湿气原来“最怕”它，秋天使劲吃，发汗除湿保护脾胃，提高免疫力

#秋日生活打卡季#

生姜作为药食同源的代表，不仅是日常生活中常见的调料，也是一味重要的中药材，姜全身都是宝。

天热的时候，大家都爱喝冷饮，吹空调，过度贪凉容易感冒还伤脾胃。适当吃些姜，帮助身体补充阳气，发汗除湿，保护脾胃。特别是对广大女性同胞来说更是非常有益处，它可以驱寒暖宫、活血养血，改善手脚冰凉。下面分享给大家6种姜的做法，一起看看吧。

一、红枣姜泥

每天早上喝一杯蜂蜜姜糖水，做一次可以喝整个夏天了，每天早上取出一颗姜泥，再加些蜂蜜水，或者根据口味加些红枣、枸杞。一冲一煮就可以，喝完整个人就暖和起来，非常舒服。

做法：

1、我这里是一次性买了5斤小黄姜

2、先把姜带皮洗净，用刷子刷去泥巴，（要清洗好多次）一定不要去皮，因为生姜的软皮下方富含精油，有杀菌作用，也有一定消水肿的功效。

3、洗净、铺开晾干水份，将一些坏的部分刮干净，将刮出来的姜皮放一边备用，再将姜切块备好（姜丝很多，降低榨汁机的损耗）

4、放入原汁机榨汁（切记：这里榨出来的纯姜汁，不加一滴水，但榨出来是有沉淀的比较浓稠，另外姜渣放一边备用）

5、榨好的姜汁煮沸腾（因为姜富含淀粉，所以煮姜泥会粘锅，一定要用不粘锅来煮）

6、如果要做姜枣泥，将红枣去核打碎（我选的是新彊灰枣大约1斤），放入姜泥一起煮沸腾

7、煮沸后，等晾凉后就可以装到冰格内。我也有一部分分装在酱料杯中。放入冰箱冷冻，冻好的冰格可以取出姜泥放入密实盒方便拿取

8、最后榨出来的姜渣，姜皮也别浪费，将它们铺开，放烤箱110度烤60分钟至干透（如果没烤箱也可以晒干）干透的姜渣可以用来泡脚。

二、醋泡姜片

腌姜是一道简单易做的家常小菜，口感酸甜可口，不仅可以作为下饭菜来食用，还可以用来搭配寿司、生鱼片等日式料理，增添风味。以下是腌姜的做法：

食材：生姜200克、盐适量、白糖50克、米醋100毫升

做法：

1、生姜去皮后切成薄片，加入适量的盐搅拌均匀，腌渍10-15分钟，使其出水。

2、将水分榨干后，加入白糖和适量的米醋，拌匀。建议先加入一部分白糖和米醋，根据自己的口味再逐渐加入。

3、将拌好的腌料倒入装有姜片的容器中，用塑料薄膜封好，放入冰箱腌制4-6小时或过夜。

4、取出腌好的姜片，即可食用。建议腌渍的时间不要过长，过久的腌制会使姜片变得过于酸辣，影响口感。可根据个人口味增加或减少盐、糖的使用量。除了以上做法，还可以加入一些调味料来丰富口味。例如可以加入蒜泥、花椒、辣椒粉等，根据口味来调整比例。

三、姜烧猪肉饭

食材：准备半斤左右猪肉、姜、蒜、酱油、清酒、白砂糖和花椒油。

做法：

1、猪肉选用五花肉或是梅花肉，口感会更多汁。五花肉提前去皮，切成均匀的肉片。

2、老姜磨成泥，尽可能的多点。姜泥会起到去腥提香的作用，姜泥也能很好浸入肉片里，也不会有强烈的姜辣与姜味。蒜头也可以磨上两颗。

3、将姜末、蒜泥铺到肉片上，倒入酱油、清酒、白砂糖，最后淋上适量的花椒油，锁汁提香。我常常做川菜，家里用的花椒油一直是这款金龙鱼特麻花椒油。看介绍产品为鲜采七八月新鲜花椒萃取而成，使用传统工艺熬制，先香后麻，地道过瘾。腌肉的时候，适量放一些，炒的肉会很香。五花肉腌二十分钟，期间抓揉抓揉，肉会更嫩。

4、铁锅放入油，倒入洋葱炒至软，盛出备用。不用放油，再用筷子夹腌好的肉片入锅煎，煎至两面焦黄。如果买的五花肉肥肉多，就可以煎久一点。最后再倒洋葱回锅，腌出的汁也倒入，一起翻炒翻炒。炒好的菜连汁铺在米饭上，佐点包菜丝吃，很下饭。

四、猪脚姜

猪脚姜在广东，是女生产后必吃的滋补品。

食材：猪手、鸡蛋、甜醋、黄姜、红糖

做法：

1、猪脚冷水下锅放葱、姜、煮开去味过凉水洗净

2、猪脚下锅干炒炒焦，姜切片干炒

3、锅里炒好的姜放入砂锅倒入糯米甜醋煮开15分钟

4、倒入炒好的猪脚小火炖煮 30分钟，最后倒入去壳的熟鸡蛋、红糖、继续小火慢炖 20分钟就好啦～

5、满满胶原蛋白，连汤汁都过分好喝，一口鸡蛋一口汤汁，再来一口猪脚，完美，平时都可以做来吃很不错的滋补佳品

五、姜糖片

姜糖片大家都吃过吗？具有祛风散寒、健胃消食的作用，尤其这个季节吃点那好处真是太多了。

食材：生姜500g，黄冰糖500g，直饮水250g

做法：

1、生姜洗净后切薄片，一元硬币厚一点的薄片先将姜片焯一下水，这样可以有效的去除姜的辛辣味儿。大约焯烫两分钟左右，捞出控水。

2、锅里倒入水，黄冰糖，如果没有黄冰糖用白砂糖也是可以的。然后下入焯好水的姜片，小火慢慢熬制，并不停的翻炒，直到把糖熬化。

3、重点一定要把水分烤干之后糖由大泡变成小泡，粘稠的冒泡状态然后关火，继续用勺子不停翻动，等糖凉了，糖自然就凝固成糖霜了，这个和挂霜花生米性质差不多。

4、做好的姜糖片直接吃，或者用开水冲着喝。嗓子疼、咳嗽不舒服吃几片，那真是绝了，女性朋友吃它可以疏通经络，促进血液循环，那效果也是非常的好。

六、子姜炒鸭

食材： 鸭肉 500克、姜块 50克、大葱1根、青红椒各适量、姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、植物油适量

做法：

1、首先将鸭肉切成块，放入锅中，加入一些料酒腌制10分钟。

2、热锅凉油，将姜块和葱段放入锅中翻炒出香味。

3、加入腌制好的鸭肉块翻炒至变色。

4、加入一些生抽和盐调味，继续翻炒。加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮30分钟至鸭肉变烂。

5、在另一个平底锅中加入适量油，放入姜蒜末和青红椒段翻炒出香味。将步骤6的青红椒翻到步骤5中的鸭肉锅中继续搅拌均匀。继续煮5分钟，加入鸡精调味即可享用。

6、可根据个人口味加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加口感。炖煮时不要加太多水，适量的清水即可。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种姜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

白糖为何被我国定为战略物资？战时不仅一克难求，还能制成炸弹

我国为什么会把白糖列为战略物资？战时白糖有大用处，还可以做 *** ！

1960年，我国正式把白糖列入了战略物资名单当中，地位与棉花、粮食、石油等同。当时中央出了一份文件，要求在战时这些物资必须能满足全国消耗3个月。

白糖怎么会成为战略物资呢？

我国是世界上之一个生产白糖的国家，早在宋朝时期中国人就已经吃上白糖了，那个时候欧洲人想要吃甜的东西还需要在野外采集蜂蜜。

明代科学著作《天工开物》里就曾详细的记载过红糖、麦芽糖和白糖的 *** *** 。当时人们把红糖溶解，加入蒸过的细黄泥和石灰，然后用木炭过滤，得到的溶液经过结晶后就制造出了白糖。这种 *** 白糖的 *** 很原始，效率没有现在的制糖厂高，所以得到的白糖很珍贵，一般人吃不起。

白糖的纯度比红糖要高出很多，所以它更加耐储存，白糖在干燥的情况下理论上是不会变质的，纯度越高保质期越久，和食用盐差不多。耐储存是白糖被列为战略物资的一个前提。

白糖的热量高，100g白糖的热量有400大卡，是猪肉的3倍白米饭的4倍。在作战时士兵的体能消耗很严重，吃一口白糖能迅速补充热量，淀粉和肉类的口粮达不到这个效果。在糖类中葡萄糖和果糖是最容易消化的，其次就是白糖。

二战时美国的单兵口粮是世界上最豪华的，总共分为BCKD四个等级，其中D类就是各种糖果也包含白糖。D类口粮通常应用在极端战况下，美国大兵在野战时身上都会带上D类口粮，因为它质量轻、热量大。战时紧张环境下吃一口白糖能让心情愉悦，科学家发现，甜味能够让人感到兴奋和放松。

二战时日本的南进计划是为了掠夺东南亚地区的橡胶、石油和镍矿，当然白糖也是他们看中的一个重要战略资源。日本的国土面积狭小，纬度较高不适合种植甘蔗，国内白糖奇缺。当日本占领东南亚后他们的白糖供应问题才得到解决，原因就是东南亚的气候很适合种植甘蔗。

德国的境遇与日本差不多，他们国家也不能种植白糖，德国在18世纪时白糖严重依赖进口，因为它没有英法两国那样广袤的海外殖民地。英国可以在印度种植甘蔗，而德国什么都没有。

为了打破英国的白糖垄断，德国人培育了含糖量更高的甜菜，可以进行工业化生产白糖。现在世界上有两大制糖农作物，一个是甘蔗，另一个就是德国人搞出的甜菜。

很多人以为我国的白糖主要来自于两广地区，因为只有这里最适合种植甘蔗。其实东北地区种植的甜菜也是可以制糖的，出糖率不比甘蔗差。不过甜菜产出的白糖一般是绵白糖，结晶颗粒比较小只能用来食用，甘蔗产出的白糖，晶体可以结的很大，冰糖只能由甘蔗糖来做。甜菜 *** 出的白糖没有特殊用途，但是甘蔗白糖可以。

白糖除了吃还有什么特殊用途呢？

白糖的用途有很多，首先它可以用来 *** 乙醇，乙醇可以当燃料，75%的乙醇可以用来消毒。度数再低一些它还有另一个称呼——酒，酒对于一些国家的部队来说是精神食粮！

白糖本身也可以用来消毒，在战场上受伤的士兵，可以用高浓度的白糖溶液清洗伤口，伤口不易被感染。原理就是高浓度的蔗糖溶液能利用渗透压把细菌内的水分吸出来，进而导致细菌死亡，和用盐水的原理是一样的。

白糖还可以用来 *** *** ，把白糖和硝酸钾按照一定的比例混合，可以 *** 出爆速为3200米/秒的 *** ，江湖人称硝糖。配置合理的硝糖爆速是黑火药的6倍、无烟火药的2倍，虽然比不上 *** ，但是也可以用来充当廉价的 *** 了。

硝糖有一个优点，它可以调节爆速，控制硝酸钾的量就可以制造出火箭推进剂。中东地区很多武装势力喜欢从中国购买无缝钢管然后往里面塞硝糖，以此来充当火箭弹，射程能达到50多公里，可惜精准度太差了。但是不要小瞧了这种土火箭，以色列需要花费大量的资金采购铁穹防空导弹才能拦截它。

如果这些武装能够得到简易的制导组件，那么他们就可以做出导弹，不需要昂贵的推进剂，直接用硝糖来替代，搓大一点射程300公里绝对没有问题。

因为白糖的特殊用途，我国一直对白糖的价格进行管控，保证国内的白糖生产不会受到国外的冲击，所以白糖在我国的价格一直很稳定。

中老年人常吃这5种“餐桌上的胰岛素”，可降血糖，补维C

#挑战30天在头条写日记#

中老年人常吃这5种“餐桌上的胰岛素”，可降血糖，补维C

随着年龄的增长，人体的新陈代谢逐渐减缓，胰岛素的敏感性下降，导致血糖控制难度增加，容易发生高血糖等问题。对于中老年人来说，饮食是调节血糖的重要因素之一。在餐桌上选择一些有助于降低血糖的食物，以及富含维生素C的食物，不仅有助于稳定血糖水平，还有助于提高免疫力和维持身体健康。以下是5种适合中老年人常吃的“餐桌上的胰岛素”，它们能够降低血糖、补充维生素C，并且美味可口。

一、苦瓜：苦瓜是一种天然的降血糖食物，含有丰富的植物胰岛素物质，有助于提高胰岛素敏感性，减少血糖升高的幅度。苦瓜还富含维生素C和多种矿物质，具有抗氧化作用，有助于保护血管和心脏健康。

推荐做法：苦瓜酿肉

苦瓜酿肉是一道美味又营养的菜肴，让我们一起来学习如何 *** 吧：

食材：苦瓜：1根（约300克）；猪肉馅：150克；葱：1根；姜：一小块；蒜：3瓣；生抽：1汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；白胡椒粉：适量；鸡精：适量；酱油：1汤匙；糖：1/2汤匙；油：适量

步骤：

1、苦瓜洗净，切去两头，然后从中间切开，用勺子将苦瓜的籽挖去，留下苦瓜壳做为容器备用。

2、将猪肉馅放入一个碗中，加入葱、姜、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精等调味料，然后搅拌均匀，腌制片刻，使肉馅更加入味。

3、将腌制好的肉馅填入苦瓜壳中，然后将两个苦瓜壳合在一起，用牙签固定住。

4、热锅加入适量的油，油热后，将填好肉馅的苦瓜放入锅中，小火煎至两面金黄。

5、加入适量的水，水量要稍微淹过苦瓜，然后加入酱油、糖等调味料，盖上锅盖，用中火炖煮约15分钟，直至苦瓜变软，肉馅熟烂。

6、最后，打开锅盖，用大火收汁，使汁水变稠，调整一下味道，根据个人口味可以适量加盐或其他调味料。

7、出锅前撒上一些葱花作为装饰即可。

现在，一道美味的苦瓜酿肉就完成啦！它的味道既苦中带甜，又带有肉香，非常开胃，营养丰富，是一道适合家人共享的美食。

二、黑木耳：黑木耳富含膳食纤维和多种微量元素，能够延缓血糖的上升，有助于控制血糖水平。此外，黑木耳还含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力，增强身体抵抗力。

推荐做法：黑木耳炒肉片

黑木耳炒肉片是一道美味的家常菜，下面是 *** 黑木耳炒肉片的一般步骤：

食材：

瘦猪肉：200克；黑木耳：50克；青红椒：1个；葱姜蒜：适量；料酒：1汤匙；生抽：1汤匙；盐：适量；糖：1/2汤匙；白胡椒粉：适量；鸡精：适量；生粉：适量；食用油：适量

步骤：

1、黑木耳提前泡发，洗净，切成合适大小的块。

2、瘦猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉进行腌制，搅拌均匀后静置片刻。

3、青红椒洗净，切成丝。

4、锅中烧热食用油，放入葱姜蒜炒香。

5、加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

6、加入黑木耳和青红椒丝，继续翻炒。

7、加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

8、最后加入少许生抽提色，并继续翻炒均匀即可。

9、炒好的黑木耳炒肉片盛出，撒上葱花作为装饰即可上桌。

注意：炒制过程要快火快炒，保持肉片嫩滑，蔬菜爽脆，提前腌制猪肉能增加肉片的嫩滑口感。根据个人口味可以适量增减调味品的用量。

三、红薯：红薯是一种低糖、高纤维的食物，含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，能够抑制糖分在体内转化为脂肪，有助于稳定血糖水平。此外，红薯还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

推荐做法：红薯饼

红薯饼是一道美味又营养的小吃，下面是 *** 红薯饼的一般步骤：

食材：红薯：2个；小米粉：适量；白糖：适量；食用油：适量

步骤：

1、将红薯洗净，削皮，切成小块。

2、将切好的红薯放入蒸锅中，蒸熟至软烂。

3、将蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子或者红薯捣碎器将其捣成泥状。

4、加入适量的小米粉和白糖，搅拌均匀，直至成为柔软且不粘手的面团。

5、将面团取出，用手捏成小圆球，然后用手压扁，制成饼状。

6、在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将制好的红薯饼放入锅中。

7、炸至两面金黄，表面酥脆即可。

8、将炸好的红薯饼捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

9、将红薯饼放在盘中，趁热享用。

温馨提示：

1、红薯的甜度和水分含量不同，所以小米粉和白糖的用量可以根据个人口味适量调整。

2、在 *** 红薯饼时，可以加入一些自己喜欢的坚果、干果等作为配料，增加口感和营养价值。

3、炸红薯饼时，油温不要过高，以免炸糊或者熟透不熟。

4、享用红薯饼时，可以配上一杯热茶或者牛奶，既健康又美味！

四、鲑鱼：鲑鱼是一种富含omega-3脂肪酸的鱼类，具有降低胰岛素抵抗和减少血糖波动的作用。同时，鲑鱼还富含维生素D和维生素B12，有助于增强骨骼和神经系统的健康。

推荐做法：红烧鲑鱼

红烧鲑鱼是一道美味的菜肴，下面是 *** 红烧鲑鱼的一般步骤：

食材：鲑鱼：1块（约200克）；姜：3片；蒜：3瓣；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；料酒：1汤匙；冰糖：1块；食用油：适量；葱：1根（切段）；食盐：适量；水：适量

步骤：

1、鲑鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，撒上少许食盐和料酒腌制10分钟。

2、姜和蒜切末备用。

3、在锅中加入适量的食用油，烧热后将腌制好的鲑鱼放入锅中，两面煎至金黄，取出备用。

4、在锅中留少许底油，放入姜末和蒜末炒香。

5、加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。

6、将煎好的鲑鱼放回锅中，加入适量的水，使鱼块稍微淹没。

7、盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟，让鱼块入味。

8、打开锅盖，加入葱段，用大火收汁至浓稠即可。

9、将烧好的红烧鲑鱼盛出，撒上一些葱花作为装饰。

温馨提示：

1、在煎鲑鱼时，可以适量撒些白胡椒粉，增添香味。

2、红烧鲑鱼的火候要掌握好，不要煮得过久，以免鱼肉过烂。

3、鲑鱼本身已经有一定的鲜味，所以在调味时不需要加入过多的盐和调料。

4、红烧鲑鱼色香味俱佳，是一道美味又营养的家常菜，适合与家人一起享用。

五、番茄：番茄是一种低糖水果，富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，有助于保护胰岛素受体，提高胰岛素敏感性。番茄还含有丰富的钾元素，有助于维持正常的心律和血压。

推荐做法：番茄肉片

番茄肉片是一道美味的家常菜肴，下面是 *** 番茄肉片的一般步骤：

食材：猪肉：150克（切薄片）；番茄：2个（切块）；青椒：1个（切块）；葱：1根（切段）；姜：3片（切丝）；蒜：3瓣（切片）；生抽：2汤匙；料酒：1汤匙；食用油：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；糖：1茶匙；鸡精：1/2茶匙；淀粉：1汤匙；水：适量

步骤：

1、将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

2、番茄洗净切块，青椒去籽洗净切块，葱和姜切丝，蒜切片备用。

3、在锅中加入适量的食用油，烧热后将腌制好的猪肉片放入锅中快速炒熟，取出备用。

4、锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝和蒜片炒香。

5、加入番茄块和青椒块，翻炒均匀。

6、加入生抽、糖和适量的水，煮至番茄熟软。

7、将炒好的猪肉片放回锅中，加入鸡精，快速翻炒均匀，让汁水均匀附着在肉片上。

8、番茄肉片炒好后即可出锅，装盘前撒上一些葱花作为装饰。

温馨提示：

1、在炒猪肉片时，火候要掌握好，快速翻炒能保持肉片的嫩滑口感。

2、番茄炒软后会出很多汁水，可以根据个人喜好适量增加或减少水的用量。

3、可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

在日常饮食中，中老年人可以适量增加这些食物的摄入，结合均衡的饮食和适量的运动，帮助控制血糖，维持身体的健康和活力。但值得注意的是，每个人的身体状况不同，饮食需求也会有所差异，更好在饮食调整之前咨询医生或营养师的建议。

五行养生～甜味养脾#养生知识

五行养生中，甜味食品有益于脾脏的滋养。五脏与五官、形体互为表里，五行与五味相对应，食用相应味道的食物可以滋养相应的脏腑。土对应脾，对应甘味，因此，甘甜味的食品有益于脾脏的滋养。甘味具有补益、调和、缓解疼痛的作用，能够滋补身体、调和中焦、缓解疼痛。如果气血不足、体质虚弱，可以食用甜的食物来滋补身体。经常出现腿抽筋的情况，可以食用甜的食物来缓解。在腿抽筋时，不宜再食用酸性食物，因为酸性食物具有收敛作用，会加重抽筋症状。甘甜味的食品包括西瓜、甘蔗、地瓜、白糖等。此外，还有菠菜、红糖、红枣、桂圆、南瓜、玉米、荔枝等各种甜味水果。土生金，金对应肺，因此，食用甜味食品可以滋养肺脏。

一养血、二祛湿、三健脾、四强免疫，仅2个月尝鲜期，错过等一年

导语：秋天已至，凉爽的气温和丰收的季节让人心情愉悦。其中，鸡头米是南方特产，口感独特，适合健脾养胃。今天，我们将分享一道美味的鸡头米炒白果的做法，这道菜色香味美，而且充满营养。让我们一起来学习 *** 吧！

在做这道菜之前，首先要准备好食材：鸡头米、白果、青豆、大蒜、食盐、白糖以及蚝油。

之一步：准备鸡头米

第二步：准备青豆和白果

青豆是尚未成熟的大豆，它富含多种营养物质，可以改善便秘问题。将青豆剥壳并冲洗干净。白果也是一种有高食用价值的食材，尤其适合女性朋友，可以美容养颜。确保你准备适量的青豆和白果。

第三步：烹饪食材

将准备好的青豆和鸡头米放入冷水锅中，因为它们需要更长时间的烹饪。用大火煮开水，然后煮3分钟，接着加入白果，继续煮1分钟。注意不要搅动白果，以免破碎。一旦食材煮熟，用竹篮沥干水分。

准备3瓣大蒜，去皮并切成蒜粒。热锅倒入少量食用油，加入蒜粒炒香。然后，加入白果、鸡头米和青豆，用大火翻炒，锁住水分。最后，加入少量白糖、一小勺蚝油和适量盐，继续翻炒，直至所有食材变熟。

这道鸡头米炒白果炒制完成后，色香味俱佳。它的口感鲜美，Q弹有嚼劲，富含营养，能够滋补身体。

总的来说，不管鸡头米的价格如何，秋天一定要品尝一下这美味佳肴。因为它的尝鲜季节只有两个月，错过了就要等上一整年。你尝试过其他不同的鸡头米菜谱吗？如果这篇分享对你有帮助，请不要忘记点赞、收藏和关注。感谢你的阅读和支持，我们下次再见！

对于北方人来说，这些食材可能并不陌生，但对于南方人而言，却有一些南方美食相对较少被尝试。正如我之前提到的，鸡头米是其中之一。这种特产正好是秋天的食材，每年的这个时候，我的苏州朋友都会邮寄一些新鲜的鸡头米给我。感谢这位南方朋友，否则我可能对鸡头米还会相对陌生。

鸡头米在苏州是一种独特的特产，它的形状像小葫芦一样，剥开外壳后呈现出圆润晶莹的质感，入口即化，带有独特的香气。鸡头米又叫芡实，富含蛋白质、淀粉、多种维生素以及碳物质。适量食用鸡头米有助于健脾养胃、润肺止咳。而新鲜的鸡头米可以用来煮粥、炒菜，口感鲜嫩，营养丰富。

总之，秋天是美食的季节，不要错过品尝各种新鲜食材的机会。如果你还没有品尝过鸡头米，不妨尝试一下，它可能会成为你的秋日美食之一。感谢你的阅读和支持，希望你度过一个美味的秋季，我们下次再见！拜拜。

白糖为什么会被列为国家战略物资？

我国早在上世纪60年代，便正式将白糖定为国家战略物资，其地位比肩粮食、棉花和石油，且储备量必须要满足国家3个月的使用量。

何为国家战略物资？

战略物资是指在战时，对民生和国防具有重要作用的物资和原材料，这些物资在和平年代必须保证一定的储备量，以备不时之需。

包括但不限于粮食、黄金、石油、钢铁、白糖、食盐等。

为什么白糖会被列为国家战略物资？它有何特殊作用？

人体对糖的需求

人体每天需要10-30克的糖，从事体力劳动的人对白糖的需求则更大，往往需要50克以上的糖，在和平年代食物充足的情况下，人们可以从大米、面粉、玉米、水果等碳水化合物中获取糖分。

但是在战时，后勤补给线如果被敌方切断，这些食物的供应无法得到保证，那么糖的价值便体现了出来。

白糖能够为人体提供大量的热量，100克白糖便可提供400大卡的热量，而100克米饭能够提供的热量只有115大卡，也就是说，一人份的白糖，可以提供四人份的热量。

并且白糖与米饭等食物相比，有一个很大的优势。

白糖被人体吸收快，只要摄入少量的糖分，人体所缺失的热量便可快速得到补充，这对于瞬息万变的战场，无疑是优质的食物。

所以，在很多国家的单兵作战的军粮中，就会有各种糖，白糖、巧克力和糖果等等。

保证社会稳定

很多人认为，白糖就是家里的白糖，普普通通，只是一份调味品。

其实，白糖是一种广泛使用的食品原料，日常 *** 面包、蛋糕、糖果、饼干、饮料等食品的时候，都需要添加白糖。

如果在战时缺少白糖，那么市面上的一大半的食品都是无法生产的，就会导致物资匮乏，引起社会动荡。

糖是 *** 的重要原材料

我们知道，普通黑火药是由硝酸钾，碳粉，硫磺混合而成的。

2KNO?+ S + 3C =K?S + N?↑+ 3CO?↑

在这过程中，硝酸钾是氧化剂，氧化硫磺和碳粉，每6份固体放出4份气体

但是如果考虑这期间产生高温，拌上白糖后，硝酸钾则会另外跑去和白糖反应

5C?H??O? + 24 KNO? =高温= 12 K?CO? + 18CO?↑+12N?↑+30H?O↑

每29份的固体，放出60份的气体。

这样一对比大家就明白 *** *** 为什么要加白糖了。

爆炸过程中的高温，会让产生的气体急剧膨胀。加了白糖后，反应过程中单位物质产生了更多的气体，当然就意味着炸得更猛。

虽然以上化学式的原材料网上可以买到，但好孩子请千万不要做这个实验。

糖可以解渴

一些酸酸甜甜的糖果除了能够提供热量外，还能不断 *** 人体的唾腺分泌口水，即便一直吃干的食物，也不着急找水喝。

糖的保质期长

一般白糖的保质期是十八到三十六个月，纯白糖的保质期要比白砂糖的保质期还要长一些。

即便是在30℃以上的高温高湿环境下，各类凝胶软糖的保质期还能达到12个月，硬糖保质期也能达到10个月以上。

压片/抛光糖的保质期主要受湿度影响，包装密封良好时保质期可达到18-24个月

糖的体积小

白糖的体积较小，便于运输与携带，如果战时运输线被切断，食品供应跟不上的话，由酵母、麦芽糖、葡萄糖压制成的食品，它们热量高、体积小、运输更方便，储存运输量便会大大减少。

而且这些糖制品也很好携带和保管。

在单兵作战时，士兵通常会带上几颗糖，不占地，即食，热量高，便携，不易损坏，味道好，酸甜的糖还解渴。

当战争爆发的时候，营养价值高、体积小、保质期长的糖便可能成为稀缺物资，成为战时的硬通货。

比如在抗日战争期间的日本，白糖价格飞涨，涨价幅度呈现指数级上升的趋势。

与战时通胀开始前的1934年相比，战终时的白糖在黑市的价格已经上涨了400倍。据当时的报纸报道。日本德川分家的家主，驻三菱造船的军代表都吃不起白糖。

而日本主食的价格仅仅上涨了46倍，肉类也只上涨了75倍，可见白糖对于一个国家和家庭是多么重要。

即便没有战争，如果赶上了天灾和大饥荒，糖也会成为抢手货、硬通货、国家储备必须物资。

适合儿童补气健脾食用的参类——白糖参

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原创养肾宝贝被发现，不是而是它，3天吃一次，朝气蓬勃气色好

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原来宝贝被发现补肾的不是韭菜，而是他。每三天吃一次，你就会充满活力，容光焕发。食物在我们健康的日常生活中发挥着重要作用。它的功效巨大，所以常说：“药补不如食补”。如果我们能学好食疗技巧，我们就可以在日常生活中为家人和我们自己做各种身体护理工作，潜移默化地增强我们的身体。

相信大家都听过这句话，“肾为先天之本”。经书记载：“肾主骨，生成髓，藏精”。可见肾脏在我们的生命活动中非常重要，那么我们应该如何保养肾脏呢？海参、猪里脊肉、黑豆、沙虫、韭菜都是补肾的好选择。

补肾的食物在我们的生活中也很常见——那就是牡蛎，有“补肾王牌”、“海中的牛奶”之称。如果坚持三天吃一次，肾气和气色都会好转，精神也会更好。牡蛎和鸡蛋是非常有营养的食材。蚝煎鸡蛋又香又嫩。它不仅可以补肾，还可以为人体补充钙、锌和蛋白质。以下是菜菜推荐的美味生蚝的详细食谱。如果你也喜欢的话，就快来一起尝试吧！

菜菜小贴士：牡蛎味道鲜美，营养丰富，但也有禁忌。我在文章最后写了措施。吃生蚝请多加注意。

【生蚝鸡蛋炒】

用料：生蚝半只、散养鸡蛋3个、韭菜2根、面粉1勺、蒜2片、姜1片、蚝油1勺、酱油几滴、生抽半勺盐、花生油2勺、煮熟的胡萝卜1勺

【烹饪步骤】

之一步：取半斤新鲜牡蛎，倒入1汤匙面粉，反复搓去表面的脏粘液，然后冲洗干净。

第二步：将3个散养鸡蛋打入碗中，加入半茶匙盐，搅拌均匀。 2根韭菜洗净切碎，倒入蛋液中。大蒜2瓣、生姜1瓣洗净切碎备用。

第三步：锅中倒入1汤匙花生油。当油热时，倒入鸡蛋中准备好的液体。煎几遍后从锅中取出。

第四步：然后在锅里倒入1汤匙花生油，先加入蒜末和姜末炒香，然后加入洗净的牡蛎。

第五步：然后将酱汁倒入锅中（蚝油1汤匙，酱油几滴，水2汤匙搅拌）。

第六步：等牡蛎煮熟，汁液收干，然后将炒鸡蛋倒入酱汁中，出锅后饰以一勺煮熟的胡萝卜。

<菜菜说过要记住的重要事情>

1、哪些食物不能与生蚝同吃？日常生活中，大家要记住：吃生蚝时，不要与（白糖、啤酒、菠菜、牧羊人馅饼、柿子、青果、西瓜）等食物同食，以免身体出现不良反应。

2、哪些人不适合吃生蚝？

患有痛风、腹泻、脾胃虚寒、肾功能衰竭的朋友不建议食用生蚝。另外，对海鲜过敏的人不宜吃生蚝。

以上就是我们给大家分享的美味【鸡蛋炒生蚝】的做法。如果您对这道菜还有其他的建议和意见，欢迎给我留言。秋冬季节是进补的好时机。随着秋季天气转凉，我们可以逐渐应用秋季脂肪循环。肾气得到充分滋养后，即使60岁了，做什么事都会精力充沛。

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比芋头便宜、比红薯营养，夏天要使劲吃！一明目、二控糖、三通便

#头条创作挑战赛#

又到了吃玉米的季节，每年的6月到9月，正是玉米大量上市的时候，作为一种常见的食物，玉米不仅味道好，还有很多好处。今天，我来和大家分享一下玉米对人体的好处。

首先，玉米富含膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，同时，膳食纤维还可以控制血糖，降低胆固醇。其次，玉米中富含丰富的维生素和矿物质，如维生素B群、维生素C、镁、铁等。这些营养素对于保持身体健康有着重要的作用。

除此之外，玉米中的热量相对比较低，含水量高，对需要减脂的朋友非常友好。而且玉米中还含有丰富的烟酸，可以促进皮肤和神经系统的健康，缓解压力和疲劳。知道了玉米对我们人体的好处，下面分享给大家7种玉米好吃的做法，一起看看吧。

一、番茄排骨玉米汤

最近天气慢慢干燥了，虽然气温还是很高，但养生还是要开始养起来噢。一道滋补养生的排骨汤，做法非常简单，很适合一人食，是妈妈老火汤的味道，但不需要煲很久（老火汤其实不太健康）厨房小白也可以做哦

食材：排骨、玉米1根、番茄2个、土豆1个、姜3片、葱花少许

做法：

1、排骨焯水，去浮沫，水开1分钟就可以关火，水倒掉

2、先放入番茄炒软，加入焯好的排骨再炒一会，加约500毫升～600毫升的清水，加入玉米和土豆

3、大火煮开后，转小火煮30～40分钟，加少许盐调味就好了，再撒一点葱花提鲜，不需要其他调味料，汤本身就非常鲜甜。秋冬暖暖的一碗喝下去，超级满足

二、清炒玉米胡萝卜肉沫

这个菜的特点就是清甜可口！！虽然做法很简单，但是真的好好吃啊！！

食材：玉米、胡萝卜、蒜头、葱、猪肉沫

做法：

1、先把玉米掰出来，再把胡萝卜切丁，蒜头和葱都切好；

2、锅里倒入水煮沸后把玉米和胡萝卜放进去煮三分钟，捞出来备用；

3、锅中倒油后，放入蒜头沫炒至金黄，放进猪肉沫一直翻炒，再把玉米胡萝卜倒进去，继续翻炒；

4、把葱花放进去，再倒一勺酱油和一点盐，翻炒均匀后就可以出锅啦～

三、三色虾仁

减脂期的掉秤神器，玉米可以当主食，虾仁是很好的蛋白质，黄瓜和胡萝卜提供维生素～

食材：虾仁、玉米、红萝卜、黄瓜

做法：

1、锅中放入玉米、红萝卜、黄瓜、煮熟后捞出备用

2、起锅重新烧水放入虾仁煮熟后捞出备用

3、锅中油热放入葱蒜末、炒香加入焯好水的玉米、红萝卜、黄瓜、虾仁、翻炒几分钟接着放入鸡粉半勺、盐半勺、胡椒粉小半勺、生抽一勺炒至均匀即可出锅

四、凉拌黄瓜虾仁玉米

黄瓜清脆爽口、虾仁鲜嫩高蛋白，搭配脆甜的玉米和饱腹感十足的鸡蛋，简直太绝了。

食材：黄瓜、虾仁、玉米粒、鸡蛋、小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻

做法：

1、调个料汁：碗中放入小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻，泼入热油、2勺生抽、1勺蚝油、3勺香醋、少许白糖，混合搅拌均匀

2、黄瓜切段，玉米粒、虾仁、鸡蛋煮熟备用

3、将所有食材放入碗中，淋入提前调好的料汁，拌匀即可

4、这样一份营养健康的减脂凉拌菜就完成啦！一口下去，超有满足感！非常推荐给正在处于减脂期或健身的朋友～

五、橄榄油拌西芹玉米

这道拌菜能补充多种维生素，具有开胃消食、润肠通便、利水消肿的功效哦

食材：西芹90克、玉米粒80克、大蒜1瓣

做法：

1、玉米粒洗净；西芹洗净、斜切成段；大蒜切末。

2、锅中倒适量清水煮滚，加少许盐、食用油，倒入西芹煮半分钟，倒入玉米粒煮半分钟，捞出控水。

3、将芹菜、玉米粒装入碗中，撒上蒜末，放入少许盐、白糖，倒入适量橄榄油和醋，搅拌均匀装盘即可。

六、奶香黄金玉米烙

玉米别再煮着吃了，轻松一拌，吃完手指都是香甜味

食材：甜玉米250克、鸡蛋1个、糖10克、玉米淀粉25克、糯米粉25克

做法：

1、把玉米粒煮水煮熟，过凉水沥干备用

2、把玉米粒，加糯米粉，玉米淀粉，鸡蛋，然后搅拌均匀，注意，要捉匀到每一颗玉米粒上面都有干粉，不干不湿的状态，这样才更好成型

3、平底锅倒油，平底锅的四周都要润满油，倒入玉米粒压平然后再整成圆形的，

4、煎至两面金黄，就可出锅了，出锅后再撒上白糖，然后就大功告成了

七、玉米浓汤

喝一碗，暖心暖胃～还特别有饱腹感，减肥都省事儿了～

食材：熟玉米粒300克、土豆 3-4个（约600克/切块）、燕麦纯素奶油200毫升（可用椰浆代替）、姜黄粉1/2茶匙、大蒜粉3茶匙（可用1-2瓣蒜代替）、黑胡椒粉1/2茶匙、新鲜百里香 1茶匙、盐1-2茶匙

Topping装饰：煎玉米笋、椰子脆片、红椒丁、烟熏辣椒粉、新鲜百里香、初榨橄榄油各少许

做法：

1、将土豆在沸水中煮8-10分钟，直到熟透。捞出沥干，放入料理机中。

2、在料理机中放入除topping以外的所有食材，搅打成顺滑的浓汤。期间根据实际情况，加入适量的煮土豆的水调整浓稠度。 装盘后，点缀上topping即可～

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的7种玉米的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

李时珍都赞的“果中神品”，补气血可比参芪，改善失眠、气血不足

龙眼肉就是我们吃的桂圆的无核、无壳干品，一般认为福建所产品质更好，药用以广西所产为多。

《神农本草经》说龙眼肉“久服强魂魄聪明，轻身不老”。

李时珍《本草纲目》称：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”

后人总结，它有补气血、益心脾、安神的功效。

一、龙眼肉的传统功效

1、头晕目眩、气短乏力——气血不足

龙眼肉药食两用源，能补气养血，常用于用于气血不足所致面色萎黄、头晕目眩、神疲肢倦、气短乏力、舌质淡、脉细弱等症，或年老体弱、久病体虚。

清代医家王孟英称龙眼“果中神品”，他的书《随息居饮食谱》里面介绍了一种玉灵膏，在中央电视台《百家讲坛》，北京电视台《养生堂》等栏目都曾介绍过，用的就是一味龙眼肉加白糖（比例10：1），放在饭锅上面蒸，每天用一勺，用于大补气血，养脾胃，改善睡眠，王孟英说它效果“力胜参芪”。

如果是平日阳盛阴虚爱上火的人，可以再加一味西洋参。

或者年老体衰、产后、大病后，严重气血不足的情况，也可以用玉灵膏补气血。

龙眼也可以浸酒，可将龙眼肉泡入上好白酒中，泡百日后，每天饮适量，用于气血不足，兼轻度阳虚者补益气血。

2、心悸、失眠、健忘——心脾两虚

中医讲，心主神明，脾主忧思，心脾相互影响。如果心脾不足，就会导致失眠多梦、健忘、心悸等问题。

龙眼养血安神，主要功效就在于心脾，在心有养心血的作用，在脾有补脾气的作用，让人精神饱满、思维清晰、睡眠质量提高。

尤其长期伏案工作、缺乏锻炼、需要动脑子、还需要熬夜的人最为适合。

有的人总是有心脏砰砰乱跳不安的感觉，容易惊恐心悸，也适合用龙眼养心安神。

如《药粥疗法》龙眼肉粥，以龙眼与红枣、粳米同煮，用于心脾两虚所致心悸、失眠、腹泻。

还有名方——归脾汤，龙眼肉配白术、茯苓、黄芪、酸枣仁、人参、木香、炙甘草，加姜枣，用于思虑过度、劳伤心脾，心悸头晕，失眠健忘，面色萎黄，头昏肢倦乏力，食欲不振，崩漏便血的人。现有中成药归脾丸（或归脾合剂）。

平日头晕脑胀、眼花干涩、视物模糊、心悸不宁、失眠健忘的人，可用龙眼肉、枸杞子、桑葚、大枣一类泡茶或煮汤，都是味道甘甜、口感较好的药品，尤其对心肾阴血亏虚的人效果很好。

3、胃胀、腹泻、食少——脾胃虚弱

《泉州本草》说龙眼“壮阳益气，补脾胃”。龙眼干加生姜，可用于脾虚腹泻。

又如《医学衷中参西录》扶中汤，以龙眼肉与白术、山药同用，用于阴阳两虚，久泻不止，虚汗，饮食少。

二、黄药师小贴士：龙眼肉使用注意

1、龙眼入汤剂一般用量9-15克，大剂量时可用到30-60克，也可以熬膏、浸酒。

2、龙眼性温味甘，热性体质、痰湿重的人慎用，或加滋阴清热之药如西洋参。（表现如怕热、手脚心热、咳嗽痰多、舌红、面红、牙龈肿痛、舌苔厚等。）

3、药食同源的药物虽然作用比较平和，但毕竟龙眼中含有较多糖分和热量，如果吃得过多，也容易上火、便秘。

标签： 绵白糖 白砂糖 好点 哪个 身体