咱说各种的蛋饼，我也是做了不少了。
但是今天这个搭配，绝对能排的上前三啊！
软嫩的蛋饼和Q弹的粉条，这个陌生的组合，是越吃越上瘾。
做法上没什么可说的，就是各种食材一搅，最后上锅烙就成了。
这个就特别适合有点挑食的宝宝，食材都夹到里面了，接受度也更高。
我做的这个口味上偏素，你们要是想更香一点的，也能加肉丝或者是香肠丁。
这样营养还好吃的搭配，可以给孩子多安排几次啊！
- 山药粉条蛋饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆100克 / 鸡蛋2个
山药粉条40克 / 胡萝卜30克 / 面粉35克
辅料：油、芝麻、葱花、盐、鲜菇粉
以上食材仅代表 *** 量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
01
山药粉条用热水泡软，放在一边备用就行。
*泡粉条的时候可以用开水泡，盖上锅盖，泡40分钟就差不多，泡软了就行。如果想要少泡一会儿就能上锅煮了，这样更快一点。
02
土豆、胡萝卜切成细丝，如果想要吃得更丰富一点，也可以加点白萝卜丝、包菜丝还有肉丁、香肠丁什么的。
03
鸡蛋打入山药粉条当中，搅搅匀了就行。如果宝宝咀嚼能力弱一点的，可以再把山药粉条切切，嚼起来不费劲。
04
碗里就加上切好的土豆丝、胡萝卜丝还有葱花。
05
再加上面粉、鲜菇粉、盐调味，然后还是搅拌得均匀了。
06
不粘锅刷油，锅里倒入粉条蛋液，用铲子压一压摊平了。有芝麻的也可以撒点在上面，装饰一下。
07
开小火，盖盖。煎到底面定型之后就可以翻面了。
*因为蛋饼是挺大的，所以翻面的时候可以借助盘子，这样翻面更方便。
08
等到煎到两面微黄熟透了，就可以取出来切块装盘。
09
这个蛋饼全家都够吃了，而且营养在线、做法简单，早上都能多睡一会儿！
媛媛教你做美食，每天一道不重样，简单家常，喜欢你就关注我吧！
粉条
粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，在我国有一千多年的历史。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，红薯粉条还具有抗癌的作用。
粉条有灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，可以熬、蒸、煮、炒和凉拌，是一种人民很喜爱而且常见的食品。比较常见的做法有炒米粉，蒸米粉，汤粉粉，酸辣粉，铁板水晶米粉等等等等。
今天我们米粉不蒸不煮也不炒，加两个鸡蛋，做出一道独特的美味，很多人没有吃过，营养好吃，一上桌就扫光。
食材：红薯米粉，胡萝卜，
下面是详细的做法步骤：
之一步：首选准备一把细的红薯粉条，细的红薯粉条更入味。
红薯粉条久煮不烂，清香可口，红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品，很多人都喜欢。
买来的红薯粉条是干的，我们必须要把粉条泡发才能吃，那么，如何快速地泡发红薯粉条呢？今天我们来分享 一个泡发粉丝的小技巧，非常的省时又省力，来学习一下吧。
我们先把粉丝用剪刀剪短一些，粉丝太长了，不容易泡发
把粉丝放入一个大碗，加入一大勺食盐，然后倒入开水，开水能够快速地把红薯粉丝泡发好，然后用锅盖把它盖住，这样粉丝就会快速泡发，用这样的 *** 泡发粉丝，省时又省力。
倒入开水，泡发只需5分钟就可以了。
准备一根胡萝卜，去皮后用刀切或者用擦子擦成细丝
土豆去皮，同样，用刀或者擦子擦成细丝
一小把香葱，洗净后切成葱花
第二步：红薯面粉这个时候已经泡发好了，用手轻轻一掐就断了，说明已经泡发好了，没有硬芯了。
锅中水烧开，水开后把红薯粉条放入，用筷子搅拌一下，让粉丝受热均匀，把米粉煮至断生就可以了，控水捞出过一遍凉白开，然后控水捞出放入碗中
准备一个小碗，打入两个正宗的农家山鸡蛋，用筷子搅散
把蛋液慢慢倒入红薯粉条里面
用筷子搅拌均匀，让所有粉丝都裹上鸡蛋液
把胡萝卜丝和土豆丝倒入进来，加适量的食用盐调味，一勺鸡精，少许十三香增香，加入一把葱花，然后用筷子翻拌均匀，让调料完全融化。搅拌均匀后加入面粉，少量多次加入。
这样能防止搅拌出来的粉丝过干或者过湿，影响口感
用筷子搅拌均匀，搅拌成软硬适中的粉丝糊就可以了
第三步：电饼铛预热刷油，油热后把拌好的粉丝倒入，用铲子把它整理平整，再撒上芝麻增香
盖上盖子烙5分钟，5分钟后打开盖子，翻个面再烙5分钟，烙至两面金黄酥脆，即可出锅
放凉后用刀切成自己喜欢的形状
一道非常好吃的红薯粉丝鸡蛋饼就做好了，里面加入了胡萝卜，土豆，鸡蛋，营养美味，大人孩子都喜欢，一上桌就秒光。
做早餐，当零食都是非常不错的，喜欢你也可以试试。
总结一下：
1.浸泡红薯粉条的小技巧，把红薯粉条剪短一些，然后加入开水浸泡5分钟，用盖子盖上。这样泡发红薯粉条省时又省力。
2.加面粉的时候要少量多次加入，不能一次加入，太干加水，太湿加面粉。
小贴士
选用红薯粉丝的时候要注意真假，市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，这些假冒红薯粉条危害人体健康，我们要注意甄别。
根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是像大家认为的那样只有发黑的才是真的。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜苔胡萝卜鸡蛋炒粉鸡蛋的营养价值非常的丰富，有优质蛋白质，也含有胆固醇或者是氨基酸，有身体所需要的微量元素，都是身体必不可少的。
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蒜苔 30克
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 20克
- 粉条 1把
- 蒜 5克
- 油 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
1、准备原材料鸡蛋、蒜苔、胡萝卜、粉条
2、粉条在清水中浸泡一会儿锅中烧开水放入粉条大火煮至粉条九成熟后立即放入冷水中过凉沥干水份
3、蒜苔和胡萝卜切成小粒备用
4、锅中倒入底油加热倒入打散的鸡蛋液
5、鸡蛋炒至定型九成熟即可出锅备用
6、另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香
7、放入蒜苔和胡萝卜炒至断生
8、放入粉条同时放入一品鲜酱油炒匀
9、放入炒好的鸡蛋大火快速翻炒
10、放入盐和味精改成小火翻炒均匀
11、炒至食材完全入味即可出锅享用
12、鲜美可口的蒜苔胡萝卜鸡蛋炒粉条装入盘中就大功告成了
13、搭配牛奶、玉米、芋头一起吃太棒了
14、看着就非常有食欲
15、粉条入口香浓劲道爽滑混搭鸡蛋的香味让人回味无穷
16、营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能量
小贴士鸡蛋的营养价值非常的丰富，有优质蛋白质，也含有胆固醇或者是氨基酸，有身体所需要的微量元素，都是身体必不可少的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
把鸡蛋液倒进粉条里，真是太好吃了，我家一周吃五次，每次都吃光{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c49asejc77u8dr5tgg80","duration":205.172,"width":960,"height":540,"file_size":34697056,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/4491f5d242fa41509263fe79a023b71e","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":205.172,"file_size":21988933,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"02bd9c6b85bfe2949d2695ed3d831bc5","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
粉丝里加2个鸡蛋，没想到这么香，清淡好吃营养，做法超简单民间有老话说“七不出，八不归，上九办事一大堆”。
古代中国人们认为，九在数字中最多更大，因此为上，传说正月初九这天是“天日”，也是玉皇大帝的生日，俗称“上九日”。很多地方的人认为上九日办事会有事半功倍的效果。你们家乡在初九都有哪些习俗呢？欢迎留言分享！
俗话说“每逢佳节胖三斤”，过年期间，相信大家一定都吃了不少大鱼大肉，不仅体重增长不少，胃口也会吃得有点油腻了。节后的饮食要注意清淡油，让身体恢复到健康的状态，这样才有充沛的精力去面对新一年的工作和生活。
今天就给大家分享一道清淡营养，做法又非常简单的懒人早餐饼。这道早餐饼的食材选用了红薯粉丝、胡萝卜、包菜、鸡蛋和洋葱，红薯可以分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，胡萝卜和鸡蛋增加营养，洋葱更是被誉为“菜中皇后”，几种食材搭配在一起做出的早餐饼，简单好吃又营养。
粉丝蔬菜饼
下面一起来看看详细的做法和步骤吧！
粉丝、包菜、胡萝卜、洋葱、小葱、鸡蛋、盐、鸡精、食用油、面粉
1、盆中放入一把红薯粉丝，用剪刀剪断，然后加一勺食盐，倒入没过粉丝的冷水，加食盐可以促进粉丝的泡发。
2.适量包菜切成细丝，尽量切细一点，这样口感更好。切好的包菜放入大碗中，加一勺盐抓均匀，腌制5分钟。
3.一根胡萝卜去皮，先切成薄片，然后切成细丝，胡萝卜丝也尽量切细一点，装入碗中备用。
4.半颗洋葱也切成细丝，抖散后装入碗中备用。
5.一把小葱洗净后切成葱花备用。
6.粉丝泡好后捞出控水，有点硬也没关系。
7.包菜腌出来很多水，挤出多余的水分后备用。
8.锅中水烧开，把粉丝放进去烫一下，烫一分钟左右就可以了，不要烫太久，时间到控水捞出，然后放进大碗中备用。
9.准备2个鸡蛋，充分搅散。把鸡蛋液倒到粉丝上，然后用筷子翻拌均匀。
10.粉丝和鸡蛋液拌匀后，加入胡萝卜丝、洋葱丝、包菜丝、葱花，然后加一勺盐、一勺鸡精，再次翻拌均匀。
11.翻拌均匀以后，少量多次的加入面粉，再次给它拌匀，切记一次不要加太多面粉，最后加至粘稠可以摊成饼就可以了。
12.电饼铛刷油，放入搅拌好的粉丝团，然后用铲子按压平整、摊均匀，上层也刷一层食用油，可以锁住水分，还能防止粘住上盖。刷好油以后，再撒上一点黑芝麻、白芝麻，增色增香。盖上盖子，上下火烙3分钟。
13.时间到利用一个平碟子把粉丝饼翻面，再烙3分钟，让粉丝饼熟透。
14.时间到就可以出锅了，满屋飘香，取出来切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
这样做的早餐饼颜色金黄诱人，吃起来外酥里软，越嚼越香，里面的食材也非常有营养，而且做法非常简单，当作早餐很快就能做好。
这道粉丝蔬菜饼我们全家人都爱吃，味道真的很不错，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候试一下哦！
三餐美味，四季幸福，大家好!粉条很多人爱吃，但是基本上不是直接煮着吃，就是炒着吃，你一定会问我，那还有什么别的做法吗？今天，我要用粉丝和鸡蛋，给大家分享一个不一样的新吃法，做好后，真的是好吃又营养，还可以进行二次加工，喜欢就赶紧看看吧！
【粉条小饼】
【基本材料】粉丝，生姜，葱，鸡蛋，食盐，胡椒粉，玉米淀粉，红薯淀粉
【基本步骤】
1.首先，准备一些粉丝，先用剪刀将它们剪得短一些。然后，给炒锅中倒进去适量的清水，开大火加热。等水热了，把粉丝放进锅里，用筷子翻搅，直到粉丝变软全部进入水中，让粉丝在水中煮1分钟。接着，盖上锅盖，将粉丝炖煮3分钟。
2.准备一小块生姜，先把它放在清水中，用小刷子将它表面刷洗干净。然后，把控干的生姜放在案板上，先用菜刀把它切成片，再改刀将它切成细丝，最后，把生姜丝切成沫子。
3.取出几个小葱，先放进清水中，将小葱的表面搓洗干净，然后捞出来控一下水。接着，把小葱放在案板上，先把葱根切掉不要，再把剩下的部分切成细细的葱花。切好之后，将生姜沫和葱花放进盘子里，备用。
4.准备3个鸡蛋，先用食盐水将蛋壳表面搓洗一遍，然后取出来控水。先把鸡蛋打进一个大碗中，再用勺子将蛋黄舀出来两个，放进小碗里，加入一勺玉米淀粉，用筷子将它搅成细腻的粘稠状。接着，把大碗中剩下的蛋黄和蛋清搅拌均匀，搅成蛋液备用。
5.将煮好的粉丝捞出来，放进一个大碗里，再用剪刀把粉丝给剪短。然后，把搅拌好的蛋清液给倒进粉丝里，再加入一勺子食盐，还要放进去适量的胡椒粉，再把生姜沫和葱花放进碗里，就要用筷子进行翻拌了，要让它们混合均匀。
6.带上一次性手套，抓出两把红薯淀粉放进粉丝里，再用手进行抓拌。抓拌的时候要注意，要将淀粉抓拌均匀，直到将碗里看不见干淀粉，并且将食材抓拌成粘稠状就可以了。
7.准备一个深一点的盘子，给里面铺上一层保鲜膜。然后，把搅拌好的粉丝全部倒进盘子里，用筷子把它给整理平整，再将蛋黄也均匀地倒在上面，铺平整。取出家里的蒸锅，倒进去适量的清水，开大火烧水。
8.等锅里的水烧开了，打开锅盖，放上笼屉，把装着食材的盘子放在笼屉中，盖上盖子，蒸30分钟左右。等时间到了，先关火，再打开盖子，用蒸笼夹子将盘子夹出来，稍微凉一会儿。
9.将蒸好的粉条倒在案板上，用菜刀将它切成长条，再切短一点，就可以摆放在盘子里，端上桌了。一道美味的粉条就做好了！可以根据自己的口味，配上一个料汁，或者，将它们再次翻炒一下，会更加美味。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.粉条炖煮3分钟后，就关火，然后进行浸泡了。
2.蒸粉条的时候，要热水上锅蒸，记住呀！
今天的粉条小饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
夏天天气炎热，来一份丝瓜鸡蛋粉丝汤，鲜甜美味又营养，食欲满满夏天天气炎热，经常做丝瓜鸡蛋粉丝汤，鲜甜美味又营养，食欲满满，老少皆宜，做法简单。
食材：
丝瓜 一条
绿豆粉丝 一小把
鸡蛋 2颗
食用盐 适量
生抽酱油 少许
食用油 适量
做法：
1.粉丝用冷水泡软。
2.丝瓜去皮，切片，备用。
3.鸡蛋打散，备用。
4.锅烧热倒入一勺食用油，油七分熟倒入鸡蛋液，煎成块，盛出。
5. 下丝瓜，翻炒几下，加少量生抽，翻炒至瓜有点变软，加入2小碗水。
6. 水煮开后，加入鸡蛋、粉丝，再次煮开后加入盐调味，即可。
寒冷的冬天，最想吃的是热腾腾的炖菜，而炖菜中所用的食材，最讨大众喜欢的当数粉条，跟啥都配。
因为粉条本身并没啥味道，但它吸附性却很强，甭管与什么食材一起炖，都会饱饱地吸收其中滋味。
再加上粉条自身的爽滑口感，吸溜吸溜，满 *** 鲜汁，就差一锅热米饭了。
整理了7款粉条菜，这个冬天，让你家餐桌暖暖的。
一.海虾炖粉条
啤酒烧大虾，纯鲜的要命，就连不喜欢虾的小孩都会爱上那个滋味。若再加点粉条一起炖，会喝足了大虾的鲜美，更是滑溜好吃到不行，给啥都不换。
其实粉丝跟海鲜的搭配一直有，像粉丝扇贝、大虾粉丝煲等等的，都很经典。换成粉条也一样。有人形容这两食材的组合，是有味者使之出，无味者使之入。
【海虾炖粉条】
材料：海虾400克，粉条1把，啤酒1大罐。
调味料：干辣椒5个，葱1小段，姜6片，蒜5瓣；老抽2勺，生抽1勺，米醋1勺，白糖2勺，盐1勺。
做法：
1.粉条提前浸泡至软；大虾洗净；葱姜蒜都切好备用。
2.锅中加少许油，热后加入干辣椒，小火慢慢炒至辣椒颜色变暗，辣味融入油中，然后再放入葱姜蒜，依旧最小火，翻炒至香味冒出。
3.倒入洗净的海虾，转大火，翻炒至海虾的颜色全部变红。
4.然后倒入一大罐的啤酒，再加入所有的调味料，拌匀，大火煮开。
5.将泡好的粉条放在最上面，然后就别动它了，不用担心它喝不到汤汁。
6.不用盖锅盖，转中火，煮5-8分钟左右，至香气四溢，粉条变色，再转大火将汤汁收浓了即可。
小贴士：尽量别炖的时间太长，否则虾肉就会松散柴老，得控制在十分钟之内，让虾仁保持脆嫩口感才好。粉条是泡过的，好熟。炖的过程中，全程不盖锅盖，有利于啤酒味道的散发。
二.白菜猪肉炖粉条
有钱没钱，冬天都想这菜，便宜又养身，一炖一大锅，百吃不厌。
它应该来自市井民间，妈妈菜什么的，因为不貌美，也普通易得，暗藏玄机的是五花肉，煎出的猪油，与白菜的清甜，浸美了汤汤水水，让粉条喝足才最美。
【白菜猪肉炖粉条】
材料：五花肉240克，白菜350克，干粉条100克。
调味料：老抽一点点，生抽4勺，白糖2勺，料酒1勺，盐1小勺。
做法：1.粉条加入温水泡一会，五花肉切片，白菜切宽段，葱花姜丝备好。
2.开小火，不用放油，直接把五花肉片放入锅内，慢慢炒至出油。
3.当看到锅中油越来越多了，肉片也不能太焦老，就少放点老抽进去，拌匀让肉的颜色好看些，再加入葱花姜丝，翻拌炒出葱香味。
4.然后加入白菜，转大火，翻炒均匀至白菜叶稍软塌。
5.加入热水及调味料，拌匀，再将洗净的粉条放最上面，然后不要动它了，不用担心它喝不到汤汁。
6.加盖焖煮5分钟，炖至香气四溢，粉条变色，白菜帮也稍变的有些透明即可，锅内也要留些汤汁，粉条会一直吸水。
小贴士：不要炖太长时间，刚入冬的白菜挺嫩的，好熟。粉条也更好能提前浸泡至软，这样既能泡掉灰尘，还能快速煮熟。
三.苔菜粉条烧肉
徐州冬天的菜场里，油绿的苔菜，叶子都傲娇的支楞着，是有多新鲜。最常见的做法是苔菜粉条烧肉，小时候最喜欢用它拌米饭，一个菜就能吃到肚子溜圆。
也别看它是青菜，却是越炖越有味好吃，甚至炖到菜茎都绵软绵软的味道才更浓郁。
有个让它一直保持翠绿的小窍门。就是烧炖的时候，一直都别盖锅盖，不捂，炖到粉条熟透喝足汤汁时，苔菜都是翠绿色的，好吃好看。
据说苔菜具清热解毒和润肺利咽的功效。
【苔菜粉条烧肉】
材料：苔菜450克，猪肉140克，粉条60克。
调味料：葱1小段，姜3片，生抽4大勺，老抽半小勺，料酒2勺，盐1小勺。
做法：1.苔菜剪掉根部，清洗干净后控净水分；粉条提前用温水泡软。
2.将苔菜切成小段；肥肉切小块，瘦肉切片放入碗中，加点油拌匀裹住，以防被炒的焦老；葱花姜丝切好备用。
3.肥肉块放入锅中，小火，慢慢熬出猪油，然后将油渣捞出不用。
4.再倒入瘦肉，煸炒至变色，倒入生抽，将肉片炒熟，再加入葱花姜丝，煸炒出香味来。
5.然后加入苔菜，翻炒至稍软塌。
6.加入热水，一点点的老抽和料酒，拌匀，再将粉条放在锅的一边。
7.开锅后转中火，烧炖到粉条熟透变得晶莹，菜梗也软了，加盐拌匀即可。
小贴士：烧炖前，水要多放点，粉条就算是泡过的，吸水能力也很强大，出锅趁热吃，否则它会强力吸汤。全程不盖盖子，别捂它，苔菜就能一直保持翠绿的颜色。
四.羊肉白菜炖粉条
生羊肉直接拿来烧炖的不好掌握火候，先煮熟再烹饪是个万无一失的好 *** ，还能得一锅好汤。
卖羊肉的大姐说过，她家吃羊肉都是先放清水中，中火煮半小时，至用一根筷子能顺利穿透肉即可。
然后捞出晾凉，切片切块，再用来凉拌或者炒烧炖，都省事又好吃。
【羊肉白菜炖粉条】
材料：煮熟的羊肉250克，白菜250克，泡好的粉条150克。
调味料：葱半颗，姜6片，盐1小勺，花椒几粒，米醋1勺，香菜1颗。
做法：
1..将泡去血水的羊肉洗净切成大块，放入汤堡中，加足量的水，放入葱段姜片，加盖大火煮开。
2.然后转中小火，焖煮半小时左右，煮至用一根筷子能顺利穿透肉即可。
3.捞出羊肉晾凉后切厚片。
4.一把粉条提前放清水中泡软，白菜洗净后切段，葱姜切末。
5.锅中油热，放入花椒、葱姜末炒出香味。
6.加入白菜，翻炒 至菜叶稍软塌。
7.倒入煮羊肉的汤，再放入切好的羊肉片，放入泡软的粉条。
8.加盖焖煮8分钟左右，至白菜变色，然后加盐，几滴米醋拌匀调味即可。
小贴士：天冷了，炖这菜时可以多加些羊肉汤进去，这样家人就能连汤带肉的吃的暖乎又滋润。出锅后撒点香菜，提味又好看。
煮羊肉，最多加点葱段姜片，佐料太多会掩盖掉羊肉的自然香。若是觉得羊肉的膻味重，就加几片白萝卜一起煮，那样膻味就会转变为清鲜的，很神奇。
五.萝卜排骨炖粉条
冬日饭桌明星菜，萝卜白菜保平安么。
萝卜味道更好的时候就是冬季，炖熟后绵软微甜，加粉条一起喝足了肉汤，拌米饭，畅快淋漓的吃。
【萝卜排骨炖粉条】
材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。
配料：干辣椒，葱，姜，花椒，八角；盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适量。
1.排骨跟清水一起置于火上。
2.大火煮开后在续煮2-3分钟，至锅中飘满浮沫即可关火。
3.将排骨捞出，用温水洗净待用。
4.炒锅中稍加少许油，热后加入干辣椒，葱，姜，花椒，八角，煸炒至有香味冒出。
5.放入萝卜块翻炒两分钟，然后加入热水，排骨和调味料，加盖大火煮。
6.煮十分钟，萝卜快熟了，就将泡软的粉条盖在上面，不要动它，加盖继续煮。
7.随时观察，粉条煮至通透，汤汁也收的差不多了即可关火。
小贴士：因为有粉条所以锅中一定要留有宽裕的汤汁。
排骨一定得先焯水去掉血沫杂质后再用，这样炖的菜才汤清香味纯。
六.鸡蛋炒粉条
一把粉条俩鸡蛋，做道酱红油亮的下饭菜。
【粉条炒鸡蛋】
原料：干粉条1小把，鸡蛋2个。
配料：葱1小段、姜1片，老抽1小勺、生抽3勺.。
做法：
1.泡软的粉条跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可。
2.关火后立即将粉条捞到冷水中，过两遍后捞出，彻底降温后再炒会更劲道。
3.葱、姜切末备用，两个鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散。
4.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅。
5.倒入鸡蛋液，用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状。
6.放入粉条，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉条。
7.看差不多拌匀了就加入生抽、老抽，划拉着看粉条上色均匀即可。
小贴士：
粉条炒前要用剪刀剪几下，不然太长容易缠绕成大块，不好跟鸡蛋碎融合。
鸡蛋中加入少许的清水能炒的更散碎一些。
调味只放生抽和老抽，咸味足够，生抽还稍带一点点甜，上色也好看。
七.豆腐鲜虾炖粉条
上面有鲜虾炖粉条，好吃的给啥都不换。
还可以让冬季的萝卜白菜豆腐，轮换着跟大虾粉条炖，不加肉照样鲜香四溢，还清爽不油腻。
豆腐与虾，都低脂易消化，是老人孩子产妇等的极好滋补食物。
【大虾炖豆腐粉条】
材料：鲜海虾350克，豆腐300克，粉条1小把。
调味料：小葱1颗，姜4片，八角1颗，啤酒1大罐，盐1小勺，料酒2勺，白糖2勺，生抽4勺，老抽2勺。
做法：1.鲜虾剪掉虾须，用牙签挑出肠线，然后洗净待用；粉条用温水泡半小时。
2.豆腐切小方块，葱花姜丝备好。
3.自动炒菜锅中倒少许油，热后放入葱花姜末和一个八角，炒出香味，再倒入鲜虾，翻炒。
4.几圈下来，海虾翻炒的颜色全部稍微变红。
5.然后倒入一大罐的啤酒，再加入豆腐和所有的调味料，拌匀，大火煮开。
6.开锅后将泡好的粉条放在最上面，然后就别动它了，不用担心它喝不到汤汁。
7.别盖锅盖，用焖炖程序，煮5-8分钟左右，至香气四溢，粉条变色了即可。
小贴士：啤酒的去腥增鲜功力很强大的，尽量别换成水。也别炖的时间太长，十分钟之内，让虾仁保持脆嫩口感才好。粉条是泡过的，好熟。炖的过程中，不盖盖子也有利于啤酒味道的散发。
大家好啊，我是贝心妈妈，又来给大家分享美食做法来啦，今天要分享的是一道家常的汤菜。因为原材料简单，所以在我们家的上桌率是更高的，一家老小都喜欢，不仅汤鲜美，里面的菜也很好吃。另外有汤有菜我又可以少炒一个菜了，对长期下厨的人来说，在保证营养和分量的基础能少炒一个菜就是一大快事，谁不想多留一些时间出来休息玩儿乐呢，嘻嘻！
今天说这个菜真的简单，材料有大白菜、粉条、鸡蛋等，大概做法就是鸡蛋煎一煎，加入清水或高汤，再加入大白菜和粉丝等一煮，几到10分钟就搞定。但是要做出来好吃记得看完文章的小贴士再操作哦，我们一起来看下具体的做法吧！
【主要材料】：大白菜半个、鸡蛋2到3个、粉条一把
【辅助材料】：虾米或虾皮适量、葱花适量
【调味作料】：姜两片、盐
【 *** 过程】：
之一步：准备材料
第二步：粉条先切断成两到三段，清洗一下再加入清水先泡发一会。
大白菜洗净，再切小备用。
虾米或虾皮也提前泡发下，我用的是虾米。
第三步：鸡蛋打入碗中，加入适量盐调成蛋液，锅热油，倒入鸡蛋液煎，可以用锅铲给划几下，就可切割成小块状了。注意：煎鸡蛋需多放一些油，煎出来才好吃。
第四步：加入清水或高汤，放入两片姜片。
第五步：烧开后倒入，倒入准备好的大白菜，再次煮开后继续煮两分钟再放入虾米和粉条。一起大概煮3到5分钟，加入葱花就可以关火了。白菜先煮一会，这样白菜吃起来耙软更好吃啦。
成品图：白菜和粉条和煎的鸡蛋都好吃。我家孩子不爱吃白鸡蛋，我就经常给他这样做，特别爱吃，每次总闲不够，我就再也不担心他不爱吃鸡蛋了，省心了很多。
每次煮这菜我们都是用大深碗，看吧，知道我家人多喜欢了吧，重要的是对煮饭的人也省时省力，这么一大碗，10分钟轻松搞定，再炒一个荤菜就可以当晚餐了，相当快捷。
【小贴士】
1、煮汤建议用猪油哦，也就是用猪油煎鸡蛋，这样煮出来的汤油猪油香味，是一般调和油没法比的。
2、粉条煮的时间不宜过长，不然煮断了。
3、大白菜是冬天的应季菜，营养丰富。我每周末都会买几个放着各种吃法，只是只有煮的方式消耗很快。
4、汤有大白菜的清甜，不需要加其它材料就很美味，调料多不一定好吃。
5、煮汤建议用白色的粉条或更细的粉丝，偏灰暗的红薯粉条适合炒着吃，比如蚂蚁上树之类的菜。
【结语】
我家就爱吃这汤，简单易做，营养丰富，10分钟就搞定。够简单吧，你学会了吗？若对你有帮助的话请帮我点赞评论或转发，也可以关注我，我们一起坚持为家人做健康美食，感谢你的阅读！
不知道吃什么，就做它吧，好做又好吃，连炒菜也省了我比较喜欢做馅饼，尤其是早餐或者晚餐，有了馅饼，炒菜也就省了。
馅饼做起来比较简单，馅料搭配也灵活，口味丰富，营养也能兼顾。特别是家里有不爱吃蔬菜的孩子，馅饼再适合不过。
这次做的是包菜粉条鸡蛋小饼，个头比较小，个个薄皮大馅，底部脆脆的，馅料香香的，几口一个，超级好吃。
作为早餐或者晚餐，简单搭配一碗粥或者一份汤，完美~
包菜粉条小饼
【食材】面粉、鸡蛋、粉条、包菜、胡萝卜、葱、姜、老抽、生抽、盐
【具体做法】
1，粉条开水煮软，捞出切碎，或者直接用厨房剪刀剪碎。
2，趁热加入小半勺老抽、半勺生抽、少许花椒粉搅拌均匀。再放入葱末、姜末，淋入滚烫的热油激发出香味，再次拌匀。这样处理的粉条颜色好看，吃起来也更香。
3，鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速将鸡蛋炒熟炒散。关火后放置冷凉备用。
4，包菜和胡萝卜处理干净，分别切碎。
5，把包菜、胡萝卜、冷凉的鸡蛋碎和粉条放在一起，加盐、鸡精调味，充分拌匀这个馅料就调好了。
6，面粉和水2：1，提前揉成面团。醒面20分钟，充分揉光滑。搓成长条，切成小剂子。
7，将小剂子擀成薄薄的面皮。
8，包入馅料，像捏包子一样将馅料包裹严实。
9，电饼铛或者平底锅预热刷油，小包子封口朝下摆放在锅里。
10，盖上盖子，1~2分钟翻一次面。烙至小饼鼓起来，两面金黄就可以出锅了。
这样做的小馅饼，薄皮大馅，底部还是脆脆的。虽然是素馅的，但是味道真的很棒。做起来也简单，大家可以试试看。?
饭饭小贴士
1，可以买现成的饺子皮做，简单又快捷。
2，?除了烙制，也可以上锅蒸，成品柔软筋道，也非常好吃。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
