五指毛桃它不是桃，它是 *** 。它的叶片可以从一指长到三指，长到五指，还可以长到七指，有更高级别的长到九指。特别是七指和九指，它如果长在向阳、土壤环境好的，那根香的连你的邻居都闻得到。
五指毛桃的根茎主要用于补气，它有南芪的美称，也就是说南方的北芪，南方的黄芪。芪者，老也，补气，它有一股缓和之气。
像农村里头干活，特别干重活，需要气力！农忙以后，身体虚弱，老恢复不过来，这时候用五指毛桃、枸杞子加大枣煮水，甘甘甜甜，甘甜益力生肌肉，很容易就回力。
五指毛桃在广东经常被用来煲汤的材料，因为它喝起来并没有桃子味，反而是浓郁的椰香味，味道十分好闻，它也不温不燥， *** 平和，能够很好地健脾化湿，对南方湿热的体质有很好的作用。
五指毛桃补气，枸杞、大枣补阴补血，跟生脉饮是不是一样的道理？
阳气虚的人，就用五指毛桃炖走地 *** *** ，五指毛桃是升 *** 、阳 *** ，鸡火 *** ，补阳补气。
脾肾阳虚、腰痛腿痛风湿关节炎的人，就用五指毛桃煲牛大力吧，牛大力可强筋活络。
很多人说喝了以上的汤上火，那就把鸡换成排骨，猪是水 *** ，不上火，再加上一味茯苓，益气健脾、祛痰化湿，一般人都可以喝。
推荐一个五指毛桃骨头汤的做法：
①五指毛桃先用清水浸泡一下，这样在煲的过程比较容易出味。洗干净的五指毛桃放进砂锅里。
②骨头先焯水，焯过水的骨头用冷水清洗干净。骨头清洗干净后放进砂锅里。
③再加入薏米，还有芡实，这两个有祛湿补脾的作用。再加入适量的清少，再切两片姜，还有一颗蜜枣。
④盖上盖子，大火先煮开，文火再煲90分钟。
⑤这样五指毛桃汤就煲好了，加少许盐调一下味就可以了。
作者：大连市妇女儿童医疗中心（集团）体育新城院区 主管 *** 师 于红
对于很多女 *** 来说，保养是日常生活中不可或缺的一部分。在琳琅满目、林林总总的滋养圣品清单中，相信大家对桃胶和花胶并不陌生。那么花胶和桃胶有什么区别呢？哪一种更好呢？
什么是桃胶
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。《本草纲目》中记载桃胶“桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用”。关于桃胶的古籍记载最早出自《名医别录》，中医学认为 桃胶 *** 平，味甘、苦，归大肠、 *** 经，擅长和血、通 淋、止痢，对治疗石淋、血淋、痢疾、腹痛、乳糜尿均有良效。
什么是花胶
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶，含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一。花胶素有"海洋人参"之誉。味甘淡、微咸， *** 质平和偏温，味厚滋腻，归肾、肝与胃经。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。最适宜腰膝酸软，身体虚弱者食用。
桃胶和花胶的区别
_ | 花胶 | 桃胶 |
来源 | 鱼鳔的干制品 | 桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂 |
外观 | 新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。 | 不规则的块状，有些是泪滴状，大小不一，颜色有淡 *** 、黄棕色，或琥珀色、半透明，质地干透坚硬，断面有光泽。 |
成分 | 主要成分为高级胶原蛋白，含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。 | 主要成分为碳水化合物，主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸。 |
功效 | 补益 *** 、滋精养血、固精涩遗、补脾止泻、散瘀止血，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效，此外还有美容养颜，增强免疫力的作用。 | 擅长和血、通淋、止痢，对治疗石淋、血淋、痢疾、腹痛、乳糜尿均有良效。 |
“胶的食谱”
桃胶和花胶作为 *** 食同源，不仅是筵席名菜，它还有相当的滋补作用和 *** 用价值。无论是煲汤还是甜点，花胶和桃胶都有令人惊艳的地方，下面介绍几个桃胶和花胶的食谱。
桃胶：
1、桃胶银耳糖水
食材：桃胶15克，雪梨1个，银耳5～10克， *** 30克。
做法：将桃胶放入清水中浸泡 *** （12小时以上）至软涨，再以清水反复清洗，掰成大小均匀的块；银耳用清水泡20分钟变软后掰成小朵；雪梨去皮切成丁；将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮1小时后放入梨丁煮5分钟再加 *** 煮3分钟至彻底融化，放温即可食用。
2、木瓜炖桃胶
食材：木瓜1只，桃胶10克。
做法：桃胶放入清水中浸泡 *** （12小时以上）至软涨，反复清洗去除杂质后掰成小块隔水先蒸30分钟左右；木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许 *** 蒸20分钟左右即可。
花胶：
1、红枣炖花胶
食材：花胶、红枣、姜片、 *** 。
做法：先提前将花胶泡发，红枣冲洗干净，老姜去皮切片。将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水，小火炖煮1小时左右，至花胶软滑。加入 *** ，再炖10分钟， *** 溶化后即可。
2、花胶淮山补元汤
食材：花胶、淮山 *** 、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。
做法：将排骨剁成小块，用清水烧开3至5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟，可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，连同排骨、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。
注意事项
两种“胶”虽有千般好，但食用时也有需要注意的地方。桃胶食多不易消化，建议一天食用量不超过15克，而且空腹忌服，肠胃消化 *** 者应少食，孕妇、特别是在孕早期也尽量不吃桃胶。花胶，孕妇 *** 4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。不过，对海鲜过敏的和禁食发物的人更好不要吃，毕竟花胶取自于海鱼类。
审稿专家：大连市妇女儿童医疗中心（集团）体育新城院区 主任 *** 师 李玲
以上为“ *** 品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！
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吓傻！西瓜和桃子一起吃会中毒？ *** 是......【温馨提示：还没关注广东卫生在线的小伙伴们记得点击右上角关注哦~】
为粉碎健康谣言，将权威医学知识传递给大家，广东卫生在线推出医学科普新专栏：“健康加油站”！
我们携手医学科普大咖，以大家喜闻乐见的方式，为你的健康加油！
健康加油站 | 第42期
炎炎夏日，怎么少得了空调、水果、上网这三样。
说到水果，此处应有西瓜的名字，几乎是每个家庭的夏日必备良品。
西瓜，不仅果汁鲜美，色泽 *** ，最关键的是它还非常经济实惠。
但近日，民间流传“西瓜和桃子不能一起吃，会产生 *** ，严重者甚至会丧命”。
这则消息引起了众人关注
西瓜和桃子一起吃真的会中毒吗？
广东卫生在线和大家一起探索 *** ……
西瓜和桃子一起吃真会中毒？
*** ：不会中毒！
西瓜中含有最多的物质就是水分，占有量约90%。除此之外，西瓜中还含有5%左右的糖类物质，例如葡萄糖、果糖等。
桃子中水分物质含量约85%，其含糖类物质要比西瓜高一些，约12%。
西瓜和桃子都是大家比较偏爱的水果，其中含有最多的营养物质都是水分+糖类物质，根本不含有什么毒 *** 物质。
此外，西瓜和桃子一起吃并不会发生任何特殊的化学反应，更不会生成某些有毒有害的 *** 物质。
所以，西瓜和桃子一同食用会中毒的说法并不存在。
但是，值得注意的是，吃得太多也容易对身体造成危害。
吃太多西瓜或桃子的危害有哪些？
哪些人不建议吃西瓜和桃子？
◎ 对西瓜或者桃子过敏的人群
该类人群应该拒绝食用这些水果，避免出现各种过敏症状。
◎ 高血糖或者糖尿病等患者
高血糖或者糖尿病等患者要严格控制西瓜和桃子的食用量及食用时间，并根据身体状态调整。
考虑到这两种水果的含糖量都不低，单次食用量建议不超过150克，尽量在两餐之间食用（因血糖而定）。
◎胃肠经常不适的人群
这类人群应该少吃，避免加重腹泻的情况发生。
如何挑选西瓜和桃子？
西瓜
①看外表
西瓜底部的圆圈，一般圆圈越小质量越好，口感相对较好。查看西瓜的蒂头，一般选瓜蒂完全卷起来、青绿色且粗壮的瓜口感相对更甜。
②摸质感
好瓜一般手感更加结实，瓜皮也会比较光滑。
③掂瓜+听声音
分量较重的瓜成熟度更高，如果质量过重很可能是没有成熟的“生瓜”。购买西瓜也可以将其放在手中轻轻拍打听声音，一般好瓜会发出“咚咚”的清脆声音，而且托瓜的手还能感觉到微微的颤动。
桃子
①关注“个头”
个头稍大，形状端正且颜色鲜艳的品质更佳。
②感觉“质感”
一般果肉柔软且皮薄容易剥离的质量更好。
③观察“底色”
桃茎干附近一般颜色为奶 *** 或者金 *** 证明桃子已经成熟了；如果桃子的颜色偏绿，建议可以室温放置1—2天再去食用。
夏季吃水果应注意什么？
为健康加餐
灯芯草薏米瘦肉汤
材料：灯芯草6~8扎、薏米20克、蜜枣1粒、瘦肉300克（3~4人量）。
做法：瘦肉洗净、切块、飞水，与所有材料放入瓦汤煲内，加水1500毫升，武火煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。
功效：清心降火、宁心安神、利尿祛湿。适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群。但此汤 *** 偏寒凉且利尿，素体虚寒、津液不足者不宜。
编辑｜尹蓁 责编｜黎晓心
综合来源｜人民日报、科普中国、广州日报
广东卫生在线全媒体团队出品
最近有糖友问：我可不可以吃枣啊？
针对糖友的问题，今天来给大家做一个详细的解答。
枣的功效与分类：
枣可供鲜食，枣的果实味甜，可以说是一种非常好的水果，吃枣可以补血、降压、增强 *** 免疫力。
同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。
鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令 *** ，不能经常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。
枣常可以制成蜜枣、红枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
糖尿病患者可以吃青枣么？
糖尿病人可以吃青枣，它的含糖量没有成熟的大枣那么多，为20%~30%，含丰富维生素及微量元素，特别是维生素c，有利于糖尿病人改善新陈代谢，所以尽量将血糖控制良好的情况下在两餐之间可以吃，吃一到两个。
糖尿病患者可以吃红枣么？
红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。
大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。红枣中鲜枣含糖量20%~30%，干枣含糖量55%~80%。
枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增强心肌收缩力、改善心肌营养，因此，糖尿病患者在血糖控制良好的情况下适量吃红枣对防治心血管疾病有良好作用。
注意哦！红枣含糖量较高，血糖控制不好的患者是不能吃红枣的。
糖尿病患者可以吃冬枣么？
糖尿病患者可以吃冬枣。
冬枣的含糖量是27.3%，虽然不是含糖量很高，但仍然属于含糖比较多的，糖尿病患者在血糖控制较好的情况下应少吃。
糖尿病患者可以吃黑枣么？
黑枣是采新鲜枣后，先将鲜枣煮熟、 *** 晒干，再放在枣密中用木柴烘焙至枣皮发皱，呈黑色即成。
黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强免疫力的作用。对于糖尿病患者来说，黑枣可以吃，但一定要注意食用的量，食用量的多少取决于患病的程度，吃后要监测血糖。
糖尿病患者可以吃酸枣么？
酸枣具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用，糖尿病患者可以吃酸枣，但得有节制的吃。
糖尿病患者可以吃酒枣么？
酒枣是鲜枣、高度粮食白酒、耗酒制成。
它可起到养颜健体的功效，但糖分丰富，属于制成零食的红枣，糖尿病患者要在血糖控制好的情况下少吃，以免血糖增高，使病情恶化。
糖尿病患者可以吃蜜枣么？
我们也叫做蜜饯，属于干果类的一种，是采用青枣 *** 而成的。蜜枣不但非常好吃而且还有很高的养生功效和日常保健的作用，我们知道青枣对于糖尿病患者
有很大好处，那么蜜枣呢？蜜枣含有大量糖分，非常甜，糖尿病患者慎食。
温馨提示：
糖尿病患者如果血糖还没有得到良好的控制，更好不要进食枣这一类的水果，不过血糖控制良好，可以少量的吃，这里指的血糖控制良好的标准是空腹不超过7.0mmol/L，餐后2小时尽量在10.0mmol/L，这种情况下可以适当的吃枣。
吃的同时要注意以下几个方面的问题：
之一，进食的时间，更好安排在两顿饭中间，血糖相对偏低的时候，少量的吃，这时候吃枣对血糖的影响来说相对较小，还可以补充体内的一些营养成分。
第二，枣的含糖量相对来说是偏高的，对于糖尿病患者来说就算能吃也要少量的吃。
第三，吃枣以后一定要尽量减少主食的摄入量，这样对血糖的稳定是非常有利的。
吃枣，要讲究吃的时间，吃的多少。不能想吃就无 *** 的吃哦！
文章:史倩云 山西省中西医结合医院内分泌二科
配图: *** （侵删）
枣、栗、李，与桃、杏并称五果，中医讲五果为助，治未病离不了文章若对您有帮助，请关注@健康医学科普，非常感谢您的点赞、转发与评论的支持！
五形 *** 质，内涵 *** 先天阴阳寒热量比，什么体质有什么气质，什么体质得什么病；什么体质吃什么饭，什么体质用什么方。调体质，护健康，得长寿。——体质秘语
前面的课，讲了五果中的桃和杏。本期接着讲五果中的枣、栗和李。
枣，为鼠李科植物枣树的果实。每年8~9月成熟。
枣，学名Ziziphus jujuba Mill，别名枣子，大枣、刺枣，贯枣。
枣，品种很多，包括红枣（大枣、小枣）、冬枣、南枣、黑枣、蜜枣、酸枣、椰枣、沙枣等。《尔雅?释木》记录的周代枣品种，已有壶枣、要枣、白枣、酸枣、齐枣、羊枣、大枣、填枣、苦枣、无实枣等11种；元代《打枣谱》记录枣品种达72种；清代乾隆时期《植物名实图考》记录枣品种达87种。
大枣 ***
现代，已知枣约有700余个品种，包括赞皇金丝大枣、泗洪大枣、灵宝大枣、灰枣、义乌大枣、阜平大枣，乐陵、溆浦金丝小枣、密云小枣，庆云、沧州无核枣，彬县吊枣、稷山板枣、水东蜜枣、沾化冬枣、宣城尖枣、灌阳长枣、临猗梨枣等优良品种。
枣，含糖量高，与栗子并称“铁杆庄稼”、“木本粮食”。《战国策》：“北有枣栗之利……足食于民”。佛家有传，古代僧侣出远门云游，行囊中必带干枣。一可解饥，二可解渴。
枣，为中国烹饪中主要干果原料之一。
枣树，为我国古老栽培果树之一，果实为枣，原产我国，栽培历史2000多年，品种众多，经济寿命60~80年，树体寿命200~300年。
枣树，为鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，有长枝，短枝和无芽小枝，呈之字形曲折，具长、短2个托叶刺，叶纸质，卵形、卵状椭圆形、卵状矩圆形，托叶刺纤细，后期常脱落。聚伞花序，生于叶腋内，单生或2~8个密集成腋生，花小，有花盘，聚伞花序，两 *** ， *** ，黄绿色，花瓣5裂，呈倒卵圆形，果实矩圆形或长卵圆形，生长期青 *** ，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，内有一核，核顶端锐尖，核内种仁扁椭圆形，花期5~7月，果期8~9月。
枣花，多蜜、味甜，为上等蜜花，花蜜称为“枣花蜜”。
枣树叶、花、果、皮、根、刺及木材，均可入 *** 。
大枣，一名干枣，一名美枣，一名良枣。为《神农本草经》上品 *** ：味甘，平。无毒。治心腹邪气，安中，养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百 *** 。久服轻身，长年。临床应用方面，大枣为扶正以驱邪之要 *** ，既补气，又生血（津液），且为阳土之 *** ，土中寓火，补中有行，故一可解饥，二可解渴。更有密法炮制的“服食丹（枣）”，久服无上火之弊。对现代人气血不足者，是为福音。
酸枣仁，为安神佳品。《伤寒论》“虚劳，虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”对于现代人虚劳之久治不愈的失眠，实有良效。
酸枣仁 ***
枣果肉，为重要滋补品，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。
枣果肉，富含糖类，脂肪、铁及各种矿物质、18种氨基酸，维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸。其中维生素C、维生素P极为丰富，每百克鲜枣中维生素C为380~600毫克，比苹果、桃等高一百倍左右；维生素P，比柠檬高十倍以上，因有“天然维生素丸”之称。
枣果肉，其中的糖类，主要为“葡萄糖”，于 *** 吸收最快，可用于糖尿病患者易发“低血糖”症状者。
大枣，春夏生长，至秋而熟，禀木、火、金之气，果皮肉自青至红变紫，乃聚火之 *** ，如不加特殊炮制，食多则有上火之弊。木形人、火形人、金形人多食后会上火。特别是金形人，阴虚湿热互兼体质，食枣过多，则火聚咽喉，上扰清明，易出现咽痛、咽干、头痛、头晕之症。临床曾遇两个典型病例，一个过食红枣导致慢 *** 咽炎，十五年久治不愈；一个过食红枣导致晨起晕厥、头痛、头晕，查无病因，两例皆嘱其停食红枣，遂不治而愈。
栗，本义表面布满尖硬利刺的果实，为壳斗科植物栗树的坚果。每年9~10月成熟。
栗，学名Castanea mollissi *** ，别名栗子、毛栗子、风腊、凤栗、大栗、板栗、栲栗、珍珠栗，梵书名笃迦。
栗，分板栗和锥栗。
板栗，壳斗大，球形，外生刺，坚果2~3个，坚果重5~10克，呈楔形或扁圆形，一面圆一面平者味甜，两面皆平者不甜，紫褐色，被黄褐色茸毛，表面覆一层薄粉不太光泽，果肉淡黄，气味芳香、味道甘甜可口，以房山板栗、良乡板栗、迁西板栗（红皮、红毛）、兴隆板栗、莱阳板栗最为著名；
板栗 ***
锥栗，壳斗小，球形，外生刺，坚果1个，坚果重5~9克，呈卵圆形，色味同板栗。
锥栗 ***
栗子，含有大量淀粉，可代主食，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。
栗树，生长于海拔370-2800米的山坡地，寿命长达300年，原北半球温带地区，产于中国 *** ，分布于中国各省、 *** ，现已广泛人工栽培。
栗树，多为树高20~40米的落叶乔木，少数为灌木，约有7~9个树种。单叶，椭圆或长椭圆状，雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内，四月开花，青 *** 的花，每枝至少有四五个，板栗花有桂花之香，坚果包藏在密生尖刺的总苞内，一个总苞（壳斗）内有1~7个坚果，总苞有青、黄、红三种颜色，子生时壳黄，熟时壳变紫，壳内有膜襄住，到九月降霜时，苞自己裂开掉出来的坚果才能久藏，否则容易腐坏。花期5~6月，果熟期9~10月。
栗子果肉， *** 温、味甘，健脾补肝，活血止血、强身壮骨，为“健胃补肾“上等果品，有“肾之果”之称。
唐代孙思邈：“栗，肾之果也，肾病宜食之”；
《本草纲目》：“栗味甘 *** 温，入脾胃肾经……栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也……有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈”。
宋代苏辙《颂栗》诗：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”。
栗肉，含有淀粉、蛋白质、维生素C、B，纤维素、矿物质、脂肪等多种营养素，有“干果之王”的美称，北京名小吃“栗子面窝头”，相传是慈禧太后的更爱。
栗肉，《别录》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥”；
《千金方?食治》：“生食之，甚治腰脚不遂”；
《唐本草》：“嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀”；
《日华子本草》：“生食破冷痃癖，日生吃七个。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛”；
《 *** 本草》：“治山岚嶂气，疟疾，或水泻不止，或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止 *** 、衄血、便血，一切血症俱可用”；
《 *** 本草图说》：“治反胃”；
《食物本草》：治小儿脚弱无力，三、四岁尚不能行步：“日以生栗与食”。
栗子，多食滞气，变质、发霉者，有毒，不能吃。
栗肉， *** 温、味甘，助热、助火，木形人、火形人、金形人不宜多食。
李，为蔷薇科植物李树的果实，每年7~8月成熟采摘。
李，学名弹李子，别名 *** 李、中国李、欧洲李、嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子、李仔、平蒂李、红肉李、桃按李、珍珠李、沙连李、里花螺李、金线李、紫李、黄李、水李、牛李、绿李等。
李，果实呈球形、卵球形、近圆锥形，梗凹陷人，顶端微尖，基部有纵沟，外被蜡粉，直径3、5~5厘米，果皮鲜红色、紫红色、紫色、 *** ，果重6~36克，果肉未成熟酸味及涩味，成熟之后酸甜各半，充分成熟甘甜可口。
李子 ***
李子，形态美艳，饱满圆润，玲珑剔透，果肉内有硬核，核为卵圆形或长圆形、有皱纹，核中有一枚种仁，称为“李子仁”，可入 *** ，味苦、 *** 平，活血祛瘀、滑肠、利水，用于跌打损伤，淤血作痛， *** 燥结，浮肿。
李树，为重要温带果树之一，生于海拔400~2600米山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处，中国 *** 及各省均有栽培，世界种植广泛。
李树，为落叶乔木，树高9~12米，树冠广圆形，树皮灰褐色，树叶长圆倒卵形、长椭圆形、稀长圆卵形，花期4月，花为白色，分为五瓣，常3朵并生，雌蕊为1，开化后结果实，果期7~8月。
李树根皮，称为“甘李根白皮”，可入 *** ， *** 寒、味苦，清热解毒、利湿、止痛，用于牙痛，消渴，痢疾，白带。《金匮要略》奔豚汤：“治奔豚气上冲胸，腹痛，往来寒热。甘草、芎藭、当归各二两，半夏四两，黄芩二两，生葛五两，芍 *** 二两，生姜四两，甘李根白皮一升。上九味，以水二斗，煮取五升，温服一升，日三，夜一服”；《千金方》：“治小儿尿灶丹，初从两股起，及脐间走入阴头皆赤色者，烧李根为灰，以田中流水和敷之”。
李子果肉， *** 寒、味甘、酸，清热，利水、消积食、滑汤，润肤、养阴生津、润肠通便，改善食欲。
李子果肉，含有大量抗氧化剂，丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺，及糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素等营养成分，为抗衰老“超级水果”。
治小儿丹毒：“用李子烧为末，以田中流水，涂两股足之患处”；
治消化 *** ：“李子（鲜品）一至三个，早晚各吃一次”；
治慢 *** 咽喉炎、扁桃腺炎、 *** 、口舌生疮：“酸李二至三个，连核捣烂加少许食盐，开水，杯拌匀后放冷，汁液含漱口，每天多次”；
治肝硬化腹水、 *** 不利：“甜李子二至三个连核捣碎，加温开水一杯，拌匀取汁液服用，每天早晚各一次”。
治无各肿毒：“酸李二至五，去核捣碎，敷患部，每天一次”；
治皮肤湿疹、瘙痒：“酸李十至十五个，捣烂，水煎外洗患部”；
治骨蒸劳热、或消渴引饮：“鲜李子捣，绞汁，冷服”。
“李子树下抬死人”，李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱者宜少食。《随息居饮食谱》：“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”。
李子，味苦涩及入水不沉者，不能吃。李子果肉， *** 寒、味甘、酸，助寒、助痰湿，土形人、水形人不宜多食。
——本文选自公众号 治未病说 之《《个体化调体质方案应用解读》精品公开课——第十九课：什么体质吃什么饭之 五果为助之枣、栗、李》，为作者原创，转载请注明出处。
糖尿病人怎样选择合适的水果【糖尿病人怎样选择合适的水果】 糖友在血糖水平控制较好时，可以选择适宜的水果，选择哪些水果对血糖影响不大呢？ 选择含糖量低的水果（1）每百克含糖量在5克以下的水果有柚子类、西瓜（含糖4％，含水多）类。此类水果，糖友可以适量选用。吃西瓜主要是要 *** 量。含糖量再低，如果吃的量多，摄入的糖分也随之增加。（2）每百克含糖量在10克以下的有青梅、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、苹果、梨、李、杏、桃、枇杷、草莓、椰子、橄榄等。此类水果，糖友可以少量选用。（3）每百克含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、橘、菠萝、樱桃、荔枝、葡萄、芒果等，此类水果，谨慎选用；（4）每百克含糖量超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等果脯类，含糖量较高，糖友尽量别吃。 吃水果时尽量放在两餐之间或睡前进食，不要在进餐后马上吃。可以少吃多餐。爱吃水果的人，面对鲜美可口的各色水果，胃里、心理都不太好受，因此建议糖友少逛水果超市，家里少买含糖量高的水果。远离甜蜜的 *** 。防止血糖高升。（via 首都医科大学附属北京地坛医院）
来源： 北京12320在聆听
北方人说它是树根，南方人却特别喜欢用它煲汤，味道还特别清香夏天我家最常煲这汤，一周煲3次，祛湿健脾又消暑，广东人更爱
广东人爱煲汤，一年四季里以汤水养人，我们相信顺时而食，顺应季节煲汤，让家人喝好汤，才有健康的体格应对变化莫测的节气气候。入伏以来，广东的天气要么暴晒要么雷阵雨，阵雨过后的温度更是让人觉得闷热潮湿，所以，这个时候，祛湿健脾胃的汤水又出现在各家餐桌之上了。
每日饭前都习惯喝上一碗汤，最近配合三伏天节气，所以煲汤的次数也明显多了，今天这个汤谱，我在市场买菜的时候，一位北方的大妈还诧异的问我，这不是树根吗？这也能用来煲汤？我笑了笑说，阿姨，可别小瞧了这几根“树根”，它可是我们老广最喜欢的煲汤食材，尤其在这个季节，很常见哦。
阿姨眼里的“树根”，其实就是广东人经常用来煲汤的--五指毛桃，五指毛桃并不是桃树，因为它的叶子像五个手指，结的果实和桃子有些类似，但其实我们主要用它的根部来做煲汤的食材，因而“五指毛桃”这个称呼是这么得来的。
一起来学一学，怎么用这五指毛桃来煲一锅祛湿健脾胃的汤吧。
【五指毛桃鲫鱼祛湿汤】
食材：五指毛桃2根，白鲫鱼1条，荷包豆50克，赤小豆50克，眉豆50克，蜜枣2颗，姜片少许，盐适量。
具体步骤：
1.先把食材来个大合照吧，如果有看不懂的，可以接着往下阅览，步骤更清楚哦！
2.这就是五指毛桃，因为长在泥地里，根部带细沙，更好用海绵擦洗干净，然后折成小段，眉豆、荷包豆和赤小豆这三种豆类加清水稍微浸泡，这三种豆子都很常见，都是祛湿健脾的豆子。
3.白鲫鱼刮干净鳞片，鱼肚内的内脏淘洗干净，去掉鱼腹内壁那一层黑膜，然后放入平地锅中，和几片姜片用少许油，小火煎至两面微微金黄。
4.汤锅中，加入适量清水，一家三口的分量通常都是整锅清水的量，把洗干净的五指毛桃连同浸泡过的豆子全部放入汤锅中，还有两颗蜜枣，大火煮开转小火煲30分钟。
5.汤煲了30分钟左右，再把刚才煎好的鲫鱼连同姜片整条放入汤锅中，转中火继续煲20分钟，最后，煲好的汤呈淡淡的红色，根据个人口味加少许盐调味关火。
三伏天里的这一碗健脾祛湿汤，材料不贵，煲好了一人一碗，孩子最喜欢吃豆子，豆子也煲煮熬烂了，可以放心食用也不用担心不消化，是真的好喝极了。
【小提示】：
鲫鱼鱼刺较多，通常煲汤整条放入汤锅中，并不食用鲫鱼的鱼肉，只取鲫鱼的清甜味道哦。
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很多人都吃过蜜枣，对这种植物有点好奇，这种枣子是哪棵树结的果子，长出来枣子怎么是有条纹的，还这么好吃。
其实蜜枣并不是长在树上的，它只是一种加工过的产品，加工之前就是普通的枣子。
中国很多地方都生产蜜枣，但是大体来说，大致可以分成三大蜜枣，它们分别是：
京式蜜枣，又可以叫做北式蜜枣，超过17%的水分含量，是一种软枣；徽式蜜枣，又可以叫做南式蜜枣，13%左右的水分，是一种不软不硬的蜜枣品种；
桂式蜜枣，7%左右的水分，典型的硬蜜枣；
那么为什么不说含糖量？因为同是蜜饯的它们，都很甜。
今天我们来讲讲这种软硬兼施的徽式蜜枣。
徽式蜜枣出名的就是徽州歙县的金丝琥珀蜜枣了，听这个名字就知道不一般，因为别的蜜枣都是地名开头，而歙县的却这么高大上，有金丝，还有琥珀……
金丝琥珀蜜枣有悠久的历史。据民间传说，早在三百多年以前，歙县白杨小阜坑有一聪明贤惠的妇女，将其自产的鲜枣煮熟焙干，寄给在苏州经商的丈夫食用。丈夫觉得“枣子虽好，可惜不甜。”第二年，她在煮枣时放了一些蜜糖，焙干后再寄给丈夫。丈夫尝后，告诉他妻子：“今年寄去的枣子比去年的甜，但只甜在外面。”第三年，她就把采下的枣子，先用小刀切了许多缝隙，再用糖煮，然后焙干。经过这样加工的枣子又香又甜，味美可口，丈夫吃了十分满意，但见它色泽金黄，光艳透明，核小肉厚，糖分充足，脆酥香甜，缕纹如丝，色似琥珀，便得了金丝琥珀蜜枣的美称。
这种加蜜糖、煮熟焙干的枣子，既香甜鲜美，又便于长期保存，所以，后来就取名为蜜枣。于是，这种 *** *** ，很快传开。明末清初，传入宣城县白马山等地，发展成宣城蜜枣。后来又传到苏、浙一带。苏、杭等地所产的蜜枣，一部分青枣由歙县供应，制枣师傅亦从歙县聘请，逐渐形成徽式蜜枣。
歙县自古就有栽种枣树的习惯，其原因就是枣子不论山丘、平原、河滩，枣树到处可以“安家落户”,而且当年结果，旱涝得收，所以有“桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱”的说法，无怪两千多年前《战国策》就记载“枣栗之实，足食于民”。这其中歙县里方，霞坑，杞梓里，苏村，三阳，高山，金竹，英坑，武阳和中村等地还延续着古法 *** 工艺，当然其他地方也有民间自制蜜枣的传统。
大约一百年以前，歙县地里方村有三百多户人家，其中就有二百多户栽培枣树。那时，这个村子每年产青枣二十多万斤，有四家枣行，一般农户年产青枣十几担到二十担。所产青枣用肩挑或用马驮运到深渡枣厂加工成蜜枣。解放前，武阳、深渡、三阳等地有枣厂四十多家。解放后，由供销社统一收购青枣加工成蜜枣，再交外贸部门出口创汇。
每年四月底至六月底陆续开花，共开四次，边开花、边结果，花淡 *** 。枣花怒放时，清香扑鼻，沁人肺腑，枣花含有大量的花蜜，在枣林旁养蜂，获取的枣花蜂蜜质优香美，是蜂蜜中的上品。
每年八月下旬左右，歙县很多地方，满山遍野的枣树，枝繁叶茂，枣子累累。待到处暑以后，人们就开始从树上分批采摘青枣，并精心地进行加工， *** 金丝琥珀蜜枣了。
用于制枣作金丝琥珀蜜枣的青枣，必须枣身发白，无虫蛀，无红头。在歙县的枣类，有马枣、团枣、秤铊枣、蜜蜂汁、针头汁等五个品种，其中马枣果径平均为4.25×2.54公分，皮薄肉厚，组织松疏，吸糖率达5-65%,为加工蜜枣的更好品种，占加工青枣的80%以上。由青枣制成蜜枣，必须经过拣选、发切、收切、锅煮、生焙、捏工、老焙、分等级等八道工序。
发切前，(将枣分发给切枣工)要经严格拣选，然后分发给切枣工切。
切枣的工具为一头木柄的剃头刀，刀与刀柄之间用布缠绕，以便拿捏。每个枣要切几十刀甚至一百多刀，而且要刀刀均匀，不深不浅，浅了糖分煮不进，深了要煮开花，其深浅度全靠手感，对工艺要求更高。一个熟练的切枣工每分钟能切十多个枣子，而且刀距均匀，深度适中，使枣子易于煮熟，多吸收糖分。枣切好后水洗沥干，放入锅中加白糖煮。
煮枣要掌握火候，该旺则旺，该温要温，枣煮出锅倒入竹篮沥去糖汁，然后装铺进竹制焙兜烘焙(用木炭),称嫩焙，待其至八成干时，倒出进入挤捏工序，称捏枣，将枣捏扁捏圆，然后又复焙，称老焙，老焙火力不能太大，否则容易焙焦。
枣肉的水分焙干后进入拣选分级工序。
般一级蜜枣为一斤(500克)40个以内、二级60个以内、 *** 80个以内、四级100个以内。一斤100个以外的枣称枣屎枣丁，一般市面上看不到的，最后才是按级装入木箱，木箱四周用箬叶垫铺，用铁皮钉牢木箱四角，便于长途运输。
蜜枣含糖百分之七十左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素丙含量更高，每克枣内含40-600毫克，相比同等重量的梨子要高一四十多倍，而维生素丁的含量也是果中之冠，滋补佳品。
歙县的金丝琥珀蜜枣在国内外市场享有很高声誉。从1957年起，外销到美国、日本、加拿大、印度尼西亚、菲律宾、泰国、印度、 *** 等四十多个国家和地区，受到普遍欢迎。
蜜枣的吃法多样，可以当零食，也能熬粥，还能做馅料，并且蜜枣继承了枣子的大量 *** 用品质，得到大家的喜爱也就可以理解，不过呢蜜枣好吃可不能多吃了，不然首先倒霉的就是牙齿哦！囫囵吞枣的故事大家应该都听过，枣子对牙不好，何况加了糖的蜜枣。
作者：暨南大学附属广州 *** 医院 傅永锦主任 *** 师
关于石仙桃
石仙桃又名石橄榄，素有“仙桃”之称，为兰科石仙桃属植物石仙桃，以假鳞茎或全草入 *** 。石仙桃为多年生附生草本植物。据《本草纲目》记载，石橄榄甘凉质润，入肝、脾、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，又因植物常附生于石上，故有“石仙桃”之名，主要分布于福建南部及广东、广西和云南等省区。石橄榄喜阴, 通常生长于山林下、 *** 上或附着于密林树干上, 全年可采，鲜用或开水烫后晒干备用。
形态特征
石仙桃根状茎横走，明显具节，节下生根，上生碧绿色、肉质肥厚呈瓶状或卵形的假鳞茎形如“小绿果”，叶2片，顶生于假鳞茎之上，长椭圆形或宽披针形，长5~15厘米或更长，叶落后，在假鳞茎顶端留下显著的叶痕。石仙桃4-5月间开花，花葶生于假鳞茎顶端，从两叶间长出，高10~15厘米，花绿白色；
石仙桃的功效与作用
【 *** 味】甘，微苦， *** 凉;归肺、肾经；
【功能主治】养阴润肺；清热解毒；利湿；消瘀。
主治肺热咳嗽；咳血； *** ；眩晕；头痛； *** ；咽喉肿痛；风湿疼痛；湿热浮肿；痢疾；白带；疳积；瘰疬；跌打损伤等
【用法用量】内服：煎汤，15-30g，鲜品加倍。外用：适量，鲜品捣敷。
【化学成份】含环石仙桃萜醇，环石仙桃萜酮。
石仙桃的应用【附方】
①治肺结核咳血，慢 *** 咳嗽，急 *** 肠胃炎及慢 *** 胃炎：石仙桃鲜品一至二两或干品三至五钱。水煎服。（广州部队《常用中草 *** 手册》）
②治肺热咳嗽， *** 不利，湿热浮肿，小儿疳积：石橄榄三至五钱，水煎服。（《广西中草 *** 》）
③治咳嗽，咽喉肿痛：桌上叶干品五钱至一两，水煎服，日服二次。（《文山中草 *** 》）
治胃及十二指肠溃疡：石仙桃全草，五钱至一两，水煎撮。（《湖南 *** 物志》）
④治热淋：石仙桃鲜全草一至二两，水煎服。（《福建中草 *** 》）
⑤治胃火牙痛，虚火喉痛：石仙桃鲜假鳞茎一至二两，水煎服。（《福建中草 *** 》）
如何选择石仙桃
石仙桃分单叶和双叶，也分大小，不同大小的石仙桃味道也不同，接下来教大家怎么选购石仙桃。不管是叶片和大小，其营养价值差异不大，大果的石仙桃苦辣味较为明显，小果的石仙桃的味道清香，无异味。若是为了食用，建议选购小果的石仙桃。味道更佳的是双叶小果的石仙桃。
石仙桃的食用 ***
1、石仙桃富含挥发油、皂苷、香树脂醇、鞣酸、多糖、氨基酸、维生素类成分和微量元素等。
2、石仙桃是 *** 食两用的健康食品，食材可选用龙骨、鸡、鸭或猪肚等用来煲汤，也可用来煎水服用。
1、石仙桃龙骨汤
【材料（2-3人份）】：石橄榄50g、龙骨500g、蜜枣2-3个、姜3片、料酒适量、盐。
做法：石橄榄多清洗几遍备用，龙骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯水后洗净，砂锅放入石橄榄、龙骨、蜜枣，加适量清水，大火煮沸后转小火煲一个小时，出锅前加入适量盐调味即可。
功效：本 *** 膳有滋阴润肺、化痰利咽的作用，对于感冒、咽炎等引起的肺虚咳嗽、久咳，咽喉肿痛、咽部有异物感有缓解作用。
使用注意
1、石橄榄 *** 凉，偏冷，因此，脾胃虚弱的病人不适合长期使用。
2、石橄榄具有酸涩收敛作用，因此，具有一定的保健作用，但是不可长期食用，尤其是咳嗽时期，食用过多耽误治疗，但对肺虚引起的咳嗽有很好的治疗效果。
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歙南明珠，蜜枣之乡——武阳古村安徽省歙县第二中学 程鸣（中学高级教师）
武阳是我的故乡，依山傍水，山河锦绣，富饶美丽，远离繁华都市的喧嚣，远离偏僻村落的孤寂，是一处物华天宝、人杰地灵之 *** ，是一座“看得见山,望得见水,记得住乡愁”的 *** 古村。
武阳村隶属于安徽省歙县武阳乡。2018年12月，住房城乡 *** 会同文化和旅游部、国家文物增局、 *** 、自然资源部、农业农村部，经专家 *** 会 *** ，将武阳村列入第五批中国传统村落名录。
“武阳”，原名“坞阳”。相传，很早以前，汉 *** 国皇帝刘邦的宗人辗转迁徙，来到歙县下水南幽岭之阳地定居，名其村曰“坞阳”。后人认为“坞阳”之名过俗，便以晋司马彪著、范晔所编《后汉书·郡国志》中“泰山郡有南武阳侯”之句，将“坞阳”雅化为“武阳”。
武阳村名得名，另一种说法是，该地先居者，原籍江西瑞金武阳镇，迁此后沿用，名村曰“武阳”。后有汪、方、程、胡、江、冀、葛、王、柯、范、吴、舒诸姓迁入，乃演变为众姓和睦相处的一个大村落。
在武阳村诸姓之中，张姓人口居多。武阳张姓，源自满田（今森村乡森村满田）世良派仁旺支系。北宋末年，方腊 *** ，为避战乱，张仁旺三子张应周（字时言），先在武阳修建了别墅。张应周生育四子：友淳、友隆、友达和友贤。宋建炎、绍兴年间，张友淳从满田始迁武阳，张友淳生子张安仁，张安仁生育五子：震、霆、雯、?、霨，遂衍成大族。
张友淳裔孙在武阳衍成大族后，又不断从武阳外迁他乡。《歙县志》载：南宋嘉熙、淳祐年间，张友淳第三个孙子张雯的第二个儿子张大琩（张友淳曾孙）和第四个儿子张大实（张友淳曾孙）一同从武阳迁移至黄备；张友淳的曾孙重一从武阳始迁胡村，生二子：相、淳；张友淳的曾孙万一，从武阳始迁邵村，生二子：桂一、桂二；张友淳的曾孙万五（万一之弟），从武阳始迁大佛（今北岸镇大阜），生二子：洪、兴。
张友淳五世张武，从武阳始迁稠木岭；张友淳五世张岳、六世张桂南宋淳祐末年先后从武阳迁至庙前（今岔口镇庙前）。张友淳六世张俶从武阳始迁街口；张友淳六世张润，从武阳始迁自城。张友淳八世张永童，从武阳始迁童岭下；张友淳八世张荣童，从武阳始迁胡田湾。张友淳十世张梦献，从武阳始迁泽富（今歙县王村镇王村）。
武阳张安仁儿子 *** 支迁至庙前、张霨子孙亦外迁。张霆、张雯、张?三支在村延族，分立上、中、下门。上门建有支祠“植本堂”，中门建有支祠“敦本堂”，下门在清代乾隆二十年建有支祠“叙伦堂”。后世析分出“敦伦堂”、“维孙堂”、“崇高堂”、“正光堂”、“世泽堂”、“留余堂”。非常遗憾，非常可惜，这些古祠堂绝大多数都已湮没在历史的尘埃之中。
在十九世纪中叶，我的天祖振宝公自旌德迁居歙南武阳，直到我祖父新富公数代人一直生活在武阳这方土地。我们新安程氏自始迁祖元谭公来新安担任东晋新安太守，被朝廷赐宅第于篁墩后，在新安大地繁衍生息，枝繁叶茂，瓜瓞绵绵，世代簪缨，诗书传家，兰桂齐芳。衍至我辈已经是新安六十六世。家君安亨公出生在武阳，长大后离开武阳，外出谋生和工作，武阳一直是他心心念念、难以忘怀之地。
本世纪头十年，我在武阳奉献了十年的黄金时光，为武阳教育事业贡献了我的绵薄之力。
武阳是歙县下水南的一个 *** 古村落。自古及今，武阳都是大洲源片区的水陆交通枢纽，交通相对便利，地处大洲源口，距新安江百里大画廊—— *** 景区深渡码头20公里，距徽州古城36公里，距正口码头不到三公里。
武阳是大洲源地区 *** 、物流的集散中心。过去，武阳里通岔口、周家村和井潭，外达大川、正口、深渡，上达县城，下达小川，远至临安、杭州，方圆几十公里内各乡村的经商之人去往外地，都需经过武阳。现在，武阳更是新安江百里大画廊陆路、水路必经之地，大洲源河、板周公路、武新前公路及黄千高速公路穿境而过，黄千高速公路由浙入皖的之一个出口就设在武阳。
武阳四周群山环抱，树木参天，郁郁葱葱，苍翠欲滴，但武阳地域相对比较开阔，似一个刚出生的婴儿，静静地躺在摇篮里。武阳北面柜台山（亦称张家山）形如一面大屏风，主财源广进而不外流，谓之“老板收钱”；南面蛇形山（主山为虎坝山），主大吉大利，悠悠有情，绕包而行，谓之“朱雀腾舞”；东面凤形山、虾形山、木盘山、元宝山等诸山绵延起伏，四季苍翠；西面虎形山、金龟山，捍来水口。杨树尖、上路尖小源河和仙人降大源河在岔 *** 汇成大洲源河，缓缓流淌至武阳，穿武阳村而过，又折向西，一路浩浩荡荡奔涌至大川口，汇入新安江。古时，风水堪舆书籍上有水西流之地乃大吉大利、至宝地之说法。从空中鸟瞰，武阳枕山临水，两岸人家背山而居，水埠星罗棋布，形似弯月，旧时四周散布七口水塘，璀璨多姿，宛如“七星拱月”。
武阳群山藏秀，风景优美，村南汪公尖淡 *** 山石石质柔润，被百姓采取用做细磨刀石，清初时就已驰名县内外。古有“武阳十景”之说：虎庙幽影、头凹霁月、蛇岭春早、洪坑流响、坝下唱晚、沙坡篁声、幽岭松风、鲤跃龙门、沿河观渔（另一说“双桥漫步”）、清溪浣纱。汪公尖还有充满神秘色彩的“鱼跃龙门”、“徽徽帽”（也称“皇帝帽”）等自然奇观。
过去，武阳村落民居主要集中在南岸，北岸则为商肆区。清末及 *** 年间，武阳北岸临河街商铺林立，店肆众多，其中葛天益开设的中 *** 店、三阳川人洪丽生（现代著名表演家洪雪飞祖上）开设洪裕大杂货店和洪裕大茶号等 10余家店号规模较大，名气较大。这些临河店铺都在店前附置廊亭，设美人靠，后因开设马路被毁。
现在，武阳大洲源河南北两岸都建造了大量民居住宅，当然，北岸商业气息依旧相当浓厚。近年，随着乡村振兴和乡村建设事业的推进，武阳村容村貌焕然一新，休闲之廊亭、美人靠得以修复，道路整洁干净，河水碧绿清澈，青山苍翠，树木挺拔，空气清新。
武阳自古崇儒尚文，文化昌盛。过去，每逢正月十三至十八日，武阳就会举办汪公庙会。而虎坝庙菩萨十年开光一次，遇上菩萨开光之年，武阳更是热闹异常。庙会期间，嬉花灯，游菩萨，搭花台，演社戏。常常搭两三个戏台唱对台戏，有“武阳搭花台，四面八方都赶来”之谚。当时，武阳人自发组织戏班，学戏、演戏，很多村民演戏技艺精湛，有很多外请戏班不及之处。过去，武阳又兴祭五猖，请道士做道场，行耍钹、滚罈、武术等杂耍表演。
钹舞是武阳各类民间艺术中的一绝。顾名思义，钹舞的道具就是铜钹。钹舞是一种将传统武术、杂技、舞蹈等融为一体的独人铜钹表演艺术，表演者随自己的手段和架式，前后旋转，上下飞腾，左右翻舞，动作娴熟，节拍得当。相传，武阳传统钹舞，刚柔相济，勇武豪迈，威风凛凛，气壮山河，有“单飞蝶”、“双飞蝶”、“单蛇钓鳖”、“蜜蜂进洞”、“龙戏水”、“海底捞针”、“刘海戏金蟾”、“翘脚金鸡”、“滚钹”、“旋钹”、“双钹齐舞”等18套节目。民间艺人方德发（1 *** 0—1991）先生秉承父业，钹舞表演更是出类拔萃，炉火纯青，县内外出名，被誉为“皖南一绝”。上世纪80年代中期，经过深入挖掘、整理，方德发表演的钹舞已经被收录到《中 *** 间舞蹈集成卷（安徽卷）》，安徽省民间舞蹈集成办公室并为之录像存史，成为一份珍贵的民族文化遗产。
武阳民间故事传说颇多，安仁公与安仁孺人、张一桂认亲、惨筑铁靴坟、血溅宗人府、幽岭古刹济公出世、金丝琥珀蜜枣等传说流传较广，过去，在武阳，几乎家喻户晓，童叟皆知。
武阳在历史长河 *** 现了大量能工巧匠，商贾学者，也不乏仕宦。下面就我了解的列举部分，难免挂一漏万。
张德容（1820—1888），字师宽、号松坪，寄籍浙江衢州。咸丰初年，考中进士，入翰林，授庶吉士，官岳州知府。他吏才诗笔，深谙书画之道，博洽耆古，尤精金石之学。撰著有《岳州救生局志》、《二铭草堂金石聚》十六卷等。
程德林（1905—1976年），又名程学勤、程安禄，年少时随父学木雕，伤及手指，遂放弃匠艺，到杭州当学徒，学做生意。出徒后，在杭州做茶叶生意，后又转战上海，同样取得成功。从上海、杭州等地采购布匹等时兴物品销往歙县老家， *** 期间，并在深渡街上开设店铺，相传深渡半条街的店铺都在程德林名下。人称其为“大洲源首富”。富商程德林生活节俭，乐善好施，经常接济族人和身旁的村民。还为武阳村上门桥一带铺就了青石板的道路，后人至今受其恩惠。
张本奎（1930——），毕业于浙江大学，任教于清华大学，后为北京石油学院（现中国石油大学）创建者之一。1959年，响应国家号召，调入四川石油学院（现西南石油大学），成为西南石油大学的创建者之一。长期从事教学与教育工作，主讲“机械制图”、“机械原理”、“机械零件”等课程。曾组织各石油高校有关教师合编并公开出版《机械原理》及《机械设计基础》大学教材。科研项目着重于摩擦学在石油机械方面的应用课题。《钻井泵缸套——活塞摩擦磨损研究》获石油工业部1988年度科技进步二等奖。长期（1984-1995）担任石油高校《机械基础教学指导 *** 会》主任 *** 。 *** 获“全国优秀教师”称号，石油工业有特殊贡献教育专家，享受 *** *** 特殊津贴。
程景林（1941年—2009年），全国知名旅游文学研究专家、《红楼梦》研究专家。其父程安吉自武阳迁居北岸镇大阜枫树桥。程安吉与移居浙江杭州的程安禄（德林），居留武阳的程安坤（德坤），迁居郑村褐田的程安棣，程安元（德胜）、移居水南小川乡汪米滩梨木太的程安亨（德干）是同宗兄弟。 程景林曾任徽州师范专科学校中文系副主任、旅游系 *** 支部 *** 、教授。安徽省师专现代文学研究会副会长，安徽省现代文学研究会理事，安徽省张恨水研究会理事。主要从事中国现代作家和作品的研究、《红楼梦》研究，专长郭沫若诗歌研究。发表 *** 40余篇，合编专著2本。《 *** 的后期杂文》、《郭沫若和（女神）中的爱情诗》、《（子夜）的成就及其对长篇小说创作的启迪》等 *** ，得到中国现代文学研究丛刊、全国高校文科学报文摘及中国现代、当代文学研究等刊物的推荐。《论（女神）中的“单色的想象”》被《1984年中国现代文学研究述评》推重，该文获安徽省文学学会1978－1985年优秀成果奖。参编的《中国新文学简史》获甘肃省委、省 *** 颁发的第二届优秀图书奖。担任《红楼梦研究史论》一书副主编，该书获安徽省第四届社会科学优秀成果著作二等奖。1996年9月荣获安徽省教委颁发的陈香梅教育奖。
此外，武阳的杰出人才还有很多很多，诸如：安徽大学教授、制冷工程技术专家张百福，著有《制冷装置维护与调整》等十多种著作；上海博物馆研究员、玉器专家张尉；当代“父子书法家”吴国强、吴彧弓；著名文史学者、徽州文化研究专家张艳红；南京师范大 *** 态学博士、生态学研究专家张麟……
武阳本是 *** 古村，历史文化遗存遗迹非常丰富，仅仅张氏家族就有数个大祠堂，此外还有其他姓氏的宗祠，诸如汪氏宗祠、吴氏宗祠，等等。1853年3月19日，“洪杨”太平军攻克江苏江宁（今南京江宁区）。3月29日，洪秀全在杨秀清和文武百官、黎民百姓的跪迎欢呼声中，进入金陵城，暂住藩习衙署，不久修缮两江总督衙门，改作天王府，并宣布定都金陵，改名天京。自1854年，太平军正式兵入徽州起，此后的十余年里，徽州一府六县处于频繁战火之中。歙人许承尧（1874～1946）在《歙事闲谭》中写道：“（咸同兵燹）吾徽受祸最酷。以歙一县计之，人口损十之七八，庐舍损十之六七。其时焚掠屠戮之惨，殆不下于明末之蜀、清初之嘉定扬州也。”
三阳中学退休教师王经一先生辑录的《太平军征战歙县》记载：（据民间笔记、族谱等载）咸同兵燹，歙城上路街洪氏，全族遭难，子孙无存；其问政山族人，亦遭兵劫，所存无几。溪头大和坑“村民十不存一”。溪头叶氏“千灶之炊”“存者什（十）之二”。歙南三阳惨遭兵燹洗劫百十余次，村中“ *** 横遍野，秽气难闻，大厦焚，器物毁，死伤掳去之人，不可胜数，地方情景，实为不堪。自宋至清，千有余载，未受其害，莫不哀哉！”战争对歙县大量古村落造成的危害可见一斑。大洲源口的武阳古村落也无法逃脱这场战争的劫难，大量精美的民居建筑和历史文化建筑几乎损失殆尽。
上世纪五十年代末，修建新安江水库，武阳古村属于迁移 *** 的村落。历经“洪杨”太平军与清军交战的战火劫难而剩下的为数不多的民居建筑和历史文化建筑，在这次迁移 *** 过程中被拆毁。
历史就这样跟武阳古村开了一个大玩笑，武阳的历史文化遗迹遗存荡然无存，给武阳后人留下了深深的遗憾，同时也给历史本身留下了深深的遗憾。
俗话曰：“水南武阳三件宝，茶叶、蚕茧和蜜枣。”武阳出产的茶叶、蚕茧和蜜枣曾是风靡海内外的农土特产，为武阳增光添彩，为村民增富添收。
大洲源河穿村而过，且四周山峦起伏，雾岚时长，茶叶鲜叶品质好，兼之生产加工技术精湛，以致武阳出产的茶叶质量上乘，远近闻名。武阳一直是黄山毛峰、碧螺春和屯溪绿茶等优质茶叶的重要出产地之一，而且还是大洲源一带的茶叶集散地。
武阳村民还大量植桑养蚕，其蚕茧品相优良，出丝率高。上世纪八十年代末至今，武阳一直开办有缫丝厂和丝绸厂。武阳缫丝厂和武阳丝绸厂曾是盛极一时、闻名省内外的乡镇企业。其出产的蚕丝、丝织品和“丝之宝口服液”保健品曾一度火遍大江南北，远销长城内外，甚至出口至日本、泰国、韩国、西欧及美国、加拿大等国家和地区。
武阳更为重要的一个名头是“金丝琥珀蜜枣之乡”。武阳是“金丝琥珀蜜枣”主要发祥地。枣树生命力极强，不择地势，不论山丘、平原、河滩，枣树随处可以“安家落户”，而且当年挂果，旱涝保收，民间有“桃三杏四梨五年，枣树当年能卖钱”之说。两千多年前的《战国策》就有“枣栗之实，足食于民”的记载。
武阳种植枣树历史悠久，据宋代《新安志》记载，宋时武阳始种植枣树。早在明嘉靖年间武阳就有人开始 *** 加工蜜枣。《歙县志》载，明末清初，武阳及其周边村庄就已经广植枣树。随之，就出现了蜜枣 *** 加工作坊。鼎盛时期，武阳曾有 18家蜜枣 *** 加工作坊。
清初著名诗人施润章（1618-1683）在《割枣》一诗中吟颂道：“井梧未落枣欲黄，秋风来早吹妾裳。含情割枣寄远方，绵绵重叠千回肠。”相传，明嘉靖年间，武阳一个张姓村民新婚不到一年就外出经商谋生，经年未归，甚至妻子生孩子也没有时间回家。家中那聪明贤惠的妻子在家中侍奉公婆，抚养孩子。夜深人静，妻子守着空房，特别想念丈夫，恰逢青枣成熟。于是，她将自家的鲜枣采摘回家，煮熟后焙干，托人捎给在外经商的丈夫，意在盼望丈夫“早”归。头次丈夫回信说：“干枣虽好吃，可惜不够甜。”次年，她煮枣时，就放进去一些蜜糖和枣子一同煮，焙干后，再寄送给丈夫。这次，丈夫收到枣子品尝后，又写信告诉妻子：“枣子虽比去年甜，但只甜在表面，外甜里不甜。”第三年，这位巧媳妇特意在一个个精选的枣子上，用小刀在青枣表皮切开丝口，再用它和糖一起煮后焙干，经过这样加工处理的枣子，又甜又香，非常可口。这回，她丈夫收到枣子吃了，终于赞不绝口，写信给妻子，将妻子大大夸赞了一番。他妻子把这种经过加蜜糖煮熟焙干的枣子，取名“蜜枣”。他们的故事及蜜枣 *** 加工技术一传十，十传百，就在武阳村传开了。
后来，蜜枣 *** 加工技术不断完善改进，武阳人 *** 加工的蜜枣外形椭圆微扁，核小肉厚，糖分充足，脆酥香甜，枣面缕纹如金丝缕缕，色泽如琥珀晶莹黄亮，灯照之下，透明见核，具有琥珀金丝之美，所以，武阳当地人又将它叫做“金丝琥珀蜜枣”。
曾是“君子一心，万理守具”的徽州武阳人，做事向来严谨细致，对食从口入的“金丝琥珀蜜枣”的工艺质量要求更是相当苛刻。
武阳蜜枣 *** 技术传男不传女，更不传外族外姓。但因为“徽州金丝琥珀蜜枣” *** 技艺精湛，产品深受各地百姓喜爱。所以，明末清初，宣城地区就有许多百姓纷纷到武阳讨教蜜枣 *** 技艺，于是，金丝琥珀蜜枣 *** 工艺传入了宣城白马山。后来，又传到江苏、浙江及本县白杨、杞梓里一带。那时江苏、浙江等地所产的蜜枣，一部分青枣由徽州供应，而且制蜜枣师傅亦多从歙县武阳、白杨、三阳杞梓里一带聘请。
清代咸丰年间(（1851—1861)，武阳人生产的蜜枣就开始使用商标及产品包装，商标图案是一棵结果的枣树，并在装有蜜枣的木桶上贴上“新安武阳金丝琥珀蜜枣”的标签。
清代，武阳人开始结帮到河南、河北、浙江、江苏、山西等省 *** 、营销蜜枣，或代加工蜜枣，人称“徽州武阳师傅”，每年少则数十人、百余人，多则一两百人。
1951年，武阳人融外资，在武阳建成上海海北桂叶第十三联营武阳枣厂。武阳村张正达先生说：武阳金丝琥珀蜜枣经过整形，一摞可以叠十个，吃起来甜如蜜而无渣。其高光时刻是1919年入选参加过巴拿马世界食品博览会，并与金华火腿一起获得金奖。上世纪六七十年代到八十年代，武阳村及其附近佛家潭、园艺场的蜜枣，歙县县内的蜜枣（主要产地杞梓里、三阳一带），还有苏州市蜜饯厂的蜜枣，江苏吴县蜜饯厂的蜜枣都有出口任务。他们都得请武阳的蜜枣师傅去帮助加工 *** 蜜枣，因为其他地方的师傅 *** 加工的蜜枣达不到出口标准，出口不了。当时，歙县、江苏苏州和吴县出口蜜枣的加工 *** 掌舵师傅，主要有张柏祥、张正光等人。并说，武阳真正的蜜枣 *** 傅是程政光、张笑唐、程春桂、方建平、江森利等这辈人父辈那一代人。遗憾的是那辈人都做了古人。
*** *** 之后，武阳的蜜枣加工 *** 师傅一度达到 三四百人。上世纪 80年代，武阳师傅打破陈规，还开办蜜枣 *** 培训班，面向社会传授制枣技艺。那时，经过安徽省 *** 相关部门审批，武阳还成立了蜜枣协会。
我的堂侄程健、大表哥汪巽达、表 *** 王金火也曾经是加工蜜枣的技术能手，程政光、张笑唐、程春桂、方建平、江森利等更是金丝琥珀蜜枣加工技术的 *** *** 人物。他们年轻时外出河北、山东帮助加工蜜枣十多年。我的两个弟弟二十几年前也曾跟随武阳的蜜枣师傅到山东、河北等地帮助那里的老板 *** 蜜枣。
我国现存的最早的中医理论著作《黄帝内经素问》记载：“枣为脾之果，脾病宜食之”。我国现存的最早的中 *** 学著作《神农本草经》记载：大枣“ *** 甘、平，主心腹邪气，安中养神，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少 *** 、身中不足、大惊、四肢重，和百 *** 。久服轻身长年”。
“武阳金丝琥珀蜜枣”是我国蜜枣中的珍品。这种蜜枣含糖分充足，含糖量达70％左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为更高，每枚枣内含400-600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素Ｄ含量也是果中之冠，具有“补脾健胃,益气生津”的 *** 效功能，是一种理想的营养滋补品，深得人们的喜爱。清代扬州八怪之首的金农（1686—1736）就特别喜欢徽州的蜜枣。
“金丝琥珀蜜枣”是徽州名产，历史悠久。“武阳金丝琥珀蜜枣”深受民间大众百姓的喜爱，成为大众百姓自己享用或节假日馈赠亲朋好友的珍贵礼品，尤其婚庆喜事，举办筵席，都少不了“武阳金丝琥珀蜜枣”这样一道美食。
明嘉靖年间（1522-1566年），“武阳金丝琥珀蜜枣”被官员带到京城进贡给朝廷，皇帝品尝过后连连称绝，便赐封为“冕枣”，意为枣中的“冠冕”。至清代，蜜枣被正式列为“贡品”。“武阳金丝琥珀蜜枣”这寻常果品从此走进宫廷，成为皇室贵胄茶前饭后的佳品。
“武阳金丝琥珀蜜枣”不仅畅销国内，受到全国上下各界人士的追捧和喜爱，而且还深得国际友人的青睐，一度远销美国、加拿大、日本、菲律宾、 *** 、泰国、印度等40多个国家和地区。于是，“武阳金丝琥珀蜜枣”主要发祥地武阳被国内外公认为“蜜枣之乡”，蜚声海内外。
上世纪 *** 十年代后，聪明智慧的武阳 *** 力发展蚕桑生产。先后建立了丝厂、绸厂、蚕 *** 厂、缝合线厂、窨花茶厂等，乡村企业一度发展得如火如荼。迄今，武阳还有新阳丝厂、新元绸厂、 晨峰化工厂、天一茶叶有限公司、武阳印刷厂、塑料回收加工厂、大理石厂、制砖厂、水厂、茶叶初制厂（7家）、养猪场等民营企业。
随着社会的发展，武阳的社会经济的发展需要注入新的活力与血液。武阳村现任 *** 总支 *** 张普新2008年回乡创办了“坞阳人家民宿农家乐”，同时被选为 *** 总支 *** 、总支 *** 。2021年被 *** 为村 *** 总支 *** 、村委会主任。张普新作为青壮年首批回乡创业 *** ，为家乡引智纳才起了示范带头作用。
近年，以凌炜、姚广等为主要 *** 的新型村民，积极响应 *** 和国家“大众创业、万众创新”的号召，放弃外地的高薪工作，回乡创业，成为新一代青年 *** ，他们于2019年创办了黄山静闲庄生态农业发展有限公司，发展养殖和种植业，带动村民致富增收，助力乡村振兴事业。
青年 *** 员凌玉辉原本常年在江浙一带经商，2020年回乡，经过市场调研，找准 *** ，2021年开办了黄山九亩汇生态农业发展有限公司。该公司以乡村全域产业振兴为首任，坚持“广纳良才、锐意进取、资源整合”，秉持“绿色、创新、共享”的经营理念，以“公司+合作社”为载体，以“科技+”为发展引擎，以“人才+资源”为发展动力，实施不同于以往乡镇企业的新经营模式，为乡村振兴事业增添新动能。
历史上，武阳拥有“蜜枣之乡”这块金字招牌。现在，由武阳传播到浙江、山东、河北等地的“金丝琥珀蜜枣”加工技术一直都还在传承着，并形成了当地的支柱产业，为那些地方的经济发展增光添彩。相反，“金丝琥珀蜜枣”主要发祥地武阳，“金丝琥珀蜜枣”这一特色产品及其技术濒于淡出国内外甚至县内外人们的视野。现在，新一代年轻人很少知晓“武阳金丝琥珀蜜枣”这一特色产品，更不知其 *** 加工技艺。“武阳金丝琥珀蜜枣”加工技术及其人才在武阳几近消失，这于情于理都不合。我们认为，拥有数百年历史的特色品牌产品“武阳金丝琥珀蜜枣”及其加工技术不能在我们这个时代消失，沉没于历史的长河之中。
据了解，武阳村曾经在2019年前后的“品味歙县，自在乡村”活动中，武阳村委会组织部分老师傅展示了“金丝琥珀蜜枣” *** 加工技术活动，现场 *** 加工“金丝琥珀蜜枣”。这是非常可喜的。
武阳村如果能够深入挖掘、抢救、光大“武阳金丝琥珀蜜枣”的 *** 工艺这一历史文化遗产，恢复“武阳金丝琥珀蜜枣”的生产，壮大集体经济，让其成为村民的致富金钥匙，实现共同富裕，造福于民，造福社会，让其成为助力武阳乡村振兴事业、产业兴旺的新台阶，使武阳“蜜枣之乡”的这块金字招牌重新焕发耀眼之光，则幸甚至哉！欣哉喜哉！！！
歙南明珠，蜜枣之乡——武阳古村明天一定会更美好！
【参考资料】各时期的《徽州府志》《黄山市志》《歙县志》及《新安名族志》《徽州人物志》《安徽省歙县地名志》等。
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