减脂的小伙伴看过来了！ 还在为【怎么做出好吃的鸡胸？】 这个世纪难题而困扰吗？ 是时候换换口味了！ 鸡胸汉堡肉你值得拥有…
By 一个不正经做饭的家伙
用料- 鸡胸 0.5—1块
- 盐 8—15克
- 黑胡椒碎 8—15g
- 油 20g
- 大蒜 1—2瓣
- 鸡蛋 0.5个
- 混合香料（罗勒、百里香、迷迭香、牛至）也可以自己尝试不同的香料 10g
- 你喜欢的蔬菜瓜果 适量
1、鸡胸肉剁碎， 颗粒大小决定粗糙或是细腻。 加入盐、胡椒、鸡蛋、香料，搅拌均匀 【粘度不沾手且能定型就很合适】 【如果有才的你攉成了稀糊糊， 那还是加点淀粉吧】
2、拍成两至三厘米厚度的肉饼 推荐使用【铸铁】煎锅或平底锅 锅上刷薄油， 中火煎至金黄后翻面 【具体火候： 各位自己在实践中摸索吧！ 这可是提升厨艺的大好机会哈哈哈哈】
3、肉煎完后出锅静置一会儿 花亿点点时间来切配菜摆盘 正在减脂的小伙伴可以浇 【黑椒汁】 或【辣椒酱】（强推Tabasco） 或【番茄酱】
4、花亿点点时间摆的盘， 加一些燕麦或者粗粮饼干也不错
5、开吃开吃！
小贴士1.鸡胸汉堡肉的调味可以在搅拌均匀后尝一下，不过更好尝完吐出来！ 2.煎肉的时候做好用铸铁锅，温度更高锁水更好。 3.注意生熟菜板菜刀分开使用！ 4.酱料配菜按自己的爱好搭配，毕竟自己喜欢比啥都强
鸡胸的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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什么是鸡胸？需要怎样预防呢？???家长们都希望自己的孩子长大后能成为体格健美、德才兼备的人。然而，要是不注意孩子的生长发育，孩子就有可能发生畸形，带来终生遗憾。常常看到宝妈咨询“鸡胸”这个问题，今天我们就来聊聊。
什么是鸡胸？
鸡胸众所周知，鸡的胸部向前突出，前后径大于横径的长度。儿童在生长发育过程中，因某些疾病的影响，胸部也会发生一种类似鸡胸部的改变，医学上称为“鸡胸”也叫“鸽胸”。轻度鸡胸会随着儿童年龄增长而自然矫正。严重的“鸡胸”，则终生不变。特点是胸骨前凸、两侧胸壁低平。轻者外观不雅，重者使胸廓容积缩小，肺发育受限（8岁以前的小儿肺泡量可能增多），经常患 气管炎 或 肺炎 ，运动耐受力差，抵抗力低下。
鸡胸的病因
鸡胸分为先天性和后天性两种。少数小儿的鸡胸是先天性的，而后天性鸡胸是佝偻病造成的，具体原因如下：
1、先天性发育异常：先天性鸡胸与漏斗胸畸形一样与遗传有关，家族中有胸壁畸形者鸡胸发生率明显增高，在胎儿或婴幼儿时期，胸骨和脊柱骨、肋骨的发育不平衡，造成胸廓畸形；
2、后天因素：
营养不良：出生后婴幼儿得不到足够的营养，患有某些营养不良性疾病，如小儿佝偻病，久之可影响胸骨等发育，以致胸廓畸形；
继发于胸腔内的疾病：如某些先天性心脏病，扩大的心脏压迫胸壁，造成鸡胸畸形，慢性脓胸所致的扁平胸畸形，长期慢性呼吸道感染可引起呼吸功能减弱，为满足呼吸需要，膈肌运动加强，牵拉郝氏沟内陷，逐渐形成鸡胸畸形，也有继发于心脏或胸部手术者。
有些小孩患有慢性扁桃体炎，呼吸道不通畅，结果吸气不充分，导致儿童的胸廓不能随呼吸充分扩展。天长日久，就会影响胸部肋骨的天然生长，发展为鸡胸。
鸡胸引起的一系列症状
1，大多数鸡胸患儿出生后及婴幼儿期因腹大且较胖，不易被发现，随着年龄的增长，一般在学龄前期腹部肌肉加强，腹大稍消失而被发现，多数患儿在幼儿期常有不同程度的呼吸道症状，体质较同龄儿差，部分患者出现气促、乏力，甚至影响心肺功能；到了老年以后，更容易患支气管炎、肺气肿等病。
2、胸骨前凸：尤其是胸骨和肋骨交界处的软骨突出更为明显；
3、肋缘外翻：患儿多数会同时伴有肋骨肋缘外翻，部分由缺钙引起，也可由肋软骨发育问题造成。
幼儿出现鸡胸怎么办
1，如果宝宝已经出现鸡胸，可能是宝宝生长比较快，或者摄入钙不够，或钙转化不足，这时要额外补钙。如果宝宝除了鸡胸，还伴有其他一些较明显的缺钙症状，一定要及时到医院就诊，采取一些特殊补钙方式，改善病情。
2，发现儿童有类似鸡胸的改变，应注意他们是否有慢性扁桃体炎。如有，则必须尽早治疗。因为此病不仅会使儿童产生鸡胸，还会引起心脏或关节的疾患。
3，佝偻病的儿童，也有鸡胸的表现，要加强营养，服用维生素D或鱼肝油，鼓励儿童多在阳光下活动，到户外去呼吸新鲜空气。参加体育锻炼，对预防和矫正“鸡胸”有一定价值。
4，冬天，长跑使人胸部活动加剧，呼吸加深，肺进行充分的气体交换。夏天，游泳可使人肺活量增加，加强了胸廓运动。简便易行的俯卧撑，是儿童喜爱的运动。每天起床后，做上几次，可锻炼胸部肌肉，使胸扩张，对预防鸡胸有益。
5，有些无法通过补充营养和锻炼当时恢复的患儿，又严重影响外观和呼吸功能，则可以找胸外科医生进行手术矫正！现在对鸡胸的治疗已经有微创技术了！手术简单，效果优良！
鸡胸怎么检查呢
一、体格检查法，通过视诊观察胸廓的外表，判断有没有鸡胸，如果通过视诊可以观察到胸骨下段及其相邻的肋软骨，向胸廓前方凸起，使胸廓的外形像鸡脯一样，因此可以通过直接观察看到凸起性的胸壁畸形。
二、胸部CT来检查，可以看到胸廓的横断面呈向前凸起的畸形，而且还可以看到心肺是否受压，通过胸部CT可以判断鸡胸是轻度畸形、中度畸形还是重度畸形，通过CT的检查可以决定是否需要手术治疗鸡胸。
归纳总结：
鸡胸有先天性与后天性
预防鸡胸需要营养跟上与多户外活动
扁桃体可以引起鸡胸，早发现早治疗
无法通过通过锻炼与营业治疗好鸡胸，可以通过做微创手术。
祝平安健康（图片来源 *** 如有侵权联系删除）
鸡胸肉的做法，我已经做过好多种了，为什么今天又做了？
因为在听说了香煎柠檬鸡排这个菜名之后，我和工作室小伙伴们顿时觉得味道肯定不错。尝试了一下，果不其然，所以抓紧在夏天的尾巴，迫不及待分享给你们。
这次的鸡胸肉里，用到一些西餐才会吃到的配料，所以不算非常方便，但是胜在，好吃。
胡椒粉、罗勒碎、莳萝碎、百里香碎，盐和辣椒粉腌制鸡胸入味，再加入柠檬一起煎，煎出来的柠檬汁被肉给吸收进去，入口清新，再配上黄油炒过的嫩芦笋，不好吃才怪了。
在阳光肆意的午后，
听肉在锅里欢悦跳舞，是幸福的声音。
香煎柠檬鸡排
菜谱参考自@咕噜健身厨房
1、将一块鸡胸肉从中间横片一半，表面均匀撒上研磨盐和研磨黑胡椒，少许干罗勒碎、干莳萝碎（没有也可不放）、干百里香碎和适量辣椒粉，腌制10分钟。
2、锅中放入少许油烧热，开小火下鸡胸肉煎至一面变白且带点金黄色。
3、翻面，放入8片柠檬片一起煎，煎至底部鸡肉金黄时，翻面再煎一下（连同步骤2整个过程大约6-7分钟，肉大块的话，要适当延长一点时间），连同柠檬片一起出锅装盘。
*用筷子可轻松插入肉里且无血水，说明熟了。
4、锅中加少许盐煮沸，嫩芦笋切小段，下至锅中烫至软烂后捞出。
*老的芦笋需根部去皮。
5、另取一口锅，放入一块黄油，小火微融后将焯好水的芦笋放入清炒几下，出锅。
6、吃的时候撒点研磨盐和研磨黑胡椒调味，香煎柠檬鸡排完成！
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
今天我们就做一道，鸡胸肉与豆腐搭配做成的一道家常营养汤，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【鸡丝豆腐羹】
1.首先，我们准备一下食材，豆腐一块，先切成豆腐片，再切成豆腐条，放在盆中备用。
鸡胸肉一块用手按紧，片成薄片放在盆中。
2.准备两个小盆，一个放蛋清，一个用来放蛋黄，我们只用鸡蛋清，用筷子把蛋清快速打散，打出气泡备用。
香菜几根切成段，食材全部准备好以后，我们进行下一步。
3.锅内烧水，加入食盐2克、料酒5克、凉水把鸡胸肉下入锅内，水烧开以后，打去煮出来的浮沫，把鸡胸肉煮至断生，捞出用凉水冲洗。
4.然后把鸡胸肉用手撕成细条，用手撕出来的形状不规则更容易入味，全部撕成条以后，备用。
5.锅内再烧水把豆腐条焯一下水，这样不但能减少豆腐条的腥味，还不容易断，锅内加入食盐2克，水烧开以后，倒入豆腐条，快速焯一下水，把豆腐条捞出，用凉水冲洗以后控干水分。
6.锅内再烧水，加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克、用勺子搅拌化开调料，水烧开以后倒入鸡肉丝和豆腐条，要用勺子轻推，免得把豆腐条推断，沿锅边打去煮出来的浮沫。
7.小火煮3分钟以后，加入一勺水淀粉，使汤汁粘稠继续用勺子轻推，汤汁再次沸腾以后，倒入准备好的鸡蛋清。
8.等鸡蛋清凝固以后，放入准备好的香菜，就可以关火
起锅把鸡丝豆腐羹装在汤盆中，淋上一点芝麻香油提味。
好了这道简单营养的家常汤羹就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧，绝对让你胃口大开。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
之一种做法：双椒炒鸡胸肉
【食材】
鸡胸肉130克、大个青红柿子椒各一个、橄榄油5克、淀粉5克、黑胡椒粉少许、盐3克、生抽少许、芝麻香油几滴、葱姜蒜末适量
【 *** 步骤】
1、青红柿子椒切成丝。
2、鸡胸肉切成丝腌制好。
如何做鸡胸肉嫩？
将鸡胸肉加入木瓜汁抓匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制几个小时；再加入胡椒粉、鸡蛋清，抓匀；然后加入盐、生抽、淀粉，抓匀；最后加入少许芝麻香油抓一下。
如果觉得麻烦可以买超市里腌制好的鸡排肉，还有就是退而求其次不管嫩不嫩，口感柴可以细嚼慢咽慢慢吃，慢慢吃有利于减肥，哈哈......
3、葱姜蒜切成末备用。
4、锅里加入5克橄榄油烧热后煸炒鸡胸肉，炒好出锅待用。
减肥菜肯定得油少，用不粘锅来炒。
5、利用锅里沾的一点点油煸炒葱姜蒜末。
6、加入青红椒翻炒，等锅里温度比较高的时候加入一点点开水继续翻炒。
少油菜适当加入开水是我们在营养烹调学堂里常用的 *** ，可以帮助菜肴易熟同时保持好看的颜色。
变色后加入适量盐和少许生抽翻炒均匀。
7、加入炒好的鸡胸肉丝翻均匀。
8、加入适量水淀粉勾芡后出锅。
这种少油加了少许水的菜最后勾芡对于菜品的成色以及味道都很重要。
勾芡的淀粉比例不要多了，翻炒后看到锅里有一点点汤汁为宜。
9、成品图。
装盘，二人份，贝贝南瓜加双椒炒鸡胸肉。
第二种做法：菠萝拌鸡丝
【食材】
鸡胸肉300克、菠萝100克、洋葱半个、薄荷一小把、香菜一点点、花生碎适量、柠檬汁几滴、剁椒、生姜一块、小葱一小把、料酒适量
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、锅里加入适量水，加入姜片和葱结烧开，加入鸡胸肉，再加入适量料酒。
3、再次烧开后改为小火，让锅里水只鼓泡不沸腾状态，这样煮差不多十来分钟，鸡胸肉全熟即可，注意火一定不要大了，这样煮出来的鸡胸肉才嫩。
4、洋葱切成细丝，放到冰水里泡十来分钟。
?这一步的目的是去除洋葱过多的辛辣口感，并且变得更爽脆。
5、调一个凉拌汁：三瓣大蒜、10克剁椒、几滴柠檬汁，一起放入捣蒜器里捣碎，然后加入10克凉开水搅拌均匀。
我的图片少拍了一张，亲们按照我的说法做哈，一定要一起捣一下，这样剁椒的味道才能充分激发出来，还要加一点凉开水，不然汤汁太少。
6、将煮好的鸡肉放凉后撕成丝。
快速撕鸡丝的 *** 是先将鸡胸肉用擀面杖敲打几下变松，然后用两把叉子，一把叉子按住鸡胸肉，一把叉子顺着肉的纹理撕开，这样就很快把鸡胸肉撕成丝。
?7、提前将菠萝切成丁泡入凉开水中，凉开水里加入一点点盐，泡半小时，然后捞出装盘。
?8、加入薄荷叶。
9、加入一点切成段的香菜，然后加入洋葱丝和鸡丝。
10、倒入调味酱汁，拌匀，撒上花生碎即可。
【小贴士】
一、鸡胸肉一定要小火煮肉质才嫩；
二、洋葱要用冰水泡后口感才好；
三、菠萝要用加了少许盐的凉开水泡一泡后用；
四、剁椒和蒜蓉一定要一起捣碎，剁椒含盐，所以不用再加盐了；
五、柠檬用青柠更好，不要挤得太多，去腥提味的作用；
六、最后倒入酱料汁腌制10来分钟再吃口感更好，这样更加入味，花生碎吃的时候撒上去，这样增加香气和保持花生碎本身的口感。
第三种做法：烤箱版鸡米花
【食材】
鸡胸肉200克、面包糠30克、菠萝100克、洋葱三分之一个、生姜一块、玉米淀粉适量、鸡蛋清适量、盐适量、醋8克、椒盐少许、黑胡椒粉少许
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
150克水里加入8克盐和8克醋，搅拌均匀，盐充分溶解备用，醋可以随意用哪种醋都可以。
2、鸡胸肉切成小丁，放入之一步中准备好的盐和醋的水中，放入冰箱泡两个小时。
肉丁直接加盐容易把肉里面的水杀出来，而肉放入盐水中浸泡，就能让肉慢慢吸收水分使其变嫩，醋也有让肉质变嫩的作用。
这一步能让肉变嫩，而且还能去腥和入底味。
3、洋葱、菠萝、生姜，放入破壁机里打成汁。
?用量要高于破壁机的刀才能正常搅打。
4、鸡肉丁倒去盐水，用清水冲一下，然后抓一抓，吸收一下水分，然后加入20克左右搅拌好的菠萝混合汁，充分抓匀后腌制10分钟左右。
这一步中的菠萝有嫩肉的效果，洋葱和生姜是为了增加香辛味道。
5、加入鸡蛋清抓一抓，进一步让鸡肉嫩滑，然后加入淀粉抓匀，锁住水分，再加入少许盐、少许黑胡椒粉、少许椒盐和少许椰子油，抓匀。
肉丁的处理就完成了，平常做鸡胸肉都可以按照这个 *** 来嫩肉，煎鸡排的时候也可以用这个 *** ，如果不考虑油脂的话，之一步的盐水浸泡可以改为泡在植物油中，多泡几个小时，慢慢吸收油脂，做出来的口感就不柴了，如果是煎鸡排要将整块的鸡胸肉用刀背稍微敲一下后再泡。
6、面包糠里加入少许椰子油和椒盐，充分拌匀，让面包糠有微微湿润的感觉，这样烤出来的鸡米花表面才不会很干.。
这一步很重要哦，不然烤出来的鸡米花表面干得扎嘴巴哟，哈哈......
这里用一点点油就可以了，这道美食本身油脂低，就算减肥，这一点点油也不用太在意，要低脂健康也要好吃的味道，才能是一道完美的营养佳肴。
7、将鸡肉丁均匀裹上面包糠。
8、均匀放到铺好油纸的烤盘里。
?9、放入到预热好的烤箱中层，上下火，200度，18分钟左右。
?10、成品图。
11、趁热吃才好吃哦，如果凉了用微波炉加热后口感依然不错。
【小贴士】
一、文中用来嫩肉的菠萝可以用木瓜代替；
二、嫌嫩肉过程太麻烦的朋友可以用鸡腿肉来做，鸡腿肉油脂含量高一些，不像鸡胸肉的肉质这样柴，去皮去骨切成丁，加鸡蛋清和淀粉以及调味料抓匀就完成腌制过程；
三、本菜中用椰子油更好，没有的话就换成其他油吧；
四、本菜可以用烤箱做，也可以用空气炸锅做，也可以用面包机来做，还可以用微波炉来做，至于具体的时间得根据实际情况灵活掌握。
第四种做法：别样煎鸡排
【食材】
鸡胸肉200克、鸡蛋清适量、生姜一块、洋葱一小块、面包糠适量、玉米淀粉一小勺、柠檬汁几滴、花雕酒少许、生抽一小勺、蚝油一小勺、芝麻香油适量、黑胡椒粉少许、盐适量、油适量
（一小勺约5克）
【 *** 步骤】
?1、准备好原材料。
2、鸡胸肉绞成肉泥，我偷懒连同生姜和洋葱一起放进去绞的。
?没有绞肉机用刀直接剁成末，洋葱加一点点进去是为了改善口感的，帮助去除鸡肉的腥味。
3、鸡肉泥里加入一个鸡蛋的蛋清，加入淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、芝麻香油、柠檬汁、花雕酒，拌匀。
?4、铸铁煎锅里加入适量油，四周用油刷均匀，倒入适量面包糠铺平。
5、加入鸡肉泥铺平，然后表面加入适量面包糠，再均匀喷洒适量油。
?6、放入烤箱中层，上下火180度，18分钟左右。
7、烤熟后出炉。
?8、可以直接在小铸铁锅里化开几刀切成条，怕划伤铸铁锅就倒出来切成条。
?9、完成。
【小贴士】
一、鸡胸肉脂肪含量很低，所以口感上比较柴，文中用了鸡蛋清、淀粉、洋葱、芝麻油，来增加肉的嫩度，如果有菠萝或木瓜，可以加点菠萝汁或木瓜汁，菠萝和木瓜含有蛋白酶，能分解蛋白质，使其口感变嫩；
二、我用的铸铁小锅来当容器的，好处是易成型，做好后底部不粘，出炉后不易凉，大家做的时候根据自家现有的容器来做，烤的时间要灵活掌握，烤熟即可，烤太久就老了，容器不同，装入肉的厚度不同，烤箱的性能差异，在时间上都有差别；
三、如果要口感更好一些，可以用鸡腿肉来做，或者稍微多加一点油；
四、做好后要趁热食用，如果凉了再加热口感就会差一些；
五、没有柠檬汁可以不加，这里加入是为了进一步去除鸡胸肉的腥味的，也为了增加一丝香味；
六、如果觉得这个 *** 麻烦，或者喜欢有一些嚼劲的，或者没有烤箱的朋友，也可以用传统的煎鸡排的 *** ，可以参阅我公众号“总目录”里“煎猪排”的做法来做。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡胸肉，是鸡身上更大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。
2、 今天老刘就来分享一下“茄汁鸡胸肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡胸肉、青红椒、大蒜、生姜、白胡椒粉、蚝油、生粉、料酒、生抽、老抽、白糖、番茄酱
4、先把鸡胸肉切成小方块，放入碗中腌制下，先放入少许食盐、白胡椒粉、蚝油、料酒、一勺生粉，用手抓匀腌制半个小时备用
5、青红椒去蒂去籽切斜片，蒜子生姜切片。碗中放入番茄酱、生抽、老抽、料酒、香醋、白胡椒粉、蚝油、小半勺味精、白糖一勺、半勺生粉，加少许清水，搅成料汁备用
6、油温五成热放入腌好的鸡胸肉，炸制色泽金黄捞出，炸的时候要一个一个放下去。油温再次升至七成热，把鸡胸肉放入锅中，复炸20秒捞出
7、锅控干后倒入色拉油，放入姜蒜片爆香，再放入青红椒翻炒，放入调好的料汁，再放入鸡胸肉，翻炒均匀，出锅前再淋入少许明油，就可以出锅了
8、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
这段时间，办公室的 *** 姐们经常讨论一部网剧《御赐小仵作》。
饭饭在好奇之下，也去看了这部剧，里面没有一个脸熟的演员，播放量4.1亿，豆瓣评分8.4分，算是相当不错的成绩了。
这部悬疑剧，不看还好，一看我就忍不住想一次性看完全集。
废话不多，节奏紧凑不拖沓，每个细节伏笔都埋的很好，剧情环环相扣，真的无敌上头，这部剧很适合安利给喜欢看悬疑破案的小伙伴。
大家都知道，我看剧最喜欢吃东西了，你们猜，这次我看剧又宠幸了什么美食？
说出来你们可能不信，这次我用低成本肉肉做了一道巨美味的——鸡胸肉海苔饼。
香气扑鼻的肉饼，裹上番茄酱，味道真的超级棒，一边追剧一边吃别提多爽了！
鸡胸肉剁碎后，口感细腻且入味，入口一点也不柴，强烈建议大家试试哦！
鸡胸肉、豆腐、海苔片
料酒、生抽、番茄酱
奥尔良腌料
鸡胸肉切小块，剁成泥。
豆腐也切小块。
加豆腐可以让鸡胸肉更加嫩滑，放调料：料酒1勺、生抽1勺、奥尔良腌料1大勺。
抓拌均匀的鸡胸肉泥捏成圆饼，包上海苔片。
油要稍微多一点，半煎炸，让肉饼表面焦焦脆脆才香。
外焦里嫩，好看又好吃，沾点番茄酱美滋滋~
健身的人更爱鸡胸肉，教你新做法，比薯片还脆，别错过对于健身的人来说，鸡胸肉是他们更爱吃的肉类之一，因其高蛋白脂肪含量少。
今天我就跟你分享一道香烤鸡肉脆片，烤得干干薄薄的鸡胸肉，吃起来非常的香，比土豆做的薯片还脆!
一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡胸肉，黑胡椒碎，大蒜粉，料酒，蚝油，玉米淀粉，盐，鸡汁。
做法：
用清水冲洗一下鸡胸肉的表面，洗好以后，用刀片除鸡胸肉表面和里面的筋膜。
再把去除筋膜后的鸡胸肉切成小块，放入料理机中。
往鸡胸肉中加入小半勺大蒜粉和黑胡椒碎、少许料酒和盐，2小勺蚝油，一点点的鸡汁，盖上盖子，搅打成鸡胸肉泥。
往搅打好的鸡胸肉泥中加两小勺淀粉，盖上盖子，继续搅打。
直到把鸡胸肉搅打得很细腻，且所有的粉末都被完全吸收。
取一张大油纸，放上鸡胸肉，把油纸对折，覆盖在上面，用擀面杖将鸡胸肉擀薄。
把擀好的鸡胸肉放入烤炉中，用180度上下火烤20分钟。
烤到鸡胸肉干干的，就可以出炉了，稍微晾凉后给它掰成小块。
这道香烤鸡肉脆片就做好了，吃起来又香又脆，做小零食真的很不错哦!
【导读】网上有关于“鸡胸的自我矫正 *** ”文章，作者罗列了十种自我矫正的 *** ，从专业的治疗角度来看，这些 *** 既不科学也不严谨，但令人吃惊的是，却以科普的形式堂而皇之地遍布互联网。不知道有多少真正需要帮助的患者因此而上当受骗。
无意中发现网上有关于“鸡胸的自我矫正 *** ”文章，文章标题不同，内容却完全一样。但非常遗憾，所有文章都没有作者的名字和单位，这让人几乎没有办法与写文章的“专家”沟通。如此一来，作者的目的终于达到，读者只有自我矫正了。
从文章的标题上看，这应该是一篇真正意义上的科普文章。既然是科普，如果作者有哪怕丝毫的责任心和科学精神的话，至少应该提供一些有科学依据并被证明有效的东西出来，这样才不至于误导读者，才能让读者从文章中得到实惠。但是，这篇文章的作者显然不是这样的目的，如果是的话，为什么通篇胡说八道呢？
比如之一个 *** ，“双手互推”，就显得非常不靠谱。作者交代的具体 *** 是：“屈肘，两手掌相抵在胸前正中部，随即吸气，用力互推并维持一段时间（5～8秒钟），然后呼气，还原放松。重复10～15次，共练习3组。”先不说这 *** 有没有力学的依据，从起码的治疗 *** 来说，这说法就完全不得要领。
作为一种治疗 *** ，首先要交代适用于什么人群，在什么时候使用，使用的要领，以及使用的频次等，而这之一个 *** 中却没有做任何交代。想想看，一个3岁的鸡胸患儿，能够做这样的动作吗？即便做了，能掌握要领吗？每天做几组，要不要配合其他 *** 同时做，文章一概没有交代。这显然不是一个治疗 *** 应该具备的品行。
在一个文章的插图中，显示的是一个小男孩做俯卧撑的图片。这么小的孩子，如果被家长逼着着某种动作的话，我不敢想象会将鸡胸治好，却会担心可能治出其他的畸形来。
这篇文章中罗列的所有10个 *** 其实都存在这样的毛病。当然，除了这最基本的要素外，最令人担忧的问题是，这些 *** 的科学性来自何处？是凭空想象出来的，还是经过反复临床实践摸索出来的 *** ？
还有一个问题，使用这些 *** ，以前真的有人成功治好自己的鸡胸了吗？我百度了很久很久十分久， *** 上却没有任何一个鸡胸患者举手说自己是靠这样的 *** 把自己胸口凸起的东西弄平的。
既然如此，这倒霉的作者为什么要杜撰出如此“神奇”的 *** 骗人呢？是为了博眼球，还是真正的O疼了呢？
附上《鸡胸的自我矫正 *** 》一文，如果有鸡胸朋友觉得我是在胡说八道，那更好把这些 *** 都试一遍，看看到底有没有效果。
1.双手互推。屈肘，两手掌相抵在胸前正中部，随即吸气，用力互推并维持一段时间（5～8秒钟），然后呼气，还原放松。重复10～15次，共练习3组。
2.双手推膝。坐姿，两臂体前交叉，按在异侧腿的膝部。随即吸气，双手向外推膝，而两大腿内收用力保持膝不动，要持续对抗一段时间（5～8秒钟）。然后呼气，还原放松。重复10～15次，共练习3组。
3.双手夹提重物。双手掌在胸前夹住并提起重物（如书本、杠铃片、砖等），稍停5～8秒钟后再把重物放下。用力夹提时吸气，还原放松时呼气，重复10～15次，共练习3组。
4.叉腰含胸。双手用力压后腰，同时做含胸收紧胸肌的动作，稍停5～8秒钟后，再呼气做张肩动作，放松双臂和胸肌。重复10～15次，共练习4组。
5.双手挤压。挤压应选用不同宽度的物体，从而使胸肌得到全面训练。挤压时，两手要水平相向用力，好似要把挤压物（例如桌子，手握桌子两对边）挤窄压扁，挤压动作要持续5～8秒钟，用力时吸气，还原放松时呼气，重复10～15次，共练习4组。
6.宽撑距俯卧撑。两臂伸直撑在地上，两手掌间距宽于肩距，使肩胛骨略向前倾，头稍抬起，眼看前方。随即呼气，两臂屈肘，使躯干保持伸直，慢慢下降至更低位置。稍停2～3秒钟。然后吸气，用力伸直两臂，胸部挺起，还原成全身挺直的姿势。重复10～15次，共练习4组。
7.平卧宽握距推举。仰卧在凳子上，身体保持平稳，呈挺胸沉肩状，双手掌心朝上握杠，握距大于肩的宽度，将杠铃横杠放在胸部 *** 处。接着吸气，两臂用力向上推起杠铃，手臂伸直，稍停2～3秒钟。然后呼气，慢慢下放杠铃还原。重复10～12次，共练习4组。
8.平卧扩胸。仰卧在长凳上，两手握拉力器，掌心相对，两臂伸直持器械置于胸部上方。然后吸气，两臂向两侧慢慢将弹簧拉力器向两侧及下方拉开到两手略低于两肩，稍停2～3秒钟。接着呼气，缓慢还原。重复10～12次，共练习4组。
9.站姿拉力器夹胸。拉引夹胸时，重力方向应该由上向下成45度角（不小于30度角）。手握拉力器把柄时，应使手肘稍屈（时间夹角约成12O度人握把尽量松些。随即吸气，以胸大肌收缩的力量，使手肘始终保持这个角度，一直向下拉至位于小腹前，这时胸大肌群应感到彻底收紧，稍停2～3秒钟。然后再呼气，使胸大肌群逐渐恢复伸长，慢慢地向上还原。拉引动作过程中躯干应略向前含胸、两腿稍屈站立，两手臂交替练习，重复10～12次，共练习4组。
10.平卧扭臂飞鸟。仰卧在凳上，两手掌心相对持铃，两臂伸直持铃置于胸部上方。随即呼气，两臂同时分别向身体两侧放下，肘稍屈。当两臂分别向两侧下落时，两臂要外旋，两肘内侧翻转朝上，使胸肌外侧部拉得更开，稍停2～3秒钟。然后吸气，持铃呈两臂抱树状举起，直至两臂伸直，还原成预备姿势，重复10～12次，共练习4组。
（王文林，专注于各类复杂胸廓畸形手术的外科医生，医学博士，中山大学博士后，工作微信：wangwenlindaifu，公众号《胸廓畸形手术专家》：wangwenlinyishi ）
很多人喜欢吃鸡胸肉，但是觉得煎着吃的鸡胸肉比较柴，而且火候不好控制。那么你就试试我做的这道菜!这样做的鸡胸肉超好吃。
早上去菜市场买了半块鸡胸肉，花了11元。再花一块钱买了1根胡萝卜，回家切了一半的鸡胸肉搭配胡萝卜，做了这道鸡肉饼，除了鲜香的鸡肉味，还有淡淡的胡萝卜的香甜，口感很棒!不光营养丰富，做法还特别的简单。
一起来看看这道胡萝卜鸡丝饼的做法吧!
用料：
鸡胸肉，胡萝卜，小葱，盐，生姜，料酒，生抽，蚝油，油，淀粉。
做法：
先用水冲洗一下鸡胸肉的表面，切成薄片后，再给它切成细丝。
用刨刀将胡萝卜刨成丝状。生姜切末儿，小葱切末。
胡萝卜丝放入盘中，加入切好的鸡丝，抓匀。
加入切好的姜末，放入一勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，抓匀。
往鸡丝胡萝卜馅儿中加一点点淀粉，抓匀。
最后放入切好的葱末，拌匀即可，让它腌制15分钟。
锅内倒入一点点油，取出一些腌制好的鸡丝，放在手掌中，整成一个圆饼状，放入锅内，小火慢煎。
煎到饼底面定型，给它翻面，继续煎另外一面。
等两面都煎好，表面发黄，用筷子戳进饼中间，发现是结实的，就是熟了。这道胡萝卜鸡丝饼就做好了，吃着非常的香，喜欢的朋友一定不要错过哦!
