鸡骨草，豆科植物广州相思子的干燥全株，又叫黄头草、猪腰草。一年四季均可采挖，将杂质除去，图一所示的荚果必须摘去（荚果有毒），不可入药。切记！
鸡骨草味甘，性凉。归肝经、胃经。主要功效是：利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛。
利湿退黄之鸡骨草，能治疗黄疸。这也是其临床主要应用治疗的疾病，甘凉之鸡骨草，有清热利湿退黄之力，肝胆湿热，湿热郁蒸所引起的黄疸，应用鸡骨草治疗效果甚佳。治疗黄疸时可以单独使用鸡骨草，也可以配合茵陈、地耳草等一起使用增加退黄之效。
鸡骨草还有清热解毒之效，且归肝经，肝在体表循行过乳区，乳区疼痛大都是肝经有疾导致，清热解毒之鸡骨草善解乳痈之毒，将新鲜的鸡骨草捣烂外敷乳区即可。
疏肝止痛也是鸡骨草的作用。肝胃不和，肝木郁乘脾土时，易导致腹部胀痛不适，取鸡骨草疏肝止痛，能很好地缓解肝气不疏之斜肋疼痛，或者肝郁欺脾胃之胃脘部疼痛等疾病。
《中国药植图鉴》：治风湿骨痛，跌打瘀血内伤;并作清凉解热药。
本文旨在科普中药的功效，并不推荐随意使用，若有需要，请至正规医院，遵医嘱用药，切勿随意擅自服食药材。
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立秋过后，为了健康过冬，是开始进补的时间啦！这四种乡下的养生功效的“草”（植物药），既有益身体，还丰富了城里人的菜单，更是让农民好好的大赚一笔，可谓神清气爽！
之一种：你猜它是啥？
鸡骨草
湿热克星，护肝良药
鸡骨草，又名黄头草、黄仔强、大黄草，盛产于广东、广西等地，其味甘、微苦，性凉，归肝、胃经。有清热利湿、解毒退黄、疏肝止痛的功效。
?功用：鸡骨草性凉，适用于湿热体质人群。这类体质的人，可于两胁不适，胃脘胀闷，食欲不佳，口苦口黏，大便秘结，小便黄赤时使用。
肝炎新得者，体质较为盛实，多与湿热有关，尤其是急性黄疸性肝炎或慢性肝炎急性发作伴有黄疸者，最适合用鸡骨草煲猪瘦肉调理。
第二种：大家都耳熟能详的——艾草
艾草
温经止血，散寒止痛
《药典》（2015年版）载，艾叶其辛、苦、温，有小毒，归肝、脾、肾经，能温经止血，散寒止痛，外用祛湿止痒，常用于吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕；外治皮肤瘙痒。
?功用：风寒初起，或阳虚体质者（畏寒怕冷，四肢不温）出现痛经或日常调养，取陈艾叶多少不拘、生姜片若干煮水，放温（不兑凉水）泡脚。
新鲜的艾草嫩叶，可作为菜蔬食用，与蛋、肉等食材同烹。艾草剁碎、磨汁，或煮绵软后取出掺入糯米粉，做成青团、艾糍等传统点心。
另外，鲜或干的艾草、艾根，还能煮茶炖汤。
第三种：车前草（老农民最熟悉的植物）
车前草
清热利尿，凉血解毒
《药典》（2015年版）载其“甘、寒，归肝、肾、肺、小肠经”。
全草能清热利尿通淋，祛痰，凉血，解毒，常用于热淋涩痛，水肿尿少，暑湿泄泻，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。
其子能清热利尿通淋，渗湿止泻，明目，祛痰，常用于热淋浬痛，水肿胀满，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。
?功用：痛风发作时，可取干车前草30～60克，鲜者加倍，水煎2次服用，每日1剂，连续服用1~2周，有助于缓解症状。
第四种：有农民认识，还有许多农民不认识的——益母草
益母草
活血调经，利尿消肿
益母草，以施治妇女月经、生产难题的确切疗效在医药界为人所熟知。
益母草味苦、辛，微寒。归肝、心包、膀胱经。能活血调经，利尿消肿，清热解毒，可用于月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒。
?功用：经血量少、闭经、瘀血痛经及产后瘀血腹痛，取益母草鲜品30克，或干品15克，煎煮为1碗，对黄酒1勺温服。调经时在经前3~5天连服，到月经来为止。
疔肿疖子（毛囊炎化脓），取鲜益母草捣敷，另绞汁150毫升内服。
这四种既当菜又当药的植物今年没种植没关系，山里还是有许多的，不过明年有没有不知道，咱农民可以自己种。遇到种植草药的问题，可以上云种养咨询专家，它是全球更大的农技问答平台。里面 *** 了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
现如今不仅有农民种植车前草住上了小洋楼，种植益母草、艾草、鸡骨草的农民也大有人在，为啥种？因为赚的比种粮食和蔬菜赚的钱多！
今天我们来学习如何 *** ：鸡骨草排骨汤。此汤偏凉，清热祛湿、疏肝健脾，适合春夏季节，尤其高温、潮湿等天气。
010 鸡骨草排骨汤
材料：
鸡骨草(30-60g，煎成段)、芡实（30g）、薏苡仁（30g）、排骨（250g，洗净、切块）、赤小豆（15g）、红枣（2-3枚，去核）、生姜（3-4片）、陈皮（3-5g）。
煮法：
上述材料洗净。首先排骨、加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的排骨、鸡骨草、芡实、薏苡仁、赤小豆、红枣、生姜、陈皮，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。
功效：
清热解毒、疏肝止痛、健脾祛湿、利水消肿等；
注意：
1、若怕汤性过于寒凉，可以适量增加生姜、陈皮；
2、阳虚、胃肠虚寒者不宜；
3、尤其适合湿热证、实热证，如肝胆湿热者、肝热脾湿者；
4、排骨可随喜好换成其他猪骨、猪横利、瘦肉、老鸭等；
5、鸡骨草种子有毒，需去除后再使用；
6、汤虽味好，适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
天热，这汤我常煲，一周煲2次，去湿气降暑气，饭前饭后喝都合适这两天天气特别热，吃了两顿辣椒酱拌饭，没忍住吃辣椒的我，再一次扁桃体发炎，淋巴结肿大。前段时间饮食特别清淡，因为减脂期，所以过了减脂期后突然特别想吃辣椒，于是连着两天吃了点辣椒酱拌饭，那叫一个香啊，吃的时候那是一个开心，等到过后开始上火了，就干着急了。
广东气候和水土不一样，所以我们都爱喝汤、煲汤，哪怕天气再热，就算不会每天煲老火汤，但是一周基本会间隔着煲1-2次。上火怎么办？尤其是炎热的夏天，有暑气也有体内积聚的热气和湿气，面对这样的情况，其实我们也不是直奔凉茶铺，而是多用温和去湿气清内热的汤水来调理。
知道自己上火了，就要改变一下饮食习惯。清内热，简单的来说就是把体内积聚的火气和热气给它压下去降下去，所以有针对的喝汤，能平衡身体的五脏六腑，平衡好了，火气就慢慢消失了，也不容易生病，尤其现在这样的时期，更是不能掉以轻心。
清内热喝什么汤？今天就分享我的清内热去湿气的家常汤，广东人都会，加点不一样的食材，喝完有回甘，饭前饭后喝都合适。
【鸡骨无花果炖瘦肉汤】
食材：干鸡骨草1把，猪横脷1条，干无花果5-6颗，瘦肉300颗，生姜1块，盐少许。
做法：
- 准备食材，今天用炖盅来煲汤，因为分量不多，如果是晚上喝汤，正好一人一碗，恰到好处，还不会担心喝不完要隔夜或者倒掉。瘦肉（里脊肉）1块，不需要太多，里脊肉有提高免疫力的作用，猪横脷是猪的脾脏部位，因为和猪舌头形状相似，所以广东话的谐音“猪横脷”是由此而来的。
猪横脷虽然是内脏，但是有去肝火、健脾胃、去燥的作用，多用来煲汤。
2.先来处理一下肉类的部分。瘦肉切成块，生姜切成片，猪横脷去掉白色的内脏部分，洗干净，因为是内脏，所有有些腥味，切成块后，加入1茶匙料酒，大火煮沸1分钟，这样能很好地去除腥味和血水。煮过之后捞出冲洗一遍备用。
3.干鸡骨草一把，放入冷水中浸泡一下，无花果也同样冲洗一下。
鸡骨草，为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
4.最后，把汆烫过的瘦肉块和猪横脷、鸡骨草和干无花果放入炖盅内，加满清水后，放入高压锅里隔水蒸炖50分钟。汤炖好之后再加适量盐调味。
鸡骨草味甘，经过长时间浸润和高温焖炖后，微微回甘的味道渗出，这个汤喝完之后有微微的回甘，去肝火特别好，尤其是体内虚火积聚的时候，多喝这汤，比喝菊花茶管用。
味道“一言难尽”的它，却是“雨雨雨”天气的必备食材黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
这个星期，广州的天气是这样的
昨天和今天自不待言
雨雨雨一直到周末
广州人在呼唤以下这位女士赶紧上班
在炎热多雨的季节
总有鸡骨草的味道在广州街头巷尾漂浮
在书本里，这种味道通常被描述成“味甘、微苦”
但这“微苦”其实“一言难尽”
谁喝谁知道
虽然味道不咋滴，但鸡骨草清热利湿、舒肝止痛的功效确实明显，亦可用于治疗黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛等。
鸡骨草茵陈煲鲫鱼
主要功效：清利湿热退黄
推荐人群：暑热季节保健汤水，黄疸、肝炎、胆石症、胆囊炎等肝胆系统疾病。
材料：绵茵陈50克、鸡骨草100克、蜜枣2-3个、鲫鱼1条、生姜3-4片（3-4人量）。
烹制 *** ：
绵茵陈、鸡骨草清洗后浸泡片刻；鲫鱼斩杀后去腮内脏、刮去鳞片及腹腔内黑膜后洗净，用少量油略煎至两面鱼身金黄色（不宜煎焦）；将全部材料放入汤煲内，加2000-2500ml清水，武火煲15分钟后改文火煲半小时，调入少量食盐调味即可。
汤品点评：
绵茵陈，性微寒、味苦辛，具有清利湿热、退黄疸的功效；鸡骨草，性凉，味甘苦，也是暑热天气常用清热利湿的药材，它还具有散瘀止痛的作用。这两者均是广东民间夏季常用的草药，两者合用，清利湿热的功效更强。但两者均属寒凉之品，用甘温的鲫鱼可中和其寒凉之性，同时鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、解毒的作用，使得本汤具有清热利湿退黄的作用，是暑热夏季应季的保健汤水之一，同时可用于黄疸、肝炎、胆石症、胆囊炎等病。
鸡骨草横脷祛湿汤
主要功效：清热解毒、健脾祛湿
推荐人群：适用于面部油腻，口干苦、口气大，大便粘滞不畅，食欲不振等人群以及作为夏季湿热保健汤水。
材料：鸡骨草25g、赤小豆50g、薏米30克、陈皮3克、猪横脷1条（3-4人量）
烹制 *** ：
所有的食材洗净备用，薏米、赤小豆提前两小时浸泡，猪横脷洗净切片，用料酒盐腌制15分钟备用。将所有食材放入瓦煲内，加清水2000ml，大火煮沸转文火煲约60分钟，即可调味即可。
汤品点评：
广东居民常用鸡骨草搭配主治脾胃虚弱，脘腹胀满的猪横脷煲汤，两者搭配适合夏季闷热潮湿的天气饮用。再加上健脾理气的陈皮和祛湿利尿的赤小豆、清热健脾的薏米一同煲汤，对于夏季体内有顽固湿气、大便粘滞、小便不利等人群是一款不错的食疗方。
禁忌人群：虚寒体弱者不宜食用过多。因动物内脏胆固醇偏高，故血脂异常者建议将猪横脷换成猪瘦肉。
更多鸡骨草靓汤——
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现在各个家庭或多或少都喜欢在阳台上种花、种菜，其实适当种植草药作为养生，方便快捷。
1、懒人的草药——仙人掌（别选仙人球<笑>，难处理）
仙人掌去掉刺和皮，外用可以消炎解毒，排脓生肌，主治疮痈疖肿作用；内服能健脾胃，治久泻。50~80 克仙人掌先去皮，再用水煎大约 20 分钟，即可饮用。也可以切成条状，焯一下后放在凉水中备用，加适当配料炒食，外国是挺多食用仙人掌的。
仙人掌
2、芦荟（注意只有库拉索芦荟才有药用功效<思考>）
外敷芦荟有凉血、止痛功效，但要注意过敏可能，可以在手臂的内侧涂抹，万一出现瘙痒、皮疹，不建议使用。内服可以清热、解毒、泻火、通便。需要注意过量食用，容易腹泻、腹痛，一次不要超过 30 克（一个手指粗），注意孕妇和婴幼儿不建议内服。
库拉索芦荟
3、开花的草药
白术有紫色、绿色，可治风寒湿痹，止汗、除热、消食功效。用鲜白术叶泡茶喝，对脾胃虚弱、腹胀，经常水肿、出汗的人有效
白术
金银花有清热解毒、疏风通络的作用，可以用于风热感冒。
金银花
4、鸡骨草
鸡骨草具有清热、利湿、解毒作用，还可以清肝利胆、利温退黄，适用于肝炎患者。但要当部分人有脾胃受损情况，例如面色萎黄、容易疲劳、食欲不振，不建议服用。
鸡骨草
5、具有一定气味的草药
紫苏可解表散寒、行气和胃，紫苏叶 6 克、生姜 3 克、适量红糖放入杯内用开水冲泡饮用。
紫苏
薄荷具有疏风散热、清头目、利咽喉、解郁等功效，鲜薄荷叶放在沸水中冲泡，加少量糖，冷却后服用，可缓解嗓子干痒。
薄荷
鱼腥草虽然有股鱼腥味（我家必备良药<笑>），可以清肺热、治咳嗽，如果配上车前草一起煎服，还可以利尿、通淋。
鱼腥草
说到鸡骨草，很多人并不陌生，只要喝过凉茶饮料的，里面成分基本上都有鸡骨草做原料。真正见过鸡骨草的还是在农村生活过的人更加了解。特别是夏天经常采回来煮凉茶，味道确实不错。
别名：细叶龙鳞叶、黄食草、 *** 思子。
科属形态：蝶形花科相思子属。灌木。茎披散.小枝通常黑褐色，叶为羽状复叶；小叶8-11对，膜质矩园形，长0.8-1.2厘米，宽3-5毫米，先端钝而有小锐尖，基部浑园，上面被疏毛，背面紧贴粗毛，具有极小的托叶。秋季开淡红色花，为腋生的总状花序，花尊钟形。果为荚果，矩圆形，扁平，被疏毛。种子矩园形，扁平褐黑色。
采集的鸡骨草
生长环境：生于山坡、山岗杂草或灌木丛中，经常缠绕别的植物上面。
缠绕的鸡骨草
采集加工：药用根茎叶。秋季采集较好，采后洗净扎成小把，晒干备用。
性味功能：淡凉。清热利湿，舒肝定痛，活血去瘀。
缠绕的鸡骨草
主治用法：急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，风湿骨痛，跌打，小便刺痛，蛇伤。干用100克，水煎服。还可作凉茶饮料。
按：此药的种子有大毒！用时一定要把豆荚全部清除，切记！
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广州相思子，别名鸡骨草、红母鸡草、细叶鸡骨草。因其更先发现在广州白云山，故称广州相思子，商品名鸡骨草。以全株入药。具有清热解毒、舒肝止痛的功效。为广东凉茶的主要原料之一，历来作为治疗肝炎的良药，用药历史悠久。是广东、广西、海南等省的重要出口药材。
一、育苗
1.育苗地：选择近水源、背风、向阳、土层肥沃、略带砂质的生荒地，深翻30厘米，打碎土块，每亩施2500~-3000公斤腐熟堆肥或农家肥，拌匀，翻耕耙平作床，床宽1~1.2米。
2.育苗 *** ：生产上有育苗移栽和直播种植两种。
（1）采种与种子处理：当荚果黄绿色时，及时采收，在通风处晾晒干后剥出种子，选饱满无病虫害种子作播种用。由于种子表面光滑坚硬，透水性差，播种时需处理种子，用2倍量的干细沙与种子拌匀，铺在水泥地面或木板上，用坚硬木棒来回研磨，或用木砂纸磨擦种子，致种子表面变得粗糙能透水为度。
（2）播种时期：3~5月进行。
（3）播种 *** ：可采用点播或撒播。点播按株行距2X 3厘米；撒播，将种子与细沙混匀后撒播在已整好的苗床上，播后盖一层薄砂或细火烧土，浇水盖草保湿。有条件的可用农用薄膜直接覆盖畦面，出苗时即揭去。每亩用种量约1.5~2公斤，可移植60多亩。
3.育苗地管理
（1）除草淋水：播后常除草，浇水保湿，5~7天种子开始出芽。
（2）施肥：出齐苗后每亩薄施800~1000公斤人畜粪尿。
二、种植
1.种植地：选择近水源、排灌方便、土壤湿润的丘陵山地、荒山草坡、旱地或无林地，新开荒地更好。秋冬季节深翻晒土风化，清除草根杂物，堆制火烧土作基肥，翌年春季碎土，拌施土杂肥或草木灰2500~3000公斤作基肥，整平后作高畦，畦宽1~1.3米，畦高20~30厘米。
2.种植时间：当苗高长至10~15厘米时。选择阴天、阴雨天或晴天下午定植。
3.种植密度：株行距30X 30或20X 25厘米。
4.种植 *** ：幼苗移栽时，应小心将小苗挖起，带少许根泥，勿伤根部，随起随栽，将幼苗种植在挖好的穴中，扶正，盖土3~4厘米，稍稍压实，浇定根水。目前生产上采用直播：先进行种子处理。用细沙或砂纸磨擦，去掉蜡质层，再用25~30°C左右的温水浸种24小时，待其吸水膨胀后捞起播种，3月下旬，气温回升至20°C以上时，在整好的地上，按株距开穴播种，每穴播2~3粒种子，覆上1~2厘米薄土，盖上稻草保湿。每亩用种子量约0.4~0.6公斤。
5.种植地管理
（1）中耕除草追肥：早春勤除杂草。雨季土壤易板结，宜勤松土，利于植株生长。结合中耕进行追肥，第1次追肥在出苗15天后，每亩薄施稀释的人畜粪尿1200公斤。第2次追肥在摘心时进行，每亩施人粪尿1500公斤。7~8月追施有机肥，每亩施充分腐熟的复合肥15公斤拌人畜粪肥1200公斤，或施草木灰1500公斤左右。秋后停止中耕追肥。
（2）排灌：经常保持田间湿润，久晴不雨，适当淋水，利于植株成活，雨季，要做好排水工作，防止烂根。
（3）间苗补苗：直播者出苗15天后，应进行间苗、补苗。间去过密过多的苗木，补上缺苗，使每亩保留苗木8000~12000株。
（4）除芽摘果：在非留种地，当苗木初露花芽未结成荚果时，及时摘去，以减少养分消耗，促进主根营养物质的积累和主根的膨大，提高产量和质量。
（5）插条搭架：待苗高20厘米时，每3株的距离插上1支2米长的竹条或小树杆，以利其攀援。
三、病虫害防治
一、病害主要有 根腐病、炭疽病和叶斑病
1.根腐病：该病多发于夏季6~8月，为害根部，在肥沃积水地较易发生。被害植株根部腐烂，茎藤萎蔫，全株枯死。防治 *** ：①选择肥力适中，排水良好的砂壞地种植；②多雨季节，做好排水疏通工作，预防积水；③立即清除病株，烧毁，并撒上石灰；④用1：1：120 波尔多液喷雾，每7天喷1次，连喷2~3次。
2.炭疽病：该病为害叶片，造成叶片多病斑，甚至使叶片或藤蔓枯菱。防治 *** ：发病初期，用1：3：300波尔多液喷雾，每7天喷1次，连喷2~3次。
3.叶斑病：发病初期叶尖出现淡红色斑点，逐渐向周围扩展，叶基出现淡灰色至灰白色，病斑边缘呈淡红色。防治 *** ：用1：1：200波尔多液喷雾，每7天喷1次，连喷2~3次；②用70%甲基托布津1000倍液喷雾。
二、虫害主要有蚜虫
蚜虫：成虫或若虫吸食嫩叶和芽汁液，严重时造成茎叶发黄或落叶。防治 *** ：①冬季彻底清理园地，烧毁枯枝落叶；②为害期喷40%乐果乳油1500~2000倍液，每7~9天喷1次，连喷3次。
四、采收与加工
采收种植当年或次年 11~12月可采收。以次年采收者佳，收获时用铁锨将其全株连根挖起。亦可留宿根，只割地上部分。加工将挖起的植株去掉泥土、杂质和荚果（种子有毒），并将茎藤捆扎成束或数株至十数株藤蔓成短束，扎成倒“8"字形小把，堆放在太阳下晒干后即成商品。
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小小一野草，老人称它“护肝草”，晒干泡水好处多，如今不多见了导语：小小一野草，老人称它“护肝草”，晒干泡水好处多，如今不多见了
在农村，生长着各种各样的野草，这些野草大都被农民当杂草除掉，而对于一些上了年纪的老人来说，有些野草他们会加倍珍惜，从不会把它们当杂草，而是当作防病治病的新鲜草药。
比如车前草、益母草、艾草、鸡骨草、地胆草、鹅不食草、积雪草、夏枯草、鱼腥草、仙鹤草、仙茅、羊蹄草、金钱草等，这些都是农村常见的野草，同时也是民间防病治病的良药，在过去帮助过很多人。
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地耳草也是农村常见的一种野草，说起地耳草可能很多人不认识，它的别名就是民间大名鼎鼎的田基黄，因其喜欢生长在田埂上，又开着黄色的小花，故而得名田基黄，其实它的别名叫做地耳草。
地耳草在民间还有一个非常奇特的别名叫做七寸金，又名肝炎草、雀舌草、寸金草、跌水草、香草、黄花仔、禾霞气等别名，多生于田边湿润的地方，有时在草地上也能看到，它为藤黄科金丝桃属一年生草本植物。
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春季时节，田边的地耳草长势特别好，它的叶子极小，又是对生的，青翠碧绿，非常特别，而且长得也不高，开着黄色的小花，在田边就这样静静地绽放它的美丽。
每年这个时节，许多老人就会在田边采摘一些地耳草回来，然后洗净切断晒干存起来，有时候拿出来泡水喝，听老人说有保肝护肝的作用，因此被老人称为“护肝草”，所以有些地方又叫它“肝炎草”。
其实，每种野草都有它自身的价值，地耳草虽长得矮小，但是千万别小瞧了它的价值，它也是一味防病治病的中药材，在过去帮助过很多人。
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地耳草全草均可入药，具有清热解毒、止血消肿的功效，对肝炎、早期肝硬化、乙型脑炎、扁桃腺炎、疮毒、跌打损伤、湿热黄疸、泄泻、痢疾、肠痈、肺痈、口疮、目赤肿痛、皮肤病、毒蛇咬伤等病症皆有一定的疗效。
小小一野草，没想到作用这么多。以前在田边随处可见的地耳草，可惜随着大家的肆意采摘，加上除草剂的滥用，现在野生的地耳草是越来越少了。
所以说农村野草皆是宝，千万别小看了任何一种野草，有些野草虽然看起来毫无用处，但却有它自身独特的价值，在关键的时候还能起到防病治病的作用，只是很多人不了解而已。
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各位朋友，你们家乡有这种地耳草吗？若你在家乡还能见到它，请及时重视起来，它是民间的“护肝草”，晒干泡水好处多，如今不多见了。
现在正值春季，在这个春暖花开的季节里，地耳草也长得特别旺盛，趁这个时节，我也去田边采摘了一些地耳草回来晒干存起来，隔三差五拿出来泡水喝，不仅有清热解毒的作用，同时又能养肝护肝，对身体有一定的好处。
俗称“鸡骨草”，种子虽有毒性，却是煲汤佳品，有认识的吗？在农村待过的人都知道农村是有很多野草，而且有些还成了我们日常用的食材。比如两广地区，当地人都有喝凉茶的习惯，所以他们会用到的比较多，大家都比较熟悉它的作用和功效。如果在较为湿热的天气当中，都会去药材铺购买中药材回去使用煲汤。
一种“猪腰子草”，在广东广西使用较多，现在也有人种植。它很特别，种子带毒，然但它的藤和叶子却是煲汤绝配，希望大家了解一下。
至于猪腰子草的名字是怎么来的呢，我给大家解释一下，它的叶子形态和猪腰子极为相似。而它还有另一个名称叫“相思子”也有人叫它鸡骨草，我们那边就是叫它鸡骨草的。
如果你去市场，购买猪横利（猪的脾脏），摊主就会问你“和鸡骨草一起煲汤喝吗？”鸡骨草煲猪横利，属于一道有名的养生汤，因为在外地，很少会有人会吃，而在两广一带，猪横利加鸡骨草，则就成了一道美味祛湿的养生汤。
鸡骨草在《中国药植图鉴》中，是一种非常好的“清凉解热药”，还具有清热、利湿、疏肝、和脾的功效。以岭南地区为主，由于和相思子（鸡骨草）相似的种类很多，只有鸡骨草得到了大家的认可，其中一种大叶鸡骨草，另一种细叶鸡骨草。
大叶鸡骨草和细叶鸡骨草的区别无非就是一个叶子大，一个叶子小，枝藤也为更粗。在大叶鸡骨草较为常见。细叶鸡骨草则是属于老品种，由于一直生存在野外，无论在哪方面都比较好，但它的产量很低，生长速度慢，所以市场上并不常有。
而在药材铺大多数都是种植的大叶鸡骨草。无论从某种意义上来说，同样有着同等的药用价值，都是属于煲汤药材。
但无论它是哪一种，都属于相思子这一科属的植物，所以，它们同样具有相同的毒性，相思子这种植物的种子和果实，都同时“相思子毒蛋白”等物质，对于不了解它们毒性和物质的人来说，，它的毒性就和蓖麻子的毒性相同，若不慎食用，则会导致腹泻，呕吐等
而在新闻相关报道中就有关于鸡骨草中毒的事件，如果食用的话，一定要把它的荚果、种子全部清理干净，才能和汤一起煲。
鸡骨草除了用来煲猪横利，同时也可以煲瘦肉汤、排骨汤、老鸭汤等。无论是新鲜的鸡骨草还是晒干的鸡骨草两者都可以用。大多数都是使用新鲜鸡骨草连藤带叶一起下锅，煲好的汤味道清甜可口。但晒干的鸡骨草主要以它的藤条，叶子可以另外晒，也可以泡茶喝。
时间越久的鸡骨草，藤条的有效物质越多，煲的汤则就越浓。如果你不认识鸡骨草，不妨来了解一下，和它的价值。
