主料：
*** 5只
配方：
*** 泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳(也可以在 *** 上面撒些盐洗)
洗好澡 *** 净净的 *** ～
没有对比就没有伤害！
整个 *** 放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来！需注意将洗好的活 *** 就直接扔进去，不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮，这样肉会很老！
取出 *** 后将肉与壳分离，翻身后可看到 *** 的内脏
去除内脏
然后拔掉头部的嘴
温馨小提示
买回来新鲜活 *** (优选无异味成年大 *** ，腰圆背厚且黑色素沉淀下来深的 *** ，吸盘白色的一般是淡水 *** ，不建议选)
*** 是一种非常特别的食物。它的营养价值很高，味道非常的鲜美， *** 中含有非常丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，适当的吃一些 *** 对 *** 大有益处，那么你知道营养这么丰富的 *** 应该怎么做好吃吗? *** 的做法有很多，今天小编给大家简单的整理了5道 *** 的家常做法，这些做法非常的简单易学，很容易掌握，不懂如何 *** *** 的一起来学习一下吧！
1、【红烧 *** 】
做法：
1、 *** 去内脏，锅置上火，冷水下入 *** ，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用。
2、另起锅放油，下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香，接着倒入 *** 加少许料酒翻炒均匀。
3、倒入上汤大火烧开，加少许的酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、接着继续转小火将 *** 烧5－8分钟直至入味。
4、入味后加少许的湿淀粉勾薄芡，再淋入少许的尾油即可起锅装盘。
2、【 *** 蒸蛋】
做法：
1、 *** 用刷子将黑色的边缘刷洗干净，取出 *** 肉去掉内脏。
2、在 *** 的背部打上十字花刀，以便入味，接着将 *** 放入沸水中焯熟备用。
3、将鸡蛋打入碗中，加入清水用筷子打均，水和蛋的比例为2:1；接着盖上盖子或者用保鲜膜包好。
4、蒸锅注入水开大火烧开，放入蛋液蒸5分钟，等蛋液凝固后放入 *** 继续大火蒸3分钟。
5、最后加入六月鲜酱油或者蒸鱼豉油，撒上葱花浇上滚油即可。
3、【虫草花炖 *** 】
主料：
*** 若干个、排骨 1根
辅料：
虫草花 1小把、枸杞 少许、生姜 1块、
调料：
花雕酒 少许、盐 适量、鸡精适量
做法：
1、虫草花提前浸泡好， *** 肉跟壳分离刷洗干净，去除内脏洗净。
2、烧开水将洗净的 *** 和排骨飞水30秒捞出过凉水，然后重新清洗一遍。
3、洗净的 *** 和排骨一起放入炖盅内加入生姜，花雕酒，枸杞，适量的水，然后盖上盖子，防止营养蒸发掉，开大火炖30－40分钟即可。
4、【蒜蓉粉丝蒸 *** 】
做法：
1、龙口粉丝放入温水中泡软，把泡软的粉丝切成小段。
2、取一把小刷子把 *** 外壳刷干净，接着用小刀将 *** 肉和壳分离，然后在 *** 面上切上十字花刀，
3、锅内倒油，下蒜末炒香后倒出，然后加入少许的鸡精，味精，少许盐搅拌均匀。
4、将泡好的粉丝和炒好的蒜蓉置在壳上放入 *** ，上蒸锅蒸5－8分钟。
5、蒸好后再淋入少许的蒸鱼豉油，接着在往 *** 表面撒上少许的葱花，浇上滚油即可。
5、【清蒸 *** 】
做法：
1、 *** 去掉内脏，沿着 *** 内侧入刀，将 *** 完整的切下来，用清水洗净，接着在 *** 表面划出网状刀花。
2，切好的 *** 加入葱，姜，蒜，料酒腌制10分钟去除腥味。
3，腌制好的 *** 摆入盘内，放入锅中大火蒸7分钟后取出。
4，起锅烧油，把蒸好的 *** 表面撒上少许的葱丝，淋入热油，在浇入适量的蒸鱼豉油即可食用。
详细处理 *** 及成品效果
By 刘双全
用料- 3头大连鲍 1只/位
- 上海青花 1朵/位
- 浓鸡汤 适量
- 旧庄蚝油 适量
- 鸡饭老抽 适量
1、用盐清洗完的效果
2、55度温水浸泡
3、注意水温
4、泡出来的效果
5、第二次加开水浸泡
6、浸泡的效果
7、加入浓鸡汤调味
8、老抽调色
9、调好的汁浸泡 ***
10、泡出来的效果
11、用餐便捷， *** 一开三
12、整齐装盘
小贴士①、用盐清洗 *** ； ②、浸泡 *** 的水温掌控好； ③、 *** 上色调色掌控 *** 泽；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
吃海鲜正当时，3元一个 *** ，教你爆炒鱼片的做法，口感鲜嫩爽口开海了!开海了!开海了!重要的事情说三遍，经过漫长的等待，海鲜的 *** 终于便宜一些了。一大早就跑了一趟海鲜市场，看着新鲜的 *** ，忍不住流口水了。3元一个，这个 *** 惊到我了，比以往便宜了一半，赶紧挑选了一些 *** 带回家。
*** 除了蒸着吃，其实还有很多的做法，比如煲汤、凉拌、爆炒等等。
之前懒哥跟大家分享过 *** 捞饭，味道非常棒，很多朋友尝试了都说不错。
那么，今天懒哥再跟大家分享一道简单快手的爆炒 *** 片，口感鲜嫩爽口，特别好吃，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
*** ，莴笋，红椒，胡萝卜，生姜，大蒜，水淀粉，香油，白胡椒碎，盐，鸡精。
做法：
莴笋和胡萝卜洗净，切成菱形片状。
红椒去蒂，去籽，切成菱形片状。
用刷子刷掉 *** 表面的黑膜，冲洗干净。用勺子挖出 *** 肉，摘除 *** 牙齿和内脏，用清水清洗干净。
用厨房纸巾吸干 *** 表面的水分，用刀把 *** 片成薄片。
锅内倒水，水开后倒入莴笋片和胡萝卜片焯水。
等莴笋片基本上熟后，倒入红椒片，焯水5秒钟。
最后倒入 *** 片，给它推散开，等 *** 片变色后，即可将锅中的食材都捞出来。
放入冰水中投凉。
烧干锅内的水分，加一点油，倒入三分之一的香油，放入姜末和蒜末爆香。
加入小半碗清水，适量的盐、白胡椒碎和鸡精调味，搅拌均匀。
下焯过水的 *** 片、莴笋片、胡萝卜片、红椒片，快速翻炒均匀。
淋入适量的水淀粉勾薄芡，即可出锅。这道爆炒 *** 片就做好了 ，吃起来口感非常的棒，脆嫩爽口，一点腥味都没有，清爽还不油腻。
#吃在烟台# 很多人觉得 *** 很难处理。
其实新鲜的 *** 处理起来非常的简单，粗暴
小 *** 基本靠手和一把牙刷，大的顶多加一把
工具
*** 若干只
牙刷 一把
盐 适量
步骤1
*** 壳上下有一头圆，一头稍微尖一些，如果 *** 不大，就可以直接用大拇指从尖的地方 *** 去，切断柱体和壳之间的连接，看下图。
步骤2
如果 *** 比较大，可以借助小刀 *** 将 *** 肉和内脏一起翻出来。
步骤3
肉和内脏取下来
步骤4
去掉内脏，下方有 *** 的嘴巴和食管，也要去除。
步骤5
翻开 *** 的裙边，黑色的部分要用牙刷刷干净，上面部分是已经刷干净的，下面黑色没有刷，对比比较明显，新鲜 *** 还是比较容易刷的。
步骤6
用牙刷将 *** 表面刷干净，再用少许盐把 *** 整个搓一遍，就可以了，如果还想放回壳，那就要用牙刷蘸盐，把壳整个里外都刷干净，这样咱们的 *** 里里外外就干净啦。
大家学会了吗
超级下饭，香的你心服口服今天买到新鲜的4头 *** ，吃腻了蒸的，来个香煎
By 笨泥03
用料- *** 5只
- 高粱酒 10cc
- 蒸鱼豉油 2勺
- 葱花 1克
1、 *** 去壳清洗干净，切花刀
2、蒸鱼豉油+白酒混合，然后用勺子均匀抹到 *** 表面，腌10分钟即可
3、热锅冷油，开始冒烟后下 *** ，大火煎15秒转小火煎30秒。
4、翻面，转大火15秒，然后转小火，盖上锅盖。
5、盖锅盖焖30秒即可，别加水。这样焖烧会有炭烤的味道。
6、出锅摆盘撒葱花
小贴士没啥要注意的，火候的把握根据 *** 个头来调整。恰到好处的话， *** Q弹。时间过长 *** 肉就变硬了。调料不需要多，酒香酱香的融合也刚刚好！
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
因为昂贵过，所以不舍得，100头 *** 炖土豆，便宜超好吃大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
“因为昂贵过，所以不舍得”，我们平时吃 *** 大多都是用来作为辅料，作为主料做菜呢一般也就是十几个的样子，毕竟它曾昂贵过。那现在呢，趁着 *** 便宜，个头不大的大概两块钱一个，这么好的机会终于可以放大招了，今天我们靠数量奢侈一回，做一道100头 *** 炖土豆！
因为个头不大显得也没那么多是吧，但是呢，数量上已经够的上奢侈一词了，今天我们就把 *** 的鲜与土豆的软糯结合，做出一锅美食，直到土豆共 *** 一色，这道菜就算完成，我们来看一下具体做法。
1.我们先把 *** 简单的清洗一下，再把 *** 的肉挖下来，具体做法就是用一个铁勺从厚的一边 *** 。
绿色的部分是 *** 的内脏，我们就不要了，接着再把 *** 一头沙嘴剪掉，免得影响口感。
2.然后，用刷子把 *** 上面的黑膜刷洗掉刷成白色的就可以了，这个过程比较浪费时间，也比较累人，建议找一个帮手，清洗后放在一边备用，因为 *** 比较小，我们就不进行改刀了。
3.处理完 *** 我们开始处理土豆，削去皮以后切成块儿，为了筷子好夹尽量不要切滚刀块，切成这样长方形块状最为合适。
再准备一些小料，生姜片、大葱白、一把红干椒备用。
4.下面我们直接开始炒，起锅烧油，倒入葱姜和红干椒，炒出香味。
再倒入土豆块儿，翻炒片刻以后开始调味加入食盐、 胡椒粉、 蚝油、 柱候酱、海鲜酱、生抽最后加入一点红烧酱油来调色，一小撮的白糖，用来提鲜。
把调料翻炒均匀以后，加入一点清水开大火把水煮开，煮开以后盖上锅盖儿转为小火炖8分钟。
5.8分钟以后我们打开锅盖看一下，土豆差不多就8成熟了
这个时候我们把 *** 倒进去，因为 *** 比较好熟，开中火焖5分钟就可以了。
6.5分钟以后，我们开大火收一下汤汁，汤汁剩下不多的时候就可以出锅了，记住，美味的 *** 炖土豆配上馒头，会非常好吃！
阿飞有话说：
1.做出美味还是不能怕麻烦，所以 *** 的黑膜一定要刷洗干净，注意内脏和沙嘴的清理，这些会直接影响到口感。
2.要先把土豆炖至八成熟，再放入 *** ， *** 比较好熟。
这道菜够不够奢侈？老话提起奢侈菜品必说海参 *** ，燕窝鱼翅，这种多年传言中的奢侈菜品突然靠数量炖上一锅真的超满足，心动的赶快试一下吧！
当然，因为大家所在地区不同，可能 *** *** 也有所不同，你所在的地区 *** 现在什么价？评论区聊一聊！
阿飞感谢您的观看，我们下期见
家常 *** 清洗技巧大揭秘*** 在中国餐桌上备受欢迎，但它的清洗却不是那么容易。在本文中，我们将向读者介绍家常 *** 清洗技巧大揭秘，并为他们提供背景信息。本文将从多个方面对家常 *** 清洗技巧进行详细的阐述，分析清洗专业技术手段，以期提供给读者实用的知识和技能。
一、清洗之前的准备工作
在清洗之前，您需要准备一些基本工具和设备，以确保您可以达到更佳的清洁效果。您需要一把锋利的刀用来处理 *** ，一款好的清洁剂用来清洁食物残渣，还需要一些清洁用具如清洁刷、海绵、刷子和毛巾等。此外，您需要一盆清水将 *** 浸泡，并准备一个干燥的容器将 *** 放置在其中。
巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术提供的专业化工清洗技术能够有效地去除 *** 表面附着的异味物质和污渍。使用巴洛仕中 *** 化学清洗新技术进行清洗，可以轻松的去除油脂、蛋白质、碳化物等种类的污渍。
二、清洗 *** 的步骤
在进行 *** 清洗的过程中，需要注意合理的步骤。下面是我们从清洗专业角度介绍的几个步骤。
1. 切开 *** 并去除内脏
清洗之前，需要将 *** 切开并清除内脏以确保深入的清洗。取出 *** 内侧的 *** 或灰色内脏，并将内壳表面的黑色膜刮去。这些部分都是需要去除的，以避免在清洗时留下异味物质。
2. 浸泡 ***
在准备好清洗所需工具和设备之后，需要将切开的 *** 浸泡在清水中。清水需要更换两次以确保 *** 的表面干净。
3. 用海绵或刷子清洁
浸泡之后，您可以使用清洁剂和清洁用具清洗 *** 。使用海绵或刷子轻轻清洗 *** 的外壳和内侧，以确保 *** 表面干净，没有残留食物和污渍。
4. 用毛巾擦干
用毛巾将 *** 擦干净。
5. 冷藏或直接烹饪
最后一步是根据您的需要将 *** 直接烹饪或者冷藏备用。
巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术，可以在清洗的过程中有效地去除异味、油脂、蛋白质、碳化物等种类的污渍，提高清洗效果。
三、清洗 *** 的常见错误
在清洗 *** 时，还有一些常见的错误需要避免。以下是我们从清洗专业角度介绍的一些常见错误。
1. 使用碱 *** 清洁剂
碱 *** 清洁剂可以损坏 *** 的外壳，导致变色和失去光泽。因此，我们强烈建议不要使用碱 *** 清洁剂。
2. 使用刷子过度清洁
过度使用刷子会磨损 *** 的外壳，导致外观和口感变差。因此，我们建议使用海绵或柔软的布料进行轻轻地擦拭。
3. 忽略清洗 *** 内侧
清洗 *** 时，一定要记得清洗内侧以确保干净，没有残留食物和异味物质。
四、结论
在本文中，我们向读者介绍了家常 *** 清洗技巧，从清洗 *** 之前的准备工作，到清洗步骤和常见错误，以及巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术的应用。希望这些知识可以帮助读者清洗 *** ，提高清洗效果，使 *** 更加美味。我们建议，如果您不熟悉清洗 *** 的技巧，请在专业人士的指导下进行清洗。巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术作为专业清洗公司，可以提供专业化工清洗、化学清洗、管道清洗、钝化预膜、投产前清洗、动火拆除前清洗置换、油罐清洗等专业清洗服务。
教你如何处理干净活的 ***对于喜欢美食的人来说，处理干净的 *** 是做出美味料理的重要前提。下面我们来介绍一下如何处理干净的 *** 。
首先，需要将 *** 的外壳清洗干净。可以先用牙刷轻轻刷一下 *** 壳，然后将鲍肉与壳分离。这有两种 *** 可以做到。如果 *** 处理干净后直接扔进锅里煮， *** 变软后壳会很好地分开。
然后，需要去除 *** 内脏。这时我们可以看到黑色或 *** 的肠子和一些绿色的 *** 。可以先取出内脏，然后找到 *** 的嘴，里面有一根食道管，将它连同口器一起取出。
*** 上有一些黏液，用清水很难洗干净。可以用粗盐来擦拭 *** ，搓一会儿之后再用清水冲洗干净，这样 *** 就干净了，可以直接进行下一步烹饪。
处理干净的 *** 如何保存呢？处理后的 *** 可以冷冻保存3-6个月，但是冷冻保存会影响口感和原味的流失。因此，更好新鲜食用。如果无法一次吃完，可以将处理干净的 *** 用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻，然后尽快食用，以免影响口感。
需要注意的是，在处理干净 *** 时，要记住内脏和贝类的大致位置，以避免误伤内脏。同时在取出 *** 嘴部时，需要连同食道管一起取出，以保持口感的完美。
超好吃 *** 的处理 *** ，原来要这么弄，今天长见识了靓仔靓女好，我是德叔，欢迎来到德叔美食，在这里，您不仅能够学习了解海鲜美食的各种知识，还能避免少走弯路，跟着德叔走，美食不将就！
我们俗称的新鲜 *** 即为活 *** ， *** 是历年以来中国的传统美食，位居四大海味榜首，号称“海味之冠”“八珍之一”的名号，那么 *** 要怎么处理干净呢？什么部位不能吃呢？今天德叔教你几招：
1，我们刚买回来的新鲜 *** ，表面有一层黑色粘粘的膜，先加入两勺盐，用温水浸泡20分钟左右
2，然后拿一把牙刷沾上少许盐，把表面和边内的黑色粘物刷洗干净，再吧外壳也刷洗一下
3，清洗干净好，我们找来一个汤匙，把 *** 铲起来，看到 *** 后面有一个黑色的肠肚，这是它的内脏，我们一般去掉不要
4， *** 前端有一小块是它的牙齿，我们用剪刀把它剪掉不要，最后再清洗一下，这样就处理好了。
*** 处理好了，那什么部位不能吃呢？德叔来帮你科普一下，接着往下看：
内脏不要吃
*** 以水里的海藻和浮游生物为食，在每年的2-5月份， *** 内脏里含有光致敏 *** ，是海藻叶绿素的衍生的产物，具有光化活 *** 反应，当我们吃了这种带有 *** 的 *** 后，有可能会导致皮肤的炎症和毒 *** 反应，还可能会出现脸部水肿的现象，所以，德叔建议：每年的2-5月份，这段时期 *** 的内脏不要食用
关注德叔，德叔带你做吃货界的扛把子，还有什么不明白的，欢迎评论区留言，德叔看到后都会之一时间回复大家！（文章 *** 均源自于 *** ，如有侵权请联系删除，谢谢！）
