减肥三要素：吃够蛋白质，低脂肪饮食，适量碳水饮食~
《一日三餐轻食记》今天给大家带来越吃越胖的食物名单，减肥的人快看过来，想要减肥，从忌口开始~
哪些食物，容易越吃越胖？正在减肥的人，尽快列入“黑名单”。
越吃越胖的主食
越吃越胖的零食
越吃越胖的水果
越吃越胖的菜肴
总结：少吃脂肪食物，多吃杂粮，多吃杂粮，选择健康蛋白食物，多吃水果蔬菜，补充矿物质。
甜品类食物、油炸类食物、膨化类食品、辛辣 *** 食物、腌制类食品、大鱼大肉都要少吃，吃得越多，体重上升得越快，平时以各种粗杂粮、杂豆类为主。不想长肉，不要挑食，肉类和蔬菜均衡的搭配起来才能更好的保证人体所需，以免变胖还不健康。
各位小伙伴们，减肥没有那么多的 *** 和技巧，最简单也是最有效的就是管住嘴，平时多注意自己的饮食习惯，多吃那些少油少盐少糖的食物，以清淡饮食为主，油腻腻，甜丝丝的食物要少吃~
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《一日三餐轻食记》
带你吃瘦不饿瘦，一起变美腻呀~
身边很多朋友平时都是吃大鱼大肉，而且吃的很油腻，等到小肚子起来后，才后悔莫及，而很多朋友都会选择一些减脂的产品食用，其实这样对于我们的身体很不友好。
今天推荐给大家8种蔬菜，在所有食物中，蔬菜是最健康的绿色食物，同时热量也是相对较低的，营养又利于瘦身。一起来看看吧。
一、冬瓜
冬瓜含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，营养价值相当高！每100克的冬瓜所含热量仅有10大卡，且不含脂肪。冬瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，冬瓜中含有的总氨酸和胡萝素，有护肾、利尿、利便等功效。常吃冬瓜还可起到美容养颜、清热解暑的作用。
推荐食谱：冬瓜薏米排骨汤
冬瓜是清热消暑的好食材，零脂肪低热量，堪称吃不胖的美食，平时我们常常拿来煲汤或者清炒、红烧，都很不错。
最近全国各地天天40度高温，感觉又闷又热很不舒服。冬瓜利水消肿，薏米祛湿气，真的要多喝这个冬瓜薏米猪骨汤消消暑气。
食材：猪骨一斤、冬瓜两斤、薏米一小把、茨实一小把、炒扁豆一小把、生姜三片
做法：
1、猪骨冷水下锅，加少许酒焯水洗净备用。
2、冬瓜切大块，干货洗净备用
3、将猪骨，姜片，干货加入锅中，加入2升清水，大火烧开后小火煮一小时。
4、加入切块的冬瓜，水开后再煮一小时，放盐调味即可。
5、冬瓜一定要记得切大块。不介意的话冬瓜可以不去皮不去瓤不去籽，消暑效果更好。能买到新鲜水鸭和荷叶的话，冬瓜煲水鸭味道更好。
二、芹菜
芹菜富含钾和钙，向来就有着“负卡路里”的食物美称，本身热量极低，是减肥更好的食材之一，口感爽脆。女性如果容易水肿，也可以将芹菜煮成汤汁饮用，能利尿消肿。芹菜具有特殊香气，压力大或心情烦躁时食用芹菜可以镇静安神。芹菜含铁量也较高，食之可帮助缺铁性贫血患者改善贫血的情况。另外，芹菜的钠含量比较高，烹调的时候，别放太多盐和酱油。
推荐食谱：金钩芹菜
夏天还得是小凉菜啊，拌个芹菜真爽口，做法简单，清爽可口，是绝好的下酒菜。
食材：芹菜200克、金钩海米20克、香油/葱姜/黄酒/食盐/生抽/醋/蒜末
做法：
1、金钩海米用热水泡开，锅中起油放入葱姜蒜末，下海米炒香，加入黄酒去腥。
2、芹菜洗净，拍一下更容易入味，切段，放入沸水中众烫熟，捞出沥干水分。（水中加两滴油可保证菜更翠绿）
3、芹菜段放入碗中，加入盐，生抽，醋，香油，蒜末均匀，把炒好的的金钩海米放上去即可。
4、金海米用温水清洗干净，放入热水中泡1个小时以上直至回软的状态。泡好的金钩海米不管是做菜还是做汤都非常的鲜
三、海带
海带有“海上之蔬”的美称。首先海带补碘不用多说，其次它不但热量低，而且含钙多，低胆固醇、低盐，对于减肥人士来说是个非常不错的选择，对女生来说还可以减少乳腺增生的发生，帮助调节内分泌，同时还有预防贫血的作用。
推荐食谱：凉拌海带丝
食材：海带丝适量、葱适量、香菜适量、大蒜适量、辣椒适量（可选）、醋适量、酱油适量、白糖适量、食用油适量、盐适量
做法：
1、将海带丝放入沸水中焯水，煮至变软（大约1-2分钟），然后捞出，用冷水冲洗，将葱、香菜和大蒜切碎备用。
2、取一个大碗，加入适量的醋、酱油、白糖和盐，搅拌均匀溶解成调味汁。
3、热锅加热，加入适量的食用油，将葱、大蒜和辣椒炒香，将海带丝放入碗中，加入炒好的葱、大蒜和辣椒，倒入调味汁，搅拌均匀，使海带丝充分入味，最后加入香菜搅拌均匀即可。凉拌海带丝可以作为开胃菜或配菜，爽脆的口感和清爽的味道非常适合夏天食用
四、西红柿
西红柿是典型的低热量减肥食物，它所含的果酸及纤维素，有助消化、润肠通便的作用，可预防便秘。西红柿含胡萝素、番茄红素和丰富的维生素A、C，能能够有效地美容养颜抗衰老。它可蔬可果，无论是生吃还是做成各种菜肴都有丰富的营养。
推荐食谱：西红柿面
这道集维生素、蛋白质、碳水于一身的大盘西红柿面。不仅包含了新疆人的“豪横”，也兼顾了厨房小白的快节奏生活。轻松满足一家人的口腹之欲！
食材：面粉、清油、鸡蛋、生姜、大葱、西红柿、大蒜、青椒。盐、剁椒、花椒粉。
做法：
1、和面。面粉加盐，打入鸡蛋和成较硬的面团，让面醒一会儿；
2、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；西红柿、大葱切斜块，大蒜、生姜切碎，青椒切丝备用。
3、起锅烧油，等油热后放入鸡蛋液翻炒，炒至金黄盛出；
4、另起锅烧油，油热放入大葱、生姜、剁椒炒香，再放入大蒜、青椒、西红柿翻炒，倒入适量水；小火将菜炖熟后放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和花椒粉调味，翻炒均匀后装盘。
5、擀、煮皮带面。把醒好的面团擀成薄片，晾15分钟，切成宽条。起锅烧水，等水沸腾时再放入皮带面，由于面片较薄，煮的时间不宜过久，捞出后过凉水，装盘，
6、最后，在面上倒入炒好的西红柿炒蛋，即可。“国民菜”结合皮带面，百吃不腻，好吃到停不下来！你学会了吗？
五、黄瓜
黄瓜含有大量的维生素，维生素可以有效的减少人体肠道对外来油脂的吸收利用效率。黄瓜中的黄瓜酶，有很强的性，能有效促进身体的新陈代谢。那么黄瓜是生吃好还是熟吃好?建议生吃!!!生吃黄瓜可以更大限度的保留黄瓜的营养成分，所以尽量避免高温加热食用。
推荐食谱：凉拌三蔬
食材：黄瓜、胡萝卜、山药、蒜头、小米辣
做法：
1、黄瓜和胡萝卜洗净切均等条状，山药削皮切条状
2、锅中水烧开后，下胡萝卜和山药焯水2分钟捞起
3、把黄瓜胡萝卜和山药码在盘中，把蒜头切末，小米辣切圈
4、调料汁：适量的生抽、花椒油、醋、鸡精、白糖，把蒜末和小米辣、熟芝麻倒入碗中搅拌均匀，淋于码好的三蔬上即可
六、平菇
平菇吃上去有肉肉的感觉，受到不少人的喜爱，同时它也是一种低热、低糖的菌类食物，平菇含有多种人体必需的氨基酸，同时含有丰富的维生素及钙、铁等矿物质，平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维和木质素，有利于增进肠胃蠕动。
推荐食谱：芦笋蘑菇
食材：平菇250克、芦笋250克、橄榄油适量、盐适量、大蒜3瓣、香菜碎少许（或欧芹）、蔬菜高汤1杯（或水）、白葡萄酒1/4杯（可省）、黑胡椒粉少许
做法：
1、将平菇洗净后，撕成小块。芦笋洗净后，切掉底部，再将下半段去皮（如果比较鲜嫩就不用去皮了）。大蒜切末。
2、锅中倒入适量的橄榄油，放入平菇，撒适量的盐，翻炒片刻，直到蘑菇出水变软，加入白葡萄酒。
3、加入芦笋、蒜末、蔬菜高汤、黑胡椒粉、香菜碎，翻炒均匀。盖上盖子，汤煮开后转小火，煮10分钟即可～
七、芦笋
“蔬菜之王”芦笋，营养丰富。芦笋是低糖、低脂肪、高纤维、高蛋白质的食材，经常吃芦笋可以起到降脂减肥的作用，高含量的氨基酸使它成为了“更佳排毒食品”。嫩的、新鲜的芦笋，怎么做怎么好吃！
推荐食谱：白灼芦笋
原本不喜欢吃芦笋，但这一盘酸辣脆爽的白灼芦笋除外！之前对芦笋的印象就是长得好看，但吃起来没啥味道，可能是被外面食堂餐馆的各种糊弄做法误导了。
芦笋营养价值：芦笋富含蛋白质、氨基酸、维生素，可以防癌抗癌、抗衰老、减肥瘦身，简直就是为女生而生的菜。
食材：芦笋一把、小米辣6个、蒜2瓣。
做法：
1、芦笋洗干净切成两段备用，盘子够大也可以不用切。蒜切末，小米辣切圈。
2、烧一锅热水，水开后放入几滴油和少许盐，然后放入芦笋焯水。加入油和盐是为了保证芦笋油绿的色泽。焯1-2分钟基本上就可以捞出。
3、另起一锅，倒入少许油，烧冒烟后淋在装小米辣和蒜末的碗里，再加入适量的生抽、醋、糖调味，如果汤汁不够可以再加入适量凉开水。
4、调好料后直接淋在芦笋上，大功告成！酸辣脆爽的白灼芦笋其实很开胃下饭，如果想减肥，建议控制下饭量哦，不然根本停不下来
八、茄子
茄子中脂肪和糖的含量很少，还能补充一点钾，茄子含有的皂草甙在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，降低胆固醇，吃茄子有利于减少脂肪，从而达到减肥的效果。但是茄子的果肉组织很疏松，就像一块大海绵。于是，煎炒焖炸的时候，烹饪油、调味料都很容易吸附在果肉上，吸饱了油的茄子菜肴都很诱人，但也都是减肥的敌人，但只要做法恰当，就能达到又美味又不担心发胖的目的。
推荐食谱：红烧茄子
食材：3-4根茄子、2片姜切丝、2瓣蒜切末、2饭勺豆瓣酱、1饭勺生抽、1饭勺糖、适量的水、适量的食用油、适量的葱花（可选）、适量的盐（按个人口味调整）
做法：
1、将茄子洗净剪去茄蒂，然后切成拇指大小的段状。将茄子放入盐水中浸泡一段时间以去除涩味。
2、锅中加入食用油，烧热后将茄子段放入锅中煎至两面金黄。煎好的茄子捞出备用。
3、锅中加入一些食用油，烧热后加入姜丝和蒜末炒香。加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的水，约半杯，调入生抽和糖，煮沸。
4、将煎好的茄子段放入锅中，煮约10分钟至茄子变软入味，期间需不断翻煮以确保每个茄子均匀入味。
5、最后根据个人口味适量加入盐，再煮一会儿让茄子更好吸收汤汁。撒上葱花作装饰即可。这样，你就可以做出美味的红烧茄子了。记得根据个人口味调整配料的量，以使菜肴适合自己的口味。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种蔬菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
六大看起来减肥的食物，实际却越吃越胖在这个人人都懂点儿养生常识的时代，我们对食物开始挑剔起来，大家都希望通过健康饮食来减脂降重，但由于一些原因，使得许多人对于低热量食品的概念产生了混淆，一顿操作下来以为自己吃得健康，实际上却挑到了“伪健康”食物。今天就盘点出六大名字里有健康相关字眼的高热量食物，替大家“避避雷”，免得越吃越胖。
花式燕麦
传说它营养价值特别高，添加了各种营养物质，富含维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，还听说它热量较低，适合减肥……
真相：升糖速度高达80以上，其实就与米饭值不相上下，况且此燕麦中还富含糖和油。妥妥的增肥“实力派”。至于所谓的维生素、矿物质、膳食纤维含量丰富？水果在变成水果干过程中，很大部分维生素也跟着水分一起流失掉了，丰富真的谈不上。
避坑指南：此燕麦非彼燕麦！我们所说的健康的燕麦是具有完整型的燕麦粒，而非经过处理，添加了糖和油，带有甜味的麦片。
鲜榨果汁
传说中它富含维生素和膳食纤维，健康又美味！
真相：打成汁后，不溶于水的膳食纤维，几乎都随着“果渣”被滤了出去。底部那些少得可怜的沉淀物，也无法与水果本身含有的膳食纤维相提并论。
《柳叶刀糖尿病及内分泌学》杂志上，曾刊登过一篇文章《果汁，不过是另一种形式的含糖饮料》。水果中一般都含有葡萄糖、蔗糖或者果糖，水果中糖的分量大概占到10%左右。我们吃橙子一般吃不到3-5个的量，但是假如榨橙汁，一下就能干掉3-5个橙子。我们就按3个橙子的量去计算，3个200g的橙子大约有60g的糖！可想而知，一杯鲜榨橙汁就可以让一天糖超标。
而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，同时血糖也会随之快速上升，这对于想控制血糖和体重的人来说是非常不利的。
避坑指南：没事就别费劲榨果汁了，直接拿起来啃就完事了！
沙拉酱
虽然很多人并不喜欢吃草，但人在变胖的路上走，哪有不低头的！
真相：本想越吃越瘦，谁知沙拉酱让你更胖。沙拉酱含油量超级高，我们啃草的时候，哪次不是拌着一堆沙拉酱？热量超级高，一瓷勺就超过100千卡热量，不知不觉间，吃进了很多油脂。
而且质量一般的沙拉酱，几乎都含反式脂肪酸，非常不健康，市面上还有一些0脂沙拉酱，看似无脂肪，但实际却会添加额外的糖和钠来调味！
避坑指南：建议选用橄榄油、醋、柠檬汁、罗勒、迷迭香等来调味，健康的同时还能兼顾美味;在外就餐时，就减少一点分量，可以蘸着吃，不要全部一下倒入沙拉中，减少一点量就是为健康增加一分。
粗粮饼干
听闻它饱腹感极强、能减肥、吃不胖、低热量？
真相：实际上，这又是坑。我特意去看了市面上销量更好的前十名粗粮饼干，发现不仅热量高，而且脂肪含量高、碳水高。
在某 *** 购物软件销量更好的粗粮饼干中，配料表之一位是小麦粉，作为粗粮的燕麦排在最后面，添加量极低。实话说，这叫细粮饼干还差不多！
我们再看看这营养成分表，高油、高碳水，我实在不知道这饼干的意义，是增肥吗？
避坑指南：不吃或者少吃。
果蔬干
传说它营养全面，健康低脂，还能补充维生素。
真相：果蔬干得“脱水成干”，主要是通过低温油炸的 *** ，把新鲜蔬果中的水分炸干，让油脂渗入到果蔬中。
这样一来，可以增加香脆的口感。可是油炸的方式，无疑也会大幅度提高果蔬的脂肪含量。
而且大部分果蔬干，在脱水过程中可能会丢失糖分，为了加强口感，商家会额外添加白砂糖。说好的健康在哪里？
避坑指南：自制无添加果蔬干或者少吃。
黑芝麻糊
传说中它不仅养发，还富含矿物质，非常健康。
真相：我特地截图某网上购物软件中销量靠前的某品牌黑芝麻糊，发现：白砂糖和食用葡萄糖排在前三位。而大米排在之一位，本身大米升糖速度就高，打成粉后升糖速度就更加快（因为吸收快），再加上白砂糖和葡萄糖的加持，升糖速度直接“飞升”！
有些牌子说无添加蔗糖，其添加的结晶果糖跟蔗糖一样都是游离糖，压根没有差别。
避坑指南：买配料表前几位是有益成分的，比如排在前面的是黑芝麻、黑豆之类的，不添加或者糖的添加量少的，糖排在配料表靠后，并且没有其他乱七八糟的添加剂的。
文/陈丽娟（中国注册营养师）
来源： 北京青年报
六大看起来减肥的食物，实际却越吃越胖在这个人人都懂点儿养生常识的时代，我们对食物开始挑剔起来，大家都希望通过健康饮食来减脂降重，但由于一些原因，使得许多人对于低热量食品的概念产生了混淆，一顿操作下来以为自己吃得健康，实际上却挑到了“伪健康”食物。今天就盘点出六大名字里有健康相关字眼的高热量食物，替大家“避避雷”，免得越吃越胖。
花式燕麦
传说它营养价值特别高，添加了各种营养物质，富含维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，还听说它热量较低，适合减肥……
真相：升糖速度高达80以上，其实就与米饭值不相上下，况且此燕麦中还富含糖和油。妥妥的增肥“实力派”。至于所谓的维生素、矿物质、膳食纤维含量丰富？水果在变成水果干过程中，很大部分维生素也跟着水分一起流失掉了，丰富真的谈不上。
避坑指南：此燕麦非彼燕麦！我们所说的健康的燕麦是具有完整型的燕麦粒，而非经过处理，添加了糖和油，带有甜味的麦片。
鲜榨果汁
传说中它富含维生素和膳食纤维，健康又美味！
真相：打成汁后，不溶于水的膳食纤维，几乎都随着“果渣”被滤了出去。底部那些少得可怜的沉淀物，也无法与水果本身含有的膳食纤维相提并论。
《柳叶刀糖尿病及内分泌学》杂志上，曾刊登过一篇文章《果汁，不过是另一种形式的含糖饮料》。水果中一般都含有葡萄糖、蔗糖或者果糖，水果中糖的分量大概占到10%左右。我们吃橙子一般吃不到3-5个的量，但是假如榨橙汁，一下就能干掉3-5个橙子。我们就按3个橙子的量去计算，3个200g的橙子大约有60g的糖！可想而知，一杯鲜榨橙汁就可以让一天糖超标。
而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，同时血糖也会随之快速上升，这对于想控制血糖和体重的人来说是非常不利的。
避坑指南：没事就别费劲榨果汁了，直接拿起来啃就完事了！
沙拉酱
虽然很多人并不喜欢吃草，但人在变胖的路上走，哪有不低头的！
真相：本想越吃越瘦，谁知沙拉酱让你更胖。沙拉酱含油量超级高，我们啃草的时候，哪次不是拌着一堆沙拉酱？热量超级高，一瓷勺就超过100千卡热量，不知不觉间，吃进了很多油脂。
而且质量一般的沙拉酱，几乎都含反式脂肪酸，非常不健康，市面上还有一些0脂沙拉酱，看似无脂肪，但实际却会添加额外的糖和钠来调味！
避坑指南：建议选用橄榄油、醋、柠檬汁、罗勒、迷迭香等来调味，健康的同时还能兼顾美味;在外就餐时，就减少一点分量，可以蘸着吃，不要全部一下倒入沙拉中，减少一点量就是为健康增加一分。
粗粮饼干
听闻它饱腹感极强、能减肥、吃不胖、低热量？
真相：实际上，这又是坑。我特意去看了市面上销量更好的前十名粗粮饼干，发现不仅热量高，而且脂肪含量高、碳水高。
在某 *** 购物软件销量更好的粗粮饼干中，配料表之一位是小麦粉，作为粗粮的燕麦排在最后面，添加量极低。实话说，这叫细粮饼干还差不多！
我们再看看这营养成分表，高油、高碳水，我实在不知道这饼干的意义，是增肥吗？
避坑指南：不吃或者少吃。
果蔬干
传说它营养全面，健康低脂，还能补充维生素。
真相：果蔬干得“脱水成干”，主要是通过低温油炸的 *** ，把新鲜蔬果中的水分炸干，让油脂渗入到果蔬中。
这样一来，可以增加香脆的口感。可是油炸的方式，无疑也会大幅度提高果蔬的脂肪含量。
而且大部分果蔬干，在脱水过程中可能会丢失糖分，为了加强口感，商家会额外添加白砂糖。说好的健康在哪里？
避坑指南：自制无添加果蔬干或者少吃。
黑芝麻糊
传说中它不仅养发，还富含矿物质，非常健康。
真相：我特地截图某网上购物软件中销量靠前的某品牌黑芝麻糊，发现：白砂糖和食用葡萄糖排在前三位。而大米排在之一位，本身大米升糖速度就高，打成粉后升糖速度就更加快（因为吸收快），再加上白砂糖和葡萄糖的加持，升糖速度直接“飞升”！
有些牌子说无添加蔗糖，其添加的结晶果糖跟蔗糖一样都是游离糖，压根没有差别。
避坑指南：买配料表前几位是有益成分的，比如排在前面的是黑芝麻、黑豆之类的，不添加或者糖的添加量少的，糖排在配料表靠后，并且没有其他乱七八糟的添加剂的。
文/陈丽娟（中国注册营养师）
来源： 北京青年报
多吃蔬菜就能变瘦？注意：这10种蔬菜，只会越吃越胖这个世界上有没有蔬菜能让你越吃越瘦？答案是肯定的，但今天我们要聊的是10种蔬菜，它们却让你越吃越胖！这到底是怎么回事呢？首先，我们来看看这些蔬菜都有哪些。
之一种是玉米，虽然它含有丰富的膳食纤维和维生素，但高淀粉和糖分也让它成为了肥胖的罪魁祸首。
第二种是马铃薯，它的淀粉含量也是相当高的，再加上烹饪方式的不同，很容易就吸收了大量的油脂。接下来是番茄，虽然它的热量并不高，但含有的果糖和葡萄糖却会让你吃了后更加饱腹，不利于控制饮食。
其他的蔬菜还有南瓜、胡萝卜、红薯、豆腐、豌豆、茄子和玉米等，它们也都有各自的肥胖缺点。总之，这些蔬菜虽然也含有营养成分，但是它们的淀粉和糖分含量较高，容易造成热量摄入过多，导致体重增加，所以在减肥期间应该适量食用。
那么，面对这些容易让人发胖的蔬菜，我们该如何选择呢？也许更好的 *** 是适量食用，注意搭配，让它们成为你健康饮食的一部分。如果你有其他的看法或经验，欢迎在评论区与我们分享！
口感偏酸≠维生素C含量高，蔬果top10榜单来啦冬季，为增强身体抵抗力
在日常生活中
人们喜欢吃水果和蔬菜来补充维生素C
尤其一些口感偏酸的蔬果，成了大家的首选
但事实上口感偏酸并不是，判断维C的科学方式
那常见的维C含量较高的蔬果又有哪些呢？
一起来看
↓↓↓
水果越酸证明维生素C含量越丰富？
水果里的酸味，主要来源并非维生素 C，而是有机酸。水果的口感主要取决于有机酸的种类，以及与糖的比例。
通过最新版的《中国食物成分表》得知，柠檬的维生素C的含量为22mg/100g，仅是小白菜维生素C（64mg/100g）含量的 1/3。
即便在水果中进行比较，柠檬的维生素C含量也不占优势，其维生素C含量没有橙子高（33mg/100g）。与柠檬相比，橙子的口感更容易被大家接受，吃起来也方便，补充维生素C更容易。
因此，通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式并不准确，口感酸并不意味着维生素C含量就高。如果要想补充维生素C，可以选择以下这些蔬果哦~
*食材后标注数值为每 100 克食材的维生素 C 含量
常见水果维生素CTOP10
10
金橘35毫克
洗净可以连皮食用，增加果胶和膳食纤维；钙、胡萝卜素含量较丰富。
9
葡萄柚38毫克
皮厚耐储，适合囤货；血糖指数低，糖尿病人可以适量吃；服药的人不建议吃。
8
桂圆43毫克
钾含量和香蕉差不多，但热量偏高。
7
木瓜43毫克
还没熟好的因为含有木瓜蛋白酶会扎嘴，对木瓜过敏慎用。
6
草莓47毫克
热量较低，是深受减肥人士喜爱的水果，但食用起来需注意用量。
5
大山楂53毫克
果胶含量高于苹果，有助促进肠道蠕动；其有机酸一定程度上促进食物消化。
4
乐陵枣54毫克
热量与不溶性膳食纤维含量较高。
3
猕猴桃62毫克
红黄绿心营养价值差异没有很大，太硬的可以跟其他水果放一起催熟。
2
番石榴68毫克
热量较低，与苹果相当；不溶性膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动。
1
冬枣243毫克
水果中的维生素 C 之王，热量较高，5、6颗冬枣就有一小碗饭的热量，别贪吃。
常见蔬菜维生素CTOP10
10
西兰花56毫克
其膳食纤维含量较高，是深受大家喜爱的蔬菜。
9
苦瓜56毫克
消化能力差的人尽量少吃或不吃苦瓜，可能会胀气。
8
红菜薹/紫菜薹57毫克
属于十字花科蔬菜，也是深色蔬菜；钾含量不低，接近于香蕉。
7
菜花61毫克
菜花比较耐储，适合囤菜；但属于浅色蔬菜，记得深浅搭配。
6
辣椒（青、尖）62毫克
热量不高不容易长胖；不过靠吃辣椒增加「热量消耗」来减肥不靠谱。
5
羽衣甘蓝63毫克
钾含量非常丰富，是香蕉的1.5倍，大家可不能去景观带里薅哦~
4
小白菜64毫克
有名的高钙、低草酸绿叶蔬菜；其热量也不高。
3
油菜薹65毫克
钙含量156毫克每100 克，在蔬菜中算是优秀的；草酸含量很低。
2
芥菜（大叶）/盖菜72毫克
含有丰富的硫甙类物质；草酸含量并不高，不需要刻意焯水。
1
彩椒104毫克
好清洗，生吃维生素C 流失最少；膳食纤维含量丰富，含量比鲜豌豆还要高。
根据以上的表格显示
冬枣和彩椒是当之无愧的维生素C之王
以上榜单供大家参考
如果你还知道哪些富含营养的食物
欢迎告诉我们噢~
资料：科普中国、绿色上海
编辑：尉澜
“长肉最快”的6道菜，让你长胖减寿，明星达人从来不碰大多数人都喜欢吃美食，但有些美食不能多吃，否则会导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。今天，我们来看看哪些菜肴常常被忽视，却是长肉最快的食品。
一、拔丝地瓜，这是一道常见的甜品，但它含有较高的热量和碳水化合物，长期过量的食用会导致肥胖等疾病，容易让人吃出“胖”的味道。
二、红烧茄子，除了茄子本身吸油的特性，烹饪过程中的油烟也容易渗进去，导致它的油脂含量很高，细心的人甚至可以看到它的表面都布满了油份，所以少吃为好。
三、干炸蘑菇，虽然口感十分诱人，但蘑菇是非常吸油的，再经过炸制，致使它高脂肪，高热量，等于是为肥胖创造了条件。
四、油炸花生米也是长肉的罪魁祸首之一，因为花生米本身就很高热量，再用油炸的方式烹制，就会让热量更高，而且含有的油脂是助长肥胖的。
五、糖醋里脊可以是一道健康的菜肴，但只要它经过了油炸，含糖量和油脂量瞬间增加，便不再是一道健康的菜肴了。
六、“大排档王者”烤鱼，烤鱼最令人难以抗拒的品种，几乎所有的人都喜欢。但是，有些餐馆为了满足顾客吃饭的速度，将鱼先油炸一下，再烤制，这种烹饪 *** 虽然可以加速烤鱼的时间，但也会使它的油脂含量和热量都很高。
下面为大家推荐一道当季宜人的菜肴——蒜蓉扇贝。扇贝是海鲜中低卡、低脂肪、高营养的食品，每百克扇贝的热量仅有1.2克，含有16.6克蛋白质以及各种维生素和微量元素。蒜烤扇贝简单易做，诱人的香气加上扇贝的鲜嫩口感，不仅补充了人体所需的营养素，而且带来无穷的食欲。
*** *** ：
1、将粉丝浸泡至软后，用剪刀剪成小段备用。
2、将扇贝去壳，留下扇贝肉。
3、将大蒜拍扁，切成蒜末；姜末备用；青葱、红椒切成细末备用。
4、将粉丝和扇贝肉用盐、鸡精、蒜末、姜末、青葱、红椒、橄榄油拌匀备用。
5、将拌好的扇贝肉和粉丝均匀地放在扇贝壳上。
6、摆放在铺了锡纸的烤盘上。
7、烤箱预热至200度，放入已装上扇贝的烤盘，烤制10分钟左右，至粉丝微微发黄即可。
8、出炉后，撒上青葱末即可。
这道菜肴不仅美味，而且营养价值很高，是一种健康的食品，大家可以尝试 *** 。
总之，虽然美食很诱人，但当我们追求美味的同时，也要注意自己的健康问题，多吃水果、蔬菜、谷物等有益健康的食品，与垃圾食品保持距离，才能远离肥胖和一系列慢性疾病。
“减肥最猛”的5种蔬菜，明星天天吃，好多人还不知道，建议了解有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
俗话说“每逢佳节胖三斤”。这春节过去都快一个月左右了，到了春季，气温一天天变暖。一些爱美人士，早早的就把自己的春装拾掇了出来。但多数发现，往年的春装到了今年，好多都穿不进去了。一个年过去了，收入没见增多，体重倒是涨了不少。
所以一般到了春季，基本上人人都讲究减脂减重，开始减肥。所谓“二月不减肥，三月徒伤悲。”而减脂减重，除了要多运动之外，在饮食上也是十分讲究的。“管住嘴”也是减肥减脂的一大要点。
推荐“5种”，低热量、高膳食纤维的蔬菜。很多明星都喜欢食用。不仅美味，而且营养也十分的丰富，更是健身达人们的“心头爱”。不过好多朋友都还不了解，建议大家减脂减肥多吃这几样蔬菜。
一、菠菜
菠菜是春季一种应季蔬菜，菠菜的热量含量非常低，一般每100克菠菜的热量是24大卡左右，而且菠菜含有丰富的粗纤维，和各种维生素和矿物质等等，营养价值也是十分的丰富。
推荐食谱：菠菜豆腐汤
*** 步骤：
1、准备少许的新鲜菠菜，摘洗干净之后，先放入到沸水锅中焯水30秒左右，然后捞出放在案板上剁碎。再准备少许的胡萝卜碎和豆腐块备用。
2、热油锅，先放入胡萝卜煸炒一会，然后倒入少许的开水。加少许的生抽、蚝油、食盐、一点点白糖调味。
3、把切好的菠菜和豆腐放进去，盖上盖子，中火炖煮2分钟左右。如果喜欢吃鸡蛋的这个时候还可以再打入一个蛋液。
4、出锅前加少许香油搅拌均匀。最后可以再撒少许的葱花或者香菜激发出香味，即可出锅。
二、包心菜
包心菜又叫卷心菜，最常的吃法一般是炒着吃或者醋溜。也属于热量比较低的食食材，包菜的热量100克一般是24大卡，并且还含有丰富的维生素，胡萝卜素等等。
推荐食谱：凉拌包心菜
*** 步骤：
1、新鲜的圆头包心菜，一片片用手先直接撕下来，然后放在清水中冲洗干净，沥干水分。再撕成一小块块的备用。
2、准备少许的大蒜，剁成蒜末，然后放入小碗中，调个料汁，加少许生抽、蚝油、味极鲜、白糖、食盐、食醋、香油、鸡精搅拌均匀备用。
3、锅内烧少许的冷水，大火烧开后，放入少许食盐，再滴入几滴植物油，倒入洗净的包菜，焯水断生；然后直接捞出过凉水。
4、准备一个大盆，把焯水后的包菜放进去，倒入调好的料汁，搅拌均匀后即可开吃。也可以煎两个煎蛋，放进去一块凉拌，味道也是十分的好。
三、芹菜
芹菜，也称为旱芹、药芹、香芹，每食用100克芹菜的可食用部分，含有热量为13大卡左右。并且芹菜还含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物，营养价值也是十分的丰富。
推荐做法：芹菜炒腰果
*** 步骤：
1、准备少许干腰果，放在盘中备用。然后把芹菜的叶子部分摘掉，叶子可以焯水后凉拌，味道也是十分的美味。
2、把芹菜茎部分，撕掉里面的筋后，洗净，然后斜着切成小段备用。锅中烧少许的开水，放入芹菜，焯水断生，然后捞出备用。
3、锅内烧少许食用油。油热之后，先放入葱姜蒜爆出香味，然后倒入焯水的芹菜，翻炒均匀；
4、加少出的生抽、白糖、食盐搅拌均匀，倒入腰果，翻炒30秒左右，最后淋入少许香油拌匀后即可出锅。
四、西红柿
西红柿也是一种低热量的食材，每100克西红柿含有大约19大卡热量。而且西红柿还含有茄红素、柠檬酸这些物质。西红柿吃法也比较方便，生吃、熟吃都没有问题。
推荐做法：番茄蛋花汤
*** 步骤：
1、准备两个西红柿，放在开水中烫一下，这样西红柿的外皮很好的就可以剥掉。然后切成小块备用。
2、碗中打入两个鸡蛋，放少许食盐，用筷子充分的搅拌均匀；再准备少许的蒜末和葱花备用。
3、热油锅，先放入蒜末和葱花爆出香味。然后倒入西红柿煸炒出汁水。倒入适量的开水大火煮开。
4、等水沸腾的时候，淋入蛋液，然后加少许的食盐、鸡精、香油，搅拌均匀，最后撒少许的葱花即可。
五、生菜
生菜也是热量非常低的一种食材。每100克的生菜所含的热量大概在10-16大卡。并且生菜还含有丰富的维生素以及多种微量元素，也是一种十分美味且营养的蔬菜。
推荐做法：白灼生菜
*** 步骤：
1、新鲜的生菜，去掉根部后，一片片用清水冲洗干净；锅中烧水，水开后放少许的食盐和植物油，这样焯水后的生菜还是翠绿的。
2、水开后放入生菜，焯水30s即可捞出。然后直接放入到冷水中，沥干水分备用；
3、准备少许的蒜末和青红椒丝。直接放入到大碗中，然后加少许的生抽、香醋、食盐、白糖、蚝油、淋入少许热油搅拌均匀。
4、把生菜放入到一个大盆中，然后倒入调好的料汁，搅拌均匀，就可以直接开吃了。
10种看似健康，实则让人长肉增肥的“健康食物”，很多人都经常吃今天芒种，各地天气不但热起来了，而且还湿热湿热的。
天气一热，女孩子为了减肥穿上好看的衣服，夏季的减肥工作正当时。又想瘦下来。不长肉一定不要吃高脂肪高糖高热量的食物。
但是有些食物看起来很健康，分量不多，体积不大，但热量油脂和糖的含量特别高。很容易一不小心就吃多吃胖了。下面10种食物大多人都觉得很健康，但是让你无意中长胖了，一定要收藏关注。正在减肥的伙伴们。
乳酸菌饮料，乳酸菌的主要成分是水，白砂糖，脱脂奶粉，葡萄糖等原料含有活性乳酸菌。可以促进肠道的蠕动，但100克的养乐多的热量为63千卡，热量不低，建议选择低糖或者无糖的乳酸菌饮料。
凉拌沙拉。新鲜的蔬菜水果，热量低，营养丰富，但是加上沙拉酱，可能让你越吃越胖，100升的沙拉酱热量可能高达698千卡，相当于一个汉堡。可以用橄榄油代替沙拉，不仅热量低，而且还能摄入一定的不饱和脂肪酸，促进体内顽固脂肪的分解代谢。
黑巧克力，黑巧克力是指乳质含量少于12%，可可脂含量在70%到99%之间的纯黑巧克力。市面上很多黑巧克力糖含有大量的糖和脂肪，热量很高。100克的瑞士莲黑巧克力的热量为530千卡。
调味的豆制品，豆制品的营养通常丰富，含有植物蛋白，纤维素，钙质以及多种微量元素。但是做成调味豆制品后。食用盐，白砂糖，味精等各种食品添加剂。脂肪含量和热量都很高。
素肉，素肉的主要原材料是大豆。但是在生产加工过程中加入了大量的盐，糖，植物油等各种添加剂。使素肉的热量增加了很多。而且会影响到我们的新陈代谢。100克的素肉热量为148千卡。
大豆油，花生油，葵花籽油，高的欧米伽6，这些种子油除了含饱和脂肪酸高，还含有非常高的欧米伽6，吃多了会提升你身体的炎症水平，不仅会导致你肥胖，还会导致身体的火火。
果蔬饮料。果蔬饮料主要是果蔬汁、水白砂糖，柠檬酸，香酿调配而成，添加了多种糖分和添加剂。建议更好自己现榨果蔬汁或者更好吃水果蔬菜。100克的农夫混合果汁的热量为37千卡。
白粥，很多人以为白昼的热量低，饱腹感强，觉得很健康。白粥升糖指数要比白米饭高很多。相当于你喝了一碗糖水。不但没有什么营养，还会让你的血糖飙升。而且白粥还会让你的胃口更好摄入更多的热量。
粗粮饼干。粗粮饼干的主要配料是粗杂粮、小麦粉，麦麸皮，白砂糖和植物油，10块粗粮饼干相当于三碗米饭的热量。100克粗粮饼干的热量为503千卡。想吃粗粮减肥或者需要补充膳食纤维，更好直接吃百谷餐。品种多，营养均衡，热量低，饱腹感强。
果蔬干。大部分果蔬干主要是采用了低温油炸脱水， *** 过程中渗入了大量的油脂。而且损失了水果蔬菜的本身的营养素，还添加了多种调味料。脂肪的含量高达10%~20%左右。100克的复合果蔬干的热量为479千克。
亲爱的，告诉我上面10种食物你有没有经常在吃呢？
蓝豆豆营养师总编辑
夏天酷暑高温，人们衣服穿得少，身上多一点点赘肉，都遮不住了。看着别人苗条的身材，穿着美丽的裙子，露出玲珑的曲线，真是羡慕不已。所以，女人爱美，夏天更应该管住嘴，迈开腿，适量运动，少吃油腻和荤腥，减少脂肪的摄入和热量的供给。夏天减肥季，女人瘦身建议多吃10种蔬菜，富含粗纤维，低脂低糖，多吃不怕胖。
一，芹菜
芹菜有特殊的香气，富含粗纤维，低热量，低糖，可清除体内垃圾，对高血压也有辅助作用，常用于减脂瘦身的食材，一般用于清炒，凉拌或榨汁，夏天凉拌芹菜，柠檬芹菜汁都是不错的选择。
建议菜品：【柠檬芹菜汁】
做法：
把芹菜摘去老根，掐去老叶，切成细段，放入榨汁机中，榨出汁水，再切半个柠檬，挤入5毫升的柠檬汁，清肠刮油，补水又瘦身。
二，豆芽
豆芽含糖量极低，水分多，粗纤维多，营养价值比豆子还高，可清除体内垃圾，瘦身减脂，一般用于炒食，做汤。
建议菜品：【韭菜炒豆芽】
做法：
1，把豆芽摘洗干净，韭菜摘洗干净，切成段备用。
2，锅里倒油，放入干辣椒炒香，再倒入韭菜根翻炒，再倒入韭菜叶和豆芽翻炒，加入一勺盐，加入一勺味精，调味即可。
三，黄瓜
黄瓜味甘，甜、性凉，可清热解毒，富含蛋白质和维生素，可为皮肤提供充足的养料，对美皮肤美白也有促进作用，黄瓜含有纤细纤维，可促进肠蠕动，帮助排除宿便，常作为瘦身减脂食物，爱美的女士可常吃。
建议菜品：【凉拌黄瓜】
做法：
把黄瓜洗干净，用擀面杖拍碎，加一勺盐，腌制5分钟，再沥干水分，放入盘中，倒上两勺生抽，一勺醋，一小勺白糖，一勺味精，一勺蒜泥，加点小米辣，拌匀即可。
四，金针菇
金针菇营养丰富，口感清脆，口感爽滑，富含维生素，蛋白质和纤维素，氨基酸含量特别高，在国际上被称为“超级保健食品”，金针菇适合凉拌，小炒，蒸煮，怎么做都好吃。
建议菜品：【蒜蓉金针菇】
做法：
把金针菇剪去根部，清洗干净，下开水锅焯水后，放到盘中。另外起锅，锅里留油，放入灯笼椒炒香，加一勺生抽，一勺蚝油，少量的盐，半碗水，调成料汁，煮开后浇在金针菇上，把盘子放到蒸笼里，开水上锅蒸5分钟即可。
五，冬瓜
冬瓜味甘性凉，不含脂肪，营养丰富而且结构合理，有消热、利水、消肿的功效，是有益健康的优质食物，也是减肥瘦身人士的首选。
建议菜品：【小葱炒冬瓜】
做法：
1，把冬瓜洗干净，去皮去籽，切成薄片，小葱切碎备用，半个红椒，切成小丁备用。
2，锅里倒油，放入小葱炸香，再放入冬瓜翻炒，加小半碗水，把冬瓜炒软，炒熟，加一勺盐，少量的味精，再撒上红椒丁即可。
六，萝卜
萝卜味辛甘，性凉，富含维C，可帮助消化，有益气，理气，止咳的作用。萝卜脂肪含量低，含有铁、硫等无机盐类，常吃萝卜可促进人体新陈代谢，萝卜中稍带辣味成分的芥子油有促进肠胃蠕动的功能，瘦身减脂，萝卜也是不错的选择。
建议菜品：【生吃萝卜片】
做法：把萝卜洗洗干净，切成薄片，原汁原味的生吃，口感脆甜，可用于饭后帮助消化。
七，花菜
花菜食用价值和保健功能都非常高，富含食物纤维、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质；极易消化吸收，可润肠通便，爱美的女人可以多吃。
建议菜品：【西红柿炒花菜】
做法：
1，把西红柿洗干净，烫去外皮，切成小丁备用，把花菜用剪刀剪成小朵，焯水后捞出。
2，锅里倒油，放入西红柿丁翻炒，炒出汁水，再倒入花菜翻炒，入味后加盐和味精调味即可。
八，荷兰豆
荷兰豆颜色碧绿，口感清脆，脂肪含量低，富含纤维素，有清热，解毒，利尿的作用，作为减脂食材也是不错的选择。
建议菜品：【清炒荷兰豆】
做法：把荷兰豆撕去筋络，清洗干净，下油锅快速翻炒，加蒜泥，红椒，炒熟后加盐和味精调味即可。
九，茄子
茄子营养丰富，富含磷、钙、钾等微量元素和胆碱等等，纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效，茄子紫色的外皮富含花青素，口感绵软，低脂低糖，夏天一般做凉拌茄子，瘦身者可以多吃。
建议菜品：【凉拌茄子】
做法：
把茄子洗干净，切成条，放入盘中，开水大火蒸10分钟，然后拿出，倒掉汤汁。取一个小碗，放入两勺生抽，一小勺盐，一勺味精，一勺辣椒酱，一勺香油，少量的小米椒，搅拌均匀，浇在茄子上即可。
十，芦笋
芦笋性味甘寒，含热量很低，富含纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，排除毒素，经常食用芦笋，有利于瘦身减脂。
建议菜品：【蒜香芦笋】
做法：把芦笋摘除老根，清洗干净，切成小段，下开水锅，焯水后捞出。锅里倒油，放入蒜泥炸香，放入芦笋快速翻炒，加一勺生抽调味，起锅加味精即可。
以上就是我给大家分享的10种蔬菜，富含粗纤维，低脂低糖，建议爱美的女人要多吃，且多吃不怕胖，最后祝你生活愉快！
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