豆。因为其皮薄肉多，颗粒适中，皮色鸟黑油润，豉肉松化，豉味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。此外，在高温浓缩下，其他种类的豆豉会成为糊状，而阳江豆豉依然颗粒玲珑，豉味更加浓香。如曾获国家金质奖的广东“豆豉鲮鱼”罐头，就是以阳江豆豉为主要辅助原料制成的。不少地方生产的豆豉中含有水分，阳江豆豉却是干的，这样更卫生，运输更方便。由于在国内同类产品中独具一格，品质优良，阳江豆豉被港澳客商誉为“一枝独秀”。
和所有的豆致样， 阳江豆豉能和百味，它既能给菜肴增香添色，又能 *** 食欲，只要放进少许，就能使食品别有一番风味。
中国质量新闻网讯 近日，广东省佛山市市场监督管理局公布2023年元旦春节食品专项抽检结果。本期共抽检26大类食品，其中，抽检豆制品样品10批次，合格10批次。
本次抽检的豆制品主要包括大豆蛋白类制品等、腐乳、豆豉、纳豆等以及腐竹、油皮及其再制品。
合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位所在省份 | 样品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 广州市莲丰食品有限公司 | 广州市南沙区黄阁镇留新路1号 | 佛山市南海区友利联食品批发商行 | 佛山市南海区大沥镇市场大道22号1楼之一 | 广东 | 莲丰麻油辣腐乳 | 130克/瓶 | 2022-08-02 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 2 | 广东阳帆食品有限公司 | 阳江市江城区银沙北三路1号 | 佛山市顺德区大邱山百货商行 | 佛山市顺德区北滘镇桃村村鸭粉大道43号碧函公寓一楼8号至9号商铺之二 | 广东 | 阳江豆豉 | 400克/盒 | 2022-11-11 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 3 | 广东广中皇食品有限公司 | 开平市水口镇龙塘西路2号 | 佛山市三水日日升商业连锁有限公司耀华分店 | 佛山市三水区西南街道耀华路3号137、138、139、140 | 广东 | 海天腐乳经典白方(微辣) | 288g/瓶 | 2022-10-11 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 4 | 重庆上口佳农业开发有限公司 | 重庆市梁平工业园区竹贞路3号 | 佛山市顺德区北滘镇叶发林百货店 | 佛山市顺德区北滘镇碧江居委会甘境大街33号之一 | 广东 | 香菇蒸豆腐（香辣味）（大豆蛋白制品） | 计量称重 | 2022-11-06 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 5 | 连山壮族瑶族自治县青水农贸综合有限公司 | 广东省清远市连山壮族瑶族自治县小三江镇大获村旧砖厂 | 佛山市合信百货连锁有限公司三水一品花园分公司 | 佛山市三水区西南街道三兴路11号山水一品花园西116 | 广东 | 腐竹(扁竹产品) | 200G(±5克)/包 | 2022-12-15 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 6 | 开平广合腐乳有限公司 | 开平市水口镇东埠路6号 | 佛山市禅城区张强杂货店 | 佛山市禅城区石湾镇街道黎明二路北侧湾华市场首层22号-1 | 广东 | 廣合腐乳（微辣） | 335克/瓶 | 2022-09-14 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 7 | 广东广中皇食品有限公司 | 开平市水口镇龙塘西路2号 | 佛山市高明区荷城百信商店 | 佛山市高明区荷城街道新亨村黄翁山边工业区 | 广东 | 廣中皇腐乳（微辣） | 328g/瓶 | 2022-08-29 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 8 | 广东真香食品实业有限公司 | 广东省潮州市潮安区庵埠梅溪工业区 | 广东省顺客隆商业连锁有限公司九江分公司 | 佛山市南海区九江镇儒林西路49号首层后座 | 广东 | 禛香肥牛味（大豆素肉） | 280g/袋 | 2022-11-01 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 9 | 湖北贤哥食品有限公司 | 湖北省仙桃市干河办事处仙桃大道西段38号 | 佛山市高明区明城镇南颖生活超市 | 佛山市高明区明城镇明殿商贸城 | 广东 | 香辣味素肉串（大豆蛋白类制品） | 90克/包 | 2022-11-01 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 10 | 广西玉林市素金食品有限责任公司 | 玉林市福绵区福绵镇竹菜村大岭顶北面 | 顺德北滘庄祥学杂货店 | 广东省顺德区北滘镇三桂村委会三桂大道誉晖花园1号商铺之一 | 广东 | 素金腐竹 | 250克/袋 | 2022-09-01 | 豆制品 | 2023年第2期 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
从历史典籍到烹制菜肴，豆豉以其风味独特、营养丰富、入药入食的属性，最早见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书，亦始终作为舌尖美味活跃在国人餐桌。
阳江豆豉更是其中广受欢迎的品类。“别看它只是一款调味品，但需要历经选豆、浸泡、蒸煮、制曲、天然发酵、晒干、冷却回油等十八道工序，耗时40余天，才能有乌黑油润、松化香醇的风味。”出身豆豉酿制世家的冯康表示。冯康对自己投入半生心血的工作充满感情，在他看来，在豆豉烹制技术的不断传承与创新中，人们得以品味这其中的历史与文明。
广东阳帆豆豉有限公司微生物制曲工序。
作为省级非物质文化遗产名录“豆豉酿制技艺（阳江豆豉酿制技艺）”项目的代表性传承人，冯康通过创办自己的品牌来实现对豆豉文化的推广。
“希望有华人的地方就有豆豉。”抱持着这个愿景，1994年，他创立了广东阳帆豆豉有限公司。长达30余年的努力经营，使得“阳帆牌”成为了阳江豆豉的知名品牌。不仅如此，产品更是远销美国、日本、加拿大、英国等世界各地。
由一颗豆豉出发，走进历史光影，探寻文化根源。冯康表示，近年来，为扩大生产规模，提升企业的发展竞争力和品牌影响力，更好地传承和发展阳江豆豉酿造技艺，公司一直在不断探索文化助力产业升级的新路径。
广东阳帆豆豉有限公司封闭天然晒场。
今年初，该公司新厂区在江城银岭科技产业园正式落成投产。“我们探索建立以酒店餐饮、购物、传统文化展示为一体的豆豉工业旅游。游客不仅可以直观地看到豆豉生产 *** 的全过程，还能深入了解入选省级非物质文化遗产名录的阳江豆豉酿制技艺。”冯康告诉记者，新建厂房投入资金1亿元，面积4.3万平方米，生产规模比原来扩大了一倍，年产量可达1.2万吨。
建设新厂区的银行贷款，加上日益攀升的生产成本，导致广东阳帆豆豉有限公司的现金流出现了紧张。
“我们的生产原料选用阳江本地区所产黑豆，皮薄肉多、颗粒适中，还能在高温浓缩下保持颗粒玲珑不易松散。”冯康介绍，曾获国家金质奖的广东“豆豉鲮鱼”罐头，就是看中阳江豆豉浓香醇厚、余味绵长的特性，因而与广东阳帆豆豉有限公司保持长期合作。“目前我们每月要购入大量原材料黑豆，在黑豆大幅涨价、每吨价格达到7000多元的情况下，退税款到账缓解了我们的资金压力。”
为提振市场主体信心，缓解企业经营压力，自今年4月大规模增值税留抵退税政策实施以来，江城税务部门靠前发力，按照“提前排摸—集中审核—快捷办理”的工作流程，依托大数据平台精准筛选企业类别及纳税需求，针对企业不同的涉税业务办理需求，梳理归纳与企业相关的最新政策，实现“一企一策”精准服务。
税务人员提供“一企一策”服务。
广东阳帆豆豉有限公司财务负责人区彦红对此深有感触：“税务人员之一时间联系了我们进行政策宣传，不仅详细讲解了企业划型、退税条件和申请时间等内容，还演示了电子税务局申请退税操作流程。”她算了笔明细账：新政策实施前，该公司只能按60%的比例享受增量留抵退税，而且还要受连续6个月增量留抵税额不低于50万元的限制。新政策实施后，公司可以不受这两项限制，在4月便多获得近82万元的退税款。“对制造业企业来说，现金流稳定非常重要。今年收到的500万元留抵退税款让我们公司缓了一口气。”
据了解，下一步江城税务部门将持续加大政策宣传辅导力度，全方位、全流程做好退税减税工作，用“真金白银”为市场主体“轻装前行”增添“税动力”。
【全媒体记者】杨世华
【通讯员】陈海韵
【作者】 杨世华
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
全国各地都有的豆豉，都说四川人用的更好，广东人：我们不服豆豉，是咱们中国特色的发酵调味料，全国很多地方都有。广东阳江豆豉，重庆永川豆豉，广西全州豆豉，湖北杨芳豆豉，山东八宝豆豉……
但是在很多美食爱好者的眼里，豆豉这种美味还是四川人用的好。重庆的永川豆豉和四川的“潼川豆豉”作为“豆豉酿制技艺”的代表，还在2008年6月7日被列为国家级非物质文化遗产。豆豉尖椒回锅肉、豆豉青鱼，青椒豆豉盐煎肉都是有名的川菜。
然而在广东，豉汁排骨，豉汁凤爪，豆豉鲮鱼……懒惰而又聪明的广东人把豆豉的诸般妙处发挥的淋漓尽致；
这里分享一道豆豉盐煎肉和豉汁凤爪的做法，有空试试，看看川菜和粤菜中豆豉的运用你更欣赏谁啊。
1、青椒豆豉盐煎肉
by 一粒沙是我啊
把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块，姜蒜切碎。
锅里放少量食用油，待油5、6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂
随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。
（豆瓣酱和豆豉都是咸的，这道菜不用放盐都可以） 除了用青椒之外，还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。
2、豉汁凤爪
by 木华柚柚妈
鸡爪去甲
大火，水加入料酒姜片，煮开后鸡爪放入焯8分钟。捞出沥水，更好晾干，急用就用厨房纸把鸡爪吸干水。
中火奶锅放入油，大概一半高度，油热后放入鸡爪，鸡爪一定要表面无水，注意爆油。
等到没有水份再小火慢炸。
鸡爪炸金黄色，放入冰水中。
浸泡六七个小时，夏天放入冰箱冷藏。
浸泡好的鸡爪，沥水，如果不做那么多，可以把泡好的鸡爪放入冷冻，下次再做。把鸡爪对半切开。
调酱汁 盐1克，鸡汁1克，糖2克，柱侯酱10克，蚝油5克，白胡椒粉1克，阳江豆豉5克，李锦记叉烧酱10克，生粉3克，水适量。
把酱汁倒入鸡爪中，混合均匀。腌半个小时以上。
放入高压锅蒸上汽后，调小火蒸30分钟，
如果要颜色红亮，就在调味酱里加点老抽调色。
中国质量新闻网讯 近日，广东省佛冈县市场监督管理局发布关于2023年第四期食品监督抽检信息的通告 2023年第 4号。
据通告，根据2023年食品安全监督抽检计划安排，佛冈县市场监督管理局组织对肉制品、方便食品、调味品、炒货食品及坚果制品、乳制品、粮食加工品、水果制品、蔬菜制品、食糖、蜂产品、茶叶及相关制品、豆制品、食用农产品、餐饮食品等14类产品样品109批次进行监督抽检。经检验，合格103批次，不合格6批次。具体情况如下：
食用农产品不合格5批次：1.佛冈县石角镇香村酒家的葱（商标：/；规格型号：/；购进日期2023年4月25日）经抽样检验水胺硫磷不合格。2.佛冈县星桐食品配送有限公司的肉姜（商标：/；规格型号：/；购进日期2023年4月23日）经抽样检验噻虫胺不合格。3.佛冈县粤湖食材配送有限公司的红葱（商标：/；规格型号：/；购进日期2023年4月27日）经抽样检验毒死蜱不合格。4.佛冈县石角镇顺源超市的红葱（商标：/；规格型号：/；购进日期2023年5月11日）经抽样检验氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格。5.佛冈县汤塘镇华庆商行的生姜（商标：/；规格型号：/；购进日期2023年5月16日）经抽样检验噻虫胺不合格。检验机构均为清远市食品检验中心。
餐饮食品不合格1批次：佛冈县石角镇浩东美食店使用的碟（商标：/；规格型号：/；抽样日期2023年5月29日）经抽样检验大肠菌群不合格。检验机构为清远市食品检验中心。
佛冈县市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令生产经营者查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
食品安全消费提示：佛冈县市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品，主动索要并保存好购货票据，并看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。购买鲜活农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据；为保持鲜活农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染；果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量；食用肉类和水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害；不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品，以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分，以防止残留的有害物质侵入人体。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打投诉举报 *** 12315。
附件1：佛冈县市场监督管理局2023年第四期食品安全监督抽检结果信息公示表.xls
附件2：佛冈县市场监督管理局2023年第四期食品安全监督抽检结果不合格产品信息.xls
附件3：不合格检验项目的说明.doc
合格产品信息
| 序号 | 抽检领域 | 食品 大类 | 食品 亚类 | 抽样编号 | 商品名称 | 标称生产单位名称 | 生产单位地址 | 标称商标 | 规格型号 | 生产日期 （购进日期） | 抽样日期 | 经销单位名称 | 经销单位地址 | 检验机构 | 检验结果 |
| 1 | 流通 | 肉制品 | 熟肉制品 | XBJ23441821603133248 | 鸡肉肠 | 清远双汇食品有限公司 | 清远市清新区太和镇107国道清新路段602号 | 双汇+图形商标 | 58g/条 | 2023-03-10 | 2023-04-23 | 佛冈县石角镇利客生活超市 | 佛冈县石角镇青松东路367号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 2 | 流通 | 方便食品 | 方便食品 | XBJ23441821603133249 | 香辣牛肉面 | 广州统一企业有限公司 | 广州市黄埔区南岗镇康南路788号 | 统一 | 面饼+配料97克，面饼：82.5克/包 | 2023-02-22 | 2023-04-23 | 佛冈县石角镇利客生活超市 | 佛冈县石角镇青松东路367号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 3 | 流通 | 调味品 | 酱油 | XBJ23441821603133250 | 厨邦鲜味生抽 | 广东美味鲜调味食品有限公司 | 广东省中山市中山火炬开发区厨邦路1号 | / | 800ml/瓶 | 2023-03-19 | 2023-04-23 | 佛冈县石角镇利客生活超市 | 佛冈县石角镇青松东路367号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 4 | 流通 | 调味品 | 食盐 | XBJ23441821603133251 | 加碘低钠盐（食用盐） | 广东省盐业集团江门有限公司 | 广东省佛山市高明区荷城街道兴创路28号 | 粤盐+图案 | 250克/包 | 2022-09-04 | 2023-04-23 | 佛冈县石角镇利客生活超市 | 佛冈县石角镇青松东路367号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 5 | 流通 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | XBJ23441821603133252 | 洽洽香瓜子 | 长沙洽洽食品有限公司 | 宁乡县经济开发区车站路 | 洽洽 | 200克/包 | 2023-02-19 | 2023-04-23 | 佛冈县石角镇利客生活超市 | 佛冈县石角镇青松东路367号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 6 | 流通 | 乳制品 | 乳制品 | XBJ23441821603133253 | 纯牛奶 | 蒙牛乳业（齐齐哈尔）有限公司 | 黑龙江省齐齐哈尔市建华区北苑开发区 | 蒙牛 | 250mL/盒 | 2023-03-20 | 2023-04-23 | 佛冈县石角镇利客生活超市 | 佛冈县石角镇青松东路367号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 7 | 流通 | 粮食加工品 | 挂面 | XBJ23441821603133254 | 精制鸡蛋挂面（花色挂面） | 遂平克明面业有限公司 | 河南省遂平县产业集聚区众品路6号 | 陳克明 | 1千克/包 | 2023-01-05 | 2023-04-23 | 佛冈县石角镇利客生活超市 | 佛冈县石角镇青松东路367号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 8 | 流通 | 粮食加工品 | 大米 | XBJ23441821603133349 | 大米 | 山东鲁花（万年）米业有限公司 | 江西省上饶市万年县高新技术产业区丰收工业园姚西路以东 | 福花+图标 | 5kg/包 | 2022-12-01 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 9 | 流通 | 粮食加工品 | 大米 | XBJ23441821603133350 | 茉莉香米 | 东莞益海嘉里粮油食品工业有限公司 | 广东省东莞市麻涌镇新沙公园路8号101室 | 泰清香 | 5千克/包 | 2022-11-20 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 10 | 流通 | 方便食品 | 方便食品 | XBJ23441821603133351 | 素牛筋（调味面制品） | 湖南省叶氏香源食品有限公司 | 岳阳市平江县梅仙镇毛泥岭村花坪四组 | 贤哥+图标 | 115克/包 | 2023-03-12 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 11 | 流通 | 方便食品 | 方便食品 | XBJ23441821603133352 | 素笨牛肉 | 漯河汉霖健仔食品有限公司 | 河南省漯河市召陵区人民东路与金门路交叉口向北500米路西侧1幢 | 健仔及图形商标 | 152克/包 | 2023-02-11 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 12 | 流通 | 水果制品 | 水果制品 | XBJ23441821603133353 | 苏式话梅 | 广东山田食品有限公司 | 广东省揭西县金和镇金里开发区 | 百果山+图标 | 280克/罐 | 2023-01-08 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 13 | 流通 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | XBJ23441821603133354 | 黑云耳 | / | / | / | / | 2023-03-21 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 14 | 流通 | 肉制品 | 熟肉制品 | XBJ23441821603133355 | 口水鸡（烧烤味） | 重庆市冠怡食品有限公司 | 重庆市江津区德感街道鲁花路9号 | 罗小町+图标 | 200克/包 | 2023-02-01 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 15 | 流通 | 食糖 | 食糖 | XBJ23441821603133356 | 白砂糖 | 南京甘汁园股份有限公司 | 南京市江宁滨江开发区盛安大道733号 | 双碳 | 400克/包 | 2023-01-10 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 16 | 流通 | 蜂产品 | 蜂产品 | XBJ23441821603133357 | 蜂巢蜜 | 南昌洪新营养保健品有限公司 | 江西省南昌市南昌县莲武路中段 | 大蜂园 | 500克/罐 | 2023-02-19 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 17 | 流通 | 茶叶及相关制品 | 茶叶 | XBJ23441821603133358 | 英德红茶（英红九号·功夫红） | 英德市国畅茶业有限公司 | 广东省清远市英德市石灰铺镇子塘村委会岭头组人岭D栋厂房 | 图文商标 | 250克/包 | 2023-03-29 | 2023-04-24 | 佛冈县石角镇宜家天润超市 | 佛冈县石角镇城东市场一、二楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 18 | 流通 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | XBJ23441821603133921 | 香港橄榄菜 | 广东蓬盛味业有限公司 | 汕头市龙湖区外砂镇蓬盛工业区A区 | 蓬盛+图标 | 450克/瓶 | 2022-10-30 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 19 | 流通 | 豆制品 | 豆制品 | XBJ23441821603133922 | 阳江豆豉 | 广东阳帆食品有限公司 | 阳江市江城区银沙北三路1号 | 阳帆+图标 | 160克/盒 | 2022-12-10 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 20 | 餐饮 | 调味品 | 酱油 | XBJ23441821603133436 | 广祥泰鸡饭老抽 | 新加坡广祥泰私人有限公司 | 门牌十二号圣诺哥通道新加坡邮区编号七五八三零二 | / | 640毫升/瓶 | 2022-07-25 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 21 | 餐饮 | 调味品 | 调味料 | XBJ23441821603133437 | 桂林辣椒酱（风味酱香） | 桂林花桥食品有限公司 | 桂林市环城北二路14号 | 花桥牌+图案 | 215g/瓶 | 2022-12-17 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 22 | 餐饮 | 豆制品 | 豆制品 | XBJ23441821603133438 | 廣合腐乳（微辣） | 开平广合腐乳有限公司 | 开平市水口镇东埠路6号 | 廣合 | 335克/瓶 | 2022-11-26 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 23 | 餐饮 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | XBJ23441821603133439 | 鹿茸菇 | / | / | / | / | 2023-04-21 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 24 | 餐饮 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133440 | 菜心 | / | / | / | / | 2023-04-25 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 25 | 餐饮 | 食用农产品 | 水产品 | XBJ23441821603133442 | 鳊鱼（三角舫） | / | / | / | / | 2023-04-18 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 26 | 餐饮 | 食用农产品 | 水产品 | XBJ23441821603133443 | 大头鱼（云吞鱼） | / | / | / | / | 2023-04-25 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 27 | 餐饮 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | XBJ23441821603133444 | 猪肉 | 佛冈锦汇食品贸易有限公司 | 广东省清远市佛冈县石角镇下三八村佛冈锦汇食品贸易有限公司 | / | / | 2023-04-25 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 28 | 餐饮 | 餐饮食品 | 饮料(自制) | XBJ23441821603133460 | 凉茶王 | / | / | / | / | 2023-04-25 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇李益人食品店 | 佛冈县石角镇建设路.振兴北路（铜锣湾购物城首层）自编24号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 29 | 餐饮 | 餐饮食品 | 饮料(自制) | XBJ23441821603133461 | 清热祛湿茶 | / | / | / | / | 2023-04-25 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇李益人食品店 | 佛冈县石角镇建设路.振兴北路（铜锣湾购物城首层）自编24号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 30 | 餐饮 | 调味品 | 食醋 | XBJ23441821603133657 | 9°糯米白醋王 | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | 凤仙花牌及图形商标 | 620毫升/瓶 | 2023-01-16 | 2023-04-25 | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 31 | 餐饮 | 粮食加工品 | 大米 | XBJ23441821603133981 | 满堂红 | 安徽省定远县永林米业有限公司 | 定远县三和镇练铺街道 | / | 24kg/包 | 2023-04-01 | 2023-05-09 | 妈妈菜（清远佛冈）餐饮服务有限公司 | 佛冈县石角镇吉田村委塘寮村民小组杨本高自建房屋 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 32 | 餐饮 | 调味品 | 酱油 | XBJ23441821603133982 | 生抽豉油（酿造酱油） | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | / | 1.9L/瓶 | 2022-12-28 | 2023-05-09 | 妈妈菜（清远佛冈）餐饮服务有限公司 | 佛冈县石角镇吉田村委塘寮村民小组杨本高自建房屋 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 33 | 餐饮 | 调味品 | 食盐 | XBJ23441821603133983 | 加碘精制盐（食用盐） | 孝感广盐华源制盐有限公司 | 湖北省孝感市应城市城中民营经济园 | 粤盐及图形商标 | 500克/包 | 2022-09-26 | 2023-05-09 | 妈妈菜（清远佛冈）餐饮服务有限公司 | 佛冈县石角镇吉田村委塘寮村民小组杨本高自建房屋 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 34 | 餐饮 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133984 | 番茄 | / | / | / | / | 2023-05-09 | 2023-05-09 | 妈妈菜（清远佛冈）餐饮服务有限公司 | 佛冈县石角镇吉田村委塘寮村民小组杨本高自建房屋 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 35 | 餐饮 | 食用农产品 | 鲜蛋 | XBJ23441821603133985 | 鸡蛋 | / | / | / | / | 2023-05-09 | 2023-05-09 | 妈妈菜（清远佛冈）餐饮服务有限公司 | 佛冈县石角镇吉田村委塘寮村民小组杨本高自建房屋 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 36 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135024 | 盘子1 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇品源私房菜店 | 佛冈县石角镇凤城村委石溪村91号（住改商） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 37 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135025 | 盘子 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇品源私房菜店 | 佛冈县石角镇凤城村委石溪村91号（住改商） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 38 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135026 | 圆碟1 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇财记餐厅 | 佛冈县石角镇育才路126号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 39 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135027 | 方碟2 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇财记餐厅 | 佛冈县石角镇育才路126号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 40 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135028 | 长方碟2 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇韦叶美食店 | 佛冈县石角镇拥军路8号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 41 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135029 | 汤碗1 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇韦叶美食店 | 佛冈县石角镇拥军路8号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 42 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135030 | 碟1 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县好想点餐饮有限公司 | 广东省清远市佛冈县石角镇青云东路265号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 43 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135031 | 碟2 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县好想点餐饮有限公司 | 广东省清远市佛冈县石角镇青云东路265号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 44 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135036 | 碟 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇新味阁烧鹅饭店 | 佛冈县石角镇福田路24、26号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 45 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603134991 | 碗 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇强强餐厅 | 佛冈县石角镇教育路58、60号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 46 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603134992 | 碟 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇强强餐厅 | 佛冈县石角镇教育路58、60号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 47 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603134993 | 面碗 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇温记餐饮店 | 佛冈县石角镇青松东路327号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 48 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603134994 | 汤碗 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇温记餐饮店 | 佛冈县石角镇青松东路327号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 49 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603134996 | 碗 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇浩东美食店 | 佛冈县石角镇青松东路325号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 50 | 餐饮 | 餐饮食品 | 餐饮具 | XBJ23441821603135037 | 碗 | / | / | / | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 佛冈县石角镇新味阁烧鹅饭店 | 佛冈县石角镇福田路24、26号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 51 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133516 | 豆芽 | / | / | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 52 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133517 | 韭菜 | / | / | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 53 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133518 | 红葱 | / | / | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 54 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133519 | 大白菜 | / | / | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 55 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133520 | 豆角（豇豆） | / | / | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 56 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133521 | 菜心 | / | / | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 57 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133522 | 番茄 | / | / | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 58 | 流通 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | XBJ23441821603133524 | 牛肉 | 佛冈锦汇食品贸易有限公司 | 广东省佛冈县石角镇下三八村佛冈锦汇食品贸易有限公司 | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 59 | 流通 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | XBJ23441821603133525 | 鸡肉 | / | / | / | / | 2023-04-26 | 2023-04-26 | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 60 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133629 | 韭菜 | / | / | / | / | 2023-04-27 | 2023-04-27 | 佛冈县粤湖食材配送有限公司 | 佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢13-18号；佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢二层10-18号；佛冈县石角镇106国道南边（农副产品市场）公寓楼1幢19-22（复式） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 61 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133630 | 芹菜 | / | / | / | / | 2023-04-27 | 2023-04-27 | 佛冈县粤湖食材配送有限公司 | 佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢13-18号；佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢二层10-18号；佛冈县石角镇106国道南边（农副产品市场）公寓楼1幢19-22（复式） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 62 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133631 | 菜心 | / | / | / | / | 2023-04-27 | 2023-04-27 | 佛冈县粤湖食材配送有限公司 | 佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢13-18号；佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢二层10-18号；佛冈县石角镇106国道南边（农副产品市场）公寓楼1幢19-22（复式） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 63 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133632 | 番茄 | / | / | / | / | 2023-04-27 | 2023-04-27 | 佛冈县粤湖食材配送有限公司 | 佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢13-18号；佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢二层10-18号；佛冈县石角镇106国道南边（农副产品市场）公寓楼1幢19-22（复式） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 64 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133633 | 油麦菜 | / | / | / | / | 2023-04-27 | 2023-04-27 | 佛冈县粤湖食材配送有限公司 | 佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢13-18号；佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢二层10-18号；佛冈县石角镇106国道南边（农副产品市场）公寓楼1幢19-22（复式） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 65 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133634 | 上海青 | / | / | / | / | 2023-04-27 | 2023-04-27 | 佛冈县粤湖食材配送有限公司 | 佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢13-18号；佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢二层10-18号；佛冈县石角镇106国道南边（农副产品市场）公寓楼1幢19-22（复式） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 66 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133635 | 豆角（豇豆） | / | / | / | / | 2023-04-27 | 2023-04-27 | 佛冈县粤湖食材配送有限公司 | 佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢13-18号；佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢二层10-18号；佛冈县石角镇106国道南边（农副产品市场）公寓楼1幢19-22（复式） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 67 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133923 | 豆芽 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 68 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133924 | 上海青 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 69 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133925 | 油麦菜 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 70 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133926 | 青椒 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 71 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133927 | 茄子 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 72 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133928 | 番茄 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 73 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133929 | 菜心 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 74 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603133930 | 大白菜 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-08 | 清远富丽食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇沿江东路佛冈奥园香滨园商铺16、17、18、19号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 75 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134048 | 新奇士橙 | / | / | / | / | 2023-05-07 | 2023-05-09 | 佛冈县石角镇果先生超市 | 佛冈县石角镇龙腾街47号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 76 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134049 | 佳沛奇异果 | / | / | / | / | 2023-05-07 | 2023-05-09 | 佛冈县石角镇果先生超市 | 佛冈县石角镇龙腾街47号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 77 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134050 | 芒果 | / | / | / | / | 2023-05-09 | 2023-05-09 | 佛冈县石角镇果先生超市 | 佛冈县石角镇龙腾街47号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 78 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134051 | 香蕉 | / | / | / | / | 2023-05-09 | 2023-05-09 | 佛冈县石角镇果先生超市 | 佛冈县石角镇龙腾街47号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 79 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134052 | 火龙果 | / | / | / | / | 2023-05-07 | 2023-05-09 | 佛冈县石角镇果先生超市 | 佛冈县石角镇龙腾街47号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 80 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134053 | 苹果 | / | / | / | / | 2023-05-03 | 2023-05-09 | 佛冈县石角镇果先生超市 | 佛冈县石角镇龙腾街47号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 81 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134054 | 贡梨 | / | / | / | / | 2023-05-03 | 2023-05-09 | 佛冈县石角镇果先生超市 | 佛冈县石角镇龙腾街47号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 82 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134055 | 水蜜桃 | / | / | / | / | 2023-05-07 | 2023-05-09 | 佛冈县石角镇果先生超市 | 佛冈县石角镇龙腾街47号 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 83 | 流通 | 食用农产品 | 生干坚果与籽类食品 | XBJ23441821603134092 | 花生米 | / | / | / | / | 2023-05-06 | 2023-05-10 | 佛冈县石角镇瑞辰花生批发商行 | 佛冈县石角镇三莲村委楼仔村黄桐光自建楼一楼自编之二 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 84 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134226 | 芹菜 | / | / | / | / | 2023-05-11 | 2023-05-11 | 佛冈县石角镇顺源超市 | 佛冈县石角镇环城中路209号骏业银座大厦3楼309室自编之三 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 85 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134228 | 菠菜 | / | / | / | / | 2023-05-11 | 2023-05-11 | 佛冈县石角镇顺源超市 | 佛冈县石角镇环城中路209号骏业银座大厦3楼309室自编之三 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 86 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134229 | 豆角（豇豆） | / | / | / | / | 2023-05-11 | 2023-05-11 | 佛冈县石角镇顺源超市 | 佛冈县石角镇环城中路209号骏业银座大厦3楼309室自编之三 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 87 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134230 | 荷兰豆 | / | / | / | / | 2023-05-11 | 2023-05-11 | 佛冈县石角镇顺源超市 | 佛冈县石角镇环城中路209号骏业银座大厦3楼309室自编之三 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 88 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134231 | 本地姜 | / | / | / | / | 2023-05-10 | 2023-05-11 | 佛冈县石角镇顺源超市 | 佛冈县石角镇环城中路209号骏业银座大厦3楼309室自编之三 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 89 | 流通 | 食用农产品 | 生干坚果与籽类食品 | XBJ23441821603134250 | 进口花生米 | / | / | / | / | 2023-05-09 | 2023-05-12 | 佛冈县石角镇豫王花生行 | 佛冈县石角镇凤城村委环城东路石六村民小组黄杨灿自建楼一楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 90 | 流通 | 食用农产品 | 生干坚果与籽类食品 | XBJ23441821603134251 | 河南花生米 | / | / | / | / | 2023-05-08 | 2023-05-12 | 佛冈县石角镇豫王花生行 | 佛冈县石角镇凤城村委环城东路石六村民小组黄杨灿自建楼一楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 91 | 流通 | 食用农产品 | 生干坚果与籽类食品 | XBJ23441821603134252 | 东北花生米 | / | / | / | / | 2023-05-09 | 2023-05-12 | 佛冈县石角镇豫王花生行 | 佛冈县石角镇凤城村委环城东路石六村民小组黄杨灿自建楼一楼 | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 92 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134330 | 油麦菜 | / | / | / | / | 2023-05-16 | 2023-05-16 | 佛冈县汤塘镇华庆商行 | 佛冈县汤塘镇汤盛大道工商银行对面莫罗森商住楼一层（建字2007-050-华庆商行） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 93 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134332 | 菜心 | / | / | / | / | 2023-05-16 | 2023-05-16 | 佛冈县汤塘镇华庆商行 | 佛冈县汤塘镇汤盛大道工商银行对面莫罗森商住楼一层（建字2007-050-华庆商行） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 94 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134333 | 番茄 | / | / | / | / | 2023-05-16 | 2023-05-16 | 佛冈县汤塘镇华庆商行 | 佛冈县汤塘镇汤盛大道工商银行对面莫罗森商住楼一层（建字2007-050-华庆商行） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 95 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134334 | 茄子 | / | / | / | / | 2023-05-16 | 2023-05-16 | 佛冈县汤塘镇华庆商行 | 佛冈县汤塘镇汤盛大道工商银行对面莫罗森商住楼一层（建字2007-050-华庆商行） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 96 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134335 | 青辣椒 | / | / | / | / | 2023-05-16 | 2023-05-16 | 佛冈县汤塘镇华庆商行 | 佛冈县汤塘镇汤盛大道工商银行对面莫罗森商住楼一层（建字2007-050-华庆商行） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 97 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134336 | 娃娃菜 | / | / | / | / | 2023-05-16 | 2023-05-16 | 佛冈县汤塘镇华庆商行 | 佛冈县汤塘镇汤盛大道工商银行对面莫罗森商住楼一层（建字2007-050-华庆商行） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 98 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134337 | 青瓜 | / | / | / | / | 2023-05-16 | 2023-05-16 | 佛冈县汤塘镇华庆商行 | 佛冈县汤塘镇汤盛大道工商银行对面莫罗森商住楼一层（建字2007-050-华庆商行） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 99 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134492 | 黑茄子 | / | / | / | / | 2023-05-18 | 2023-05-18 | 佛冈县水头镇宜家天润商场 | 佛冈县水头镇水头墟兴达路9号（住改商） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 100 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134493 | 菜心 | / | / | / | / | 2023-05-18 | 2023-05-18 | 佛冈县水头镇宜家天润商场 | 佛冈县水头镇水头墟兴达路9号（住改商） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 101 | 流通 | 食用农产品 | 蔬菜 | XBJ23441821603134496 | 娃娃菜 | / | / | / | / | 2023-05-18 | 2023-05-18 | 佛冈县水头镇宜家天润商场 | 佛冈县水头镇水头墟兴达路9号（住改商） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 102 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134498 | 青芒果 | / | / | / | / | 2023-05-17 | 2023-05-18 | 佛冈县水头镇宜家天润商场 | 佛冈县水头镇水头墟兴达路9号（住改商） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
| 103 | 流通 | 食用农产品 | 水果类 | XBJ23441821603134499 | 火龙果 | / | / | / | / | 2023-05-17 | 2023-05-18 | 佛冈县水头镇宜家天润商场 | 佛冈县水头镇水头墟兴达路9号（住改商） | 清远市食品检验中心 | 合格 |
不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位所在地区 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期 | 抽样日期 | 不合格项目║检验结果║标准要求 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| XBJ23441821603133441 | 1 | / | / | 佛冈县石角镇香村酒家 | 广东省清远市佛冈县石角镇冈田村委楼仔村106国道边广东省佛冈县电力有限责任公司旁（香村酒家） | 清远 | 葱 | / | 购进日期2023-04-25 | 2023-04-25 | 水胺硫磷║0.22mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2023年广东清远佛冈县餐饮环节食品抽检计划 | 清远市食品检验中心 | |
| XBJ23441821603134995 | 2 | / | / | 佛冈县石角镇浩东美食店 | 佛冈县石角镇青松东路325号 | 清远 | 碟 | / | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 2023年广东清远佛冈县餐饮环节食品抽检计划 | 清远市食品检验中心 | |
| XBJ23441821603133523 | 3 | / | / | 佛冈县星桐食品配送有限公司 | 佛冈县石角镇莲溪村委佛冈县美锦五金铸造有限公司63号厂房（申报承诺） | 清远 | 肉姜 | / | 购进日期2023-04-23 | 2023-04-26 | 噻虫胺║0.66mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2023年广东清远佛冈县食用农产品专项抽检计划 | 清远市食品检验中心 | |
| XBJ23441821603133628 | 4 | / | / | 佛冈县粤湖食材配送有限公司 | 佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢13-18号；佛冈县石角镇106国道边（农副产品市场）公寓楼第1幢二层10-18号；佛冈县石角镇106国道南边（农副产品市场）公寓楼1幢19-22（复式） | 清远 | 红葱 | / | 购进日期2023-04-27 | 2023-04-27 | 毒死蜱║0.17mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 2023年广东清远佛冈县食用农产品专项抽检计划 | 清远市食品检验中心 | |
| XBJ23441821603134227 | 5 | / | / | 佛冈县石角镇顺源超市 | 佛冈县石角镇环城中路209号骏业银座大厦3楼309室自编之三 | 清远 | 红葱 | / | 购进日期2023-05-11 | 2023-05-11 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.40mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2023年广东清远佛冈县食用农产品专项抽检计划 | 清远市食品检验中心 | |
| XBJ23441821603134331 | 6 | / | / | 佛冈县汤塘镇华庆商行 | 佛冈县汤塘镇汤盛大道工商银行对面莫罗森商住楼一层（建字2007-050-华庆商行） | 清远 | 生姜 | / | 购进日期2023-05-16 | 2023-05-16 | 噻虫胺║0.96mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 2023年广东清远佛冈县食用农产品专项抽检计划 | 清远市食品检验中心 |
（注：以上均为初检结论。如当事人依法申请复检，复检结论与初检结论不一致的，另行公开复检结果信息。）
探寻阳江非遗系列①：一把豆豉如何香飘世界，走出“国际范”?一粒小小的豆子，变无味为有味，颗颗豆豉入饭，口舌生津，齿颊留香，回味悠长。这便是广东的阳江豆豉，沉淀了上百年独特的 *** 工艺，带着浓郁的香味，更是香飘世界，驰名中外。
阳江豆豉，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。2006年5月，阳江豆豉酿制技艺入选广东省之一批省级非物质文化遗产名录。那么，阳江豆豉为何历经岁月经久不衰、拥有着怎样历久弥新的魅力呢?日前，南方日报记者走进广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地——广东阳帆食品有限公司一探究竟。
民间豆豉技艺流传悠久
阳江豆豉历史悠久，闻名于世。据《阳江志》(民国十四年版第二册卷十六第732页)记载：“豆菽也土产以黑豆为大宗可作豉造酱酿酒”，说明阳江豆豉 *** 技艺历史悠久，有几百年历史。
由最早的农家自己种豆、酿制、食用，到晚清民国时期，经过祖祖辈辈的摸索、完善，阳江豆豉制造业已发展较成熟，产量、名气更大的“三德豆豉”以及富记、大米、发源栈、广亨等豆豉 *** 作坊、店铺都有了一定的规模，产品除畅销本地外，还远销四邑、广州和港澳。解放前，阳江豆豉的生产模式以个体作坊为主，至解放初，成立了生产合作社，1954年，在合作社的基础上成立了阳江县地方国营豆豉厂，至改革开放后，又以从事生产豆豉的民营企业为主，现年产量约万吨左右。
一方水土赋予阳江豆豉生命
想要 *** 一道纯正香醇的阳江豆豉，选材是之一步。“阳江当地所产的黑豆，皮薄肉多，用其所 *** 的豆豉，颗粒玲珑，干湿度适中，至少广东人都吃得惯。”阳帆豆豉厂资深豆豉酿制专家黄基表示，随着市场供应需求的增长，他们还在东北建立了对口的定点黑豆种植基地，从源头保证黑豆的质量和品质。
阳江属南亚热带季风气候，全年平均温度22.6℃，全年平均相对湿度78%以上，全年日照时间2060.9小时，这十分有利于阳江豆豉发酵作用的加强以及促进豆豉香味和风味物质的形成。除了食材黑豆的选择，漠阳江的水，与丰富的海盐资源，共同赋予了阳江豆豉独一无二的“先天优势”。2012年，阳江豆(姜)豉通过国家质检总局审批，成为国家地理标识产品。得天独厚的地理自然条件赋予了阳江豆豉生命。
十八道传统工艺造就飘香豆豉
记者刚走到门口，阵阵浓郁的豉香味扑鼻而来。近千平米的场地上，密密麻麻的豆豉埕(缸)整齐铺陈开来，放置在室外阳光下接受自然的洗礼。空气中弥漫的香味，正是从这些大缸里发散出来的。
阳江豆豉 *** 技术是采用几百年传承下来的传统酿造发酵 *** 工艺，历经十八道工序、历时40多天 *** 。在蒸豆、制曲、发酵等关键工序中，其火候、温度、湿度的把握都有独到之处。入大缸发酵是豆豉 *** 的一道关键工序。经过筛选的饱满黑豆，历经浸泡入料、蒸煮、沥干、摊平晾干，进行拌盐、洗霉、制曲等工序后，就会被移送到晾晒场的豆豉埕。“黑豆需要在缸里发酵35天，才能逐渐渗透出豆豉的香味”。阳帆豆豉厂资深豆豉酿制专家黄基介绍道。
阳帆豆豉厂作为之一批广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地，随着生产规模的不断扩大，引入了更高效的流水线体系，在包装车间实现了机械化生产，但几百年来，蒸煮、制曲、洗曲、配料、发酵等传统工艺传统，至今从未变过。
2017年，阳帆豆豉厂实现产量7000多吨。除了在国内及本地销售外，还带着浓郁的香味，飘洋过海远销美国、日本、加拿大、东南亚等国家和地区。在海外，华人多的地方，基本能见到阳江豆豉。
对话：省级非物质文化遗产“豆豉酿制技艺”资深传承人黄基
“生产性保护让豆豉技艺传承推陈出新”
南方日报：作为“阳江三宝”之一阳江豆豉如此受欢迎的原因是什么?
黄基：这得益于阳江豆豉几百年来的核心传承工艺从未改变，所以 *** 出来的产品滋味醇香，口感香甜，营养价值高。其次，离不开阳江地理条件、环境水土符合豆豉的 *** 和生产，因此，才可以在国内外深受欢迎，远销海外。
南方日报：豆豉 *** 工艺流传已久，是否有在传承中加以创新，更好地让现代人接受呢?
黄基：首先，豆豉是绿色、健康、原生态的食品，原料就是黑豆、水和盐，没有任何添加剂，具有丰富的营养价值，这很符合现代人的消费理念。我们也一直将这种理念融入我们的生产性传承实践中。其次，在保证口感、风味和 *** 工艺的基础上，我们还开发了多种形态的豆豉产品以及相关衍生品，如即食豆豉，可以满足更多人群的需求，真正让这道美食走进千家万户。
【策划】严亮
【统筹】杨世华
【文/图】见习记者/吴思旻 记者/张俊
【视频 *** 】张俊 吴思旻
【通讯员】 陈瑞锋 任汝光
【作者】 张俊 吴思旻
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
亦食亦药淡豆豉学淡豆豉这味药的时候，后面的附方勾起了我的馋虫：《肘后方》葱豉汤，“葱白一虎口，豉一升……顿服取汗”，适当加点鱼肉豆腐同煮，热乎乎一锅下肚；《伤寒论》栀子豉汤，“栀子十四个（擘），香豉四合（绵裹）”，次第煎煮，分而饮之。这些语句读起来雅致又让人口中流涎，可后来亲口尝药才发现，栀子豉汤极苦，葱豉汤微辣，都称不上好喝；而淡豆豉本身混合了发酵的豆腥和微苦的草木气息，味道很淡。美好印象就此破灭。
豆豉的产生
豆豉是我国传统的发酵美食。黄豆或黑豆煮熟后进行发酵，丰富的蛋白质在微生物与酶的作用下分解为充满鲜味的游离态氨基酸，再加入辅料继续炮制，逐渐转化为鲜香美味的豆豉。
豆豉如何登上了人们的餐桌可谓众说纷纭，但故事结构不外乎意外发酵的豆子，穷苦人不舍丢弃，清洗腌制，变成无心插柳的美味。干枯的草垛和密闭的锅子里总是藏着被遗忘的豆子，从科学角度解读，为发酵提供了适宜的菌种、温度和湿度。细菌发酵的豆豉间黏液拉丝，气味略臭，日本纳豆就属于这一种，而我国人善于五味调和，使其更易入口；霉菌发酵的豆豉满头白毛，菌丝结块，需要清洗后才能进行下一步腌制。人们通过温度和湿度调控发酵程度，用盐、酒和阳光抑制发酵进程，有的豆豉经过一次发酵就能调味封存，有的豆豉需要反复闭坛修炼和晾晒才能修成正果，这使它们的美味各有千秋。
好吃又开胃的咸豆豉
一方水土孕育一方饮食，据传豆豉发源于江西，流传到各地后融入地方特色，演变出各式风味。广东罗定、阳江的黑豆经过反复发酵晾晒，肥厚绵软，咸香回甘，能吊出海味的鲜，豆豉鲮鱼罐头成为最早的爆款，搭配油麦菜火遍大江南北；川湘贵一带喜食水豆豉，黄豆闷出黏液后即拌入剁椒、花椒、姜末等辅料，加盐、豆汤和酒腌制数日，成品红彤彤、鲜淋淋，酸辣开胃，佐粥蘸食两相宜；陕南汉中也嗜辣，在发酵好的豆子里加入辣椒面、姜丝和五香粉拌匀晾晒，晒干的辣豆豉皱巴巴不起眼，但过油加点蒜苗炒盘肉就是一道待客的好菜；到了北方，豆豉开始向酱转化，霉好的黑豆加入茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒封坛酿制，便成为临沂有名的八宝豆豉，《舌尖上的中国》里大火的西瓜酱也是霉豆子和西瓜瓤酱制的产物。
中医理论认为，豆豉和胃消食，这与其发酵过程中产生的酶类与微生物群有关，它们能够调节肠道菌群状态，促进消化，帮助脾胃运化水谷精微，让脾胃干起活来更有动力。中药里有一味著名的消食药也是发酵制品，您知道是什么吗？
药用的淡豆豉
豆豉家族里还有一位特立独行的成员—淡豆豉。这位仁兄志不在餐桌，却和草药打成一片，从一颗普通的黑豆开始，与桑蒿、苏麻之流共浴 *** ，发酵时覆药渣为被，千锤百炼后一身淡淡的草药香，最后药房是其最终归宿。淡豆豉药性辛散轻浮，能透散外邪，也能宣郁散热；与栀子同用，治“发汗吐下后，虚烦不得眠……反复颠倒，心中懊憹”；与葱白同用，治伤寒“初觉头痛，肉热”；与金银花、连翘等药物同用，治温病初起“但热不恶寒而咳”。
我学这味药的时候一直搞不懂，一颗用来饱腹的豆子变身豆豉后怎么就有了宣散的力量呢？有人认为，黑豆发酵过程中加入的解表药物带来寒热偏性，同时赋予了它发散之力，但翻看本草医籍我们会发现，唐代以前豆豉入药多为咸豉，明清时期开始，医家才逐渐使用淡豆豉，这样看来，豆豉的发散之力似乎与炮制中的解表药物关系不大。有人尝试从性味解读，认为黑豆经过反复蒸晒后药性转温，发酵之味辛苦，能行能散，故能宣郁热，可是历代医家对于豆豉性味的认识莫衷一是，让我更加迷惑。
后来读到李孔定老先生对于栀子豉汤的解读，很受启发。李老认为，从豆豉的出身来讲，豆类滋阴，从炮制过程来看，发酵品和胃消食，豆豉其实是一味滋阴又不碍胃的妙药。它与苦寒清热的栀子合用，治的是内邪热盛，阴未大虚者；与葱白、银翘等解表辛散的药物同用，治的是外邪有热，初见阴虚者，豆豉滋阴又和胃，为其他药物驱散邪气提供了稳定的大后方。古代医书中有不少豆豉治疗虚劳、骨蒸潮热的记载，不过并没有栀子豉汤、葱豉汤这些精妙的方子深入人心，宣散除烦是豆豉和药物配伍的共同功效。这种解读让我开始从药物之外思考药物。
《本草纲目》中对淡豆豉功用的描述很有意思，“得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血，炒熟则又能止汗”，说其似万金油一般。一方面可能如李老师所言，豆豉是味百搭的妙药，另一方面，是不是也与古籍中对豆豉的含混记载有关呢？统称“豆豉”的药物原料、炮制 *** 和性味不尽相同，自然功效各异，想知道某一种的具体作用，就要像李孔定一样于临床中耕耘探索了。
最后给大家介绍两个食疗小方：
1.淡豆豉10克，葱白5克，生姜10克，煮水喝，治疗风寒感冒初起，恶寒无汗者，咽痛者可加桔梗10克，身热者去生姜。
2.淡豆豉、陈皮各10克煮水喝，治疗积食合并腹胀者，伴有轻微外感症状，如鼻涕、偶咳，加葱白5克。（张蔚）
漠阳味道，山海相约！阳江市现代农业产业园佛山专场推介活动举行阳江山海赋不尽，初春凤城韵无边。3月3日，在十二届广东现代农业博览会上，阳江市现代农业产业园佛山专场推介活动热烈举行。会议依托活动平台优势，进一步打响了“漠阳味道”区域公用品牌在粤港澳大湾区市场的知名度，促进了阳江优质农产品产销对接，提升了阳江特色优势农业品牌的美誉度和影响力。
广东省农业农村厅副厅长（正厅职）陈东，阳江市委常委、副市长孙波，阳江市农业农村局局长关德荣，阳江市农业农村局副局长余中翠、梁伟星及全产业链企业代表等出席本次会议。
漠阳味道
五大特色产业助推区域公用品牌建设
阳江市山海兼优，物产丰富，是著名的鱼米之乡。宋代以后，发源于此的漠阳文化不断成熟，形成了独特的文化形式与风格。这也是阳江区域公用品牌取名“漠阳味道”的重要原因。
目前，阳江市已形成了水果、蔬菜、桑蚕、花卉、南药五大特色支柱产业，全市有省级现代农业产业园10个，市级现代农业产业园12个；全市共有重点农业龙头企业136家，其中省级以上36家（含国家级3家）、市级73家，县级27家；国家级中心渔港2个。同时拥有“中国双肩玉荷包荔枝之乡”“中国马水桔之乡”“中国春砂仁之乡”“中国黄鬃鹅之乡”“中国蚝都”等多个国字号品牌；春砂仁、程村蚝等多个农产品被评为国家地理标志保护产品。
近年来，阳江市立足资源禀赋，整合具有阳江特色的优质农产品、传统美食、风味小吃，打造“漠阳味道”区域公用品牌，推动阳江农业农村高质量发展。阳江市现代农业产业园也依托着区域公用品牌优势，大力打造阳江产业园拳头产品绿萝、荔枝、花生、春砂仁、对虾、程村蚝、深海养殖产品、蔬菜、南药、蚕桑等。随着乡村振兴战略的进一步实施和农业现代化前进的步伐，阳江市以创建现代农业产业园为重要抓手，全面深化农业供给侧结构性改革，培育农业农村发展新动能，大力推进富民乡村产业发展。
孙波介绍，在“漠阳味道”区域公用品牌建设过程中，阳江市按照“13671”的工作思路，即成立1个工作领导小组；建立品牌培育机制、团体标准和管理办法等3个机制；举办“漠阳味道”区域公用品牌发布活动、“漠阳味道”品牌走出去、大学生营销策划大赛、短视频大赛、粤菜师傅厨艺大赛和“漠阳味道”进机场、高铁、公交启动仪式等6场活动；用好主流媒体、新媒体、网红队伍、公益广告、益农信息社、冷链物流和数字体验中心等7个平台，实现了品牌打造、农产品销售、农民增收致富等一揽子目标。
阳江市委常委、副市长孙波
陈东表示，2022年，广东省预制菜产业增速明显，产值增长了27%。阳江作为全省粮食、蔬菜、水果、花卉、南药、水产、畜牧的重要产区，产业发展基础扎实，品牌建设初具成效。陈东提出设想，阳江市要学习把工业化、标准化、规模化的手段赋予“漠阳味道”的品牌建设，把年鱼的经济逻辑、运营逻辑运用到阳江市农产品的推广中来。广东省农业农村厅也将继续坚持系统谋划，一如既往地大力支持阳江“三农”工作，助推“漠阳味道”更上一层楼，实现高质量发展。
广东省农业农村厅副厅长（正厅职）陈东
山海相约
产销对接促进阳江农业产业振兴
推动农业发展，产业融合是抓手。
为了更好地推介阳江市农产品，会上举行了漠阳味道主题推介环节，让更多人了解春砂仁、夏威夷果、阳帆豆豉等优秀产品的品牌建设情况。
春砂仁是广东省阳春市特产，也是中国国家地理标志产品。依托产业优势，阳春市春砂仁省级现代产业园大力推动春砂仁产业发展，运用市级非物质文化遗产——金花坑春砂仁焙制技艺实现了阳春春砂仁的高质量发展。该产业园目前主导产业总产值达12.06亿元，联农带农共4079人。
阳春市恒豐实业有限公司总经理黄柄辉推介阳春春砂仁
夏威夷果是阳江市的又一主导产业。广东澳盛农业科技发展有限公司依托阳春市夏威夷果省级现代农业产业园平台优势，将夏威夷果本土化生产，种植约15000亩夏威夷果，每天产能可达150吨。
广东澳盛农业科技发展有限公司业务经理张恒亮推介阳江夏威夷果
阳江豆豉历史悠久，闻名于世。阳江独特的自然环境孕育了美味的黑豆，阳江人在酿造工艺上精益求精，目前阳江豆豉酿制技艺已纳入广东省非物质文化遗产名录，阳江豆豉已经成为了阳江地区对外宣传的一张地理名片。改革开放后，大批豆豉民营企业如雨后春笋般涌现，其中“广东阳帆食品有限公司”更具代表性，现年产量达6000吨。
广东阳帆食品有限公司办公室主任梁婉昭推介阳江豆豉
“靠山吃山，靠海吃海”。作为沿海地区，阳江鲍鱼也是一大特色“漠阳味道”。德叔鲍鱼创始人张河德在会上带来了德叔鲍鱼的推介。德叔介绍，2016年，他推出了全国首创常温保鲜即食溏心鲍鱼，凭借香浓软糯的口感，匠心秘制的 *** 工艺，让德叔鲍鱼成为了中国即食鲍鱼业内更具代表性品牌。2022年，德叔鲍鱼连续12个月获得天猫同类销量冠军，并成为了2022年度抖音海鲜水产年度金榜。
德叔鲍鱼创始人张河德推介德叔鲍鱼
为了促进产业融合，会议举行了阳江市现代农业产业园手册发布及产销对接签约仪式，将农产品与下游链接，助力阳江农产品走向更广阔的市场。
阳江市农业农村局与首衡国际签订阳江农产品采购合作意向合作协议。钱大妈与广东顺欣海洋渔业签订水产产品采购合作意向合作协议。盒马鲜生和阳江市海陵岛勤搏蔬菜专业合作社签订马蹄珍珠意向采购合作协议
会议还举办了阳江市采购商联盟成立仪式。来自首衡国际供应链、钱大妈、美团优选、盒马生鲜、亚北、中荔农业、都乐门餐饮、南方优品等采购平台共同成立采购商联盟，力推阳江优质产业发展。后续，采购商联盟还将组团去阳江考察采购优质产品。
采购商联盟成立仪式
依托阳江市丰富的农产品资源及美食文化，会议还展开了“预制菜美食+大咖”重磅推介，“粤菜师傅”展示阳江一桌菜海滨美食嘉年华活动。鲜牛大力龙骨汤、阳江炊黄鬃鹅、春砂仁焗排骨、珍珠马蹄三果、阳江豆豉肉、百香果鲍鱼、阳 *** 肠碌、阳江尖山蟹、一夜埕仓鱼、海蜇凉拌娃娃菜……一道道用阳江特产做成的美味摆上餐桌，琳琅满目，令人食指大动，让到场嘉宾在美食中感受到了阳江特产的魅力。
粤菜师傅梁英团展示阳江一桌菜
在第十二届广东省农博会召开之际，阳江市将继续以湾区为桥头堡，进一步打响“漠阳味道”区域公共品牌的知名度，打好产业、市场、科技、文化“四张牌”，开创阳江市农业高质量发展新局面，为广大农民办好事，促进阳江优质农产品产销对接、农业丰产、农民增收，享誉全国。
【记者】严秋璠
【来源】南方农村报 预制菜宝典 预制菜大卖场
超滑嫩入味的广式豆豉排骨，小白必学，增鲜提味就靠它0油腻的豉汁排骨
广式风味、味道独特
肉质鲜嫩多汁、豉汁鲜香味美
只需4步即可出餐
尽享美味
图片来源：摄图网
豉汁排骨、肉嫩味鲜
心之所动、味之所往
鲜味来自骨中精华
提鲜增香、提升菜品风味
这道广式豉汁排骨
可以连吃一个星期不会腻
厨房小白也可以轻松驾驭
这样做出来的排骨软嫩多汁，一秒脱骨
只需一个小妙招
在家就能轻松get广式美味
排骨口感软嫩、豆豉鲜香味浓
浓浓的豆豉汁包裹着嫩滑的小排
放入鲜香骨味素
提取骨中精华，鲜味之源
能够赋予菜品骨肉香气
起到提鲜增味的作用
激发肉质本源香气
跟饭店做的一个味，快来试试吧
准备食材
猪净排200克
水500毫升
玉米淀粉5克
小苏打2克
阳江豆豉10克
鲜香骨味素2克
*** 步骤
1、首先将猪排切小块泡血水，放入小苏打腌制30分钟；
2、加入骨味素，玉米淀粉腌制5分钟；
3、淋入花生油装入小盘，放入豆豉，放入蒸锅蒸熟；
4、加盖蒸20分钟即可，撒上葱花即可出锅。
鲜香骨味素
鲜香骨味素产品甄选畜禽鲜骨为原料，采用现代生物技术，经提取、浓缩、酶解、反应、造粒等工艺精制而成。充分保留了原料中的营养和呈味成分，属于复合调味料，能够增加菜品肉香味，提鲜增香的作用。欢迎餐饮老板咨询试用。
用法用量：建议每盘菜肴（500克）加入一汤勺5克，火锅、小吃等按1-2%比例添加
适用范围：炒菜、炖菜、拌馅、调汤、中式菜肴等。
汤食代
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