柠檬是一种常见的水果，市面上柠檬的品种也很多。而柠檬水又是一说，柠檬水最受青年人的青睐，虽然是一种味道很酸的饮品，但它却属于碱性食品，因为食品的碱性和酸性并不是依据他们的味道来判断的，而是依据他们在消化以后所产生的物质来判定，柠檬本身就是一种碱性水果，用它制成的柠檬水当然也有碱性的存在，它既能加快身体内酸性物质的代谢，又能防止人类酸性体质出现。
本人也喜欢喝柠檬水，一是口感好，二是维生素C元素多。柠檬水到底是干柠檬泡水好还是鲜柠檬泡水好。
那么，柠檬到底具有什么样的作用，柠檬泡水喝对于身体又有哪些好处呢？
在营养成分方面，柠檬中维生素C含量最为丰富，此外，它还富有柠檬酸、橙皮苷、柚皮苷等营养成分，其中维生素C可以增强人体抵抗力。
此外，经常食用柠檬可以促进身体一些机能的改善和营养的吸收。
另外，鲜柠檬维生素含量极为丰富，是防止皮肤衰老和粗糙的实用物质。
其次，柠檬性凉味甘、酸。如果大家有口渴或者其他症状，不妨吃个柠檬试试，能够有效改善这种现象。
柠檬泡水对人体有哪些好处：
1.解暑解乏。尤其是夏季天气比较炎热，身体水分容易流失，时不时的喝点柠檬水，能够及时补充身体所需的水分。
2.降低饮食欲望。柠檬水含有可溶性纤维素果胶，经常喝能增强人体的饱腹感，进而控制食欲，防止过度饮食，对身材不满意的人来说常喝柠檬水是好事。
3.改善皮肤老化。柠檬水素有养颜的作用，也是水饮品中女性朋友的首选。因为柠檬里面的维生素C含量非常高，能够及时补充身体所需要的的营养物质，从而有改善皮肤。
4.提高抵抗力。柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力。经常喝柠檬水，可以补充维生素C，可以减少身体一些小症状。
5.净化身体。柠檬水具有净化机体，保持健康的作用。
由于柠檬的酸性含量高，柠檬泡水适个人爱好加量，不要盲目过度。如果身体暂时有些小毛病的更好不要饮用。还有就是需要注意的是，空着肚子的情况下更好不要吃柠檬或者喝柠檬水，不然身体内在机能会受不了。
最后，柠檬泡水喝的作用是很多但是如果冲泡的 *** 不对，可能会导致柠檬的营养发挥不到极致，所以掌握正确的泡法也是很重要。首先，尽量选择选新鲜，水分多的柠檬，清洗干净后放入冰箱冷冻一些时间；然后将柠檬切成片状放入杯中，倒入40℃到50℃左右的温水进行冲泡即可；如果想喝冰凉爽口的可以加一点冰块，想喝香甜一点的柠檬水可以加入适量的蜂蜜或冰糖等。
以上是个人对柠檬吃法的几点建议，如大家有更好的见解欢迎分享！！！
“万能”的柠檬水真有这么神奇吗？冬季养生水，医生告诉你这么喝天气转冷，养生正当时，除了多喝热水，我们还能喝点什么？最近，网上盛传长期喝柠檬水不但能减肥、美白，甚至还能抗癌……柠檬水真有这么神奇吗？冬季养生，我们还能喝点啥呢？
【能美白、减肥还抗癌？ 医生：不现实】
喝柠檬水，有啥好处？不少市民觉得，柠檬水可以美白、减肥、抗癌……它真有这么多神奇的功效吗？
南医大二附院主管营养师梁婷婷表示：“柠檬水含的热量比较低，但是真正想达到减肥的作用，还是要通过我们支出大于摄入，如果单纯靠喝柠檬水，想达到减肥的功效应该是不太现实的。”
此外梁婷婷还表示，人体黑色素的合成、胶原蛋白的形成，有一套非常严密的机制。光靠VC的含量摄入提高，想去干扰这两个系统形成，也是不太现实的。“
网上称，柠檬水中含有的柠檬苦素、类胡萝卜素、叶酸等物质可以抗氧化，从而起到抗癌的效果。医生表示，这种说法更不科学。柠檬中的提取物只是众多具有抗癌功效的成分之一，抗癌药物的产生要经过极为严格的筛选，以及严谨的临床试验。
不过柠檬水相比较于很多碳酸饮料、含糖饮料还是比较健康的。每天喝一点，其中的维生素、类黄酮等物质对身体还是有益的。
【“养生水”成标配 喝不对反而有害健康】
近年来，枸杞泡水、桂圆红枣泡水、菊花茶、西洋参茶等，成为"养生标配"。但医生提醒市民，冬季要注意"温热进补"，养生茶不能乱喝，喝错了、喝多了反而伤身。
南医大二附院主管营养师梁婷婷说：“偏热性或者偏凉性的养生茶，都不要去选择它，冬天可以选择一些花茶、红茶。红枣类枸杞类，平时我们大部分人都能够用的，像枣子，一杯水里面放三颗就够了，枸杞一小把，也就是十来颗左右就可以。如果说你每天食用过多的话，之一个会发胖，第二个也会引起胃肠道的一些负担。”
专家表示，其实喝白开水一样健康，只不过白开水寡淡无味，不少人不渴口就想不到喝水。专家建议：脾胃虚寒的人，冬季更好不要喝菊花、金银花、胖大海、罗汉果、明决子等凉茶；糖尿病患者要慎喝含糖量高的桂圆红枣茶；阴虚火旺的人不宜服用参茶。此外，枸杞水虽然比较温和，但用量过度能造成上火，患有高血压，或正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人更好别喝。
（报道/黎明 谢豫）
责编：张燕萍
每天喝一杯柠檬水有很多健康好处？柠檬水神话！每天坚持喝一杯柠檬水，对身体有什么好处？
柠檬水，就是指兑入少量柠檬汁或加入柠檬片的水。
在国外，每天一杯柠檬水的健康好处被吹的神乎其神。然而，这种所谓健康好处其实更多的是一种健康理念或者概念，实质性好处微乎其微。
没错，柠檬水本质上讲是舶来的一个健康理念或者说神话。
要给柠檬水去魅，只需要看清楚柠檬中含有的营养成分即可。
柠檬的营养成分
鼓吹柠檬水健康好处的理由是说柠檬中含有大量有益于健康的成分。
实际情况怎么样呢？
一个中等大小带皮的柠檬果重量约108克，含量最丰富的是维生素C，83毫克相当于每天推荐量的139%。其次，还含有丰富的纤维素，5克，相当于每日推荐量的20%。再次，就是含有些许钙，钾和并不算丰富的其他几种维生素和矿物质。
与大多数水果相比，除了维生素C特别丰富，含糖量低外，柠檬并没有什么优势。
很多鼓吹柠檬水好处的文章，还称柠檬含有丰富叶酸，把叶酸的诸多好处归于柠檬水。然而，基于美国农业部数据的上表中，柠檬似乎并不含有叶酸，这是怎么回事？
原来，少量叶酸是存在于柠檬皮中。
100克柠檬皮（由于柠檬的含水量高达94%以上，至少需要20个柠檬）含有13毫微克叶酸，相当于每日推荐量的3%。含量根本谈不上丰富。
如果一杯水泡几片柠檬片或兑入少量柠檬汁，其中几乎不含叶酸。
同样的道理，柠檬水也不会含有纤维素。
甚至，连被人们反复吹捧的富含钾，也名不副实。
这样看来，一杯柠檬水除可以提供一定量的维生素C以外，其他几乎没有任何营养价值可言。
即使是维生素C，也并非柠檬所独有。我们知道，日常饮食的很多食物中都富含维生素C，只要不是长期吃不到新鲜水果蔬菜，人类都不会缺乏维生素C。而且，过多摄入维生素C似乎并没有什么额外的好处，而是很快经过尿液排泄掉。
那么多人鼓吹的柠檬水的健康好处的物质基础在哪里？
这样看来，被吹的天花乱坠的柠檬水的健康好处不过是一个神话而已。
柠檬水神话的缘起
西方信奉柠檬水神话与1747年英国军医詹姆斯·林德进行的坏血病试验不无关系。
毕竟，吃几个柠檬就可以使垂死之人死里逃生，柠檬分明就是起死回生的灵丹妙药嘛，健康好处自然应该是大大的。
越来越多的女性喜欢在喝水的时候加上柠檬片，因为柠檬片含有大量维生素C，可以美白护肤、抗衰老，对于爱美的人来说每天喝一杯柠檬水已经成为习惯。那么柠檬片泡水的功效除了这些还有哪些呢？柠檬片泡水有什么好处呢？
柠檬片泡水的功效
一、保护眼睛，使皮肤红润
每天坚持挤半只柠檬泡温开水喝，长期能使眼睛更有神、皮肤更红润，还能清除体内垃圾。
二、有助提高记忆力
在手帕上滴两滴柠檬汁，记忆时闻它的味道，回忆时闻一闻柠檬汁的气味，大脑就会把这种令人愉快的气味和要记忆的东西联系在一起，这样能有助于提高记忆力。
三、有助于稳定情绪
柠檬的芬芳有利于集中注意力，在沉思时也有益。在一碗热水中滴入几滴柠檬，让柠檬香味在空气中弥漫就可以起到稳定情绪的作用。
四、可以提神醒脑
在凉水中加入几滴柠檬油，然后把毛巾浸在水中，然后将其敷在额头上。凉爽和清香的味道就会起到提神醒脑的作用。在暴晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤表面，否则会提高皮肤的敏感度。
五、防治肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，可以抑制钙盐结晶，阻止肾结石的形成，甚至可以使慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的水可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
六、美发护发
油性头发用柠檬汁冲洗可使头发更为顺滑。将两个柠檬榨成汁，再加入两升蒸馏水。冲洗头发，头发柔顺发亮。
七、美白皮肤
由于柠檬维生素含量极其丰富，因此柠檬水是美容的佳品，用柠檬水擦拭皮肤能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
八、软化肘部皮肤
将肘部放在榨过汁的柠檬中几分钟左右，可以软化肘部的死皮和硬皮。
柠檬泡水的功效原来那么多，大家get到了吗？
电脑族脸部、手部等 *** 在外的皮肤，长期受到电脑辐射的作用，容易起皮肤干燥，甚至红肿过敏，更严重的还会引起皮联病变甚至皮肤癌。电脑辐射不可避免，有什么办法可以保护我们娇嫩的支肤呢?
柠檬茶 www.fuya127.cn
每天一杯柠檬茶就可以让脸部皮肤水嫩嫩，保持弹性和光泽。
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等多种营养成分，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，美白效果好。中医认为，柠檬性味甘，酸、平，有生津健脾，化痰止咳，疏滞、止痛等功能。吸烟者和长期吸二手烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，利于城肥。
柠檬茶的 *** *** 也很简单。将一片新鲜柠檬榨出柠檬汁、用温水冲调，加入适量蜂蜜，或者用干柠檬片泡水、饮前加入蜂蜜搅匀即可。柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分
有效。
将柠檬与菊花一起用热水冲泡，可以排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光滑，是祛痘的妙方。
如果你喜欢，柠檬茶可以和花茶随意搭配。
柠檬是大家都非常喜欢的水果，很多人喜欢用它来泡水。柠檬泡水能增进食欲，消除口臭，比较困惑的是，新鲜的柠檬片泡水喝是用什么温度的水呢？
泡柠檬水的时候水温更好控制在65摄氏度左右，这个水温能够避免维生素c的损失，也能够促进柠檬中的营养物质泡出来，更重要的是，这个水温不会使苦味的橙皮疳泡出来，也容易使香味泡出来，使用65度左右的水冲泡的柠檬水营养价值高，口感好。现在就来说说新鲜柠檬水的正确泡法。
先将柠檬切成薄片，并且准备好一个可以密封的容器，将柠檬放入容器内。加入适量的蜂蜜，并加凉开水量能盖过柠檬片为宜。密封好容器后放入冰箱冷藏。每次冲泡的时候取1到2片用温开水冲泡即可。
柠檬水怎么泡才对？若这步错了喝再多也没用，大多数人常犯得错
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南阳市之一人民医院·科普｜真有那么神奇？柠檬水功效大揭秘柠檬在西方被誉为神秘的药果，柠檬水能治感冒、能治骨质疏松、有助于消化……近年来，随着柠檬各种功效的流传，我国也开始流行喝柠檬水。柠檬水究竟有没有那么神奇呢？下面请专家来为我们一一解读。
南阳市之一人民医院营养科主任方云平介绍，柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。但是民间流传的柠檬水的各种功效也不尽然。
疑问一
喝柠檬水可以治感冒？
方云平主任介绍，柠檬富含丰富的维生素C，人体适当的补充维生素C可以提高免疫力，但是感冒时只靠喝柠檬水来治疗是不科学的，可以在药物治疗的基础上，喝一些柠檬水进行辅助治疗。
疑问二
喝柠檬水能补钙、治疗骨质疏松？
在水果中，柠檬属于含钙量较高的水果，尽管如此，柠檬的含钙量还是远远低于牛奶等食物的含钙量，而且柠檬中维生素D的含量较少，这会影响钙的吸收，所以想靠喝柠檬水来补钙只能是事倍功半，更不用说是治疗骨质疏松了。如果需要补钙，还是建议大家每天喝500ml左右的牛奶，这样效果会更好。
疑问三
喝柠檬水可以美容？
柠檬含有丰富的维生素C和柠檬酸，维生素C有抗氧化的功效，柠檬酸可以有效防止色素的沉着，所以柠檬确实有一定的美容作用。但需要注意的是，柠檬酸性较强，有一定的 *** 性，不能直接在皮肤上使用，还是建议泡水饮用。
疑问四
喝柠檬水可以清新口气？
方云平主任介绍，喝柠檬水能 *** 唾液分泌，减少因鼻塞、口干或口腔内残余食物引致的厌氧细菌造成的口臭，但是如果口臭较严重的患者，要综合考虑是否有某些疾病的存在，需尽快就医治疗。
专家指导丨方云平
图文编辑丨朱珂珂
责任校对丨朱霖
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炎热的夏天已经慢慢道来了，天气变得炎热起来，在夏天能够经常泡一杯柠檬水喝是一件对身体健康很有好处的事情，能够很好的补充人体所需的维生素C。在泡柠檬水这方面还是有一些技巧需要掌握的，比如泡柠檬水是用干的好还是用新鲜的柠檬好？用多少度的水泡柠檬能够使柠檬发挥出更多的功效？
大家一般泡柠檬水喝一般选用的都是从超市里买到的干柠檬片来泡的，其实用干柠檬泡不如用新鲜柠檬泡好。选择新鲜的柠檬泡水效果会更好。新鲜的柠檬自身会带有一种浓郁的香气，其中所含有的维生素C也是比较丰富的，如果是选用干柠檬泡水的话，会少一些香味和维生素C。很多人再泡柠檬水的时候会去皮，皮中含有的营养物质也是很丰富，所以因该带着皮一起泡水喝。
有人泡柠檬水的时候会选用接近100度的沸水来泡。想要泡出一杯营养又美味的柠檬水，要选用60度作用的水来泡，如果水太凉的话，不能够将柠檬中的营养物质给彻底的泡出来；如果是水太热的话，你会感觉到很苦。所以需要选用60度左右的水泡即可。
大家在泡柠檬水的时候不妨可以添加一些蜂蜜来搭配饮用，蜂蜜能够起到一个平衡酸味的作用，也能够使柠檬水的味道变得更好。柠檬水中含有比较丰富的黄酮营养物质、维生素C、钾元素等对人体健康有帮助的营养物质，能够起到预防心血管疾病等一些疾病的作用。
(YFL)
“干柠檬片”和“新鲜柠檬”有啥区别？泡水喝哪个更好？别乱买了柠檬营养酸爽，维生素C含量很高，是许多人用来 *** 饮品或直接泡水的更爱水果之一。而也因为柠檬本身具有季节时效性，不能一年四季都有的吃，所以目前市面上又逐渐出现了干柠檬片，干柠檬片就是完全为了泡水而设计的食物，因为晒干浓缩了精华，所以一直被吹捧得特别营养，泡水喝甚至比直接泡新鲜柠檬更好，那么事实是否真的如此呢，二者到底又有什么区别？下面麟大大就为大家来一一解答。
干柠檬片和新鲜柠檬有什么区别？
1、本质区别。干柠檬片主要是以新鲜柠檬为主料，通过盐水清洗杀菌之后切片烘干水分 *** 而成，而新鲜柠檬就是没有任何处理的鲜柠檬，从树上采摘下来简单清洗后晾干表面水分即可售卖，这是二者的本质区别；
2、色泽区别。干柠檬片一般肉质呈褐色，表皮呈黄褐色，而新鲜柠檬则分绿色和黄色2种类别，切片后肉质分别为黄色和青色；
3、口感区别。干柠檬片闻着香味浓郁，气味较重，干吃酸涩回苦，泡水喝口感较为清淡，酸涩味较淡，而新鲜柠檬干吃口感特酸，酸涩难忍，泡水喝味道也较重，酸味明显，比干柠檬片味道重许多；
4、营养成分区别。干柠檬片含有糖类、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等多种营养，但维生素C以及花青素等不耐热成分都会损失殆尽，而新鲜柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、柠檬酸、烟酸等多种营养成分。
干柠檬片泡水喝和新鲜柠檬泡水喝谁更好？
新鲜柠檬泡水比干柠檬片泡水喝更好。理由如下：
1、干柠檬片泡水喝没营养。别看柠檬含有那么多的营养成分，但如果您不是直接吃柠檬而是泡水的话，那么其中绝大多数矿物质和微量元素是无法吸收的，因为它们不溶于水，而之所以柠檬泡水这么受大众喜爱主要是因为柠檬泡水为的不是溶解矿物质而是溶解维生素C以及维生素B1、B2、柠檬酸等营养成分，这些营养成分易溶于水，所以喝着才能有食疗效果，而如果是烘干成干柠檬片，这些维生素都会因为不耐热而损耗殆尽，反而泡水喝没有什么营养了；
那么可能会有人问了，那为啥干柠檬片泡水还有酸味呢？那个酸味并不是维生素C的来源，而是少量残存的柠檬酸，而柠檬酸本身是耐热的，所以泡水喝还有酸味，但是营养价值已经所剩无几了。
2、干柠檬片不便宜。干柠檬片因为晒干后脱水，所以一般做成干柠檬片后价格都会直线上升，为了增加售价减少原料量，一般商家都会想尽办法增加外包装而不论重量的卖，比如说一袋多少钱能泡多少天等，其实就是将半斤不到的干柠檬片强行分装成几十个小袋，外面再加大包装从而价格直线上升，其实相比起新鲜柠檬来说，价格上毫无性价比可言。
那新鲜柠檬为什么还要做成干柠檬片售卖？
新鲜柠檬之所以要做成没有营养的干柠檬片卖有以下2点原因：
1、避免柠檬变质导致成本损失。因为许多卖柠檬的商家本身都是自己大规模种植柠檬的，而柠檬本身主要是在春季售卖的水果，因此如果过了季节没有卖完就很容易变质发干，堆积又易发臭腐烂，所以只有将其全部切片烘干成干柠檬片并继续售卖到年底，这样柠檬就不会产生损失，也充分利用了成本；
2、干柠檬片可以增加利润。因为上面已经讲过干柠檬片因为晒干后的好看以及容易保存的优点，加上稍微包装一下就可以增高几倍的利润，所以许多商家都纷纷效仿，因此如此做更多的是为了利润。
结语
这样大家应该就知道以后泡水应该买哪种柠檬了吧？其实你也不要嫌弃新鲜柠檬泡水 酸，它之所以酸说明水里面溶解了更多的维生素C，这样才更营养，以后可别再买错了哦！美食道路上一起加油鸭！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
泡水用干柠檬好还是生柠檬好（本文头条首发，由“麟大官人”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭）
现在很多人都很讲究养生，经常各种泡养生茶喝，比如泡红枣枸杞，比如泡柠檬水。柠檬水含有丰富的维C，经常喝有助于排毒养颜。那么泡水的柠檬用干柠檬片好还是新鲜生柠檬切片的效果好呢？
?泡水用干柠檬好还是生柠檬好？
建议用新鲜生柠檬。
柠檬中含有大量的维生素C，维生素C很容易被氧化。 与新鲜柠檬片相比，维生素C的含量要低一些。 水的味道会稍微差一些，但差别不大。 如果泡在水里，功效差别不大。
然而，干柠檬片和新鲜柠檬片的主要区别在于微量元素的含量。 晒干的柠檬片只蒸发了水分和一小部分成分，大部分都剩下了。但是，干柠檬片泡水后的美白效果不如新鲜柠檬片。柠檬干片的营养成分还是比新鲜的略差，吸收也不如新鲜的。
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干柠檬可以用开水冲泡吗？
可以用开水泡，酸味也会更明显一些。先取3-4片干柠檬，用清水冲洗其他杂志如灰尘。 把水倒掉。 然后将温水（以40度为宜）倒入盛有柠檬片的杯子中，这样浸泡的效果更好，柠檬香味更浓。最后根据个人喜好加入适量蜂蜜即可。
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新鲜柠檬怎么泡水
1、挑选新鲜柠檬，用盐水浸泡15分钟，将柠檬表皮清洗干净。
2、将清洗干净的柠檬放入冰箱冷冻2小时，取出切片并放入密闭容器中，加入蜂蜜，加冷水淹没柠檬片，盖上容器，放入冰箱冷藏。
3、将取出的柠檬片放入摄氏60-70度的水中，一般1-2片放入一杯水中，让新鲜柠檬水浸透。
