盐，是家常烹饪中最基本的调味料。所谓“五味之中，盐为首”。基本上百分之九十九的菜品都是离不开食盐的，不然就变索然无味了。除了作为必要的调味料之外，食用盐对于人体来说，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。
市面上销售的食用盐，种类繁多，像常见的有粗盐、精盐、竹盐、海盐、碘盐、钠盐、晶体盐等等，总是一时间搞得人们晕头转向，买食盐竟也成了一门学问。食盐种类虽多，但按照加工原料区分的，总体也就分为海盐、湖盐、井矿盐三种。只不过加工方式和添加成分有所差异，名称也就各种各样了。
而作为家庭烹饪常用的盐类，一般较多的就是海盐和精盐，这是90%的朋友都会选择的食盐种类。所以掌握这两者的区别，之后再买食盐也就不会那么疑惑了。那么食用盐，该吃海盐还是精盐？两者区别大，搞懂再吃有助于健康。
海盐和精盐到底有什么区别？
一、加工原料不同
海盐：
海盐是用海水为原料，通过反复天然蒸发制成结晶，然后再经过人工或机械收取得来的盐。海盐相对于来说后期加工程度比较少，没有过多的深加工，所以海盐中能够保存少量海水中的天然矿物质。比如像铁和磷等成份。
虽然海盐加工程序比较简单，但海盐也是非常洁净的。并且海盐形状不一，海盐一般分粗盐、细盐以及片盐。但不管是哪个种类的海盐，都是可以食用的。
精盐：
精盐也叫加工盐和细盐，是粗盐经过净化、特殊加工处理提炼后的高质量盐。精盐的加工比较精细，提取出来的氯化钠还需要经过粉碎洗涤、日晒才能进行加工。所以相对来说精盐看起来更细致一些，颗粒也比较小。
而加工精盐的粗盐，一般除了会使用海盐之外，像从盐湖中采出的湖盐，从盐矿井开采的岩盐，井盐等，都是可以加工精盐的原材料。
精盐一般会根据人们的需求，在加工过程中添加其他一些成分。像常见的碘盐、低钠盐、高钙盐等等，都是由精盐加工而来的“加工盐”。
二、营养成分不同
海盐：
海盐是海水曝晒提纯后得到的，所以也可以说海盐属于“天然盐”。因为加工程序比较简单，没有过多的添加成分，所以海盐更大限度地保留了铁和磷等成份。从营养成分上来对比，海盐更具优势。
虽然从营养成分上来说，海盐可能比精盐盐更加有营养，但是，海盐还是不能够代替普通食用盐。因为海盐中含有一些重金属元素，长期食用，也是不利于身体健康的。
精盐：
与海盐对比，因为精盐经过了深加工处理，所以盐质十分的精细。但正因为经过层层加工，所以有些微量元素也被去除了。但精盐质地比较细腻，氯化钠的纯度也比较高，所以相对海盐能够更加充分地和食物相互融合，这样烹饪出来的食材味道才会更好。
三、使用用途不同
海盐：
海盐因为提纯度不高，除了氯化钠还保留了很多矿物质，所以入口不会过咸，还带着少许的矿物质和海水的咸鲜味。像一般腌制或者难入味的食材大都会选择海盐。比如烧烤的时候，我们可以在食材上放一层海盐，烤熟以后再把海盐去掉，这样可以更大程度地保持了食材的原味，还带着海洋的味道和淡淡咸味， *** 出来的美食更具风味。
除此之外，还有一种叫做烟熏海盐，这种盐是在木炭上熏蒸而成，所以用它烹饪出来的食物一般都会有种熏烤的香味，比较适合 *** 熏烤或者煎炸等菜肴。
精盐：
精盐因为提纯度较高，氯化钠含量高，所以入口咸味较足，味道主咸口。日常中烹调最常用的食用盐那就是精盐了，像一般的炒、炖、煮、烤等等，使用到的大部分都是精盐。
除了一般的精盐之外，像超市里面常见的还有其他多种精盐种类，如
- 加碘盐：按一定的比例加入碘元素而成食用盐。
- 无碘盐：没有碘化物的食盐。
- 低钠盐：以加碘食盐为基础，添加含量约30%的氯化钾。低钠盐比较适合中老年人和患有高血压病患者食用。
除了这些之外，像大超市的柜台上还有一些特殊口味的食用盐，比如柠檬盐、香草盐、胡椒盐等等，这些都是属于加工盐。只不过口味略有不同，就像不同口味的醋一样，各自都有不同的用途。
买食用盐，挑“海盐”还是“精盐”，早知早受益，学会再买不吃亏买食用盐，挑“海盐”还是“精盐”，早知早受益，学会再买不吃亏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
食用盐是我们日常生活中必不可少的一种调味品。开门七件事柴米油盐酱醋茶，这个盐可以说是家家户户必不可少的使用品了。那么说到食用盐，大家平常所吃的都是海盐还是精盐呢？这两种盐究竟有什么差别呢。
经常在家买菜做饭的朋友，可别不会挑选了。随着生活水平的不断提高，超市的食用盐也是琳琅满目。
面对这么多的食用盐，到底哪个牌子的食用盐才是优质的呢？话不多说，接下来就把挑选盐的使用技巧分享给大家。如果不会挑选精盐的话赶紧跟着我来学习一下吧。
什么是海盐？
海盐我们都知道，其实是从海水里蒸发出来的。它的 *** 过程也比较简单，就是把一部分海水打捞出来。然后经过太阳直射。水分蒸发，剩余的结晶就是我们所说的海盐了。
海盐的 *** *** 比较简单。他所出来的盐基本都是大颗粒的盐。因为没有经过任何化学方式加工。更大程度保留了钙、铁、镁以及磷等营养元素。
大颗粒的海盐基本上都是用来腌制咸菜榨菜或者是大型工业用品的。从海水直接提取出来的海盐，因为里面的化学成分不明。所以很少有人吃海盐
精盐
精盐其实是经过提纯过后加工处理的，它的 *** 工艺比较复杂。采取方式一般是复杂多样化的。这种精盐是从盐湖或者是矿山里提炼出来的。经过一系列的物理操作，大部分受很多人的欢迎。
细心的朋友会发现，精盐的颗粒比较纯正。看上去也是洁白无瑕的。里面多种营养物质也被提炼出去了。在一种程度上它的营养价值没有海盐高。我们去市场上挑选精盐，一定要记得选带有生产日期和保质期的。
选择正规厂家有合格证的精盐，这样吃进嘴里还更放心。正规的精盐它的生产标准号是GB2721，加碘盐的产品标准号是GB/T5461，我们在买精盐时，一定要认准这两种产品标准号。
如果没有产品标准号的话，就说明是三无产品。产品标准号是指符合国家生产的食品。不管是买精盐还是买其他奶制品或者是米面粮油。都要记得看产品标准号。
甭管是挑选精盐还是海盐，我们一定要记得看它的生产日期和生产厂家。尽量选择大牌子的厂家。同样也要记得注意它的加工方式。海盐是比较常见的颗粒大的精盐，即使营养价值再高，也要记得少吃它。毕竟它属于工业用盐。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道应该如何正确的挑选精盐吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
101秒｜你知道海盐是怎么 *** 的吗？探访青岛最后一块盐田，揭秘古法晒盐齐鲁网·闪电新闻5月10日讯 以海水为原料得到的盐就是海盐。全球范围内的海盐晒场，基本上都是沿着海岸线分布。在地势平坦的沿海滩涂，将海水引入盐池，经过日晒蒸发，就可以得到白色的结晶颗粒，那就是海盐。
中国的先民们几千年前就已经在海边晒制、煎熬海盐，从北到南绵长的海岸线上，分布着诸多盐场。在青岛市红岛经济区河套街道百年渔村罗家营附近海域，南接胶州湾，西临大沽河，这里就是有着百年发展史的国字号盐业企业——东风盐场，被称为：青岛的最后一片盐场，占地面积约1000亩。天气转暖以后，东风盐场在做好疫情防控的同时，积极有序开展春盐生产，全力保障市场供应。东风盐场见证了新中国盐业发展的的兴衰繁荣，作为青岛市最后一块盐田，这里坚持古法晒盐 *** 工艺。
早上七点，当记者赶到东风盐场的时候，徐奎鹏已经带领工友们工作了四个小时。“现在我们这个地方整个有一千亩地，产这个精细盐的就能有30来亩地，有的产一些粗盐。正常情况下的话，这个精细盐日产量就是30多吨。”作为晒盐战线上的一名老党员，50岁的老徐已经在这个岗位上工作了30年。
海盐是纯天然物理生产，不需要二次加工，所以保留了盐本身完整的晶体结构和营养成分，含有更丰富的钙镁钾硫及铁锌等微量元素，所以说，海盐不只是简单的调味品，还是人体更佳的微量元素补充来源。
盐场捞盐虽说是“清水捞白银”，但是纯人工捞盐可是个力气活儿。海水里刚结晶还湿塌塌的盐，特别压秤，按以前的土法，一筐装200斤到300斤，两个力气小点的人抬不动。虽说现在有了机械化生产，运输的时候不需要人手搬肩扛了，但传统的古法晒盐还是对天气的依赖性很大，可以说是靠天吃饭，成本高产量低。
“蒸发量的大小就决定于风力的大小，还有阳光的强弱，就决定着海水蒸发量的高低，从而也就决定了这个盐产量的高低。”徐奎鹏告诉记者，古法晒盐是季节性的活，从每年的三月开始干，到十一月就结束了，冬天不出盐。
东风盐场的盐从来都是海盐中的上品，以滩晒法生产原盐，其工艺流程分为纳潮、制卤、结晶、收盐四大工序。作为我国优质海盐的生产地，近些年虽然青岛的盐业生产有些萎缩，但东风盐场还是因地制宜，挖掘传统古法晒盐工艺，开发生产出了高附加值的滩晒海盐。从开滩贮水到蒸发结晶，没有任何化学成分的加入，原盐原汁原味天然无污染，这是青岛人民与胶州湾的联手杰作。
闪电新闻记者 孙杨 张磊 通讯员 郑青生 刘涛 报道
买食用盐，挑“海盐”还是“精盐”？用途区别大，弄懂别再买错了食用油和食盐，在我们日常生活，下厨房做饭的时候，几乎就是属于那种不可缺少的调味料，即使生抽、老抽、胡椒粉、味精、香醋、陈醋等调味料在缺少的时候，虽然会影响菜肴的口感，但是菜肴还是能够炒熟的，还是能够吃的，而缺少食用油和食盐，菜肴是做不了的。
食盐在菜肴中的地位，起到的是非常重要的调味作用，食盐乃百味之首，可以说是家家户户厨房必备的一种调味料。
食盐的价格比较便宜，加上专卖，曾经的我在超市购买食盐的时候，只会机械式的去拿某一个品牌的碘盐。
有一次闲来无事，在调料区闲逛，这才发现，原来超市的食盐还有这么多的种类，当然，在超市里购买食盐时，最多的还是“海盐”和“精盐”，今天我们借着这个机会给大家说说海盐同精盐的区别？买食用盐，挑“海盐”还是“精盐”？用途区别大，弄懂别再买错了。
大家可以在评论区留言，说说您的看法？您在日常生活中会购买海盐吗？
一、买食用盐，“海盐”和“精盐”哪种好？
食盐依据原材料的不同，大致分为4种
除了我们今天讨论的精盐和海盐之外，还有湖盐、岩盐、井矿盐，其中的海盐是来自大海、湖盐来自盐湖、岩盐来自于石盐矿带、井矿盐来自开采的矿井，而我们购买的最多的精盐，实际上大概率来源于湖盐、岩盐、井矿盐。
海盐的加工工艺是日晒法、是粗加工的食盐、精盐是将晒好的食盐去除杂质残渣后，再次通过结晶析出的食盐，是精加工的食盐。
海盐和精盐哪种好？
海盐和精盐不是相互排斥的关系，也不是完全对立的关系，所以，我们要知道，海盐大多是粗盐，但是海盐也有精盐，换个说法，并不是所有的海盐都是精盐，但也不是所有的精盐中就没有海盐。
如果你不太理解上文我想表达的观点，我们在这里再换个说法，海盐其实大多数指盐的来源、而精盐指的是食盐的加工工艺。
大多数海盐的颗粒物比较大，没有经过过多的加工，日晒原盐较多，属于非精制盐，咸味重，杂质多，其实非精制的海盐是不太适合烧菜调味的，更加适合用来当做腌制料。
日常生活中，下厨房做饭，精盐才更加适合，我们在超市购买食盐的时候，只需查看精盐的配料表和等级，以及购买正规厂家生产的精盐即可。
二、海盐和精盐的区别？
1、海盐同精制盐的加工 *** 有很大的区别
简单理解， *** 海盐的原料是海水，在晒盐池里经过多日的晾晒，海水蒸发后我们就得到了食盐，天然形成的海盐，保留了海水中的矿物质，但是除了矿物质之外，更多的是杂质，所以，海盐是粗盐，咸味重，杂质多，其实非精制的海盐是不太适合烧菜调味的，更加适合用来当做腌制料。
精制盐是在已加工好的食盐的基础上，进行净化、提炼，精盐是将晒好的食盐去除杂质残渣后，再次通过结晶析出的食盐，是精加工的食盐。它的加工原料可以是井盐、湖盐、矿盐。
从生产成本的角度来进行比较，精制盐的成本会高很多，这是因为海盐是粗盐，日晒就行，而精盐是去除杂质的食盐。
2、海盐同精盐的外观也是不一样的
海盐是不规则的大颗粒，而精制盐的外观比较规范，细小的白色颗粒状，一看就知道是工业化的产物，就好似我们购买的白砂糖一般，也是工业化生产出来的，精盐主要体现的就是没有杂质，纯净。
3、精制盐有细分，而海盐没有
精制盐有细分，主要指的是，精制盐包含了加碘盐、低钠盐、无碘盐等。虽然海盐没有更多的细分，但海盐也有它自己的特征，比如价格更贵，海盐的颜色比较多。
三、挑选食盐，这些方面，您可能还不知道？
1、粗盐和细盐（精盐）的各自优势
比如海盐，是未加工的大粒盐，精盐是大颗粒盐经过再加工后的小粒盐，精盐的优势在于氯化钠的含量更高，不含杂质，同时矿物质在加工过程中也会被剔除。而粗盐的咸味会更重，矿物质含量也更多。
2、吃食盐，盐中的矿物质多到底好不好？
含碘的食盐大家应该不会陌生，可能您家现在吃的就是含碘的食盐，但我个人感觉，通过食盐摄入矿物质不是一个好办法，过多的摄入可能还会适得其反。在我们的日常饮食中，矿物质的来源还是比较多的，蔬菜、猪肝、海产品、鸡蛋、紫菜等都含有矿物质，比如铁元素。
3、食盐不宜过量，不能多吃
食盐食用过多，就会存在于我们的血液中，使用过多的食盐，血管体积会增大，会导致血压的上升，影响我们的身体健康。大家要知道，一日三餐吃的过咸，如果食盐摄入过量可能会引起头痛。
四、食用盐的这些妙用，您都知道吗？
1、食盐清洗青花菜
各种蔬菜里头，可能会有菜虫，蔬菜摘洗之后，放入盐水中浸泡，菜虫就会自动的爬出来，还是非常方便管用的。
2、煮鸡蛋的时候放入少许食盐
白水煮蛋，蛋壳是不是很容易开裂，严重一些的，蛋白还会流出来，所以，我们在清水中煮鸡蛋的时候，放入少许食盐，可以防止蛋壳开裂，同时蛋壳也会变得更好剥。
3、苹果梨子不容易氧化的 ***
苹果或梨削皮之后，稍微放一会就回氧化变色，如果直接放入淡盐水中浸泡，削皮后的苹果和梨就不会变色了。
4、除草
家里的小花园，杂草长的很快，可以在杂草上洒上大把的食盐，3-4天之后，即可实现除草的作用。
5、清洗毛巾
家里的毛巾用久了会出现湿黏的现象，用食盐揉搓之后，再用清水清洗干净，有条件的可以消毒一下，毛巾就不会出现湿黏的现象了。
6、防止溅油
油炸食物时，可以放入少许的食盐在油锅中，这样不但可以防止油溅出来还不会烧焦。
写到最后，还想啰嗦几句，买食用盐，挑“海盐”还是“精盐”？用途区别大，弄懂别再买错了。
海盐和精盐不是相互排斥的关系，也不是完全对立的关系，所以，我们要知道，海盐大多是粗盐，但是海盐也有精盐，换个说法，并不是所有的海盐都是精盐，但也不是所有的精盐中就没有海盐。
如果你不太理解上文我想表达的观点，我们在这里再换个说法，海盐其实大多数指盐的来源、而精盐指的是食盐的加工工艺。
大多数海盐的颗粒物比较大，没有经过过多的加工，日晒原盐较多，属于非精制盐，咸味重，杂质多，其实非精制的海盐是不太适合烧菜调味的，更加适合用来当做腌制料。
买食用盐时，挑“海盐”还是“精盐”？别买错了，早知道早受益我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
买食用盐时，挑“海盐”还是“精盐”？多亏超市员工提醒，别买错。大家好，我是傻姐，五一放假在家闲着没事，正好孩子也在家打算带孩子去大超市逛逛采买一些生活用品，这大超市的商品就是多，走进食盐区被这么多品种的食盐给难住了，都知道食用盐是人体每天必须补充的物质，一旦体内缺盐就会产生低钠血症，足以证明食盐对人体的重要性，生怕选错了吃了不健康的盐对身体带来危害，一时之间不知所措，多亏超市员工提醒，原来差距这么大。
今天就来说一下我们日常生活中常用到的两种盐精盐和海盐的区别，方便大家日后买到适合自己的。首先是 *** *** 的不同，海盐就是用海水蒸发做出来的，在 *** 的时候采用的是最原始的日光照射的物理 *** ，让海水逐渐蒸发，形成食盐晶体就可以收集起来过滤使用了。
由于海盐的 *** 工艺比较简单，海盐从外观看起来比较粗糙，形态不均匀，颜色也比较暗沉，没有经过二次加工处理，所以海盐很大程度上保留了里面的微量元素，如镁、钙、钾、硒等。但由于海水环境的不确定性，里面也很大程度的含有重金属超标的可能性，摄入过多会对人体造成伤害，所以并不适合长期的食用。
精盐是经过提纯后加工处理过的，不仅精盐的相对 *** 工艺比较复杂，它的采集方式也是比较复杂和多样化的，这些盐是从盐湖里或者矿山里面提炼出来的，也可以是用海盐 *** 出来的粗盐通过进一步的化学或者物理加工处理 *** 出来的。
由于精盐它的 *** 方式比较复杂和精细化，所以精盐从外观上看起来比海盐的颜值要高很多，精盐中不会存在任何的杂质，而且颗粒均匀，颜色是纯白色的，看上去也是洁白无瑕，但由于是经过提炼加工处理过的，在这一过程中不仅仅能去除里面的杂质，也会一定程度上损害到里面的微量元素。
其实海盐和精盐各有利弊，它们并不是对立的关系。在选用海盐时，我们要注意的是原产地，精盐则是要注重它的加工工艺。在农村的集市上最常见的一种海盐就是那种颗粒物比较粗的，外观看起来像是冰糖，我们这边管它叫大碴子盐，这种盐的盐味比较重，一般都是用来腌制咸菜用的，不会用来当做做菜时的调味品，超市里的海盐其实都是经过稍微加工过的“细致海盐”，也是可以适量食用的。
不过在这里小编还是建议大家一日三餐做饭时还是选用经过加工的精盐，很多人印象中都会绝的纯天然的海盐才是更好的，但心精盐中普遍添加的抗结剂成分，使用后会对人体有害，事实上正规厂家生产的精盐里面抗结剂成分的含量都是非常低的，除非一天摄入半袋以上的精盐才会对身体带来伤害，我们平时吃盐都是用来调味用的，量不是很多，所以不会对人体带来任何伤害，最主要的是，精盐中不会有重金属超标的现象，适合长期食用。以上就是今天小编分享的全部内容，感谢您的观看，我们明天见，拜拜！
挑“海盐”还是“精盐”？别买错了，早知道早受益在购买食用盐时，我们常常面临一个重要的选择——是选择传统的“精盐”还是越来越流行的“海盐”？这两者之间有着不同的特点和营养价值，正确的选择能够带来健康和福祉。别再犹豫了，让我们一起来了解各自的优势，早知道早受益！
精盐：经典中的经典
精盐，也称为精制盐，是通过去除杂质和矿物质，保留钠和氯化物的纯盐制品。它的特点是晶莹剔透，味道纯正，对于烹饪和调味来说是经典中的经典。让我们看看精盐的几个优势：
1. **易溶性高**：精盐具有较高的溶解性，可以快速融入食物中，使调味更加均匀。
2. **稳定性强**：精盐在储存和使用过程中比较稳定，不易受潮变质，能够长时间保持品质。
3. **调味效果好**：精盐可以很好地提升食物的味道，增加食欲，广泛应用于烹饪、烘焙等各个领域。
然而，我们也需要注意精盐的局限性。由于经过精制处理，精盐中的某些矿物质和微量元素被丢失，这使得精盐相对缺乏一些营养价值。
海盐：大自然的礼物
海盐，顾名思义，是来自海水的盐，通过自然晒制或者蒸发制成。它的特点是颗粒粗大，含有多种矿物质和微量元素，因此备受青睐。让我们了解一下海盐的几个优势：
1. **富含矿物质**：相比精盐，海盐保留了更多的矿物质，如镁、钙、钾等。这些矿物质对于人体健康和新陈代谢非常重要。
2. **天然纯净**：海盐的 *** 过程通常不经过精细处理，没有添加化学物质，因此更加天然纯净。
3. **风味独特**：海盐带有一种特殊的海洋风味，可以为食物增添独特的口感和风味。
尽管海盐在矿物质和微量元素方面具有优势，但也需要注意，海盐中可能含有某些微生物或其他污染物质。因此，在购买海盐时，我们应该选择正规可靠的品牌，确保质量和安全性。
健康选择指南
如何在挑选食用盐时做出正确的选择？以下是一些指导原则：
1. **多样选择**：对于日常使用的普通调味盐，精盐是不错的选择，它适用于大多数的烹饪和烘焙需求。而如果你追求天然和独特的口味，或者注重摄入矿物质，那么海盐是一个不错的选择。
2. **适度摄入**：无论是精盐还是海盐，我们都应该注意适度摄入。营养专家建议每天摄入的盐量不超过6克，过多的盐摄入可能对健康造成负面影响。
3. **品质可靠**：无论选择精盐还是海盐，我们都应该选择可靠的品牌和供应商，确保产品的质量和安全。
通过了解和合理选择不同类型的食用盐，我们可以更好地享受美食的同时保持健康。
买食盐时，究竟是选“精盐”还是“海盐”？原来两者区别这么大！食盐是我们生活当中最常使用到的调味品，几乎家家户户的厨房都会摆放着食盐。如果在炒的过程当中不加入食盐的话，整个菜就会索然无味，正是因为如此，所以食盐在所有调味品当中都占据着不可或缺的位置。但很多朋友们也会有这样一个疑问：当来到市场当中进行食盐购买的话就会发现有精盐和海盐这两种产品有什么区别呢？
一、食盐和海盐的区别有哪些？
1、 *** *** 不同。
食盐和海盐的区别还是非常大的，之所以会出现这种情况，主要就是两者的 *** *** 不同，虽然说这两种都属于盐，但海盐是由海水蒸发之后萃取出来的，没有进行深一步的加工，可能还会存有杂质出现。而我们常吃的食用盐，通常都是用的地下矿岩或者是海水加工出来的，在初步加工之后还会进行深度加工，这样就能够将盐分当中的杂质去除。
2、营养成分不同。
食盐和海盐的营养成分也是不同的，因为海盐的加工步骤比较简单，所以在海盐当中也会存有很多的微量元素，而且更大程度上保障了磷、铁、碘等成分。反观食用盐，由于经过深度加工，所以它的杂质基本上都已经被去除，所保留下来的微量元素也是比较少的。因此海盐的营养成分要比食盐的营养成分更高。
3、外观不同。
从两者的外观上来看，也有着诸多不同之处，要知道食盐的外观是比较精细的，而海盐的外观则会呈现出大的颗粒感。只要是见过人，都能够明确判断出这两者的差异。除了外观的不同之外，两者的口感也会存在一些不同之处。精盐的味道通常是比较单一的，而海盐味道则会更丰富一些。
4、价格不同。
对经常买盐的朋友们来说都知道食盐跟海盐的价格是完全不同的。在市场当中一袋食盐的价格基本上为1.5~2元左右，而海盐的价格则在5~10元以上。有一些海盐的价格甚至会更高，为什么会出现这种情况呢？不是说海盐 *** 工艺比较简单吗？其实海盐虽然 *** 工艺简单，但它的营养成分高啊，比较符合现在人的养生观念。
二、选择食盐好还是海盐好？
那么在进行盐购买的时候，究竟是应该买食盐还是海盐比较好呢？其实海盐跟食盐都有着各自优缺点的，而且这两种盐都能够用来炒菜，只是在放海盐的时候可以适当少放一点。对于绝大多数人来说，完全不需要纠结就应该选哪个的问题，可以根据自己的喜好和需求进行选择就行。
如果平时生活当中比较注重养生，喜欢吃一些养生类食物的话，那么就可以选择海盐。如果并没有这种观念只是为了让菜的口味更好一些，那么就可以选择精盐。需要提醒大家的是，无论吃哪种盐都需要注意盐分的摄入量，千万不能过量摄入。
食用盐，到底买“海盐”？“精盐”？原来区别用途这么大，别乱买最近有一件事情让全国人民义愤填膺，浩瀚无边，宽阔美丽的大海竟然被日本给倒入核污水，这不仅给海洋环境造成严重的危害，更重要的是，对于我们的生活环境造成非常大的影响。
在8月24号日本从海里倒入核污水之后，大家都担心以后海里的盐巴不能吃了，所以就进行囤盐。刚开始，我有点到平台上看盐，也准备购买一些放在，没想到各个平台的盐巴都被抢光了，很多人虽然抢到了食盐，但是却迟迟还不发货，供不应求了。
也是我们生活中常见的一种调味品，不管是煮菜煮饭或者是嗯，或煮菜煮饭，或者是煮什么东西，都会用到食盐来调味。其他东西不加，但是如果不加盐巴的话，会使得菜肴没味道，口感也特别差。
食盐不仅可以来做菜，我们还会用它来做很多事情，比如说杀菌消毒的话。很多人喜欢用食盐水来进行杀菌消毒，还有会用食盐腌制食品或者是用食盐水来清洗伤口等。
一般市面上的盐会分为有精盐跟海盐，这两种盐的名字不一样，那会不会有不一样的区别跟用途呢？接下来我们一起来看看吧。
提取方式不同。
再看是选择精盐跟海盐的前提一下，我们先来看一下精盐跟海盐的 *** 过程。海盐就是从海洋中提取的盐巴，它里面含有的矿物质，微量元素以及多种对我们身体所需的营养成分都是很高的。而且海盐的话一般是不加碘的，它的颗粒也会比较粗大，适合用来腌制或者是盐焗食物会比较方便，因为海盐颗粒粗大。如果说是用它来炒菜的话，经常会盐巴炒不散，成为一天团，经常会造成咸味不均。
粗盐的用途还有很多，像有一些人比如说身体发痒或者是想做一个皮肤护理的话，以及口腔卫生问题，要除口臭或者杀菌的话，都会选择用海盐。海盐它的颗粒较为大，摩擦力大且方便，可以更深层次的清洁皮肤，去掉死去的细胞，起到清理，美容的好处。
精盐就是我们平常吃的会比较多，它一般是从盐湖或者是盐矿里面提取的。今年是经过加工后的食盐，它的主要成分就是氯化钠，还会有少量的镁钙 *** 等其他的离子。这种盐的颗粒会比较小，而且会加一些碘元素，增加身体所需的营养成分，不过加点碘元素的精盐更适合内陆朋友，因为内陆的朋友食用的海鲜叫比较少，靠沿海的人吃的海鲜较多，碘元素含量比较高，吃的盐可以不用再加碘元素。盐里面的碘含量过高，其实对我们身体也是非常不好的。
价格也不同。
精盐是通过盐湖或者是颜控等加工而成的，而海盐是直接从海里面的海里面的盐田捞出来，然后晒干 *** 而成海盐，嗯的 *** *** 简单，所以它的价格会相对便宜。
用途不同。
精盐主要是用来烹制腌制或者是 *** 成的调味品等方面的，它会增加菜肴的口感。而海盐的颗粒大，价格便宜，大多腌制，或者是盐焗食物，用多了也不心疼。
以上是关于精盐跟海盐的区别，具体的选用还是根据自己的需要进行选择。如果今天的文章对您有帮助，欢迎转发分享给更多的人。
都是食盐，该选“精盐”还是“海盐”？区别挺大，弄懂再买也不迟同样是食盐，该选“精盐”还是“海盐”？区别挺大，弄懂再买不花冤枉钱
生活不止是诗和远方，还有柴米油盐酱醋茶，平时不起眼的调味品对于日常生活的重要性不言而喻。
老话说：“菜没盐无味,田没肥无谷”，食盐对于人类而言可谓是最重要的调味品之一，是人体中不可缺少的物质，人们可以一个月不吃糖，不吃酱油不吃醋，但是却不能长时间不吃盐。
如今在市面上我们可以看到各种各样的食盐，大致上可以分成两类，一种是精盐，一种是海盐，二者价格相差还挺大的。
可能有人会说“肯定是贵的更好”，真实情况是这样吗？今天我们便一起来看看吧。
同样都是食盐，该选“精盐”还是“海盐”呢？其实二者的区别挺大，弄懂再买也不迟，看完再买不花冤枉钱。
一、 *** 方式不同
食盐一般而言来源可以分为4个不同的渠道，海盐，矿盐，湖盐，岩盐，其中海盐和矿盐是最主要的来源渠道。
海盐顾名思义就是从海里提炼出来的食盐，在 *** 方式上，海盐比较简单，往往是经过蒸发，晒干等环节，一般而言海盐在 *** 加工时不会添加太多的物质进去。
而精盐一般是从矿盐，岩盐中挖掘出来的粗盐，需要经过溶解，沉淀，蒸发，结晶，烘干等多种工序，然后再进行包装时，往往需要加入一定的碘酸钾，最后变形成了我们在超市里看到的精盐。
二、外观不同
海盐和精盐其实还是很容易区分的，从二者的外观上就能够轻易的分辨出来，一般而言海盐的颗粒比较大，而且会呈现不规则的形状，那是因为海盐中很多其他的矿物质，属于原生态的一种盐，看起来比较原始。
而精盐恰恰相反，往往是颗粒比较细小，而且呈现很规则的形状，里面的其他矿物质比较少，看起来就像是绵砂糖一样，非常的精致细腻。
三、口感不同
价格也有所不同，一般而言海盐价格往往会比较贵，而精盐价格更实惠更平民一点。
海盐和精盐的口感其实是不同的，海盐吃起来口感更加自然一些，咸味并不是特别重，里面还有不少的天然矿物质，用海盐做汤时，往往能够吃到一丝甜味，所以海盐其实并不适合炒菜，而更适合做汤菜时加入。
精盐比较细腻，咸味口感比较重，尤其是加碘食盐，单独吃的话能够明显感觉到味道不是特别适口，精盐更适合炒菜的时候放入。
四、该选“精盐”还是“海盐”？
那么我们在挑选时，到底是该选“精盐”还是“海盐”呢？
可能有人会说当然是海盐，纯天然，少添加，但其实主要是看我们拿它来干什么？按需购买才是最合适的。
比如炒菜，腌制菜肴食材，那么就更适合食用精盐；如果是用来做汤，做糕点，单独做调味品食用那么便可以选择海盐。
每个人对食物的口感偏好都是不一样的，如果你更喜欢品尝菜肴的鲜美味道那么海盐可能更适合，如果你喜欢重口味，爱吃辣，那么精盐可能更适合。
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食盐，到底是买“海盐”还是“精盐”？区别用途非常大，别乱买大家好，这里是小媚爱生活小妙招！昨天家里面的人打 *** 给我，说家里面的盐差不多用完了，让我下班回来的时候路过超市买回去，本来想买两包回去的，发现超市放盐的货架已经清空了，工作人员也在全力的补货。由于受日本排放核废水的影响，很多地方出现了人民群众抢购食盐的现象，而食盐涨价销售的情况也开始零星出现，这让更多的人出现了恐慌心理，担心买不到也担心价格高。但其实是没有必要的，相关部门也说了，我们国家的食盐是实行点产生管理的，主要来源为：井矿盐、湖盐和海盐，其中井盐占比更高，海盐只占10%，所以大家不需要囤盐。说到买盐，大家平时都仔细的看过自己买的盐到底是哪种类型的盐吗，还是说只要是盐的就随手买回去了，其实，买盐也是有很多学问的，今天我就给大家讲一讲关于购买食盐的一些事情吧，下面一起来学习一下。
海盐：说到海盐，它主要是以海水为原料，把海水引到盐田后，经过晾晒和蒸发，从而结晶而成的。 *** 海盐的过程相对比较简单，没有太多的添加，算是一种绿色海盐，我们在日常生活中做的腌制品时，加入少量的海盐能激发食物的香味，还可以保留食材原有的味道，让煮出来的菜更香一些。虽说海盐纯天然的，对做菜和保留食材的味道都很不错，但是它不宜长期食用，因为海盐中有一些重金属，长期食用对我们身体会有一定的影响。
湖盐：湖盐也称为青盐，它是从盐湖中直接采出的盐，主要是盐湖卤水为原料。在盐田中晒制成的盐，包括井盐也是一样，通过抽取地下卤水炼制的，像这种盐也是可以放心食用的。
精盐：还有我们日常中购买到的基本上都是精盐的比较多，精盐也就是经过多重步骤加工过的盐，除去杂质之后再次结晶析出的盐，这种盐颗粒相对比较细小，也比较纯净，像盐中的一些含大量微元素的也被除去了，相对于海盐来说，精盐可能营养价值会低一些，但是它的品类却很多，比如常见到的低钠盐、无碘盐、含碘盐这三种盐，都是属于加工盐。比如低钠盐，它是一种以碘盐为原料，在盐中添加了一定量的氧化钾和 *** 镁，对人身体有一定的好处，是一种健康的盐，如果是中老年人或者高血压人群，建议可以买这种含钠低的盐，有助于降低血压和心血管疾病的风险。无碘盐指的是没有碘元素的盐，适合一些高碘人群食用，而含碘盐就是指的在食用中添加了一些含有碘元素，主要是为了预防甲状腺疾病的普及。
虽说都是食用盐，海盐和精盐间的应用领域差别还是挺大的，我们在了解了两者之间的差别和用途之后，下一次在购买盐和选择盐的时候，大家就没有那么容易出错了，可以根据自己的需求去进行选择，这样更符合我们的健康需求。
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