黑米绿豆�?/h1>
白的薏米圆又甜，大米糯米软又烂，绿豆黑米遥相望，咕嘟一锅手儿牵�?/p>
食材准备
80克薏�?150克水发大�?50克糯�?/p>
70克绿�?50克黑�?/p>
烹饪步骤
1 砂锅中注入适量清水，倒入薏米、绿豆、大米、黑米、糯米，拌匀�?/p>
2 加盖，大火煮开转小火煮30分钟至食材熟软�?/p>
3 揭盖，稍微搅拌片刻使其入味�?/p>
4 关火，将煮好的粥盛出，装入碗中即可�?/p>
美食常识
黑米含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、烟酸、B族维生素及磷、钾、镁、钙等营养成分，具有降低血糖、控制血压、延缓衰老等功效�?/p>
*** 小贴�?/h1>
如果喜欢甜一点，可以加入白糖或冰糖进行调味�?/p>
喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/strong>
自打进入6月以来，北京这天是一天比一天热了。今早打开天气预报暖暖被惊到了，直接飙升到41�?/p>
要知道距离这头伏还有一个月了，煎熬啊！
出门买个菜跟中暑一样，更别说围着跟火炉一样的灶台了，而且炎热很容易让人感觉疲乏燥热和心悸气短，食欲也会明显下降�?/p>
此时，急需一些清凉解暑的食物！很多人冰箱中囤满了雪碧、可乐和各种饮料来降温，一瓶瓶下肚不仅钱包瘪了，体重也控制不住了~
要暖暖说，想要济实惠、还不容易长胖，不如在家自己做一碗【绿豆汤�?/p>
真是解渴又凉快啊~
在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”。一整个夏天，家家户户都离不开绿豆。这一粒小小的绿豆，到底有啥魅力？
“解暑宝藏食材”—绿�?/p>
你可能不知道的是，民间素来有：“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”的说法�?/p>
绿豆又名青小豆，在我国已有两千多年的种植历史！它一直都深受人们喜爱，被制成各种各样的美食：绿豆汤、绿豆糕、绿豆饼......
从中医的角度来说，绿豆药食同源，性凉、味甘，可清热解毒、消暑益气、利水消肿�?/p>
从现代营养学来看：绿豆脂肪少，升糖指数也不高，其蛋白质含量高�?0%~24%，膳食纤维却是红薯的2倍之多，对肠道健康很友好👇
钙含量是鸡肉�?.2倍，钾含量高�?87毫克/100g，约是黄瓜的8倍！且富含各类维生素。夏季多吃对健康大有裨益�?/p>
富含多酚类物质，营养专家告诉我们：这种营养素有助于保护咱们的心血管！
这些能满足这个大夏天，人体要补充的营养素！太适合现在吃了。一碗绿豆汤，不仅止渴解暑，还可以补充出汗后流失的矿物质~
绿豆汤里加点料，效果意想不到
但问题也来了：绿豆汤虽好，其性味太寒凉吃完后容易出现腹泻等肠胃不适。脾胃虚弱的中老年人都会有所担忧�?/p>
专家告诉我们：绿豆寒凉之性，多在于皮。去掉绿豆衣的绿豆肉性味甘凉，寒性减少�?/p>
①简单 *** 就是去除绿豆皮，但是真的太难了。之前在教绿豆饼的时候就有暖粉留言：泡了一宿加1天，还是去起来很慢，太累�?/p>
②加入和胃食材可减少寒凉对脾胃伤害，今天暖暖就带来几种搭配，让您夏季享受绿豆带来的清凉舒爽！暖暖温馨提示：热着喝更好�?/p>
绿豆汤，热喝好还是冷喝好�?/p>
答案是热着喝。冰凉的食物吃多了会�?激胃肠道，引起腹痛或腹泻。脾胃是喜温怕寒的，过多的寒凉还会加重湿气�?/p>
相反，热绿豆汤喝下去能促使皮肤毛孔张开，促进汗腺的分泌，让我们身体多多排汗来降温，也就更利于预防中暑、解暑�?/p>
①绿�?薏米，祛湿绕道走
绿豆膳食纤维丰富且富含抗性淀粉。薏米归脾、胃、肺经，可健脾渗湿、清热利水。二者同煮营养翻倍，能一定程度上清热祛湿�?/p>
②绿�?加红枣，健脾气色�?/p>
与其他季节相比，夏季多雨，再加上暑湿的侵袭，人们很容易胃口不好。绿豆配上健脾养血的红枣，对清热解暑、健脾补血的效果好�?/p>
③绿�?金银花，去火防中�?/p>
夏季温度高，人体新陈代谢加快，动不动就脾气暴躁、口腔溃疡、牙龈疼痛也都找上门
老一辈人常说 “夏不败火，人易烦躁”。此时不得不得的就是夏季第①花之称的—金银花�?/p>
金银花味甘性寒，是少有的消暑解渴良药！在古代就有“药铺小神xian”的美名�?/p>
中医认为：金银花甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，是药食同源的食材�?/p>
现代医学研究证明，金银花能帮助缓解炎症，对肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等能起到一定的作用�?/p>
5月初是金银花采摘的季节，经过一个春、冬、秋的营养积蓄，金银花的营养价值也到了蕞佳�?/p>
平时口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑等，尤其现在二阳人多，小刀桑都可喝金银花泡水�?/p>
金银花作为一种“药食两用”的食材，即便你的身体没毛病，也可用它来清热祛暑，防病强身。或者和绿豆一起煮粥是绝配�?/p>
绿豆70克、金银花50克、大�?00�?/p>
【金银花绿豆粥】做法：1、绿豆洗净浸泡2小时（放冰箱冷冻更好开花），金银花洗净�?/p>
2、砂锅中加适量水煮金银花，用小火慢�?0分钟，去渣�?/p>
3、下入大米、绿豆，用旺火沸煮成稀粥即可�?/p>
（暖暖的味道�?/p>
夏天最应该喝的这碗粥，补水补钙还预防便�?/strong>明天的早�?/p>
这样吃好不好
�?/p>
经常有麻麻留言说，能不能多推荐一些早餐的吃法呢？
当然能呀�?/p>
老话常说：早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这强调了早餐的重要性，一定要营养满满呀�?/p>
但是呢，大早上的，谁也不想很早起来搞的太复杂，所以婷婷就给大家推荐这个简单快手又营养均衡的百合莲子粥+蜂蜜南瓜�?/p>
百合、莲子和绿豆都是夏天常见的食材，加上大米一起煮成粥�?strong>清清爽爽，补水又补钙，还能够补充各种维生素和蛋白质�?/strong>更重要的是，它们含有的丰富膳食纤维能够预防便�?/strong>，老少皆宜哦�?/p>
红枣含有�?strong>矿物质比较丰富，维生素E的含量比苹果和葡萄都要高很多，并且甜甜的�?/strong>吃起来口感特别好�?/p>
南瓜作为最常见的宝宝食材，带有天然甜味，口感软软糯糯、粉粉细腻�?strong>富含的类胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，对宝宝的视觉发育很有好�?/strong>�? 关键是非常的简单快�?/strong>，洗干净，煮一煮，蒸一蒸，一份搭配完美的早餐就出炉啦，孩子喜欢，老人开心。吃营养丰富的早餐不一定要起很早鼓捣啦�?/p>
菜名�?/strong>百合莲子�?蜂蜜南瓜 月龄�?/strong>12�? 食材�?/strong>大米、绿豆、莲子、百合干（或者直接使用包装产品，文末有推荐哦）、南瓜一�?/p>
辅料�?/strong>蜂蜜（一岁以下宝宝不放）、红�?/p>
工具�?/strong>蒸锅、普通锅 1.食材准备�?/p>
2.百合、莲子、大米、绿豆提前浸泡洗净后，倒入锅中煮粥�?/p>
3.南瓜洗净去皮切块，和红枣一起放入碗中，淋上少许蜂蜜；（一岁以下宝宝不放蜂�?/strong>�?/p>
4.放入蒸锅中蒸25分钟左右即可�?/p>
5.完成�?/p>
Tips:给月龄小一些的宝宝或者咀嚼能力很差的老人吃，记得打成泥哦�?/p>
真的只要几步就完成了，洗、蒸、煮、盛出，快手简单，营养均衡，明天就这么吃！
炎炎夏日，很多人的冰箱中囤满了雪碧、可乐和各种果味饮料用来降温，一瓶瓶下肚后，不仅钱包瘪了，体重也控制不住了~
其实除了上述的这些“快乐肥宅水”，在家喝一碗绿豆汤也不错，不仅经济实惠、清凉爽口，还不容易长胖�?/p>
绿豆汤煮法有讲究
开花or不开花，哪种更好�?/strong>
中医认为巧用绿豆可以祛热邪，绿豆具有清热解毒、消暑解暑的作用。不过煮法不同，功效侧重也有差异�?/p>
1 清热解毒，煮开�?/strong>
绿豆蛋白质含量是大米的三倍，而且蛋白质富含赖氨酸，再加上其含有的鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，这就是其解毒能力的来源�?/p>
而只有煮开花，这些物质才能发挥更好的功效�?/p>
2 消暑解暑，不煮开�?/strong>
绿豆的消暑功效来源于绿豆皮，中医也叫做“绿豆衣”，主要是其所含的多酚类物质发挥作用�?/p>
一般来说，就是绿豆煮的时间越短，多酚类物质含量越高，它的抗氧化活性也越高，解暑功能也是更好的，因此若想消暑热，绿豆无需煮开花�?/p>
绿豆快速开花小妙招
①浸泡冷冻法
把绿豆洗净加少量水（刚好没过绿豆）浸泡十来分钟，然后沥干水分，放入冰箱冷冻层，四小时后拿出，吸水后的绿豆体积变大，经过冷冻会把绿豆撑裂，就很容易开花了�?/p>
②炒制法
如果刚买的绿豆想马上煮，可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干，然后加入凉水，绿豆表皮遇冷就会马上破裂，等水开后再煮两分钟，绿豆就完全开花了�?/p>
3 清除自由基，绿色的绿豆汤
同样是绿豆，但有些人煮出来的绿豆汤是红色的，而有些人的则是绿色，这是怎么回事�?/p>
其实，这两种情况都是正常的�?/p>
绿豆皮中含有较丰富的酚类物质，在空气中会发生氧化，氧化后也就渐渐变色了。这跟我们削了皮的苹果放久了变颜色是同一个道理�?/p>
绿豆汤不变色的诀�?/strong>
①避免用铁锅，更好用高压锅，既隔离了氧气，又能缩短熬煮时间�?/p>
②煮的时候加一点醋或者柠檬汁�?/strong>
不过无论绿豆汤是红色还是绿色，大部分的营养成分并没有损失，只不过绿色的绿豆汤抗氧化物更多，清除自由基效果更好�?/p>
绿豆汤加点料，效果更�?/strong>
绿豆除了直接煮汤，加点其它配料，能有不同的效果：
1 绿豆+薏米——辅助控�?/strong>
如果上消症状明显，比如经常口干、口渴重，绿豆和白薏仁的比例�?:1；如果下消症状明显，出现尿频量多、腰腿酸痛，绿豆和白薏仁的比例为1:2�?/p>
绿豆主要是取其皮，即绿豆衣，能清除体内毒火，改善糖尿病消化不良症状；薏米有清热化湿健脾的功效，帮助消除体内堆积的水分�?/p>
2 绿豆+冬瓜——祛�?/strong>
绿豆洗净后泡半小时，然后上火煮至开花，放入切成小块的冬瓜和茯苓，煮至冬瓜透明出锅，调入少量蜂蜜。每天喝2~3次，每次�?杯�?/p>
解暑利湿，特别适合夏季湿气重时饮用，尤其建议三伏天里常喝。但阳虚、怕冷人群不建议饮用；糖尿病、肥胖人群不建议加蜂蜜�?/p>
3 绿豆＋百合——宁心安�?/strong>
绿豆100g先煮沸，再放�?0g百合，煮至熟烂，可加入适量冰糖调味�?/p>
百合能润肺止咳、清心安神，和绿豆搭配，清心除烦的功效更好，适合失眠多梦、心情抑郁等人群作为日常膳食�?/p>
喝绿豆汤，把�?大原�?/strong>
绿豆汤虽好，但不是什么时候都能喝，也不是人人都能喝的�?/p>
1 不宜空腹�?/strong>
夏天炎热，很多人会出现食欲不振的现象，喜欢把绿豆汤当饭来喝�?/p>
殊不知，绿豆汤空腹喝并不利于健康——从中医的角度来说，绿豆性寒凉，空腹饮用会对脾胃造成伤害，可导致腹泻、胃寒、胃痛等症状，脾胃虚弱者可引发慢性胃炎�?/p>
2 不能喝太�?/strong>
绿豆汤好喝，却不能喝太多，绿豆中含有的低聚糖容易导致胀气，绿豆本身不易消化，过量饮用会伤害脾胃，引起腹胀、腹痛等症状，易反酸人群更要少喝�?/p>
建议大家一周喝2-3次，每次一碗即可�?/p>
3 这些人慎�?/strong>
①体质寒凉人群，常伴有四肢冰凉、容易腹胀、大便浠、腰腿冷痛等现象，不宜喝绿豆汤�?/p>
②老人、小孩、有胃病等脾胃虚弱人群也更好少吃�?/p>
③经期女性、孕妇不宜喝�?/p>
资料：CCTV回家吃饭
编辑：陈雯婷
年龄大了，建议：少吃大米面条，多�?种“黄金豆”，懂吃更安�?/strong>健康的饮食绝不是结构单一的，即使天天吃营养丰富的鸡鸭鱼肉，身体也不见得会健康�?/p>
随着生活条件的提高，很多人每天的主食就是大米、面条、馒�?/strong>�?strong>“精粮�?/strong>，却忽视�?strong>“粗粮�?/strong>的摄入�?/p>
粗粮的种类有很多，像咱们常见�?strong>小米、玉米、黑米等谷物�?/strong>�?strong>土豆、红薯等块茎�?/strong>；以�?strong>杂豆类�?/strong>粗粮中的矿物质、纤维素和维生素含量都很丰富，对于上了年纪的人来说，大鱼大肉吃多了对身体并不好，还会起到反作用，应该常吃清淡食材，懂�?strong>“粗细搭配”�?/strong> 建议中老年人，少吃大米和面条，多吃�?样“黄金豆”，营养均衡更健康，年龄大了要懂得吃�?/span> 【黄豆芽炒粉条�?/span> 1、准备一把红�?strong>粉条一、黄�?/h1>
半根大葱切成片，生姜切成姜片，再加几粒红干椒。二两左右的五花肉馅。几根小葱切成段备用�?/p>
2、粉条烫软之后，倒入漏勺中控水，再装盆中备用。起锅烧水，水开后下入黄豆芽，焯水一分钟，捞出控水过凉备用�?/p>
3、炒锅烧热，加适量食用油，倒入肉末翻炒至发白时，倒入葱姜和红干椒炒香，加入适量红油豆瓣�?/strong>，翻炒化开，炒出红油，倒入黄豆芽，开大火快速翻�?0秒�?/p>
4、再倒入粉条继续翻炒15秒，起锅开始调味，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、味极鲜、老抽各适量，翻炒均匀�?/p>
开大火快速翻炒片刻，放入小葱段，淋入少许香油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘�?/p>
【黑豆浆�?/span> 准备黑豆、黑米、黑芝麻各适量，淘洗干净，沥干水分后，放到破壁机里面，加适量清水，边煮边破壁1个小时即可�?/p>
倒入碗中，加适量白糖，喷香浓郁的黑豆浆即可食用�?/p>
【豌豆炒肉沫�?/span> 1、先准备适量豌豆粒；半根胡萝卜切成丁，几颗大蒜剁成蒜末，一块猪瘦肉剁成肉肉沫�?/p>
2、起锅加水，�?strong>食盐、植物油二、黑�?/h1>
三、豌�?/h1>
3、重新起锅加适量食用油，放入蒜末炒香，再倒入肉末翻炒，把肉末炒至变色以后，倒入豌豆和胡萝卜，快速翻炒几下�?/p>
�?strong>料酒
去腥�?strong>老抽上色，继续翻炒，�?strong>食盐，蚝�?/strong>翻炒几下，再淋入芝麻�?/strong>，简单翻炒几下即可关火装盘�?/p>四、绿�?/h1>
【绿豆粥�?/span>
1、准备一把绿豆，淘洗干净后，放水盆中浸泡2个小时。一小把银耳、一把大米，各自放入碗中，加清水�?个小时。银耳泡好后切成小朵�?/p>
2、砂锅里面加适量清水，再把绿豆和大米放进去，开大火煮开后改小火继续�?0分钟，用勺子搅动几下，避免大米粘锅�?/p>
时间到，绿豆和大米都已经煮开花了，接着下入银耳，继续�?0分钟�?/p>
3、把银耳熬出胶质以后，放适量冰糖，冰糖融化后，再放入一小把枸杞，搅动几下，即可盛出�?/p>
老话说，“秋吃豆，胜过肉”，豆类的营养价值不言而喻，建议大家，再忙也别忘了吃这4种“黄金豆”，补充能量身体棒！
（之一名厨编辑：明明）
你知道如何正确煮绿豆粥吗？夏季降火消暑佳�?/strong>Hello，大家好，我是小wu
现在�?0月份了，天气还是很热，白天都30度以上。这么热的天，还是要多喝绿豆�?/p>
今天小wu教大家如何正确煮大米绿豆粥❓
《本草纲目》称：“绿豆粥，解热毒，止烦渴。�?/p>
♨️由此可见绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天炎热食用�?/p>
准备食材:
绿豆、大米、冰�?/p>
正确煮法:
1.清洗绿豆和大�?/p>
2.把清洗完的绿豆和大米用清水浸�?小时
3.浸泡后的绿豆、大米和水一起倒入煲锅里煮2.5小时（我选用自动煮的电煲锅）
4.等煮到绿豆开花样的时候倒入冰糖，搅拌几下，再闷几分钟就可以�?/p>
❤️温馨提示
01.绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲，清热解毒，降火消暑的效果；
02.大米具有很高营养价值，是补充营养素的基础食物，大米可提供丰富B族维生素，大米具有有补中益气、健脾养胃、止烦止渴的效果�?/p>
‼️所以，绿豆➕大米一起煮，不仅清热解毒，降火消暑，健脾养胃，而且使得粥更加稠，效果好，口感更好�?/p>
♨️ *** 姐，记得点赞收藏❤️喔，方便下次学习�?/p>
大暑将至，闷热多雨，多给家人喝这粥，清热祛湿，轻松度过三伏天大暑节气正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄�?0度的高温天气，除气温炎热之外，还是多雨的季节，又湿又热，不少的朋友稍微动一下就会出很多汗，总是提不起精神，身体沉重，让人觉得很疲惫很困很累。这不仅仅是因为夏天炎热的原因，还更可能是因为湿气积聚在人体内。所以日常多吃一些清热祛湿的食材尤为重要，我每年这个时候，会用赤小豆、薏米煮粥吃。它们两者都有很不错的食疗作用，很多人不知道呢，来了解一下吧�?/span>
这也是老一辈的人传下来的方子，两种食材一红一白，薏米有除湿通肠和清热消水肿的功效，而赤小豆中含有皂角甙，能够祛除体内积聚的湿气，将薏米、赤小豆熬制成粥，使其有效成分充分被人体吸收，对于祛湿和健胃脾来说有很好的效用。另外我还搭配了莲子和百合，组成一款具有祛湿健脾胃、清热解暑的食疗佳品，口感清香柔滑，男女老少皆可食用�?/span>
在夏季赤小豆薏米粥是流行的健康养生粥，但是值得注意的是，很多人对这方子却并不熟悉，存在误区。有一部分人以为赤小豆就是我们平时所说的红豆，其实这是错误的，单从外观上看，这两种食材是很像的，但细看赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，而红豆比较圆；从口感来看，赤小豆质地坚硬，难以煮烂，红豆则更软，容易出沙；从功效来说，红豆是养心，赤小豆才显著的祛湿、利水、消肿之功效。大家不要再傻傻分不清楚了�?/span>
【食材】：赤小�?适量、薏�?适量、莲�?适量、百�?适量、冰�?适量（赤小豆对比薏米的用量一定要�?:1，大家可以根据家庭情况酌情增减）
【做法】：1、把赤小豆薏米洗干净，浸�?小时(不浸泡也可以，要煮久一�?�?/span>
2、浸泡过的赤小豆、薏米和莲子一起入汤锅，一次性加入足量的水，盖好锅盖，大火煮开转小火慢�?个小时�?/span>
3、加入洗干净的百合继续煮10分钟，百合易煮烂，所以选择后放�?/span>
4、最后煮到豆子开花，百合软糯后，放入冰糖调味即可�?/span>
赤小豆薏米粥好吃的同时还能祛湿，超爱的一款早餐，做法简单，大暑时节赶紧给自己家人煮上一锅吧�?/span>
【小提示】：
1、胃不好的朋友不要直接用生薏米，薏米性凉，更好炒一下，炒制后药性就偏于平和了，它的健脾作用和利湿作用都比较好�?/span>
2、如果是用电饭煲或电压力煲，只要晚上睡觉前放好材料，预约时间，早上只要加点糖就可以吃了�?/span>
3、煮赤小豆薏米粥千万不要加入大米一起熬煮。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以加入大米同煮，粥就变得黏稠，赤小豆、薏米本身所具有的祛湿功效就没有了�?/span>
夏天宁可不吃肉，也要吃这“豆”！这个季节囤上几斤，清热解�?/strong>炎炎夏日，各种各样好吃的冰淇淋成了我们的更爱，但是这些冰冷的食物多吃了会伤害肠胃�?/p>
夏季要想真正起到解暑的效果，有一种食材首当其冲，就是绿豆，又被称为“青小豆”，它性味甘寒，清热解毒，利尿消暑，从内在降低体内的火气�?/p>
绿豆是防暑的更佳“选手”，推荐4种家常绿豆做法，一周吃4次不重样，清热消暑效果棒!
一�?绿豆百合�?/p>
准备食材：绿豆、百合、冰糖、大米�?/p>
*** 方式�?/p>
1�?将绿豆和大米都清洗干净，在水里面浸泡半个小时，这样煮出来的口感更加软糯;
2�?然后将浸泡好的绿豆和大米放在电饭锅里，加入适量的水，按下煮粥键;
3�?煮到绿豆和大米炸开之后，开盖将百合和冰糖清洗一下扔进去，然后盖上盖子继续煮;
4�?煮到电饭锅跳掉就可以出锅了�?/p>
二�?绿豆�?/p>
准备食材：绿豆、黄油、白砂糖
*** 方式�?/p>
1�?将绿豆清洗干净，然后在水里面充分浸泡变软，将表面的绿豆皮撵去，也有现成的去过绿豆皮的，那个比较方便;
2�?蒸锅中加入足量的水，水开将绿豆放在上面，隔水蒸至软烂，我是用的煮的方�?
3�?将蒸好的绿豆放在袋子里面，用擀面杖擀成碎�?
4�?用一个平底锅，放入一小块黄油，融化后，将绿豆沙放入进去，充分翻炒，让黄油和绿豆沙充分混合;
5�?混合均匀之后，将白砂糖放入在绿豆沙里面，继续翻炒均匀;
6�?将模具上面刷上一层油，然后取一块小剂子放在模具里面，按压出花纹就可以了�?/p>
三�?五豆�?/p>
准备食材：绿豆、红豆、黑豆、白扁豆、甘�?/p>
*** 方式�?/p>
1�?将红豆、黑豆、绿豆和白扁豆清洗干净，然后提前一个晚上浸泡变�?
2�?空锅加热，将白扁豆放在锅里煸炒至微微发黄，盛出备�?
3�?准备一个砂锅，这样炖煮的比较粘稠软烂，将所有的食材都放入进去，加入淹没过食材的清水，然后大火煮开，转小火焖煮3个小时即可�?/p>
四、牛乳绿豆汤
准备食材：绿豆、黄冰糖、大米、牛奶、水
*** 方式�?/p>
1�?将绿豆和大米清洗干净，然后放在水里浸泡一会，这样比较容易�?
2�?然后将浸泡好的绿豆和大米放在破壁机里面，倒入一瓶纯牛奶，然后倒入纯牛奶两倍的�?
3�?直接按下五谷糊功能，�?0分钟;
小编这里用的是破壁机，如果家里没有破壁机的还可以用另外的一种方�?
将绿豆淹没的水里面，然后放在冰箱里面冷冻一下，再拿出来放在锅里煮至炸开;一半绿豆放在碗底，一半放在搅拌机里面，加入冰糖和纯牛奶打成溶液，最后将溶液倒入到装有绿豆的杯子中，这样做出来的饮品是带有绿豆的颗粒感，也很好吃�?/p>
绿豆其实最简单的做法就是煮绿豆汤，很多人煮出来的绿豆汤会变色，其实是 *** 不对，关键要将绿豆清洗干净，加入适量的水在冰箱里面冷冻起来，然后拿出来煮，这样绿豆可以保持翠绿的颜色，口感也更好吃�?/p>
(蛋蛋)
自从知道大米加绿豆可以这样做，孩子们3�?头点名吃，每次都吃光哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个大米绿豆面包的做法�?/p>
做法�?/p>
1，碗中加�?50克的大米�?0克的绿豆，清洗干净倒入清水浸泡一个晚�?/p>
2，浸泡好沥干水分，倒入料理机中，加入一勺白糖，3克酵母，一盒温牛奶
3，打好的米糊用过滤网过滤一�?/p>
4，加入适量的白糖，喜欢吃甜就多放一点，搅拌均匀盖上盖子饧发2个小�?/p>
5，饧发好之后顺着一个方向搅拌排�?/p>
6，准备好一个模具刷上一层食用油，倒入搅拌好的米糊，震动几下去除气泡，盖上保鲜膜二次饧�?5分钟
7，饧发好之后，撒上自己喜欢的果干，水开后放入蒸锅，盖上一个盘子蒸40分钟
8，非常好吃的大米绿豆面包就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！
夏天，吃大鱼大肉太腻，试试这�?�?汤”！清爽不腻，常吃不上火进入夏天，饮食习惯也要顺着季节的变化来调整了。天气冷的时候，多吃肉可以为身体及时的补充能量，起到御寒的效果；
而夏天温度的逐渐升高�?strong>人们没有胃口，对食物的选择上也会变得挑�?/strong>，如果还要每天吃大鱼大肉的话�?strong>腻呼呼的感觉总会让人食欲减退
，因�?strong>夏天还是建议清淡为主�?/p>酷暑来临，抛弃掉大鱼大肉的思想，可以试试这�?�?汤”，都是素食家常菜，营养足，味道好，常吃对身体好�?/strong>
“四菜�?/span>
一、冬�?/h1>
别看冬瓜外表有一层毛茸茸的小刺，但它却被人称之为“夏季之一瓜”，因为它耐储存、脆爽多汁，而且价格也很便宜，非常适合夏季吃�?/strong>
推荐食谱�?span style="color: #996D39; --tt-darkmode-color: #996D39;">【清炒冬瓜�?/span>
1.准备冬瓜半个，削去外皮，切成长条，青椒一个切成长条，红椒半个切成条，蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入小盆里面�?/p>
3.锅中添入适量的清水，开大火烧开，加入少许食盐和植物油，水开后下入冬瓜条，焯水一分钟左右，下入青红椒，焯�?0秒钟，捞出放入凉水中过凉，再捞出控水备用�?/p>
4.重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱蒜爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒个15秒，加入一勺食盐，半勺白糖，少许胡椒粉，继续翻炒均匀，化开所有的调料�?/p>
起锅前淋入少许葱油，再次翻炒几下，最后淋入芝麻香油增香，就可以关火起锅装盘了�?/p>
二、茄�?/h1>
夏天的天气越来越热，一个不注意身上就会长痱子，难受程度可想而知，这个时候不妨吃些茄子，它对于长痱子的人尤为适宜�?/strong>
推荐食谱�?span style="color: #996D39; --tt-darkmode-color: #996D39;">【糖醋盘龙茄子�?/span>
1.准备紫茄子两个去掉根部，洗净后斜刀45度从一边下刀，注意不要切透，一面切好以后，翻过来再切另一面，用直刀从头切到尾，全部切好以后，用手拉开不断就可以了，提前切一些蒜末和小葱花放入碗中备用�?/p>
2.先把切好的茄子盘在漏勺里面，用手压平，再撒上适量的干淀粉，淋上少许清水，起锅倒入食用油，把油温烧�?成热时，下入摆好的茄子，开中火，炸至茄子内瓤呈微黄色，外皮酥脆时，即可倒出控油�?/p>
3.锅内留少许底油，加入豆瓣�?�?/span>，翻炒化开，炒出红油，加入番茄�?�?/span>，翻炒几下，加入白醋，陈醋各5克，白糖15�?/span>，添入少许清水，搅拌化开，放入炸好的茄子�?/p>
4.再淋入少许清水，撒上少许蒜末，晃动炒锅，把茄子煮透以后，勾入少许水淀粉，然后晃动炒锅，再颠锅翻面，使茄子两面都能入味�?/p>
10秒钟以后，即可关火起锅装入盘中，再撒上少许葱花点缀�?/p>
三、苦�?/h1>
我们都知道“先苦后甜”的道理，这个道理在苦瓜上也很适用，入口虽苦，但它带来的作用可不少，单是一个祛火就能让它受到很多人的欢迎�?/strong>
推荐食谱�?span style="color: #996D39; --tt-darkmode-color: #996D39;">【雪碧苦瓜�?/span>
1.准备苦瓜一根，一切两半，再切成薄片，泡好的枸杞子一小把，新鲜的柠檬一个，切成薄片，挖去里面的籽，和枸杞子放在一起�?/p>
2.锅内烧水，加�?strong>一勺食盐和少许植物�?/span>
，水开后，下入苦瓜，焯水一分钟左右，用勺子翻动几下，一分钟过后，捞出控水拔凉备用�?/p>3.准备一个小盆，倒入雪碧500克，加入白糖30�?/span>，搅拌几下，再加�?strong>白醋5克，食盐1�?/span>
，用筷子搅拌化开，最后再加入蜂蜜5�?/span>增加口味，搅拌几下�?/p>4.倒入控水后的苦瓜，放入柠檬片和枸杞子，放在冰箱里面冷�?个小时，使其更加入味�?个小时过后，把苦瓜和汤汁一起倒入盘中，即可上桌食用�?/p>
好了，这道清脆爽口的雪碧苦瓜就做好了�?/p>
四、黄�?/h1>
到了夏季怎么能少得了黄瓜呢，它脆爽多汁的口感，拿来炒菜或者当水果吃，都别有一番风味�?/strong>
推荐食谱�?span style="color: #996D39; --tt-darkmode-color: #996D39;">【炝拌黄瓜�?/span>
1.准备洗净的黄瓜两根，先去掉头尾，分成三段，再切成细条，放入盘中备用，蒜子3粒拍扁，切成蒜末，放入小盆里面，再放入一小把红干椒备用�?/p>
2.炒锅烧热，添入少许食用油，开大火把油温烧�?strong>6成热时关火，再把热油浇入小盆里面，瞬间激发出蒜末和干辣椒的香味�?/p>
3.盆里�?strong>入食盐，白糖，味精，生抽，香醋各适量，用筷子搅拌均匀，化开调料，再把料汁浇在黄瓜条上面，美味即成�?/p>
“两汤�?/span>
紫菜蛋花�?/h1>
作为老一辈的更爱，紫菜蛋花汤的味道一直都停留在记忆中，紫菜和鸡蛋的营养加上它绵密的口感，尝上一口，不管是大人还是小孩都会喜欢上它的味道�?/strong>
做法�?/strong>
1.准备一个大碗，把紫菜撕成小块，放入碗中，加入温水浸�?分钟，小葱两根，切成葱花备用，香菜两根切成香菜碎，和葱花放在一起�?/p>
2.碗中加入适量的玉米淀粉，再添入一点清水，用筷子搅成淀粉糊备用，取一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散�?/p>
3.锅中添入适量的清水，大火烧开，再把泡好的紫菜放入汤盆中，倒入切好的香菜和葱花，加入一勺炸好的小河虾，撒上胡椒粉备用�?/p>
4.等水烧开以后，加�?strong>两勺食盐，一勺鸡精，一勺生�?/span>，勾入淀粉糊，用勺子搅拌均匀，大火煮开，使汤汁变得浓一点，然后改成最小火，用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中，静置10秒钟，用勺子翻动几下�?/p>
把鸡蛋煮熟以后起锅倒入汤盆中，再加入半勺陈醋，最后加入适量的芝麻香油增香，美味即成�?/p>
绿豆汤作为“解暑神器”，在这个酷暑，受到了很多人的青睐。喝上一碗，可比那些雪糕有营养多了�?/strong> 做法�?/p>
1.准备一个大碗，放入绿豆100克，加入适量的清水，洗净后浸泡两个小时，银耳一小块放入碗中，也加入清水浸泡两个小时，大米一小把放入碗中，同样浸泡两个小时，把银耳捞出来切成小朵备用�?/p>
2.砂锅里面添入适量的清水，分别倒入绿豆和大米，开大火煮开，改小火继续�?0分钟，用勺子搅动几下，避免大米粘锅，20分钟过后，绿豆和大米都已经煮开花了，接着下入银耳，继续�?0分钟�?/p>
3.把银耳熬出胶质以后，根据自己的口味放入几粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞子，用勺子搅动几下，美味即成�?/p>
大鱼大肉吃腻了，就想吃点清淡的，以上就是分享给大家的6道清淡素食，做法简单又营养，喜欢的朋友就在家试试吧�?/strong> （之一名厨编辑：阳阳）绿豆�?/h1>
