中新网北京9月9日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下开放获取专业学术期刊《通讯-地球与环境》最新在线发表一篇可持续发展的研究论文指出，可持续的海产品比牛肉、猪肉和鸡肉为人类提供更多营养，同时减少温室气体排放。这项研究表明，以政策促进海产饮食替代其他动物蛋白，或可改善未来食品安全，帮助应对气候变化。
该论文介绍，为满足增长的人口规模，全球人类饮食需要在更具营养的同时减少气候足迹。人们已知海产品是良好的蛋白、脂肪酸、维生素和矿物质来源，此前的研究表明在饮食中用海产替代肉类有着潜在的环境益处。然而，试图降低气候排放的未来饮食策略通常促进的是基于植物的“绿色”饮食，而忽略了基于海产的“蓝色”饮食潜力。
论文作者、加拿大达尔豪斯大学彼得·泰德默斯(Peter Tyedmers)和瑞典研究院埃莉诺·哈尔斯特伦(Elinor Hallstr?m)与他们的同事合作，从2015年的大范围渔业和水产养殖来源中，分析了全球重要野捕和养殖来源海产品的营养密度和气候影响。他们发现，野外捕捞的鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼和鳀鱼，以及养殖的贻贝和牡蛎，在相同营养价值下气候影响更低。
同时，经分析的海产品中，有一半营养密度高于牛肉、猪肉和鸡肉，而温室气体排放则较之更低，不过，生产和捕获 *** 的差异会给每一物种的气候影响带来很大不同。论文作者建议，为进一步降低排放，渔业应采用节能高效的捕捞技术，重建枯竭的种群，同时水产养殖更多未被食用的鱼类和贝类，并找出更多气候友好的鱼饲料来源。
论文作者表示，这项研究专注于温室气体排放，而非对生态系统的潜在影响，但这些发现仍凸显出海产品提供有益气候的可持续富营养食物来源的可能性。他们认为，帮助应对气候变化和欠佳饮食的政策应促进可持续的海产品消费。(完)
来源： 中国新闻网
李友鹏原创养生保健文章丨食品做于细，健康多受益食品做于细，健康多受益
文/李友鹏
得食者生是生物界规律，人人需要吃饭，吃饭可以说是天大的事。而饮食应以安为先，从这一原则出发，吃饭还真是个仔细活儿，处处充满着学问。会吃与不会吃，差距可大着哩，因为吃得安全身体就健康，吃得粗拉就容易惹病患。食品从采购、加工到烹调这诸多环节，无一不需要认真对待。
健康美食首先要把好原材料采购中的“五不买”。购买蔬菜的主基调是绿叶蔬菜，这是之一位的，什么时候买菜也不可缺少，其次才是买肉鱼蛋类。假若丰盛的一桌菜，没有绿色蔬菜就不能算是完美的健康饭局。在市场上购买蔬菜要坚持“五不买”的原则：之一，不要贪图便宜买不新鲜的蔬菜，这种蔬菜买起来便宜，吃起来就像是缺乏营养的豆腐渣，只能是果腹而已，对身体无多大益处，因为这种蔬菜中水溶性维生素大量流失，尤其是叶菜中的维生素Ｃ和叶酸损失更多，存放时间越长流失越多，有害物质亚硝酸盐却在成倍增加，而亚硝酸盐是一种致癌物质，因此为了健康不要购买叶子发了黄的、打了蔫的不新鲜蔬菜；第二，不要购买不新鲜的肉鱼蛋类，买鱼更好是买活鱼，对于冻鱼、死鱼的挑选不仅仅是凭气味，还要注意不买白眼的、腹大而软的、鱼刺与鱼肉分离的这类鱼，一旦买回用冰块包裹的、当时发现不了接近变质的鱼类，就要采取高温油炸的烹调方式解决，以免食用后发生中毒；第三，不要贪图便宜购买长时间露天存放的散装熟食制品，这些食品若没有玻璃罩覆盖，污染是显而易见的，其卫生状况堪忧；第四，坚决不买有黑斑的地瓜，这种地瓜受黑斑病菌的污染后会排出甘薯酮和甘薯酮醇等有毒物质，有造成肝毒和肺毒的可能性，不要认为把黑斑削掉就安全了，黑斑的侵袭度是远远超过局部范围的；第五，不要贪图便宜购买有腐烂斑点的苹果和裂开皮的香蕉，有腐烂点的苹果像人体长疮一样，其毒素不仅仅是存在于局部，因为霉菌产生的展青霉素在看起来完好的部分也会有所扩散和存在。而裂开皮的香蕉果肉更容易受到微生物的污染，如果要吃，也要把暴露的部分削掉一层再吃。另外，在家中长时间存放后，有腐烂斑点的苹果也要慎食或不食。须知道，一天一个好苹果，疾病才能不找我；若吃腐烂水果所省的钱，远不如生病后所付的药费多，这是经验与教训。
坚持在食品原材料上的精挑细选把好“五关”。食品的加工 *** 是一个复杂的过程，各个环节都需要严格把关。黄曲霉素多见于发霉的粮食与各种坚果中，是霉菌毒素中毒性更大、对人类健康危害更大的一类毒素，尤其是对肝脏的危害更大，是诱发肝癌的危险因素。但黄曲霉素无处不有，可以说是防不胜防，稍不注意就把黄曲霉素吃入腹中。假若花生油或葵花籽油原材料中有霉变颗粒存在，那么加工出来的油就多少含有黄曲霉素的成分，但这不是我们所能左右的。又如在饭店、快餐店就餐，他们的食品质量我们也管不了，越俎代庖的事情我们办不到，但在家庭中我们可以自己说了算，人们的一日三餐多数是在家庭内完成的，这就要把好家庭中的食品安全“五关”：之一关，做大米饭或熬稀饭前不要直接用水淘，淘米只能把土性淘净，而霉变或毛糙颗粒却淘不出来，所以要先挑后淘，如再加红小豆、绿豆或豌豆等，也要先进行挑选后再淘（免洗精米除外）；第二关，煮花生米与大豆时要先挑毛次颗粒，通过精挑细选，剔除疑似霉变颗粒；第三关，对买来的芽菜（如豆芽、绿豆芽类）在清洗与烹调前先行挑选，要把霉变的豆瓣剔除掉；第四关，蔬菜在烹炒前坚持用开水先焯一下，如香椿、菠菜、芸豆等，这样做能有效去除蔬菜中的亚硝酸盐，对消除农药残留也很有好处，虽然这样会损失一部分维生素，但其安全系数却大大增加，总是利大于弊；第五关，把好食用干果和休闲坚果关，某些坚果（如大枣）熬稀饭时建议把大枣切开，这样营养成分便于析出，还能发现枣的内部及后腚门处有无霉变现象，枣肉若由原来的黄色变为黑色或黄褐色，要坚决切剔除掉。谁也不愿意吃霉变的食物，看到的绝对不吃它，但看不到的就很难说了，吃后会陷入咽下后悔、欲吐不能的两难境地，如休闲坚果中常见的葵花籽，这是遇到霉变颗粒较多的干果，在嗑葵花籽吃到霉变颗粒后要坚决吐掉并进行漱口，对此不可犹豫，以清除黄曲霉素的残留。
“食不厌精，脍不厌细。食殪而，鱼馁而肉败，不食。色恶不食。臭恶，不食。失饪，不食。”这是两千多年前孔子的饮食标准，把不该食用的都说明白了。历史的印记我们总可触及，古人在那时就知道怎么吃，如果我们在吃饭上还马马虎虎，那我们的智商就是连古人也不如了。健康生活要做到“五不食”：即蔬菜叶子已经发黄的不食；肉鱼蛋类有腐败现象的不食；过了保质期的食品或存放过久有异味的不食；烹调生熟不当的不食；不到吃饭的时间不食。这“五不食”是表现在吃上的标准与要求，千万马虎不得，如果吃饭不细致，疾病就会来找你，只可惜得了病有时还不知道是怎么得的。那些吃饭不在乎的人，那些猛吃海喝的人，胃肠就没有几个是好的，而且潜在着数年后才能在临床上发现的大病。
新的饮食观念需要纠正传统上的一些错误认识和习惯，如传统的吃饭习惯是以把所做的饭吃完为止，这是不顾胃肠承受能力的错误行为；传统的认识是“吃了不疼倒掉疼”，吃到胃里添堵添病不管，先把碗里的食物吃光再说，真可谓是“撑煞人也不能占着盆”。食物过则为灾，这样做的结果就是吃多了，对身体健康不利，还容易导致肥胖症。做饭数量偏多的弊病很多，最常见的就是要吃剩菜，长期吃剩菜，疾病就要来，吃出病来无人替代，既受罪又花钱，药物还不是万能的，寿命就减得快，实在是划不来。药费开支有可能是老来最后一站的更大开支，一般工薪族所积攒的那点钱到医院就不算有钱，每日可以成千上万的花，就算是享受报销后自己也要拿相当一部分，这等于把吃剩饭菜所省的钱到住院后一并终极支付。有不少的老年人却认识不到这一点，做饭总喜欢做的数量偏多，老是怕不够吃的，一定要剩下才心安理得，尤其是子女们来家吃饭时做的饭菜量更大，生怕孩子们吃不够，所剩饭菜待孩子们走后三天也吃不完。时间长了有的吃剩菜还吃出了经验，即先吃绿叶菜，后吃茎杆菜，把鱼呀肉的放到最后再吃。有孝顺的儿女们总是担忧父母吃剩菜不好，走时带走一部分，看起来是先吃后拿，实际上有更深层的含义，那就是为了减轻父母吃剩菜的负担。还有的熬稀饭直接熬一天食用的，这是人为地制造剩饭，也是懒汉行为，不管工作再忙，做饭还是必不可少的，没空做可以去吃快餐，总比吃剩饭还强。因此，饮食改革的要点是因人制宜做饭菜，减少剩饭菜几率，坚持做多少，吃多少；吃多少，盛多少；要想体不胖，就吃八成饱；假若吃不够，就用零食找；少吃体不胖，才能疾病少；不要眼大肚子小，做饭时贪多，到吃饭时却吃不了。关于剩菜的问题又联想到在饭店就餐，现在提倡吃不了兜着走，这个“兜”也大有学问，什么菜该兜，什么菜不该兜，要有所选择。一般来讲肉呀鱼的可以兜，叶叶菜就不要兜了，放置到下一顿饭会产生更多的亚硝酸盐，对人体产生危害。
寿命是用年岁来计算的，行程是用步数来计算的，而饮食则需要用克来计算。在饮食上为了减肥与长寿，就需要再过计划经济时代的生活，采用定额定量的 *** 做饭，这样既避免了浪费，又不会出现做少了不够吃的情况。重量若具体到以克为单位，一般估摸着很难拿准，家中不妨买个电子称，很是方便。如煮面条，称好重量再下锅，也避免了剩饭和浪费。在我的家庭中，一般早晚我就需40～50克面条，老伴只需35克就足矣，再加两个鸡蛋、一个西红柿、400～500克绿叶蔬菜，这样亦主亦副，从数量上看搭配悬殊，颇有点反副为主的味道。对这种生活方式年轻人可能理解不了，会不屑一顾并嗤之以鼻，但人呀“活不到八十八，就不要把人家笑话”，“六十不劝酒，七十不劝饭”，这是老人所言，不可漠然置之。看到某些因为吃出来的病造成英年早逝的人甚感遗憾。以前我也曾经不习惯，如到一个病员家中，看到老太太让煮10个水饺，当时我就听着不顺耳，怎么让煮这么点呢？现在轮到自己了，对按计划做饭也就充分理解了。这俗话是实话，早餐吃好，晚餐宜少，医生不找；晚上少吃一口，睡觉舒服一宿；多吃一顿伤，会吃千顿香；宁可在锅中存放，不可让肚子饱胀；一顿省一口，一年省一斗；一顿多一口，一年就多一斗；具体到体重，一顿多吃一两，体重就会增长；半年就显肥胖，发福变了模样；谨记人生箴言，要用生活去改变生命，莫用生命去改变生活。
养生保健不是一朝一夕的事情，需要长期做好对生命的细心呵护，才能在生命的旅途上走得更远。饮食必做于细，健康才能多受益。事实证明，凡是身体健康的人都是对饮食比较在意的人，吃得仔细就是对生命的更好呵护，就是为生命补充营养。我们要做生活中的有心人，在食品采购上坚持“五不买”，在食品加工上坚持“五把关”，在饮食上坚持“五不食”，在做饭上坚持定额定量，就能吃出健康，吃出长寿。
（写于2020年6月2日）
【作者简介】李友鹏（男），知名中医，北京名医名方研究推广中心特邀研究员，河南仲景医药研究会特邀研究员，中国特效医术发掘整理委员会专业委员。原籍山东齐河，现居山东济南。文学爱好者，热爱生命，热心公益事业，注重中医养生研究和疑难杂症的治疗，先后发表学术论文与诗歌100多篇，创城征文获得济南市一等奖。
锻炼+饮食就能延缓衰老？想得美，得分人作者 | 沙森
运动可以帮助你的大脑免于衰老，但这取决于你的基因。图片来源：Betsie van der Meer
定期进行常规锻炼和摄入健康饮食可以使你的大脑年轻吗？这取决于你的基因。
拥有在大脑衰老中发挥关键作用的基因的人，似乎对健康生活方式的干预反应更好。英国伦敦国王学院的Sandrine Thuret说，这说明“运动或坚持地中海饮食可能对人的认知衰老产生更大影响”。
认知衰老被认为取决于大脑海马体中的神经干细胞，后者在一生中持续产生新的神经元，并且被认为在形成新记忆中起着重要作用。
对啮齿类动物的研究表明，随着年龄增长，这些细胞产生的神经元越来越少，这似乎与随后生活中认知能力的下降有关。
研究人员在4月2日出版的《生物学通讯》上报告了这一发现。
为了更好地理解这种联系及其对人脑衰老的影响，Thuret和她的同事研究了19种已知与神经干细胞衰老有关的基因。“从动物研究中我们知道，这些基因会随着年龄的增长而改变。” Thuret说。
研究小组分析了这些基因在人类神经干细胞中如何随着年龄的增长而变化。一组实验室研究表明，其中9个基因似乎会随着细胞的年轻或衰老而改变，这表明它们参与了衰老进程。
为了弄清楚这些基因是否在认知衰老中起作用，Thuret的团队随后在人体中寻找了这些基因的变异。该研究小组与其他科学家合作研究了成年双胞胎。
每对双胞胎都会记录食物日记，并使用腕戴式健身追踪器对他们的身体活动进行监控。他们还接受了对其记忆力和学习能力进行评分的认知测试。Thuret和她的同事也在已经挑选出来的9个基因中寻找了变异。
研究小组发现了两个似乎与人的认知表现有关的基因（人的认知表现取决于拥有其中哪种基因）。已经在衰老研究中进行了深入分析的SIRT1基因的作用，似乎取决于一个人的运动水平。Thuret说，另一个基因GRB10也对衰老进程起作用，但它取决于一个人是否遵循地中海饮食。
这表明拥有某种形式的某些基因可能会增加延迟大脑衰老的机会，但前提是要遵循健康的生活方式。同时，遵循规律的锻炼方式可能会使某些人的大脑保持年轻，而对其他人则无用。
“如果你知道这些基因有哪些变异，（你就能知道）锻炼或坚持地中海饮食有可能对你的认知衰老产生更大的影响。” Thuret说。
Thuret的团队只研究了少数几个基因，可能会有更多基因在衰老中发挥重要作用。Thuret说：“为了安全起见，每个人都应该锻炼身体并健康饮食。”
相关论文信息：
https://doi.org/10.1038/s42003-020-0844-1
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节气教育 在土地上，在生活里【教育沙龙】
学习二十四节气，只记住节气歌还不够——
节气教育 在土地上，在生活里
光明日报记者杨飒
访谈专家：
清华大学历史系教授刘晓峰
北京大学中文系教授陈连山
北方工业大学文法学院教授王德岩
北京师范大学汉语文化学院教师郭晨光
2022年2月4日，大年初四，立春，第24届北京冬奥会盛大开幕。开幕式倒计时，从“雨水”开始倒数，历经二十四个节气，最终落至“立春”，盛会缓缓拉开帷幕。冬奥会开幕式上的二十四节气倒数，惊艳世人，被誉为“中国式浪漫”。二十四节气作为古老中国的文化血脉之一，被称为“时间里的中国智慧”。
2016年，我国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”申遗成功，正式列 *** 合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。在学校里，不少节气课程、节气活动也纷纷开展起来。校园里的节气教育应怎样更好地开展？在现代中国，如何让这一传统文化融入生活日常？记者特邀请相关专家，一起来听听他们的观点。
沈阳市沈河区朝阳一校学生学习画与“雨水”节气相关的花伞。赵敬东摄/光明图片
贵州，“雨水”节气春耕忙。新华社发
开幕式二十四节气倒计时展示的是文化自信
记者：2022年北京冬奥会开幕式用二十四节气做倒计时形式，被广为夸赞，您认为这对二十四节气的传播有着怎样的意义？
刘晓峰：北京冬奥会开幕式巧妙使用了倒数二十四节气，编排得别具匠心，这个环节让全世界一下就注意到中国有二十四节气这样辉煌的时间文化。二十四节气展示的美，是中国时间文化之美。春来冬往，四季相承，大自然在时间的循环中，为我们展示出生命的魅力——从萌动、生长、凋零到沉潜和等待。作为一个研究二十四节气的学者，我高兴中国时间文化之美能通过这样特别感性又饱含深刻抽象的形式展示给全世界，更高兴这会让更多中国人关注到二十四节气。
时间的文化是牵系这个世界每个人的文化。二十四节气不仅是在古代，而且到今天依旧是我们时间生活的重要部分，是东亚国家时间生活的重要部分。犹记留学日本时看到每个节气起始的日子，电视台主播会特别播报“今天是白露”“今天是夏至”。在韩国的电视里也是如此。在中国已被认定的42个人类非物质文化遗产中，二十四节气特别受关注。从餐饮到服装再到各种艺术设计，中国人生活的方方面面，很多都看得到二十四节气的影子。我们看到有才华、有创造性的人们，正在努力把二十四节气融入我们日常的生活里。
陈连山：二十四节气是简明的物候历，是传统历法中的纯阳历部分，跟世界通行的公历十分一致。用二十四节气来代表中国文化，突出的是中国与世界共通的一面，自然也更容易使外国人理解。假设一下，如果我们用阴阳合历性质的夏历（即农历）来做倒计时呢？那倒是完全中国化的，能够突出中国文化的特殊性，能够显示中国是一个独立的“文化他者”，但可能淡化我们与他国人民的共性，不利于沟通理解。因此，这次选择二十四节气作为中国文化的代表，体现了中国人已经在“地球村”站稳了脚跟的自信。
王德岩：二十四节气倒计时所展示的，不只是一个个的数字，一个个孤立的点，它是带着中国人的天地人物间四季流转、生机勃勃的文化世界向我们袭来的。每一个节气都有对应的古诗词、古谚语，与充满活力的当代中国影像融为一体。这很中国！是中国人的生活世界和文化世界，是中国人天人合一的幽雅意境和智慧情感的展示。它唤起每一个中国人心底的文化感动和文化自信，也向全世界显示了文化多样性的独特风华。
开幕式倒数内含着中国传统的美感和智慧，表现方式却是现代和青春的。它以作诗的手法来完成节目，以“赋比兴”为手法，所有画面都依托诗词的意蕴，用超高速的拍摄方式表现古诗词的意。它所展示的以二十四节为代表的中国传统文化唯美、智慧、青春的形象，将长久地影响之后人们对于二十四节气文化的学习、了解和体验。它本身就是一个无与伦比的传统文化大课堂。
郭晨光：二十四节气是中国人的太阳历、农业历。中国是一个历史悠久的农业文明古国。我们的祖先在黄河中下游地区繁衍、发展，二十四节气的创制就是源于种植庄稼、安排农业生产的需要。农人通过对四季变化规律的准确把握，精心地观察活生生的物候，来确定是否播种、插秧、灌浆等，这是先民在面对复杂的自然环境和诸多生存难题，产生的朴素的生存智慧。二十四节气是连续未断裂的文明大国的文化自信，也是世界级非物质文化遗产，它拥有超越国界的节气文化圈，某些节气甚至是全球通用语言。倒计时把其中蕴含的哲学思想——“日月之行，四时皆有常法”，即人与自然、世界和谐共生、睦邻友群的理念，借助立春这个万物生长的日子，从中国走向全球、最终融入世界。
在学校教育中普及二十四节气知识
记者：二十四节气在大中小学里的教育价值是什么？如何把二十四节气纳入大中小学的教育中？
陈连山：其实，记住二十四节气歌非常简单——“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”
其实，农业时代对于大自然的认识比工业化时代要强很多，二十四节气就是古人对于一年之中大自然变化的精准认识，具有超越时代的文化价值。比如，今天我们都使用公历，我们的时间观念都是几月几号这种纯粹的数字，对大自然的时间节律缺少直观认识。而二十四节气作为“简明物候历”，它的名字就直接描述了大自然的时间节律。四立，立春、立夏、立秋、立冬，分别是四个季节开始的日子。春分、秋分，是白天黑夜长短相等的日子，冬至是夜晚最长，此后白天越来越长，谚语说“一天长一线”。而夏至是白天最长，此后夜晚越来越长。传统的二十四节气对大自然时间变化的描述是科学的。既有科学性，又有文化性，还有利于现代人更好地体认大自然的时间变化。所以，应该在学校教育中普及这个知识。
王德岩：作为中国优秀传统文化的代表，二十四节气最独特的教育价值在于它的综合性。它不只是抽象的思想理念，也不只是具体的技术或活动，它是一个文化体系，包含了中国文化中天、地、人、物的生命关联，涵盖了天文、地理、气候、农事、文学、艺术、仪式典礼、生活习俗、饮食养生等诸多方面，是我们了解中国人的文化、生命和生活更好的窗口。2017年教育部印发的《中小学德育工作指南》中要求中小学开展节日纪念日活动。利用春节、元宵、清明、端午、中秋、重阳等中华传统节日以及二十四节气，开展介绍节日历史渊源、精神内涵、文化习俗等校园文化活动，增强传统节日的体验感和文化感。
由于二十四节气文化的综合性，几乎所有的科目都会有二十四节气的相关内容，但这些渗透是零散的，学生感受了诗的美感，植物的生命节奏，日月星辰的转换，却并不能就把它们纳入二十四节气的体系中。因此，需要系统地学习二十四节气知识，把这些零散的珍珠都串联起来。
刘晓峰：思考二十四节气的普及教育，让我想到二十四节气知识的三个层面：之一个层面是知其然，最适合小学阶段的学习。主要是在教学中让孩子们都学会背诵二十四节气歌，记住有哪二十四个节气。第二个是知其所以然，适合中学阶段的学习。比如在历史和地理课中，集中编入有关二十四节气的章节，除了介绍相关的自然科学知识，让中学生深入理解二十四节气的核心内容，还要教学生们懂得，二十四节气是我们民族数千年时间文化的结晶，这已是第三层面的内容。与此相关的知识学习，从中学阶段一直延展到大学阶段。
节气教育要强调系统性
记者：学习二十四节气，真正应学习些什么？应如何避免照本宣科、生搬硬套？
陈连山：背诵节气歌、模仿节气习俗是最简单的节气教育。在依然保存着二十四节气习俗的乡村，这是一个十分自然的文化活动。我小的时候，立春吃春卷，冬至吃饺子还普遍。当时的方言里还有一个词语叫“打春”，就是立春的别名。为什么把立春叫“打春”？因为过去立春是一个节日，地方官要举行打春牛仪式，以提醒农民准备春耕了。问题是乡村文化过去被歧视，甚至被批判，消失得很快。现在城市里基本没有相关习俗了。
学习二十四节气的关键，是理解它的性质是中国传统阴阳合历中的纯粹阳历部分，是对太阳周期运动引起的大地变化的更加精准的时间制度。作为一种符合自然变化的科学结论，它既可以指导古代的农业生产，同时也能指导现代人更好地体验大自然的周期性变化，帮助我们更好地体验自然之美，更好地顺应自然地生活。
王德岩：节气歌很好地概括了二十四节气及次序，背熟它大家都会很受用。模仿节气习俗也很好，模仿是一切学习和深入的开始，慢慢地深入其中，让它融入我们的生活。
但这只是初始，只是一张地图。我们不可能只通过看地图领略大好河山，必须真正行万里路深入其中。学习二十四节气最重要的是系统性，系统学习它所包含的整个文化体系，了解它所包含的天文、时节、物候规律，以及与之相关的风土、农事、风俗、节庆，最终能体验中国人生活韵律之美。
教育部要求把二十四节气等与校园文化活动结合起来，增强传统节日、节气的体验感和文化感。师生可以发挥更大的创造性，通过各种活动，通过各个角度进入二十四节气文化，诗词、物候、植物、动物、地理、节庆、饮食等，二十四节气首先是我们的生活和生命方式，活动越接地气，越生活化，越能跟本地的物候和动植物结合，就越能体现二十四节气的真正意义。
在二十四节气申遗成功后，特别是教育部的通知颁布后，很多学校已经实现了二十四节气进课堂。学校可以开设二十四节气专题课程，让每个学生随着二十四节气走过一年四季，认识、体验和实践二十四节气。也可以让二十四节气在各类课堂呈现。
让节气教育全方位融入日常生活
记者：二十四节气根据黄河中下游地区气候总结形成，是否适合其他地区？二十四节气与传统农事活动息息相关，服务于农民，对于许多生活在城市里几乎不接触农事的孩子来说，节气教育如何更好地与他们的日常生活融合？
陈连山：《淮南子》主要是总结中原地区的物候，立春的物候是“阳冻解”，即地表解冻。这太具体了，肯定无法适合全国。之所以把二十四节气称为“简明的物候历”，就是发现二十四节气把物候抽象化了。例如，它只说“立春”，各地百姓通过本地的实际物候再加以描述。河北保定地区谚语说：“立春一日，水暖三分。”冰化没化？“惊蛰化不透，不过三五六。”惊蛰才化。古人就是通过把二十四节气抽象化，使它可以适应全国各地。现代气象学家发现，虽然南北方立春的物候表现差异巨大，但是有一点是共同的：立春之后，南北方都会出现气温迅速上升的情况。所以，“立春”这个名字是可以适合各地的。
因此，学习二十四节气，只记住节气歌还不够，还需要了解本地的节气谚语。这样才能更加精准地把握本地区的物候变化。城市人距离大自然更远，更需要通过二十四节气来间接地了解自然物候变化。
王德岩：二十四节气的知识体系最根本的依据是太阳在黄道上的位置变化，它虽然与传统农事相关，但农事只是它应用的一个方面。一年四季十二月二十四节气七十二候周而复始的变化，对所有人所有活动都是共同的。不管是城市的孩子还是农村的孩子，不管江南还是江北，学习了二十四节气后，大家都可以从不同的细节，初步体会中国人天人合一的生活方式。不同的地方不同的物候可能不一样，在北国还是冰雪的时候，江南已经花开，但是春夏秋冬的转换是一样的，随着不同的节气有不同的身体、心理、饮食调整是一样的。南北东西的不同，正是二十四节气文化多样性丰富性所在。
城市里有各种公园、植物园、动物园，有城市山林，不远的地方也有郊野的田园，这是学生都可以接触的物候。现在很多城郊农村都建有农事体验园、自然生态园，可以建设与学校合作的体验基地。很多学校自身也建有农事、动植物体验园，校园景观、植物都可以起到这样的作用。同时，学校可以开发不同方向的课程，可以设计出二十四节气相关的各种文创产品。
所以二十四节气的学习更重要的是体验其中天人合一的文化，建立对于时间节律的敏感性，体验中国人的生命节奏，体验相关的诗词情感、生活美学、文化习俗。
郭晨光：不同纬度和地理环境在同一时间的气候状况存在着很大差异。二十四节气本身就蕴含的因时制宜、因地制宜的哲学思想。我们要让孩子感受的是自己身边的那片土地和物候。除了聚焦课内主线实践观察外，可以组织孩子们在郊外田野观察真实的物候，体验农耕。借助互联网，在每一个节气，进行全国范围内的物候观察和对比，记录不同纬度和海拔适宜种植的不同类型的植物、同一种花朵开放的先后顺序。在此我们强调，不能只有一次体验，而是把课程的时间长度扩展，让孩子们观察、记录物候的变化以及农作物的生长，享受色彩斑斓的自然时间生活。
《光明日报》（ 2022年03月08日13版）
来源： 光明网-《光明日报》
协和最新研究：每天8小时进食，过午不食，别吃晚饭，促进健康养生和健康，一直以来都是人们关注的话题，而饮食方式，和养生以及身体健康关系密切！尤其是体重超标、血糖血脂异常的人群，哪种饮食方式，即可以减肥减脂，又有利于身体健康，是他们一直的追寻！
而根据多项研究表明，轻断食，不仅有利于减轻体重，调节血糖血脂，而且有助于改善肠道菌群，延缓衰老！尤其是协和医院杨华瑜教授团队发表在知名期刊：Nature Communications上的研究表明，每天8小时进食，过午不食，有利于减肥减脂，促进健康健康！
轻断食饮食模式
轻断食饮食模式，是不吃、进食、禁食交替进行的一种饮食模式，常见的轻断食饮食方案有以下几种：之一种，隔日断食方案，即一天进食，第二天不吃或者少吃；第二种，限制时间进食方案，即一天之中，8个小时进食，16个小时禁食，在8个小时可以进食的时间段内，进食的热量可以不控制；第三种，2：5方案，即一周以内，有5天可以进食，2天断食，在断食期间，可以少量摄入热量！
相比较当前流行的“卡路里限制”饮食，轻断食模式，有很多优点，首先，不用每次吃饭都要在心中默默计算热量，不敢多吃一块肉，轻断食对于热量的限制不严格。其次，在可以进食的时间内，可以适当地吃一些自己喜欢的食物，某种程度上是一种心理的放纵，可以降低减肥减脂的压力，受到很多人的欢迎。根据相关调查发现，限制时间进食方案，也就是8：16的进食方案，受到很多人的欢迎和认可。
16：8的饮食方案虽然受到欢迎，但是很多人可能会有疑问，8小时的进食时间可以随便吃？工作日不吃早饭，周末一觉睡到自然醒，中午开吃，到晚上八点都可以进食（12-20：00），也可以吗？
16：8的饮食方案，协和给出更佳饮食时间段
根据协和医院杨教授团队的研究表明，16：8的饮食方案，更好将进食的时间控制在6：00～15：00，也就是说过午不食，或者不吃晚饭，可能才是轻断食的重点！他们给出这个结论也是有实验依据的！
根据论文，杨教授团队将90名健康志愿者分为3组，分别为随意进食组，6：00～15：00进食组，11：00～20：00进食组，随意进食组不限制进食时间。
5周之后，杨教授团队发现，随意进食组所摄入的热量，要比其他两组高。在减肥减脂方面，6：00～15：00进食组，体重下降得更为明显，其他两组的体重变化则不大！
在调节代谢方面，6：00～15：00进食组的效果也更为明显，其次是11：00～20：00进食组，最差的是随意进食组。
不仅如此，研究发现，6：00～15：00进食组体内的肠道菌群多样性更好，优于其他两组，炎症因子的下降水平相比较其他两组也更低！
此外，研究人员还收集了三组的食欲和睡眠质量资料，发现三组健康志愿者，在睡眠质量和食欲方面的差别不大！也就是说，虽然改变了饮食时间，但是限制饮食时间的两组，并没有出现食欲不良，睡眠障碍的问题。
故而，他们得出结论，进食的时间早点好，也就是6：00～15：00进食更佳，换句话说，如果保证了早餐，以及6：00～15：00这个时间段内饮食的营养的全面和均衡，那么过午（这里是指不超过15：00）不食，或者不吃晚饭，可以更大限度的发挥轻断食的作用，有利于身体健康！
此外，根据相关的研究表明，早上不仅是食物热效应最旺盛的时候，也是能量、血糖、血脂代谢较为积极的时间段，因此早饭不仅要吃，而且要吃好，午餐要吃饱，晚餐更好少吃或者不吃！
总之，协和医院最新的研究表明，6：00～15：00这个时间段内饮食，也就是所谓的过午不食，不吃晚饭！更有助于减肥减脂，降低血糖，有利于减少炎症因子，改善肠道菌群，促进身体健康，延缓衰老，延长寿命！
但是，这毕竟只是一家之言，如果不能保证6：00～15：00这个时间段内饮食质量和饮食营养，如果晚上还有沉重的工作或学习任务，如果没有减肥减脂的困扰，那么一日三餐，还是建议按照正常的饮食时间！此外还要注意膳食营养的均衡、充分、全面！
探索“吃”的本质与意义：食物、文化与健康的综合分析摘要：
本论文旨在探讨“吃”的本质与意义，从生物学、文化、社会等多个维度分析食物摄入的重要性以及对个体和社会的影响。通过研究食物的起源、人类进化中的食物适应性及食物文化的发展，我们可以更好地理解“吃”在人类存在与发展中的重要角色。此外，本文也将归纳“吃”所带来的身体和心理效应，并提供一些建议以促进健康饮食和可持续的食物消费。
人类作为一个生物体，需要通过摄取食物来维持生命活动。然而，“吃”不仅仅是一种生理需求，它还承载着社会、文化、心理等多重意义。本文旨在深入探讨“吃”的本质与意义，以期提高对食物摄入的认识，并提供相关建议以促进健康饮食和可持续的食物消费。
- 食物的起源和人类进化中的食物适应性是什么？
- 食物在社会中的意义和文化发展中的作用是什么？
- “吃”对身体和心理的影响是什么？
- 如何促进健康饮食和可持续食品消费？
食物的起源与进化
食物的起源
食物是人类生存和发展的基础，它的起源可以追溯到人类的祖先。早期的人类通过采集水果、坚果、根茎等植物食物，以及捕猎和食用动物来获得能量和营养。随着农业的兴起，人类开始种植农作物和饲养家畜，大大丰富了食物来源。
人类进化中的食物适应性
人类在进化过程中逐渐适应各类食物。例如，我们的智力发展与高蛋白食物的摄入密切相关，富含脂肪和蛋白质的食物为我们提供了更多的能量和营养，促进了我们大脑的生长和发展。此外，随着农业的发展，人类对谷物的消化能力也有所提高，使我们能够更好地利用植物食物的营养价值。
饮食多样性的重要性
随着人类社会的发展，食物逐渐演变成了一种文化现象。不同地区和民族的饮食习惯各有特色，形成了丰富多样的食物文化。饮食多样性不仅满足了身体对多种营养的需求，还促进了文化交流和多元发展。通过尊重和保护各地传统食物的多样性，我们可以更好地传承和发展食物文化。
食物的社会意义与文化发展
食物与社会互动
食物不仅仅是个体的需求，它也与社会的各个方面紧密相连。食物供应链的建立和发展涉及到农业、渔业、食品加工、物流等多个领域，为社会经济发展提供了重要支撑。此外，食物也是社交活动的重要组成部分，人们通过共进美食，加强人际关系，建立友谊和合作关系。
食物文化与身份认同
食物文化是人类文化中的重要方面之一，不同地区和民族的食物文化反映了他们的历史、地理和价值观。食物作为一种文化符号，承载着丰富的意义和象征。食物的选择和准备方式反映了个体和社会的身份认同，同时也反映了人们对自然环境的态度和对美的追求。
食物传承与创新
食物传承是将食物文化代代传承的重要途径。从祖先的传统食谱到现代的烹饪技巧，食物的传承使我们能够保留并发展着丰富多样的饮食文化。与此同时，食物的创新也推动着食物文化的发展。创新的食物 *** *** 和独特的食物组合为我们带来了新的味道体验，同时也促进了食品产业的创新和进步。
“吃”的身体与心理效应
营养摄入与健康
吃对于个体的重要性在于获得所需的营养物质。不同种类的食物提供不同的营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。这些营养物质对于我们的身体发育、免疫功能、能量代谢等方面至关重要。合理的饮食结构和均衡的营养摄入有助于维持健康，预防慢性疾病的发生。
饮食调控与心理健康
除了满足身体需求，吃也与我们的心理健康密切相关。食物对于我们的情绪和心情有一定影响，可以带来愉悦感和满足感。一些食物如巧克力和 *** 含有与愉悦感相关的化学物质，能够促进大脑中多巴胺等神经递质的释放。然而，不健康的饮食习惯和暴饮暴食则可能导致心理健康问题，如厌食症、贪食症和情绪性进食等。
食物与社交互动
吃不仅仅是满足生理需求，也是人们社交互动的重要方式。与他人共进餐饮食的过程中，可以增进彼此之间的情感联系和交流。用餐时的谈笑风生和共同分享美食的经历，可以加强家庭、友谊和社区的纽带。此外，餐桌上也是文化交流的重要场所，不同地域和民族的人们通过分享自己的饮食文化，促进了文化多元性和互相了解。
促进健康饮食与可持续食品消费的建议
饮食教育与营养知识普及
通过加强饮食教育和营养知识的普及，可以帮助个体了解健康饮食的重要性和如何选择合理的食物。 *** 、学校和社会组织可以提供相关的培训和信息资源，推广健康的饮食习惯和生活方式。
培养食物文化的意识与尊重
保护和传承各地食物文化的多样性，需要培养人们对食物文化的意识和尊重。通过餐桌上的文化交流和交融，我们可以更好地理解和欣赏不同食物文化的独特之处，避免文化冲突和文化侵略。
支持可持续农业与食品生产
为了实现可持续的食品消费，我们需要支持和倡导可持续农业和食品生产。这包括鼓励有机农业、减少食物浪费、提倡地方食材和可回收包装等做法。个体和社会都可以通过购买有机食品、参与本地农业和支持可持续食品生产的方式来推动可持续发展。
结语
- “吃”不仅仅是个体的生理需求，它也涉及到社会、文化和心理层面的影响。
- 食物的起源和人类进化中的食物适应性是我们理解“吃”的重要基础。
- 食物在社会中具有重要的交流和身份认同的作用，食物文化的传承和创新推动着食物文化的发展。
- 吃对于个体的身体健康和心理健康都有重要影响，合理的饮食结构和健康的饮食习惯是关键。
- 促进健康饮食与可持续食品消费需要加强饮食教育、培养食物文化的意识与尊重，并支持可持续农业和食品生产。
本文探讨了食物、文化和健康之间的关系。我们认识到，“吃”不仅仅是个体的生理需求，它涉及到社会、文化和心理层面的影响。食物起源和人类进化中的食物适应性为我们理解“吃”的重要性提供了基础。食物文化的传承和创新促进了食物文化的发展，并在社会中扮演着交流和身份认同的重要角色。同时，我们也意识到吃对个体的身体健康和心理健康都有重要影响，合理的饮食结构和健康的饮食习惯是关键。
《饮食术》：日本医学专家教你正确饮食，助你吃出苗条过了一个年，有没有发现，别的没涨，腰围和体重都涨了！开工了，减肥工程也要拉开序幕了。运动减肥需要时间又痛苦，见效慢。那么有没有一种 *** ，既健康又有效，还不费力就能达到减肥效果呢？
今天给大家介绍一本《饮食术》：风靡日本的科学饮食教科书，教你吃出面条身材。本书作者牧田善二，是一位医学博士，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病，肥胖症等，治疗患者20多万人次。
作者曾在世界顶级杂志《科学》《柳叶刀》发表医学相关的学术论文。并著有《减糖瘦身菜》《权威名医教你最强减糖法：越吃越瘦的101道减糖料理》等多部作品。
因此本书是以专业人士的角度，给出了权威性的意见：产生肥胖的原因是糖类，要减肥，先控糖。
原理：糖类作为食物从口腔摄入，通过消化酶分解成葡萄糖和果糖，吸收后释放到血液中。
当糖分摄入过多，血液中葡萄糖增多，胰岛素会将多余的葡糖糖转化成糖原，储存在肝脏和肌肉细胞中。但是储存数量是有极限的。
再多出来的葡萄糖就会转换为甘油三酯，也就是导致肥胖的原因。许多人肚子大，实际的脂肪不是吃油过多，而是摄入的糖类过剩导致的。
那么如何通过控糖来调整身体呢？作者提出了“减肥饮食术”。
1. 控制糖分的摄入，多吃有饱腹感的蔬菜、肉、鱼、豆腐等。
糖类，除了我们理解的葡糖糖和果糖，还有米饭、面包、意大利面、薯类等多糖类，一晚乌冬面相当于13块方糖。
罐装咖啡、果汁绝对禁止，养成喝水和茶的习惯，咖啡要和现磨咖啡；蛋糕、点心和饼干也属于糖类，也要控制。
为了减重，一天糖的摄入量在60克以下最理想。为了保持体重，男性一天控制在120克以下，女性在110克以下。
糖类含量手册
2. 调整吃的顺序，控制肥胖状态。保证“蔬菜—蛋白质—糖类”的顺序。
糖类放在最后吃，可以抑制血糖迅速上升，吃了同样的几种东西，如果先吃米饭，就会导致肥胖。
3. 少食多餐不容易胖。
确定每天吃的总量后，分成多次食用，就不会胖。重点是每天饮食，尽量缩小血糖值的变化幅度，这一点对于减重很重要。所以避免“饥饿—暴饮暴食”，因为这也是“肥胖—衰老—疾病”的源头。
4. 多食用海藻和蘑菇，对于实现糖类减肥作用极大。
海藻和蘑菇含有膳食纤维，糖类含量几乎为零，同时可以延缓后面摄入的糖类的吸收，所以吃米饭前先吃写两种食物，对于减肥有极大的帮助。
糖类含量手册
5. 摄入足够的蛋白质，且比例均衡。
蛋白质是形成血液和肌肉的重要营养素，但是要注意摄入豆类的植物蛋白和肉、鱼、蛋等动物蛋白的比例是一比一。
6. 每天喝2升水，提高代谢质量。
不让血糖过高，是减肥的之一步，而喝水可以稀释血液中糖的浓度，降低血糖值。
7.橄榄油瘦身，只是和糖类一起摄入就可以控制血糖值。
8. 干白葡萄酒瘦身，可以控制血糖。
干白葡糖酒瘦身的报告2004年在德国已经发表，红葡萄酒富含叫作多酚的抗氧化物质，而白葡萄酒富含酒石酸这种抗氧化物质。
9. 肉桂降血糖，能够防止肥胖。
肉桂（桂皮）是一种调味剂，含有花青素成分，被证实具有降血糖的作用。
10. 早中晚用餐量“3：5：2”最理想。
减少晚餐，增加白天食量，是绝对原则。
控糖不仅可以减肥，书中还介绍了控糖对对身体健康的诸多好处，万科的创始人王石也在55岁开始戒糖，身体素质也是有目共睹的，健康饮食减肥，大家开始行动起来吧！<点亮平安灯>
吃猪油的真相#饮食养生猪油的真相。
好不好呢？你可能被骗了几十年，却还在坚信一个伪科学理论。国外很多人都曾经警告过，吃猪油胆固醇含量较多会堵塞血管，对人体有害。但其实这就是外国人为了推销他们的植物调和油，而制造出来的惊天骗局。之前我在日本进修营养学的时候，有一次和我的老师聊天，他说中国的猪油真的太好了，吃猪油让中国人更长寿。
我当时就说：老师没有，吃花生油、大豆油、菜籽油。猪油在中国是不吃的，猪油不健康，老师转身从书架上拿了一本书给我，这本书的名字叫脂肪的真相。他说：你看一看，你就知道这个骗了全球人民三十年不吃猪油的骗局是怎么来的？
一九八四年美国时代周刊封面人物ncl case联合四位美国科学家在七个世界级医学期刊上发表了论文，他说：动物油脂不能吃。动物油里面的饱和脂肪酸会让胆固醇升高，之后会引发心脏病。所以从一九八四年开始美国人就不吃猪油了。
一九九六年的时候，他又莫名其妙的推翻了自己的说法，改成引爆心脏病的元凶，不是胆固醇，而是动物油里面的饱和脂肪酸。刚好这个时候，国内的一大批植物油品牌借机宣传，植物油更健康饱和脂肪酸含量小。于是从一九九六年开始，中国人也不吃猪油了。
到了二零零六年在nclks去世以后，出于良心发现，他的老婆和他的营养师在意大利召开了记者发布会，公布了这个持续三十年的庞大骗局。原来他两次收了美国资本家，十万美金联合了几个科学家发表了假论文帮助资本家推销转基因植物油。这位老先生一九零四年去世，活了一百岁。但你知道他生前最喜欢吃什么吗？没错，那就是黄金和的牛排和培根。
我们都知道，黄金是从牛奶中提取的，因为他自己太知道动物油脂的稳当定性，永远高于植物油脂。但他为了一己之私，却骗了全世界人民几十年。
然而接下来，我要给你展示的数据，非常触目惊心。
我们都知道，油和糖是肥胖的两大元凶，从一九九六年至二零一六年我国的植物油，消费量增长了百分之二百二十五；人均年消费植物油达到二十四千克，仅次于美国欧盟等发达国家。但同期我国的糖消费量增长并不明显，还不到世界平均水平的一半。也就是说近三十年来植物油的增长，比糖高出了十几倍。而在这期间，中国人的肥胖率和植物油的消费量一样流速增长。二零零四年到二零一四年间，中国的肥胖率增长了三倍。而且中国人大多数是更为危险的腹部肥胖，也就是啤酒肚将军肚。
如果以腰围标准计算，中国人的肥胖率还要翻一倍。同时，中国人的糖尿病发病率也呈紧喷式增长，真可谓触目惊心。
那么说回来，猪油到底健不健康呢？二零一八年bbc 的评估证明，猪油是全球最健康的食物之一。此外，国家心血管疾病重点实验室的研究人员也在科普中国期刊中介绍指出，猪油含有丰富的脂肪酸、维生素、矿物质等单。从脂肪的构成来看，猪油不饱和脂肪酸的含量介于黄金中提取的。因为他自己太知道动物油脂的稳定性，永远高于植物油脂，但他为了一己之私，却骗了全世界人民几十年。
然而接下来我要给你展示的数据，非常触目惊心。
我们都知道，油和糖成成的四大元凶，高贵的数据，非常触目惊心。
我们都知道，油和植物油的加持加持加持加持加持加持加持加持加持加持加持加持加持加持加持，中国的肥胖率和植物油的总量总量一致，2019年到二零一八年，中国的肥胖率增长了三倍。而且中国人大多数是更为危险的腹部肥胖，也就是啤酒肚将军肚。
如果以腰围标准计算，中国人的肥胖率还要再翻一倍。同时，中国人的肥胖率也呈现紧喷式增长，真可谓触目惊心。那么说回来，猪油到底健不健康呢？二零一八年bbc 的评估证明，猪油是全球最健康的食物之一。此外，国家最健康的食物之一。此外，国家心血管疾病重点实验室的研究人员也在科普中国期刊中介绍中国期刊中介绍指出，猪油含有丰富的脂肪酸、维生素矿物质等单。和橄榄油之间对机体也是有益的。一勺猪油中约含有一千个国际单位的维生素d，仅次于雨甘油，是可以帮助我们提升钙的吸收的。而且猪油味甘性，凉含有维生素a、维生素b等，其他人体所需的维生素所以吃猪油是中华民族几年来传下来的优秀饮食文化不容污蔑。
大家一定要擦亮双眼，不要被谣言所欺骗。有听说我讲座的兄弟姐妹，一定要把这个信息转发给妈妈，告诉妈妈。不吃猪油是世界更大的骗局。
浅析中国道教养生文化的内涵文|多芬奇
编辑|多芬奇
道教是中国传统文化的重要组成部分，其中养生文化是其核心内容之一
道教作为中国传统文化的重要组成部分，其养生文化是其核心内容之一<1><3>。道教强调通过适当的饮食、锻炼习惯、情志调节和药物治疗等方式，调整人体的阴阳平衡，以达到物质和精神上的健康和长寿<1><3>。同时，道教的仪式统称为“斋醮科仪”，其中斋指清洁，醮则意为祈祷或道场，祭祀前需要沐浴更衣，且禁止行房、饮酒以及食用肉类
本论文的研究目的包括两个方面：
之一，探讨中国道教养生文化的内涵。本文将通过对文献资料的梳理和研究，分析道教养生文化的哲学基础、中医学因素以及其强调的健康、长寿等方面的内容。
第二，探讨中国道教养生文化对当代生活的启示。本文将通过对现代社会面临的健康问题以及中国道教养生文化的优点进行对比，以及结合现代医学的角度对其进行评价，探讨中国道教养生文化在现代生活中的应用价值和意义，为人们提供更多的健康、长寿的生活指南和启示。
道教养生文化的概述
道教养生文化的历史渊源和发展脉络
道教养生文化的历史渊源可以追溯到古代中国，最早可以追溯到黄帝内经的养生理论。随着时间的推移，道教逐渐成为一种重要的哲学和宗教体系，并将养生作为其中的一个重要组成部分。在道教中，养生主要包括修身养性、饮食调养、运动锻炼等方面，目的是达到身心健康的状态。
在中国古代，道教养生文化得到了广泛的传承和发展。其中著名的养生书籍有《素问》、《灵枢》等，并将其与中医学相结合，形成了独具特色的中医养生文化。此外，道教还注重研究长寿和延年益寿的 *** ，如丹田养生、内丹修炼等，这些 *** 对于现代的健康养生也有着一定的借鉴意义。
当前，随着互联网技术的发展，道教养生文化也得到了更广泛的传播和推广。很多道家大师或者门派会在 *** 上开设官方网站或者通过社交媒体进行宣传和推广，向更多的人群传递健康养生的理念和 *** 。同时，也有很多网站、APP等提供非常专业的健康养生知识和服务，让人们获得更便捷、全面的健康建议和指导
道教养生文化的基本理念和核心价值
基本理念：
和谐统一：强调人与自然、人与社会、人与自己之间的和谐与平衡。
无为而治：追求自然的自发与随缘，不强求，不施力，达到自然平衡的状态。
强身健体：强调修炼精神、气、形三者的协调，注重保持身心健康，防止疾病发生。
核心价值：
尊重自然：认为自然万物皆有灵性，追求与自然和谐相处。
注重内修：强调内在修养，注重全面发展个人的精神和心灵。
推崇无为：不强求、不争辩、不计利益，追求“无为而治”和“顺其自然”的境界。
强调仁爱：推崇仁慈和爱心，尊重他人、关爱他人，增强社会和谐的意识。
延年益寿：倡导健康、长寿、延年益寿的理念，注重饮食调养、运动锻炼等方面。
道教养生文化的内涵
道教的“三宝”（道、德、仁）与养生的关系
道教的“三宝”指的是道、德、仁，其中“道”是指自然规律和人类道德准则，“德”是指个人品德和行为规范，“仁”是指爱心和关怀。与养生相关的是“德”的部分，因为良好的行为规范和道德水准有益于身体健康，而不良的行为和态度则可能导致身体不适或疾病发生。
例如，遵守社会公共秩序和尊重他人，有利于情绪稳定和心理健康；注意饮食卫生和保持健康生活习惯，有助于预防疾病；积极参加公益活动和帮助他人，能培养爱心和善良的品质，增强自信心和心理健康等等。
因此，道教的“三宝”与养生有一定的关系，但需要注意的是，养生是一个多方面的综合性问题，不仅仅局限于道德素质，还需要涉及到饮食、运动、作息、心理等多方面的因素。
道教养生文化的核心实践：调身、养气、神养
道教养生文化的核心实践是调身、养气、神养。
“调身”指的是通过运动、姿势等方式来调整身体的状态。道家认为身体是阴阳五行之精所凝而成的，通过适当的身体训练和 *** ，可以使身体得到舒展和调整，从而达到强身健体、延年益寿的效果。
“养气”是指通过修炼呼吸法和 *** 冥想等 *** ，来调节和引导内气。道家认为气是人的精气神之源，在养气的过程中可以增加体内的能量，保持自身的平衡和稳定。
“神养”则是指通过修炼心灵、提高自我修养等 *** ，来提升精神层面的健康状态，达到神清气爽、精神饱满的境界。
这三个方面相互依存、相互渗透，共同构成了道教养生文化的核心实践
道教养生文化的代表性内容：五禽戏、太极拳、气功
五禽戏是一种融合了道家、儒家、医学等多重文化因素的养生功法，通过模仿老虎、鹿、熊、猿、鸟等五种动物的姿势和动作，达到调理身心、强壮筋骨的效果。
太极拳是一种具有道家哲学思想的拳术，通过缓慢的动作、呼吸调节、意念引导等方式，来达到调和阴阳、平衡运动与静止、锻炼身体等多重养生效果。
气功则是一种注重调整呼吸、调节身心的一种健身方式，通过运用自身的意志和内功，来调和身体各部分的能量，达到强身健体、养生护身的效果。
这些养生技巧依托于道家哲学思想，通过具体实践，旨在帮助人们调节身心状态，提高免疫力和身体机能，从而实现养生延寿的目标。
道教养生文化的现代意义
道教养生文化对当代人的启示：和谐、平衡、自然
和谐意味着人与自然、人与社会之间的协调和谐，以及身体内部各个器官系统之间的平衡和谐。在当今社会，人们经常面临压力、疲劳、焦虑等问题，而道教养生文化则强调通过调节身心状态，使内外环境达到和谐，帮助人们放松心情，提高生活质量。
平衡则是指身体、心理、社交等多方面的平衡。在当今的生活中，人们的生活变得越来越快节奏、压力增加，容易导致身体和心理失衡，从而影响健康。通过养生修炼，让身心得到平衡，则可以有效地缓解这些问题，同时还可以增进身体的健康状况，提高自我修养。
自然是指人与自然之间的和谐相处。在现代社会，人类对自然的掠夺性开发，给人们的生活带来了诸多问题。道教养生文化则强调要尊重自然、顺应自然，并追求与自然和谐共生。通过身体训练、养生修炼等方式，让人们更加注重自然界的秩序与规律，实现自己与自然的共同发展的目标。
总之，道教养生文化倡导的和谐、平衡、自然的理念，为当代人提供了宝贵的前行指南和生活智慧，可以帮助人们实现自我修养和健康保障。
道教养生文化对现代医学的启示：预防为主，治未病
中医药学是中国古代科学的瑰宝，而中医治未病则是其中的一大特色。道教养生文化也强调预防为主，即在疾病出现之前，通过养生修炼，调整身体状态，以预防疾病的发生。这与现代医学强调预防疾病和健康管理的理念相吻合。同时，道教养生文化也强调治未病，即在疾病早期通过调节身体状态和增强免疫力等手段达到治疗及早发现、早治疗的目的。这与现代医学强调早期诊断、早期治疗的理念相吻合。因此，道教养生文化对现代医学有着重要的启示。
总之，道教养生文化所倡导的预防为主，治未病的理念，对于现代医学有着深刻的意义和启示。当代人们应该注重身体养生、提高免疫力，同时应该加强健康管理，积极预防疾病发生和早期治疗，以达到健康长寿的目的
道教养生文化对现代社会的启示：关注心理健康、重视生态环保
道教养生文化倡导内在修炼、外在养生，注重身体和心灵健康的平衡发展。现代社会中，人们面临着越来越大的心理压力和心理健康问题，这些问题可能会影响到身体健康和生命质量。道教养生文化提醒我们注重心灵健康，通过冥想、太极拳等方式来调节心态、舒缓情绪，达到身心健康的状态。这与当代心理健康重视预防、注重心理平衡的理念相吻合。
道教养生文化还强调生态保护和环境卫生。传统的中医药学将人体视为自然界的一部分， 其中所使用的植物资源也具有很高的生态价值。道教也倡导“天人合一”的思想，认为人与自然要和谐共处。当代社会中，环境污染、气候变化等问题日益严重，导致了一系列的环境和健康问题。道教养生文化提醒我们要重视生态保护和环境卫生，积极参与到环保事业中去，共同维护地球的生态平衡。
总之，道教养生文化所强调的关注心理健康、重视生态环保的理念对现代社会有着深刻的启示。在当代，我们应该注重身体和心理的平衡发展，同时以行动支持环保事业，构建美好、健康、和谐的社会环境。
结论
本论文旨在探讨中国道教养生文化的内涵，结合现代医学的角度对其进行分析和评价。
通过对文献资料的梳理和研究，我们可以发现中国道教养生文化具有深厚的道家哲学和中医学的基础。它强调通过适当的饮食、锻炼习惯、情志调节和药物治疗等方式，调整人体的阴阳平衡，以达到物质和精神上的健康和长寿。中国道教养生文化的本质是追求“天人合一”的境界，注重内在修为和外在自护的综合体系，倡导自然、简约、和谐的生活方式，体现了中华民族博大精深的文化传承和哲学思想。
但是，随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，现代社会面临诸多的健康问题，拥有良好的养生文化显得尤为重要。因此，尽管中国道教养生文化已经拥有了上千年的历史和积淀，但是也需要与时俱进、开拓创新，将其与现代医学理论结合，引入更多的科学、系统和实践性，为人类健康事业做出更大的贡献。
综上所述，中国道教养生文化作为一种重要的中华民族传统文化形态，具有广泛的社会影响和应用价值。在今后的研究和实践中，我们应该进一步探索其内涵，完善其体系，促进其与现代医学的融合，以期更好地为人类健康、长寿事业做出贡献。
参考文献
