其色似玉,其香似花,加入干贝,蒸出令君垂涎佳肴
人参比较燥热,年轻人不宜多食用,而淮山却能老少皆宜。
秋季皮肤极易产生干燥,这时候不妨适量补充一些淮山菜肴当食补,即可生津润燥,还可滋养肌肤, *** 姐们的更爱啦!
淮山是食药同源的食材,以前大多是晒干的,科技进步,迎来新鲜软糯的鲜品,也丰富了老百姓餐桌。
可甜可咸是淮山受人喜爱的原因之一,宴席上经常被用来当餐后甜品,咸口的烹调方式只有我们想不到,没有淮山不能搭配的。
专家推荐入秋养生料理方式要多蒸少炸,尤其在秋冬季节,天气干燥之下,吃太多油炸对身体也不友好呀!
干贝为蚌壳上一个“钮带” 不论鲜品还是干品都十分鲜美,因此在很多大菜里都会加入它来提升鲜味与甘甜。鲜品干贝比较适合煎来食用,而干品干贝适合蒸或炖,这也是为什么选择干贝来搭配淮山的理由啦!
经过阳光洗礼后的干贝,带有醇香的鲜,加入新鲜淮山一起入锅“蒸好吃” ,烹调方式简单,令人一学就会,失败率极低。
淮山与干贝蒸出的汤汁可是精华中的精华,勾个薄芡回淋“雨露均沾” 彻彻底底将它们俩个各自优点再次融合在一起。
小小的干贝看似没有被蒸开,入口松软,表面有淮山的香甜,里面还有干贝一丝一丝的鲜味。吃饱干贝鲜味的淮山又是如何呢?激动的心,颤抖的手,大胆夹起一块来尝尝,真是入口即化,绵软又带有一点小弹性,两种鲜甜巧妙结合,最后连汤底的汁汁都被抢着干掉。
干贝蒸淮山
〔材料购买〕
干贝30克、淮山600克、胡萝卜适量、葱少许
*淮山不一定选铁棍,但是一定要会软绵松软,不要脆口的。(可以让店主代为挑选)
*淮山也称为山药。
〔具体做法〕
步骤1
冲洗淮山表面泥土,再用刷子刷干洗。
步骤2
会怕淮山粘液造成手痒的小伙伴,先套上手套再用刮刀刮去外皮。
步骤3
将淮山切斜片,厚度为0.8公分左右。为什么切斜片呢?因为看起来比直切更大方。切好的淮山立马泡入淡醋水中防止氧化变黑。
步骤4
干贝洗净,泡发半个小时。淮山码入蒸盘中,并倒入干贝。可以连同泡干贝的水一起放进来。(泡干贝的水里也有干贝的鲜味,所以不能放过它)
步骤5
上锅蒸20分钟左右,用筷子能轻易戳穿就可以了。(食材如何放得多,还要根据数量做增减时间调整)
步骤6
葱爆香后加入胡萝卜丁、酱油、胡椒粉、糖、鸡精及蒸出后汤汁,煮开勾个薄芡。回淋在蒸好的干贝淮山上面,来点葱花点缀即可。
*调味里的酱油更好是轻盐生抽类,只要黄豆酱香,微咸就好,颜色不要太浓才不会破坏干贝与淮山的鲜甜及色泽。
三餐美味，四季幸福，大家好! 山药是一种药食两用的食材，它可以补脾胃之气，养脾胃之阴，对人的脾胃非常好，而且它确实营养丰富。拿到山药之后，不要直接炒着吃或者炖着吃了，我给大家分享一个山药好吃的做法，做好后爽滑劲道，美味飘香，赶紧来看看吧！
【山药面鱼】
【基本材料】山药，洋葱，青椒，胡萝卜，面粉，食用油，食盐，生抽，蚝油
【基本步骤】
1.首先，准备一根山药，先放在清水中，用海绵刷将它表面的泥土刷洗干净，然后，控一下水。带上一次性手套，用削皮器将山药的皮全部削去，再把它们放在案板上，用菜刀将它们切成小片。切好之后，将山药放在盘子里，再放进蒸锅中蒸熟。
2.准备一个洋葱，先把它放在案板上，用菜刀将洋葱的根部切掉，再把洋葱切成两半后放在清水中浸泡5分钟。时间到了，将洋葱捞出来控一下水，再放在案板上切成薄片。切好之后，将洋葱片装进盘子里备用。
3.再取出一个青椒，先用清水将青椒表面清洗干净，然后控干水。抓住青椒的辣椒蒂，使劲往外扥，就能把辣椒蒂和辣椒籽一起拽出来了。然后，把青椒放在案板上，用菜刀将它切成细丝。切好之后，放在盘子里备用。
4.准备一根新鲜的胡萝卜，先用清水清洗干净，然后再把它的外皮用擦四起将它擦去。接着，把胡萝卜放在案板上，用菜刀切成薄片，再改刀切成细丝。切好之后，将胡萝卜丝放进盘子里备用。
5.等山药蒸好之后，将它们倒进大碗里，用擀面杖将它们给捣成山药泥。当山药泥捣好了，给碗里加入200克面粉，用筷子搅拌均匀。接着，给碗里少量多次地加入清水，并且一边加入一边进行搅拌，将碗中的面粉给搅拌成絮状。
6.现在开始下手揉面，要用手掌用力揉搓，直到将面粉给揉成一个光滑的大面团。然后，把大面团放在案板上，用手再揉搓一会儿，将面团中的气体给排出去。接着，用擀面杖开始擀面，要慢慢地把面团擀成一个面饼。
7.用菜刀将面饼先切成长条，再将长条全部切成小方块。全部切成小方块之后，放在案板上都散开。取出一个小面块，用两只手搓成面鱼，就这样，把所有的面块全部搓成面鱼，放在盘子里备用。
8.给锅里倒进去适量的清水，开大火烧水。等水烧开了，将面鱼放进水中，煮了一分钟了，再用筷子进行搅动几下，防止它们粘连在一起。就这样煮一会儿搅动几下，直到面鱼全部浮在水面上了，就熟了。关火后，用漏勺将它们沥水捞出，放在盘子里备用。
9.起锅烧油，等油热了，将洋葱和胡萝卜丝、青椒丝都放进锅里，用铲子将它们翻炒均匀。然后，放入适量的食盐，倒入一些生抽和蚝油，翻炒几下，把面鱼倒进去，就这样翻炒两分钟后，就可以关火盛出来了。一道美味的山药面鱼就完成了！
【爱心小贴士】
1.洋葱经过浸泡，可以减少它的辛辣味，在切的时候，就不那么辣眼睛。
2.面鱼在水中先煮一分钟，它们就定型了，然后再进行搅动。
今天的山药面鱼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
淮山筒骨汤猪筒骨中含有大量的骨髓，非常适合中老年人、青少年，能够增强体质、增强免疫力、还能美容养颜。 淮山有健脾养胃、补肺益肾的功效。
By 薯条沾腐乳
用料- 筒骨 600g
- 鲜淮山 1根
- 姜片 4片
- 料酒 1勺
- 蜜枣 2个
- 盐 少许
1、筒骨冲洗干净后放入加了清水的锅中
2、加入料酒焯水
3、捞出筒骨冲洗干净
4、放入姜片
5、放入蜜枣
6、加入清水
7、大火烧开后转中小火煲1小时
8、淮山削皮后切段
9、放入锅中，大火烧开后转中小火煲20分钟，放盐后再煲10分钟
10、出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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山药里打2个鸡蛋，不用早起10分钟出锅，这懒人早餐孩子抢着吃大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
天气转凉以后可能大家都在忙着“贴秋膘”，但是这里我要提醒一下，进补要适量、不要急功近利，养生的清淡食材也不能落下。今天就用山药给大家做一道懒人早餐饼，不用早起、10分钟出锅，香酥柔软劲儿、孩子抢着吃。
可能生活中，山药大多都用来煲汤了，偶尔会蒸一蒸当点心吃，天天这样吃总会有腻的时候。今天这个早餐饼可是个新鲜吃法，往山药里打2个鸡蛋，不加1滴水、不用发面，做出来的饼没想到这么好吃，烤一烤十分钟出炉，又香又酥，好吃还好看。
1.首先，我们准备山药2根，把外皮削干净，削皮的时候更好带上手套，避免与山药直接接触，以防皮肤过敏。然后把山药切成小段，放入清水中洗干净。
2.把切好的山药放入榨汁机中，加入适量清水，打成山药泥。
3.把山药泥倒出来，加入酵母3克搅拌均匀，打入两个鸡蛋继续搅拌，把山药泥和蛋液掺均匀。
4.然后把山药泥倒在大一点的盆中，多次少量的加入适量的面粉，每一次添加都要搅拌均匀，让面粉与山药均匀融合，直至把山药泥搅成团，开始下手揉，把山药泥揉成柔软面团，加入植物油10克揉均匀，植物油能使面团更加柔软，而且不会沾手。
5.在案板上撒上干面粉，把面团取出来直接放在案板上揉圆，揉至面团光滑，从中间分成两半。
6.先把一半面团揉圆、再摁扁、擀成圆面片，再用面杖整理一下，擀成3毫米厚的长方形面片，然后把面片切成2厘米宽的长条，再改刀成3厘米宽的小面块备用。
7.在烤盘上铺上铝箔纸，均匀的刷上植物油，把切好的小面块摆放在烤盘中，不要摆放的太密集、避免粘连，放好之后用保鲜膜盖住，密封发酵发酵20分钟。
8.接下来把另一半面揉圆，擀成厚0.5厘米的圆面片，我这里有一个心型的模具和一个圆形的模具，用这两个模具按压成不同形状的小面块。
同样放在烤盘上面发酵20分钟。
9.准备一个鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，我们只用蛋黄。小面块发酵至体积明显变大时取出，均匀刷上鸡蛋黄，撒上少许抹茶粉或者椰蓉，这样烤出的小饼 更加好看、口感丰富。
10.处理好以后放入烤箱中，上下盘180度烤10分钟就可以了。
11.烤制期间我们可以看出，本来很扁的面块慢慢鼓起，说明内部已经熟了，外皮也逐渐变硬、愈加金黄。时间差不多了，我们取出来掰开看一下，内部很蓬松、外面是焦脆的口感，非常的香酥可口。
好了，这道金黄酥脆的山药饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
别再怪孩子吃早餐慢了！跟我做个山药小馒头，一口一个吃不停家有孩子，常常为早餐发愁。
经常听到有的妈妈说，自己辛辛苦苦做了一大堆，孩子吃早餐实在是太慢了，磨磨蹭蹭半天啥也不想吃。
其实吧，很多时候，我们做事往往是感动天，感动地，最后只感动了自己，要感动的人却不领情。
所以啊，我们还是要从孩子的角度出发，做一些孩子喜欢的食物呀，注重营养的同时，还要兼顾口味、形状、颜色。因为如果孩子不喜欢吃，再有营养的东西都没有意义。如果是被强迫着吃，让吃饭变成了一件痛苦的事情，那更是适得其反了。
来，跟我做一个小馒头吧。
嘿，我用它征服了一栋楼的孩子，纷纷叫我阿姨，个个尖叫着排队来吃，哈哈！
这个小馒头，可不是卖的那种小馒头点心。
我这个是加了好东西的——山药小馒头，甜甜的，软软的，又Q弹，无敌巨好吃，孩子们一口一个抢着吃！
小馒头非常迷你，也就一节手指那么大，看我用勺子来做个对比。
俗话说，“春吃绿，夏吃红，秋吃白，冬吃黑”，秋天多吃山药、银耳、百合、萝卜等白色食物，营养赛过小人参。
最近买了一箱铁棍山药，口感粉糯香，营养价值也高，秋天吃有滋养脾胃的作用。
除了做菜和直接蒸，用它揉面做馒头，可香了！小朋友特别喜欢吃。
上次我用山药粉做馒头，这次我用新鲜山药泥做馒头，大家可以都试一试，哪一种更香？哈哈
做法超简单，面团不用发酵，直接滚一滚，切一切，而且蒸的时间也短，6~7分钟就能蒸一锅，好吃又省事儿呀！
下面说下做法。
首先看看，这个就是铁棍山药，弯弯曲曲，长得有点丑哦。
这才是真正的铁棍山药。
跟普通山药相比，铁棍山药的粘液比较浓稠，还有拉丝现象哦。
山药的粘液虽然好，但是很多人皮肤接触会痒，我也是。
所以，山药洗干净，不用削皮了，直接蒸熟，再去皮，更方便。
用筷子能轻易戳穿，就说明熟了，一般蒸半小时左右。
铁棍山药的皮很薄，很容易薄。
顺便吃几口吧，粉糯香软，空口也很好吃的。
去皮后的山药，用绞肉机打成山药泥。
山药泥140克，水80克，面粉300克，酵母3克，糖20克，加入厨师机中揉面。
先用1档，再转4档揉面，得到一个光滑的面团。
取出面团，不用发酵，直接把它搓成一根细长的面条。
随意切成一个个小剂子。
把切好的所有面剂子，按一定距离排放在蒸盘上。
我这个量一共做了2盘，放在温暖湿润的地方发酵。我放在蒸烤箱发酵，35度20分钟。
20分钟后，直接启动“蒸”的程序，2盘一起就15分钟，单独一盘8分钟就够了，因为馒头很迷你。
蒸好后，关火焖2分钟再开盖。
哈，太可爱了！
这馒头，我一顿早餐能吃18个，你呢？
#头条创作挑战赛#喜欢吃山药的朋友注意了，六款山药新菜品，做法简单味道独特，端上桌大人孩子抢着吃。
山药芙蓉羹，用山药来做汤羹，汤汁浓稠，味道鲜美，山药自带芡收汁，芙蓉即指蛋花。做法简单，原汁原味，营养丰富，非常适合给宝宝食用。
1.山药削皮洗净，用刀拍碎，剁几下装碗备用，再切点胡萝卜丁，香菇丁，香菜和葱花。
2.起锅烧油，下入香菇丁和胡萝卜丁炒香，添入适量清水烧开，大约煮2分钟，下入剁碎的山药，调入盐和少许鸡精，山药煮熟，淋入打散的鸡蛋液，顺着搅拌均匀，收浓一下汤汁，淋入少许香油，撒上葱花和香菜，即可出锅食用。
蛋黄山药卷，这道菜品做法特别简单，就是鸡蛋饼卷上山药泥，喜欢什么口味和颜色就添加什么食材，譬如火龙果山药卷、奶香山药卷、蓝莓山药卷、草莓山药卷等，也是一款非常适合宝宝吃的美食，端上桌孩子们抢着吃。
1.山药洗净直接上锅蒸熟，去掉外皮，压成泥备用。
2.盆中加入适量面粉、打入几个鸡蛋、适量牛奶，充分搅拌成细腻的糊状，锅预热不刷油，下入锅中煎成松软的薄饼。
3.薄饼上放上山药泥，涂抹平整，卷起来，可以撒点椰蓉或者绵白糖，改刀切段，装盘即可。
蓝莓山药泥，做法超简单的一款甜品，山药泥配上蓝莓酱，细腻中带着酸甜，就跟吃冰激凌一样，上桌即光盘。
1.山药洗净切段上锅蒸熟透，去皮压成泥，加入少许白糖和蜂蜜，充分搅拌均匀（冰箱冷藏半小时口感更好），用模具做一个模型，扣在盘中，淋上蓝莓果酱，即可食用。
山药肉饼蒸蛋，可以做给孩子经常吃的一款营养早餐，有肉有蛋有蔬菜，鲜、咸、嫩、香，不管是大人还是孩子都喜欢吃，此做法可以衍生好几种，如胡萝卜肉饼蒸蛋、香菇肉饼蒸蛋、土豆肉饼蒸蛋、红薯肉饼蒸蛋、南瓜肉饼蒸蛋等。
1.山药去皮洗净用刀拍碎剁细，加入到肉末中，调入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、少来点淀粉，葱姜水，充分搅拌均匀。
2.接着放入盘中或者碗中，中间留个窝，打入鸡蛋，上锅蒸10分钟，再加入少许清水和几粒枸杞，上锅再蒸三五分钟即可关火出锅，美味即成。
清新小炒，一款非常好吃的清炒小菜，食材主要是素菜，多以质地相等的食材来一起搭配炒制，清新爽口，脆嫩好吃，开胃解腻，讲究色彩搭配，少油少盐不加一滴酱油，营养丰富，平时我们应该多吃点这样的菜。
1.准备食材山药去皮洗净切片，再泡洗干净出锅控水备用，木耳提前泡发，摘洗干净，西芹摘洗干净，排到切片，红椒去蒂洗净，改刀切菱形片备用。
2.起锅烧水，水开加点盐和食用油，再下入山药、西芹、木耳、红椒一起汆水，刚断生迅速捞出冲凉备用。
3.调一个碗汁，空碗中加入适量清水、盐、鸡精、水淀粉、少许香油，搅拌均匀备用。
4.起锅烧油，下入食材翻炒均匀，锅边淋入少许清水，烹入碗汁，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
宫保山药，宫保系列新菜品，糊辣荔枝味，关键在于调制宫保汁，干辣椒花椒提香，突出糊辣味，味汁偏向于小荔枝味，此做法可以衍生很多菜品，广受食客青睐。
1.山药去皮，改刀切丁，冲洗干净，控干水分，下入八成热的油锅中炸断生，捞出控油备用。
2.调一个碗汁，空碗中加入一勺白糖、一勺香醋、一勺生抽、半勺酱油、半勺盐、一勺水淀粉、少许味精，搅拌均匀备用。
3.锅留底油，下入干辣椒和干花椒、姜蒜爆香，下入山药丁、葱丁，烹入碗汁，翻炒入味，加入盐酥花生米，翻炒均匀即可出锅装盘。
山药的做法还有很多，这六款山药新菜品你觉得怎么样？觉得还不错的话，点击关注，这里还有更多不一样的美味菜品。
冬补五脏气，常吃好身体！这10个山药食谱每个都值得一试山药为药食两用之品，历史悠久。其性味甘、平，归脾、肺、肾经，功能补脾胃、益肺肾。如《本草正》曰：“山药味微甘而淡，性微涩。所以能健脾补虚，涩精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”可见山药于祛疾防病或病后调养上的益处颇多。
山药保健食谱
1、山药茯苓饼
炒山药、茯苓等量，打粉，每次30~50g，加水适量冲服。也可用生山药、茯苓各100g，混匀，共研细碎，放入大碗中，加水适量，浸泡成糊，面粉800g加入发面，揉匀，等面发起后，放适量碱，做成面饼蒸食或者烤做饼食。用于脾胃不健、纳差食少、乏力便溏者食疗调养。
2、山药薏苡莲子粥
生山药、薏苡仁、莲子肉、芡实等量，共取20~50g，加小米适量熬粥，可健脾胃，用于脾虚腹泻、气短乏力者日常调理。
3、山药莲子扁豆汤
炒山药30g，莲子15g，白扁豆10g，水煎服，可健脾固肾，厚肠止泻，适于慢性久泻、营养不良、妇女白带多属脾虚湿盛者。
4、山药茱萸泥
取鲜山药250g，山茱萸10g，将山药洗净去皮，捣烂如泥，加入山茱萸，蒸熟加白糖适量，适于小儿遗尿者日常食用。
5、山药鸡内金糊
炒山药12g，鸡内金5g，共研末混匀，加适量红糖，以上为1日量，加水煮沸成糊状，分2~3次口服，可用于调养小儿食积。
6、山药黄芪汁
生山药10~30g，黄芪10~30g（包煎），煎煮半小时后，去黄芪，吃山药喝汁，可用于气阴两虚型糖尿病患者的日常调理。
7、山药柿饼粥
生山药60g，生薏苡仁60g，柿霜饼24g。上三味，先将生山药、生薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入融化即可。适于有纳差食少、虚热劳嗽等表现的脾肺阴虚者。
8、山药糯米粥
炒山药35g，糯米50g，砂糖适量。将山药、糯米用文火煮成稀粥，加适量砂糖调匀。可健脾养肺益胃，适于食少倦怠、便溏乏力、肺虚久咳者，亦可作为健康人保健强身之用。
9、山药红豆红枣糕
鲜山药、红豆各200g，红枣400g，鲜白扁豆50g。将鲜山药切成薄片，红豆煮熟为泥，再将红枣、鲜扁豆切碎，共混匀做糕，上笼武火蒸15~20分钟即可食之。可健脾补气养血，适于便溏乏力、面黄肌瘦者，及大病、久病后的调养。
10、山药果仁饼
生山药500g，面粉150g，核桃仁、葡萄干等各色果仁适量。将生山药洗净去皮，蒸熟放碗中，加面粉，揉成面团，放瓷盘中，按成圆饼状，上面摆果仁，然后用武火蒸20分钟即可食之。可健脾益肾，用于脾虚者日常调理。
食山药，有禁忌
1、便秘者不要吃
服食山药时应注意。湿盛中满或有积滞者慎用，实热邪实者应忌用。因为山药性热，含有丰富的淀粉，属温补食材，便秘患者吃山药，无异于火上浇油。
2、两种癌症不要吃
山药中含有的薯蓣皂苷成分，在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于前列腺癌、乳腺癌的患者来说不适宜多食用。
3、更好去皮食用
山药更好要去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中含有皂角素和黏液里含的植物碱，部分人接触后会引起过敏而产生瘙痒。所以处理山药时应避免直接接触，剥完后双手洗净，或稍加蒸煮后更易剥皮。
4、不要随意搭配
部分常见食材，如胡萝卜、黄瓜、南瓜、笋瓜等含有大量的维生素C分解酶，若与山药同食，会分解山药中的维C。所以这几种食材尽量不要和山药一起同食，否则会对营养的吸收有一定的影响。
（综合自：养生中国）
自从知道山药能这样做，我家宝宝一周吃7次，比吃肉都香果泥因为丰富的营养和容易消化、香甜美味等优点，经常被家长添加到辅食餐单里面给孩子补充营养。今天给大家科普的就是香蕉果泥，香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质的营养元素，也是淀粉非常丰富的水果，可以补充宝宝所需的多种营养。而且由于香蕉易消化吸收，一次也是是宝宝理想的辅食，只要适量吃，对宝宝的健康成长也有非常大的好处。
今天给大家分享一道无糖无盐的健康小零食给宝宝们，口感蓬松柔软，味道香甜，这个小零食非常适合宝宝的日常小零食，食材常见、做法也简单，只需要将食材打成泥再挤出平底锅煎熟就可以了快跟着下面的做法一起学习一下吧~
跟着厨工爸爸做辅食
手指条
食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：35分钟
山药：80克
香蕉：30克
胡萝卜：30克
鸡蛋：1个
食材分量只代表 *** 量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
提前准备好以上食材，山药先插上一根筷子，再削掉山药外皮。
?处理山药时要注意山药的粘液会引起皮肤瘙痒，所以要先插上筷子或者戴上手套再处理。
再把洗干净的山药切成薄片。
胡萝卜同样切成薄片。
?也可以用南瓜、红薯或者土豆代替。
山药和胡萝卜放进蒸锅里面，再大火蒸20分钟。蒸至胡萝卜和南瓜熟透，拿出放凉备用。
碗里打入一个鸡蛋，再分离蛋清和蛋黄，将蛋黄留用。
香蕉同样切片备用。
把所有处理好了的食材一股脑都倒进料理杯，多搅打一会，打成细腻的泥。
?可以吃蛋清的宝宝也可以把蛋清放进去，做出来的手指条会更蓬松柔软。
搅打好的泥直接装进裱花袋。
?没有裱花袋也可以用保鲜膜代替。
平底不粘锅里面倒入少量食用油，再用刷子刷均匀。
?牛油果油、芝麻油、橄榄油、玉米油都可以。
将蔬菜泥挤出到平底锅内，挤成宝宝喜欢的形状，除了手指条也可以挤成其他的圆饼形状或者圆圈形状。
将手指条小火慢煎5到6分钟，不用翻面，煎至手指条上面成型不粘手后，再煎1分钟即可出锅。
蓬松柔软又香甜的手指条就做好啦，这道零食健康又营养美味，可以作为宝宝平时的解馋小零食，也不用担心孩子会上火，而且9个月龄以上的宝宝就可以试试吃这个手指食物来锻炼手指的抓握能力了，觉得这道辅食有需要的话快给这篇文章点个赞和收藏吧~
厨工爸爸做辅食经验总结
●可以用南瓜、红薯或者土豆来代替胡萝卜，做出来的手指条也非常香甜粉糯。
●可以吃蛋清了的宝宝也可以把蛋清和其他食材一起倒进料理杯搅打成泥。
知识拓展
香蕉价格亲民，味道香甜可口且口感软糯，非常适合咀嚼能力还不好的宝宝。
最重要的是，由于宝宝的消化吸收能力还不怎么好，所以偶尔吃一些可以促进消化吸收的食物也是很有必要的。比如新鲜水果香蕉、苹果等，其含有丰富的膳食纤维，对于促进人体的消化吸收以及缓解宝宝便秘有一定的作用。
你还有需要学习的健康小零食的做法吗？快来评论区告诉我吧！
清炒山药片怎么做好吃？教你一招，出锅清脆爽口，大人小孩都喜欢山药是一种营养丰富的食材，它不仅含有丰富的膳食纤维和维生素，还有助于提高免疫力和促进消化。而炒山药片则是一道简单又美味的家常菜，它的外酥里嫩、香气四溢，绝对能让你胃口大开！接下来，让我带你一起探索如何 *** 这道令人垂涎的美食吧！
要 *** 脆又好吃的炒山药片，首先要选择新鲜的山药。新鲜的山药表皮光滑，没有斑点或破损，质地坚实而有弹性。当你用手轻轻一捏，山药应该感觉坚硬而不松软。这样的山药片炒出来才会更加脆口可口！
切片是 *** 炒山药片的关键步骤。为了让山药片又薄又均匀，你可以使用刨丝器或者切片机。将山药切成薄片后，用清水浸泡片刻，然后用纸巾轻轻擦干。这样做可以去除山药的涩味，使炒山药片更加香脆可口！
为了让炒山药片更加美味，我们需要准备一些独特的调味料。除了常见的盐、胡椒粉和生抽外，你还可以尝试加入一些特色调料，如五香粉、辣椒粉或者蜂蜜。这些调味料能够增添山药片的风味，让它更加诱人！
通过选择新鲜的山药、掌握切片技巧和添加独特的调味料，你可以轻松 *** 出又脆又好吃的炒山药片。这道美食不仅适合作为下饭菜，还可以作为零食或者宴客佳肴。快来尝试一下吧，让你的味蕾在这道美食的诱惑下狂欢吧！
鲜藕加入这种食材，只要简单2步，清脆爽口润肺又去火鲜藕加入这种食材，只要简单2步，清脆爽口润肺又去火
近年来，人们对于保持健康的需求越发显著，饮食作为生活的重要组成部分，也成为了人们关注的焦点。在各种美食中，蔬菜作为健康饮食的重要组成部分，备受推崇。而其中，鲜藕作为一种受人喜爱的蔬菜，在其清脆爽口的口感和丰富的营养成分中，更有一项特点备受瞩目——润肺又去火。更为惊喜的是，将鲜藕与某种特定的食材相结合，只需简单2步，不仅能够保留藕的原有特点，更能发挥出更多的美味和营养。本文将为您详细介绍这种令人惊叹的食材搭配，让您在舌尖上体验健康与美味的完美结合。
## 之一步：鲜藕的选择与准备
想要 *** 出清脆爽口的藕菜佳肴，首先要做到的就是选择新鲜的藕。一颗新鲜的藕，通常外表色泽光亮，没有破损或者腐烂的痕迹。在购买时，可以用手轻轻捏一下藕的外皮，如果感觉坚实而有弹性，那就是新鲜的藕。而如果藕的外皮感觉松软或者有裂纹，那很可能是老化的藕，不建议购买。
在准备藕的时候，首先需要将藕的外皮削去，揭开藕的一层，露出里面的嫩白部分。这部分才是藕最为美味的部分，口感清脆多汁。然后，将藕切成适当的大小，可以根据个人喜好切成片状、块状或者丝状，不同的切法也会影响到最终的口感。切好的藕要立即放入清水中，以防氧化变色。
## 第二步：与山药的完美融合
在这个秘密食材的揭示中，山药是不可或缺的角色。山药，又称淮山，是一种常见的滋补食材，被广泛应用于中医食疗。它具有养阴补肺、益肾健脾的功效，正是因为这些特点，使得山药与鲜藕能够在口感和营养上得到完美的融合。
首先，我们需要准备一根新鲜的山药。山药的表皮通常有一层稍微粗糙的皮，需要用刀将其削去。然后，将山药切成与藕相似的形状，可以选择与藕片大小相仿的块状。与藕一样，切好的山药也要立即放入清水中，以免氧化。
接下来，将事先准备好的藕片和山药块一起放入沸水中焯水，时间不宜过长，只需将藕片和山药块焯水至微微变软即可。焯水的目的不仅在于使藕和山药更易于烹饪，更重要的是能够去除其中的一部分淀粉，使得最终的佳肴更加清爽不腻。
焯水之后，将藕片和山药块捞出，用凉水冲洗，使其停止继续烹饪。然后，将它们沥干水分，备用。
## 味道与营养的双重享受
经过这两步简单的准备，鲜藕和山药已经获得了更佳的烹饪条件，接下来可以按照个人喜好进行烹饪。可以选择将它们炒成清淡的蔬菜佳肴，也可以放入汤中炖煮，或者 *** 成凉拌菜，都能够充分发挥它们的美味。
无论你选择哪种烹饪方式，都能够在品尝的过程中体会到清脆的口感和独特的风味。而更为重要的是，鲜藕和山药的搭配不仅能够为你带来美味，还能够在润肺养阴、去火降温方面发挥功效。这对于现代人来说，尤为重要，特别是在炎炎夏日和干燥季节，更能够舒缓身体不适。
总之，鲜藕加入山药这种食材，只需简单2步，就能够让你在饮
食中同时享受到美味与健康。无论是为了满足味蕾，还是为了关爱身体，这样的搭配都值得一试。让我们从日常的饮食中，找到更多滋养身心的可能，用美食让生活更加丰盈。
