土豆怎么吃都好吃，而且做法也花样百出，这道咸甜、软糯的芝心土豆饼好看又好吃，分享给大家。
By 君888
用料- 土豆 2个
- 糯米粉 100克
- 盐 3
- 糖 10克
- 奶粉 15克
- 马苏里拉芝士 100克
- 白芝麻 1把
1、土豆去皮切片隔水蒸熟
2、蒸熟后的土豆用勺子压成泥
3、土豆泥放入糯米粉、糖、盐拌匀(土豆泥和糯米粉比例大约1:1，按实际操作添加哈)
4、把土豆泥揉成团
5、把团子分成大小均匀的小剂子
6、把小剂子压扁放入芝士碎
7、把小剂子包好芝士并搓圆
8、压扁后均匀的沾上芝麻
9、平底锅烧热后放油，油热后转小火，放入土豆饼
10、将饼煎至两面金黄即可
11、装盘，趁热吃有拉丝的效果哦！
小贴士盐、糖的分量按个人口味增减，不喜欢甜咸口味就只要加盐就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
用土豆做的早餐饼实在太香了，不加一滴水，简单快速，特别有营养。土豆可以说是我们生活中最为常见的蔬菜之一了，从土豆丝到土豆片、土豆块各种做法应有尽有，就连我们当做零食的薯条也是土豆做的。我们平常炒土豆丝的时候都会配上一些辣椒、香醋什么的，这是因为土豆本身味道较为清淡，这样可以增加它的口味。土豆也可以压成泥，土豆泥食物在西餐中就较为常见，像什么法式、日式土豆泥，土豆泥沙拉等。
我们中国的做法一般是做成饼，土豆馅饼我也吃过很多，软嫩鲜香，不同于平常的面饼，土豆做成的饼更加的松软，也更容易消化。尤其近两年中国开始推行土豆主粮化战略，平时只是作为配料、蔬菜的土豆可能一跃而变成主粮，就像小麦玉米一样，今天就给大家分享一个土豆的新吃法，不炒不炖也不凉拌，下面看看怎么做的吧。
准备食材：
土豆、胡萝卜、素火腿肠、葱花、盐、白胡椒粉、普通面粉、食用油
具体做法：
1.先把土豆去皮，从中间分开，然后把土豆切成厚块。
2.切好放入盘中，然后上锅蒸15分钟左右，把土豆蒸熟蒸软。
3.蒸好后捣碎成土豆泥。
4.然后再少擦点胡萝卜丝，把胡萝卜丝切成碎末，胡萝卜末放土豆泥里，准备一根素火腿肠切成细条，然后再切成小丁，也倒入盆里，再切点葱花，把葱花也放到盆里。
5.加点食盐，适量白胡椒粉，把食材搅拌均匀，分次加入面粉，搅拌一下后揉成面团，揉成这种偏软一点的面团。
6.手上抹点食用油防粘，揪一点面团团成圆形，再按压成圆形的小饼，都做成这样就可以了。
7.电饼铛预热后刷点食用油，把小饼放进去烙，来回翻面烙至熟透即可出锅。
8.土豆饼这样做鲜香味美，简单好吃又营养，喜欢就自己在家试试吧。
节省时间的土豆饼做法，不加1滴水，香软酥脆超好吃我是个非常喜欢吃土豆的人，大家看我的主页就应该知道了，做土豆的菜谱还是很多的。吃土豆的时间久了的话，就想吃点新鲜的做法。我家人也是一样的，土豆的吃法也是非常的多，就是属于怎么吃都不会错的食材。我家厨房里面也是，经常会囤很多的土豆，看到有好的，便宜的土豆就买几斤回家。
土豆的营养也是丰富的，它含有丰富的维生素，钾，钙等元素，是可以维持人体一天的能量，又因为土豆的膳食纤维丰富，所以它还润肠通便，利尿消肿，而且多吃土豆的话还有很好的美容护肤功效，在国外，土豆早就成为了第二主食了。
那今天来给大家分享的土豆又一新做法，不加1滴水，不用和面，就可以做出来香软酥脆的土豆饼出来，做法简单，材料更简单，家里面有土豆就可以了。不管是用来当成早餐还是一道菜都是不错的选择，土豆控千万不能错过的做法。
【菜名】：土豆饼
【所需食材】：土豆200克，普通面粉30克，食用油适量，黑芝麻适量，盐半勺，辣椒粉1勺。
【 *** 步骤】：
1、先把食材都准备好了，土豆就准备1个就够了，稍微大一点的，将皮去掉洗干净备用。面粉就准备普通的面粉就可以了。
2、土豆借助工具切成丝，再用清水将土豆的多余的淀粉洗掉，沥干水分。洗掉土豆身上淀粉会让土豆的口感变得更加的脆爽，像是做土豆丝的时候大家就可以这样做，炖菜要是打算放土豆的话，想吃软烂一点的就不用洗掉淀粉了。
3、把土豆丝放进容器里面，加入盐，面粉。
4、用筷子搅拌均匀，一定要搅拌的均匀一点，让每个土豆丝都能蘸取到面粉。
5、平底锅里面加热，倒入适量的食用油，将土豆丝放进去，整理成圆形，可以借助铲子来整理土豆丝丝的边缘。
6、开小火慢煎，将土豆丝煎至固定了一面额形状过后，再翻过另一面继续的煎，把土豆饼煎至两面金黄即可。
7、盛在盘子里面，撒上黑芝麻还有辣椒粉，就可以开吃了。土豆的做法虽然多吗，但是每一种做法都能让你吃到不一样的土豆，今天的这个做法我比较喜欢用来做成早餐吃，味道也还是非常的棒，做法简单快手，大家学会了这个新做法以后就赶紧的试一试吧，把土豆吃出不一样的味道。
【小贴士】：
1、煎的时候注意火候，不要太大火了，控制不好的话就会容易糊掉，放进去以后要立马就调整好形状，将边缘全都向里面靠，靠成个圆形。
2、这边跟大家讲一下土豆的选购，土豆是分为白肉还有黄肉2种土豆的，白的土豆会比较的甜，黄的就会比较的粉。在购买土豆的时候注意，选择的时候不要买发芽的土豆，绿色的也不可以，有把黑斑的土豆都是冻伤导致的，买回去做着吃口感也不好，再便宜也不要买。
【文案编辑】：目海食吃货日记
这样做土豆饼，比饭店做的好吃百倍，做法超简单土豆洗净削皮切厚片，放入蒸锅，上汽后蒸12分钟左右。蒸到筷子能轻松插入土豆片就是蒸好了。图片里这些是三个土豆，我做土豆饼只用了一半。拿大勺子把土豆片碾碎，不用特别特别细，留一点小的土豆颗粒吃起来口感很好。加入盐、糖和黑胡椒拌匀。因为要做比较厚的土豆饼，土豆泥比较结实才可以，所以不要加牛奶、酸奶或其他液体稀释土豆泥。1个鸡蛋打成蛋液。锅烧热，转小火，刷底油。洗净双手，抓起土豆泥团成球，然后按扁做成饼饼，放进锅里慢煎。用硅胶刷在饼表面刷上蛋液。等饼底面稍微定型、表面蛋液有点干的时候翻面。在翻过来的这面上也刷上蛋液。这样翻一次刷一次蛋液，直到饼饼两面及四周都被金黄色的蛋液外壳包裹。盛盘，吃吧！
土豆饼，土豆 面粉 胡萝卜，洋葱 盐 放入锅煎两面金黄
在家做土豆饼，不要再加面粉了，教你一个做法，酥脆又香真好吃土豆是我们生活中经常吃到的食物之一，它的营养价值非常高，有着丰富的淀粉，还有食物纤维，除此之外还有很多其他微量元素，感兴趣的朋友可以上网查一下。据调查，10个人中就有8个人喜欢吃土豆，可见土豆的受欢迎程度。市面上各种薯片、薯条的原型就是土豆，所以它在年轻人心中占很大的分量。不仅是小吃还是家常菜，它都是餐桌上经常出现的霸主。
土豆有非常多的做法，前面也说了两种，薯片跟薯条。但是这次不做它们。这次要分享的也是一道小吃，叫做土豆饼。这道土豆饼跟传统做法不太一样。经典做法中，土豆里面会加入面粉或者鸡蛋，然后上锅烙或者烤，虽然吃着香，但是土豆的味道却微乎其微，完全没有体验感。做土豆饼就要做原汁原味的。这次要分享的就是如此，不加面粉跟鸡蛋，纯土豆去做土豆饼。外皮颜色金黄微焦，很硬脆，吃着也很焦香。口味是咸的，土豆只加盐就非常好吃了，想要特殊风味的可以另外加其他调料。
这次的土豆饼做法非常简单，可以说是手残不带脑子的做法。土豆本身淀粉含量丰富，它起到粘合的做法，因为是淀粉，在烙的时候会比其他食物更焦更香。那些生煎的食物用的水淀粉，最后底部焦焦脆脆的就是这个效果。喜欢的朋友不要错过这道做法了，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
2个土豆，适量盐，适量胡椒粉，少许鸡精。
【 *** 步骤】
1.准备两个中等个头的土豆，清洗干净表面的泥垢， 然后去掉外皮，用擦丝器把它们擦成细丝。没有擦丝器的就用刀切，切细一点就可以了。
2.然后 放在一边备用。千万不要用水冲洗。刚切好的土豆丝表面都是土豆淀粉。洗掉了就粘合不起来了。吃着也不脆。
3.接着调味，我喜欢原味的，只加盐跟胡椒粉和少许的鸡精。想吃香辣味道 可以加点椒盐或者辣椒面。搅拌均匀备用。
4.起锅倒油，开小火下入土豆丝，快速把它们平摊均匀。
5.烙的时候用锅铲按压一下，让它受热均匀。
6.烙到底部定型变色之后就翻个面继续烙。翻面的时候借助盘子翻面这样不易破碎。
7.到后期就会变硬很多，反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，表面硬脆的程度就可以出锅了。
小贴士：
1.土豆丝不能清洗，洗了吃着不脆，软趴趴的。
2.口味可以根据个人喜好来调整，喜欢吃辣的就加点辣椒粉，椒盐粉也很好吃哦！
早餐别吃油条了，教你用土豆做早餐饼，外酥里软，健康营养大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。
2、 今天刘嫂就来分享一下“土豆早餐饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、胡萝卜、火腿肠、小葱、面粉、生抽、味精、盐
4、先把土豆削去外皮，再对半切开，然后切薄片，放入盘中，再把土豆片下锅蒸20分钟。去除外皮洗干净的胡萝卜把两头切掉，先切片再切丁。两个火腿肠切条再切末，小葱切成葱花，一起放入碗中
5、土豆蒸的时间到时，用筷子戳一下，能轻松戳动就说明蒸熟了，然后夹出来把土豆里的水倒掉，再倒入盆中，用擀面杖捣碎，捣碎后把胡萝卜、火腿肠、香葱一起放入盆中，再放入一勺干面粉、生抽、味精、食盐，搅拌均匀，上手揉成团，静置五分钟
6、时间到时，再揪一小块面剂子，揉成圆饼状。热锅倒油，油要稍微多一点，然后关小火把做好的小饼，放入锅中轻轻地按压一下，煎至底部定型再翻个面，煎至两面定型，再盖上锅盖，用小火焖三分钟。时间到就可以夹出来了，土豆小饼就做好了
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
今天再来跟大家分享一个土豆饼的做法，这个土豆饼做法也是比较简单的，和咱们平常做的土豆饼的 *** 有一点不同。究竟有哪些不同呢？在下面的教程里全都有。土豆饼这样做出来之后，表面非常的酥脆，里面非常软糯，一口咬下去，味道非常不错。那么接下来咱们就一起去看一下这道香煎土豆饼的 *** 教程吧！
【香煎土豆饼】
【 *** 食材】土豆，胡萝卜，小葱，火腿肠，糯米粉，食用油
【 *** 步骤】
1、今天跟大家分享的这道香煎土豆饼做法比较简单，用到的食材也很少，就简简单单的几种。那么接下来咱们就开始准备吧。先准备两个土豆，土豆的个头可以稍微大一点，然后再准备一根胡萝卜，胡萝卜稍微小一点就可以了，再准备一段大葱或者是一根小葱。最后再准备适量的糯米粉和一根火腿肠。然后再把咱们用来煎土豆饼的油准备好。以上提到材料全部准备完毕之后，咱们就可以开始今天这个香煎土豆饼的 *** 了。
2、咱们先来把土豆处理一下，和咱们之前处理土豆的步骤是一模一样的。土豆的泥比较多，所以需要先浸泡，然后再清洗，多清洗几遍，清洗完了之后再给土豆削皮，削完皮之后，咱们先把它放到案板上，然后用刀切成薄片，片要薄一点，这样比较容易蒸熟，但也不要太薄。
3、接下来准备一个干净的平盘，把土豆片放到这个盘中，然后冷水放入蒸锅中，用大火将蒸锅中的水烧开，然后再蒸上个20分钟左右就可以将土豆蒸熟了。
4、接下来咱们处理一下其它的食材，胡萝卜先切片，再切丝，最后切成小丁，把切好的胡萝卜丁放到碗中，顺便再切一点葱花放进去，火腿肠也切成丁，切完之后放到碗中，然后放到一旁备用。
5、土豆蒸熟了之后，咱们将它取出来，放到一个大一点的碗中，然后倒上和土豆差不多分量的糯米粉，再把小碗中切好的配料也全部倒进去，然后用手揉成面团。在揉面团的时候要多抓一会，这样就可以把土豆抓成比较细腻的土豆泥了。
6、面团揉好了之后，咱们在手上涂上一点食用油，这样土豆泥就不会沾到手上了，咱们揪下一块面团来，用两个手掌揉成圆形，并把面团压成小饼，最后用手指把小饼的厚度和边缘修饰一下，做完之后先放到案板上备用。
7、平底锅先热油，油要稍微多一点，然后把土豆饼挨个放到平底锅中，用小火煎，底面煎得差不多了，咱们把土豆翻一下面，翻好后咱们用中火开始煎，两面都已经煎得呈现金黄色了之后就可以装盘了，装盘之后就可以享受美味了。一道非常好吃的香煎土豆饼，就这样完成了。
【小贴士】
1、土豆和糯米粉要多抓捏一会，将土豆泥抓捏得均匀细腻一点。
2、土豆饼先用小火慢煎，再用中火慢煎。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
土豆别炒着吃了，教你做懒人土豆饼，鲜香酥脆，好吃过瘾土豆是很多朋友特别喜欢吃的食材，土豆的做法多种多样，在这里就不跟大家一一赘述了，因为都是一些比较家常，比较简单，比较常见的做法，很多朋友都会。今天咱们用土豆搭配鸡蛋来跟大家分享一道早餐饼的做法，土豆丝鸡蛋早餐饼，这样的早餐饼做出来之后营养特别丰富，吃起来更是特别美味，酥软咸香，特别好吃。你对这道土豆丝鸡蛋早餐饼感不感兴趣呢？如果你感兴趣，那么就一块看一下土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪步骤吧。
【土豆丝鸡蛋早餐饼】
【 *** 食材】土豆，小葱，鸡蛋，食盐，食用油，花椒粉，白芝麻，面粉
【 *** 步骤】
1、土豆丝鸡蛋早餐饼，吃起来酥软咸香，营养特别丰富，而做法却比较简单，一起来准备一下土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧，准备两个个头中等的土豆，再准备一根小葱，准备完小葱之后再准备三个鸡蛋，适量的食盐，适量的花椒粉，100克面粉，一小把白芝麻，适量的食用油，食用油可以稍微多准备一点。食材准备完成之后咱们就一块开始土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪吧。
2、取出咱们准备好的土豆，将土豆放到一个大盆中，然后加入适量的清水。用手将土豆搓洗一遍就可以了。搓洗完成之后再用清水冲洗一下，冲洗完成之后将其取出，用削皮刀削去它的外皮，削去外皮之后咱们先放到一旁，接下来取出一个大碗，然后再取出擦丝器。
3、将土豆丝直接擦到咱们准备好的这个大碗中，加入清水将其清洗一下，放到一旁浸泡待用，这样会让土豆吃起来更加清脆，因为浸泡和清洗会将土豆中多余的淀粉给清洗出来。土豆浸泡上了之后咱们再来处理一下准备好的其他配菜。
4、把小葱洗净切成葱花，葱花可以碎一点，这样葱香味更容易出来。葱花切好之后咱们先将它放到一旁，接下来再向土豆丝中打入三个鸡蛋，然后将葱花放进去，再加上准备好的食盐，滴入适量的食用油，食用油不要太多，大约10克即可。
5、加入葱花，鸡蛋，食盐，食用油之后咱们再向里面加上适量的花椒粉和白芝麻，并将它们充分搅拌均匀，等到鸡蛋被搅散之后再加入100克面粉，并将其搅拌成糊状。还是和之前做早餐饼的面糊一样，不要太稀，也不要太粘稠。
6、面糊做好之后咱们在电饼锅中倒上适量的食用油，可以多一点，电饼锅先烧得热一点，然后将食用油涂抹均匀，接下来将面糊全部放进去，用铲子摊平整，接着撒上黑芝麻，滴上食用油，食用油要滴得均匀一点，然后合上盖子烙三分钟，时间到翻面再烙三分钟。饼子烙熟之后将其取出切成小块即可食用。
【小贴士】
1、土豆丝要细一点。
2、烙饼的时候要保持中小火。
3、无论是在电饼锅中刷油，还是滴在饼子表面的油都要均匀一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
隔着屏幕都喊香，土豆鸡蛋早餐饼的秘籍分享今天这种吃法并不是我想出来，借鉴了西班牙土豆饼的做法，把听起来高大上的美食搬到自己家里来。经典西班牙土豆饼配料中有洋葱，我把洋葱换成了迷迭香，油炸的过程换成了油煎，也没有把饼子做很厚，吃起来也非常棒。咸香的味道配上糯糯的土豆和软嫩的鸡蛋，早餐来一份，真是舒服极了。 材料：土豆两个、鸡蛋三个、迷迭香几枝、大蒜半朵、盐、食用油。 所需工具：一口大小合适的平底不粘锅和一个比平底锅大一点儿的平盘，平底锅建议用24cm的或者22cm直径）的比较好，配料中的材料可以做一个较厚的土豆饼。因为正宗土豆饼中间翻面时需要用盘子帮忙。我在实际操作中省掉了这个步骤，因为我做的饼子薄，单面煎熟，并没有翻面。
By 辽南蟹
用料- 土豆 2个
- 鸡蛋 3个
- 迷迭香 几枝
- 大蒜 半朵
- 盐 3克
- 食用油 20克
1、准备各种材料，迷迭香用新鲜的，自己在阳台上种两株，随时都可以用，特别方便。
2、土豆切片，稍厚一点儿，像图中的这个样子比较好。
3、材料中少了广式甜肠，不用或者换成其它种类的肠也可以。
4、甜肠也切片备用，大蒜去皮备用。
5、无水平底锅中加油，放在炉子上面开中火加热，把大蒜和迷迭香下锅煎香。
6、随后捞出迷迭香，切碎备用。
7、鸡蛋打散备用，把切碎和迷迭香加入蛋液中，加一点儿盐给蛋液调味。
8、锅中加入土豆片，转小火，盖上锅盖把土豆煎至七成熟，期间需要给土豆片翻面，翻面后放上肉肠。传统做法这里是油炸的，土豆片通常切成四分之一大小的片。
9、等土豆煎差不多的时候，把蛋液倒入锅中，这时候你就明白为什么我说要用一个22cm的锅了吧，锅大了饼子很薄啊。
10、不过薄也不薄的好处，中小火加热，盖上锅盖，蛋和土豆都可以焖熟，而且不用翻面，如果用传统 *** 煎很厚的土豆饼，饼子定型后是需要翻面的，把平盘扣在锅上先把饼子出锅，之后再慢慢滑入锅中煎另一面。
11、煎熟后出锅，切块就可以享用了，配上自己喜欢吃的酱，超美味儿。
小贴士特别说明一下，“煎”并不比“炸”省事，相反还需要很好的控制火候，但不用把热油倒来倒去的，倒也省了了些事儿，根据自己的习惯来吧。如果觉得我这种 *** 您也可以用，那就按这种 *** 好了。 如果计划用酱搭配土豆饼一起吃，煎的时候不要放太多盐，入个底味就成。如果不搭配酱汁，直接把盐放够就成了。 搭配土豆饼的酱汁，可以用黑胡椒酱、番茄酱、蛋黄酱、辣椒酱等，喜欢的就是取好的。咱们这次做的饼子，迷迭香的香气非常浓，直接吃也非常好。 这个土豆饼，用不粘锅更好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
