汤在中国有着悠久的历史，公园前8000-7000年，汤就出现了。汤是餐桌上的之一美味，宁可食无味，不可食无汤，可见“汤”已成为我国饮食文化重要的一部分。
汤是餐桌上，我们所吃的食物中最容易吸收的、最富营养的品种之一。餐前喝汤，可以 *** 食欲；餐后喝汤，有助于消化。民以食为天，食以汤为先，可见汤在我们日常饮食中重要性。
*** 汤的原料有很多，可荤可素，因此就可以做出各种各样的汤。在这里给大家分享一道低脂低热量的汤，味道清淡，滋味鲜美，并且所用的食材热量也很低，特别适合减肥的人来喝，具体做法如下。
裙带菜黄瓜汤
食材：干裙带菜、黄瓜、白玉菇、香菜
调料：盐、鸡精、香油
做法步骤：
1.干裙带菜倒入盆里，用水泡上，大约5分钟就可以泡好，非常的快
2.黄瓜洗净，切去头尾，切成厚片备用
3.白玉菇切掉根部，洗净放盆里备用
4.香菜摘洗干净，不喜欢香菜的，可以换成香葱
5.锅里加入适量的水，接着把白玉菇放入
6.汤开后将裙带菜和黄瓜放入，加入盐、味精调好味道，出锅前滴入香油即可
7.把汤盛入碗里端上桌，撒上香菜就可以喝了（撒点儿香菜味道更浓郁）
这道素汤，比较清淡，特别喜欢想减肥的人喝，并且做法上也非常简单，厨房小白也可以轻松做出来，减肥期的你一定要试试这道汤鲜味美的裙带菜黄瓜汤。
懒人版快手汤黄瓜鸡蛋汤，清淡开胃解油腻，做法简单用时少我是原来说美食，本文系本人原创，每天都会分享美食做法和做菜技巧，如果喜欢，记得关注我。您的评论转发和点赞是我持续创作的动力，禁止搬运，侵权必究。
煎炒烹炸都用上，有饭有菜又有汤，这句话涵盖了一个家庭“煮妇”每天的日常生活。做主食，炒菜，做汤，这是家庭主妇做一顿饭的一个完整过程。俗话说无汤不成席，可见汤菜的重要性。
现在家家户户生活条件都好了，尤其是赶上逢年过节，大鱼大肉吃腻了的时候，一道清淡解油腻的汤菜就会特别受欢迎。很多蔬菜都可以做成汤，今天要和大家分享的是一道黄瓜鸡蛋汤。
黄瓜鸡蛋汤做法超级简单，厨房小白也能胜任。步骤不多用时少，五分钟就可以完成。特点是清淡爽口，用它来搭配荤菜再好不过。
【主料】：黄瓜，鸡蛋
【配料】：香菜
【调料】：盐，鸡精，芝麻香油
——【烹饪 *** 步骤】：——
①、首先把黄瓜和香菜都清洗干净备用。
②、先起锅烧水，这样节省时间。煮锅中放入适量清水即可，水的用量根据家庭用餐人员来决定。
③、在烧水的同时来处理主料和配料。把一根黄瓜先斜刀切成大薄片，然后再切成细丝备用。把两颗香菜切成小段备用。把一个鸡蛋打入碗中，用筷子顺着一个方向快速搅打，搅打成蛋液备用。（黄瓜丝切的越细口感越好。）
④、这时候水也快烧开了，把切好的黄瓜丝放入锅中。黄瓜丝不用等到水完全烧开再放进去，这样比较节省时间，而且也不会影响汤的口感和味道。同时加入一小勺盐调味，这样先加入盐，能让黄瓜吸收盐分入味。
⑤、汤烧开以后，把蛋液下入锅中，蛋液要以画圈的形式下入。稍等片刻，待蛋液稍微成型，再用筷子搅散，这样形成的蛋花比较均匀。
⑥、然后马上关火，下入香菜，加入一小勺鸡精调味，再加入一大勺芝麻香油增香。搅拌均匀即可出锅。（关火以后再下入香菜，能使香菜保持脆爽的口感和翠绿的颜色。）
就是这么简单，一道非常清爽解油腻的黄瓜鸡蛋汤就做好了，午餐用来搭配荤菜非常不错。下面就是成品图片：
【小贴士】：
下面就是上文中提到的用量大勺和小勺，供您参考：
【温馨提示】：
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#一周减脂不重样#免开火 夏日冰爽海带黄瓜冷汤，酸甜开胃解热嗨～我是吨吨，我如约更新不需要开火系列的食谱啦 吃姜东虎烤肉 有两样东西让我一直心心念念 一是烤五花 二就是这碗海带凉汤 冰冰凉凉的特别解腻 也很适合炎炎夏日来一盆 翻到食谱的时候 我简直怀疑人生 因为真的简单到离谱啊朋友们！！！自己在家支棱个烤架烤肉搭配凉汤简直是人间乐事啊阿啊阿啊 糖醋换成韩国果醋食用更佳 没有条件的就使用白醋白糖调配汤底 家里有啥就用啥哈 乖啦～
By 杨一吨
用料- 裙带菜 随喜
- 黄瓜 半根
- 青椒 1根
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 小米辣 随喜
- 白糖 2勺
- 白醋 4勺
- 味极鲜 1勺
- 盐巴 少许
- 纯净水 560毫升
- 冰块 随喜
- 白芝麻 随喜
1、干裙带菜冷水泡发，放一旁待用
2、黄瓜洋葱切丝，大蒜切片，小米辣青椒切圈。
3、凉汤底味白醋，白糖，味极鲜比例是4:2:1，盐巴少许，大家家里有韩国醋的用韩国醋。
4、把配好的配料，裙带菜通通加入盆内，大家吃多少做多少
5、加入冰块，倒入纯净水
6、加入黑白芝麻，放冰箱冷藏两小时入味就可以吃啦
7、这道汤全程不用开火，特别方便，吃一些油炸或者比较上火的东西，可以来一碗。不能接受裙带菜没有水煮的，可以水开焯水几秒，不能焯水过久，裙带菜会软趴趴的哦。
裙带菜的营养功效经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙带菜的饮食禁忌裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
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霜降后，多给家人喝6道汤，应季而食，营养暖胃身体棒霜降后一天比一天冷，慢慢步入到寒冷的冬天，对于我们北方来说，天气干燥，人也容易上火，总是感觉喉咙干痒不舒服。这个季节就要多喝汤水，补充我们身体所需要的水分和营养。今天小董给大家分享6道家常汤的做法，几种不同的搭配，食材简单，做法家常，每天喝一碗，全身暖和身体棒。霜降后，多给家人喝6道汤，应季而食，营养暖胃身体棒
之一：【羊肉萝卜汤】
食材：羊肉，萝卜，香菜，葱，姜，
做法：
1、首先将羊肉清洗干净，放在清水中浸泡两个小时，捞出控水；锅中加清水，凉水倒入羊肉，放姜片，料酒，大火烧开，撇去表面浮沫，再捞出过一遍凉水控水备用
2、然后锅中再次加入足量的清水，倒入羊肉，八角，桂皮，香叶，白芷，小茴香，葱段，姜片，盖上锅盖，大火炖40分钟
3、将萝卜清洗干净，削皮，切片，香菜切段，将羊肉炖40分钟后放入萝卜继续炖15分钟，再加1勺盐继续炖2分钟，炖至入味即可，出锅前放入香菜
第二：【紫菜猪肉丸子汤】
食材：猪肉，紫菜。葱，姜，鸡蛋，淀粉，
做法：
1、将猪肉清洗干净，剁成末；葱剁成末，姜切末，放入猪肉中，加十三香，半勺盐，适量生抽，蚝油，一个鸡蛋，加入少量的冰水，搅拌均匀，摔打上劲，再淀粉，搅拌均匀
2、锅中加适量的清水，水烧开之后将肉馅挤出丸子放入锅中，大火煮5分钟就可以了，然后捞出控水
3、锅中烧水，水开之后放入紫菜，一点盐，香醋，放入煮好的丸子，出锅前加入香菜即可
第三：【海鲜冬瓜汤】
食材：冬瓜，虾仁，午餐肉，葱，姜，蒜，香菜
做法：
1、冬瓜清洗干净，削皮然后将瓜瓤去掉，切成片，准备点虾仁；午餐肉丁；大葱切段，大蒜切片，姜切丝，切点香葱，香菜切成段
2、锅中倒入油，油热放入葱姜蒜，炒香放入冬瓜，将冬瓜炒两分钟，加入清水，大火烧开，炖5分钟，放入午餐肉丁，虾仁，煮两分钟，
3、调一下味，放一点盐，胡椒粉，鸡精，继续炖2分钟入味，出锅前放香菜和香葱即可
第四：【黄骨鱼豆腐汤】
食材：黄骨鱼，豆腐，
做法：
1、将黄瓜鱼清洗干净，控水，热锅凉油，放入黄骨鱼，将鱼煎至两面微黄，倒入开水，放入葱姜，料酒，小火炖二十分钟。
2、汤汁变白之后放入切好的豆腐，一勺盐，炖十分钟即可，这样一道鲜香美味汤汁浓白的黄骨鱼汤就做好了
第五：【西红柿鸡蛋疙瘩汤】
食材：西红柿，鸡蛋，面，金针菇，青菜，葱，姜，
做法：
1、西红柿划十字，用开水烫一下，剥掉皮，切成丁，青菜去根掰开；金针菇去根，切成小段撕成小朵备用，碗中打2个鸡蛋，打散，香菜切段，姜切末，再切点葱备用；盆里倒入面粉，加入适量的清水，将面粉搅拌成疙瘩
2、锅中倒油，油热放葱姜，炒香放西红柿，炒出汤汁，加入清水，放生抽，老抽，大火烧开，倒入疙瘩，改成中小火，疙瘩煮熟，放入金针菇，最后放入青菜，适量的盐，最后倒入鸡蛋液，稍微煮1分钟左右，出锅前放入香菜，来点香油
第六：【酸辣汤】
食材：豆腐，西红柿，金针菇，午餐肉，胡萝卜，木耳，香菇，香菜，淀粉
做法：
1、豆腐切成丁；西红柿切成丁；金针菇去根，撕成小朵，从中间切一刀；香菇去根切片；午餐肉切细条；胡萝卜切条；木耳切成丝，香菜切段；将两个鸡蛋打散备用；碗中放2勺醋，老抽，1勺生抽，胡椒粉，一勺盐，半勺白糖，搅拌均匀备用
2、锅中倒油，油热放西红柿丁，炒出汤汁，加入清水，大火烧开，放香菇，木耳，胡萝卜，午餐肉，烧开后煮3分钟，放入豆腐，金针菇，放入料汁，煮5分钟，最后加水淀粉勾芡一下，煮开倒入鸡蛋液，出锅前放香菜，香油即可
大家每天都喜欢在家喝汤吗？一般都是做什么汤呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
冬天女人调补气血，要常喝这12道补血汤，驱寒又补营养，温暖一冬最近天气逐渐寒冷，人们也渐渐地换上了冬装，尤其是一些怕冷的女性朋友，穿着更是像一个企鹅，很多女性朋友都了冬天，都会出现手脚冰冷，浑身冰凉的情况，这也是大家所说的体寒。冬天不仅寒冷还特别干燥，到了冬天女性朋友，尤其是体寒的女性朋友要多补水补气血。冬天女人调补气血，要常喝这12道补血汤，驱寒又补营养，温暖一冬
┄【猪皮黄瓜汤】┄
〖 食材清单 〗 猪皮 黄瓜 胡椒粉
1、准备一块新鲜的猪皮，先把猪皮给清洗一下，之后摘掉表面的猪毛。处理好之后，冷水下锅焯水。大火烧开，转中火煮1分钟。
2、煮好之后捞出，放在流动的清水下面清洗两遍，把里面的油脂给刮干净。之后切成肉条，
3、砂锅里面多放入一些水，大火烧开，烧开之后把猪皮给倒进去，大火滚开之后，转小火完全煮熟，全程需要30分钟左右
4、接下来开始准备黄瓜，准备两个新鲜的黄瓜，先把黄瓜皮给削掉。之后将黄瓜给清洗干净，然后将黄瓜一分四份，把黄瓜心给切掉不要，然后切成滚刀块
5、猪皮煮到绵软的时候，打开锅盖，把黄瓜给放进去，继续小火煮5分钟就可以了，煮得太烂不好吃
6、煮好之后，添加适量的盐，再放入一些胡椒粉，搅拌入味，就可以开吃了，，美味好吃的猪皮黄瓜汤就做好了。
┄【核桃排骨汤】┄
〖 食材清单 〗 排骨、山药、胡萝卜、核桃仁、花生仁、姜片 葱花
1、准备适量的排骨，先把排骨放入盆中，添加盐 ，再倒入适量的面粉，充分地搅拌均匀，面粉有着很强的吸附作用，排骨洗得更干净，搅拌均匀浸泡20分钟，之后用流动清水清洗两遍
2、准备适量的山药，先把山药皮给削掉，洗干净之后，切成滚刀块放在一边备用，再准备适量的胡萝卜切成滚刀块，核桃掰成小块。
3、把清洗干净的排骨放进锅中，依次放入山药、胡萝卜、核桃仁、花生仁、再放入姜片。直接倒入清水。
4、大火烧开，转小火熬煮，一直煮到汤汁浓稠，排骨完全熟透，之后添加适量的盐，再放入一些葱花，美味好喝的核桃排骨汤就做好了。
┄【水汆丸子汤】┄
〖 食材清单 〗 鸡胸肉 葱 姜 海鲜菇 小白菜
1、准备适量的海鲜菇，先把海鲜菇给清洗干净，之后对半切开，之后把海鲜菇放进锅中焯水，焯水断生后捞出备用
2、准备一把小白菜，也可以准备自己喜欢的青菜，先清洗干净，之后切成小段。放在一边备用
3、接下来准备一些鸡胸肉或者是里脊肉，切成肉块，准备适量的大葱切成葱段，再准备适量的生姜切成姜片，全部放进绞肉机里面，打成肉泥。
4、把打好的肉泥放进碗中，接下来开始调味，添加盐、蚝油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌入味，之后往里面添加少许蛋清，再放入适量的淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。一直搅拌到发粘可以拉丝就可以克
5、锅中水提前烧开，添加少许盐，之后调成小火，抓一把肉馅，用虎口挤出，然后用勺子舀入锅中，不要搅动，等到微微定型的时候再慢慢搅动。
6、等到丸子全部煮到泛白的时候，直接调成中火煮、煮的过程中撇掉表面的浮沫，之后把焯水的海鲜菇给放进去 来
7、搅拌片刻，放入小白菜，小白菜不用煮太久的时间，之后添加适量的盐，胡椒粉，再放入一些香油，美味既成、美味好吃的水汆丸子汤就做好了
┄【酒糟南瓜圆子汤】┄
〖 食材清单 〗 红枣 南瓜 红糖 酒糟 枸杞
1、准备一块南瓜，先把南瓜削皮，之后挖去南瓜瓤，将南瓜给处理干净，然后切成薄一点的南瓜片，这样可以防止出现夹生的情况
2、南瓜弄好之后放进蒸屉里面，大火烧开，直接将南瓜蒸熟，南瓜蒸熟之后倒进盆中，借助工具直接将南瓜给捣成南瓜泥，根据个人口味添加适量的白糖
3、搅拌均匀之后，少量多次地添加糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌成大一点的面絮，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团
4、柔好的面团放在一边醒20分钟，之后继续揉一揉，揪出一团面团，团成圆球，大小跟汤圆一样就可以了。团好的南瓜圆子放进盘中。
5、锅里面烧水，水开之后下入南瓜圆子，等到微微煮开的时候，放入一块老红糖、搅拌融化之后，添加一勺酒糟，也可以根据个人口味适量添加
6、煮两分钟之后，可继续添加枸杞，南瓜圆子完全煮熟，红枣煮烂就可以出锅了。，美味好喝的酒糟南瓜圆子汤就做好了
┄【红糖荷包蛋汤】┄
〖 食材清单 〗 姜丝、红枣、枸杞、红糖、桂圆 鸡蛋 酒糟
1、准备一把枸杞，再准备一把红枣放进碗中，倒入清水，再放入适量的面粉，面粉水有着很强的吸附作用，泡10分钟，用清水清洗两遍，这样清洗得更干净
2、红枣枸杞清洗干净，放盘子里面，将红枣的核给去掉，用剪刀把红枣剪成小块。再准备几个干桂圆，不用太多，不然吃多了容易上火。
3、准备生姜一块，清洗干净，不用去皮，然后切成姜片，再切成姜丝。再准备一块老红糖，没有的话也可以准备普通的红糖。
4、砂锅里面添加少许水，依次添加姜丝、红枣、红糖、桂圆、再放入适量的糯米酒糟。也可以根据个人的口味适量添加。
5、所有的食材都添加之后，大火烧开，煮2分钟，煮好之后直接关火，等到不冒泡的时候，打进去两个鸡蛋，这样才不会把鸡蛋给煮散。
6、等到鸡蛋微微定型的时候，再开火用最小火熬煮。一直煮到鸡蛋完全熟透为止。，这时候再添加枸杞。
7、煮好之后，盛入碗中，美味好吃的红糖荷包蛋汤就做好了
┄【炖羊肉汤】┄
〖 食材清单 〗 羊蝎子 枸杞红枣 葱姜 料酒 粉条 白菜
1、准备一块新鲜的羊蝎子，先把羊蝎子简单地清洗一下，之后剁成小块，把羊肉块倒进盆中，添加少许纯碱，搅拌均匀，浸泡20分钟
3、泡好之后，清洗两遍，用流动的清水清洗，清洗干净之后，倒入锅中焯水，冷水上锅，放入葱姜，再倒入料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫。全程需要焯水5分钟左右
4、羊骨焯水之后捞出，放进温水里面清洗两遍，清洗干净，炖出来的汤才浓白好喝、
5、起锅烧油，油热之后倒入羊蝎子炒一炒，激发出羊蝎子里面的香味。全程慢慢地炒，一直炒到羊蝎子表面微微焦黄就可以了。
6、羊蝎子炒好之后，调成大火，倒入开水，一定倒入开水。开水分两次添加，之一次添加少许，等到汤汁熬到浓白的时候继续添加，一直没过羊蝎子就可以了，炖煮的过程撇去表面的浮沫，大火熬煮5分钟左右
6、炖好之后关火，把羊蝎子还有汤汁倒进砂锅里面，或者高压锅里面。之后添加少许姜片，再放入一些当归
7、大火烧开之后，转小火慢炖60分钟左右。炖后之后，汤汁会非常的浓白，之后添加适量的盐调味，再放入一把粉条，不喜欢的也可以不添加。再放入一些白菜，或者是萝卜，最后放入两个红枣，盖上盖子继续炖6分钟左右
8、炖好之后，添加少许鸡精，再添加适量的胡椒粉去腥增香，之后放入葱花，香菜，枸杞，盛入碗中就可以开吃啦。美味好喝的炖羊肉汤就做好了。
┄【炖鸡汤】┄
〖 食材清单 〗鸡 香菇 葱姜蒜 红枣 枸杞
1、准备一只新鲜的鸡，先把鸡给处理干净，之后剁成小块，不要剁的太小了，不然吃起来不过瘾。
2、往鸡肉里面添加适量的食用盐，再添加一些面粉，倒入清水，搅拌均匀浸泡20分钟，这样清洗得更干净。
3、接下来开始准备一些料头，生姜一块切成姜片，再准备大葱适量切成葱段，之后准备蒜瓣适量，切成蒜块。准备适量的干香菇，倒入温水给它泡开。
4、鸡肉泡好之后，把血水给倒掉，然后倒入清水给它清洗两遍。这样清洗干净之后直接倒入锅中，倒入清水，放入葱姜，再倒入料酒焯水去腥。大火烧开撇去表面的浮沫
5、鸡肉焯水之后捞出，放进冷水里面洗净，冷水洗一洗，可以使炖出来的鸡肉吃着更紧实。
6、鸡肉洗净之后，起锅烧油，放入鸡肉炒一炒，炒的时候，添加葱姜蒜，一直炒到表面微微焦黄就可以了，
7、准备喝一口砂锅，倒入清水，大火烧开，之后把炒好的鸡肉给倒进来，之后添加白芷 红辣椒，再放入一些小茴香，大火烧开炖3分钟，转小火继续炖，盖上盖子，炖60分钟左右
8、炖好之后，放入适量的盐调味，再添加香菇 红枣 ，继续炖5分钟，打开盖子，放入适量的枸杞，再放入一些胡椒粉去腥增香，适量的鸡精提鲜，搅拌匀美味好喝的炖鸡汤就做好了。
┄【白菜豆腐汤】┄
〖 食材清单 〗 小白菜 豆腐 姜丝 虾仁 西红柿 金针菇 鸡蛋
1、准备适量的小白菜，先清洗干净，之后把白菜梆子切成小块，白菜叶子切成条，切好盛入碗中备用
2、准备一块嫩豆腐，先切成条状，再改刀切成豆腐块。切好的豆腐块盛入碗中备用。再准备适量的金针菇，洗净，之后切成小段放在碗中备用
3、接下来准备生姜一块，先切片，再切成姜丝，最后切成姜末。准备四个剥壳的虾仁，直接切成虾仁碎。再准备一个西红柿，去蒂直接切成西红柿丁。
4、锅中烧水，烧开之后，把姜丁放进去，之后再放入虾仁，煮开之后，放入豆腐块。继续/2分钟
5、煮好之后，往里面添加番茄丁，再放入金针菇丁，之后继续煮1分钟，煮好之后放入白菜叶子，煮开之后调最小火，淋入鸡蛋液。不停搅动，慢慢地形成鸡蛋花
6、鸡蛋花煮好之后，放入适量的鸡精，再放入一些盐，充分地搅拌均匀，盛入碗中，，美味好喝的白菜豆腐汤就做好了。
┄【枸杞猪肝汤】┄
〖 食材清单 〗 枸杞 猪肝 面粉 淀粉 料酒 香菜 姜丝
1、准备适量的猪肝，先把猪肝切成薄片，切好的猪肝放进碗中，用流动的清水清洗两遍，也可以添加一些面粉，面粉水有着很强的吸附作用，浸泡10分钟再清洗。浸泡好之后清洗两遍，清洗干净放入碗中
2、接下来开始腌猪肝，往里面添加适量的盐，再放入一些料酒去腥，搅拌均匀腌制30分钟。
3、腌制好之后，往里面添加适量的淀粉，再次给它搅拌均匀，准备适量的枸杞，放入碗中，添加适量的面粉，这样可以清洗得更干净
4、准备适量的香菜，清洗干净。之后切成香菜小段。切好之后盛入盘中。
5、起锅烧油，放入一些姜丝，炒出香味，倒入适量的开水， 烧开之后添加适量的枸杞，之后放入腌制好的猪肝，放进去之后不要急着翻动
6、猪肝煮至发白的时候，添加适量的香菜。大火烧开撇掉表面的浮沫，猪肝煮好之后，添加适量的盐，
7、煮好之后盛入碗中，美味好吃的枸杞猪肝汤就更好了
┄【菌鲜汤】┄
〖 食材清单 〗 茶树菇 羊肚菇 虫草 花菇 红枣 鸡腿
1、把提前准备的菌菇类，茶树菇 羊肚菇 虫草 花菇 红枣 放进大碗中，倒入清水，添加盐，淡盐水一定的杀菌作用，再放入面粉，面粉水有很强的吸附作用，可以吸附表面的灰尘杂质，浸泡10分钟
2、浸泡好之后，用流动的清水清洗两遍，这样清洗得更干净。之后把菇的根部给剪掉，红彤彤的枣核给去掉。处理好放在一边备用
3、接下来给鸡腿洗一洗，把鸡腿表面的油脂给扣下来。内脏还有脏东西都给扣下来。清洗干净之后，给鸡腿剁成小块。
4、鸡腿剁好之后，放入锅中冷水下锅，放入姜 葱 再倒入料酒，大火烧开焯水，焯水撇掉表面的浮沫，焯水后捞出，放在一边备用
5、鸡腿焯水后捞出，放进温水里面再次洗一洗，洗干净放进砂锅里面，把准备好的 菌菇类，茶树菇 羊肚菇 虫草 花菇 红枣也放进砂锅里面。
6、将小砂锅放进锅里面，小火炖2小时以上，炖好之后取出，美味好喝的 鲜汤鲜肉鲜汤就做好了
┄【雪梨汤】┄
〖 食材清单 〗雪梨 萝卜 冰糖 红糖
1、准备适量的白萝卜，清洗干净削皮，准备一个新鲜的雪梨，大碗里面添加足量的水，再添加一些食用盐，搅拌均匀，把白萝卜还有雪梨放进去，浸泡10分钟
2、浸泡好之后，把萝卜切成薄片，雪梨也切成薄片。切好之后放进大碗里面。
3、锅里面倒入适量的清水，把雪梨萝卜片放进去，再翻入适量的红糖，一些老冰糖。大火烧开，转小火煮10分钟左右，
4、煮好之后，再次大火煮1分钟，煮好之后盛入碗中，，美味好喝的雪梨萝卜汤就做好了。
┄【黄豆猪肚汤】┄
〖 食材清单 〗 猪肚 黄豆 枸杞 葱姜 料酒 胡椒 百合
1、准备适量的猪小肚，放进盆中，添加盐，抓拌两分钟，之后将它给剪开，然后添加适量的面粉，继续抓拌2分钟，这样可以有效取出表面的脏东西。
2、处理好后腌制10分钟，用流动的清水给它清洗干净，然后放入葱姜 倒入料酒，腌制20分钟。之后倒入锅中，冷水下锅，大火烧开，撇去表面的浮沫，继续煮5分钟
3、煮好之后捞出，用温水清洗两遍。清洗干净之后切成条状。然后下入锅中，再倒入泡了四个小时的黄豆。
4、往里面继续添加一些姜片，再放入百合片，放入一些胡椒颗粒，之后加入足量的开水，大火烧开，转小火炖2小时。
5、炖好之后，添加适量的盐调味，再放入一些枸杞，搅拌入味，盛入碗中就可以开吃了，美味好喝的黄豆猪肚汤就做好了。
一、什锦菌菇汤
食材：香菇、口蘑、蟹味菇、西红柿、虾、盐、生抽、香油、鸡蛋、葱蒜
*** 步骤：
1、香菇和口蘑洗干净后切成片，蟹味菇洗净，西红柿去皮后切成小块，虾去皮去虾线
2、锅中烧油，油热后倒入鸡蛋液煎成鸡蛋饼，然后晾凉后切成条
3、锅中再次烧油，油热后放入葱蒜末炒香，接着放入西红柿炒出汁
4、加入适量的清水烧开，放入准备好的菌类煮熟
5、接着放入虾仁，调入适量的盐、生抽进行调味
6、虾仁变色后放入鸡蛋丝，淋入少许香油和鸡粉，煮好之后就可以享用了
二、丝瓜豆腐汤
食材：丝瓜、嫩豆腐、瘦肉、枸杞、姜蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡粉
*** 步骤：
1、丝瓜去皮后切成小块，嫩豆腐也切成块，姜蒜切末
2、瘦肉切成片，放入适量的料酒、盐和淀粉抓匀腌制一会
3、锅中烧油，油热放入姜蒜末炒香，再放入丝瓜炒至发软
4、加入适量的清水，大火烧开，放入嫩豆腐焖煮一会
5、接着放入腌制好的瘦肉片，调入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
6、煮熟快要出锅之前，放入枸杞，撒些鸡粉，搅拌均匀出锅就可以了
三、冬瓜丸子汤
食材：冬瓜、丸子、葱、枸杞、盐、鸡粉
*** 步骤：
1、冬瓜处理干净后切成片，丸子是之前做好剩的，可以按照自己的喜好做
2、锅中放入少许的油，油热后放入葱花炒香，再放入冬瓜炒一会
3、倒入适量的清水，大火烧开，放入准备好的丸子，一起煮
4、调入适量的盐，煮至冬瓜变软，丸子变熟后放入枸杞
5、调入适量的鸡粉，撒些葱花就可以出锅了
四、魔芋番茄汤
食材：魔芋丝、番茄、鸡蛋、葱蒜、香菜、盐、鸡粉
*** 步骤：
1、番茄用开水烫一下，去皮后切成块，葱蒜切末，香菜切段
2、锅中烧油，油热放入葱蒜末炒出香味，接着放入番茄块炒出番茄汁
3、倒入清水，烧开后放入魔芋丝焖煮一会
4、淋入鸡蛋液，调入适量的盐和鸡粉，煮好后放入香菜，盛出享用即可
五、小炒鸡蛋汤
食材：小香葱、鸡蛋、虾皮、盐、香油、鸡粉
*** 步骤：
1、小香葱洗干净后切成段，将葱叶和葱白分开
2、锅中放入少许油，油热后放入葱白和虾皮煸炒一会
3、倒入清水，大火烧开，淋入打好的鸡蛋液
4、凝固后倒入剩余的葱叶，调入适量的盐、香油和鸡粉，搅拌均匀就可以上桌了
六、豆皮金针菇黄瓜汤
食材：豆皮、金针菇、黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、米醋、胡椒粉、辣椒油、鸡粉、水淀粉
*** 步骤：
1、豆皮切成丝，金针菇去掉根洗净，黄瓜切丝
2、锅中烧水，水开后放入金针菇和豆皮焯一下水
3、锅中烧油，油热后放入葱花炒香，然后加入适量清水
4、水开后放入提前焯过水的豆皮和金针菇
5、煮熟后放入黄瓜丝，淋入鸡蛋液，调入适量的盐、生抽、米醋和胡椒粉
6、最后撒些鸡粉，淋入适量的水淀粉，汤汁浓稠后盛出，放入适量的辣椒油即可
七、白菜牛肉丸汤
食材：白菜、牛肉丸、小番茄、葱姜、盐、胡椒粉、鸡粉
*** 步骤：
1、白菜洗干净后撕成小块，更好选用娃娃菜，菜帮少，小番茄洗净对半切开
2、锅中烧水，水开后放入牛肉丸煮，放入适量的姜丝和葱丝
3、牛肉丸煮熟后放入白菜和小番茄
4、煮熟后放入适量的盐、胡椒粉和鸡粉，搅拌均匀出锅即可
八、油豆腐口蘑汤
食材：油豆腐、口蘑、胡萝卜、青菜、葱、盐、鸡粉
*** 步骤：
1、油豆腐切成片，口蘑、胡萝卜洗净后切片，青菜洗净待用
2、锅中烧油，油热后放入葱花炒香，接着放入清水烧开
3、之后先放入胡萝卜和油豆腐片煮
4、煮片刻后放入口蘑和青菜，调入适量的盐
5、等蔬菜等全部煮好后撒些鸡粉，出锅就可以了
九、番茄肉丸汤
食材：番茄、猪肉、葱姜蒜、豆腐、盐、生抽、料酒、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋
*** 步骤：
1、番茄去皮后切成块，葱姜蒜切末，豆腐切成片
2、猪肉剁碎成末，加入葱姜蒜末、胡椒粉、盐、生抽、料酒、鸡蛋液和淀粉腌制片刻
3、锅中烧油，油热后放入番茄炒出汁，倒入清水烧开
4、然后将准备好的肉馅搓成肉丸放入，全部弄好后放入豆腐片
5、调入适量的盐和胡椒粉，等肉丸煮熟后撒些葱花和鸡粉就可以出锅了
十、酸汤金针肥牛
食材：肥牛卷、金针菇、泡椒、青红小米椒、姜蒜、白胡椒粉、盐、生抽、醋、高汤、鱼露
*** 步骤：
1、金针菇去根后洗干净，泡椒剁碎，青红小米椒切成圈，姜蒜切成片
2、锅中烧油，油热后放入姜蒜片和泡椒炒香，然后再加入黄辣椒酱炒香
3、倒入适量的高汤或清水烧开，将料过滤出来，调入适量的盐、白胡椒粉、生抽、醋和鱼露
4、放入金针菇煮至发软变熟，再放入肥牛卷
5、煮至变色后放入青红小米椒圈就可以装盘上桌了
夏秋交替，喝汤身体好，分享5道家常汤，滋润补水，顺利入秋导语：夏秋交替，喝汤身体好，分享5道家常汤，滋润补水，顺利入秋
立秋过后，天气还有些热，但逐渐会往凉爽的天气过渡，这段时间属于夏秋交替期，让人感到又热又干燥，所以在饮食上要多注意了。喝汤是不错的选择，既能补充水分、润肠道，还能补充营养，增强免疫力。
夏秋交替，喝汤身体好，分享5道家常汤，滋润补水，顺利入秋！快来看看吧，这几道汤清爽不腻，简单易做，好喝不上火，不妨照着做。
一、秋葵菌菇虾仁汤
做法：
大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，若用现成的虾仁，也要去掉虾线。
虾仁放进碗中，加入少许盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制五分钟。秋葵清洗干净。菌菇用白玉菇，洗净切段。
锅内加水，煮开后放入少许盐和几滴油，倒入秋葵，煮一分钟捞出，再放进冰水中浸泡。
秋葵取出，去蒂切成小段，焯水时要整个煮，这样可以避免营养流失过多。
另起锅加油，烧热后放入葱花爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色。接着倒入白玉菇翻炒几下，再倒入适量开水，大火煮开。
最后放入秋葵、盐，煮两分钟关火，这道汤就做好了，简单却不失美味，你快尝尝。
二、排骨海带豆芽汤
做法：
海带提前浸泡，泡发后切成小块。黄豆芽去掉豆壳，冲洗一下，沥干水分。
排骨剁成小段，清洗干净，再冷水入锅焯水，将浮沫撇净，排骨捞出用温水洗净。
排骨倒进锅内，加入姜片、葱段，倒入适量热水，大火煮开，再转小火煮到排骨变软，大约半个小时的时候看一下，每煮好再延长时间。
煮好后，将海带放进去，煮五分钟，再放入黄豆芽、盐，继续煮五分钟，就可以出锅了，挺鲜美的。
三、丝瓜紫菜蛋花汤
做法：
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，装进碗中，加入少许盐搅拌均匀，腌制五分钟。紫菜放进碗中，加水浸泡片刻，泡软后捞出。鸡蛋打进碗中，搅散待用。
锅内加油，烧热后倒入丝瓜翻炒，炒两分钟，再倒入适量清水，大火煮开。
接着放入紫菜搅拌均匀，煮到丝瓜熟，再加盐、鸡精调味。
最后淋入蛋液，煮成蛋花，就可以关火了。这道汤清爽不油腻，非常好喝，饭前喝一碗真舒服。
四、番茄黄瓜肉片汤
做法：
番茄去皮，切成小块。黄瓜品种随意，我这里用的是老黄瓜，去皮去内瓤，切成薄片。
猪里脊冲洗一下，切成薄片，再放进水中抓一抓，去掉血水，反复几次，这么处理后没腥味。
肉片装进碗中，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
锅内加油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入适量清水，大火煮开。
接着放入黄瓜片、肉片搅拌均匀，煮三分钟，再加入盐调味，就可以出锅了，酸甜开胃，提高食欲的好汤，快尝尝。
五、豆腐鸡蛋汤
做法：
豆腐冲洗一下，切成小块，建议用嫩豆腐。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。香菜洗净，切成小段。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块，倒入适量开水，大火煮开。
接着放入浓汤宝、豆腐搅拌均匀，继续煮两分钟。
最后尝一下味道，淡的话加盐，再放入香菜，就可以出锅了，这道汤做法简单一点不费事，还特别好喝，你试试。
以上五道家常汤你学会了吗？入秋后多喝这些汤，滋润补水好不上火，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
酸溜溜的味道，酸爽可口，开胃下饭，还帮油腻腻的肠胃减减负醋溜为一种烹饪 *** ，加入适量的醋后进行溜炒。那酸溜溜的味道，开胃又解馋，配上一碗米饭来吃，别提多爽了！相信很多人都吃过、甚至自己在家里面也做过醋溜的美食，虽然不知道你在家里自己做的味道怎么样，但是我今天分享给大家的关于醋溜的这些家常菜，吃起来那是酸爽可口，开胃下饭，你想学吗？
醋溜瓠瓜
图文作者 | 宸·羽
原料：
瓠瓜1个、番茄1个、葱片适量、蒜片适量、葱花少量、盐适量、糖2匙、白醋1勺、淀粉1匙、油适量、水适量。
做法步骤：
1. 瓠瓜。
2. 番茄、蒜、葱。
3. 瓠瓜切片，番茄切块，葱蒜切片。
4. 热锅烧油，炒香葱蒜。
5. 放入番茄炒出汁。
6. 放入瓠瓜翻炒。
7. 加适量的盐炒软。
8. 倒入适量的清水，焖五分钟。
9. 用白醋、白糖和清水，做一个酸甜汁。
10. 时间到开盖，水分已收的差不多了。
11. 倒入酸甜汁。
12. 大火收汁后关火。
13. 成品。酸酸甜甜好开胃。
老干妈醋溜土豆丝
图文作者 | 米拉Miira
原料：
土豆两个、青椒适量、葱适量、蒜适量、老干妈适量、醋适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。
做法步骤：
1. 葱蒜和青椒备用。
2. 土豆去皮洗净浸泡。
3. 土豆切丝用水冲去多余淀粉，浸泡水中备用。
4. 葱蒜和青椒改刀。
5. 锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。
6. 放入土豆丝翻炒。
7. 加入老干妈，淋入醋炒匀。
8. 加入五香粉和酱油炒均匀。
9. 出锅加盐调味即可。
10. 美美的家常菜来喽。
小窍门：
土豆丝一定冲去多余淀粉，口感才会爽脆哦！祝您生活愉快！
醋溜山药
图文作者 | 緣豆兒
原料：
山药1段、红椒1/3个、葱白2根、姜1小块、醋2汤匙、白糖少许、酱油1汤匙、骨头汤1勺、盐适量、油适量。
做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 山药在水龙头下冲水去皮，切块放进淡盐水中。
3. 再冲洗去粘液。
4. 葱切段； 红椒切丝； 姜切丝。
5. 料汁调好备用： 醋、白糖、酱油、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化。
6. 热油锅，倒入葱段、姜丝爆香。
7. 倒入山药片翻炒一会。
8. 倒入兑好的料汁，炒至收汁。
9. 最后加入红椒丝炒匀即可出锅。
醋溜海带丝
图文作者 | 米拉Miira
原料：
海带适量、干红椒适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、醋适量、水适量。
做法步骤：
1. 海带泡发洗净
2. 红椒葱蒜备用
3. 海带切丝备用
4. 锅中入油爆香葱蒜红椒段
5. 放入海带丝翻炒，沿锅淋入醋激出香味儿
6. 放入少许水炖一会，加盐调味
7. 家常快手菜，完美出锅
小窍门：
醋能更好的激出海带的味道！很赞哦！
醋溜肥肠
图文作者 | 宸·羽
原料：
猪大肠300g、黄瓜200g、酸菜150g、干辣椒适量、白醋2勺、白糖2匙、淀粉1匙、料酒适量、酱油适量、鸡精少许、盐适量、油适量。
做法步骤：
1. 大肠清理干净。做法是剥去油，用盐和淀粉使劲抓，再重复一次，最后用水冲洗干净。
2. 切段。
3. 黄瓜切块。
4. 酸菜片、干辣椒。
5. 用米醋、糖、淀粉做一个水淀粉。
6. 锅中烧开水，放入肥肠焯水。
7. 变色定型后捞起备用。
8. 锅中放油，爆香干辣椒。
9. 放入黄瓜和酸菜。
10. 加点盐，炒至断生后铲起。
11. 锅中再次放油，下入肥肠。
12. 放入料酒和酱油炒香炒入味。
13. 最后放入黄瓜酸菜。
14. 倒入糖醋水淀粉，加少许鸡精，大火收汁，完成。
15. 成品，酸酸的很开胃。
醋溜白菜
图文作者 | 薄荷糖的味道
原料：
娃娃菜3颗、大蒜适量、辣椒适量、花椒适量、生抽2勺、醋2勺、糖半勺、蚝油1勺。
做法步骤：
1. 娃娃菜洗净。
2. 所有调料放一起调匀。
3. 多功能锅烧热。
4. 下大蒜、辣椒花椒爆香。
5. 下摆白菜梆炒几下。
6. 再放入叶子，继续翻炒。
7. 超软后加料汁。
8. 翻炒均匀就可以啦！
9. 装碗开吃。
10. 酸辣开胃，好吃极了。
醋溜豆芽
图文作者 | 金凤栖梧
原料：
豆芽一盘、尖椒半个、小红椒2个、葱少许、花椒粉少许、盐半勺、醋适量、鸡精少许。
做法步骤：
1. 备好食材，豆芽用水泡一会控水捞出。
2. 尖椒切段，红椒切段，葱切碎。
3. 豆芽上放好花椒粉、葱花、青红椒，一会迅速炒，免得豆芽出水。
4. 锅中放油，倒入翻炒，放醋、盐、鸡精炒至豆芽断生。
5. 成品。
醋溜白菜粉
图文作者 | 猫猫家的私厨
原料：
大白菜半棵、细粉丝1把、大蒜1头、小葱两根、小米椒适量、姜末适量、糖少许、米醋适量、盐适量、鸡精适量、老抽少许。
做法步骤：
1. 全部主要食材，大白菜选用最普通的北方大白菜，不要用其它品种，比如：娃娃菜、奶白菜……
2. 粉丝放入50度温水浸泡使其变软（50度水温有热度，但不烫手）
3. 大白菜切丝备用
4. 小葱、小米椒、姜全部切碎，一头大蒜也切碎（由于需要大蒜碎，不必保留完整形态，为了快速剥蒜，可以直接用刀拍扁，即可轻松剥下蒜衣）
5. 大蒜切碎
6. 泡软的粉丝沥水
7. 拦腰切两刀，这样炒完的粉丝不会太长，方便夹菜
8. 热锅凉油下姜末、小米椒碎烹出香味
9. 下入白菜丝煸炒，变软后加适量盐、鸡精、糖继续煸炒
10. 加入适量老抽调色增味（别加太多，以免颜色过重）
11. 等汤出得较多时加入粉丝继续翻炒
12. 等粉丝把汤汁基本吸收了就快出锅了，这时下入全部大蒜碎翻炒出蒜香
13. 沿着锅边淋一圈米醋，醋溜的菜醋、蒜是关键，都要掌握即将出锅之前下蒜下醋的时机，醋下早了，醋香全部挥发了，蒜也是同理
14. 醋、蒜的香味出来后，下小葱翻匀关火，迅速出锅。
15. 简单好吃的醋溜白菜粉就做好了
16. 解腻又下饭，粗茶淡饭保健康， 醋不仅开胃，还可以软化血管，防止动脉硬化。为了家人的健康，要记得时常给习惯油腻的肠胃减减负哦。
15款素汤的做法，不放骨头不放肉，鲜香适口简单实惠一、胡萝卜海带芽豆腐汤
食材
胡萝卜4片、海带芽一点、豆腐适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、姜适量、小米椒适量、葱适量。
做法
1、海带芽温水泡软。
2、豆腐，胡萝卜切小丁。
3、姜葱，小米椒。
4、锅内适量水，泡软的海带芽，胡萝卜丁放入中火烧开。
5、煮开，豆腐放入煮一滚儿。
6、放入姜葱，小米椒，适量盐，鸡精，胡椒粉，香油调味儿。
7、搅匀盛碗。
二、白菜豆腐汤
食材
白菜150g、豆腐100g、盐适量、白胡椒粉适量、枸杞适量。
做法
1、大白菜去尾部洗干净。豆腐洗干净。
2、豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。
3、白菜切成块。
4、焯水后的豆腐切成块。
5、白菜、豆腐放入压力锅内锅。
6、加适量水后将内锅放入压力锅中压力锅通电，选择蔬菜汤档，压力锅开始工作。
7、煲汤程序结束后，压力锅发出提示音，待解压后添加盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可盛出享用。
三、苹果蔬菜汤
食材
苹果2个、黄瓜2个、小红萝卜约100克、香菜1扎。
做法
1、把每个苹果开成八瓣，切去芯，黄瓜切扁柱型、小红萝卜不用加工，和苹果、黄瓜一起下锅，把香菜洗净，先不下锅，汤煮好后再下锅；
2、锅放水约2/3锅，盖盖子，烧开；
3、改慢火煮约40分钟或直到材料变得透明，证明已经煮透，如图；
4、加入香菜，煮5分钟香菜出味即可享用。
四、青菜年糕汤
食材
青菜400g、年糕2条、油适量、黄酒适量、鸡精适量、盐适量、麻油适量。
做法
1、青菜洗净切碎，年糕切薄片。
2、起锅油热下入青菜翻炒。
3、烹些黄酒，去菜青味，青菜炒软，加入开水。
4、放入年糕，大火煮开后，转小火焖下。
5、等年糕煮软，调味，加点盐，鸡精，淋点麻油即可。
五、莲藕胡萝卜煲毛豆素汤
食材
莲藕1节、胡萝卜1条、毛豆300克、姜3片、盐少许、油少许、香菇粉少许。
做法
1、莲藕切大块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。
2、把所有食材放入高压锅。
3、加适量的水，少许油。
4、盖盖大火烧开压15分钟。
5、时间到，打开盖，调盐，香菇粉即可。
六、味增汤
食材
嫩豆腐一盒、海藻，海带或裙带菜适量、味增适量。
做法
1、嫩豆腐切小丁放入锅中。
2、加入适量水。
3、放入适量味增。
4、煮至开锅，加入海藻煮至沸腾。（或海带，裙带菜都可以）
5、加入葱花即可。
七、菠菜豆腐汤
食材
老豆腐1块、菠菜适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。
做法
1、老豆腐洗净，切小丁，用淡盐水浸泡10分钟左右。
2、菠菜洗净，焯水。
3、焯好的菠菜切小段。
4、锅中加水烧开，沥干水分的豆腐丁，煮至开锅！
5、加入菠菜段再次煮开。
6、加盐和胡椒粉调味，加入适量香油即可。
八、蕃茄紫菜冬瓜汤
食材
蕃茄半个、冬瓜适量、紫菜适量、小米椒一个、姜末适量、好侍关东煮调料适量、香油适量、生抽适量。
做法
1、冬瓜适量，去皮去瓤洗净，切成小丁。
2、锅内适量水烧开，冬瓜丁放入煮九成熟。
3、蕃茄半个，切小块。
4、放小锅内煮一两分钟关火。
5、放入紫菜，香菜，姜末，倒入适量生抽，好侍关东煮调料粉调味儿。
6、淋上香油即可。
九、金针菇西红柿汤
食材
西红柿2个、金针菇一把、大蒜几片、玉米油适量、盐5克。
做法
1、大蒜去皮切块西红柿切块备用。
2、金针菇去除老根洗干净备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜，西红柿至浓稠状态。
4、倒入适量水，将水烧开，倒入金针菇，煮几分钟。
5、加入一小勺盐，拌均匀出锅。
十、金针菇日本豆腐汤
食材
金针菇适量、日本豆腐三根、西红柿一个、玉米油一勺、盐一小勺。
做法
1、西红柿切块，金针菇去帝切断，日本豆腐切段备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿煸炒至十成熟。
3、倒入适量水，大火烧开。
4、倒入金针菇大火烧几分钟。
5、倒入日本豆腐。
6、加入一勺盐，大火煮几分钟，倒入碗中即可。
十一、西红花时蔬汤
食材
西红柿适量、蟹味菇适量、鸡毛菜适量、盐适量、味精适量。
做法
1、蟹腿菇撕开备用。
2、锅中烧水，放西红柿
3、水开加鸡毛菜，蟹味菇。
4、加盐和味精调味即可。
十二、泡菜豆腐汤
食材
绢豆腐300克、泡菜135克、韩式辣椒酱适量、盐适量、味精适量。
做法
1、将豆腐撕开包装倒扣在盘中用勺子捣开。
2、接着，将绢豆腐下入清水锅中煮开。
3、然后，合入泡菜翻动一下略煮。
4、最后，加适量的韩式辣椒酱。
5、加适量的盐，加适量的味精，调味翻匀即成。
十三、番茄冬瓜汤
食材
冬瓜480克、番茄400克、盐适量、味精适量。
做法
1、冬瓜去皮去籽清洗切开、番茄清洗切开。
2、将冬瓜下入清水锅中煮开。
3、接着，合入番茄翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。
4、然后，加适量的盐。
5、加适量的味精，调味翻匀即成。
十四、瓜油条汤
食材
丝瓜1条、油条1条、蒜末少许、盐少许、油少许。
做法
1、丝瓜削皮切滚刀块，油条切一段，切点蒜末。
2、热锅放油，把蒜末下锅炒香。
3、再把丝瓜下锅翻炒一下下。
4、加入适量的开水，大火煮3分钟。
5、再把油条也下锅煮一分钟，调少许盐即可喜欢的放少许鸡粉。
6、油条软了就可以盛出了。
十五、粉丝菠菜汤
食材
菠菜适量、粉丝一把、盐2克、鸡精适量。
做法
1、菠菜去蒂，清洗干净，粉丝提前准备好。
2、大火煮开，加入粉丝煮熟。
3、加入菠菜大火煮一分钟。
4、加入少许盐大火煮开，盛碗，
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
高考倒计时，10道“营养汤”照着做，给孩子补充营养不发愁又到一年高考时，每天看着孩子早上五点多就起床，除了吃饭、洗漱，全部时间都投入到学习中，这样长时间的脑力消耗很容易让孩子的身体吃不消，只有给孩子提供了充足的营养才能精力充沛，此时就需要家长们多在饮食上费点心思了，高考将至，分享10道适合孩子的“营养汤”，帮助孩子补充营养，保持好的身体状态，考得好成绩。
一、【香菇鸡汤】
鸡汤营养足，味道鲜美还好消化，喝一碗能量满满，孩子能精神一整天。在煲鸡汤时可以加入几颗香菇，这样鸡肉的油脂被香菇吸收后，汤喝起来不油腻，营养健康孩子喜欢喝。
所需食材：老母鸡，香菇，枸杞、红枣，生姜，大葱。
1、鸡肉剁成大块后清洗干净，倒入盆中加入清水，料酒，浸泡20分钟去腥。
2、香菇洗净表面划十字花刀，姜切片、葱切段，枸杞和红枣洗净浸泡5分钟。
3、鸡块焯水后放入砂锅中 ，加入姜片和葱段，大火煮沸转小火，焖煮1小时左右。
4、出锅前15分钟，加入香菇和红枣，最后加入枸杞，少许盐简单调味即可，一碗色泽黄亮，营养俱佳的香菇鸡汤就做好了。
二、【鸽子汤】
老话说“一鸽胜九鸡”，鸽子特别滋补，维生素、矿物质以及蛋白质的含量不比鸡肉、牛羊肉低，而且鸽子肉好消化，不会给肠胃造成负担，想要给孩子补身体，来一碗滋补鸽子汤正是好时候。
所需食材：鸽子，红枣，生姜，虫草花，白芷，人参，桂圆。
1、锅中加入清水，鸽子，姜片，倒入1勺料酒，焯水1分钟后捞出鸽子备用。
2、将红枣，虫草花，白芷，人参，桂圆这些辅料放入碗中，加入温水，浸泡开，红枣可去核煮，不易上火。
3、锅中加入泡好的辅料，鸽子，倒入没过食材的清水，大火煮沸后，盖上锅盖转小火焖煮40分钟。
4、煮至汤色金黄，鸽子肉软烂喷香，加入少许盐、胡椒粉，简单调味后关火即可，一锅滋补鸽子汤就煲好了。
三、【鹌鹑蛋大骨汤】
俗话说“骨头的精华在汤里”，猪大骨中含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原等营养物质，炖成汤鲜美有营养。
所需食材：大骨头，鹌鹑蛋，红枣，虫草花，西洋参片，生姜。
1、大骨头清洗干净后放入锅中，加入姜片、料酒和清水，焯水1分钟后捞出，鹌鹑蛋煮熟后备用。
2、鹌鹑蛋去皮，姜切片，红枣、虫草花浸泡备用，西洋参片清洗干净后也浸泡起来。
3、砂锅中加入大骨头、姜片以及适量的开水，煮半小时左右加入西洋参片。
4、出锅10分钟前加入虫草花、鹌鹑蛋和红枣，最后加入少许盐调味，一碗鲜香浓郁的鹌鹑蛋骨头汤就做好了。
四、【莲藕老鸭汤】
夏季燥热，给孩子进补不宜食用肥腻、燥热之物，不温不热的鸭肉蛋白质含量高，不会过于肥腻、引起上火，能补充过度消耗的营养，清热解暑还滋补。
所需食材：鸭子，莲藕，生姜，枸杞。
1、炖莲藕老鸭汤买半只鸭子就够了，买回家后清洗干净，加入清水、料酒多浸泡一会，将鸭肉中的血水析出。
2、莲藕去皮后切成小块，切好泡进清水中以免氧化，生姜切片，枸杞浸泡备用。
3、鸭肉焯水后倒入砂锅中，加入没过鸭肉的开水，姜片，焖煮半个小时左右。
4、出锅前15分钟加入莲藕，煮至莲藕软糯加入枸杞和盐，搅拌均匀再煮1分钟关火即可。
五、【鱼头豆腐汤】
考前可以给孩子煲一碗鲜美易消化的鱼汤，鱼肉加热后蛋白质和含氮物能够析出到汤液中，补充氨基酸、蛋白质和钙等营养物质，给身体十足的能量，能量满满才有更好的精神，考出好成绩。
搜需食材：黑鱼头，豆腐，生姜，大葱。
1、鱼头清洗干净，用刀将鱼头切成两半，豆腐洗净切成块，姜切片，葱切段。
2、锅中加入油，油热倒入鱼头，中小火慢煎至金黄定型后翻面，将鱼头完全煎熟才能熬出奶白色的鱼汤。
3、鱼头煎好后倒出多余的油，加入开水，转大火煮5分钟，随后倒入豆腐、生姜、葱段。
4、煮至汤色奶白后，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀再煮1分钟即可，一锅汤色奶白又营养的鱼头豆腐汤就做好了。
六、【竹荪排骨汤】
一些珍贵的菌类也是不错的选择，竹荪被誉为“草八珍”，含有丰富的氨基酸，价格也不算贵，搭配排骨炖一锅滋补汤，鲜美可口，给孩子充沛的能量来应对紧张的学习生活。
所需食材：竹荪，排骨，白萝卜，生姜，小葱。
1、排骨洗净后倒入锅中，加入清水、姜片和小葱结，煮开后撇去浮沫，捞出排骨。
2、竹荪去头去尾，放入碗中加入盐、清水浸泡5分钟备用，姜切片、葱切段，萝卜切块。
3、锅中加入油，油热倒入姜片和葱段，炸香后倒入排骨，小火煎至金黄后倒入开水，萝卜块，转大火煮沸后转中火焖煮半小时。
4、煮至汤色奶白后加入竹荪，煮5分钟左右，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀再煮1分钟即可。
七、【素三鲜汤】
一些清淡又利口的素汤，营养十足味道好，适合夏季天热给孩子喝。
所需食材：娃娃菜，黄瓜，鸡蛋，榨菜。
1、娃娃菜洗净掰成大块，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散，黄瓜切丝，榨菜切成小块备用。
2、炒锅中加入油，油热倒入鸡蛋炒熟，随后加入榨菜，翻炒两下。
3、锅中加入开水，待汤色浓白后加入娃娃菜，煮2分钟左右倒入黄瓜丝。
4、出锅前加入半勺白糖提鲜，少许胡椒粉，适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可，一碗鲜香又营养的素三鲜汤就出锅了。
八、【香蕉山楂汤】
夏季胃口不佳，给孩子做一碗开胃助消化的香蕉山楂汤，酸酸甜甜，孩子爱喝。
所需食材：香蕉，山楂糕，藕粉，冰糖。
1、这个消食汤用的是藕粉煮的，比淀粉更有营养，藕粉加入清水搅拌均匀，山楂糕切成小块，香蕉切小块备用。
2、锅中加入清水，倒入山楂块，煮沸后盖上盖子，小火熬煮5分钟左右，至山楂糕溶解到水中。
3、少量多次倒入藕粉水，根据孩子的口味，调浓稠度，想要稠一些就多倒两勺。
4、最后倒入冰糖和香蕉块，搅拌至冰糖溶解即可，一碗酸甜爽口的香蕉山楂消食汤就做好了。
九、【姜丝雪梨汤】
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季可以给孩子用姜煮汤喝，缓解吃冷饮所导致的肠胃不适，搭配雪梨、萝卜煮一锅，清甜可口，开胃消食。
所需食材：生姜，雪梨，红枣，萝卜，枸杞。
1、生姜洗净去皮备用，雪梨去皮切成块，萝卜洗净切块。
2、生姜切片后改刀切丝，红枣洗净去核，枸杞用水浸泡准备。
3、锅中加入姜丝、雪梨块、萝卜块、红枣，开火煮10分钟左右。
4、出锅前加入枸杞和红糖，搅拌均匀，一碗清甜爽口的姜丝雪梨汤就做好了。
十、【绿豆桃胶银耳汤】
夏季汤品离不开一碗清暑解渴的绿豆汤，再加入少许银耳、桃胶等食材，滋润清爽，冻到冰箱里冰爽解暑，不用给孩子吃雪糕了。
所需食材：绿豆，桃胶，银耳，糯米，莲子，冰糖。
1、所有食材分类放入碗中，清洗干净后用水浸泡2小时左右，桃胶需要提前浸泡一晚。
2、锅中加入清水，倒入浸泡好的绿豆，这里可以用电饭锅煮，比较省时省火。
3、加入银耳、莲子和糯米，再煮15分钟左右加入桃胶。
4、最后出锅前5分钟，加入冰糖，盖上盖子再焖一会，一碗清暑又滋润的绿豆桃胶银耳汤就做好了。
——老井说——
高考期间需要给予孩子优质的营养，易消化、易吸收，让孩子精神满满，其次是饮食卫生，老人常说：“病从口入”，在考场上每年都有一些学生因为肚子不舒服影响考试发挥，因此高考期间，尽量在家给孩子做一些可口安全的饭菜，尽量避免在外就餐。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
