鸡丝拉皮是一道美食佳肴，口感鲜美，营养丰富。它的 *** *** 简单易学，下面就为大家介绍一下。
鸡肉、拉皮、蒜、姜、辣椒、香菜、醋、糖、味精、花椒油、香油、料酒。
1.将鸡肉切成丝，加入适量的糖、料酒，腌制片刻。
2.将腌制好的鸡肉放入锅中煮熟，捞出备用。
3.将拉皮放入开水中焯一下水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
4.将蒜、姜、辣椒切成末，香菜切碎备用。
5.在碗中加入醋、花椒油、味精、香油，搅拌均匀成调味汁。
6.将焯好水的拉皮切成细条，放入大碗中。
7.将煮熟的鸡肉丝放在拉皮上面，撒上蒜末、姜末、辣椒末、香菜碎。
8.将调味汁均匀倒在鸡肉丝和拉皮上面，搅拌均匀即可。
鸡丝拉皮的 *** *** 非常简单，但是味道却非常美味。它不仅能够满足人们的口腹之欲，还具有一定的营养价值。如果你想尝试一下这道佳肴，不妨按照上述步骤一步步来 *** ，相信你一定会爱上它的。
鸡丝拉皮是一道经典的川菜，以它独特的口感和丰富的营养素而备受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下鸡丝拉皮的 *** *** 。
鸡腿肉、面粉、鸡蛋、淀粉、花椒粉、生姜、葱、蒜、香菜、辣椒油、香油。
1.将鸡腿肉洗净，加入适量的花椒粉、生姜、葱、蒜腌制20分钟左右。
2.将腌制好的鸡腿肉放入锅中煮熟，取出放凉后切成丝。
3.将面粉、淀粉、鸡蛋、水搅拌成面糊。
4.将面糊倒入平底锅中，用小火煎两面金黄。
5.将煎好的面饼切成细丝。
6.将切好的面丝和鸡丝放入碗中，加入适量的辣椒油、香油、香菜拌匀即可。
1. *** 面饼时，要注意火候，过高的温度会导致面饼煎糊。
2.切面丝时，要用刀切成细条状，这样口感更佳。
3.鸡丝拉皮的味道可以根据个人口味进行调整，例如加入更多的辣椒油或者香油。
鸡丝拉皮是一道美味可口的川菜， *** *** 简单易学，食材也容易购买。它的口感独特，营养丰富，是一道值得尝试的佳肴。
