“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。分享5道超级好吃的特色美食,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,而且厨房小白也能做,有喜欢的朋友快来试试吧。
一、酱香鸡蛋
准备食材 :
鸡蛋5个、葱花适量。
做法步骤:
之一步、碗中加入生抽2勺,蚝油1勺,香醋1勺,玉米淀1勺,糖1勺,辣椒面1勺,倒入半碗清水搅拌均匀备用。
第二步、鸡蛋打撒,锅中热油,倒入鸡蛋煎炒均匀。
第三步、倒入酱汁大火煮开收汁,撒上葱花即可。
二、鸡蛋土豆泥沙拉
准备食材:
土豆一个、鸡蛋2个、玉米、青豆适量、黄瓜半个、火腿肠一根、盐、黑胡椒粉、沙拉酱。
做法步骤:
之一步、土豆去皮切片,放入锅内蒸熟,取出来压成泥,玉米粒、青豆煮熟备用。
第二步、鸡蛋煮熟切碎,火腿肠切丁、黄瓜切丁。
第三步、土豆泥加入适量沙拉酱,适量盐,适量黑胡椒粉搅拌均匀,再把所有材料放入土豆泥里一起搅拌均匀即可。
三、爆炒蒜香虾
准备食材:
虾一斤、蒜6瓣、姜3片、青红椒适量、一勺蚝油、两勺生抽、葱适量、玉米淀粉3勺、料酒一勺。
做法步骤:
之一步、虾清洗干净,去虾须虾线,剪开虾背,加入一勺料酒和两片姜腌制10分钟,再加入三勺玉米淀粉搅拌均匀。
第二步、蒜、姜和青红椒切好备用。
第三步、锅里倒入油(油要多些),油温6成热下锅炸,中小火慢慢炸至两面金黄酥脆捞起。
第四步、锅里再次热油,下蒜末姜末和青红椒丁爆香,倒入炸好的虾,大火翻炒一下,加入一勺蚝油、两勺生抽快速翻炒均匀撒上葱花即可。
四、酸辣凉拌土豆粉
准备食材:
土豆粉1包、小米辣一个、香菜适量、葱一勺、蒜末一勺、白芝麻一勺、辣椒粉和辣椒面一勺。
做法步骤:
之一步、碗中放入蒜末,葱,白芝麻,辣椒粉和辣椒面,再淋上热油搅拌均匀,加入两勺生抽,两勺陈醋,一勺鸡精,少许糖,少许盐搅拌均匀备用
第二步、土豆粉下锅煮2分钟捞起放入酱汁碗,再放入香菜和小米辣搅拌均匀即可。
五、蜂蜜烤红薯片
准备食材:
红薯2个、鸡蛋两个、玉米淀粉40克、蜂蜜适量。
做法步骤:
之一步、红薯去皮切厚薄片,鸡蛋打撒加入玉米淀粉搅拌均匀,把红薯片放进,每一片都裹满面糊液。
第二步、摆上烤盘,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱180度烤20分钟,再取出来刷上一层蜂蜜水,放进去再烤5分钟上色即可。
学会这九种小吃,就可以直接去摆摊了!别嫌麻烦,快行动起来!学会这九种小吃,就可以直接去摆摊了!做法简单易学又好吃,在家轻松就能搞定,别嫌麻烦,快行动起来!
1、烤面筋
2、肉夹馍
3、烤热狗肠
4、锅盔
5、炸淀粉肠
6、香辣土豆卷
7、韩式脆皮年糕
8、炸里脊肉串
9、烤肉
9月到来,新的学习生活开始。为了让孩子吃到营养丰富的早餐,很多家长会选择早起准备。这个周末推荐一道蛋皮牛肉锅贴,简单又快速,一日三餐均可做。
锅贴。 图/IC photo
食材准备:
饺子皮、牛肉馅、鸡蛋、黑芝麻、大葱、姜、花椒、料酒、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、食盐、食用油
*** 步骤:
1. 如果时间充足,可以自己准备面粉, *** 饺子皮;想要简单、快速,可以直接购买成品饺子皮;
2. 葱、姜洗净,切碎;
3. 开火热锅,放食用油,放入花椒粒,小火榨出香味后关火;
4. 花椒油倒入肉馅中,挑出花椒,随后加葱姜碎、老抽、生抽、蚝油、少量食盐、胡椒粉、料酒,沿一个方向搅拌均匀;
5. 取出饺子皮,放入肉馅,将饺子皮对折捏紧,两端留口;
6. 平底锅刷油,放入锅贴,煎2至3分钟后加水。如果水量拿不准,可以少量多次加水。盖上锅盖,直至底部煎至焦黄色,锅贴变熟;
7. 鸡蛋打成蛋液,从锅贴的边缘处倒入蛋液,均匀摇开,撒上黑芝麻,待蛋皮变熟即可出锅。
蛋皮牛肉锅贴做好了,再调一些自己喜欢的蘸料,搭配一点蔬菜沙拉和水果,这样的一餐是不是营养又美味呢?
新京报记者 张明璇
编辑 李严
校对 卢茜
5道简单的蒸菜,营养美味,每天换着做,孩子爱吃,个子长得快导语:5道简单的蒸菜,营养美味,每天换着做,孩子爱吃,个子长得快
秋天到了,天气凉爽了不少,再也不会吃不下饭睡不好觉了,家长要抓住机会,帮助孩子长个子。建议在饮食上多下功夫,多给孩子吃蒸菜,补充营养,促进生长发育。给大家分享5道简单的蒸菜,营养美味,每天换着做,孩子爱吃,个子长得快!
快来看看吧,步骤详细,照着做就行。
一、虾仁蒸鸡蛋
做法:
虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗干净,沥干水分,再加入少许料酒、盐抓拌均匀,腌制片刻。
鸡蛋打进碗中,加入少许盐搅拌均匀,再加入适量温水,充分搅拌均匀,大约是蛋液的1.2-1.5倍,不能太多,也不能太少。
搅拌后出现很多泡沫,用勺子小心撇掉,转进干净漂亮的碗中,放进蒸锅。
接着盖上盘子,再盖上盖子,蒸十分钟。
最后将虾仁放进去,摆放好,再继续蒸五分钟。蒸好后,浇一勺生抽和香油,就可以食用了,特别鲜美,孩子见到会喜欢。
二、蒸豆油皮卷肉
做法:
干豆油皮放在盆内,加水浸泡,泡软后捞出。猪肉剁成肉末,越细腻越好。姜蓉、葱末准备好。
肉末放进碗中,加入葱姜末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精,朝着一个方向搅拌上劲。
豆油皮放在案板上,放入馅料,铺平整,再卷起来,越紧越好。
接着放进蒸锅内,大火蒸十五分钟。蒸好后,把盘内的汁水倒进锅内,再加入少许生抽、蚝油、淀粉水,煮到浓稠,浇在盘内,就可以食用了。
若没有豆油皮,也可以用千张代替,做出来也很好吃。
三、蒸藕夹肉
做法:
莲藕去皮洗净,切成薄片,清洗两遍,沥干水分。猪肉剁成肉末,加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋搅拌上劲。
藕片上放入馅料,再放入覆盖一个藕片,做好了放进盘内。
全部做好后,入锅蒸十五分钟。蒸好后,将盘内的汁水转进锅内,再加入生抽、蚝油、淀粉水,煮到略微浓稠的状态,浇在菜上。
最后切点葱花、小米椒圈,撒在菜上,就可以端上桌食用了,若孩子不吃辣,小米椒可以不放。
四、秋葵酿虾
做法:
虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗干净,放进料理机,打成泥状。
然后将虾泥装进碗中,放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉搅拌上劲。
秋葵清洗干净,对半切开,去掉籽,填入虾泥,放进盘内摆好。
最后入锅蒸八分钟,再淋一点生抽、香油,就可以端出食用了,鲜美十足,清淡可口,特别适合给孩子吃。
五、豆豉蒸排骨
做法:
排骨剁成小段,浸泡半个小时,再反复清洗几遍,洗净后沥干水分。
姜蒜洗净,剁成碎末状。锅内加油,烧热后放入姜蒜、豆豉,小火翻炒出香味。
然后将炒过的姜蒜豆豉和油倒进排骨中,再放入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。
腌制半个小时入味,再放进干净的盘内,尽量平铺摆放,入锅蒸四五十分钟,至排骨软烂。
蒸好后,撒些葱花,也可以放些香菜碎,就可以端上桌食用了。
以上五道蒸菜好吃营养高,还清淡少油,快做给孩子吃吧,助长高。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
学做云南特色糕点,酥脆不溢,简单易学,比月饼还受欢迎学做云南特色鲜花饼,简单易学,比月饼还受欢迎在中国的传统节日中,月饼是不可或缺的美食。然而,随着人们对美食的追求越来越高,越来越多的创新美食也逐渐走进了人们的视线。今天,我们要为大家介绍的这款美食,就是比月饼还要受欢迎的云南特色鲜花饼。这款美食不仅味道美轮美奂,而且 *** 过程简单易学,让我们一起来学习如何 *** 这款美食吧!
一、准备材料
- 主料:低筋面粉300克,猪油150克,白糖100克,玫瑰酱200克,糯米粉60克,清水适量
- 配料:花生碎、芝麻、桂花、枸杞等
二、 *** 过程
- 将低筋面粉、猪油、白糖和清水混合搅拌成面团,揉至光滑。盖上湿布醒发20分钟。
- 将玫瑰酱、糯米粉和适量清水混合搅拌成馅料,放置一旁腌制10分钟。
- 将醒发好的面团分成若干小份,每份擀成一个圆形饼皮。在饼皮中心放入适量的馅料,然后将饼皮对折,捏紧边缘,使其封口紧密。
- 将 *** 好的饼皮摆放在烤盘上,用叉子在表面扎上一些孔洞,以防烤的时候鼓起。然后在饼皮表面刷上一层薄薄的油。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中,180℃烘烤20分钟至表面金黄即可。出炉后稍微冷却一下,就可以享用美味的鲜花饼了。
三、小贴士
- 面粉的比例可以根据个人口感进行调整,喜欢口感偏软的可以多加一些水。
- 馅料的选择非常多样化,可以根据个人喜好选择不同的馅料。如果喜欢吃甜品,可以选择红豆沙、绿豆沙等甜味馅料;如果喜欢吃咸味,可以选择芝麻馅等。
- 鲜花饼的 *** 过程中,可以根据自己的喜好选择不同的鲜花。除了玫瑰花瓣、菊花瓣、百合花等常见的花卉外,还可以尝试其他具有特色的花卉,如茉莉花、桂花等。
- 烤制过程中要注意观察饼皮的颜色,以免烤焦。此外,可以在饼皮表面撒上一些芝麻、糖粉等装饰,增加美感。
总之,云南特色鲜花饼是一款简单易学的美食,不仅味道美轮美奂,而且 *** 过程也非常有趣。快试试自己动手 *** 这款美食吧,相信它一定会给你带来意想不到的惊喜!
印尼街头的特色小吃,只用鸡蛋就能做出的棉花蛋卷,外脆里嫩棉花卷。随着金黄色的液体落入锅中,瞬间发出滋滋的声响,迅速膨胀后又被卷起。你们能猜到这是在做什么吗?这可是印尼街头的人气小吃,每天都有无数人前来品尝。这对夫妻靠着它在当地小有名气。只见一双黝黑的大手正在往杯中打入鸡蛋。这就是今天的主角。虽然是一颗普普通通的鸡蛋,但老板对食材要求极高,必须选择农村跑山鸡的土鸡蛋。只有这样做出来的棉花鸡蛋卷才会蛋香十足。搅拌完成的鸡蛋液会交给美女老板娘进行 *** 。将蛋液倒入180度的油锅中,在高温下蛋液会迅速膨胀,美女老板娘会快速用竹签将其卷起。这一步非常关键。美女老板对火候的掌控非常到位,只有当蛋液达到八成熟时才会卷起。通过余温将其炸熟,这样做出来的棉花鸡蛋卷才会有外脆里嫩的口感。做完的蛋卷会放在一旁的吸油纸上,去除多余的油脂同时降温冷却。除了原味的,还有芝士夹心的,以免被人误认为是印度小吃。为了 *** 棉花鸡蛋卷,美女老板还特意戴上手套。由于加入了芝士,受热的蛋液在卷起时会紧紧包裹住,通过余温将芝士慢慢融化,从而使蛋香与奶香紧密结合。无论是食材还是 *** *** ,都是在街头摆摊的不二之选。完成的棉花鸡蛋卷撒上提前准备好的调味料即可享用。这里有十几种口味可供选择,简单的调味料搭配外脆里嫩的口感,浓郁的蛋香和淡淡的奶香,尝过的人都无法自拔。转身就想再来一份。
土豆豆饼是一道简单易学的家常菜,无需出门也能轻松 *** 。
将土豆全部切成细丝,浸泡在盐水中,再清洗一遍,沥干水分备用。
切些火腿丝、洋葱丝和葱花,加入碗中,加入一大勺面粉、一勺盐和五香粉调味,搅拌均匀。
加热食用油,将土豆丝放入锅中,中间整理成窝,放入蛋黄和白芝麻,小火煎至两面金黄,盛出放入盘中。
这道营养早餐只需十分钟即可完成,搭配牛奶或稀饭,是孩子们的更爱。喜欢就收藏起来,赶紧试试吧!如果喜欢我的视频,记得点赞、关注、转发哦!
相信我,有空气炸锅的都去做这些,简直太好吃了,有木有
有手就会,不要再让你的空气炸锅闲置了,好吗?
爱不只是漫长的陪伴,
爱还有每天的一餐一饭
爱上每天一起去看潮起潮落,
爱也是牵ta的手穿越人间的烟火气
紫薯桃花酥
如果你有空气炸锅,有手抓饼就能做好看好吃的紫薯桃花酥,外皮酥脆,香甜好吃学会了安排起来吧
菠萝烤牛肉
超好吃,菠萝与牛肉搭配真绝了
气泡小面包
做法简单,家里有小朋友的赶快安排起来,小朋友一定喜欢吃
牛角包
奶香味的牛角包,一次就成功,香甜柔软哦
黄油吐司,做法也是超级简单哦
麻薯
零难度,香香糯糯的麻薯自己在家也可以做哦
香葱肉松磅蛋糕
看着就好吃
红糖枣糕
做法简单,小白也可以轻松做出好吃的枣糕
爆浆芝士吐司
一定要试试这个做法哦
点击上方·关注我们
自制小吃零食做法简单易学又好吃,轻轻松松在家就可以搞定,大家一起学起来吧!
1.豆浆粉裹汤圆
2.酱香饼
3.牛奶糕
4.土豆肉夹馍
5.馅饼
6.土豆奶酪
7.饺子火腿肠
8.芝士土豆泥培根
9.开花亲亲肠
#美食分享##特色小吃#
来源:美食分享hui
声明:此文版权归原作者所有,若侵权请联系我们及时进行处理,文章内容不代表平台观点。