姐妹们好，今天来尝尝黑米。上次去做糖耐，结果空腹血糖有点偏高。不过今天去测了一下指尖血糖，是静脉血，结果正常了。不过我还是有些疑惑，不知道指尖血和静脉血的测量结果是否相同。不管怎样，等下次产检再看看吧。
你们尝过这种黑玉米吗？我之前没吃过，但上次偶然尝过一次，觉得还挺好吃。这种玉米不是水果玉米，而是甜糯玉米，又甜又糯，水分也很多。这种玉米被称为黑甜糯，营养价值很高，据说比普通玉米高很多。你们可以去查一下。真的很好吃。
不过这种玉米富含花青素，这种色素容易被氧化分解，所以煮出来容易掉色。不过这并不影响它的营养价值和口感，所以我一般都是蒸着吃，这样会减少掉色的情况。我觉得这种玉米适合所有人吃，不管是老人还是孩子，甚至孕妇也可以吃。真的太好吃了，停不下来。好了，我要开始剥玉米了。
大家好，今天我们要聊一种健康又美味的食材——黑玉米。有些朋友可能对黑玉米不太熟悉，之一次见到可能还会怀疑是不是转基因食品。别担心，今天我们就来揭开黑玉米的神秘面纱，看看它到底有什么好处！
首先，让我们来看看黑玉米的基本信息。黑玉米是一种富含花青素的粗粮，并不是转基因食品，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质，而且还是零脂肪的哦！它的口感非常香甜，粒粒分明，颜色也十分吸引人。除了煮着吃外，黑玉米还可以做成烤玉米或者玉米汁等多种美味形式。
接下来，让我们来看看黑玉米的独特特点和吸引力。首先，黑玉米的营养价值非常高，它富含花青素，这种天然色素具有很强的抗氧化作用，可以帮助我们抵抗自由基的侵害，延缓衰老。此外，花青素还有助于预防心脑血管疾病和糖尿病等疾病。其次，黑玉米的膳食纤维含量非常高，可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状。最后，黑玉米还富含多种维生素矿物质，比如钙、铁、锌等，对我们的健康都非常有益。
那么，黑玉米吃了有啥好处呢？首先，黑玉米可以作为主食来替代部分白米饭和面条，帮助我们控制血糖和血脂水平。其次，黑玉米中的膳食纤维可以帮助我们控制体重，促进消化系统健康。最后，黑玉米中的花青素等抗氧化物质可以保护我们的心血管健康，预防心脑血管疾病的发生。
总之，黑玉米是一种健康又美味的食材，它的营养价值高、膳食纤维丰富、抗氧化作用强等多种好处。下次见到黑玉米时，大家可以放心大胆地尝试一下它的美味和营养价值哦！
糯玉米、甜玉米和黑玉米哪个更有营养？玉米是全世界总产量更高的粮食。大约530年前，由哥伦布在古巴发现，明清时期传入我们国家。
新鲜玉米按营养特点分为普通玉米和特种玉米。甜玉米、糯玉米和黑玉米因其特殊营养结构，同属于特种玉米。
玉米按颜色又分为白色、黄色、紫色、黑色和杂色五个品种。黑玉米本质上是黑甜玉米和黑糯玉米等黑色玉米的总合。
玉米的品种五花八门，哪种更适合自家人呢？哪种营养更丰富呢？
蛋白质
糯玉米粒和甜玉米粒干制后，蛋白质含量分别约占总重量的10.6%和13%，在蛋白质的数量上，甜玉米略胜一筹。
蛋白质由氨基酸组成，蛋白质的营养实际上是氨基酸的营养。其中，必需氨基酸是身体不能合成的，需要通过食物获取。
糯玉米中的必需氨基酸--赖氨酸，平均比普通玉米高45%，而甜玉米中的赖氨酸是普通玉米的2倍。
所以，无论从蛋白质总量上，还是身体必需的又不能自身合成的重要氨基酸--赖氨酸的含量上，甜玉米都优于糯玉米。
糖
许多人都有一个倾向，认为甜玉米之所以叫甜玉米，是因为含糖量高，所以减肥、控制体重期间都技术性的绕行了。
的确，糯玉米和甜玉米分别平均约含8%和12%的糖。单从含糖量上来对比，甜玉米确实比糯玉米含量高。
但是，且慢。
玉米中还有一种物质会影响糖的指数，这种物质就是淀粉。糖和淀粉都归属于碳水化合物，淀粉经消化后，一部分会转化成糖。
糯玉米中的淀粉几乎都是支链淀粉，这种淀粉更大的特点是消化率高，可以达到85%，而普通玉米中的淀粉消化率则为69%。
总体算下来，糯玉米比甜玉米的血糖指数更高！吃一根甜玉米比吃一根糯玉米更有利于控制血糖。所以常有人说，甜玉米是蔬菜，糯玉米是粮食。
维生素、矿物质、微量元素
甜玉米几乎涵盖了所有维生素，糯玉米在维生素B、C、K方面则稍显逊色。两者在矿物质和微量元素方面，差别并不明显。
整理来看，甜玉米的营养相对更全面一些，是一种优良的健康食品。
黑玉米
黑糯玉米和黑甜玉米都可以统称为黑玉米。它与其它玉米更大的差别是颜色。只要玉米的颜色是天然的、非染色的，颜色越深营养越丰富。
对比黄玉米，黑玉米的蛋白质平均约高出20%，膳食纤维平均约高出16%，铁、锰、铜、锌等矿物质营养素也平均高出4%-60%。在黑玉米与黄玉米共同拥有的17种氨基酸中，黑玉米有13种氨基酸高于黄玉米。
黑玉米虽然表现出色，但它也有缺点，就是脂肪含量比黄玉米平均高出43%左右。
黑玉米最特别的地方是含有大量的花青素，是经典的清除自由基和抗氧化的成分。而黄玉米最特别的地方是含有丰富的胡萝卜素、玉米黄素和叶黄素，三者对视力保护很有帮助。
综上，甜玉米对比糯玉米，优势在于蛋白质更丰富，维生素等营养素更全面，更适合想全面、平衡的补充营养的人。糯玉米相对于甜玉米，淀粉含量高，容易消化，更适合肠胃虚弱和控糖的人。
黑玉米对比黄玉米和白玉米，其蛋白质、膳食纤维、矿物质更胜一筹，而且它含有大量的花青素，所以，结合甜、糯玉米的特性，黑甜玉米和黑糯玉米比普通甜玉米和糯玉米更好。
（图片来源：Pixabay）
“十大含硒食物”排行榜，记得经常换着吃，腿脚好有活力，别不懂硒元素是人体必需的一种矿物元素，有增强免疫力和抗氧化的作用，所以硒被称为“长寿元素”。经常吃一些含硒的食物，对身体有很多好处。尤其是中老年人，随着年龄的增长，机体功能逐渐下降，常会感觉腿脚无力，没精气神，抵抗力低，多吃些富硒食物大有裨益。说起含硒高的食物，很多人想到的是富硒土豆、富硒茶，于是，我们把硒含量丰富的食物做了一个排名，您猜猜，之一名是什么食物？强烈建议您看看：“十大含硒食物”排行榜，记得经常换着吃，腿脚好有活力，别不懂。
第十名：富硒黑米
富硒食物中有一类被称为外源富硒食品，区别于天然富硒食品，这些食物中硒含量与其所生长土壤中硒含量有着紧密的关系，像湖北恩施、安徽石台等这些地区土壤中的含硒量都非常高，所以这些特定地理位置所产的食物，含硒量要远远高于其他产地的同类食物。
拿安徽石台的黑米来举例，每百克石台黑米中含硒16微克，故成功登上“十大含硒高的食物”排行榜。
黑米可以做成红枣黑米粥、黑米糕、黑米糊，还可以与其他粗粮一起 *** 黑米粗粮粉，蒸制黑米窝头。因为黑米本身并没有糯性，所以烹煮前要注意提前浸泡，另外，用黑米煮饭或煮粥时可以搭配一些大米或糯米，这些窍门都可以改善黑米的口感，食用时会更香糯。
第九名：鸭蛋
每百克鸭蛋含硒30.7微克，远远高于同等重量的鸡蛋，可见，鸭蛋成为“十大含硒食物”排行榜的成员也是实至名归。鸭蛋常见的吃法是咸鸭蛋，但咸鸭蛋并不适合中老年人经常吃，其实鸭蛋的吃法可多了，比如鸭蛋炒虾仁、茴香炒鸭蛋、韭菜炒鸭蛋等等。在炒制鸭蛋时，在蛋液中加点盐和料酒，这样可以起到去腥的作用，炒出的鸭蛋清香四溢。
第八名：鲈鱼
海鲈鱼，是富硒海鱼中的佼佼者，每百克海鲈鱼中有33.1微克的硒，成功跻身于含硒食物榜单中也是当之无愧的。“江上往来人，但爱鲈鱼美。”鲈鱼属于肉多刺少的鱼类，“蒜瓣肉”肉质细嫩、味道鲜美。
春季，鲈鱼无论从营养还是口感上来说，都是不容错过的时节。鲈鱼并不金贵，人人吃得起，您也尝尝吧！
第七名：腰果
每百克腰果中含硒34微克，因此坚果中的含硒大户非腰果莫属，必须榜上有名。腰果可以当零食吃，还可以做菜，比如腰果炒西芹、腰果炒虾仁、腰果拌银耳等等，怎么都好吃。
挑选腰果时，要挑个头大的腰果，饱满的腰果是自然熟的，大颗的果实说明腰果生长周期长，这样的腰果营养成分含量更高。另外带紫皮的腰果可以更多保留其中的营养不流失。
第六名：桑葚
时令水果中也不乏一些高硒的品种，比如桑葚。桑葚是一种营养价值很高的水果，它漂亮的颜色，清甜多汁的口感颇受大家的喜爱。每百克腰果中含硒36微克，可见入选含硒食物榜也毋庸置疑。
桑葚的吃法也有很多，除了直接吃以外，还可以 *** 成桑葚果酱、桑葚银耳羹、桑葚汁。桑葚好吃，但新鲜的桑葚赏味期比较短，也不易保存，相比之下把它晒制成桑葚干就可以随吃随取了。桑葚干泡水、煮粥或者直接嚼着吃都非常美味。
第五名：牡蛎
牡蛎肉质肥美鲜美，春天也正是吃牡蛎的好时机。每百克牡蛎中含硒86.6微克。所以牡蛎当之无愧地成为十大富硒食物榜中的成员，且顺利挤进前五。清蒸牡蛎、蒜蓉牡蛎、炒牡蛎、牡蛎汤每种都风味独特。提醒您牡蛎遇热容易缩水或融化，所以烹饪牡蛎时注意不要过度加热。去壳的牡蛎在焯水的时候，可以将水煮开后关火，利用水的余温焯水十秒钟。如果是蒸制的话，半壳牡蛎上汽后三分钟即可。
第四名：松蘑
松蘑也是摄取硒的好来源，在众多的蘑菇中，松蘑的硒含量名列前茅，每百克松蘑中含硒98.44微克，成功上榜。
松蘑，很多人没吃过，松蘑除了需具备一般蘑菇生长条件以外，还必须与松树根共生，故而松蘑是目前很少数不能人工培养的野生菌之一。别看松蘑的外观不起眼，看上去并不讨喜，但吃起来却肉质肥厚，味道鲜美，香气独特，松蘑是一种营养非常丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。常吃些可化痰、提高身体免疫力。干松蘑经过浸泡后可炒、烧、搭配肉类烹制菜肴。
第三名：黑玉米
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其外观乌黑发亮。籽粒中富含人体必需的微量元素，营养明显高于其他谷类作物。每百克黑玉米中含硒150微克，成为“十大含硒食物”排行榜中的翘楚当之无愧。黑玉米和普通玉米一样可以直接水煮食用，这种 *** 也可以更多地保留黑玉米中的营养。
第二名：鱿鱼干
鱿鱼干是鲜鱿鱼晒干而成的，每百克鱿鱼干中含硒156.1微克。可见，鱿鱼干成为含硒食物排行榜第二名，可不是徒有虚名。在晒制过程中，鱿鱼干被赋予了时光的味道，香气更加醇厚浓郁。在煲汤和爆炒的时候，干鱿鱼的味道会更香浓，口感上更Q弹有嚼劲儿。
鱿鱼干要如何泡发呢？把干鱿鱼块放入容器里，加一小勺香油和米醋，再倒入稍微热一点的温水没过鱿鱼。两个小时左右鱿鱼就泡发得非常好了。
之一名：海参
经过比拼，在富硒食物榜单中，海参脱颖而出，且稳居榜首。每百克海参中含硒169.5微克。因海参肉质鲜嫩易于吸收，非常适合中老年人和体质较弱的人食用。吃海参的好处我是领教了，就拿我的爷爷来说，老人家80多岁高龄了，却精神矍铄、腿脚硬朗。现在每周还要有两天时间给学生讲课，如果不说，你绝对不会相信他是一位身患大病多年的人。这得益于他多年来养成了每天吃一只海参的好习惯。
“十大含硒食物”排行榜中的食物您都记住了吗？它们分别是富硒黑米、鸭蛋、桑葚、松蘑、海鲈鱼、腰果、牡蛎、黑玉米、鱿鱼干和海参，可惜很多人不懂吃。如果你总是没气力，没精神，可要抓紧试试了！
关于“含硒食物排行榜”，就分享到这里了，吃什么食物可以补硒？大家还有哪些需要补充的呢？不妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！
一口“上瘾”！金山这里的紫黑色糯玉米，有啥不一样？眼下正是集中采收春季糯玉米的时节，在枫泾镇新义村的上海壹加壹农业发展有限公司的玉米基地里，连片的玉米秆郁郁葱葱。站在田头放眼望去，绿油油的玉米秆上挂满了玉米果穗，翠绿苞叶下的玉米粒颗粒饱满，令人馋涎欲滴。工人们穿梭在玉米地里忙着采收玉米，一派繁忙景象。
拥有软糯香甜的口感和丰富营养的玉米，是最常见的粗粮之一。白色的玉米、黄色的玉米都较为普遍，你吃过从玉米粒到玉米芯都是紫黑色的糯玉米吗？
“与传统的糯玉米相比，紫黑色的糯玉米不仅颜值高，而且营养价值更为丰富。它的花青素含量很高，在市场上很受欢迎。”上海壹加壹农业发展有限公司负责人唐偲介绍道，目前基地共种植红玉米、花玉米、白玉米这3个种类，其中紫黑色的红玉米品种为“沪红糯1号”，它口感软糯香甜，是由上海市农业科学院玉米中心团队利用常规育种及品质育种技术相结合的策略，经16年攻关培育而成的富含花青素的鲜食糯玉米新品种。
上海壹加壹农业发展有限公司负责人 唐偲
最近过来下单的顾客挺多，4天发货约1000斤。目前糯玉米已经进入了更佳采摘期，为保证玉米的品质与新鲜度，我们都是根据订单量当天现摘现发的。
为什么该玉米基地的糯玉米会深受消费者的喜爱？除了玉米品种本身品质好以外，种植方式也是决定玉米口感的关键。
“我们的底肥使用的是有机肥，种植过程中还会放入玉米专用的玉米缓释肥。等肥效慢慢释放后，可以完全保证玉米在生长过程中需要的肥量。玉米对土壤的要求并不高，只要有适量的肥料和适当的防病虫害田间管理，就可以让它长的很好。”唐偲说，“露天种植的玉米可以通过风进行授粉。温度高的话，玉米熟得特别快；温度低的话，它的采收期就可能会拉长。”因此，合理安排采摘十分重要。为防止玉米大批量上市，基地严格按照玉米的采摘期进行梯次型种植，确保玉米能够错峰上市。
上海壹加壹农业发展有限公司负责人 唐偲
我们的玉米基地一年可种植春秋两季。从播种到成熟，玉米的生长周期在100天左右。种得早，病虫害就相对少一些。大约在7月底、8月初的时候，我们就要开始种植秋季玉米了，10月份就能有所收获。
目前，该玉米基地的种植面积约为30亩，春季糯玉米的采摘期可持续至7月，售价为一箱70元，重量在7斤以上，可混装3个品种的玉米。由于花青素是水溶性的，在煮紫黑色红玉米时，采用蒸烤或者将最靠近玉米粒的叶子一并煮的方式，可以更大程度地保留花青素的营养价值。
通讯员 | 李晨辉
编辑 | 张悦（见习）
责编 | 翁羽 沈彦菲
开袋即食的黑玉米棒子吃玉米就像是吃水果，方便，低脂，甜丝丝。玉米作为粗粮中的“圣品”，营养价值还高，黑玉米更是佼佼者。主要是爱吃玉米的朋友们谁能拒绝一个“开袋即食”的黑玉米啊。
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亲耕黑玉米真空包装，3小时快速锁鲜，为了保证玉米的新鲜口感，从采摘到加工完成控制在3小时内，锁住玉米全部营养，定格玉米最鲜嫩一刻。常温储存期高达12个月。
拥有着三不添加，不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素、自然黑。让大家吃的安心吃的健康。
重点还有，亲耕-墨蘭香黑甜玉米，含有花青素
花青素是至今发现最有效的抗氧化剂，抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。其花青素的含量，远超蓝莓、桑葚、和黑枸杞。
花青素可以清除视网膜内有毒的化学物质及自由基，同时还有利于加速视紫红质蛋白再生，在一定程度上减轻眼睛的疲劳感和弱光视力敏感性，对保护眼睛很有效果。（来自百度）
办公室话题永远逃不过“减肥”，那不得不提的是王牌主食-玉米，而亲耕-墨蘭香黑甜玉米，在营养价值方面秒杀普通谷物，热量低、饱腹感强、香甜好吃，作为减脂主食再合适不过了。不仅营养丰富，还不胖人，简直是减脂人群的更佳拍档！
亲耕-墨蘭香黑甜玉米中钾、铁、锌、钙、磷、Ｖc等微量元素含量是普通谷物的3-10倍，含18种以上的氨基酸，完美符合联合国粮农组织和世界卫生组织提出的"理想蛋白质"标准，减少体内脂质堆积。
每100g黑玉米饱腹时间≈5H
每100g白粥饱腹时间≈3-4H
懒人福音，每天一根，快乐健康！
玉米，是我们常吃的一种粮食，也是我们喜欢的一种美食。玉米有很多种吃法，比如煮、炒、烤、煎、蒸、炸等等。其中，火烤玉米是一种非常受欢迎的做法，它可以让玉米变得更甜更香更嫩，还可以有一些烟熏和碳香的味道。
但是，你有没有注意到，在火烤玉米的时候，有一些细细长长、白色或者淡黄色的丝状物从玉米上飘出来？它们像龙须一样，在火焰中摇曳飘舞，给人一种神秘而诱人的感觉。这些丝状物到底是什么东西呢？它们有什么作用呢？它们能不能吃呢？
玉米丝的由来和作用
这些丝状物其实就是玉米丝，也叫做玉米须或者玉米毛。它们是玉米的雌花柱（雌蕊）的延长部分，每一个玉米粒都对应着一个玉米丝。 玉米丝通常长在玉米穗的顶端，被包裹在玉米皮（苞叶）里面。
玉米丝的主要作用是接受花粉（雄蕊）的授粉，从而使得玉米粒能够形成和发育。 玉米丝很容易被风吹动，所以能够增加授粉的机会和效率。 玉米丝也可以反映出玉米的成熟程度，当玉米丝变成棕色或者黑色时，就说明玉米已经成熟了。
除了在植物生殖中起到重要作用外，玉米丝还有很多其他的用途。比如说：
玉米丝可以作为一种药用材料，具有利尿、清热、消肿等功效。 它可以治疗尿路感染、肾结石、高血压、水肿等症状。 玉米丝可以泡水喝，也可以与其他药材配合使用。
玉米丝可以作为一种食用材料，具有营养价值和食用价值。 它富含维生素C、B族维生素、钾、镁等微量元素和多种氨基酸。 玉米丝可以做成茶饮、汤料、馅料等食品。
玉米丝可以作为一种工业材料，具有纺织价值和制纸价值。 它可以与其他纤维材料混合制成纺织品或者纸张。 玉米丝也可以作为一种生物质能源材料，通过发酵或者气化等方式转化为乙醇或者沼气等可再生能源。
玉米丝的吃法和美味
那么，回到我们最初的问题：火烤玉米的龙须能不能吃呢？答案是：当然能！虽然它们看起来不太诱人，但是它们其实很美味又健康。火烤玉米的龙须在高温下会变得干脆而香甜，像棉花糖一样融化在嘴里。它们还带有一点点焦香和碳香，增加了火烤玉米的风味。你可以直接吃掉它们，也可以撕下来放在一边。
如果你想尝试更多的吃法，你还可以把火烤玉米的龙须做成其他食品。比如说：
你可以把它们切碎后加入沙拉中，增加沙拉的口感和营养。
你可以把它们放入搅拌机中打成汁液，加入冰块和蜂蜜等调味品，做成一杯清爽解渴的饮料。
你可以把它们与面粉、鸡蛋、牛奶等混合搅拌成面糊，做成一张张薄薄的饼皮，再涂上果酱或者奶油等馅料卷起来吃。
在火烤玉米上面飘出来的龙须其实就是玉米丝，它们不仅在植物生殖中起到重要作用，在药用、食用和工业方面也有很多用途。它们不仅能够吃，并且还很美味又健康。下次你再吃火烤玉米时，不妨试试看吧！或者，你可以把它们送给你不喜欢的人，让他们以为是头发。
黑玉米是非常有营养的食物，它所富含的赖氨酸可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能促进钙吸收，促进儿童中枢神经发育。紫色玉米比其他颜色玉米多了许多花青素，1根黑糯=16颗蓝莓，每100克黑玉米粒含1.6克花青素，蓝莓果肉只有0.11克。
花青素是一种强有力的抗氧化剂，可以清除自由基、调整神经系统的功能，并且能使皮肤变得细腻光滑，有抗衰老的作用。将富含花青素的紫玉米经过多道工序制成茶包，随时随地都可以泡来饮用。
茶中含有的高花青素及酚化合物，丰富的花青素经过热水冲泡，小分子能够完全被人体吸收，充分发挥其作用。
每茶饮花青素紫玉米茶。
当心，这个粗粮吃错血糖“飙升”！90%的人吃错，难怪血糖不稳定~经济的腾飞，生活条件正在以肉眼可见的速度变好，人们吃得食物越来越丰富，在满足了口腹之欲的背后，却在暗中伤害着我们的身体。不良的饮食习惯会招来三高，其中对人体危害更大的莫过于高血糖了。
高血糖有“隐形杀手”的称号，主要是体内血液中葡萄糖数量增多，若长期放任不管，会给体内血管和神经造成压迫，容易引起各类并发症，会给身体造成巨大伤害。高血糖引起的并发症，很难痊愈，需要长期服药控制，会给患者的身心带来沉重负担。
随着大家越来越重视饮食健康，粗粮富含膳食纤维、维生素、矿物质受到好多人追捧，然而你真的会吃吗？
一提到粗粮，大家更先想到的就是玉米。玉米，有着“皇冠上的珍珠”“黄金主食”的美誉，是我们餐桌上常见的粗粮，受到了很多减肥朋友、慢性病人士的青睐。
不过，玉米品种繁多，有些人喜欢糯叽叽的糯玉米，有些人喜欢好看的彩色玉米，有些人喜欢甜甜的水果玉米……但你可知，玉米选不对，不仅长胖、还升血糖！
甜玉米、糯玉米热量相差大
1
甜玉米
根据美国农业部的食物数据库，黄甜玉米中有76%是水分，只有5.7%是淀粉，而6.26%是蔗糖、葡萄糖和果糖共同组成的。
甜玉米的一些基因控制下，产生了无效的淀粉合成酶，导致玉米在生长过程中不能正常地把可溶性糖转化为淀粉储存起来，最后成了淀粉少、可溶性糖多的特点，所以吃起来香甜又脆嫩。
整体来说，甜玉米吃起来水水嫩嫩，热量相对较低，每100克只有86千卡左右，升糖指数在50左右。
2
糯玉米
糯玉米又叫黏玉米，在玉米的糯性基因控制下，直链淀粉的合成被阻止，而支链淀粉的比例几乎占到100%，所以吃起来粘牙。
支链淀粉的特点是消化快、血糖反应高，所以糯玉米的升糖指数达70左右，热量每100克能达到172千卡！要知道，每100克米饭中也就116大卡的热量。
明明是为了减肥控糖才吃的玉米，结果一不小心，摄入的热量比米饭还高，这可得不偿失！
五颜六色的玉米是转基因？
除了黄玉米、白玉米，我们还常会遇到黑玉米、彩色玉米等，就有人会担心：这些玉米是不是转基因？
其实不是。以黑玉米为例，只是一个特殊品种，其籽粒角质层会产生黑色素，因而外观乌黑发亮。而且其中的钙、铁、锌、钾等微量元素，以及各种氨基酸的含量，都远超普通玉米，所以还是很值得吃的。
另外，彩色玉米则是通过杂交选育技术培育出来的新品种，也并非转基因食品。
除了糯玉米，这些“粗粮”也要少吃
1
杂粮馒头
如紫薯馒头或玉米面馒头，打着营养价值高的标签，但事实上，有些不仅加了糖，更有甚者会利用精面和色素来混淆视听。
2
包装豆浆
豆浆是大豆 *** 而成，大豆属于五谷杂粮，其中含有丰富的营养物质。
而很多人觉得打豆浆麻烦，就选择购买袋装的豆浆来喝，但这种豆浆喝过的人都知道，口感偏甜，这是因为其中会加入大量糖分和添加剂，并非真正的豆浆，常喝这种豆浆会给身体造成负担，想要喝豆浆来达到健康的目的，还是现磨的新鲜豆浆好。
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久煮的杂粮粥
粗粮由于膳食纤维含量多，因此口感比较粗，所以很多人在用其煮粥的时候喜欢煮久一点，糊烂一些。但这样容易使粗粮中的淀粉糊化，虽然口感变好了，价值也降低了。
饭里加点它，身体更健康
第7名
紫薯/红薯
紫薯、红薯这类薯类，膳食纤维丰富，体积大饱腹感强，而且味道香甜，价格也便宜，并且其含有丰富的钾元素和钙质，可以降血压、抗氧化等。
另外紫薯中还含有硒元素和花色苷，抗癌，抗氧化作用也很优秀。
第6名
杂豆
杂豆即各种豆类，如绿豆、红豆、花豆、豌豆等，都是很适合当做主食的，他们的纤维素含量、钾、镁等微量元素的含量都比精米含量高。
第5名
藜麦
藜麦是印第安人的传统主食，一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，和水稻一样，有着近6千年的种植和食用历史，其蛋白质含量与牛肉差不多，品质也不亚于奶源蛋白和肉源蛋白。
第4名
小米
小米含有胡萝卜素，维生素和蛋白质，不仅利于消化，加速代谢，还非常适合肠胃不好的人群。可与南瓜搭配煮成粥，具有补脾胃，补肾，安心养神，滋阴养颜的功效。
第3名
糙米
糙米的口感和精米的口感很像，糙米，外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。就是我们推崇的没有精加工的粗粮。
富含氨基酸，B族维生素等多种有益成分，营养价值是精米的好几倍，饱腹感也更强。
一般超市就可以买到，更好浸泡一夜，更利于煮熟。
第2名
紫米
紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素，具有很好的滋补作用。
并且紫米煮饭，味道极香，且口感软糯，非常适合食用哦~
第1名
燕麦
燕麦是一种低糖高营养的食物，能够有效减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收率，降低胆固醇。
可以把燕麦米提前浸泡后，和大米按 1:1 的比例混合，用电饭锅煮成燕麦饭。
黑色食物黑色食物是营养很好的价值不错的，食材，我家店里长了一些黑色的玉米，上一次我搬了几个玉米棒放在锅里煮，把一锅粥都煮黑了，老爸很生气，昨天我又抓了一把黑色玉米放在锅里煮粥，粥又是黑色的，老爸还是不高兴，哈哈，你说我要不要向他们解释？因为黑色食物是营养价值很高的，
花青素，大家知道吧，也叫花色素，这个东西这个东西，可厉害了，它有抗氧化的作用，它有抗，衰老的作用能够美容养颜，能够抑制癌细胞的增殖，两个预防辐射，能够预防眼睛的疾病，对身体大有好处，我们为什么不多多的食用呢？今天你看到了就赚到了，或许你也知道这些好处，但是你平时食用了吗？或许你用的不够多，接下来应该注意一些，多吃一些黑色的食物吧！
黑芝麻，黑米，黑玉米，还有茄子，葡萄，等等，像紫甘蓝紫薯里面都会有花青素的存在，记得多吃一点哦，
我是豪妹，在此等你，喜欢可以关注的
