鲜掉眉毛的丝瓜煎蛋汤~清爽营养又低脂

天气逐渐热起来了~~快来试试这个~低脂鲜美又营养的丝瓜煎蛋汤 脆嫩爽口的丝瓜，搭配奶白鲜美的花甲汤底，每一口都鲜掉眉毛敲治愈好喝不会胖哟?喜欢的一起做起来吧~

By 馋嘴二丫

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 盐 5克
• 鸡精 1小勺
• 枸杞 适量
• 姜 少许
• 花甲汤底 1碗
• 香菜 1根
• 葱 1根

做法步骤

1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块，放入大碗中+1勺盐抓匀腌制2分钟，再清洗攥干水分备用（防止丝瓜氧化变色，煮出来翠绿的非常漂亮），葱姜蒜和香菜切碎备用

2、这是这是煮花甲的汤，如果没有可用清水代替

3、起锅烧油小火煎熟鸡蛋

4、锅中留有底油爆香葱姜蒜

5、放入丝瓜翻炒至变软

6、倒入花甲汤底煮开（可以用清水但是一定要是热水，汤汁才会奶白）

7、开锅两分钟后放入煎蛋

8、撒入适量的盐、鸡精和白胡椒粉关火

9、撒入枸杞和香菜碎即可

10、汤鲜味美的丝瓜煎蛋汤~做法是不是巨简单？ 这个夏天你一定要试一试！

小贴士

没有汤底可用清水，一定要用热水！

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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你知道吗？名不见经传的丝瓜藤、竟然是一味很不错的中药

丝瓜藤的“身世”

丝瓜藤为葫芦科植物丝爪或奥丝瓜的茎，夏、秋两季采收、洗净、鲜用或晒干。一年生攀援草本，萃枝粗糙，茎须粗壮;叶柄粗糙，近无毛:叶片三角形或近圆形，裂片三角形，中间较长，洗端尖，边缘有锯齿，基部深心形，上面深绿色，有疣点，下面浅绿以，有短柔毛，脉掌状，具白色长柔毛。

丝瓜藤的功效与作用

丝瓜藤性微寒，味苦;归心经、脾经、肾经。有止咳化痰，舒筋活血，解毒杀虫的功效主治月经不调，肢体麻木，腰膝酸痛，咳嗽痰多。

1、《本草纲目》:"藤及根，治齿匿、脑漏，杀虫解毒。"

2、《本草求原》:和血脉，话筋络，滋水，止阴痛，补中健脾，消水肿。治血枯少，腰膝四肢麻木，产后惊风，调经。"

3、《岭南采药录》:解暑热。"

丝么滕的药理作用，止咳平喘有奇效!

1止咳祛痰

丝瓜藤鲜汁及藤和叶的甲醇提取物，都有一定的止咳作用。

2 抑菌抗菌

丝瓜藤粉煎剂与酒精浸剂对呼吸道常见细菌有较弱的抑 *** 用，对肺炎球菌作用稍强，但丝瓜藤鲜汁无抑菌作用。

3镇咳平喘

口服丝瓜藤煎剂对二氧化硫引咳有止咳作用，注射煎剂对组胺致喘有一定的预防作用。

4增加呼吸道排泌酚红

丝瓜藤煎剂对呼吸道粘液分泌量无明显影响，但口服丝瓜藤和叶的甲醇提取物，有明显增加呼吸道排泌酚红的作用。

丝瓜藤的用法用量

1内服:煎汤，;或烧存性，研末，每次。

2 外用:适量，煅存性，研末调敷。

丝瓜藤的中药选方妙用

1治鼻流臭黄水:将丝瓜藤近烧存性为细末，酒调服之。

2治牙宣露痛:丝瓜藤阴干，用火煅存性，研搽。

3、治流脓涕:将丝瓜藤炒焦研末为丸，，每日3次，每次服1丸。

4治鼻炎:丝瓜藤，荷蒂，金莲花，龙井茶。将上述药品置入锅内，加入适量清水浸泡约20分钟，煮沸后改小火煎约10分钟。每日1剂，连服5日可愈。服药期间少食油腻、甜食及 *** 性食物，戒烟酒。

5治风湿:准备霜后的丝瓜藤，把它焙干，然后研成面，每次取克配红糖水冲服，一般每日3次，坚持服用，风湿症状就会有所缓解。

6、治慢性支气管炎:用千丝瓜藤，切碎浸泡半小时，煮1小时后滤汁，药渣加水再煎，两次煎液合并浓缩，加冰糖适量，温热饮服，每日1次，10天为1疗程。

结束语:看完了丝瓜藤的这么多功效与作用，是不是感觉很棒呢?提醒一句哦~丝瓜藤对于止咳平喘的作用可大，对于经常咳嗽的朋友来说，可以试试吃丝瓜藤哦~

丝瓜对于人体的好处与丝瓜的优良性

引言

丝瓜果实嫩滑多汁，味道清香甘甜，可做汤、炒、凉拌等多种菜肴2。丝瓜不仅是一种美味的食材，还是一种药用价值很高的植物。丝瓜全身都可入药，尤其是成熟后干燥的果实内部呈网状纤维，称为丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具，也可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果。

丝瓜对人体健康的多方面益处

丝瓜中含有较高的维生素C，每100克鲜果实中含5毫克。维生素C是人体必需的水溶性维生素之一，参与人体多种生理功能，如抗氧化、合成胶原蛋白、促进铁吸收等。缺乏维生素C会导致坏血病，表现为出血倾向、牙龈肿胀、皮肤紫癜等。食用丝瓜可以补充维生素C，预防和治疗坏血病。丝瓜中含有较多的B族维生素，每100克鲜果实中含硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.3毫克。B族维生素是一类参与人体能量代谢和神经系统功能的水溶性维生素，缺乏B族维生素会导致神经系统障碍、消化系统紊乱、皮肤病变等。食用丝瓜可以补充B族维生素，促进神经系统的正常运行，改善记忆力和学习能力，同时也有利于皮肤的健康和美容。

丝瓜中含有一种具有抗病毒活性的蛋白质，叫做丝瓜素（luffin），它可以抑制多种病毒的复制，如流感病毒、腺病毒、单纯疱疹病毒等。丝瓜素还可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。食用丝瓜可以预防和治疗一些常见的病毒性感染，如感冒、咽喉炎、口腔溃疡等。丝瓜中含有一种具有抗过敏作用的物质，叫做丝瓜皂苷（luffoside），它可以抑制肥大细胞的脱颗粒，减少组胺的释放，从而缓解过敏反应。食用丝瓜可以减轻一些过敏性疾病的症状，如哮喘、荨麻疹、过敏性鼻炎等。丝瓜中含有一些对皮肤有益的物质，如维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。这些物质可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性和光泽，防止皮肤老化和色斑的产生。丝瓜还可以清洁皮肤，去除污垢和油脂，收缩毛孔，防止粉刺和黑头的形成。食用或外用丝瓜都可以达到润肤美白的效果。

丝瓜中含有一种具有活血通络作用的物质，叫做丝瓜皂苷（luffoside），它可以改善血液循环，降低血液黏度，防止血栓的形成。食用丝瓜可以预防和治疗一些由于血液循环不良引起的疾病，如冠心病、脑梗塞、高血压等。丝瓜中含有一些具有解毒消肿作用的物质，如多糖、皂苷等。这些物质可以促进人体排出毒素和废物，减轻肝脏和肾脏的负担。丝瓜还可以利尿消水肿，缓解水钠潴留引起的浮肿。食用或外敷丝瓜都可以达到解毒消肿的效果。

结论

丝瓜是一种广泛栽培和利用的蔬菜作物，具有多种营养和药用价值。本文综述了丝瓜的引种、栽培、利用、化学成分、药理活性和提取 *** 等方面的研究进展，并对丝瓜的发展前景进行了展望。

丝瓜，美食护肤保健和药用

丝瓜，春天随便丢一颗籽就行，从来不用专门挑选地点来种丝瓜，房前屋后篱笆边，不问任何一个地方，只要丢了一颗丝瓜子，这丝瓜就扎根蔓藤攀延开花结出一串一串的丝瓜。

一开始的丝瓜藤蔓还是细细的，别担心，它会越蔓延越长越粗，而且随处扎下腰根，因此它有着无穷的生命底蕴。不管根下的土地是肥沃还是贫瘠，它都好像是被施了魔法一般的蔓延生长，秧蔓每到一处，藤须先缠绕住攀附物体，然后稳稳当当的进行攀援。如果院子不大，千万不要多种 丝瓜，一颗两棵就足够了，如果种上三颗到五棵，整个庭院都遮天蔽日，而且藤蔓还是太稠密了，无处伸展太，也就影响了它的结果。

丝瓜每天早上开出蓬蓬勃勃的黄色的扁平型的花。雄花举着长长的茎挺出绿叶丛，雌花则是在丝瓜的瓜胚前头开出黄色的花。丝瓜不用人工授粉，花的颜色自然引来蜜蜂蝴蝶惬意的劳作。

丝瓜不仅蔓延疯狂，开花疯狂，结瓜也是很疯狂，它有无穷的力量。一颗丝瓜从一颗种子钻出地面，到结出无数的丝瓜，从来不要人工去呵护，只要有攀缘之处，它就能攀爬上去，然后开出花，结出一串一串的镰刀把一样的丝瓜。

丝瓜菜是农家人的美味，也是天天可以吃到的新鲜蔬菜，丝瓜可以做菜，可以烧汤，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒辣椒，丝瓜炒肉丝，丝瓜炖豆腐都是人人爱吃的美味。每到秋天丝瓜结的最多的时候，卖豆腐的就抓住时机，留香的吆喝声多起来，因为豆腐炖丝瓜是一个绝佳的搭配，吃起来滑滑的香香的老少皆宜，人人喜欢。挎着篮子随便到丝瓜架下转一圈就是一篮子的丝瓜，吃不了的分给左邻右舍，见谁就给谁了。几天不到丝瓜架下去转悠，就有很多丝瓜已经老了。

丝瓜不仅是美食，还是最天然养颜护肤保健品。丝瓜切薄去痣可以敷在脸上，有消炎祛痘美白作用。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，具有润肤美白、健脑、活血通络等功效。

丝瓜还可以作为偏方，治疗很多疾病。小儿有了积食，农家人会用干丝瓜和干萝卜放在一起煮水喝。治肠风，痔漏脱肛，经脉不通，乳汁不通，风虫牙痛，百日咳，哮喘，急性喉炎等。丝瓜藤碾碎粉末，还可以用来治疗鼻炎。

丝瓜老了根了，人们就会收获，以后储存下来，干丝瓜还有各种各样的用处。农家人通常刷锅刷碗，洗油腻的餐具，都是用干丝瓜瓤，比清洁球要保健要卫生的多了，而且去油污的能力很强。剪开丝瓜络铺平以后做成蒸笼垫，蒸菜蒸馍都非常保健，而且透气不粘连。

干丝瓜中间掏空，插入工具做成马桶刷，即去污能力强，又非常卫生保健。

另外丝瓜还可以进行创意各种各样的家庭用具，用来做鞋垫用布条缝合边，既耐用又透气不臭脚。用来做坐垫，用来做洗澡的搓澡用具，花瓶套等。

夏天到了，丝瓜开始疯狂的蔓延了，过不了几天就已经是蓬蓬勃勃的开满了小黄花了，一年一度丝瓜菜，年年都有干丝瓜，房前屋后院子里种上一棵丝瓜，生活美好又丰满。

孩子更爱喝的一道汤，营养又开胃，常喝聪明长高个

孩子更爱喝的一道汤，营养又开胃，常喝聪明长高个

天气就很闷热，加上小孩不喜欢喝水，也不爱吃水果，有时出去跑一圈回来，出了一身汗，渴得不行才回来找水喝，相信大部分的小孩都这样，所以口腔很容易上火。如果长时间的缺少水分，身体很容易出现这些状况，就是要多喝水，晚上吃饭再来一道汤，多吃一些清热去火的食物，比如这个丝瓜，那可是我们家餐桌上的常客，可以说是大众蔬菜了，而且也是晚饭少不了的一道汤，哪怕是来一道丝瓜清汤，也是少不了。

丝瓜不管是清炒还是打汤，味道都很好，丝瓜肉质软绵，味甜水分多，在夏季偏受人们的喜爱。这碗汤就是丝瓜加瘦肉，也是天生的好搭档，润肺清喉，这样搭配对身体也是更好的，只要平时做这道汤，孩子的饭量就大增，白米饭都要多添一碗。

丝瓜含有蛋白质，膳食纤维，其中把丝瓜做成汤，特别是晚上，因为晚上要少吃，常喝丝瓜汤，还能让身体健康，因为它所含的钾元素也更高，还有一些降血压的作用。丝瓜水分和营养补足了，人的精神和气色也都会跟着好起来，如果你家小孩不爱吃饭，不喜欢喝汤，一定要试试这道汤，特别是晚餐来两碗汤，聪明又长高个。

【丝瓜瘦肉汤】

食材：丝瓜两个，瘦肉100克， 葱花少许，食盐，油，葱花，白酒一小盖。

做法：

之一步：把瘦肉切成薄片，然后再放入食盐，生抽，一勺食用油腌制10分钟，别小看这一步，其实这样做出来的瘦肉更嫩滑。

第二步：丝瓜买的是乡下土丝瓜，肉质更细嫩，接着把丝瓜洗干净了，再刮去皮，然后用刀切成长条状，再装入盘子中待煮成汤。

第三步：锅里放入水，待水开始冒水泡时，再倒入腌制好的瘦肉，大火煮开一分钟，不能开太大火，以免瘦肉变老变柴。

第四步：接着放入丝瓜，盖上锅盖，大火煮开后两分钟即可，这时调入一勺食盐，白酒，一道鲜美的我丝瓜汤就做好了，这样做出来的汤特别的鲜，不用再加鸡精，会破坏汤原来的鲜味。

丝瓜现切现做，不能放太久，会氧化发黑，把丝瓜放入时记得开大火，这样做汤才更有味道。瘦肉提前腌制。

我是甄能吃，我热爱美食，爱生活，爱健康，每天为家人烹饪美食是一种享受，如果您也喜欢我的分享，那就请点赞，收藏和转发吧，欢迎大家留言评论，甄甄每天都会给大家带来原创美食菜谱。

科普常识｜三伏最宜吃丝瓜

丝瓜又称胜瓜、菜瓜，为夏季蔬菜。丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。丝瓜非常有营养，吃丝瓜对身体很有好处。

新鲜安全这样挑

看形状 购买时要选择形状规则、外形匀称的，更好两头一样粗，不要选瓜身局部粗大的。

看表皮 表皮不应腐烂破损，更好带花且外皮细嫩，带花的丝瓜一般比较新鲜。

看纹理 纹理细小均匀的比较嫩，纹理很清晰且较深的比较老。

用手摸 有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

看色泽 新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽；老的丝瓜表皮无光泽且纹理发黑。

掂重量 把丝瓜放在手里掂量掂量，整条瓜有弹性的比较好。再用手指稍微用力捏一捏，如果感觉到很硬，就千万不要买，硬丝瓜有可能比较苦。

科学储存这样做

丝瓜不要洗，可用塑料袋装好，在袋子上留几个孔，平放在通风口地上（室内湿一些更好），尽量不要叠压，可保存半个月。也可以用报纸将丝瓜包起来，放进塑料袋中绑好，冷藏即可。

贴心小叮咛

丝瓜全身都是宝：丝瓜子性寒，味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用；丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于产后缺乳和气血瘀滞之胸胁胀痛；丝瓜花性塞，味甘微苦，有清热解毒之功，可用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等；丝瓜藤可舒筋活络、祛痰；丝瓜藤茎的汁液具有美容祛皱的特殊功能；丝瓜根可消炎杀菌。

普通人都可吃丝瓜，月经不调、身体疲乏者宜多吃。

比丝瓜营养，比冬瓜鲜，入秋抓紧吃

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秋天是大自然收获的季节，也是美食盛宴的季节。这时，各种美味食材开始涌入市场，其中南瓜瓜就是不可忽视的稀有食材。俗话说：“九月吃一个西瓜，不花钱。”南瓜的营养价值不容小觑。它比丝瓜更有营养，比冬瓜更美味。

本文先简单介绍一下南瓜、哈密瓜的营养成分，然后详细分享美味的南瓜、哈密瓜煎包的 *** *** ，让您在秋天充分享受到这道美味的时令食材。

南瓜瓜，又名南瓜瓜或扁蒲瓜，是秋季时令蔬菜。南瓜富含维生素A、维生素C和维生素E，有助于维持健康的视力、皮肤和免疫系统。南瓜还为丰富提供钾和磷，有助于心脏功能、骨骼健康和电解质平衡。此外，经常食用南瓜瓜还有润肠通便、润肺、去燥、延缓衰老的功效。

推荐菜谱：南瓜瓜三鲜煎包

现在我们就来学习如何 *** 美味的南瓜瓜包。这是一道简单又美味的小吃，既保留了南瓜瓜的美味，又包含了其他食材的丰富风味。

所需食材：南瓜瓜200克，虾仁100克，面粉，酵母，盐，料酒，葱姜末，黑木耳，鸡蛋，生抽，香油，食用油。

具体 *** ：

1、首先取一个大锅，加入面粉300克，取一个碗，加入酵母3克，加入适量温水，搅拌均匀，拌入酵母水。将酵母水倒入装有面粉的碗中，然后用筷子搅拌。混合均匀，然后揉成面团，盖上保鲜膜，自然醒发，直至面团形成蜂窝状。

2、南瓜洗净，去皮，刨成细条，放入碗中，加适量盐，拌匀，腌制15分钟，然后挤出水分，倒入腌制水。将虾洗净，去壳，去掉虾肉，切成小块，然后加入适量盐和料酒腌一会儿，去除腥味。

3、黑蘑菇提前泡软，洗净，切块。取2个鸡蛋，打入碗中，加盐，打散。入锅煎熟，切成小块，准备适量葱、姜，加入黑木耳。 。

4、将发酵好的面团取出，揉匀，擀成长条，切成面团，用擀面杖擀成包子皮，取一块包子皮，放入少许南瓜瓜馅，然后用手将包子皮封起来。捏住图案以确保填充物不会用完。

5、锅中烧热油，将包子放入锅中，盖上锅盖，小火煎至底部金黄色。然后取一个碗，加入适量淀粉，加入少许水，搅拌均匀，形成水淀粉，然后越过边缘倒入锅中，盖上锅盖，小火煮至水收干。

6、最后再煎至底部金黄，包子酥脆。将炸好的南瓜瓜包取出，放在厨房纸上，吸去多余的油。炸包子可以切成片，也可以整片。根据您的口味蘸酱油或辣椒酱享用。

这款香煎南瓜瓜包不仅味道鲜美，而且很有嚼劲，富含多种食材的营养成分。寒冷的秋天，趁着吃南瓜瓜的机会，为自己和家人准备这道美味小吃，享受秋天的美食盛宴。

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原创“9月吃一瓜，不劳医生帮”，比丝瓜营养比冬瓜鲜，入秋抓紧

秋季，大自然的丰收之季，也是美食的狂欢季。在这时，各种美味的食材开始进入市场，其中瓠子瓜是一种珍贵的时令食材，其营养价值丰富，胜过丝瓜和冬瓜。

首先，我们来了解一下瓠子瓜的营养价值。这种蔬菜不仅富含维生素A、C和E，有益于眼睛、皮肤和免疫系统的健康，还提供了丰富的钾和磷，有助于维持心脏健康、骨骼强壮和电解质平衡。此外，它还具有润肠通便、润肺降燥、延缓衰老等功效。

所需材料包括：200克瓠子瓜、100克大虾、面粉、酵母粉、盐、料酒、葱姜末、黑木耳、鸡蛋、生抽、香油和食用油。

*** 步骤如下：

首先，将300克面粉倒入大盆中，另起碗，加入3克酵母粉，加入适量温水搅拌均匀，形成酵母水，然后将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，自然发酵至面团表面出现蜂窝状。

将预先泡发的黑木耳切碎，打入碗中的2个鸡蛋，加盐打散，上锅煎熟后切成小块。准备适量的葱姜末。

将黑木耳、虾肉、鸡蛋和葱姜末均匀地加入瓠子瓜丝中，加入适量的盐、生抽、香油和食用油，搅拌均匀，制成馅料。

发酵好的面团取出，揉一下，擀成面皮，然后包入瓠子瓜馅，捏口封好，确保不漏馅。

在平底锅中加热食用油，将包子放入锅中，盖上锅盖，中小火煎至底部金黄。然后 *** 水淀粉，将其倒入锅中，中小火煮至水分收干。

这款瓠子瓜水煎包不仅美味，而且充满口感，融合了多种食材的营养。在凉爽的秋季，不妨抓住吃瓠子瓜的机会，为自己和家人 *** 这道美味的小吃，共享秋天的美食盛宴。

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