麻薯粉怎么配，麻薯粉怎么配

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-19 47 0

麻薯不用预拌粉也能做，软糯Q弹配方详细，想吃不用排队买了

还记得茶茶之一次吃麻薯球，软糯Q弹还筋道，个个空心，趁热吃还是脆皮的，当时特别好奇麻薯是用什么做的，后来发现很多配方都是直接用麻薯预拌粉。

也曾买来预拌粉尝试着做做看，做出来也确实跟买得差不多，只是感觉太甜了，吃多了会觉得腻口。今日茶茶分享小可爱一道不用预拌粉做的麻薯球，喜欢记得收藏哦！

巧克力麻薯包

by 萌城美食

配料:
麻薯粉120克、可可粉5克、全蛋液25克、玉米油20克、水60克、巧克力豆10克
烹饪步骤:
1.提前把材料准备好备用。

2.全部材料倒入碗里，翻拌到出现没有干粉。

3.混合成团，直到面团表面光滑。

4.加入巧克力豆，混合均匀。

5.然后将面团平均分成6份，揉成光滑的圆球.

6.烤盘垫上油纸，整齐放上。

7.烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。

8.Q弹

9.外酥内软，表皮不塌陷

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那一碗令人神往的咖啡麻薯球

秋天悄悄的离去，冬天匆匆的出场。周末边喝咖啡边用咖啡液做了咖啡麻薯球。

By 不领情的松茸很迷人

用料

麻薯预拌粉 100克
细砂糖 40克
咖啡液 120克
鸡蛋 1个
黄油 40克
可可粉 5克

做法步骤

1、麻薯粉倒入碗中

2、加入可可粉

3、细砂糖

4、咖啡液倒入鸡蛋中，搅拌均匀

5、倒入咖啡液鸡蛋混合液

6、加入融化的黄油

7、揉搓成光滑的面团

8、均分成12个，每个约30克左右

9、放入预热好的烤箱，175度，35分钟

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黄豆粉麻薯一天不吃就馋，几块钱一斤，特美味

By 小施姐姐

用料

水磨糯米粉 200克
玉米淀粉 80克
温水 300克
细砂糖 40克
玉米油 30克
熟黄豆粉适量

做法步骤

1、准备食材

2、大碗中放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、油，搅拌均匀。

3、加入温水，搅拌至无干粉。

4、粉浆细腻，很稀。

5、倒入宽口平底深盘中，盖上保鲜膜。开水上锅，中大火蒸30分钟。

6、蒸熟取出

7、翻开看看，底部没有湿面糊就是熟了。

8、晾到不烫手的时候搓成长条

9、切块放入黄豆粉中打个滚

10、成品图～

小贴士

1.没有熟黄豆粉就将黄豆洗净晾干，小火干锅将黄豆炒20～30分钟炒熟，晾凉后放入破壁机或者料理机打成粉即可。

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早晨来一碗红糖牛奶麻薯，大人小孩都爱吃

麻薯的种类有很多，咱们今天做的是来自宝岛台湾，超级拉丝的那种：就这拉丝程度，堪比上次咱们做的烤芝士条，但是它吃起来是润润的，冬天吃也不用害怕上火，嘿嘿~ 麻薯拉丝的关键点之一是木薯淀粉，拉丝的状态和顺滑的口感可全靠它撑着，所以一定不能换哦！

By 茶苏苏烘焙日记

用料

牛奶 300g
白砂糖 20-30g
木薯淀粉 25g
红糖 15g
开水 150g
蜜红豆适量
干桂花适量

做法步骤

1、碗中放入15g红糖，加入150g开水，混合均匀备用

2、锅中放入20g白砂糖、25g木薯淀粉、300g牛奶，搅拌均匀，

3、开小火慢慢煮到搅拌时有阻力开始粘稠的状态，关火，继续搅拌、抽打至顺滑状态即可

4、做好的麻薯倒入红糖水中

5、加上一些蜜红豆和干桂花就可以吃啦！

6、麻薯还能裹上黄豆粉和奥利奥之类的直接吃哦！

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

麻薯粉怎么配，麻薯粉怎么配-第1张图片-

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

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不回缩的麻薯做法一看就会

By 弥蔓蔓???

用料

麻薯预拌粉 100g
黑芝麻 6g
鸡蛋 40克
玉米油 20g
牛奶 30ml
盐 1g
全脂奶粉 2.5克

做法步骤

1、准备材料

2、1??除全蛋液和熟芝麻外，所有材料混合。 2?? 把蛋液倒入混合好的麻薯粉中，戴上手套揉成团。 3?? ?这时候可以把剩下的熟芝麻加入面团中揉匀，状态是不黏手且有韧性的面团。 4?? ?盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、5?? ?烤箱175°提前预热，全程烘烤30分钟。

4、烤出来空心的

5、可以挤上奶油秘? 加入蛋液的那一步一定要戴上手套，不会粘到你怀疑人生。烘烤过程中不可以

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简单又好吃的下午茶—可可麻薯

超级简单，有手就会做快来试试吧～ ps：一定要买麻薯面包粉才可以哟

By 阿七777

用料

可可粉 4克
麻薯面包粉 100克
蛋黄 40克
玉米油 28克
饮用水 20克
黑芝麻适量

做法步骤

1、把食材量好，全部放在容器里

2、用打蛋器低速打发2-3分钟，搅拌均匀

3、盖上保鲜膜静置10分钟

4、揉成24g每个的小球球，放在烤盘上

5、烤箱预热好后，150度35分钟。 10分钟的时候看一下，如果感觉受热不均匀可以转转盘子。

6、发起来的样子

7、出锅～

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南瓜麻薯糯米粉烤箱版｜软软糯糯，南瓜味足

By 星星的榴莲Bling

用料

纯牛奶 100克
玉米油 20克
白砂糖 20克
南瓜粉 10克
低筋面粉 20克
糯米粉 90克
鸡蛋（一般用不完） 1个

做法步骤

1、倒面粉时注意安全，也可以先关火再倒再开火！

2、倒三角状态是圆滚滚关键步骤

3、根据自家烤箱脾气增减时间（我用的是长帝风炉烤箱烤了20min）

4、完成?

小贴士

-调成倒三角状态是能让面糊不要太干或太稀这是使麻薯变胖乎乎的关键步骤鸡蛋液少量多次加入，每次一点点加，搅拌均匀再加下一次，一般鸡蛋液用不完（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉） -根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间 -在烤箱里面可能会非常圆滚滚，热胀冷缩出炉会微微变扁一点点，属于正常现象 -刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软放凉后是内外都软，软软糯糯有点像圆形迷你版南瓜饼 -更好当天尽快吃完，口感更佳量不多很快就能吃完的啦！

纯牛奶的营养功效

减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质

纯牛奶的饮食禁忌

菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮料

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这道#蛋趣体验# 麻薯粉甜甜圈，看一遍就会

吃多了油炸甜甜圈蛋糕版甜甜圈今天吃麻薯预拌粉版小朋友总抱着我的糖珠瓶子问我什么时候做甜甜圈可以无理由的多吃几口糖果哈哈给点面子安排

By 哆啦A檬的魔法袋

用料