话说，小编更爱的韩国传统料理就是炒杂菜啦，菜的种类丰富，营养高，还超下饭~
（图片来自ins）
但是传统炒杂菜做起来却没那么容易，好多种菜要一样一样的炒好，煮好，然后再拌在一起超级麻烦，做完估计都累得没心情吃了吧......
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前几天小编刷韩网看到一个超简易的杂菜的做法，试了下味道还不错，在这里分享给大家~
所需食材
粉条500g，香油1勺，食用油3勺，酱油10勺，糖4勺，水1升，洋葱2个，胡萝卜1根，韭菜一把
PS：买不到韩式粉条的朋友，用咱们国内的粉条也可以。
*** ***
1. 粉条提前用水泡好，至少要30分钟
2. 韭菜、洋葱和胡萝卜切好备用
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3. 锅里放入1大杯水、2勺酱油、1勺油、1勺半糖拌匀烧开
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4. 放入泡好的粉条煮一下
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5. 放入准备好的菜和1勺糖，拌匀，中火稍微煮一会
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6. 根据自己的喜好，可以加酱油调节咸淡。收干汤汁，最后再稍微拌一下就可以吃啦
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喜欢吃辣的宝宝，还可以加一勺韩式辣酱和一勺酱油拌饭吃，超级美味！
（图片来自YouTube）
怎么样，所有的菜不用单个炒，而是一起下锅煮， *** 是不是简单多了，喜欢的宝宝周末试着在家做一下吧~
超简单的韩式料理，好吃到舔盘韩式拌饭
食材：肥牛卷、胡萝卜、西葫芦、黄豆芽、菠菜、香菇、鸡蛋、泡菜、韩式辣酱、白芝麻、生抽、香油、雪碧、蜂蜜
做法：
1.胡萝卜和西葫芦切丝、菠菜切段、香菇切薄片备用。
2.起锅热油，所有蔬菜分别下锅炒熟捞出，肥牛焯水烫熟，煎一个糖心蛋备用
3.调料汁：碗中放2勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺香油、2勺雪碧、1勺白芝麻、半勺蜂蜜搅拌均匀。
4.热米饭铺在碗底，炒好的菜码在饭上，中间放上荷包蛋，最后淋上调好的料汁，搅拌均匀即可开吃啦。
泡菜豆腐煲
食材：豆腐、午餐肉、土豆、胡萝卜、泡菜、金针菇、粉丝、葱蒜、青辣椒
做法：
1.调料汁：碗中放1勺蒜末，1勺葱、1勺白糖、1勺辣椒粉、2大勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺香油、半碗清水搅拌均匀备用。
2.锅底铺一层金针菇，然后把豆腐、午餐肉、土豆、胡萝卜、泡菜都铺上去。
3.倒入调好的料汁，加入适量清水大火炖15分钟左右。
4.最后放入泡软的粉丝再煮5分钟，撒上辣椒粉和葱花即可出锅。
韩式辣白菜
食材：大白菜一颗、雪梨大半个、韭菜少许、蒜末8颗、韩式辣酱、鱼露
做法：
1.大白菜洗净切段，撒上3大勺盐抓匀，静置4小时杀水，挤出水份，控干水份。
2.韭菜切段，蒜切末，雪梨捣成泥。
3.大白菜加入2勺韩式辣酱，1勺鱼露，蒜泥，雪梨泥搅拌均匀，最后加入韭菜搅拌均匀。
4.放入密封盒，冰箱发酵5天左右即可食用。
看完韩国人的一日三餐，才知道“泡菜国”不是白叫的，确实很上头推荐一个头条号【纳兰南汐】，帮忙点点关注呗。@纳兰南汐当谈到韩国，很多人会想到韩流文化、美食、时尚和美丽的风景。韩国是一个充满活力和魅力的国家，其独特的文化和传统吸引了世界各地的人们。韩国的文化与历史悠久，传统文化在当代社会依然保留着重要地位。传统的韩服“韩bok”是韩国人民的民族服饰，富有华丽的色彩和细致的绣花，是特殊场合和节日的常见穿着。
韩国也是全球的流行文化中心之一，韩流文化席卷世界，韩国的音乐、电影、电视剧、时尚和化妆品等各种文化产品受到国际粉丝的喜爱。韩国的K-pop（韩国流行音乐）和K-drama（韩剧）在全球范围内拥有大量忠实的粉丝，各种韩国明星和偶像在国际上也拥有广泛的影响力。
此外，韩国还有许多美丽的自然风景和历史遗迹。首尔是韩国的首都和更大城市，拥有现代化的城市风光和传统的宫殿、庙宇等古迹。另外，韩国的自然景观也非常吸引人，如南怀瑾（Namsan）山、太白山、济州岛等都是令人叹为观止的地方。
除了以上几个方面，韩国的美食也是令人难忘的。韩国料理以其独特的味道和健康的食材而闻名。泡菜、烤肉、石锅拌饭、辣炒年糕等都是韩国的传统美食，且食物种类繁多，口味鲜美，每一道菜都能让人回味无穷。今天，咱们就来聊聊韩国人的一日三餐，也许看完你就会知道，“泡菜国”不是白叫的，确实很上头。
早餐：
早餐对于韩国人来说是一顿非常重要的餐饮。他们通常会选择吃面作为早餐的主食。面食的种类多样，干拌面是最常见的选择之一。配上一小碟泡菜，这样简单又营养的早餐成为了他们一天的能量来源。泡菜的酸辣味为整个早餐增色不少，让人吃得既舒适又开胃。
午餐：
到了中午，韩国人通常享用一顿丰盛的午餐。其中一锅米炖菜是比较常见的选择。这个炖菜里面放着各种新鲜的蔬菜和配菜，而肉类的食用相对较少。然而，泡菜依然是这顿午餐的重要组成部分。一小碟泡菜的酸爽与炖菜的清淡相得益彰，使得午餐的口味更加丰富多样。
晚餐：
晚餐是韩国人一天中最重要的一餐，也是家人团聚的时刻。晚餐时，泡菜更是成为了主角。韩国人喜欢在晚餐时吃火锅或烧烤，而泡菜则成为了绝佳的配菜。无论是辣白菜泡菜、白萝卜泡菜还是黄瓜泡菜，都会出现在韩国人的晚餐桌上。将泡菜搭配上热气腾腾的火锅或烤肉，鲜美的泡菜风味与主菜相得益彰，让晚餐更加美味。
对于韩国人来说，泡菜是一种不可或缺的食品，而这种独特的食物也与韩国的历史和文化密不可分。泡菜在韩国的家家户户都能见到，它的风味与品种因地区而异，反映了当地人民的生活习惯和口味偏好。韩国人为什么那么喜欢吃泡菜呢？
韩国人喜欢吃泡菜是因为泡菜是韩国传统的食物，不仅美味可口，而且富含营养，对健康有益。泡菜是将蔬菜如白菜、萝卜等经过发酵而制成的，这个过程中产生的乳酸菌和益生菌有助于消化和吸收，对肠道健康有益。
在韩国的饮食文化中，泡菜被视为重要的配菜之一，几乎每顿饭都会搭配泡菜。不同种类的泡菜口味各异，有辣味、咸味和微甜味，适应了不同人的口味需求。另外，韩国人认为泡菜有助于增进食欲，调理身体，尤其是在吃辛辣食物后，泡菜的酸甜口感可以中和辛辣的味道，使人更加享受美食。
泡菜还在韩国的社交场合中起到了重要的作用，它常常被当做礼物赠送给亲朋好友，象征着祝福与美好的祝愿。总的来说，韩国人喜欢吃泡菜是因为它不仅是美味佳肴，还体现了韩国人民对传统文化和健康饮食的珍视与热爱。
好了，今天文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己哦……
香辣微甜的韩式拌饭，8款食材配比，营养又解馋，看着流口水香辣微甜的韩式拌饭，8款食材配比，营养又解馋，看着流口水
现在各国饮食文化冲击着国风菜肴的地域份额，虽然现在家家户户吃的三餐基本都是正统的中餐菜肴，但是若是出去吃饭，很少有年轻人会选择中餐馆去聚餐，他们挑选的地方大多具备异国风情，而且环境较为舒适且热闹。
而在网红探店兴起的那段时间里，各式各样的异域美食进入人们的视野，诸如我们经常吃的印度咖喱，意大利面，韩国烤肉，日本寿司等等美食，那都是非常受人欢迎的存在。
而聊到韩国烤肉，其实韩国的另一款美食同样让人称赞，那就是韩式拌饭。它以现成的韩式甜辣酱作为主要调味料，搭配8种荤素食材一锅混拌，操作步骤非常简单，品尝口感甚是下饭，相比于国风菜肴中的盖浇饭，韩式拌饭的异国属性更为浓郁，如果您对这款主食代餐也非常感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
韩式拌饭
【食材配备】
温热的白米饭200克，肥牛或者肥羊一盒，鸡蛋一个，素菜方面可以根据自己的喜好选择，正统的韩式拌饭会加入胡萝卜，绿豆芽，香菇，菠菜，西葫芦，韩式辣白菜作为最基础的配料，分量上根据自己的饭量大小酌情增减。
【调料配备】
韩式甜辣酱三勺，熟白芝麻5g，两勺黄酒，三片姜。
【烹饪步骤】
1.首先把准备好的所有素食按照各自的食材属性切丝、切段、洗净；然后准备一锅450ml的清水，按照素食之间各自软嫩程度，依次加入锅中烫煮熟透，捞出控干。
2.随后把肥羊或者肥牛倒入煮熟菜的锅中，加入姜片和黄酒，炖煮至周身泛白，迅速捞出控水。相对于食材的煮制断生步骤，一定要先煮素食，再煮荤肉，避免食材串味，影响整款拌饭的口感。
3.最后把准备好的鸡蛋放在热油锅中煎成荷包蛋，然后准备一个大碗，先在碗底铺上荤素食材，然后把米饭覆盖其中，最上层铺上荷包蛋，沿着碗边浇淋上准备好的甜辣酱，撒上准备好的白芝麻，就可以拌饭开吃了。
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多款酒店经典凉菜，配方比例全公开，点单率高，食客指定菜品【招牌老味糟鱼--酒店经典老菜，点单率高，食客指定菜品】
大家好，欢迎大家来到我的美食动态，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
详细的配方有：小鲫鱼3斤，【腌鱼料】小葱60克，青椒20克，芹菜20克，胡萝卜30克，蒜子20克，洋葱20克，生姜20克，【香料】：五香粉8克，八角2个，辣椒段14克，花椒12克，桂皮3克，小茴香3克，白喉3克，香叶2片，白芷2片。【调味料】：万通米醋160克，郫县豆瓣酱30克， 紫林陈醋100克，老抽30克，白糖120克，恒顺香醋100克，海天蚝油40克，盐，味精。鸡精适量，大葱30克，姜20克，蒜子40克
*** 工艺：（1）首先将市面上的鲜活鲫鱼，拿回家后，放入清水中养一晚上，吐尽泥沙，让腹中排空，可以减少鱼腥味与土腥味，随后去除内脏，鱼鳞不要刮，【保留鱼鳞是为了保持菜肴长时间 *** 过后的完整性，并且增加口感。】（2）将小葱，青椒，芹菜，胡萝卜，蒜子，洋葱，生姜分别切碎，纳入盆中使劲揉搓，把食材中的水分挤出来，相互融合，随后倒入鲫鱼，搅拌均匀腌制一小时，【蔬菜的腌制可以很好的去除腥味并且增加蔬果清香。】（3）锅中烧半锅油，油温五成热，将鲫鱼取出，入油锅中，直接炸制表皮金黄，开小火慢炸，直至酥香熟透，
（4）将香料加一起倒入清水中，冲洗干净，随后捞出控干水分， 喷上白酒腌制半小时。【清洗香料可以去除杂质，加白酒腌制可以去除香料中的异味，中和香料中的香味，让味道更加浓郁，其次是在炒至的过程中不容易焦糊。（5）锅中烧干水气，倒入50克油，加大葱，姜，蒜子不停翻炒使其受热均匀，待蒜子表面发黄时，添加香料小火不停炒至，把味道充分的炒至出来，随后加豆瓣酱煸炒出红油，冲入紫林陈醋，米醋，香醋，白糖，蚝油，老抽，盐，味精，鸡精开小火慢慢煮沸，把白糖推搅融化，即可。（6）将炸酥的小鲫鱼，整齐的摆入锅中，铺上竹饼，倒入酱汁，开小火慢煮一小时即可。（7）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
【韩式泡菜】
详细的配方有：娃娃菜3斤，盐30克，白糖60克，泰式甜辣酱250克，白糖85克，大红浙醋125克，番茄沙司35克，蒜蓉辣酱85克，苹果半个，白梨半个，蒜子20克
*** 工艺：（1）将娃娃菜尾部切一刀，随后将娃娃菜一片片的分离开。置于盆中撒上盐，白糖揉搓均匀，腌制三小时，期间每隔一个小时翻动一下，保证食材腌制均匀。（2）将腌制好的娃娃菜，用手挤干水分，越干越好越容易入味，其次是做这道泡菜，必须保证全程无油，否则容易失败。（3）抽空来调配酱汁：碗中倒入甜辣酱，白糖，大红浙醋，番茄沙司，蒜蓉辣酱，苹果，白梨，蒜子加在一起搅拌均匀，先静置半小时，让酱汁之间先发酵一段时间，产生融合的复合香气。这一步很重要，食材之间的风味物质相互渗透，风味将发生很大的变化。很多人没有注意到这一点，觉得只要搅拌均匀就可以拿来泡制了，这样做来泡出来的泡菜也有很大差别。
（4）娃娃菜挤干水分后，不用清洗，直接倒入酱汁搅拌均匀，每一片菜叶都要均匀的涂抹上一层，浸泡腌制六小时，即可。（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
【老醋蛰头】
详细的配方有：海蜇头300克，蒜末10克，葱白粒10克，白糖15克，生抽20克，陈醋30克，香菜5克，干辣椒与辣椒油10克，香油5克
*** 工艺：（1）取一个碗，倒入葱蒜末，生抽，白糖，陈醋，辣椒油与干辣椒，香油，加在一起搅拌均匀，备用。（2）取一口干净的锅，注入清水煮沸，随后关火，待水温大约90度时，倒入海蜇头，浸泡十秒捞出，沥干水分，备用！【这里需要注意不能用开水，否则海蜇头表面快速收缩导致发硬，嚼不动的情况。也不能烫制太久。也可以选择不烫制，但需要清洗干净。】（3）将海蜇倒入调好的酱汁中，搅拌均匀，再撒上香菜，腌制三小时即可食用。【海蜇头需要提前一天用清水浸泡，去除咸味。如果没有马上使用海蜇头，购买回来后不需要清洗，能放很长一段时间。切记不能有淡水，否则会坏。】（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你
————本文由舌尖的创想--刘厨，原创 *** ————
既能吃韩料又能吃和牛的，爱了爱了！#韩国料理这个不到一张的韩式和牛自助，你不挨我吃回本了，我就把你开排的。得不得把我开排的。哪个喊你把我拍的那么搓，我已经忍你很久了，好久没来大都摩天了。
今天来发现李朝园在这里开了个韩牛自助。帅哥你们家韩牛自助是韩式的和牛自助。对我看有抖音团团，是这几种和牛还有这种猪肉随便吃！嗯是的，还有上百种菜品都是随便吃现点现做，不 *** ！扫码点菜，东西多得很。
什么火锅韩式特色小吃？韩式特色主食还有喝的都有，锅底有5种。吃韩料！我选了个韩式的泡菜锅，然后安格斯的谷饲牛前胸，谷饲牛肩峰上脑还有臀肉，都是不 *** 随便吃！只要你吃得下去，你下了单服务员就给你抬上来了。先不说其他的东西，这个活牛你就打它。
你开玩笑，你看，大酱汤石锅拌饭你吃多少都可以点给是美女。对，吃和牛吃腻了，整点小菜渊涮，然后这边是寿司，炸鸡块薯条各种小吃。然后吃韩式火锅，还少不了这个火锅面，还有咖啡，酸奶，冰棒。我面前甜品水果，后面的饮料，只是除了他吧台里的烧烤以外，其他随便吃。李朝园在昆明怕开了有20多年了，反正我印象中，读书的时候就有了，大都摩天这个店了。食材讲究了用的都是和牛涮火锅，和牛的品质不需要多讲了，没想到和这个泡菜渊在一起还可以，甩个20盘起没问题。
既喜欢吃韩料又喜欢吃和牛自助，大都摩天4L。
朝鲜王朝国王都吃些什么？真正的朝鲜/韩国宫廷饮食是这样的朝鲜王朝也叫“李氏王朝”，是半岛上最后一个统一的封建王朝。
李氏王朝经历了兴盛时期，最后在风雨飘摇中狼狈落幕。
今天我们来聊聊朝鲜王朝的宫廷饮食，从另一方面去探寻一下历史~
朝鲜王朝的宫廷饮食其实还是延续了高丽王朝的传统，所以大部分还是朝鲜和韩国的传统食品。
王室是特权阶级，所以他们享用的饮食规格都是更高的。
在朝鲜王宫里，食物不是都在一个地方准备的。每个宫殿，包括中殿、大妃殿和太子妃的宫殿，都有自己的厨房，各自准备食物。
宫廷厨师被称为“内人”，内人也分为9个职务，包括至密、绣房、针房、洗水间、生果房、内烧厨房、外烧厨房、洗踏房等，其中，和烹饪相关的分别是生果房、外烧厨房、内烧房等。
生果房除了惯例的水刺床（国王和王妃用的御膳）外，还会 *** 醍醐汤、松子粥、芝麻粥、驼酪粥、茶点、糕点、各种正果、食醯（酒酿）等小吃和饮料的地方，另外宴会食品的茶点也在这里 *** 。
烧厨房分为内烧厨房和外烧厨房。内烧厨房负责早晚水刺床，并根据主食 *** 各种配菜。外烧厨房是准备宴会食物的地方，不仅包括宫廷茶礼或大小宴会，还会准备王室成员的生日宴会等。
接下来来说说具体膳食的情况↓
1、初祖饭床
在每天7点之前，除了提供汤药的日子外，厨房会准备初祖饭床（这是最早的一餐），供应粥和配菜。
粥根据季节的不同有所变化，包括粒粥、白粥、全鳆粥（鲍鱼粥）、元味粥、酱汤粥、蘑菇粥、松子粥、驼酪粥、芝麻粥等。
搭配粥的小菜简单分为酱汤萝卜泡菜、白泡菜、干菜、酱油、盐、蜂蜜等。
2、水刺床
水刺床是国王和王妃早餐和晚餐的膳食名称。上午的水刺床在10点左右享用，晚上则是在下午6点到7点左右享用。
水刺床需要用到3张桌子：大圆盘、侧盘、册床盘。
水刺床由基本食物和配菜组成，配菜根据季节而变化。
基础食物有米饭、汤、炖菜、火锅、泡菜、酱汁等。
米饭有白米饭和红豆饭两种选择，通常是用石锅放在火炉上煮熟的。
汤常见的有海带汤和牛尾汤。白米饭和海带汤一起放在圆盘上，红豆饭和牛尾汤则放在另外的桌子上。
炖菜是把食材放在小砂锅中煮熟后直接上菜。炖菜的汤料有清汤和辣汤两种选择。
蒸菜有荤和素两种，具体根据食物搭配和国王的喜好来选择。
火锅的种类也是多种多样，尤其在寒凉季节是必备的食品。
泡菜分为三种：水萝卜泡菜、卷心菜泡菜和萝卜泡菜。根据季节的不同，泡菜的成分和种类也会发生变化。
酱汁的选择包括酱油、辣椒酱、醋辣椒酱、芥末汁等选择。
配菜有12种，通常会避免和基础食物重复。常见的有：熟菜（西葫芦、豆芽、桔梗）、生菜（生萝卜）、烤类（烤牛肉、烤鱼）、炖菜类（清炖、红烧）、饼类（黄鱼饼、包饼）、炙类（炙松茸、炙肉）、酱菜（酱明太鱼、酱豆、酱鳕鱼、酱鱼子、酱肉）、盐腌（虾干）、生食（生鱼片）、冷盘、拌菜（生拌牛肉、生拌鱼肉）等。
食物的摆放也是有讲究的。大圆盘最前面左边放米饭，右边放汤。
后面从左边开始依次摆放吐口（用来吐鱼刺和骨头的盖碗）、青酱、醋酱、醋辣椒酱、酱汁、芥末汁等。
中间一排放咸菜、蔬菜、鱼酱、肉片、烤肉。
再往后一排是蔬菜、干菜、炖菜、整鱼。
最后一排放腌萝卜块、腌海带、腌萝卜条。
侧盘最前面左起放着火锅、红豆饭、生鱼片、生羊肉片。
往后一排放着生肉、荷包蛋、银碗等，最后是茶碗、茶壶、瓷碗等。
册床盘前排左起放着牛尾汤、炖菜、热烤菜，后排左起放着酱汤、辣酱汤、火锅等。
国王和王妃在同一个地方用膳。国王坐东，王妃坐西，两人并不同桌，各自吃饭。两人桌边各有3人御膳尚宫侍奉。
每张桌子前各坐着一名尚宫。在国王和王妃吃饭前，尚宫会先进行“检食（检查食物）”。检食过后，尚宫们才会正式伺候国王和王妃用膳。
就像看韩国宫廷剧里一样，国王和王妃会先拿勺子喝一口泡菜汤，然后再舀一勺饭和一勺汤一起吃。到了最后，依旧是一口饭一口汤地吃完，你也可以理解成“汤泡饭”吧。
3、午餐
朝鲜宫廷的午餐平时会准备茶桌，有水果、点心、年糕、花菜等，或者供应美酒和薏苡汤。
如果有宗亲或外戚来访，就会准备一份酱汤桌。酱汤桌上有面条、冷盘、全鱼、卷心菜泡菜（或酱泡菜、萝卜泡菜）等。
酱汤桌通常会配一桌茶点，有糕点、水果，还有热茶、花茶、水晶果、酒酿等饮料。
如果宫廷有什么仪式或者其他喜事，都会举行宴会。按照规模的大小，宴会被称为“进宴”、“进馔”或“进爵”。
进宴是国家有喜事时在宫内举行的宴会，进馔是王室之间有喜事举行的宴会，进爵是在进宴流程中举杯庆祝的一环。
举办一场宴会要提前几个月做好各种准备，比如选择日期、安排场地、准备器皿和食材、决定邀请的宾客等等。
朝鲜宫廷有一个专门准备宴会的衙门，被称为“进宴都监”。准备食物的地方被称为“厨院熟设所”。据记载，这个厨院熟设所里有190个房间，可以容纳多达100个人。在进宴之前，他们会进行多次预演，以确保宴会的顺利进行。
以上就是今天朝鲜宫廷的饮食内容，这也是那时候朝鲜最顶级的饮食了。
随着朝鲜王朝的灭亡，宫廷饮食也走向了没落，不过韩国人一直在努力宣传这方面的文化，比如很多人通过《大长今》这部电视剧对其有所了解，甚至现在也有很多打着“韩国宫廷料理”的口号经营餐饮店，至于里面有几分真就很难说了。
对于朝鲜王朝的宫廷饮食，你有什么看法呢？欢迎给我们留言哦。
*** *** 鸡爪的教程。
·之一节课：将鸡爪煮熟后，务必将汤汁收干，最后撒上少许白芝麻。这就是 *** *** 鸡爪的过程。
·第二节课：学习 *** 啤酒锅。 *** 啤酒锅的料汁需要一个小碗，煮的时候可以边煮边吃。这就是 *** 延边啤酒锅的全部过程。
·第三节课：学习 *** 麻辣牛肉条。不要将牛肉切得太细，需充分翻炒后再次切成小块。这就是 *** 辣拌鱿鱼丝的步骤。
·第四节课：学习 *** 辣酱蟹。将花蚬子炒至金黄色，最后撒上少许白芝麻，这就是 *** 辣炒花蚬子的过程。
·第五节课：学习 *** 辣汤鸡爪。将鸡爪煮熟后，加入各种香料和辣椒酱炖煮，即可制成辣汤鸡爪。
·第六节课：学习 *** 干椒杂太。将各种蔬菜和肉类切成小块，加入干辣椒和调味料炒制。视频结尾有调料介绍。
·第七节课：学习 *** 辣酱蟹。先将切蟹处理干净，然后 *** 辣酱，每一个部分都要裹上辣酱。最后撒上白芝麻，这就是 *** 辣椒蟹的过程。
·第八节课：学习 *** 牛小肠。将牛肥肠切成小段，加入姜片、麦芽糖稀和辣酱炒制。这就是 *** 啤酒菜辣牛肥肠的 *** 。
以上是两款适合烤肉店和啤酒店使用的 *** 菜品，分别是牛小肠和辣酱蟹。
*** 辣椒酱的 *** ：准备小米辣和姜片，将小米辣斜刀切成小段，加入姜片和麦芽糖稀，炒至糖稀融化后加入辣酱，继续翻炒至水分变干即可。
*** 干椒杂太的 *** ：将各种蔬菜和肉类切成小块，加入干辣椒和调味料炒制，最后撒上熟芝麻。
*** 啤酒菜辣牛肥肠的 *** ：将牛肥肠切成小段，加入姜片、麦芽糖稀和辣酱炒制，最后加入啤酒炖煮。
*** 辣汤鸡爪的 *** ：将鸡爪煮熟后，加入各种香料和辣椒酱炖煮，即可制成辣汤鸡爪。
*** 辣椒蟹的 *** ：将切蟹处理干净， *** 辣酱，每一个部分都要裹上辣酱，最后撒上白芝麻。
最全的韩国菜 *** 配方学会直接开店第四部图片来源于 *** 如有侵权联系删除
海鲜火锅
材料：花蟹1只、鲜虾400克、鱼柳200克、硬豆腐1件、大白菜1棵、菠菜200克、芹菜100克、葱50克
火锅汤料：韩式辣椒酱6汤匙、细盐2茶匙、辣椒粉2汤匙、清水1500毫升
*** ：1。将火锅料混合
2．将花蟹掰开，洗净；鱼柳切薄片；虾用竹签穿起，豆腐切厚片
3．大白菜、菠菜、芹菜和葱切段，洗净，待用
4．火锅汤料加热至沸腾，将各种材料放入锅中小火煮至沸腾，海鲜熟透即可
鲜人参（GINSENG）鸡汤
材料：鲜人参1-2根、鸡1只（1000克）、红枣6粒、蒜肉4粒、糯米150克、去皮白果4粒、松仁2茶匙、去衣栗子6粒
调味料：盐、胡椒粉适量
*** ：1。将糯米用清水浸透，沥干，蒸熟后取出，冷却备用
2．鸡洗净，将糯米和其他材料放入鸡腔内，用竹签封口备用
3．将2放入沸水锅中，烧至沸腾后小火煲3-4小时
4．人参鸡汤加入调味料即可
韩式石头锅饭
材料：鲜牛肉150克、香菇3只、白米200克、砂糖2茶匙、酱油2汤匙
饭汁料：酱油3汤匙、麻油1匙、粗辣椒粉1茶匙、葱花1茶匙、冷开水3汤池、淡酱油 1汤匙、芝麻1茶匙
腌肉料：酱油2茶匙、生油1茶匙、砂糖1匙、胡椒粉少许、粟粉少许
*** ：1。饭汁料混匀备用
2．白米洗净，用清水泡约1小时，沥干
3．香菇清水泡软，切小块，用砂糖、适量清水及酱油小火煮5分钟，取出去汁
4．将白米倒入石头锅，加适量清水，煮沸后用小火煮至8成熟
5．将香菇及牛肉平放在8成熟的饭上，盖上锅盖，已小火煮至全熟，食用时加入饭汁料拌和
奄利蛋包饭
材料：鸡蛋4只、鸡腿肉1只、茄汁适量、葱花1茶匙、白饭2碗、细盐适量
腌料：淡酱油2茶匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少许、生油2茶匙、姜汁1茶匙
*** ：1。鸡腿肉切小粒，加腌料10分钟
2．油加热加入鸡肉粒炒熟
3．白饭、鸡肉、葱花及茄汁拌匀待用
4．鸡蛋打散，加细盐搅匀，用平底锅煎成蛋皮，于蛋皮一边放入适量拌饭，然后用筷子把蛋皮另一边覆盖在饭上，面上淋茄汁即可
牛肉汤饭
材料：牛肉200克、胡萝卜50克、白萝卜50克、姜汁1茶匙、鸡蛋1只、白饭2碗、细盐少许、蒜茸1茶匙
调味料：胡椒粉少许、葱花1茶匙
*** ：1。牛肉用开水加姜汁煮5分钟，取出洗净
2．胡萝卜、白萝卜去皮切薄片；鸡蛋打散
3．将牛肉和蒜放入水锅煮至沸腾，用小火煮1小时左右
4．放入萝卜薄片再煮30分钟，待锅中汤剩余7成汤水
5．倒入白饭煮10分钟，再倒入蛋液成蛋花，加盐，胡椒粉及葱花
牛肉汤米糕
材料：牛肉300克、米糕（年糕）300克、干冬菇4只、鸡蛋2只（打散）、菠菜100克、清水6量杯、蒜茸1茶匙
汤调味料：盐少许、芝麻1茶匙、麻油1茶匙
腌料：淡酱油2茶匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少许、生油2茶匙、姜汁1茶匙、粟粉少许
*** ：1。牛肉切薄片，加入腌料5-10分钟待用
2．米糕预先一天用清水浸泡过夜，使米糕变得松软
3．冬菇浸软，切丝
4．菠菜切段，鸡蛋煎成蛋皮切丝
5．锅加热放麻油爆香蒜茸，注入清水，加入牛肉煮至沸腾，用小火烹调
6．香菇加入牛肉汤煮沸，加入盐调味，倒入米糕及菠菜煮沸，用小火煮至再沸时，放入蛋皮丝，撒芝麻即可
韩式紫菜饭卷
材料：白饭2碗、原张紫菜2张、鸡蛋1只、小黄瓜1条、胡萝卜1条、腌制黄萝卜1条、火腿2片、芝麻1茶匙、酱油1碟、玉米油适量
拌饭料：果醋约200毫升、砂糖30克、细盐少许
*** ：1。拌饭料混合煮沸
2．白饭加入拌饭料搅匀
3．平底锅加热放油，倒入鸡蛋煎熟，用竹筷把蛋皮卷成条状，备用
4．胡萝卜去皮，切条，烫熟过凉
5．黄瓜和火腿切成似紫菜的长度备用
6．紫菜放在竹席上，将半份白饭平铺在约3/4的紫菜面上，把其他材料放于饭面上，随即把竹席连同紫菜一起向内卷成圆柱状
7．切成小卷，撒芝麻，以酱油蘸食
韩式豆浆汤面
材料：白面线300克、鲜虾15只、干冬菇6只、芝麻1茶匙、葱花2茶匙、砂糖2茶匙、酱油2汤匙
汤汁：豆浆6量杯（1250毫升）、细盐少许
*** ：1。冬菇泡软，加入砂糖，清水及酱油小火煮5分钟
2．白面线煮熟，用冷水洗去杂质，沥干
3．鲜虾去壳，留尾，洗净，用盐水煮熟，取出凉水浸凉。
4．豆浆加热至沸腾，加入适量细盐
5．将白面线放入碗中，加入煮熟的虾和冬菇，倒入热豆浆，撒葱花及芝麻即可
韩式冷素面
白素面400克、火腿片150克、小黄瓜2条、鸡蛋2只、蟹柳6条、芝麻2茶匙、葱花2汤匙、玉米油适量
冷素面汁料：味淋3汤匙、酱油3汤匙、清水250毫升、砂糖1茶匙、辣椒粉1汤匙
*** ：1。冷素面汁料混合后煮沸，晾凉备用
2．白素面煮熟，取出用冷水冲洗至无黏液，沥干
3．将火腿片及小黄瓜切细丝，蟹柳撕细条；鸡蛋打散，煎蛋皮切丝
4．把配料于碟上排满，放上熟冷面，撒汁、芝麻及葱花，拌匀即可食用
韩国普通家庭的一日三餐，看完后才发现：韩剧里都是“骗人”的很多朋友对韩国美食的印象大多是各种泡菜，但是看过韩剧的朋友都知道，里面的美食远不止这些，比如韩剧中常见的就有烤肉，炸鸡啤酒，韩式拌饭，炒年糕，各种煮面和汤品等等，看上去就十分美味，那你了解真实的韩国家庭都吃些什么吗？下面小小就跟大家分享韩国普通家庭的一日三餐，看完你会发现，韩剧里都是骗人的。
早餐
很多上班族的韩国人一般都不吃早餐，吃的话也是去便利店买三明治或者那种三角形的紫菜包饭，吃得很简单，而一些注重饮食的长辈，会给孩子们准备粥，海带汤或泡菜汤来搭配杂粮饭，偶尔也会做紫菜包饭和鸡蛋卷，当然一定要搭配各种腌制的小菜。
午餐
因为学习和工作的原因，一部分韩国人的午饭会在学校或者外面简单吃一些，比如汤饭（豆腐汤饭，猪肉汤饭，各种酱汤等等），猪排饭，杂酱面等，类似于快餐的食品；在家的长辈一般就是一份汤品加上杂粮饭加上凉拌菜和泡菜，韩国人喜欢吃米饭，汤配饭的组合相当于我们这边炒菜跟米饭的组合。
晚餐
韩国家庭的晚餐一般都比较丰盛，有时候会选择吃烤肉，中间放一个煎锅，周围摆上生菜，紫苏叶和酱料，在摆上6-8碟不同种类的泡菜，有时候也会吃酱汤，也是中间摆上一个类似部队锅那种锅子，周围全是泡菜，可见泡菜在韩国的家庭地位。
周末
我们在韩剧看到的那些美味，会经常在周末看到，因为时间充裕，他们会准备五花肉，辣炒鸡块，海鲜火锅，菜包肉，参鸡汤等特色的美味，总体来说，韩国家庭的主菜比较单一，跟我国的八大菜系着实差了很多。
小菜
韩国人的小菜是非常多的，这里的小菜指的就是各种泡菜或拌菜，这些小菜或搭配米饭来一起吃，同时每顿饭的汤品也是必要的。在韩国的家庭中，基本上都会有两个冰箱，一个是专门用来存放泡菜的冰箱，另一个就是日常工作进行食物保鲜的冰箱。
小小说——
看完韩国普通家庭的一日三餐，感觉也没有韩剧上看得那么美味，大多都是腌制菜品，如果想吃正经的韩式料理也不一定非要去韩国，吉林就有很多朝鲜族，烹饪手法跟韩国一脉相承，而且物价不高，物美价廉。
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