人生的道路有许多岔路，而你我选择了不同的方向。但不管身在何处，我们都相信未来会更加美好。希望我们能一直相互扶持，共同面对未来的挑战。无论是南来还是北往，我们都不希望失去彼此。
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朋友们，是否在做菜的时候有一个习惯，就是将波菜根扔掉呢？今天，我要告诉你们一个小秘密，让你们彻底变废为宝！波菜根并不是没用的剩菜，实际上，它们蕴含着丰富的营养价值，独特的口感和美味。通过简单的处理和搭配，我们可以烹饪出一道滋补健康的瘦肉鸡蛋波菜根汤，既美味可口，又富含营养！一起来探索这个隐藏的美味宝藏吧！
首先，让我们了解一下波菜根的营养价值。菠菜根富含膳食纤维、维生素C、维生素K和矿物质，如钙、铁和钾等。这些营养素对我们的健康至关重要！膳食纤维有助于促进消化系统的正常运作，并能提供饱腹感。维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫力。而维生素K则对血液凝固和骨骼健康至关重要。此外，波菜根还含有一些具有抗癌和抗炎作用的化学物质。这样一来，通过食用瘦肉鸡蛋菠菜根汤，我们可以充分享受这些营养的益处！
食材清单：
- 瘦肉：适量，切成薄片
- 鸡蛋：适量，打散备用
- 波菜根：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
烹饪步骤，简单易上手，美味随心享受！
- 将波菜根洗净先焯一下水去草酸，瘦肉切成薄片，鸡蛋打散备用。
- 在锅中加热适量的食用油，加入瘦肉薄片，煸炒至瘦肉变色。
- 加入适量的清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮15-20分钟，使汤底更加鲜美。
- 加入波菜根块，继续炖煮5分钟，直到波菜根变软烂。
- 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋成丝状。
- 根据个人口味加入适量的盐调味，煮开后即可关火。
- 将瘦肉鸡蛋波菜根汤盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可。
小贴士：
- 炖煮时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料增添风味。
- 波菜根煮熟后会变得柔软，所以炖煮的时间不宜过长，以免过烂。
瘦肉鸡蛋波菜根汤不仅有营养，还有独特的口感和美味！波菜根的纤维质地让汤的口感更加丰富多样，并且加入瘦肉和鸡蛋后，提供了咀嚼的乐趣。为了增加汤的鲜美味道，你可以在烹饪过程中加入一些姜块和调味料，如盐和胡椒粉，调整口味。这道汤不仅适合作为一餐的主菜，还可以作为清淡的汤品，搭配米饭或面食一起享用。无论是冬季的暖心食物还是夏季的清爽选择，瘦肉鸡蛋波菜根汤都能给你带来满足和愉悦的味蕾体验！
?接下来，让我们了解一下这道汤的适合时间和人群。瘦肉鸡蛋菠菜根汤既适合作为家庭日常的一道菜肴，也适合在各种节庆和寒冷的季节食用。如果你正在进行减肥或控制体重，这道汤也是一个很好的选择，因为它低脂肪、低热量，而且营养丰富。此外，对于素食者来说，用植物性蛋白替代鸡蛋，并添加其他蔬菜，也可以做出美味的素食版本。无论你是想滋补身体，还是寻找一款美味健康的菜肴，瘦肉鸡蛋波菜根汤都是一个不错的选择！
波菜根，这个我们习惯扔掉的菜根，原来可以变废为宝！通过烹饪瘦肉鸡蛋波菜根汤，我们不仅可以享受到它的口感和美味，更可以获得丰富的营养价值。无论是家庭日常还是特殊节庆，这道汤都是一个赢家！赶快捡起那些被忽视的波菜根，准备好你的锅碗瓢盆，一起来尝试这道美味又健康的瘦肉鸡蛋波菜根汤吧！
低卡高颜值的菠菜鸡蛋小方，减脂期百吃不厌菠菜鸡蛋汤是比较常见的一种家常美食了，营养丰富，汤味鲜美，简单易学。且菠菜富含多种维生素，深受老百姓的喜爱。
菠菜根圆锥状，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效。
菠菜
食材：菠菜、鸡蛋、淀粉、食盐、食用油、调味品
做法及步骤
1、将买来的菠菜洗干净，并且放入清水中，加入食盐进行浸泡，建议10-15分钟。盐水浸泡可以杀灭细菌等有毒微生物；可以去除农药残留；还可以让部分菠菜汁液溢出，尤其是据说对人体不好的草酸，让菜口感更好。
清洗菠菜
2、淀粉用适量水化开，装碗备用
水淀粉
3、鸡蛋打成鸡蛋液装入碗中备用
鸡蛋液
4、锅内加入适量清水，在水开冒泡前加入淀粉搅拌均匀
5、将洗净的菠菜加入锅中，等水开加入鸡蛋液搅拌散。然后加入食用油、食盐、适量鸡精调味即可起锅食用。
菠菜鸡蛋汤
结语：菠菜是一道十分常见的蔬菜，里面营养物质含量很高，适合多种烹饪 *** 。但是菠菜在烹饪的时候需要一些技巧，比如凉拌的时候需要先焯水，去掉里面多余的草酸，否则十分影响口感。
菠菜不能和豆腐同食：菠菜中含有大量草酸，而豆腐因为是用卤水制成，含有大量的钙。当菠菜与豆腐一同搭配食用时，豆腐中的钙易与菠菜中的草酸结合生成草酸钙，形成不溶于水的结石，可能会影响人体对营养物质的吸收。喜欢的朋友欢迎收藏、分享、点赞！如果您有更好的建议欢迎留言评论。
5分钟快手瘦身汤，菠菜鸡蛋汤清爽解腻又好喝大家好，我是靠吃减了30斤的夏天，每日更新简单又好吃的减脂餐
今天分享的是菠菜鸡蛋汤 清爽美味
低脂低卡 大餐后补救瘦身汤
食材:菠菜两把，鸡蛋一个，胡萝卜
做法:
1.菠菜清洗干净切段胡萝卜切丁
2.锅中油热炒香蒜末，加入胡萝卜丁炒软加一碗清水，水开加入菠菜，淋入鸡蛋液
加一勺盐，一勺胡椒粉，一勺鸡精搅拌均匀即可出锅
喜欢的姐妹赶快试试吧。
学会这道兰州人的头肴汤，吃饭时间不用愁所谓的头肴和兰州臊子面的汤差不多。有些兰州人常说到"宁吃一碗头肴汤，不吃一碗牛肉面"的说法。在兰州也可以这么说：头肴和兰州牛肉面齐名， 做头肴也叫勾头肴，头肴做法由肉臊子、胡萝卜、黄花菜、黑木耳、豆腐、土豆、鸡蛋、绿菠菜、粉条葱姜、葱、蒜、水粉等常见食材经温火熬制勾兑而成。
By 爱做饭爱运动
用料- 香菜与葱蒜 适量
- 肉臊子 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄花菜 适量
- 黑木耳 适量
- 豆腐 适量
- 土豆 适量
- 绿萝卜或者白萝卜 适量
- 菠菜 适量
- 粉条子 适量
- 鸡蛋 适量
- 菠菜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 花椒 十三香 姜粉 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
1、炒一些肉臊子，鸡蛋摊成饼。黄花菜木耳提前泡好，然后切成大小均匀的片。所有的配菜切好备用，锅中烧水水开把配菜焯水捞出，起锅再烧一锅水，倒入炒好水的配菜，准备调料水:花椒粉姜粉胡椒粉十三香盐鸡精放入碗中用开水化开，搅拌均匀，倒入锅中，倒入适量的生抽，小火慢煮，所有食材熟了之后下入鸡蛋片。香菜小葱，准备水淀粉勾芡慢慢倒入锅中即可
2、发面蒸点花卷。撒的姜黄
3、做成自己喜欢的形状
4、成品 喝头肴的时候，配上小黄花卷和小白馒头，再来些腌制咸菜或腌制小菠菜。吃起来太香了。
5、如果在兰州，要是没品尝过地道兰州特色小吃“头肴汤”那可谓是兰州之行的一件憾事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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菠菜蛋花汤，菠菜颜色翠绿，蛋花成型良好，清淡爽口，鲜香好喝大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享清淡暖胃的“菠菜蛋花汤”。
菠菜蛋花汤主要材料是菠菜，鸡蛋，清淡爽口，鲜香味美，天凉喝一碗，暖心暖胃，这道汤品更适合小朋友喝，能益智补脑，健脾开胃呢，对幼儿的生长发育能起到促进作用。菠菜含有大量的粗纤维，能促肠道蠕动，菠菜中含有丰富的胡萝卜素，能促进儿童的生长发育，菠菜含有微量元素，能促进新陈代谢。鸡蛋的营养就不用多说了，含有丰富得多蛋白质，脂肪，维生素，铁，钙等人体所需要的的矿物质。菠菜和鸡蛋做美味，营养加倍，喜欢的可以试试这道汤，做法简单，步骤详细，看一下具体是怎么做的吧。
【菠菜蛋花汤】
材料：菠菜 鸡蛋
辅料：
调料： 植物油 食盐 味精 胡椒粉 淀粉
做法：
1. 将洗净控干水分的菠菜放到案板上，切成长段
2. 切好之后放入盆中备用
3. 小葱两根洗净切成长段，放入小碗中备用，在一个小碗中打入鸡蛋
4. 打入三个鸡蛋，加入白醋，用筷子充分搅散
5. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，下入菠菜段进行焯水
6. 烫30秒左右，即可控水捞出到盆中备用
7. 在一个碗中加入淀粉，加入清水，用勺子搅匀做水淀粉
8. 另起锅加入植物油，油热倒入葱段爆香
9. 加入适量清水，清水的量根据食用人数而定
10. 加入食盐，味精，胡椒粉
11. 大火煮开，转中火，将水淀粉淋入锅内，要保证没有小疙瘩
12. 将鸡蛋液淋入锅内不要动
13. 10秒过后，用勺子推动，蛋花很漂亮
14. 将焯过水的菠菜加入锅内
15. 加入香油，香菜段，美味即享
温馨提示：
1、 菠菜洗净切成长段，焯水时加入食盐，植物油，烫20秒即可
2、 小葱切成长段，爆香之后加入清水
3、 大火烧开转中火，将水淀粉淋入锅内，不要有疙瘩
4、 鸡蛋液淋入锅内，10秒钟后推动
菠菜蛋花汤，很家常的汤品，菠菜经过焯水，颜色翠绿，鲜嫩无苦涩味，鸡蛋液淋入锅内10秒不要动，这样蛋花成型漂亮，嫩滑鲜香，加了水淀粉，汤浓味美，喝一碗爽口开胃。可以收藏起来做给家人吃，可以做零食，可以做下酒菜，拌面，米线都可以加一点，味道更佳，希望您能够喜欢。
天冷了，建议中老年人：多喝这5碗汤，营养低脂高蛋白，暖身暖胃导语：天冷了，建议中老年人：多喝这5碗汤，营养低脂高蛋白，暖身又暖胃！
进入深秋后，气温骤降，一早一晚明显感觉到冷了，气温下降，同时秋燥明显。在饮食上要注意及时给身体补充营养及水分，多吃一些滋补润燥的汤汤水水。
下面，给大家推荐5道适合秋季喝的汤，有荤有素，喜欢的朋友，可以做给家人尝尝。
【萝卜炖虾】萝卜是冬天的应季蔬菜，和大虾搭配，低脂高蛋白，清淡爽口。
准备食材：萝卜、大虾、粉丝、葱花、生抽、盐、香油
之一步：将大虾清洗干净后，去掉虾枪和虾线，控水备用，萝卜清洗干净后，去皮，擦成细丝备用。
第二步：热锅加油，油热后，放入大虾煸炒，虾变色后，用铲子按压虾头，将虾油挤出，加点生抽，炒至汤汁变红，放入萝卜丝翻炒均匀。
第三步：加入足量热水，大火煮开后，加入粉丝，中火煮5分钟。煮好后，加盐、香油搅拌均匀，即可出锅食用。
【羊肉汤】羊肉性温热，补气滋阴，暖胃健脾。
准备食材：羊腿、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、香菜
具体做法如下：
1.将羊腿放在清水内，浸泡十几分钟，将血水泡出，然后清洗几遍。锅内加水，凉水放入羊腿，加葱、姜、料酒大火煮开后，撇除浮沫，煮3分钟后，将羊腿捞出备用。
2.另起锅加水烧热，放入羊腿，大葱，大火煮开后，转中小火炖1个小时左右，羊肉炖熟后，剔下羊肉，将骨头继续放回锅中煮1个小时。
3.打开锅盖闻到一股膻味，加入食盐，白胡椒粉，将羊肉放回锅中煮一煮。10分钟后，羊肉汤和羊肉充分地入味即可关火。最后撒上一些香菜就可以食用了。
【海带汤】
准备食材：五花肉、海带、葱、姜、盐、香油、食用油
做法：
1.将五花肉清洗干净后，切成薄片，热锅加油，油热后，放入五花肉，中小火煸炒，炒出油脂后，放入葱花、姜丝炒出香味。
2.将海带丝或者海带扣放入锅中，加入足量水，大火煮开后，转中小火煮30分钟。如果是干海带，提前用温水泡软后，切成细丝即可。
3.加盐和香油，搅拌均匀后，即可出锅。
【棒骨汤】棒骨汤，醇香，高钙，营养丰富，特别适合秋冬食用。
准备食材：大棒骨，葱、姜、料酒、桂皮、香叶
做法如下：
1.将大棒骨清洗掉血水后，放入锅中，加入凉水，加葱段、姜片、料酒，大火煮开后，撇除浮沫，继续煮3分钟，然后将棒骨捞出。
2.另起锅加水，烧至温热，放入棒骨，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，大火煮开后，转中小火炖1个半小时。
3.将汤炖至奶白色、肉软烂后，加食用盐炖半个小时，出锅加点葱花、香菜即可食用。
【菠菜虾皮鸡蛋汤】菠菜是秋季滋补润燥的好食材。
准备食材：菠菜、鸡蛋、虾皮、食用油、盐、香油、淀粉
具体做法如下：
1.准备一把菠菜，清洗干净后，切成长段。菠菜内含有草酸，食用前更好放在热水内烫十几秒。
2.热锅加油，油热后，放入葱花和虾皮，炒出香味，然后加水煮开。
3.放入焯水后的菠菜，淋入提前搅散的蛋液，加小半碗水淀粉。关火。加点盐和香油，搅拌均匀后，即可食用。
建议中老年人：天冷多喝这5种汤，润燥补水高蛋白，为入冬打基础！我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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鲜掉眉毛的美味家常菜菠菜鸡蛋羹秘制酸辣汁:1勺蒜蓉，1勺小米辣，1勺生抽，1勺醋搅拌均匀。将200g菠菜去根，放入开水中焯烫30秒，捞出晾凉后，挤干水分切成小段备用。将4颗鸡蛋，2勺水（约30克）和2克盐一起打散，撇去浮沫，加入菠菜搅拌均匀。另取一平底碗，碗上刷食用油倒入鸡蛋液，铺上保鲜膜，用牙签戳几个洞。待锅中水沸腾后，中火蒸20分钟，焖10分钟，稍微冷却后改刀切成3*3厘米的立方块。 注：①建议选用平底碗，可使菠菜鸡蛋羹厚度一致，受热一致，也方便切割。②保鲜膜应使用PVDC耐高温的。开吃
自制#一学就会快手菜#芙蓉鲜蔬蛋花汤，再也不用买了By Red_衡妈
用料- 山药 2根
- 胡萝卜 1根
- 香菇 2朵
- 菠菜 1小把
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1勺
- 白胡椒粉 2克
- 盐 2克
- 香油 1勺
1、所需食材
2、山药去皮撒碎剁烂
3、香菇胡萝卜切丁，菠菜切碎，鸡蛋打撒备用
4、油热后放香菇胡萝卜丁炒香，加清水
5、水滚开后加入山药泥，搅动防止粘锅
6、淋入蛋液
7、加生抽，盐，白胡椒粉调味儿
8、撒菠菜，淋入香油
9、暖暖的汤，暖心暖胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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