俗话说：“春捂秋冻”。秋季气温渐低，人们往往感觉不到夏季的炎热，这正是人体阳气收敛，阴气生长的时候。所以秋季养生要注意以下几点：
1、适当减少穿衣，以防止寒冷 *** ，引起胃肠道及呼吸道疾病。
2、秋季应少吃温热性食物，以防体内积热，影响肺的呼吸功能。
3、秋季气候干燥，易伤津液。因此，饮食上应少食油腻辛辣之品，宜多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。也可多饮豆浆、牛奶及清水。
4、秋季是丰收的季节，因此不要为了满足口腹之欲而大肆吃一些不易消化的食物，这样会导致胃肠负担加重。
5、秋季要特别注意加强身体锻炼，多做户外活动，增强体质以提高机体的抗病能力。但是秋天是各种疾病多发季节，锻炼时必须量力而行，不宜过于激烈。
6、秋季饮食应以滋阴润肺为宜。可适当多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜等滋阴润肺的食物；少吃辣椒、葱姜蒜等辛辣食物；多吃萝卜、白菜等有助消化的蔬菜；还可适当多食一些酸味果蔬以收敛阳气。秋季气候由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。
一，
秋季饮食应少酸多甘
中医认为，“秋气通于肺”，肺喜润而恶燥。在干燥的秋天，燥邪最易伤人的津液。因此，在饮食上应少酸多甘，以养脾气。
秋季饮食养生应“少酸多甘”，即多吃甘味食物，如藕、芋头、山药、红薯等。因为这些食物属于碱性食品，既可补充人体营养，又可防止因秋季气候干燥而造成的人体内内环境失衡。秋季由于气候干燥，人体很容易出现口干舌燥、皮肤干裂等症状。这时可以多吃一些生津润燥的食物，如梨、苹果、葡萄、甘蔗、百合等。还可以饮用一些具有养阴润燥功效的茶，如菊花茶、金银花茶等。
但是注意：脾胃虚寒者不宜喝绿茶及咖啡。此外，少吃或不吃辣椒等 *** 性强的食品，以防止对人的肠胃造成更大的 *** 。
孩子在秋天容易出现“秋燥”，饮食方面这些问题要注意秋天来了，天气逐渐变得干燥，人容易出现皮肤干燥和体液丢失等症状。儿童皮肤娇嫩，呼吸频率高，肾脏对尿液的浓缩功能差，所以通过皮肤、肺和肾脏丢失的水分会更多，再加上饮水量少和饮食调理不当，
什么是秋燥？
秋燥，是由于空气湿度过低引起的。干燥的空气影响人体皮肤和呼吸道粘膜的湿度，使皮肤干燥、肺功能受抑、组织氧化不足，从而容易发生干燥或炎症。稍有疏忽，便会引起气管炎或支气管炎，出现“燥咳”。
秋燥有哪些症状？
声音沙哑
秋燥中，咳嗽最让人头疼。其实，口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声音嘶哑、喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状；有些孩子会咳嗽，声哑气喘不停，特别容易于夜晚发作；还有些孩子会将这种秋咳一路持续入冬，或转变为慢性支气管炎等严重症状。
鼻敏感
鼻黏膜在秋天特别容易干燥，而一旦干燥，又用手指去挖，由于鼻黏膜附着丰富毛细血管，越是干燥，挖鼻孔的行为越为频繁，最终会导致鼻子出血。还有些表现就是不停地流鼻涕或打喷嚏。
皮肤干燥
孩子的皮肤无比娇嫩，而且对外界的变化很难适应，一旦天气变得干燥，皮肤就容易脱屑、起皮、皲裂。
便秘
天气干冷，孩子便秘的情况就大大增加。长时间排泄不通畅，会使粪便郁结、干燥，成颗粒状，排便时非常痛苦。
烂嘴角
烂嘴角医学上称为口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等，张口还可出血。除了气候干燥外，缺乏B族维生素也是主要原因。
秋季饮食注意事项
1. 防燥润肺
秋季干燥，多吃果蔬消除秋燥症，达到生津解渴、止咳化痰、清热降火，养血生肌、润肺去燥的功效。
2. 清热祛湿
初秋素有“秋老虎”之称，盛夏的暑气还未完全消除，白天天气仍然十分炎热，这个阶段以湿热并重为主，所以初秋仍然要防暑降温，饮食方面这个时期多选用清热、祛湿、和胃健脾的食材。
3. 滋阴润肺
立秋之后，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。薏米对人体起到祛湿消肿，清热排毒的功效。
4. 滋养排毒
人们体内的维生素A的储备容易减少，如果不及时补充，等深秋甚至冬春季节容易出现视力下降、眼干眼涩以及呼吸道问题。因此要多吃深色蔬菜。例如：南瓜、胡萝卜、西红柿等。
5. 少辛多酸，少吃辣
立秋进补的原则是少辛多酸，尽量少吃葱蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及油炸食物，适当多吃酸味水果和蔬菜以助养肝。与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果、蔬菜的淡补功效更为突出。
另外，应对秋燥，补充水分很重要，除了平时多喝水，还可以多给孩子吃果蔬！面对秋天容易上火的情况，今天小编就向大家推荐一些降火润肺的果蔬！
水果篇
●秋天对抗干燥的水果首选是秋梨。
梨可以生津润燥，有润肺去火、清热解毒的功效，并且对肺、支气管及上呼吸道有滋润功效，还可助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。
●进入秋季，具有缓解秋燥功效的另一种水果——柿子也开始上市。
中医指出，柿子味甘涩，性寒，它们所含有的维生素及糖分要比一般水果高出1~2倍，秋天经常食用可起到很好的养肺护胃，清除燥火的功效。此外它还有止咳、补虚、利肠、除热等功效。柿子虽好，更好不要在空腹时食用。
●山竹也被称为水果皇后。
其性质偏凉，具有清凉解热的功效，可以润肤降火同时还可以化解身体多余的脂肪，并且其果肉富含大量的膳食纤维、维生素以及镁、钙、磷等多种矿物元素，对人体肌肤的美容有一定功效。
●此外，火龙果、葡萄、柠檬、柚子、橙子等水果也有清热降火的作用。
蔬菜篇
●百合
百合味甘、性微寒。有养阴润肺、养心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。
●苦瓜
苦瓜中含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质，能清热解暑、清心明目、解疲乏。
●山药
山药能健脾补肺、补中益气，可增加血管弹性，防止动脉硬化。
秋天将至 注意饮食调养立秋后意味着秋季已经开始，天气由热转凉，阳气渐收，阴气渐长。做好秋季的保健养生，将有利于顺利过渡至秋季，保证正气充足，以防邪气侵袭。
秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则。比如梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等作用；蜂蜜具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效；百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用；银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。这个时候我们要多吃梨、蜂蜜、百合、银耳，这是润肺的好食物。
立秋之后应尽量少吃寒凉食物。尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。山药有补而不滞，不热不燥，不论男女老少、体健体弱，均可食用。白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。生藕可清热生津止渴，熟藕可健脾开胃益血。胡桃能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
（来源：云南健康教育）
秋天应该如何进补？进补的“5不”原则不妨了解一下古人云：秋季进补，来年打虎。秋季正是进补的好时机，科学进补能让身体获得足够的能量，增加抵抗力，降低患病风险。然而，不少人在进补方面走进认知误区，非但无法做到进补，反而越补越虚。
秋季进补应掌握哪些原则？
1、无病不补
身体健康的情况下盲目进补可增加肠胃负担，使得肠胃功能紊乱，因此体质强健者无需进补。体质虚弱者需对症进补，这样才能达到补虚、扶正固本和强身效果好。虚症分为好几种类型，包括气血两虚、气虚和血虚、阴虚和阳虚等，因此应对症进补。进补应采取循序渐进原则，推荐食疗法，比如生姜牛肉汤、花生红糖水等，先把脾胃功能调节放在首位。
2、不能只挑选贵重的药材
药材并不是越贵越好，只有适合自己的才更好。鱼翅、燕窝等是昂贵的补品，但并没有独特的疗效，其营养成分可能还不如一个鸡蛋。有实证的老年人，比如高血压、糖尿病以及肾结石等，用人参反而会让病情进一步恶化。
3、不能补得太多
有些药物有毒性作用，吃得太多反而影响机体健康。比如大量用参茸类补药，易造成食欲不振和腹胀等；过量用人参易造成人参综合征，主要表现为失眠多梦、流鼻血以及身体不适等。
4、不能盲目药补
药物再昂贵，营养价值再高，也难以替代食物，所以药补不如食补，科学食补能补精益气。多吃五谷杂粮、新鲜蔬果等来补脾胃，保护胃气。比如易出汗者可通过吃酸味或辣味食物来促进发汗，帮助排出体内邪气；内热者应多吃新鲜蔬果来降火气。
5、特殊人群不能进补
并不是所有的人都适合进补，尤其是高血压、正处于发育期的儿童以及孕妇等。若儿童随意乱补可能会导致性早熟，使得骨骺提前关闭，从而影响最终身高；孕妇擅自用补品可影响胎儿健康，严重时可造成流产或早产。若是因为某些因素必须进补，那么应在专业医生指导下进补。
温馨提示
进补前先了解自己是哪种体质，根据体质来辨证进补，防止出现虚不受补的情况。我国人钟情于补肾，补肾先分清是肾阴虚还是肾阳虚，肾阳虚者应补肾阳，可选择肉苁蓉、肉桂和鹿茸等；肾阴虚者应补肾阴，可选择枸杞子、山茱萸以及玉竹等。
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秋天饮食要忌口！提醒：少吃萝卜和白菜，常吃4样，营养高味道足老人常说：“萝卜白菜保平安”，这其实是夸大了萝卜白菜的作用。萝卜和白菜中富含膳食纤维和维生素，另外它们比较好储藏，在原来条件不好的时候，是稀缺的蔬菜，但是现在各种条件都变好了，饮食习惯也要改变，应该平衡膳食，多吃更有营养的食物！
萝卜白菜是凉性蔬菜，不适合肠胃不好的中老年人，且营养比较单一。建议中老年人，少吃萝卜和白菜，多吃这4样，吃得健康，荤素搭配，身体棒！
一、鸡胸肉
鸡肉是白肉中性价比更高的肉类，但是因为鸡皮的热量和脂肪更高，并不适合中老年人食用，而鸡胸肉因为没有鸡皮，低脂且蛋白质含量比较高，适合中老年人食用。
推荐做法：【韭菜炒鸡丝】
1.一把清洗干净的韭菜切成韭菜段；两根葱白切成葱段；一块生姜切成姜片；大蒜切成蒜片；小米椒切成辣椒圈；一块鸡胸肉切成细丝，加入一个鸡蛋清、食盐2克、料酒5克、玉米淀粉50克用筷子搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开以后倒入鸡丝，快速在热水中焯烫至定型后，捞出控油备用。
3.锅内烧油，油热以后倒入葱花姜片和小米椒炒出香味，再倒入韭菜快速翻炒，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖1克快速翻炒化开调料，加入鸡丝、料酒5克翻炒至韭菜断生，淋上芝麻香油翻匀，即可起锅装盘。
二、虾肉
虾肉是白肉好吸收，好消化，另外作为海鲜虾肉中除了高质量蛋白质，还含有钙等人体必须的矿物质，适合中老年人一周食用一次，增强体质身体好！
推荐做法：【白灼虾】
1.准备适量的鲜虾，剪去虾头，去除黑色的虾囊，再把虾腿剪掉，用牙签挑出虾线。
2.锅内烧水，加入小葱结、几片生姜、适量的料酒，大火烧开以后多炖煮几分钟，让葱姜水充分熬香。沸腾以后再下大虾，这样大虾在沸水中能够快速成熟，保留鲜香味。
3.全程大火煮，虾身变红以后把葱结、姜片挑出来，一开锅就将虾立即捞出，并迅速放入冰水中过凉。
4.准备一个小碗，放入适量的蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露，搅拌均匀就可以了，把冷却后的鲜虾取出来，整齐地码放在盘中，一道鲜嫩无比的白灼虾就做好了。
三、鱼肉
鱼肉是所有肉类中更好吸收消化的，不会对肠胃造成负担，并且鱼肉的脂肪少，入口即化，是非常适合中老年人用来补充营养。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.准备一条处理好的鲈鱼，沿着脊背把鱼背两侧切开，在鱼身两面各划几刀方便入味，放入盆中，切点葱片、姜片和鱼放在一起，再加入料酒20克均匀涂抹在鱼身上，把葱、姜塞进鱼肚里腌制15分钟；然后切点姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝放在一起，加入清水浸泡10分钟。
2.锅内烧水，放上篦子，大火把水烧开，把腌好的鲈鱼放入盘中，撒上葱、姜，再浇上腌鱼的料汁，放入锅中蒸8分钟，过火取出鲈鱼倒掉料汁，挑出葱、姜不要，把浸泡过的各种细丝均匀撒在鱼身上。
3.锅内烧油，油温升至七成热时，把热油浇在葱姜丝上激出香味，再淋入适量的蒸鱼豉油即可，一道鲜嫩清香的清蒸鲈鱼就做好了。
四、绿叶蔬菜
中老年人除了要补充健康的蛋白质之外，还要多吃新鲜的绿叶蔬菜补充维生素。现在条件好，绿叶蔬菜充裕，且绿叶蔬菜的生长期短不生病虫害，吃起来更健康！
推荐做法：【蚝油小白菜】
1.几颗小白菜摘下叶片洗净干净；大蒜拍扁后切成碎末。
2.盆中加入食盐1克、鸡粉1.5克、白糖1克、蚝油5克、芝麻油2克、生抽3克，然后搅拌均匀化开调料。
3.锅内烧水，加入食盐和植物油，水接近沸腾时倒入小白菜焯水10秒，小白菜返青断生后捞出摆盘。
4.锅内烧油倒入蒜沫爆香，然后加入刚才调好的料汁和一勺清水调匀化开调料，水烧开后勾入一点水淀粉，把汤汁熬至粘稠，起锅淋在小白菜上。
（曹）
秋天来了，你准备好了吗？大道至简：实用的秋季饮食起居养生知识随着秋天的到来，气温逐渐降低，空气也变得愈发干燥。这种气候变化对我们的身体健康产生着一定的影响。为了健康度过秋季，我们应当了解并遵循一些秋季饮食起居养生的相关知识。
一、秋季养生的意义
秋季是一个气候转换的季节，由炎热的夏季转向寒冷的冬季。这种气候的变化容易导致人体抵抗力下降，引发各种疾病。因此，秋季养生对于保持身体健康具有重要意义。通过合理的饮食和起居调理，我们可以提高身体免疫力，预防疾病的发生。
二、秋季饮食宜忌
在秋季，饮食方面应注意以下几点：
多食用滋阴润燥的食物：秋季天气干燥，容易耗损人体津液。应多食用具有滋阴润燥作用的食物，如蜂蜜、梨、枇杷、萝卜、杏仁等，以润肺养肺，防止秋燥。
适当摄入寒凉食物：秋季天气转凉，但过于寒凉的食物易伤脾胃。因此，在饮食上应适当摄入寒凉食物，如西瓜、黄瓜、冬瓜等，以助清热解毒，但要注意控制摄入量。
少吃高热量食物：秋季是进补的好时节，但要避免过量食用高热量食物，如油炸食品、肥肉等，以防止体重增加，引发肥胖。
适当食用酸味食物：酸味食物有助于收敛肺气，生津止渴。秋季可适当食用酸味食物，如山楂、柚子、石榴等。
三、秋季起居护理
秋季起居护理同样重要，以下是一些建议：
早睡早起：秋季昼夜温差大，应保持充足的睡眠，早睡早起，以适应自然界的规律，同时避免受凉感冒。
适当运动：秋季是运动的好时节，可进行适度的户外运动，如散步、慢跑、骑车等，以增强体质，提高免疫力。但要注意运动时避免出汗过多，以免津液耗损。
保持室内空气湿度：秋季空气干燥，可在室内放置加湿器或用湿毛巾擦拭家具等物品，以保持室内空气湿度，避免口干舌燥。
注意衣物增减：秋季气温多变，应注意及时增减衣物，以免受凉或过热。
四、如何应对秋燥
秋燥是秋季常见的一种症状，表现为口干、咽干、皮肤干燥等。以下是一些应对秋燥的建议：
多喝水：秋季天气干燥，应多喝水以补充体内水分，缓解干燥症状。
食用滋阴润燥的食物：如前文所述，食用具有滋阴润燥作用的食物可以有效预防和缓解秋燥症状。
避免过度使用空调和暖气：过度使用空调和暖气容易加重体内干燥，应注意适当调节室内温度。
使用润肤产品：对于皮肤干燥的人群，应选择适当的润肤产品滋润皮肤。
总结
秋季饮食起居养生对于保持身体健康具有重要意义。在饮食方面，应注意多食用滋阴润燥的食物，适当摄入寒凉食物，少吃高热量食物，适当食用酸味食物；在起居方面，应早睡早起，适当运动，保持室内空气湿度，注意衣物增减。同时，要多喝水，食用滋阴润燥的食物以预防和缓解秋燥症状。通过遵循秋季饮食起居养生的 *** ，我们可以更好地适应秋季气候变化，保持身体健康。
“秋季不养，一年都慌”，建议：常吃3种食物，健康度秋秋天到来，气温也会越来越低，大家在感受到气候变化的同时，还要注意身体对气候的适应，要对身体进行保养，通过合理的饮食调整，来保证身体的健康。
俗话说“秋季不养，一年都慌”，意味着这个季节对身体的滋养和养护非常重要，尤其是饮食这一块儿，不可不知的小知识要知道。“一场秋雨一场寒”，秋高气爽，天干物燥，而此时我们要顺应“秋冬养阴润燥”，符合节气特点，才能建议保持旺盛的精力和活力，建议常给家人吃这3种食物，健康度秋！
之一种：鸭肉
秋天的季节，也正是鸭肉最肥美的时候，最主要的是鸭肉是凉性食物，滋阴的同时还滋养肠胃，关键是热量低，还不上火，可以说是秋季极佳之选。
推荐食谱：鸭肉蘑菇汤
鸭肉蘑菇汤的做法：
需要的食材是鸭腿和小黄蘑
之一步，鸭腿剁成块，泡去血水。小黄蘑加凉水浸泡至软，然后择洗干净
第二步，把鸭块下锅焯水后捞出来，再放到水龙头下冲洗干净，控水待用
第三步，炒锅里加植物油，放洋葱碎和姜片煸炒至洋葱变软，香味浓郁，倒入鸭块煸炒至微黄
第四步，炒过的鸭块倒入电炖锅里，倒入没过食材的热水，盖上盖子调大火沸腾至汤汁奶白，转中小火炖半小时，再倒入小黄蘑，再炖半小时，关火，加盐调味，放点香菜即可上桌。
第二种：莲藕
秋天正是莲藕应市的时候。这时的节气天干物燥，吃莲藕是极佳之选。莲藕性温，清热还养阴，润燥的同时还止渴。并且，莲藕除了含有大量碳水化合物之外，还有丰富的蛋白质和各种维生素及膳食纤维，肠胃舒服。
推荐食谱：莲藕炒两丁
莲藕炒两丁的做法
需要准备的食材：莲藕，鸡胸肉，土豆
之一步，鸡胸肉解冻，莲藕和土豆都去皮洗净
第二步，把莲藕切成丁，泡水洗净，捞出控水；土豆切成丁待用；鸡胸肉切成丁，放姜、料酒、生抽和淀粉拌匀至起黏
第三步，炒锅加植物油，先炒土豆丁至微黄，再倒入莲藕丁炒断生，铲出待用
第四步，把鸡肉丁下锅炒变色，倒入炒好的莲藕土豆丁，煸炒至土豆边缘绵软起沙，加入酱油调色，加盐调味，再次炒匀炒香，关火出锅。这道菜下饭一绝！
第三种：秋梨
秋季是一个干燥的季节，水分少，这时候吃秋梨就刚刚好。秋梨，含有85%的水分，秋季吃它正当时，水分足，入口是酸甜又可口。秋梨还含有丰富的维生素，一梨润三秋，秋梨自古尊为：“百果之宗”。秋季要常吃秋梨，生吃清热，熟吃润肺。
推荐熟吃法做法：梨罐头
梨罐头做法
需要准备的食材：秋梨或者大白梨
之一步，梨洗净，一切两半放入淡盐水里，防止变黑氧化，然后用勺挖掉梨核
第二步，去皮后切成块，再把切好的梨块放入淡盐水里浸泡3分钟，防止变黑
第三步，罐头瓶洗净后，下开水锅煮几分钟消毒，再捞出来倒扣控水
第四步，梨倒入煮锅，加水，再放冰糖，烧开后住15分钟后关火，趁热装入罐头瓶里，拧紧盖子，倒立放置，起到真空效果。凉透后即
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手二十多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有学生餐，面点，早中晚餐。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，侵权必究！
秋天我们要注意饮食秋天是一个干燥的季节，需要特别注意饮食。以下是一些秋天饮食的建议：
多吃滋阴润肺的食物。秋季是一个干燥的季节，空气中的湿度较低，容易导致皮肤干燥和喉咙不适。因此，应该多吃一些滋阴润肺的食物，如梨、葡萄、银耳、萝卜、柿子等，以润肺、止咳、化痰、清喉等作用。
增加酸味食品的摄入。秋季是一个肺气当令的季节，肺的功能是收敛的，因此应该增加酸味食品的摄入，以增强肝的功能。如山楂、柚子、石榴等酸味食品，可以起到润肺、润燥、补肺的作用。
适量多吃些坚果。秋季是坚果收获的季节，坚果中含有丰富的脂肪和蛋白质，适量多吃些坚果可以补充营养，同时也可以起到润肺、补气、滋阴等作用。
增加热量的摄入。秋季气温逐渐降低，身体需要增加热量的摄入以保持体温。因此，可以适当增加主食、肉类等高热量食物的摄入。但是也要注意保持饮食均衡，不要过多摄入油脂和脂肪。
多吃一些能够抵抗干燥的食物。秋季空气湿度较低，容易导致皮肤干燥、口渴、喉咙不适等症状。因此，应该多吃一些能够抵抗干燥的食物，如蜂蜜、百合、银耳、梨等。
总之，秋季饮食应该以滋阴润肺、增加酸味食品的摄入为主，同时也要注意增加热量的摄入和抵抗干燥的食物的摄入。同时也要注意饮食卫生，避免食用不干净或变质的食物。
【健康养生】秋季饮食注意事项秋季饮食注意事项。秋季气候转凉，微风拂面令人倍感舒适。然而，此时气候仍较为干燥，容易导致人体出现皮肤干燥、口渴、心烦等不适症状。因此，秋季养生中的饮食尤为关键。接下来，我们将为大家介绍秋季饮食的注意事项。
·1.尽可能避免食用辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之物，以及油炸和肥甘厚味的食品，更好戒酒。
·2.饮食上应多食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、黄瓜、冬瓜、西葫芦、扁豆、包菜等。
·3.多食用苹果、梨、香蕉、甘蔗和柿子等水果，有助于润肺养肺、生津液，防止燥邪损伤。
·4.早晨可食用葱头炒鸡蛋，晚间宜食炒百合、莲子心。
·5.多饮用汤水，可选择山药、薏米茨实粥、百合、红枣、糯米粥、核桃、枸杞粥等。
·6.饮食不宜过寒或过热，应适中，以身体舒适为度。
·7.秋季饮食宜清淡，少油腻，忌辛辣。
·8.秋季饮食应保证主食有足够的营养，控制甜食和零食。
·9.秋季饮食应保证各种维生素和矿物质的供给。
·10.秋季饮食应遵循少食多餐的原则，避免因饥饿而大量饮水。
·11.秋季饮食应注重营养均衡，不要一味追求进补。
·12.秋季饮食应保证足够的水分摄入，不要等到口渴才饮水。
·13.秋季饮食应注意卫生，避免食物污染和变质。
·14.秋季饮食应避免暴饮暴食和过度饮酒。
·15.秋季饮食应控制摄入辛辣和油腻的食物，以免加重身体负担。
·16.秋季饮食应注意保护脾胃，避免过度食用对脾胃有负担的食物。
·17.秋季饮食应注意保持适当的户外运动，以增强身体抵抗力。
今天秋分，记得多吃3菜、3谷，少吃3样，不忘老传统，安稳度秋明天就是二十四节气中的第十六个节气——秋分。
秋分过后，气温逐日下降，一天比一天冷，逐渐步入深秋季节，正如人们常说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，要注意保暖。俗话说：“秋分三分虚，进补正当时”，秋分时节，牢记吃“3菜，3谷，忌3样”，滋阴润肺，为深秋打好基础。
吃3菜
1.苋菜
苋菜有“长寿菜”的美誉，传说中的“秋菜”，营养价值极高，含有人体所需的多种营养物质，具有利尿除湿、消肿止痛的作用，其中钙含量是牛奶的1.5倍。
推荐做法：【蒜泥红苋菜】
1.准备小米椒五个，切成辣椒圈备用；苋菜一把切去根部，放在盆中用清水浸泡，放入食盐2克，放入食盐可以有效减少苋菜的农药残留物；大蒜放在蒜臼里面，捣成蒜泥。
2.锅内烧水，放入一勺植物油，放入苋菜，放入植物油可以保持苋菜的翠绿，焯水10秒钟即可倒出，用清水快速冲凉降温。
3.苋菜控干水分以后，把苋菜切成小段放在盆中，放入食盐2克，鸡粉2克，白醋4克，香油6克，放入小米椒圈和蒜泥，用筷子搅拌均匀以后摆在盘中，这味道鲜美的蒜泥红苋菜就做好了。
2.芹菜
秋天的芹菜最为鲜嫩，清脆可口，而且含水量高达95.4%，秋分时节吃些芹菜可以为身体补充水分，缓解秋燥，清热下火。
推荐做法：【芹菜炒猪肝】
1.准备一把小香芹，去除根部后切成段，放入清水中淘洗干净。再切点红椒圈、蒜末、姜末放在一起备用。
2.准备鲜猪肝一个，打掉上面的筋膜切成片，切好以后用清水多淘洗几遍，一直洗至水非常清澈才可以，充分去除里面的血水，否则腥味太重。
3.准备五花肉一小块，去除肉皮后切成片备用。猪肝和芹菜一起炒比较清淡，配点五花肉吃着才香。
4.锅内烧油，放入芹菜段进行煸炒，加入一勺食盐，少许味精调味，开大火把芹菜炒至六成熟，倒出来备用。
5.锅内再烧油，放入五花片煸炒出里面的猪油，这样成菜才鲜香，五花肉煸香、煸出焦边以后放入姜蒜末一起爆香，淋入适量的生抽、料酒，倒入猪肝，转大火快速翻炒均匀，加入适量的蚝油、老抽上色、胡椒粉，把颜色炒均匀。
6.这个时候放入芹菜，这样芹菜既不会夹生、猪肝也不会炒老，放入红椒圈，大火爆出鲜辣味，勾入少许水淀粉，让调料更好地吸附在猪肝表面，翻匀后即可出锅，这道鲜香滑嫩的芹菜炒猪肝就做好了。
3.木耳
木耳是餐桌上常见的食材，被人们称为“素中之荤”，含有丰富的蛋白质、维生素C和B，胡萝卜素等，有补充营养、促消化的作用，秋季易便秘，不妨常吃些。
推荐做法：【凉拌木耳】
1.准备适量的木耳放入清水中浸泡10分钟，泡发以后洗净上面的杂质；洗净的香菜切成段，柠檬切成片，挤出一些柠檬汁，为菜品增味。大蒜拍散切成末。
2.把所有的食材全部放在一起，加入鸡精2克，食盐2克，白糖少许提鲜，生抽5克，陈醋5克，颠盆拌匀，再淋入一些香油，拌匀以后即可装盘上桌。
3.好了，这道味道鲜美的凉拌木耳就做好了。
吃3谷
1.黑豆
俗话说：“秋天吃谷，胜似进补”，这个时节正是谷物收获的季节，多吃五谷杂粮，补充营养。黑豆被称为“肾之谷”，常吃可以调节体内酸碱平衡，增强体质。
推荐做法：【黑豆山药饼】
1.准备两根铁棍山药，切成均匀长段后削去外皮，放入清水中浸泡，削皮时要带上手套，以免皮肤过敏，清水浸泡能防止山药氧化变黑。
2.准备黑豆50克、红豆50克，提前一天用清水泡上，这样更容易煮熟、能够减少煮制时间。
3.锅中烧水 ，把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，大火水烧开以后转为小火煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软后捞出备用。
4.锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟。山药蒸熟后取出来放在盆中，用勺子摁压成山药泥。
6.把山药泥盛放在碗中，加入白糖两勺、少许植物油拌匀，再加入红豆、黑豆拌匀。准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。
7.在案板上涂一层植物油防止山药粘在案板上，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的花型摆放在盘中，这道健康营养的红豆山药糕做好了。
2.小米
小米是日常中常见的谷物，被称为“黄金作物”，《本草纲目》中提到小米可以“补虚损，开肠胃”，秋分过后比较寒冷，最适合吃小米养胃。
推荐做法：【鸡丝小米粥】
1.准备一把小米，淘洗干净以后用清水浸泡10分钟，浸泡过的小米熬的时候更容易熟透。
2.芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净。大葱白一段从中间划开 切成葱花，胡萝卜半根切下来几片、切成胡萝卜粒，再准备点鸡肉丝备用。
3.锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜、胡萝卜粒，继续翻炒出葱姜的香味。
4.加入适量的清水，大火烧开以后，倒入浸泡好的小米煮一会儿，小米一定要开水的时候下锅，这是米粥又香又稠的关键，同时也能有效防止粘锅，很多人熬出来稀汤寡水就是因为冷水下锅。
5.开大火多煮一会儿，让小米快速散花，这样煮出来的粥才浓稠，打去锅中的浮沫。小米全部开花以后，转为小火继续煮20分钟。随着煮制的时间增长，小米粥会慢慢变得粘稠，这个时候要用勺子经常搅动防止糊底。
6.等小米粥变得浓稠、漂油花以后加入食盐和鸡粉调下味，继续搅拌小火慢熬，一直把米粥熬至浓稠成米糊状。最后出锅前放入芹菜叶，搅几下就可以了，这清淡养胃的粗粮小米粥就做好了。
3.黑芝麻
老话说“芝麻开花节节高”，黑芝麻富含蛋白质、维生素A、钙、铁等，为身体补充营养，有补肝肾、益精血、润肠燥的作用，很适合在秋分吃。
推荐做法：【红薯饼】
1.准备削净外皮的红薯一个，从中间破开，切成均匀薄片，切得薄一些、小一些更容易蒸熟。
2.把切好的红薯片 放入蒸笼里面，水烧开以后上笼，蒸制10分钟。10分钟以后红薯已经蒸好，非常软糯清香，用筷子轻轻一碰就碎。
3.把红薯倒入盆中，根据自身的口味加入适量的白糖，趁热把白糖搅化，把红薯搅成细腻的红薯泥，加入蜂蜜10克，蜂蜜能使做出的红薯饼更加香甜，搅拌均匀以后，静置晾凉备用。
4.在晾凉的红薯泥中，加入糯米粉100克，面粉30克，面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的抱合力，不需要太多，以免影响红薯香甜的口感，把它们搅拌在一起，下手揉成松软的面团备用。
5.面团揉好之后，开始 *** 红薯饼，取适量面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，然后把圆球压扁，红薯饼的生坯就做好了。
6.全部做好以后，我们开始烙制，电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。
7.2分钟以后在饼皮上均匀淋上植物油，锁住饼内部的水分，防止烙糊，然后把饼翻一下面，这时饼的底面已经烙成金黄色，翻过来之后再烙三分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅。
8.把烙好的红薯饼摆放在盘中就能上桌食用了，营养丰富的黑芝麻散发着淡淡的清香，混着红薯的香甜，让人食欲大增。
忌3样
1.少吃辛辣食物：中医认为，吃太多辛辣食物，可能损伤身体，所以，在秋分过后少吃些辛辣味的食物，多吃些酸性食物。
2.少吃油腻食物：夏天身体消耗大，胃口小，入秋后自然想进补，大鱼大肉开始吃起来，但吃过多油腻食物，脾胃接受不了，对身体伤害大。
3.少吃水生食物：秋季是水生植物收获的季节，像荸荠、茭笋、菱角等，吃起来虽然很美味，但生吃这类水生植物，对肠胃很不好，容易感染细菌。
（夏天）
