初冬的景色比晚秋更清美，相对也比深秋冷了许多。转眼已经是小雪节气了，冬天有一个健康的身体比什么都重要。有些人一到了冬天，就像是林黛玉身体虚得不行。老话说“冬吃3根，搬走医生”，冬天是滋补身体的好时机。
想要来年身体安康，今年冬天就要储存能量。冬天多吃“3根”，提高免疫力，身体更强壮。建议中老年人一周吃2次，可以温补养血，提高免疫能力，健健康康地度过冬季！
之一根：山药
冬天天气比较寒冷干燥，容易出现伤肺、身体缺水的情况，而中医认为山药性质平和、味甘，所以冬天吃山药可以健脾养胃、养肺益肾，有很好的滋养身体的作用。
推荐做法：【山药鸡汤煲】
1.准备半只麻鸡剁成小块；一山药去皮切成滚刀块，泡在加了白醋的清水中，防止氧化变色；几粒红枣和枸杞用清水泡发；再切点葱段、姜片备用。
2.起锅烧水，把鸡块冷水下锅，放入一点料酒去腥，水开后煮2分钟，鸡块变色以后倒出、清洗干净控水备用。
3.起锅烧油，油热以后放入葱姜煸香，倒入鸡块中火煸炒2分钟，加点食盐炒出鸡块中的水分，鸡块炒香微微变色后起锅盛放在砂锅里面。
4.砂锅中加入开水，转小火炖煮40分钟，然后将山药、红枣和枸杞倒入砂锅中，再次煮到汤汁沸腾后转为小火继续焖煮5分钟，加入适量的鸡精和胡椒粉，美味即成。
第二根：萝卜
俗话说“萝卜上市，医生没事”，是因为萝卜对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用；另外白萝卜还有“赛梨”的美誉，因为白萝卜能够清热化痰，理气消食。所以冬天可以多吃白萝卜，对身体好！
推荐做法：【花甲萝卜汤】
1.一个白萝卜去皮切成细丝，加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟，挤出腌制出的汁水备用；大葱切成葱花；生姜切成片；再切一些小葱圈备用。
2.锅内烧水倒入一些啤酒去腥，水烧开以后倒入花甲，快速焯烫至花甲开口倒出来。
3.锅内烧油，放入葱姜爆香，再抓入一小撮面粉熬成面油，然后倒入清水放入花甲，再加入半勺三花淡奶增加浓香的口感，加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉调味搅拌化开调料，汤汁烧开以后下入萝卜丝大火沸腾一会儿，最后撒入几粒枸杞即可出锅。
第三根：莲藕
冬天比较懒，不喜欢运动而且吃得比较多，所以很容易消化不良，而莲藕中含有丰富的纤维，有助于促进肠胃蠕动加快消化；另外莲藕营养丰富，可以为身体提供很多营养，有助于增强身体抵抗力。
推荐做法：【排骨炖3样】
1.一根胡萝卜切成滚刀块；一节莲藕去皮后都切成均匀的滚刀块；一根玉米也剁成小块，配菜尽量切得一样大，然后将切好的食材放在盆中；再准备适量肋排从中间劈开剁成块备用。
2.起锅烧水，凉水时倒入排骨、葱段和姜片，然后淋入适量料酒去腥，大火烧开以后煮出里面的血水和杂质，大约煮2分钟把排骨倒出来，用清水冲洗干净沥水备用。
3.起锅烧油，加入葱姜爆香，再加入一小撮淀粉、适量的清水，然后放入排骨、红枣、枸杞、党参，大火烧开后打去锅中的浮沫，炖排骨汤前期不要调味以免影响肉的鲜味。
4.然后取出高压锅把莲藕、玉米、胡萝卜放进去，再倒入排骨上气后小火炖20分钟，20分钟以后打开锅盖调味，加入食盐、少许白糖提鲜、胡椒粉、鸡粉搅匀，美味即成。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，虽然生姜可以祛寒，但是冬天吃生姜会引起火气，所以冬季还是要多吃应季蔬菜，多吃这3种根菜，把它们炖成汤以后，暖身祛寒、营养好吸收，老少皆宜，喜欢的话的朋友可以做给家人吃！
（曹）
小寒来一碗驱寒骨汤，冬天炖排骨，配这3种食材，营养丰富还好喝大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
最近在买菜的时候，发现肉价仿佛又降了一点，虽然降的不明显，赶紧趁热炖一锅排骨汤，冬天配排骨汤配菜必须丰富一点，今天我们要用莲藕、玉米、胡萝卜作为配菜，用这三种菜，不仅清甜好喝，营养也十分丰富。
1.首先处理食材
胡萝卜、莲藕都切成均匀的滚刀块，玉米也剁成小块，配菜尽量切得一样大，切好以后放在盆中备用。
准备适量肋排从中间劈开剁成块，剁好以后焯一下水
锅内烧水，淋入料酒去腥，放入葱段姜片大火烧开以后倒入排骨，煮出里面的血水和杂质，大约煮2分钟把排骨倒出来，用清水冲洗干净沥水备用。
2.锅内加少许底油放入葱姜爆香
撒入一小撮淀粉加入适量的清水，放入排骨、红枣、枸杞、党参转大火烧开后打去锅中的浮沫，炖排骨汤前期不要调味以免影响肉的鲜味
然后取出高压锅把莲藕、玉米、胡萝卜放进去，再倒入排骨上气后小火炖20分钟，20分钟以后打开锅盖调味，加入食盐、少许白糖提鲜、胡椒粉、鸡粉即可，搅匀以后汤就成了。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
不想吃饭来喝汤呀~20种家常汤总有一款你想pick它（一）菌菇汤
用料：
平菇、杏鲍菇、香菇、口蘑、褐菇、茶树菇、海鲜菇、金针菇、虫草花、姜、枸杞、茶籽油、盐
做法：
①把所有的食材都洗净，然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好，姜切片；
②在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下；
③依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁；
④在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点；
⑤盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟；
⑥煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿即可。
玉米排骨山药汤
用料：
排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣、葱、姜、料酒、盐
做法：
①排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用；
②汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香；
③下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁；
④加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点；
⑤大火煮开后改小火煮30分钟，倒入玉米、胡萝卜、枣子、山药中小火煮20分钟，出锅前加点盐调味即可。
罗宋汤
用料：
西红柿、土豆、包心菜、排骨/牛肉、黑胡椒、盐
做法：
①牛肉、西红柿、土豆洗净切丁，包心菜洗净切小；
②牛肉下油锅煸炒，变色后西红柿下锅煸炒，出沙后加水；
③中大火煮15min后下土豆块，继续煮15min，这时候的口感软糯还保持土豆的形状（喜欢软烂的可以煮更长时间，为了颜色更红艳，更丰富的口感，可以根据自己口味加入一些番茄酱）；
④加入包心菜煮15-20min，实际颜色红很多；
⑤最后撒上黑胡椒即可。
虾仁豆腐羹
用料：
豆腐、虾仁、干贝、豌豆、葱花、姜、糖、盐、油、料酒、淀粉
做法：
①干贝提前用水泡发，豆腐切块备用，葱切成葱花，姜切成丝备用，鲜虾洗净，把虾头用剪刀剪下来备用；
②虾身去虾线，放入姜丝，再倒入1小勺料酒腌制10分钟；
③在碗中加3小勺淀粉，加适量清水，调成水淀粉备用；
④锅热后加入2勺食用油，将虾头煎出虾油，用锅铲反复按压虾头，能多出红油，接着放入葱花姜丝，继续翻炒；
⑤倒入虾仁，用虾油将虾仁炒熟，接着加入500毫升热水；
⑥将切好的豆腐和干贝倒入锅中，水开后放入豌豆；
⑦大火煮5分钟后，加入水淀粉勾芡，再放2克糖提鲜，2克盐调味，出锅前，将虾头挑出即可。
胡辣汤
用料：
淀粉、胡椒粉、盐、葱姜、生抽、醋、火腿丝、海带丝、香菜、百叶
做法：
①葱姜切沫，海带、火腿、百叶切丝（百叶丝开水烫一下去除豆腥味，觉得麻烦可以不做）；
②锅内少许油，放入葱姜末炒出香味，加水；
③水开后放入海带丝、火腿丝、百叶丝；
④再次煮开，加入少量淀粉至稀糊状（不好拿捏稠稀，可以先少量来，不够稠就再调入一点，不然一次过多容易太稠）；
⑤鸡蛋打散锅开淋入成蛋花，随后加入盐、胡椒粉、生抽（少量提味）、醋两勺（喜欢吃酸的可以多加，具体根据自己口味调就行），最后撒上香菜/葱花即可。
蹄花汤
用料：
猪蹄、芸豆、小葱、花椒、小米辣、豆豉、鸡精、花椒粉
做法：
①猪蹄选干干净净的，自己用猪毛钳收拾洗净，不要烧毛，干芸豆提前一夜就泡好，白萝卜滚刀切块，大葱斜刀切小段，姜一半切片一半拍烂，小葱三四根切葱花，三四根挽结
②冷水下锅焯猪蹄，加料酒、大葱段、姜块（焯出浮沫），捞出来清洗干净
③加葱结、五片姜和花椒，一次性加足水量，中途不可再加水。骨头那一面朝下放猪蹄，猪蹄肉侧面也不要碰到锅壁，以免大火的时候猪蹄肉皮容易粘锅就不美丽了，沸腾以后也要不时翻动一下防止它粘锅
④沸腾后还有浮沫再打一下，就这样先大火烧它个半小时（开更大的火让它翻滚半小时以上，汤白的关键之一）
⑤半小时后加入芸豆，再次沸腾后转最小火煨三个小时，同时把葱结捞出丢弃了，在最后一小时的时候加入白萝卜，不想吃得太烂可以在40分钟左右加，在最后半小时内放盐。
⑥ *** 蘸料：从小米辣到白芝麻的所有调料全部搞碎，包括豆豉都切碎，然后把一汤勺左右的食用油烧热再浇上去，迅速搅拌，蘸料就做好了（可以根据自己的喜好再自行加生抽、蚝油、醋、白糖、香油等等）
番茄肥牛汤
用料：
肥牛卷、西红柿、盐、蒜、姜、葱、白胡椒粉、生抽、蚝油
做法：
①肥牛卷用开水烫一下去浮沫，捞起备用，番茄去皮切丁备用，姜葱蒜切好备用；
②锅中适量油放入姜蒜爆香，倒入番茄丁炒出汤汁，加入一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀；
③加入一大碗清水煮沸，倒入肥牛卷再次煮沸，加入适量盐，一勺白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
冬瓜虾皮（小虾米）汤
用料：
冬瓜、虾皮、姜、小葱、盐
做法：
①冬瓜切片；
②油热下姜丝，虾皮爆香（记得用小火，不然虾皮会炸糊）；
③加适量清水，水沸后下冬瓜，煮至冬瓜微微透明，即可出锅。
花生莲藕排骨汤
用料：
排骨、花生、莲藕、盐、姜
做法：
①姜洗净切片，排骨中加入姜片焯水去浮沫
②花生洗净、莲藕洗净切块
③全部食材冷水下锅，电饭煲选择煲汤选项（砂锅、高压锅都可~）
④煮好后盛出即可，汤也很甜，花生绵软，藕也很软糯
陈皮老鸭汤
用料：
老鸭、陈皮、薏米、冬瓜、料酒、红枣、盐、糖
做法：
①老鸭洗净后斩成大件，冷水下锅，加料酒去腥，煮开后捞出，放入温水中洗去浮沫；
②冬瓜去皮，切大块，皮留着一起炖汤；
③薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发，泡好的陈皮要片去内瓤；
④老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，煮开后转小火煲1小时；加入冬瓜肉继续煲半小时，出锅前加点盐、糖调味，最后捞出冬瓜皮即可。
以上就是10种家常靓汤的做法啦~你的眼睛和胃是不是在蠢蠢欲动了呢，快快码起来慢慢做吧，美味又营养！由于篇幅原因，另外10种请看下一篇文章哟~
莲藕排骨汤该怎么做？大厨说选莲藕很重要，饭店都是这样做的其实莲藕排骨汤也很好做，营养价值又高
一般来说在选材上面需要讲究的就是（莲藕需要用红莲藕）因为红莲藕做出来的排骨汤非常的烂，而且清香味足！湖北做这道菜非常出名，就是用大骨炖莲藕
我们生活中也可以加入（花生，红枣，玉米）等等食材，放在一起炖也是非常好喝的！可以用高压锅，假如您的时间不充足就用高压锅，节省时间，如果有时间，更好是小火慢慢的放在砂锅中煲
食材：排骨砍块，莲藕切大块，生姜切片
调料：盐，胡椒粉
做法，排骨首先放入锅中过水，记住要清水下锅煮，过好水之后用凉水洗干净，洗去血沫，莲藕直接洗干净就可以了！
然后用砂锅接水烧开，放入生姜片，下入排骨和莲藕一起炖，小火就可以了大概是40分钟左右，要是用高压锅就18分钟就可以了，因为这道汤需要把莲藕炖烂，排骨炖烂，这样的汤喝着才有营养，（炖汤的时候可以放花生一起，这个可以根据自己的喜好）注意莲藕需要买红莲藕！
当排骨和莲藕炖烂之后，在调味加入胡椒粉——香葱花即可！
不是只有富贵才会幸福，也不是贫穷就叫做不幸。生活对待每个人都是公平的，自己的婚姻是酸甜苦辣的哪一种，全靠自己来调味。这就像用食材做汤一样，有的本身并没有什么滋味，靠的都是配料和烹饪者的手艺。你在生活中多些乐观的微笑，汤喝起来便总是有滋有味的；你若在生活中都是夫妻间的算计，看似再浓的汤也会无味的让人难以下咽。
我们需要的汤，夏天能解暑，冬日能暖胃，能让鲜美溢满我们每天的生活就足够了！
莲藕玉米排骨汤
原料：排骨、玉米、莲藕
调料：料酒、姜片、葱段、大料、胡椒粉、盐
排骨经过这样的预处理之后，后面的加工方式有很多，可以做汤，也可以炖菜，还可以用来煮面条，用处大了去啦，还能节省很多时间！
汤应该是煲的时间越长越美味，周末有时间的时候，可以用砂锅来煲汤，可是平时下班以后的时间非常有限，只能借助电压力锅来节省时间，这样煲出来的汤虽然少了一点醇厚，但鲜美滋味一点不减。这样煲汤只用半小时多一点的时间就够了，很适合我们这样的上班一族。当然，还有更快速的 *** ，就是用浓汤宝之类的调料来做汤，几分钟就好，但怎么也比不上这样的汤啊，这还有排骨啃不是！
银耳冰糖雪梨红枣汤
食材：
银耳一大朵、红枣适量、冰糖适量、雪梨一个、枸杞一把。
做法:
1.银耳泡发，洗净，去掉根部黄色硬结，撕成小朵；红枣枸杞洗净；雪梨去皮切块 2.砂锅烧开水，水量要多，一次加够，成品水量会缩水2/5到一半 3.下银耳烧开后小火慢炖，下冰糖，甜度自己尝吧～ 4.炖40分钟左右下红枣，如不在意卖相可将红枣剪破，如红枣较小也可推迟在1小时左右下5.在1个半小时时下雪梨块，继续煮15分钟左右待雪梨成半透明下枸杞，下枸杞后5-10分钟即可关火。
功效： 润燥清肺，滋养健脾。
小贴士： 水开后全程小火炖2，银耳至少1小时40分才会软嫩滑粘。
?
玉米莲藕排骨汤
食材：
猪龙骨，水果玉米，莲藕，盐，鸡精适量，醋（1-2克）。
做法：
1.将莲藕去皮，切大块，玉米洗净，切块。 2.将龙骨洗净，入高压锅内，加一点醋，加水烧开（不要上阀）。 3.待水烧开后，撇除排骨血水浮沫。 4.将玉米莲藕倒入锅内，上阀大火烧开后，转中小火，煮15-20分钟。 5.冷却后，加盐，鸡精调味即可。 功效：健脾开胃，通便止泻。
?
红萝卜薏米雪梨排骨汤
食材:主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克调料：盐、姜2片 。
做法:
1.冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。 2.瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。 3.大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。 4.放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。 5.约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。 6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐即可。
功效：清热，润燥，滋阴。
?
党参黄芪红枣鸡汤
食材：
黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML
做法：
1.将鸡洗干净后，冷水入砂锅，加入料酒10克葱和姜。 2.烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖 3.炖上1个半小时左右，嫩鸡1个半小时就很酥了，老鸡的话要2个半小时左右。
功效： 补中益气，健脾补血。
?
玉米板栗山药红枣排骨汤
食材:
排骨（鱼鳞骨），玉米，山药，姜，盐，水，红枣，板栗。
做法:
1.将排骨放到开水里焯一下，逼出血水； 2.将排骨、板栗、红枣、生姜、枸杞放入锅中，加入适量清水，稍微滴几滴白醋，开大火炖煮； 3.半小时后转小火。 4.每种炖汤器具所花时间都不一样，等到排骨炖烂了就可以加盐吃了。
功效:健脾养胃，补血益精。
小贴士:板栗炖汤很好吃，特别是炖鸡汤，味道特别美。红枣是补气血的佳品，炖完后可能口感不是很好，不过对皮肤和补气血都是好东西啊。我做的每道汤都会加枸杞，因为既好看，又有丝丝的甜美，枸杞也是补气血的。
银耳冰糖雪梨红枣汤
食材：
银耳一大朵、红枣适量、冰糖适量、雪梨一个、枸杞一把。
做法:
1.银耳泡发，洗净，去掉根部黄色硬结，撕成小朵；红枣枸杞洗净；雪梨去皮切块 2.砂锅烧开水，水量要多，一次加够，成品水量会缩水2/5到一半 3.下银耳烧开后小火慢炖，下冰糖，甜度自己尝吧～ 4.炖40分钟左右下红枣，如不在意卖相可将红枣剪破，如红枣较小也可推迟在1小时左右下5.在1个半小时时下雪梨块，继续煮15分钟左右待雪梨成半透明下枸杞，下枸杞后5-10分钟即可关火。
功效： 润燥清肺，滋养健脾。
小贴士： 水开后全程小火炖2，银耳至少1小时40分才会软嫩滑粘。
?
玉米莲藕排骨汤
食材：
猪龙骨，水果玉米，莲藕，盐，鸡精适量，醋（1-2克）。
做法：
1.将莲藕去皮，切大块，玉米洗净，切块。 2.将龙骨洗净，入高压锅内，加一点醋，加水烧开（不要上阀）。 3.待水烧开后，撇除排骨血水浮沫。 4.将玉米莲藕倒入锅内，上阀大火烧开后，转中小火，煮15-20分钟。 5.冷却后，加盐，鸡精调味即可。 功效：健脾开胃，通便止泻。
?
红萝卜薏米雪梨排骨汤
食材:主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克调料：盐、姜2片 。
做法:
1.冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。 2.瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。 3.大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。 4.放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。 5.约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。 6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐即可。
功效：清热，润燥，滋阴。
?
党参黄芪红枣鸡汤
食材：
黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML
做法：
1.将鸡洗干净后，冷水入砂锅，加入料酒10克葱和姜。 2.烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖 3.炖上1个半小时左右，嫩鸡1个半小时就很酥了，老鸡的话要2个半小时左右。
功效： 补中益气，健脾补血。
?
玉米板栗山药红枣排骨汤
食材:
排骨（鱼鳞骨），玉米，山药，姜，盐，水，红枣，板栗。
做法:
1.将排骨放到开水里焯一下，逼出血水； 2.将排骨、板栗、红枣、生姜、枸杞放入锅中，加入适量清水，稍微滴几滴白醋，开大火炖煮； 3.半小时后转小火。 4.每种炖汤器具所花时间都不一样，等到排骨炖烂了就可以加盐吃了。
功效:健脾养胃，补血益精。
小贴士:板栗炖汤很好吃，特别是炖鸡汤，味道特别美。红枣是补气血的佳品，炖完后可能口感不是很好，不过对皮肤和补气血都是好东西啊。我做的每道汤都会加枸杞，因为既好看，又有丝丝的甜美，枸杞也是补气血的。
?
春天万物复苏，孩子也进入生长发育的快速时期，这时候妈妈们要多给孩子做一些适合孩子吃的滋阴润肺还能去燥的汤水喝，营养到位了，身体也更强壮了，想不长高个都难呢。春季要以养肝健脾胃的汤水为主，因为经过一个冬季，体内燥热多而且大鱼大肉过后身体也更需要清淡的汤水，那样才更好吸收，而且对肠胃更有利。所以今天小编和大家分享的这款汤水就非常适合孩子和家人们食用的。而且这道汤在我们家每周至少做三次，每次儿子都能一口气喝上一大碗，说味道好极了，难怪最近胃口不错，原来这个汤水对增强食欲效果还是很不错的。这道汤水中我加入了莲藕和玉米。玉米炖排骨是经典的做法，但是味道又稍微淡了一些，而我另外加入了莲藕中和，没想到汤水味道立马更好喝了，一家人个个都吃得很开心。
玉米含有丰富的钙，可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。同时可以 *** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。玉米还是减肥便秘人士不可缺的好食物呢。而莲藕含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。同时它的热量和土豆差不多，所以这款汤水对于减肥中的人士来说，真是很不错的选择呢。这款汤品真的很适合一家老小喝，我家儿子更是对这汤情有独钟，做法超级简单，一起看看吧。
【莲藕玉米排骨汤】材料：排骨500克 莲藕一节 玉米一根 姜少许 盐和鸡精少许（不喜欢鸡精也可以不放的）
首先我们要将排骨斩大块备用，莲藕洗干净切小块，玉米也要切寸块备用
接着锅里面放入水，冷水哦，然后将排骨放入焯烫，等水烧开了，捞出来用水冲洗干净
为了保证原汁原味，同时让玉米和莲藕更渗入到汤水中，所以我采用了隔水炖的方式，这个也是南方人煲汤特别擅长的，就是将素有材料都放入炖盅里面，然后加入适量的水，根据一家人几口放几碗水就成
然后放入电压力锅里面，底部放水放垫子，大约30分钟左右就可以，食用之前加入盐和鸡精调味就成了，超级的简单，但是营养却也是满满的，大人孩子都能吃，谁吃谁受益，棒棒的。
备好调料。莲藕切滚刀块，放入冷水中。胡萝卜切滚刀块。玉米切小段。排骨冷水入锅加料酒烧开，撇去浮沫。所有食材、调料放入高压锅加高汤，按煲汤键即可。香喷喷的汤出锅啦～秋冬季节，滋补佳品。
每天学做一道菜—排骨莲藕汤10天气越来越冷了，喝上一口热乎乎的汤，幸福感直线上升。今天跟大家分享一下莲藕排骨汤的做法。
准备小肋排，清洗干净，然后下锅焯水。
锅里加入冷水，排骨冷水下锅，放入姜片和葱段料酒，开锅后撇出浮沫，然后把排骨捞出来，再次用清水清洗干净。
立秋后的莲藕最养人，更好买粉藕，粉藕会比较软糯，炖出来的汤会更浓。把藕两头都去掉，刮掉皮，清洗干净，切成块。
把切成块的藕放入盐，放入清水浸泡，这样藕不会变黑。
然后把炒好水的排骨、浸泡好的藕，可以再放入两段玉米，几颗大枣，几片姜，放入高压锅，开始炖。
等高压锅炖好了以后，最后根据个人口味放入盐，再撒点枸杞，美味的莲藕排骨汤就可以出锅了。
这样做出来的莲藕排骨汤藕粉汤浓还拉丝，一起做起来吧。
