夏季如何健康饮食？今天就为大家介绍几款养生食谱，一起来看看吧！
1、雪梨百合润肺汤
原料：雪梨1个、百合若干片、枸杞10粒。
做法：雪梨洗净切成块，将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，待水沸腾后盖上锅盖，调成小火，煮20分钟后，放入枸杞，五分钟后再关火。
功效：这道食谱可以生津润燥，还能有润肺安神作用。
2、西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
做法：西芹洗净去皮切块，南瓜去皮去瓤切片。锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜，南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜不仅可以养胃，还能有保护肝脏的作用，对于预防眼睛疾病有好处。
3、枇杷银耳粥
原料：粳米100克，枇杷40克，银耳（干）30克，冰糖10克。
做法：粳米洗净沥干，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。银耳用热水泡发后剪成小朵。取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，然后煮成粥，放入冰糖和枇杷，在煮开煮熟可以食用。
功效：这道食谱能够缓解哮喘，还具有美容养颜的效果。
4、霸王花煲玉米大骨汤
材料：霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。
做法：猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，霸王花洗干净、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、甘草洗净备用。锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。
功效：这款汤品能够清热解毒，滋阴润燥，还有很好的养肺润肺效果。
5、糯米桂花藕
原料：莲藕800克、糯米200克。
做法：糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时，泡软。藕洗干净，按节断开。切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，转用小火约煮二小时离火。取出藕削皮切片，开大火，锅里放入清水烧开，加入白糖转用小火。煮到糖汁粘稠的时候，放入桂花糖搅拌均匀，放凉以后直接浇在糯米上即可。
功效：这道菜品具有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。
美味不用等，雪梨苹果猪骨汤五分钟就能上桌的美食秋季干燥，什么汤品滋润又营养呢？为大家推荐一款苹果雪梨猪骨汤营养丰富，利尿、清肺、改善血液循环，对呼吸道具有保健作用，预防和改善高血压和便秘效果显著。味道清甜，让人回味无穷，小朋友更是喜欢。
By 非煮不可Fitcooker
用料- 雪梨 1个
- 苹果 1个
- 猪骨 200g
- 姜片 3片
- 食盐 适量
- 红枣 4颗
1、准备好食材，将猪骨焯水清洗干净，苹果、雪梨去芯切块。
2、加入红枣、姜片，适量清水，选择“营养汤”功能。
3、炖煮40分钟。
4、加入适量食盐调味即可。
小贴士酸酸甜甜的，好喝极了！
雪梨的营养功效味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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三种主要材料在一起炖汤，润肺止咳，清热解毒，我家一年四季不断海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起炖汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。不只是适合秋天干燥的天气，是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健汤水， 我家孩子每次有一两下咳做妈妈的心里就特烦，又不想给药他吃，更加不想拖到要看医生，每次煲海底椰、无花果和雪梨第二天就缓解了，精力和时间都被孩子霸占了。
无花果也润肺止咳，健脾消食，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。
海底椰是一种夏季常见的汤料，具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、强壮身体机能的作用
【海底椰无花果雪梨汤】
食材：瘦肉300g、雪梨1个、海底椰30g、无花果若干个
…………《开始 *** 》………
步骤
1、把猪肉给清洗干净，然后切成小块装碟， 海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用，雪梨洗净，去芯留皮，切大块（无花果无需太多，
2、把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时—2个小时（看量而定）
为何要放炖盅炖汤？，解答：火候可以控制得比较好，很好地把营养成分锁住，汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留，保证原汁原味又有营养汤
3、1个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受，一点点盐就够了，不要下手太重哦
清肺热的无花果海底椰雪梨瘦肉汤，老人小孩都适用，特别是对于燥热和肺热引起咳嗽的宝贝们可是有一定的疗效哦，感觉喝下去整个喉咙和肺都清新了许多！又好喝又健康，快来试试吧
结束语我的工作午餐碎碎念：
1、新鲜的海底椰抑或是干海底椰，都是煲汤的好食材。
3、小伙伴们煲汤时还可以加入几颗补脾益胃的无花果
4、清水要一次性放，不要中途加水
5、盐要放在最后下，盐提前放的话，汤炖久了还会出味，容易导致汤会变咸
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（本文头条 ，图文均由“我的工作午餐” *** ，未经授权严禁搬运抄袭）
我们的肺部是我们身体中最重要的呼吸器官，也是我们身体中最脆弱和最容易受伤的器官。进入冬季，天气干冷，病毒肆虐，我们的身体需要更多的水分，皮肤变得干燥，经常口渴，尤其是喉咙干痒想要干咳，冬天我们的肺部的“天敌”就是干燥和病毒。
如今疫情防控放开了，但是周围都是“羊”，很多人焦虑的很，总是害怕自己中招，总感觉自己哪哪都不舒服，尤其是感觉自己喉咙干痒、鼻塞咳嗽，然后就开始吃药。俗话说“是药三分毒”，很多时候我们只是心理作用。在这个时候少吃药，多食疗，多喝4碗“养肺汤”，食材常见，做法简单，润肺止咳好处多！
虽然现在疫情防控放开了，尽量少出门，出门记得戴口罩，在家时多喝4碗“养肺汤”，润肺止咳、清热解毒，增强免疫力少生病！
一、甘蔗银耳汤
甘蔗属于相对寒性的水果，另外甘蔗水分含量较足，用它煮水煲汤既可以补水，也可以起到润肺作用；且它的维生素含量比较丰富，有助于增加人体免疫力，还有生津止咳、化痰的功效。
1.把甘蔗肉切成小条；银耳泡发，去除硬根后撕成小朵；干百合和莲子用温水泡软，然后去除莲子芯，以免苦味太重；红枣去核洗净备用。
2.砂锅中倒入大半锅清水，把所有的食材全部放进去，撒入一把冰糖，大火把冰糖熬化，然后转小火炖煮40分钟，小火慢炖出银耳的胶原。
3.40分钟以后一锅晶莹剔透、黏滑顺口的甘蔗银耳羹就做好了，三天两头喝一碗，润肺滋补还暖身。
二、红枣百合汤
百合对肺部有很好的滋养作用，主要是因为百合中含有黏液质，能够缓解因为肺热引起的咳嗽，特别适合如今病毒盛行、肺部易患病的时候煮汤食用；另外再搭配红枣可以补中益气，养血安神，还可以预防一些心血管疾病。
1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净。切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞，用清水泡上。几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核后切成丝。再准备适量的冰糖备用。
2.锅内烧水，放入冰糖 ，先把冰糖煮化。水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
3.碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌 一边淋入豌豆芡粉，分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。
4.然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟。把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。
三、番茄白菜鸡蛋汤
西红柿既是蔬菜，也是可以生吃的水果，它能很好的生津止渴、清热解毒、凉血平肝；而白菜有很好的滋阴润燥、净化排毒和润肺化痰的作用。这样组合在一起的汤品，能够很好的补充维生素和蛋白质，有清热去火、清热解毒、润肠通便、润肺化痰的作用，干燥嗓子痒的时候，大家可以试试看。
1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄去蒂后切成片；白菜叶撕成大片洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。
2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。
3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。
4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。
四、雪梨银耳汤
雪梨和银耳一直是润肺佳品，雪梨银耳汤可以很好的生津润燥、化痰止咳、镇静安神。在干燥和病毒肆虐的时候，可以帮肺部抵御病毒，养护呼吸道。
1.银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，剪成小块，银耳一定要用凉水泡口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶；梨子去核切成片；冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱增加清香感；另外准备半碗米酒备用。
2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
3.一个小时以后银耳已经起黏、色泽晶莹，这个时候把米酒倒进去继续炖2分钟，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。
4.好了，清润黏滑、温润滋补的雪梨银耳汤，秋天喝正合适。
（曹）
天气干燥，莹润雪梨汤，既暖胃又润肺文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 黄月星
进入隆冬之后，广州的气温显著下降，加之天气干燥未免让我们难以适应，皮肤干燥、嘴唇起皮、大便干结……广州市之一人民医院中药师李妤君推荐一款莹润雪梨汤，滋阴清润、清心安神。
图/视觉中国
推荐食疗方
莹润雪梨汤
材料：雪梨1个，银耳1/3朵，鲜百合2个，鲜莲子15颗（去心），去壳白果仁6颗，大枣5个（去核），生姜片20克，红糖适量。（2-3人份）
做法：
1.银耳清水泡发开后掰成小朵，鲜百合去老皮和蒂拆散，所有材料洗净，雪梨削皮切小块；
2.砂煲中放入处理好的银耳、百合、莲子、白果仁，加入2/3锅水；
3.大火煮开后转小火，加入红枣、生姜片、雪梨块；
4.小火炖30分钟后加入适量红糖即可。
功效：滋阴润肺，益气清肠，补中益气。
《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利”。李妤君认为，雪梨药用能润肺清燥，止咳化痰，降火解毒。银耳能滋阴润肺，清润益胃，扶正强身。百合甘，寒，可养阴润肺，清心安神。莲子养心安神，白果甘、苦、涩，敛肺定喘；大枣甘温，补中益气，和生姜一起可中和雪梨寒凉。
本汤品适合急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干痒痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤，高血压、肝炎等食用，但梨性寒凉，脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者不宜一次多食。白果含毒性成分，没彻底煮熟可能引起中毒，孕妇体质特殊，慎用。
清热润肺雪梨汤，撑握这个秘制配方，孩子三天两头点名要喝大家好，一闪一闪亮晶晶，我是小小美食家闪闪。天气一凉，很多朋友都有点感冒咳嗽。今天跟大家分享清热润肺雪梨汤，掌握这个秘制配方，孩子三天两头点名要喝，赶快一起来看一下吧！
准备一小把莲子和一小把百合，分别用清水浸泡一个小时。泡至莲子可以轻轻捏开，百合也比较有弹性，将里面的杂质都挑出来就可以了。
将泡好的莲子和百合倒进砂锅中，加入适量的水盖上盖子，大火煮开后，转小火煮30分钟。雪梨切成小块，梨不用去皮，梨皮可以清热润肺，降火生津，有效的治疗咳嗽。一小把陈皮用水清洗干净，陈皮可以理气化痰。
30分钟之后，向砂锅中加入梨块、陈皮和适量的冰糖，大火煮沸后，转成小火煮20分钟。最后加入枸杞，再煮2分钟就可以关火了。
这样一道止咳润肺梨汤就做好了，味道酸酸甜甜的，食材简单，效果非常好。今天的美食就跟大家分享到这里，以上是闪闪的原创文章，喜欢记得关注我,我们下期再见!
补肺食疗方 银贝雪梨汤【补肺食疗方 银贝雪梨汤】 材料：银耳(干)20克，梨200克，川贝母5克，冰糖30克。 做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时,取出即成。 功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津；雪梨功能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功；尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。（via 首都医科大学附属北京朝阳医院）
来源： 北京12320在聆听
#一学就会快手菜#金桔雪梨汤一个金桔十副药。金桔里含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，它的果皮里维生素C的含量也相当高，营养价值极高， 冬天来一碗简单易做的金桔冰糖雪梨汤，感冒上火咳嗽都拜拜，特别是小朋友。而且这样做出来金桔一点都不酸，雪梨清肺，不感冒喝也能预防一下。
By 西蘭
用料- 梨 1个
- 红枣 8颗
- 金桔 15个
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
1、准备好所有食材。
2、金桔用盐搓洗干净，
3、雪梨切小块。
4、锅中放入金桔，
5、加入雪梨，
6、红枣，
7、加入没过食材的水，
8、大火煮开转小火煮10分钟，
9、加入枸杞，
10、冰糖，
11、煮两分钟即可。
12、成品。
13、非常好喝。
小贴士1.金桔不用切开，大枣枸杞不要放太多了，容易上火。 2.金桔果实里的金桔甙、维生素P和果皮中大量的维生素c还能够防治心血管疾病的发生，而且对预防血管破裂、减缓血管硬化都有很好的帮助作用。高血压、冠心病的患者可以适当多吃一些金桔，对身体有好处。
梨的营养功效梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
梨的饮食禁忌从中医的角度上来说，梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。
脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水喝。
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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金桔雪梨汤，清肺润肺又解腻过年每天大吃大喝，感觉油腻腻的，很不舒服，迫切的需要来一碗养生汤
By 糖豆哲宝宝
用料- 雪梨 1个
- 金桔 10个
- 冰糖 适量
- 枸杞 1小包
1、准备好所需食材
2、先将金桔放入盐水中浸泡5分钟，搓洗干净
3、梨洗净去皮，切厚片，用压花模具压出各种造型
4、金桔放入养生壶中
5、放入梨块
6、放入冰糖
7、加水至更高水位线
8、煮8分钟
9、煮至6分钟时放入枸杞
10、再煮至时间到
11、煮好啦，盛入碗中
12、吃了感觉很舒服哦
小贴士金桔不用切，煮的过程会自爆哦
雪梨的营养功效味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
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国外疫情肆虐，来一份猪肺雪梨汤，清肺、润肺提高免疫力才是王道图文原创，用最简单的食材在家里做出您喜欢的美食，欢迎大家点赞关注转发，后续会不停地带来人人会做的家庭美食
猪肺做法多种多样，不管是煲汤还是爆炒、烟熏，各地吃法也不一样。毛血旺是川菜比较典型的猪肺做法，全国知名度很高。其实地道的川人还是喜欢麻辣、红烧，还有就是烟熏腊猪肺。客家人、粤语地区喜欢清淡煲汤的多，如雪梨猪肺汤、萝卜猪肺汤、木棉花干贝猪肺汤、菜干猪肺粥等。
猪肺好吃，清肺、润肺、止咳大家都知道，但是猪肺不好清洗，非吃货级别就只有望肺止馋了。只要愿意动手其实也挺简单，先来一份雪梨猪肺汤诱惑诱惑，文章后半部再教大家怎么样清洗猪肺。
菜谱：雪梨猪肺汤
材料：清洗干煸后的猪肺、雪梨半个、葱花、香油（一人份）
1，雪梨留皮去核切粒，跟猪肺一起放入炖盅。加水加几滴料酒、一片生姜
2，我用的是隔水炖锅，选择炖汤，时间约2.8小时，到时间后放盐、香油、葱花调味即可。隔水炖锅的好处是水分、营养相对不会流失，上班前煲好下班就可以享用。用砂锅煲要放多一倍的水，小火煲约1小时剩一半的汤即可调味
是不是很简单，主要是之前把猪肺清洗好放入冰箱速冻，什么时候想喝一盅就可以随手拈来。
干货：猪肺选购与清洗
1，选购，先看连接猪肺的喉管一定要有，再看猪肺的颜色，越白越通透的越好，部分有黑色、血色的不能要。
2，把猪肺喉管想办法固定在水龙头，开水小一点灌水冲
3，待整个猪肺鼓胀起来用牙签在猪肺底部戳十几个小洞，让水喷出来，冲水约半小时
4，冲过水的猪肺切块，想做麻辣或炒的切片，加盐搓洗3次滤干水
5，冷水下锅煮开，会煮出很多白色的泡沫
6，继续煮三五分钟倒出来，凉水反复冲洗滤干水
7，炒锅烧热放入少量花生油，把滤干水的猪肺放入小火煸炒
8，煸炒至部分焦黄起锅。待冷后放入冰箱速冻，什么时候想来一盅炖汤是不是很方便？
再来一张成品，感谢您的光临
小贴士
猪肺营养构成：每100克含：能量84千卡、蛋白质12.2克、脂肪3.9克、碳水化合物0.1克、胆固醇290毫克、维生素A10毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.18毫克、烟酸1.8毫克、维生素E0.45毫克、钙6毫克、磷165毫克
彩蛋：下一期糟辣椒炒芋蒙，同时介绍鲜生芋蒙的选购与处理，敬请期待
